DE66500C - Emptying device for cooking appliances and the like - Google Patents

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Das schwierige und langwierige Entleeren der Vacuumapparate überhaupt und der liegenden insbesondere wird dadurch verursacht, dafs man die stark eingekochte Zuckermasse zwingt, in schräger Richtung unter einem spitzen Winkel gegen die Horizontale herauszufliefsen. The difficult and tedious emptying of the vacuum apparatus in general and the lying ones in particular is caused by that one forces the strongly boiled-down sugar mass in an oblique direction under one to flow out at an acute angle to the horizontal.

Bei den jetzt üblichen Constructionen der Untertheile der liegenden Vacuumapparate, wo dl·; Masse gewöhnlich unter einem Winkel ve η 45° herausfliefsen soll, wird dadurch so wirksam der treibenden Kraft, nämlich der Schwere, entgegengearbeitet, dafs sich die Masse an den schrägen Wänden des Unterth^iles des Vacuumapparates thatsächlich wenig fortbewegen kann.With the construction of the lower parts of the horizontal vacuum apparatus now customary, where dl ·; Mass should usually flow out at an angle ve η 45 °, becomes so effectively counteracted the driving force, namely gravity, so that the There is actually little mass on the sloping walls of the lower part of the vacuum apparatus can move.

Auf Grundlage dieser Erfahrungen haben w:r einen liegenden Vacuumapparat construirt, dessen Untertheil nur von verticalen. Wänden gebildet ist, so dafs die Masse der treibenden K raft, der Schwere folgend,' vertical herausfh'sfsen mufs. Infolge dessen entsteht eine grofse Ablafsöffnung, die genau so grofs ist al·; die horizontale Projection des Apparates. D e dabei von uns angewendete Verschlufsvorrichtung dieser Ablafsöffnung stellt diese in kürzester Zeit frei.On the basis of this experience we have designed a horizontal vacuum apparatus, its subpart only from verticals. Walls is formed, so that the mass of the driving Force, following the gravity, move out vertically must. As a result of this a large drainage opening arises, which is just as large al ·; the horizontal projection of the apparatus. The locking device used by us this drainage opening releases it in a very short time.

Auf den beiliegenden Zeichnungen ist ein Vacuumapparat von 2700 mm Breite und 4: 50 mm Länge, so dafs seine Grundfläche ι -205 qm ausmacht, abgebildet.On the accompanying drawings is a vacuum device of 2700 mm width and 4: 50 mm length, so that its base area is ι -205 square meters, shown.

Fig. ι stellt den Apparat zur Hälfte im Querschnitt und zur anderen in der Vorderansicht, Fig. Ι represents the apparatus half in cross section and the other in the front view,

Fig. 2 im Längsschnitt undFig. 2 in longitudinal section and

Fig. 3 den halben Längs-Grundrifs der Verschlufsvorrichtung dar.Fig. 3 shows half the longitudinal outline of the locking device.

A B zeigt die verticale Längswand links, wogegen die rechte, gerade so construirte ^4.¹JE?¹ verdeckt ist. Diese Längswände gehen bis B und B¹ herunter und bilden die Ablafsöffnung der Länge nach; CD und C¹D¹ zeigen die verticalen Querwände, welche bei D und D¹ aufhören und die Ablafsöffnung der Breite nach abschliefsen. Daraus ist demnach ersichtlich,'dafs diese Ablafsöffnung gerade so grofs ist als die Grundfläche des Apparates selbst. AB shows the vertical longitudinal wall on the left, while the right, just constructed ^ 4. ¹ JE? ^{1 is} covered. These longitudinal walls go down to B and B ¹ and form the drainage opening lengthways; CD and C ¹ D ¹ show the vertical transverse walls, which ^{stop at D and D 1} and close off the drainage opening along its width. Hence it can be seen that this drainage opening is just as large as the base of the apparatus itself.

In der Längsmitte der Ablafsöffnung befindet sich ein schmaler doppelter Steg s, welcher unbeschadet der Gröfse der Oeffnung dieselbe in zwei gleiche Th eile theilt.In the longitudinal center of the drain opening there is a narrow double web s which, regardless of the size of the opening, divides it into two equal parts.

Auf den Längswänden AB und A^B¹ befindet sich eine Versteifung derselben E aus Winkeleisen, auf deren unterer Fläche, fest mit E verbunden, eine innen prismatisch ausgehobelte Leiste F angebracht ist; unterhalb des Steges s sind zwei solche Leisten G befestigt. Auf den Querwänden CD und C¹D¹ sind gufseiserne Heizkammern H und H¹ fest angenietet und tragen jede auf ihrem unteren Flantsch eine ebensolche innen prismatisch ausgehobelte Leiste J. On the longitudinal walls AB and A ^ B ¹ there is a reinforcement of the same E made of angle iron, on the lower surface of which, firmly connected to E , an internally prismatically planed strip F is attached; Two such strips G are attached below the web s. Cast-iron heating chambers H and H ^{1 are} firmly riveted to the transverse walls CD and C ¹ D ¹ and each have a strip J.

Diese zwei Versteifungen E mit dem inneren Steg s und den Qperleisten J bilden zusammen ein Ganzes, nämlich einen durch den mittleren Steg s in zwei zusammenhängende Hälften getheilten Rahmen. Die auf diesem Rahmen an-These two stiffeners E with the inner web s and the crossbars J together form a whole, namely a frame divided into two connected halves by the central web s. The on-

gebrachten Leisten F G und J, welche alle in gleicher Horizontalebene liegen, bilden für sich zwei Rahmen, die unter dem Steg s in der Mitte des Apparates getrennt sind, hier jedoch hart an einander angrenzen. Jeder von diesen Rahmen trägt nun in seiner prismatisch ausgehobelten Rinne einen Kautschukschlauch S von prismatischem Querschnitt, der also ebenfalls einen Rahmen bildet und genau so grofs ist als die Rinne selbst.The ledges FG and J, which are all in the same horizontal plane, form two frames for themselves, which are separated under the web s in the middle of the apparatus, but adjoin one another hard here. Each of these frames now carries in its prismatically planed channel a rubber tube S of prismatic cross-section, which thus also forms a frame and is just as large as the channel itself.

Die zum Schliefsen der Ablafsöffnung nothwendige Vorrichtung besteht hier aus zwei Walzen W und W¹, welche jede auf acht Rollen r r r .. . ruhen und mittels dieser auf den Traversen 11 und u u gleiten können. Jeder Wagen trägt oben eine volle, starke Platte P, welche mittels Traversen ν ν und w n> genügend versteift und auf ihrer oberen Fläche vollkommen gerade ist und unterhalb die die Rollen r r führenden Lager / / und m m trägt.The device required to close the drainage opening consists of two rollers W and W ¹ , each of which on eight rollers rrr ... rest and can slide by means of this on the crossbars 11 and uu. Each carriage carries a full, strong plate P at the top, which is sufficiently stiffened by means of traverses ν ν and w n> and is completely straight on its upper surface, and below it carries the bearings / / and mm that guide the rollers rr.

Der Wagen W ist in der den Apparat schliefsenden Lage gezeichnet, während W¹ die halbe Ablafsöffnung offen läfst. Die Traversen 11 stehen fest auf den Traversen T T, welche ihrerseits mittels der Consolen K K auf den den Apparat tragenden vier Säulen QQ... aufruhen.The carriage W is drawn in the position that closes the apparatus, while W ¹ leaves half the drainage opening open. The traverses 11 stand firmly on the traverses TT, which in turn rest on the four columns QQ ... carrying the apparatus by means of the consoles KK .

In der verticalen Längenmittelebene des Apparates sind unterhalb desselben, und zwar vor der vorderen und rückwärtigen Querwand und vor den Wagen Wund VF¹ auf den Traversen 11 je ein Consollager MM und vor den Längswänden des Apparates je zwei Consollager JV JV befestigt.In the vertical longitudinal median plane of the apparatus, one console bearing MM each and two console bearings JV JV each are fastened on the crossbars 11 in front of the front and rear transverse wall and in front of the wagon Wund VF ¹ and in front of the longitudinal walls of the apparatus.

Die Lager MM führen eine Welle O, die auf ihrem einen Ende drei Riemscheiben RR¹ und R", wovon die mittlere fest und die beiden äufseren lose sind, trägt. Auf dieser Welle sitzen zwei Schnecken g g¹, deren Schneckenräder h h^l auf je einer senkrecht zur Welle O situirten Schraubenspindel befestigt sind. Diese Schraubenspindeln q q¹ haben zur Hälfte ein linkes und zur anderen Hälfte ein rechtes Gewinde und sind in den Consolen MM in kk^l und in den Consolen NN in ο ο gelagert. Die Rollenlager m und m^l sind seitlich je mit einer Lagerung ρ und p^l versehen, in welcher je eine Schraubenmutter i und i¹ befestigt ist, die sich nur im horizontalen Sinne, also ohne sich zu drehen, bewegt. The bearing MM perform a shaft O, which on its one end three Riemscheiben RR ¹ and R ", of which the average is fixed and the two outward loosely carries. On this shaft sitting two worm gg ^1, the worm gears hh ^l on either perpendicular to the shaft O. These screw spindles qq ¹ have half a left and the other half a right thread and are mounted in the consoles MM in kk ^l and in the consoles NN in ο ο . The roller bearings m and m ^l are laterally provided with a bearing ρ and p ^l , in each of which a screw nut i and i ^{1 is} attached, which only moves in the horizontal direction, i.e. without rotating.

Die mittlere Riemscheibe ist mit einer auf einer Transmission angebrachten, die Breite der drei Scheiben RR¹R" besitzenden Riemscheibe mittelst eines offenen und eines gekreuzten Riemens verbunden, welche Riemen mit einer gewöhnlichen, auf den Zeichnungen nicht angegebenen, aus Gabeln und zwei Ausrückhebeln bestehenden Aus- und Einrückvorrichtung versehen sind.The middle pulley is attached to a transmission, the width of the three pulleys RR ¹ R " having a pulley by means of an open and a crossed belt, which belt with a common, not shown in the drawings, consisting of forks and two release levers - and engagement device are provided.

Wenn nun die Ablafsöffnung geschlossen ist, stehen die beiden Wagen W und W¹ unterhalb derselben, so dafs sie' sich in der Apparatlängsmitte hart neben einander befinden. Soll jedoch die Ablafsöffnung ganz offen sein, so hat der Wagen W gerade so weit nach' links zu stehen wie der Wagen W¹ nach rechts, dessen Stellung bei offener Ablafsöffnung gezeichnet ist, d. h. sie werden in eine solche Lage gebracht, dafs die ganze Ablafsöffnung von B bis B¹ frei ist.When the drain opening is now closed, the two carriages W and W ¹ stand below it, so that they are right next to each other in the longitudinal center of the apparatus. If, however, the drainage opening is to be completely open, the carriage W has to stand just as far to the left as the carriage W ¹ to the right, the position of which is shown when the drainage opening is open, that is, they are brought into such a position that the entire drainage opening from B to B ^{1 is} free.

Das Oeffnen der Ablafsöffnung geschieht auf folgende Weise: Mittels des einen der genannten Ausrückhebel wird der offene Riemen von der Riemscheibe R" auf die mittlere feste Scheibe R¹ gerückt, welche sofort anfängt, die Welle O zu bewegen; diese trägt nun mittels beider Schnecken und Schneckenräder die beiden mit linkem und rechtem Gewinde versehenen Schrauben; diese Schrauben bringen durch die Schraubenmutter i die Console m und dadurch deren Rolle, wie auch die anderen Rollen r r dieses Wagens W in Lauf, so dafs dieser Wagen auf den Traversen 11 und u u nach links herausrollt; gleichzeitig geschieht dasselbe beim Wagen W¹, der sich jedoch in entgegengesetzter Richtung, also nach rechts hinausbewegen mufs.The drainage opening is opened in the following way: By means of one of the mentioned release levers, the open belt is moved from the pulley R " onto the central fixed pulley R ¹ , which immediately begins to move the shaft O ; this now carries by means of both worms and Worm wheels, the two screws provided with left and right threads; these screws bring the console m through the screw nut i and thereby its role, as well as the other roles rr of this carriage W , so that this carriage on the crossbeams 11 and possibly to the left rolls out; at the same time, the same thing happens with carriage W ¹ , which, however, has to move out in the opposite direction, i.e. to the right.

Beide Wagen bewegen sich so lange von der Längsmitte des Apparates nach links und rechts, bis die Ablafsöffnung ganz frei ist, in welchem Augenblick die Wagen mittelst des Ausrückhebels und der entsprechenden Riemenausrückung ganz leicht zum Stillstand gebracht werden.Both carriages move from the longitudinal center of the apparatus to the left and for a long time right, until the drainage opening is completely free, at what moment the carriage is by means of the The release lever and the corresponding belt release are easily brought to a standstill will.

Will man hingegen die bei offener Ablafsöffnung aus einander stehenden Wagen schliefsen, braucht man nur mit dem entsprechenden Ausrücknebel den gekreuzten Riemen von der losen Riemscheibe R auf die feste R¹ überzuführen. Alsdann drehen sich die beiden Schraubenspindeln umgekehrt als wie beim Oeffnen und die Wagen rücken an einander so lange, bis sie ganz zusammenkommen, vor welchem Augenblick der Ausrückhebel die entsprechende Riemenausrückung leicht und langsam bewerkstelligt.If, on the other hand, you want to close the wagons standing apart when the drain opening is open, you only need to transfer the crossed belt from the loose pulley R to the fixed R ¹ with the appropriate release lever. Then the two screw spindles turn the other way around than when opening and the carriages move together until they come together completely, before which moment the release lever manages the corresponding belt disengagement easily and slowly.

Behufs Abdichtung sind die oben angeführten zwei Schlauchrahmen aus Kautschuk mit einer kleinen Druckpumpe verbunden, wobei der linke Rahmen mit der auf der linken Längswand und der rechte mit der auf der rechten Längswand des Apparates befestigten Druckpumpe verbunden ist. Sobald nun, im Falle der Apparat geschlossen werden soll, die beiden Wagen W und W¹ hart an einander unter der Ablafsöffnung stehen, wird mittels der Druckpumpe in den entsprechenden Schlauch so lange Wasser gepumpt, bis derselbe aus seiner Rinne um so viel herausgedrückt ist, dafs er sich auf die ihm gehörende Wagen-For the purpose of sealing, the two rubber hose frames listed above are connected to a small pressure pump, the left frame being connected to the pressure pump attached to the left longitudinal wall and the right to the pressure pump attached to the right longitudinal wall of the apparatus. As soon as the two carriages W and W ¹ are standing tightly against each other under the drainage opening, in the case of the apparatus to be closed, water is pumped into the corresponding hose by means of the pressure pump until it is pushed out of its channel by so much, that he can rely on the car that belongs to him

platte P auflegt und so die Ablafsöffnung hermetisch abschliefst; nach dieser einfachen Procedur kann der Apparat sofort in Betrieb gesetzt werden. Der dazu im Schlauch nothwendige Druck beträgt ι '/₂ bis 3 Atmosphären. plate P is placed and thus hermetically seals the drainage opening; After this simple procedure, the device can be put into operation immediately. The pressure necessary for this in the hose is _1/2 to 3 atmospheres.

Nach beendetem Sude wird zunächst das Wisser aus dem Schlauch entfernt, so dafs derselbe in seine Rinne so zurückgeht, dafs zwischen seiner äufseren Fläche und zwischen der Platte P ein Zwischenraum ^ von 4 bis 5 mm entsteht und die beiden Wagen W und W¹ mittels der oben beschriebenen VorricJitung aus einander geschoben werden kö:inen.After completion of brews the guy from the tube is first removed; so that the same into its groove so back, that between its outward face and between the plate P results in a gap ^ 4-5 mm and the two carriages W and W ¹ by means of The devices described above can be pushed apart.

Das Oeffnen bezw. das Freimachen der ■ ganzen Ablafsöffnung geschieht mit der oben dargestellten Vorrichtung in einer Zeit von ι ο bis 12 Minuten, je nach der Breite der Ablaf;!Öffnung. Diese Zeit genügt, um eine recht stramm gekochte Zuckermasse von z. B. nur 3 pCt. Wassergehalt ganz abzulassen.The opening resp. the opening of the entire drainage opening is done with the one above shown device in a time of ι ο to 12 minutes, depending on the width of the Ablaf;! opening. This time is enough to make a fairly tightly boiled sugar mass of z. B. only 3 pct. Drain the water content completely.

Das Ablassen selbst geht sofort vor sich, sowie die Ablafsöifnung auf etwa 100 mm frei geworden ist, und setzt sich progressiv so lange fort, bis die Ablafsöffnung ganz offen steht, und zwar in der Weise, dafs in diesem Augenblick (also nach Ablauf von 10 bis 12 Minuten) der Apparat vollständig leer steht und die stramm gekochte Krystallmasse ohne Nacharbeit aus dem Apparat entfernt ist.The draining itself goes on immediately, as well as the drainage opening to about 100 mm free has become, and continues progressively until the outlet opening is completely open stands in such a way that at this moment (i.e. after 10 to 12 minutes) the apparatus is completely empty and the tightly boiled crystal mass without Rework is removed from the apparatus.

Claims (1)

Patent-Anspruch:Patent claim: Eine Entleerungsvorrichtuug für Kochapparate u. dergl., bestehend aus zwei Wagen W und W¹, welche mittels einer festen und zwei losen Riemscheiben RR¹R", einer Welle O, zwei Schnecken g g¹, zwei Schneckenrädern h /?' und zwei links- und rechtsgängigen Schraubenspindeln q q¹ über Traversen tt und uu auf Rollen r r an einander oder aus einander gebracht werden können und, unter die Ablafsöffnung gestellt, dieselbe dadurch abdichten, dafs sich auf ihre oberen Platten P P zwei durch Wasserdruck aufgetriebene Gummischlauchrahmen andrücken.An emptying device for cooking appliances and the like, consisting of two carriages W and W ¹ , which by means of a fixed and two loose pulleys RR ¹ R ", a shaft O, two worms gg ¹ , two worm wheels h /? ' and two left- and right-hand screw spindles qq ¹ tt about traverses and uu on rollers RR at each other or from each other can be brought and placed under the Ablafsöffnung the same characterized seal, that is press two swollen by water pressure rubber tube frame on their top plates PP. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.1 sheet of drawings.