DE71023C - Hefe-Abwässerungs- und Aufbewahrungsapparat - Google Patents
Hefe-Abwässerungs- und AufbewahrungsapparatInfo
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- DE71023C DE71023C DENDAT71023D DE71023DA DE71023C DE 71023 C DE71023 C DE 71023C DE NDAT71023 D DENDAT71023 D DE NDAT71023D DE 71023D A DE71023D A DE 71023DA DE 71023 C DE71023 C DE 71023C
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Classifications
-
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- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/02—Separating microorganisms from their culture media
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12M—APPARATUS FOR ENZYMOLOGY OR MICROBIOLOGY; APPARATUS FOR CULTURING MICROORGANISMS FOR PRODUCING BIOMASS, FOR GROWING CELLS OR FOR OBTAINING FERMENTATION OR METABOLIC PRODUCTS, i.e. BIOREACTORS OR FERMENTERS
- C12M47/00—Means for after-treatment of the produced biomass or of the fermentation or metabolic products, e.g. storage of biomass
- C12M47/02—Separating microorganisms from the culture medium; Concentration of biomass
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Description
KAISERLICHES
PATENTAMT.
Bei der Gewinnung der den Kühlbottichen entnommenen Hefe in Brauereien verwendet
man zum Auswaschen und Abwässern derselben hölzerne, wannenartig geformte Gefäfse, welche
zur Erhaltung der für die Conservirung nöthigen, niedrigen Temperatur im Gährkeller selbst oder
doch an einem kühlen Ort untergebracht werden. Dabei ist eine Verunreinigung der Hefe durch
Pilzkeime aus der umgebenden Luft nicht ausgeschlossen, da die Gefä'fse offen und der
Inhalt daher allen äufseren Einflüssen ausgesetzt ist. Durch den in beiliegender Zeichnung dargestellten
Apparat sollen diese Uebelstä'nde vermieden werden, indem derselbe vollkommen
dicht gegen die äufsere Luft abgeschlossen ist und ein Sterilisiren vor dem Gebrauch gestattet,
sowie vor und während des Gebrauchs das Reinhalten der in demselben befindlichen Luft
von Pilzkeimen u. s. w. und auch die Aufbewahrung der Hefe an einem sonst nicht gekühlten
Ort durch die Anbringung eines den Boden des Apparates umgebenden Kühlmantels ermöglicht.
Ein Oeffnen behufs vollkommener Füllung, Entleerung, sowie ein Entfernen von Wasser
aus demselben wird vermieden, indem das Gefäfs mit Schildzapfen versehen ist, welche mittelst
Handrades und Schnecke ein Umkippen desselben in der einen oder anderen Richtung
ges,tatfen. . o
In0 der Fig. 1 der Zeichnung ist nun ein
Verticalschnitt des Apparates durch die Achse der Schildzapfen, in Fig. 2 ein . theilweiser
Verticalschnift senkrecht zu dem ersteren und in Fig. 3 der Grundrifs des Apparates dargestellt.
Es bedeutet darin A das eigentliche Hefegefäfs, B den Deckel, C den Kühlmantel,
welcher zwischen sich und dem eigentlichen Gefäfsboden einen zur Aufnahme der Kühlflüssigkeit
bestimmten Raum freiläfst. α ist der Einlafshahn für die Hefe, welcher auch zum
Entfernen des in der Ruhe sich von der Hefe abscheidenden Wassers dient, b ist ein Auslafsstutzen,
welcher durch Drosselklappe d und die übergeschraubte Kapselmutter e verschlossen
wird, f ist ein Thermometer, welches bis auf den Boden reicht und die Temperatur des
Inhalts jederzeit erkennen läfst, g ist ein Luftfilter, welches auf einem Dreiweghahn h angebracht
ist, so dafs je nach der Stellung des Hahnes durch das Filter Luft in den Apparat
eingelassen werden oder dieselbe beim Füllen des Apparates austreten kann.
Der Apparat ist um die beiden in den Gestellfüfsen D D gelagerten Schildzapfen i z1 drehbar.
Diese Drehung wird durch ein Schneckenrad k mittelst der an dem einen Fufs gelagerten endlosen
Schraube / und des Handrades m ausgeführt.
In Fig. 2 ist eine der Kipplagen des Apparates
in punktirten Linien veranschaulicht, und zwar die, welche dem Entleeren entspricht. Zwecks
Ablassens des abgeschiedenen Wassers durch Hahn α würde eine Drehbewegung nach der
entgegengesetzten Seite auszuführen sein.
Die Drosselklappe d ist mit einem auf ihrer Achse sitzenden Gewicht versehen, welches
ihren ,Schlufs selbsttätig herbeiführt, so dafs
ein unfreiwilliges Offenbleiben derselben ausgeschlossen ist.
Die Kühlung des Bodens erfolgt dadurch, dafs mittelst der beiden Rohre η und n\ sowie
der daran angeschlossenen Schläuche ο ο1 kaltes Süfswasser in den Kühlboden bezw.
Kühlmantel geleitet bezw. das gebrauchte wieder abgeführt wird.
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Ein Apparat zum Abwässern und Aufbewahren von Hefe, bestehend aus einem um eine horizontale Achse drehbaren Gefäfs, gekennzeichnet dadurch, dafs dasselbe allseitig von der Luft abgeschlossen und mit Kühlmantel bezw. Kühlboden versehen ist.Hierzu ι Blatt Zeichnungen.
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE71023C true DE71023C (de) |
Family
ID=344361
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT71023D Expired - Lifetime DE71023C (de) | Hefe-Abwässerungs- und Aufbewahrungsapparat |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE71023C (de) |
-
0
- DE DENDAT71023D patent/DE71023C/de not_active Expired - Lifetime
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