-
Brenner für Gaskocher Bei den üblichen Brennern für Gaskocher wird
diesen ein Gemisch von Gas mit Erstluft (bis zu 5017c der notwendigen Gesamtverbrennungsluft)
durch die Gaspfeife von einer Gasdüse mit Erstluftzuführung her zugeführt, und die
Mündungen der Gaskanäle des Brenners sind nach außen divergierend gerichtet, so
daß die zur Verbrennung des Gas-Luft-Gemisches noch notwendige weitere Verbrennungsluft
freien Zutritt zur Flamme hat. Die Gasflamme erhält hierbei, besonders wenn das
Gas minderwertiger ist als üblich, häufig zuv iel Luft, so daß die Flamme zu sehr
abgekühlt wird. Die Gasflamme beheizt auch im wesentlichen die Randteile des Topfbodens,
und es gehen viele Kalorien durch Abströmen der heißen Gase über den Randteil des
Topfbodens verloren, während der mittlere Teil des Topfbodens unbeheizt bleibt.
Der Topfinhalt kocht auch leicht über den -Topfrand über, weil der Topfinhalt ja
gerade in der Nähe des Randes am stärksten beheizt wird. .
-
Die Erfindung bezieht sich auf einen Brenner für Gaskocher, und das
Wesentliche besteht darin, daß seine ein Gas-Luft-Gemisch zuführenden Gaskanäle
mit der Mündung konvergierend gerichtet sind und weitere Kanäle zur Zuführung der.
noch notwendigen Verbrennungsluft als Zweitluft vorgesehen sind, deren Mvndungen
ebenfalls konvergierend gerichtet sind. Dies hat den Vorteil, daB sich über dem
Brenner eine zentrale etwa glockenförrhige sehr heiße Flamme bildet, die.durch den
Boden des auf den Gaskocher gesetzten Topfes zu einer Scheibe flachgedrückt wird,
die den ganzen Topfboden
gleichmäßig bestreicht, so daß sie ihren
Wärmeinhalt zum größten Teil an den Topfinhalt abgeben kann und nur noch verhältnismäßig
geringe Wärmemengen durch Abströmen des Gases über den Rand des Topfbodens verlorengehen
können. Der Kochwirkungsgrad kann dadurch von etwa 5o bis 6o% auf etwa
75 bis 85% erhöht werden.
-
Eine vorteilhafte Ausführungsform ergibt sich für den Brenner, wenn
er die Form eines Napfes hat, in den die Gaskanäle und die Luftkanäle münden. Dies
ergibt eine innige Mischung des Gas-Luft-Gemisches mit-der Zweitluft kurz vor der
Verbrennung, so' daß eine besonders gute Verbrennung gewährleistet ist.
-
Mit Vorteil münden die Gas- und Luftkanäle im Mantel des Napfes und
sind nach der Mittellinie des Napfes gerichtet. Hierdurch wird die Durch-Mischung
der Gase verbessert.
-
Die 'Mündungen einer Kanalgruppe sind zweckmäßig schräg nach oben
gerichtet, so daß sich der Ausströmungswiderstand verringert und die Verbrennungsschwerlinie
nahe der '.fitte des Topfes ausbildet.
-
Mit besonderem Vorteil sind die Gas- und Luftkanäle abwechselnd nebeneinander
angeordnet. Dies ergibt eine besonders gute Durchmischung der Gas-und Luftströme.
-
Eine weitere vorteilhafte Ausführungsform ergibt sich, wenn die Luftkanäle
regelbar sind, so daß die Zweitluft an die jeweilige Gaszufuhr und die Gasqualität
angepaßt werden kann.
-
Die Luftkanäle sind dabei zweckmäßig zwangsläufig mit der üblichen
Erstluftregelvorrichtung regelbar, so daß stets das günstigste Gas-Luft-Gemisch
einstellbar ist.
-
Der Brenner ist mit besonderem Vorteil mit Zwischenraum von einem
oben geschlossenen und unten offenen Mantel umgeben, und die Luftkanäle erhalten
die Luft aus diesem Zwischenraum. Hierdurch wird die Zweitluft in dem schornsteinartigen
Zwischenraum vorgewärmt, und dadurch werden die Luftförderung und die Verbrennung
verbessert.
-
Das Regelglied für die Luftkanäle kann aus einem die Luftkanäle außen
umgebenden Drehschieber bestehen, der eine bequeme Regelung ermöglicht.
-
Eine besonders vorteilhafte Ausführungsform ergibt sich, wenn auf
dem Brenner eine mit einem Loch für die Flamme versehene annähernd waagerechte (nach
außen etwäs abfallende) Platte von etwa der Größe des Bodens eines Kochtopfes vorgesehen
ist, so daß sich die Flamme zwischen dem Boden des Kochtopfes und der Schirmlatte
ausbreitet. Diese Platte schirmt die Flamme gegen den Zutritt überschüssiger Außenluft
ab, so daß die Flamme heißer bleibt, und etwa überkochender Topfinhalt kann nicht
in den Brenner fließen, weil die Platte nach außen etwas abfällt.
-
Der Brenner kann in Anpassung an langgestreckte Kochnäpfe, Bratenschüsseln
u. dgl. auch als langgestreckte Mulde (oder Balken) ausgebildet sein, in die die
Gas- und Luftkanäle münden. Die Regelvorrichtung für die Luftkanäle wird dann in
Anpassung an den Brenner als den Brenner umgebender mantelförmiger Schieber ausgebildet.
Der Brenner kann auch in Anpassung an große Kochkessel u. dgl. als ein oder mehrere
ringförmige '.Mulden ausgebildet sein, in die die Gas- und Luftkanäle münden. Die
Luftzuführungsmäntel und Schirmplatten werden der jeweiligen Form der Brenner angepaßt.
-
Eine weitere vorteilhafte Ausführungsform ergibt sich, wenn in dem
Brennernapf oder -Mulde ein selbsttätiger Gasanzünder aus Platinmohr od. dgl. untergebracht
ist. Der Brennernapf oder -Mulde kann auch durch ein Sieb abgedeckt sein, das vorzugsweise
dünnen Platindraht als Gasanzünder enthält. Dies ergibt eine bequeme Zündung der
Gasflamme und verhütet das Ausströmen unbenutzten Gases.
-
Die Zeichnung zeigt Ausführungsbeispiele der Erfindung. Es zeigt Fig.
t einen Querschnitt eines Brenners nach der Erfindung, Fig. 2 eine Ansicht eines
weiteren Brenners, teilweise im Schnitt und Fig. 3 einen Schnitt durch einen ähnlichen
Brenner mit Regelschieber. Schornsteinmantel und Schirmplatte.
-
Nach Fig. i enthält ein auf eine Gaspfeife 2 aufzusetzender Brenner
3 nach oben konvergierend gerichtete Gaskanäle 4 zur Zuführung eines Gemisches von
Gas und üblicher Erstluft und ferner ebenfalls nach oben konvergierend gerichtete
Zweitluftkanäle 5, die ihre Luft von der Mantelfläche des-Brenners her entnehmen.
Die Mantelfläche kann von einem Drehschieber und einem Schornsteinmantel gemäß Fig.3
umgeben sein, so daß die Zweitluft gut regelbar ist. Die Mündungen der Luftkanäle
5 können mit den Mündungen der Gaskanäle 4 in einem gemeinsamen Kreise abwechselnd
angeordnet sein, so daß das Gas-Luft-Gemisch verbessert wird. Bei der Benutzung
bildet sich über dem Brenner eine Flamme in Form einer Glocke, die durch einen daraufgesetzen
Topf zu einer Scheibe flach gedrückt wird, die den Topfboden gleichmäßig und vollständig
bedeckt.
-
Nach Fig. 2 ist ein Brenner 6 mit einem Boden 7 napfförmig ausgebildet
und enthält in seiner Mantelwand annähernd waagerecht mündende Gaskanäle 8 und abwechselnd
zwischen diesen waagerechte Zweitluftkanäle 9, die beide auf die senkrechte Mittellinie
des Napfes zugerichtet sind, so daß sich das Gas schon innerhalb des Napfes' gut
mit der Luft vermischt, Der Brenner io nach Fig. 3 ist ähnlich ausgebildet und enthält
auch waagerechte radial gerichtete Luftkanäle 9, jedoch sind die Gaskanäle i i an
ihrer Mündung etwas schräg nach oben gerichtet, so daß sieh die Verbrennungsschwerlinie
etwas mehr nach oben, d. h. nach dem Topfboden 12 hin verschiebt.
-
Die Luftkanäle 9 nach Fig. 2 und 3 sind durch eine Schirmplatte 13
abgedeckt, die gemäß Fig. 3 annähernd die Größe eines Topfbodens aufweist und dadurch
verhindert, daß überschüssige kalte
Luft an den Topfboden gelangt
bzw. sich mit der scheibenförmig flachgedrückten Gasflamme vermengt und diese abkühlt.
Die Platte 13 fällt nach ,außen kugelförmig oder schwach kegelförmig ab,
so <laß vom Kochtopf überkochender Topfinhalt nicht in den Brenner 6, 7 bzw.
10, 7 fließen kann.
-
An der Schirmplatte 13 sind ein unten offener Schornsteinmantel
t4 in größerem Abstand von dem Brenner und ein mantelförmiger Drehschieber 15 befestigt,
der Löcher 16 enthält, durch die die Luft aus dem Schornstein 14 in die Luftkanäle
9 eintritt. Durch Verdrehen der Platte 13 liebst Drehschieber 1.3 gegenüber dein
durch einen Nocken 18 festgehaltenen Brenner können die Lutfkatiäle 9 mehr oder
weniger abgedeckt werden und so die "Zweitluft in Anpassung an die zugeführteGasmenge
und die Qualität des Gases geregelt werden.
-
Die Regelvorrirlitung für die Zweitluft kann mit Vorteil mit einer
üblichen Regelvorrichtung für die Erstluft. die die eigentliche Gasdüse umgibt,
zwangsläufig verbunden werden z. B. mittels eines Bowdenzuges. Zahntriebes od. dgl.
Die Regelung erfolgt dabei so, daß einer größeren Menge Erstluft ailcli eine größere
Menge Zweitluft entspricht, und umgekehrt.
-
Die Ausführungsform nach Fig. 2 mit horizontalen Mündungen der Luft-
und Gaskanäle ergibt einen besonders flachen Brenner, der zum Austausch gegenüber
üblichen Brennern besonders geeignet ist. Der Brenner nach Fig. 3 ergibt ein widerstandsloseres
und damit schnelleres Ausströmen des Gases und dadurch auch ein besseres Ansaugen
von Zweitluft. Auch die Luftkanäle 9 können ähnlich den Kanälen i i schräg nach
oben gerichtet sein.
-
In dem Mantelraum des Schornsteins 14 wird die Zweitluft gut vorgewärmt,
so daß sie durch natürlichen Auftrieb in die Kanäle 9 einströmt, und die Flamme
wird infolge der Vorwärmung der Zweitluft besonders heiß.
-
Die napfförmigen Brenner 6, 7 bzw. 10, 7 bzw. die Brenner 3
können auch langgestreckt, also in Form von langen Mulden bzw. Balken, ausgebildet
sein, und die umgebenden Schieber, Schornsteinmäntel und Schirmplatten können solchen
Brennerformen angepaßt sein. Solche langgestreckten Brenner dienen üblicherweise
zum Beheizen von Bratenschüsseln, Backöfen u. dgl.
-
Für besonders große Kochkessel können auch ringförmige Brenner mit
den Querschnitten nach Fig. 1, 2 oder 3 vorgesehen sein, und mehrere derartige Brenner
können konzentrisch ineinander angeordnet sein. Die Schieber, Schornsteinmäntel
und Schirmplatten erhalten dann ebenfalls Ringform.
-
Gemäß Fig. 3 kann in dem Brennernapf bzw. der Mulde ein selbsttätiger
Gasanzünder 17 vorgesehen sein, der in dem dargestellten Beispiel aus einem Drahtsieb
besteht, in das feine Platindrähte eingeflochten sind.
-
Statt dessen kann auch ein Stückchen Platinmohr auf einem kleinen
Gestell in dem Napf untergebracht sein. In beiden Fällen ist der selbsttätige Gasanzünder
gut geschützt untergebracht, und bei der dargestellten Ausführung als Sieb dient
dieses gleichzeitig als Sicherung gegen Rückschlagen der Flamme.