DE8601030U1 - Pochierschale für elektrisch beheizte Eierkocher - Google Patents
Pochierschale für elektrisch beheizte EierkocherInfo
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- DE8601030U1 DE8601030U1 DE19868601030 DE8601030U DE8601030U1 DE 8601030 U1 DE8601030 U1 DE 8601030U1 DE 19868601030 DE19868601030 DE 19868601030 DE 8601030 U DE8601030 U DE 8601030U DE 8601030 U1 DE8601030 U1 DE 8601030U1
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- poaching
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J29/00—Egg-cookers
- A47J29/06—Grasping devices for eggs; Supporting devices for eggs during boiling
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J29/00—Egg-cookers
- A47J29/02—Egg-cookers for eggs or poached eggs; Time-controlled cookers
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
4183
Rowenta-Werke GmbH, Waldstrasse 232, 6050 Offenbach am Main
Die Neuerunq betrifft eine Schale zum Pochieren von Ei err
auf dem im Garraum eines elektrisch beheizten Eierkochers angeordneten Eierträger mit mehreren Eiaufnahmen.
Eine einteilige PochierschaIe mit mehreren becherförmigen
Vertiefungen zum Garen von pochierten Eiern in einem elektrisch beheizten Eierkocher ist bekannt. Diese einteiligen
PochierschaI en haben den Nachteil, daß sie die Verdampferpfanne
im Garraum des elektrischen Eierkochers praktisch vollkommen abdecken, so daß die Erhitzung der PochierschaIe
durch den aus der Verdampferschale aufsteigenden Dampf sehr
ungIe;chmässig erfolgt und dadurch bedingt die einzelnen
Eier ungIeichmässig garen. Die Dotter der zu pochierenden
Eier werden in den Vertiefungen der PochierschaIe nicht
sauber zentriert. Auch können bei der bekannten Pochierschale während des Gärungsprozesses einzelne Eier - ihrer
Garungsreife entsprechend - nicht entnommen werden. Letztlich hat s i chi als besonders nachteilig herausgestellt,
daß während des Garunqsprozesses der Wrasen in der Pochierschale kondensiert und sowohl d:e zu pochierenden
Eier als auch evtl. den Eiern hinzugegebene Zutaten verwässert
werden.
Der Neuerung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Pochierschale für elektrisch beheizte Eierkocher zu schaffen,
bei der die bekannten Nachteile vermieden werden, die die
Einzelgarung eines Eies bei Einsatz mehrerer Eier im Eierkocher zuläßt, die gleichmässig vom Dampf erhitzt wird,
bei der der Eidotter in der Schale zentriert wird, die eine EinzeI entnahme eines pochierten Eies ermöglicht und
die gleichzeitig als Servierschale benutzt werden kann»
Diese Aufgabe wird neuerungsgemäß durch die kennzeichnenden Merkmale des Anspruches 1 gelöst.
Hierdurch wird erreicht, daß jedes Ei einzeln gegart wird und zusannen mit der neuerungsgemässen Schale dem
Eierträger entnommen und serviert werden kann. Bei gleichzeitiger Garung mehrer Eier in einem Eierkocher, können
aber nach Beendigung des Gärungsprozesses auch a\\e Eier gleichzeitig in ihren PochierschaI en zusammen mit dem
Eierträger dem Eierkocher entnommen und einzeln in der PochierschaIe serviert werden. Der Eierträger dient gleichzeitig
als Halterung für die einzelnen PochierschaI en, da die ausg~wölbte Zentriermulde für den Dotter der Pochierschale
beim Beschicken des Eierkochers in die Eiaufnahme des Eierträgers eingreift. Ein Verrutschen der Pochierschale
auf dem Eierträger wird somit verhindert. Der Eidotter selbst wird in der Zentriermulde in der Pochierschale
zentriert, wodurch ein gleichmässiger Garungsgrad erreicht wird. Bei gleichzeitiger Garung mehrerer Eier
wird in jede PochierschaIe ein Ei eingegeben und die Pochierschalen
in den Eierträger eingesetzt. Durch die genaue Positionierung mit Hilfe der ZentriernuIde der
einzelnen PochierschaIen auf dem Eierträger bilden sich
zwischen den einzelnen Pochierschalen Spalten, durch die
der Dampf aus der Verdprhpfungskammer aufsteigen kann. Der
Garwrasen verteilt sich gIeichmässig in Garraum des Eierkochers
und bewirkt eine Vergleichmässigung der Wärmeverteilung
und somit des Garprozesses aller eingesetzten Eier. Durch die neuerungsgemässe Wrasenabdeckung wird ein Kon-
_ι — λ.™.! _j_ i_i _ ·_» «j η I^ ; M ^* l~» ~» I t/Λ i*U ! η/ΐα»" t 7.,
ueiisatlllt:uei5i>iiiay 111 uc 1 iv^iiicia^iiuic ταΐι···ιν·ν>ι<.· zusätze von Schinken, Kräutern, Käse oder ähnlichen Zutaten
können in dem geschlossenen Pochierraum ihre volle Aromakraft
entfalten, ohne daß Aromastoffe von dem Wrasen mitgerissen werden und verloren gehen. Die neuerungsgemässe
Raumform von PochierschaIe und Wrasenabdeckung vereinfacht
die Massenfertigung von PochierschaI en, da das Einzelteil
sjwohl als Schale als auch als Wrasenabdeckung benutzt
werden kann.
Ein Ausführungsbeispiel der Neuerung ist in den Zeichnungen
dargestellt und wird im folgenden näher beschrieben.
Figur 1 einen Teilschnitt durch einen Eierkocher mit der
neuerungsgemässen PochierschaIe;
Figur 2 den Eierträger mit eingesetzter PochierschaIe in
Draufs icht.
Der dargestellte Eierkocher besteht aus Bodenteil 1 und Deckel 2. Im Garraum 3 befindet sich der Eierträger 4,
in dem mehrere Eiaufnahmen 5 angeordnet sind. Eine Pochierschale 6 ist in einer Eiaufnahme 5 eingesetzt. Die Pochierschale
6 weist eine Zentriermulde für den Eidotter auf.
Die Zentriermulde 7 ist zum Eierträger 4 ausgewölbt. Die
Wölbung der Zentriermulde 7 greift in die Eiaufnahme ein
-H-
und haltert die Schale 6 lösbar im Eierträger 1. Während
des Gärungsprozesses strömt Dampf in PfeiIrichtung aus
der Verdampfungskammer 9 in den Garraum 3, wo er kondensiert. Um zu verhindern, daß hierbei der Inhalt der
Schale 6 nicht verwässert wird, ist die PochierschaIe 6
durch eine Abdeckung 8 verschlossen.
1 = BodenteiI
2 = Deckel
3 = Garraum
*l - Ei erträger
5 ü Eiaufnahme
6 = PochierschaIe
7 = Zentriermulde
8 = Abdeckung
9 = Verdampfungsraum
Claims (2)
1. Schale zum Pochieren von Eiern auf dem im Garraum
eines elektrisch beheizten Eierkochers angeordneten Eierträger mit Eiaufnahmen, dadurch gekennzeichnet,
daß die Schale (6) eine zum Eierträger [H) ausgewölbte Zentriermulde (7) aufweist, der größte Aussendurchmesser
der Zentriermulde (7) etwa dem Innendurchmesser der Eiaufnahme (5) entspricht und der
Schale (6) eine Abdeckung (8) zugeordnet ist.
2. Scha'e nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
die Schale (6) und die Abdeckung (8) die gleiche Raumform aufwei ven.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19868601030 DE8601030U1 (de) | 1986-01-17 | 1986-01-17 | Pochierschale für elektrisch beheizte Eierkocher |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19868601030 DE8601030U1 (de) | 1986-01-17 | 1986-01-17 | Pochierschale für elektrisch beheizte Eierkocher |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE8601030U1 true DE8601030U1 (de) | 1986-03-27 |
Family
ID=6790646
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19868601030 Expired DE8601030U1 (de) | 1986-01-17 | 1986-01-17 | Pochierschale für elektrisch beheizte Eierkocher |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE8601030U1 (de) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE9207589U1 (de) * | 1992-06-04 | 1992-08-20 | Petra-Electric Peter Hohlfeldt Gmbh & Co, 8872 Burgau | Elektrischer Eierkocher |
DE10010629B4 (de) * | 2000-03-03 | 2005-03-24 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Vorrichtung zum Kochen von Eiern ohne Schale |
DE202024102736U1 (de) | 2024-05-27 | 2024-06-10 | nobellgo UG (haftungsbeschränkt) | Dualfunktions-Gerät zum Einsatz in einer Heißluftfritteuse |
-
1986
- 1986-01-17 DE DE19868601030 patent/DE8601030U1/de not_active Expired
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE9207589U1 (de) * | 1992-06-04 | 1992-08-20 | Petra-Electric Peter Hohlfeldt Gmbh & Co, 8872 Burgau | Elektrischer Eierkocher |
DE10010629B4 (de) * | 2000-03-03 | 2005-03-24 | BSH Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH | Vorrichtung zum Kochen von Eiern ohne Schale |
US7000530B2 (en) | 2000-03-03 | 2006-02-21 | Bsh Bosch Und Siemens Hausgerate Gmbh | Apparatus for cooking eggs without shells |
DE202024102736U1 (de) | 2024-05-27 | 2024-06-10 | nobellgo UG (haftungsbeschränkt) | Dualfunktions-Gerät zum Einsatz in einer Heißluftfritteuse |
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