DE8308493U1

DE8308493U1 - Kasten für die Verwendung im Käsereigewerbe

Info

Publication number: DE8308493U1
Application number: DE19838308493
Authority: DE
Original assignee: ZANUSSI COMPONENTI PLASTICA SpA ODERZO TREVISO IT
Current assignee: ZANUSSI COMPONENTI PLASTICA SpA ODERZO TREVISO IT
Priority date: 1982-03-26
Filing date: 1983-03-22
Publication date: 1983-06-16
Also published as: FR2523925A3; IT8234009V0; NL8300593A; FR2523925B3

Description

Kasten für die Verwendung im Käsereigewerbe

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Die Neuerung bezieht sich auf einen Kasten für die Verwendung ?.m Käsereigewerbe, mit einem Gitterboden und Gitterwanden. Ein derartiger Kasten eignet sich für die Verwendung während der verschiedenen Arbeitsgänge bei der Herstellung von Käse sowie für Transport und Lagerung des Käses.

Kästen der genannten Art sind gewöhnlich aus einem für 5 die Verwendung auf dem Lebensmiti;elsektor zugelassenen bzvr. geeigneten Kunststoff geformt. Ihr Gitterboden und ihre Gitterwände gestatten die notwendige Belüftung des Käses während der Fertigung, Transport und Lagerung. Die Kästen haben gewöhnlich GriffÖffnungen oder Handgriffe für ihre Handhabung während der verschiedenen Phasen der Fertigung und des Transports.

In manchen Ausführungsformen haben die Kästen einstückig mit dem Boden geformte, feststehende Trennwände, v/elche einen gegenseitige Berührung zwischen nebeneinanderliegenden Käselaiben verhindern und damit der Schiminelbildung vorbeugen sollen.

Ein Ziel der Neuerung ist die Verbesserung von derartigen, mit Trennwänden versehenen Kästen dergestalt, daß die Kästen bei weitgehend vereinheitlichter Bauweise möglichst vielseitig verv/endbar sind.

Demgemäß ist ein für die Verwendung i:i Käsereigewerbe bestimmter, einen Gitterboden und Gitterwände aufweisender Kasten gemäß der Neuerung gekennzeichnet durch eins Anzahl von einzeln in beliebiger Stellung am Boden des Kastens anbringbaren Trennwänden mit an Gitterstäben des

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Kastenbodenn einrastbaren Befestigungselementen.

In folgenden ist ein Ausführungsbeispiel der Neuerung anhand der Zeichnung erläutert. Es zeigen:

Fig. 1 eine Schrägansicht eines mit beweglichen Trennwänden versehenen Kastens in einer Ausführungsform der Neuerung und

Fig. 2 eine Schrägansicht einer einzelnen Trennwand des Kastens nach Fig. 1.

Ein in Fig. 1 dargestellter, die Form eines Parallelepipeds aufweisender Kasten 5 hat einen Gitterboden 6 aus in Längs- und Querrichtung verlaufenden Gitterstäben 7» welcher eine von zahlreichen öffnungen durchsetzte Auflagefläche für Käselaibe od. dergl. bildet und dabei die notwendige Belüftung derselben zuläßt.

Die den Boden 6 bildenden Gitterstäbe 7 haben jeweils eine etwa quadratischen Querschnitt aufweisende Krone mit abgerundeten Kanten, welche den Käselaiben eine größtmögliche Auflagefläche ohne die Gefahr von Verletzungen bietet.

Die beiden Seiten des Bodens 6 sind von gleicher Form, so daß sich der Boden etwa zum Wenden der Käselaibe umdrehen läßt.

Die Wände 8 des Kastens bestehen ebenfalls aus einem Gitterwerk mit parallelen Stäben und Versteifungstraversen. Allein die Eckbereiche 9 sind aus geschlossenen Flächenteilen gebildet und zusätzlich versteift, um dem Kasten die notwendige Festigkeit zu verleihen, so daß mehrere Kästen auf einander gesetzt v/erden können. Die kürzeren Stirnwände des Kastens haben jeweils eine Grifföffnung 10 für die leichtere Handhabung des Kastens, gegebenenfalls mittels maschineller Einrichtungen.

Die Gitterstäbe der Wände 8 haben ebenfalls eine etwa quadratischen Querschnitt aufweisende Krone mit abgerundeten Kanten, so daß an ihrer Innenseite keine hervorstehenden Teile vorhanden sind, welche sich in die Käse laibe eindrücken könnten.

Gemäß der Neuerung ist der Kasten 5 roit einzeln versetzbaren Trennwänden 11 bestückt, welche am Kastenboden anbringbar sind, um zu verhindern, daß einander benachbart ο K'dsslaibe während der verschiedenen Phasen der Herstellung in gegenseitige Berührung kommen.

Die Trennwände 11 weisen jeweils eine durch Versteifungsrippen 12 versteifte, aufrecht stehende Platte auf, an deren unterem Teil waagerechte Laschen 13 angesetzt ^ind, um eine sichere Abstützung auf dem Kastenboden zu gewährleisten.

An der Unterseite sind die Laschen 13 tait hakenförmigen Befestigungseleraenten 14· für die Anbringung der jeweiligen Trennwand 11 an den Gitterstäben 7 des Kastenbodens 6 versehen.

Die Trennvrände 11 sind vorzugsweise aus dem gleichen. Kunststoff wie der Kasten 5 selbst, so daß für ihre Anbringung am Kastenboden die natürliche Elastizität des Kunststoffs ausgenützt werden kann. Je nach Form und Abmessungen der Käselaibe können die Trennwände 11 einzeln in beliebiger Stellung angeordnet werden, damit gewährleisten sie eine vielseitige Verwendbarkeit des Kastens bzw. eine weitgehende Vereinheitlichung von für verschiedene Zwecke verwendbaren Kästen.

Claims

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1. Kasten für die Verwendung im Käsereigewerbe, mit einem Gitterboden und Gitterwänden, gekennzeichnet durch eine Anzahl von einzeln in beliebiger Stellung am Boden (6) des Kastens anbringbaren Trennwänden (11) mit an Gitterstäben (7) des Bodens des Kastens einrastbaren Befestigungseleraenten

2. Kasten nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Trennwände (11) jeweils eine 35 durch Versteifungsrippen (12) versteifte, aufrecht stehende Platte aufweisen, mit am unteren Teil angesetzten waagerechten Laschen (13) an deren Unterseite die Befestigungselemente (14) einstückig angeformt sind.