DE8438401U1 - Strahlheizkörper für Küchengeräte - Google Patents
Strahlheizkörper für KüchengeräteInfo
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- H—ELECTRICITY
- H05—ELECTRIC TECHNIQUES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- H05B—ELECTRIC HEATING; ELECTRIC LIGHT SOURCES NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; CIRCUIT ARRANGEMENTS FOR ELECTRIC LIGHT SOURCES, IN GENERAL
- H05B3/00—Ohmic-resistance heating
- H05B3/68—Heating arrangements specially adapted for cooking plates or analogous hot-plates
- H05B3/74—Non-metallic plates, e.g. vitroceramic, ceramic or glassceramic hobs, also including power or control circuits
- H05B3/742—Plates having both lamps and resistive heating elements
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- Resistance Heating (AREA)
Description
Die Erfindung betrifft einen Stfahlheizkörper für Küchengeräte
zum Kochen, Backen und Braten, insbesondere für Geräte mit einer vorzugsweise aus Glaskeramik bestehenden Platte
mit elektrischen HeI1 strahler-Heizelementen, mit einer
Arbeits-Temperatur oberhalb 1500 K (ca. 12000C) und einem
Abstrahlungsspektrum, das erheblich in den sichtbaren Berei
ch rei cht.
Derartige Strahl heizkörper sind beispielsweise aus der GB-PS
1 273 023 bekannt geworden. Sie haben als HeI1 strahl erHeizelement
Halogenlampen, die ihre Energie im sichtbaren und Infrarotbereich abstrahlen und damit eine Glaskeramikplatte durchstrahlen. Infolge der geringen thermischen Masse
sind die Aufheizzeiten recht kurz, und außerdem hat die
Bedienungsperson infolge der Lichtausstrahlung auch eine
gute Kontrolle über die Funktion. Der Hellstrahler ist dort in Form eines Kreises angeordnet. Diese Hellstrahler sind
schlecht herstell- und regelbar und haben geringe Lebensdauer .
A 22 554 -Z-
Die GB-A-2 132 060 beschreibt einen solchen Strahl heizkörper
mit vier gerade"., parallel zueinander angeordneten Halogenlampen. Sie ergeben ein streifiges Glühbild und eine
schlechte Heizungsvertei1ung.
die bsi y ü t θ Γ Reyeibörkclt ίίΠυ üfirtäCnoi t ilCnSu ivOStG" ml«.
guter Lebensdauer arbeiten und eine gleichmäßige Heizungsverteilung über di^ Heizstellenfläche haben.
Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß die
geraden Hellstrahler in Form eines Mehrecks im Randbereich des Strahl heizkorpers angeordnet sind.
Durch die Konzentration der HeI1 strahlung im Randbereich des
Strah1 heizkorpers wird dem Benutzer eine gut begrenzte
Heizfläche aufgezeigt. Obwohl der Mittelbereich keine Hellstrahler
trägt, hat sich gezeigt, daß auch ohne Einschaltung der Dunkel strahler nicht nur das Leuchtbild, sondern auch
die Heizungsverteilung sehr vorteilhaft ist. Eine Überheizung der Mittelzone, die durch Überlagerung von direkt
abgestrahlter und reflektierter HeI1-Strahlung infolge von
deren großer Intensität auftreten und zum Anbrennen von Speisen im Bereich der Mittelzone führen könnte, kann so
vermieden werden.
A 11 554 : ' : : .- - 3 -
Die als Hellstrahler bezeichneten Heizelemente erreichen zulässige
Maximal temperjturen, die 200OK (ca. 17U0 Grad Celsius)
überschreiten. Es kann aber durchaus sein, daß im heruntergeregelten
Zustand die angegebene Temperaturgrenze auch teilweise
unterschritten wird. Besonders bevorzugt ist die Verwendung
von Halogenlampen in gerader Stabform mit AnschlUssen
auf beiden Seiten. Diese Hellstrahler sind wirtschaftlich
herstellbar und haben insbesondere in der beschriebenen Anordnung
eine y ü t 9 R 8 y θ 1 b 3 Γ k θ \ t ü Π d L c b c Π S d 3 Ii S Γ .
Obwohl bei der Verwendung von HeI1 strahlern die Glaskeramikplatte nicht mehr so stark aufgeheizt wird, insbesondere,
wenn sie aus einem für den speziellen Strahlungsbereich gut
durchlässigen Material besteht, sollte aber wegen der thermischen
Schädigungsgefahr für die Glaskeramik eine Temperaturbegrenzung
vorgesehen sein. Dazu kann ein stabförmiger Temperaturfühler verwendet werden.
Es ist aber auch gut möglich, die Leistung des Strahl heizkörpers
mit mehreren HeI1 strahlern über eine Mehrtaktschaltung,
vorzugsweise eine Siebentaktschaltung, in Parallel-, Einzel-
und Reihenschaltung der Strahler zu steuern.
Diese und weitere Merkmale von bevorzugten Weiterbildungen
der Erfindung gehen auch aus den Unteransprüchen der Beschreibung
und Zeichnung hervor, wobei die einzelnen Merkmale jeweils für sich allein oder zu mehreren in Form von Unterkombinationen
bei einer Ausführungsform der Erfindung verwirklicht
sein können. Ausführungsbeispiele der Erfindung sind
in der Zeichnung dargestellt und werden im folgenden näher
erläutert. In der Zeichnung zeigen:
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22 554 - 4 -
Fig. 1 je einen vertikalen Teilschnitt durch eine Glaske-
und 3 ramikpiatte mit darunter angeordnetem Strahlheizkörper,
Fig. 2 eine scheinati sehe Draufsicht auf die Strahlheizkör-
und 4 per nach Fig. 1 und 3 und
Fig. 5 die Schaltung von jeweils vier in einem Strahlheiz- und 6 körper vorgesehenen Heizelementen mittels sir.ss
üblichen, nicht dargestellten Si ebentaktschaKer s in den sechs verschiedenen Leistungsstufen (a bis
f) .
Bei den Ausfuhrungsformen sind folgende Elemente vorhanden:
In einer flachen Blechschale 12 ist eine Isolation 13 angeordnet, auf die im Randbereich ein Ring 14 aus etwas festerem
Isoliermaterial als dem der Schicht 13 aufgesetzt ist, der
an der Unterseite der Glaskeramikplatte anliegt. Der Strahlheizkörper
11 beheizt durch diese Glaskeramikplatte 15 hindurch
ein daraufstehendes Kochgefäß 16. Ein Temperaturbegrenzer
17 mit einem stabförmigen Temperaturfühler 18 ragt über
den beheizten Bereich des Strahl heizkörpers hinweg und enthält
in seinem außerhalb des Bereiches der Schale 12 angeordneten Schalterkopf 19 Schalter, die die Stromversorgung des
Strahl hei zkörpers beeinflußen und eventuell Tei 1-Hei zel emerite
abschalten.
Of A 22 554 . .. - 5 .-
Diese Elemente werden bei beiden Ausführungsformen mit den
gleichen ttezugszeichen versehen und nicht nochmals beschrieben
.
Bei der Ausführung nach Fig. 1 und 2 sind Hellstrahler 20
vorhanden, die als gerade HaiogenglUhIampen ausgebildet sind,
die beispielsweise einen Wolfram-Glühfaden enthalten, der
in einem Quarzglasrohr in einer Halogen-Atmosphäre enthalten
und von Zwischenstegen abgestützt ist. Derartige Strahler sind in der GB-PS 173 023 beschrieben, auf die Bezug genommen
wird. Ihr Glühfaden arbeitet bei Temperaturen in der Größenordnung von 2400 K (2100 Grad Celsius) und erzeugt neben einem
Infrarotanteil auch einen hohen Anteil an sichtbarem Licht
im weißen Bereich. Die Glaskeramikplatte 15 ist zum zumindest
teilweisen Durchlassen dieses Spektralbereiches eingerichtet,
während ein Teil der Wärme in der Glaskeramikplatte umgesetzt
und von dort durch Kontakt etc. an das Kochgefäß 16 abgegeben wird. Die Hellstrahler 20 haben an ihren beiden Seiten Anschlüsse
21, die über den Rand 22 der Blechschale 12 hinausragen und dort mit entsprechenden Anschlußleitungen verbunden sind.
Die drei Hellstrahler 20 ragen mit ihren Enden durch den Rand
14 hindurch und befinden sich mit ihrem strahlenden Bereich inneihaib
der kreisförmigen beheizten Fläche 23 des Strahl hei zkörpers,
die im schalenförmigen Inneren des Strahl heizkörpers ausgebildet
ist.
Fig. 1 und 2 zeigt-n eine Ausführung, bei der vier gerade,
stabförmige Hellstrahler 20 in Form eines Quadrates so angeordnet sind, daß ihre strahlenden Bereiche innerhalb des beheizten
Bereiches 23 des kreisförmigen Strahl heizkörpers liegen.
Benachbarte Hellstrahler sind in der Höhe so gegeneinander
versetzt, daß sie sich im Bereich der Anschlußenden überkreuzen und so leicht anschließbar sind. Sie können aber
auch in einer Ebene angeordnet sein. Der rechteckige, vorzugsweise quadratische eingeschlossene MItteibereich ist als Dunkelstrahlerzone
27 ausgebildet und mit Üblichen Heizwiderstandswendeln
im Zickzack belegt. Die Dunkelstrahler 25 bestehen
A 22 554 - β"-'
aus Heizwendeln aus Widerstandsdraht, beispielsweise einer
Eisen/Chrom/Aluminiumlegierung, die bis zu Temperaturen von
ca. 1500 K (1200 Grad Celsius) eingesetzt wird. Sie sind in die Oberfläche der Isolierträger 24 teilweise eingebettet,
indem der untere Teil ihrer Windungen in Abständen zueinander oder auch über die gesamte Länge in den Isolierträger vor
dessen Aushärtung eingedrückt ist. Es sind aber auch andere Anbring ungsmögiichkeiten, beispielsweise durch Metal 1 nadel η,
Kitt o.dgl. denkbar. Die Hellstrahler bilden eine die Dunkelstrahl
er-Hei zzone 27 umgebende HeI1 strahler-Heizzone 28.
In Fig. 3 und 4 ist eine Anordnung dargestellt, bei der drei gerade
stabförmige Hellstrahler 20 in Form eines gleichseitigen Dreiecks
in ähnlicher Weise angeordnet sind wie bei Fig. 1 und 2. In der von Ihnen eingeschlossenen dreiecksförmigen Mittelzone
kann eine Dunkel strahler-Heizzone 27 sein, in der ein
Dunkelstr ah 1er-Heize 1ement 25 in Form einer Spirale aus einer
Widerstandswendel angeordnet ist. Unter den HeI1 strahlern
20 ist auf der Isolierschicht 13 eine Beschichtung 59 aus
Titan-Dioxid aufgebracht, die eine gute Reflexion der Strahlung der Hellstrahler ergibt.
Fig. 5 und 6 zeigen zwei Reihen einer Strahl heizkörper-Ausführung,
die jeweils vier Heizwiderstände hat und von einem
ansich bekannten, nicht dargestellten Siebentaktschalter geschaltet
wird, der über vier Anschlußleitungen mit dem Strahlheizkörper
verbunden ist. Die Buchstaben a bis f für die einzelnen Teilfiguren bezeichnen die Schaltstufen von der Vollleistung
(a) bis zur kleinsten Teilleistung (£). Die Auslegungsleistung jedes Heizwiderstandes in Watt ist jeweils bei der
Teilfigur a angegeben und die aus der Schaltung resultierende Gesamtleistung neben der Figur. Hierauf wird ausdrücklich
Bezug genommen. Die jeweils in Betrieb befindlichen Heizwi-
derstände sind durch Schraffur gekennzeichnet, wobei durch
die Schraffurweite angedeutet ist, wenn sie durch Reihenschaltung mit geringerer Leistung betrieben sind.
In Fig. 6 ist im Ausführungsbeispiel ein Dunkel strahl er
und drei Hellstrahler 20 vorgesehen. Diese Anordnung kann auch anders sein. Bei Volleistung U) sind alle in Parallelschaltung
in Betrieb, während in den Stufen b, c und d nur jeweils drei, zwei bzw. ein Hellstrahler mit seiner Auslegungsleistung in Betrieb ist. Bei der Stufe e ist zwei parallel
geschalteten HeI1 strahlern ein Hellstrahler in Reihe vorgeschaltet,
während in der niedrigsten Stellung f dieser Schaltung e noch der Dunkel strahl er 25 in Reihe vorgeschaltet
ist. Man hat hier den Vorteil, daß in allen Stellungen mindestens ein Hellstrahler in Betrieb ist und die
Bedienungsperson aus der Konfiguration und Lichtintensität die Leistungsstufe ablesen kann. Außerdem kann
ein üblicher ciebentaktscha1ter verwendet werden, wie
er auch für andere Kochplatten im Handel ist.
Figur 6 benutzt den gleichen Siebentaktschalter in
den gleichen Schaltstufen, die auch aus den jeweils
gefüllt gezeichneten Anschlußenden zu erkennen sind. Unterschiedlich ist, daß nur zwei Hellstrahler 20 und
zwei Teilwiderstände 34,35 für den Dunkel strahl er verwendet werden. Zusätzlich ist eine Diode 55 vorgesehen,
die von einem Schalter 56 in den Stellungen ^ bis_e überbrückt ist. Diese Schaltung arbeitet entsprechend
Figur 5 mit dem Unterschied, daß in der Leistungsstufe d[ keiner der HeI 1 s trahl er , sondern nur
der konventionelle Heizwiderstand 34 eingeschaltet ist.
Gegenüber Figur 6 ist lediglich der eine der Hellstrahler 20 durch den Widerstand 34 zu ersetzen. In
der niedrigsten Stellung _f wird der Schalter 56 geöffnet und die Diode 55 halbiert nochmals die Leistung,
so daß die geringste Stufe mit 93 Watt nur ca. 5 Prozent der gesamten installierten Leistung beträgt und damit
eine Warmhaltestufe möglich ist.
A 22 554 .? '-"8 -<
Wenn es nicht darum geht, einen handelsüblichen Siebentaktschalter
zu verwenden, so kann auch bei der Konfiguration nach Figur 6 mit fünf unabhängig zu schaltenden
Anschlüssen eine Ausführung geschaffen werden, bei der die Diode überflüssig wird, weil dann durch Hintereinanderschaltung
aller vier Strahler eine sehr geringe Leistung erzeugt werden kann. Dort würde auch die
"dunkle" Stellung c[ entfallen. Die alternative Möglichkeit zusätzlich
zu Heizstrahlern auch Dunkel strahl er zu verwenden,
bringt eine Einsparung an teuren Hellstrahlern und eine weiter verbesserte Regelmöglichkeit
mit sich, sondern sorgt auch dafür, daß die Lichterscheinung durch die Hellstranler nicht zu grell
wird und daß, insbesondere bei getakteten Leistungen, die Leistungsstöße in ihrer Einwirkung auf das Kochgut etwas gedämpft werden, was wegen des geringen
Wärmenachschubes bei Hellstrahler anderenfalls störend wäre.
Es ist zu erkennen, daß der Strahl heizkörper in allen
Kombinationen, d.h. nur mit "HeI1 strahlung", nur mit
"Dunkel strahlung" und mit beidem zusammen, wirksam und vorteilhaft ist.
Claims (6)
1. Strahlheizkörper für Küchengeräte, insbesondere für Geräte mi I einer vorzugsweise aus Glaskeramik bestehenden
Platte (15V mit elektrischen HeI1 strahler-Heizelementen
(20), mit einer Arbeits-Temperatur oberhalb 1500 K (ca.
12000C) und einem Abstrahlungsspektrum, das erheblich in
den sichtbaren Bereich reicht, dadurch gekennzeichnet, daß die geraden Hellstrahler (20) in Form eines Mehrecks
im Randbereich des Strahl heizkörpers (11) angeordnet sind.
2. Strahlheizkörper nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß drei Hellstrahler (20) in Form eines im wesentlichen gleichschenkligen Dreiecks angeordnet sind.
3. Strahl heizkörper nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß die Hellstrahler (20) Halogenlampen in Stabform mit beidseitigen Anschlüssen (21)
sind.
554 - 2 -
4. Strahl heizkörper nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß die Hellstrahler (20) an
ihren Endbereichen zumindest teilweise gegen die Kochfläche (15) abgedeckt sind.
ihren Endbereichen zumindest teilweise gegen die Kochfläche (15) abgedeckt sind.
5. Strahl heizkörper nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet,
daß die Abdeckung durch einen Rand (14) einer Isolierung
(13) des Strahlheizkörpers (11) gebildet ist
6. Strahl heizkörper nach einem der vorhergehenden Ansprüche,
dadurch gekennzeichnet, daß die Hellstrahler (20) mit
ihrem Strahlung abgebenden Bereich innerhalb des Randes
ihrem Strahlung abgebenden Bereich innerhalb des Randes
(14) liegen, wobei vorteilhaft der Strahl heizkörper eine
kreisrunde Grundform aufweist.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19848438401 DE8438401U1 (de) | 1984-09-22 | 1984-09-22 | Strahlheizkörper für Küchengeräte |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19848438401 DE8438401U1 (de) | 1984-09-22 | 1984-09-22 | Strahlheizkörper für Küchengeräte |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE8438401U1 true DE8438401U1 (de) | 1986-04-30 |
Family
ID=6774319
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19848438401 Expired DE8438401U1 (de) | 1984-09-22 | 1984-09-22 | Strahlheizkörper für Küchengeräte |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE8438401U1 (de) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE4137251A1 (de) * | 1991-11-13 | 1993-05-19 | Ego Elektro Blanc & Fischer | Strahlungs-heizleiter, insbesondere eines elektrischen strahlungsheizkoerpers |
DE4137250A1 (de) * | 1991-11-13 | 1993-05-19 | Ego Elektro Blanc & Fischer | Strahlungs-heizleiter, insbesondere eines elektrischen strahlungsheitzkoerpers |
-
1984
- 1984-09-22 DE DE19848438401 patent/DE8438401U1/de not_active Expired
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE4137251A1 (de) * | 1991-11-13 | 1993-05-19 | Ego Elektro Blanc & Fischer | Strahlungs-heizleiter, insbesondere eines elektrischen strahlungsheizkoerpers |
DE4137250A1 (de) * | 1991-11-13 | 1993-05-19 | Ego Elektro Blanc & Fischer | Strahlungs-heizleiter, insbesondere eines elektrischen strahlungsheitzkoerpers |
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