DE826494C - Method and device for the execution of a machining process with fish being led past the machining tools - Google Patents

Description

Verfahren und Vorrichtung zur Ausführung eines Bearbeitungsvorganges bei an den Bearbeitungswerkzeugen vorbeigeführten Fischen Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Ausführung eines Bearbeitungsvorganges bei an den Bearbeitungswerkzeugen vorbeigeführten Fischen sowie eine Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens und besteht darin, daß während des Bearbeitungsvorganges dem Fisch durch ein mit den Bearbeitungswerkzeugen gekuppeltesVorschubglied ein den auf den Fisch wirkenden Zug oder Druck entlastender Vorschub erteilt wird.Method and device for carrying out a machining process in the case of fish being led past the processing tools. The invention relates to a method for carrying out a machining operation on the machining tools fish passed by and a device for carrying out the method and consists in the fact that the fish through a with the A feed member coupled to the processing tools to act on the fish Train or pressure relieving feed is given.

Bei der maschinellen Bearbeitung von Fischen ist es oft erforderlich, während eines Bearbeitungsvorganges den Fisch an den Bearbeitungswerkzeugen vorbeizuführen. Hierbei entsteht entweder ein erheblicherZug, wenn derFisch an irgendeiner Stelle, z. B. der Schwanzwurzel, festgehalten wird, oder ein deformierend wirkender Druck, wenn der Fisch geschoben wird oder die Einwirkung der Bearbeitungswerkzeuge entgegen der Vorschubrichtung erfolgt. In vielen Fällen tritt dann entweder ein Zerreißen des Fisches, z. B. Abreißen des Schwanzes, oder eine solche Deformierung ein, daß die ordnungsmäßige Ausführung des Bearbeitungsvorganges unmöglich ist.When machining fish it is often necessary to to guide the fish past the processing tools during a processing operation. There is either a significant pull if the fish at any point z. B. the tail root, is held, or a deforming pressure, when the fish is pushed or opposed to the action of the processing tools the feed direction takes place. In many cases either tearing occurs of the fish, e.g. B. tearing off the tail, or such a deformation that the proper execution of the processing operation is impossible.

Es hat sich nun herausgestellt, daß es auf einfachste Weise möglich ist, diesen Übelstand zu beseitigen, wenn man erfindungsgemäß dem Fisch während des Bearbeitungsvorganges einen Vorschub erteilt, der den Zug oder Druck entlastet, d. h. den durch die Haltevorrichtungen ausgeübten Zug unterstützt bzw. dem auf den Fisch ausgeübten Druck entgegenwirkt. Da die Rückengräte der stabilste Teil des Fisches ist, wird man sie vorteilhaft als Widerlager für den Angriff des Vorschubgliedes wählen.It has now been found that it is possible in the simplest way to remedy this drawback if, according to the invention, the fish is given a feed during the processing operation which relieves the tension or pressure, d. H. supports the pull exerted by the holding devices or counteracts the pressure exerted on the fish. Since the back bone is the most stable part of the fish, it will be advantageous to choose it as an abutment for the attack of the feed member.

Als Vorschubglied kann man vorteilhaft einen rotierenden Zackenantrieb wählen, der mit den Bearbeitungswerkzeugen gekuppelt ist und sich mit seinen Zacken an den Seitengräten abstützt und bei der kreisenden Bewegung den Fisch vorschiebt. Der Zackenradantrieb kann aus zwei gleichachsig im Abstand voneinander angeordneten Zackenscheiben bestehen, deren Entfernung voneinander so bemessen ist, daß die Scheiben die Rückengräte umcyreifen und sich mit ihren Zacken auf den Ansätzen der Seitengräten an der Rückengräte abstützen. Bei bestimmten Arbeitsvorgängen können die Zackenscheiben geneigt zueinander stehend angeordnet werden.A rotating tooth drive can advantageously be used as the feed member choose one that is coupled to the machining tools and that works with its prongs supports on the side bones and pushes the fish forward with the circular movement. The toothed wheel drive can consist of two coaxially spaced apart There are serrated disks, the distance from each other is such that the disks Umcyreifen the back bone and with their prongs on the beginnings of the side bones Support on the back bone. In certain work processes, the serrated washers be arranged inclined to each other standing.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel einer Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens dargestellt, bei der der Fisch mittels einer Klammer am Schwanz festgehalten wird; es zeigt Abb. i eine Ansicht der Vorrichtung, Abb. 2 einen Schnitt durch die Vorschubeinrichtung, Abb. 3 einen Schnitt nach der Linie A-B der Abb. i.The drawing shows an embodiment of a device for carrying out the method, in which the fish is held by the tail by means of a clamp; Fig. i shows a view of the device, Fig. 2 shows a section through the feed device, Fig. 3 shows a section along the line AB in Fig. i.

Bei dem dargestellten Beispiel handelt es sich um die Vorrichtung zum Freischneiden der Rückengräte beim Filetieren von Fischen, wobei nur die zum Verständnis der Erfindung notwendigen Teile dargestellt sind.The example shown is the device for cutting the back bone when filleting fish, with only the Understanding the invention necessary parts are shown.

Die Vorrichtung besteht aus zwei Scheibenmessern a und al' die ihren Antrieb von dem Zahnrad b über das Zahnrad c erhalten. An die Scheibenmesser a, al schließen sich zwei Führungsteile d, di an, die an dem den Scheibemriesserna, al zugekehrten Ende mit zwei Messern e, ei versehen sind. Innerhalb der Führungsteile d, di sind zwei Zackenscheiben f, fl vorgesehen, die ihren Antrieb von dem Antriebsrad c der Messerscheiben a, a, über die Zahnräder g, lt, i, k und 1 erhalten. Der Fisch wird durch die Schwanzklammer m gehalten.The device consists of two circular knives a and al 'which receive their drive from the gear wheel b via the gear wheel c. To the disc diameter a, al, two guide members include d, di, which on the the Scheibemriesserna, al end facing with two knives e are denoted ei. Two serrated disks f, fl are provided within the guide parts d, di, which receive their drive from the drive wheel c of the cutter disks a, a, via the gears g, lt, i, k and 1. The fish is held by the tail clamp m.

Die Wirkungsweise der Vorrichtung gestaltet sich folgendermaßen- Der Fisch p wird von der Schwanzklammer m gehalten und an den Messerscheiben a, a, vorbeigeführt, und zwar in Pfeilrichtung der Abb. i. Dabei dringen die Messerscheiben a, al von der Rückenseite her in den Fisch ein und schneiden die Rückengräte frei. Daraufhin wird der Fisch über die Führungsteite d, d, gezogen, wobei ein Festklemmen der konischen i. Verfahren zur Ausführung eines Bearbeitungsvorganges bei Fischen, bei dem der Fisch an den Bearbeitungswerkzeugen vorbeigeführt wird, darin bestehend, daß während des Bearbeitungsvorganges dem Fisch durch ein mit den Bearbeitungswerkzeugen gekuppeltes Vorschubglied ein den auf dert Fisch wirkenden Zug oder Druck entlastender Vorschub erteilt wird.The mode of operation of the device is as follows- The fish p is held by the tail clamp m and led past the knife disks a, a, in the direction of the arrow in Fig. I. The knife disks a, al penetrate the fish from the back and cut the back bones free. The fish is then pulled over the guide side d, d , whereby clamping of the conical i. Method for carrying out a processing operation in fish, in which the fish is led past the processing tools, consisting in that during the processing operation the fish is given a feed that relieves tension or pressure on the fish by a feed member coupled to the processing tools.

2, Verfahren gemäß Anspruch i, darin bestehend, daß die Gräten, insbesondere die Rückengräte. als Widerlager für den .-\ngriff des Vorschubgliedes dienen.2, method according to claim i, consisting in that the bones, in particular the back bone. serve as an abutment for the handle of the feed link.

3. Vorrichtung zur Ausführung des Verfahrens gemäß Anspruch i oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß mit den Bearbeitungswerkzeugen (a, a,) ein rotierender Zackenradantriel) (f, f,) gekuppelt ist, der sich mit seinen Zacken an den Gräten abstützt und bei der kreisenden Bewegung den Fisch (p) vorschiebt. 3. Apparatus for performing the method according to claim i or 2, characterized in that a rotating Zackenradantriel) (f, f,) is coupled to the processing tools (a, a,) , which is supported with its teeth on the bones and at the circular movement advances the fish (p).

4, Vorrichtung gemäß Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Zackenradantrieb aus zwei gleichachsig im Abstand voneinander angeordneten Zackünscheiben (f, f,) besteht, deren Entfernung voneinander so bemessen ist, daß die Scheiben die Rückengräteumgreifenundsich mit ihren Zacken auf den Ansätzen der Seitengräten an der Rückengräte abstützen.4, device according to claim 3, characterized in that the toothed wheel drive consists of two coaxially spaced toothed disks (f, f,) , the distance between which is such that the disks encompass the backbones and their teeth on the attachments of the side bones support the back bone.

5. Vorrichtung gemäß Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Zackenscheiben (f, fl) geneigt zueinander stehend angeordnet sind. Rückengräte in den Führungsteilen d, d, durch die vom Rücken her die Rückengräte einschneidenden Messer e, ei verhindert wird. Der bei diesem Bearbeitungsvorgang auftretende erhebliche Zug, der sich auf die Schwanzwurzel auswirkt, wird nun zurn größten Teil dadurch aufgefangen, daß die rotierenden Zackenscheiben f, fl sich mit ihren Zacken an den Ansätzen der Seitengräte abstützen und dadurch dem Fisch einen zusätzlichen Vorschub erteilen, der sich in der Bewegungsrichtung des Fisches nach der Schwanzklammer hin auswirkt und dadurch den an der Schwanzwurzel auftretenden Zug entlastet. Das Maß der Entlastung kann jederzeit mühelos dadurch der Geschwindigkeit des Fisch-es angepaßt werden, daß man die Drehzahl der rotierenden Zackenscheiben durch ein entsprechendes Übersetzungsverhältnis der Zahnräder g-1 regelt. 5. Apparatus according to claim 4, characterized in that the serrated washers (f, fl) are arranged inclined to each other. Back bone in the guide parts d, d, is prevented by the knife e, ei cutting into the back bone from the back. The considerable pull which occurs during this machining process and which affects the tail root is now largely absorbed by the fact that the rotating serrated disks f, fl are supported with their prongs on the attachments of the side bones and thereby give the fish an additional feed which acts in the direction of movement of the fish towards the tail clamp and thereby relieves the tension occurring at the tail root. The degree of relief can easily be adapted to the speed of the fish at any time by regulating the speed of the rotating serrated disks by means of a corresponding transmission ratio of the gears g-1 .

Claims (1)

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