DE634631C

DE634631C - Vorrichtung zum Abscheiden von Fett-, Sahne- oder Schaumschichten

Info

Publication number: DE634631C
Application number: DESCH101009D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1936-08-31

Description

Vorrichtung zum Abscheiden vöh@:F` ,. Sahne- oder Schaumschichten ..-t... .. Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Abscheiden der auf Flüssigkeiten, wie Milch, Fleischbrühe u. dgl., schwimmenden Fett-, Sahne- oder Schäumschichten.
Das Abscheiden dieser Schichten von der Flüssigkeit ist in der. Weise möglich; daß man sie entweder abschöpft oder aber die Flüssigkeiten in einen besonderen Behälter mit einer Abscheidevorrichtung einbringt, die aus einer senkrechten, den Behälter in zwei ungleiche Räume teilenden und dicht über dem Behälterboden endigenden Scheidewand besteht. Das Abschöpfen erfordert 'sehr viel Zeit, während das Umgießen in einen besonderen Abscheidebehälter umständlich und nicht .immer angängig ist und ein Vermischen der Flüssigkeit mit der Sahneschicht zur Folge #hat, so daß das Abscheiden erst eine gewisse Zeit nach :dem Umgießen vorgenommen werden kann.
Die Erfindung beseitigt diesen Nachteil und besteht darin, daß die Scheidewand mittels Federn oder ähnlicher Klemmvorrichtungen am Topfrand anklemmbar befestigt ist.
In der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt.
Es zeigen: Abb. i eine Vorderansicht des Abscheiders, Abb. 2 einen Schnitt nach A-B der Abb. i, Abb. 3 einen auf einen Topf aufgesteckten Abscheider und Abb. q. eine Draufsicht auf die in Abb. 3 gezeigte Lage.
Der-Abscheider besteht aus einer aus Blech oder einem anderen Baustoff gefertigten, seitlich etwas angewinkelten Scheidewand a, an der die Federn b angelötet, angenietet oder sonstwie befestigt sind. Mit Hilfe dieser Federn wird die Scheidewand, wie Abb. 2 zeigt, am Topf befestigt. Zum besseren Abfluß der Flüssigkeit, insbesondere bei Töpfen mit großem -Durchmesser, kann die, Scheidewand a noch mit einer oder mehreren längs verlaufenden Rinnen c versehen sein.
Aus Abb.3 geht die Wirkungsweise des Abscheiders hervor. Während zwischen Innenwandung des beispielsweise Milch enthaltenden Topfes und der Scheidewand die Milch hindurchfließen kann, wird die Sahneschichtd durch die Scheidewand zurückgehalten.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Vorrichtung zum Abscheiden der auf Flüssigkeiten, wie Milch, Fleischbrühe u. dgl. schwimmenden Fett-, Sahne- oder Schaumschichten, bestehend aus einer senkrechten, den Flüssigkeitsbehälter in zwei ungleiche Räume teilenden und dicht über dem Behälterboden endigenden Scheidewand, dadurch gekennzeichnet, daß die Scheidewand (u) mittels Federn (b) oder ähnlicher Klemmvorrichtungen am Topfrand anklemmbar befestigt ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Scheidewand (a) zum leichteren Abgießen bei Gefäßen mit großem Durchmesser mit einer oder mehrerbn längs verlaufenden Rinnen (c) versehen ist.