DE552199C - Kneading machine for butter, margarine or the like. - Google Patents
Kneading machine for butter, margarine or the like.Info
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- DE552199C DE552199C DEN31168D DEN0031168D DE552199C DE 552199 C DE552199 C DE 552199C DE N31168 D DEN31168 D DE N31168D DE N0031168 D DEN0031168 D DE N0031168D DE 552199 C DE552199 C DE 552199C
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J17/00—Kneading machines for butter, or the like
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F29/00—Mixers with rotating receptacles
- B01F29/80—Mixers with rotating receptacles rotating about a substantially vertical axis
- B01F29/87—Mixers with rotating receptacles rotating about a substantially vertical axis with rotary cylinders
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Description
Knetmaschine für Butter, Margarine o. dgl.Kneading machine for butter, margarine or the like.
Die Erfindung betrifft Knetmaschinen für Butter, Margarine 0. dgl. mit umlaufenden Knettellern und fest gelagerten, mit ihrer Achsrichtung gegen die Knettellermitte seitlich verschobenen Knetwalzen. The invention relates to kneading machines for butter, margarine 0. with rotating knuckle plates and firmly mounted, with their axial direction against the Kneading plate center laterally shifted kneading rollers.
Die Erfindung besteht in einer Mehrzahl von Knetwalzen, die derart angetrieben sind, daß sämtliche Knetwalzen oder ein Tel l davon mit Umfangsgeschwindigkeiten umlaufen, welche von den Umlaufgeschwindigkeiten der entsprechenden Berührungsstellen des Knettellers abweichen. The invention consists in a plurality of kneading rollers, the such are driven that all kneading rollers or a Tel l thereof with peripheral speeds revolve, which of the rotational speeds of the corresponding contact points of the kneading plate.
Wenn die Knetwalzen im wesentlichen den gleichen Durchmesser untereinander haben, werden zu diesem Zweck ihre Umdrehungsgeschwindigkeiten verschieden gewählt. Wenn man die Umdrehungsgeschwindigkeiten gleichhalten will, erhalten die Knetwaizen entsprechend verschiedenen Durchmesser. When the kneading drums have substantially the same diameter as one another have different speeds of rotation are selected for this purpose. If you want to keep the speed of rotation the same, get the kneading scales according to different diameters.
Gemäß der Erfindung werden die aufeinanderfolgenden einzelnen Knetwalzen zweckmäßig mit von Walze zu Walze zunehmenden Umfangsgeschwindigkeiten angetrieben, von der Stelle ab gerechnet, wo das zu bearbeitende Gut auf den Knetteller gebracht wird. According to the invention, the successive individual kneading drums expediently driven with circumferential speeds increasing from roller to roller, counted from the point where the goods to be processed are placed on the kneading plate will.
Durch die Erfindung wird der Vorteil erreicht, daß das Knetgut stets in verschiedener Weise angegriffen und durchgearbeitet wird, was auf die beabsichtigte Knetung einen sehr günstigen Einfl hat. Infolgedessen wird die Leistung der Maschine dadurch erheblich erhöht und das Produkt viel gleichmäßiger durchgearbeitet, als dies bisher der Fall war. The invention has the advantage that the kneaded material is always attacked in various ways and worked through what was intended Kneading has a very favorable influence. As a result, the performance of the machine increases thereby considerably increased and the product worked through much more evenly than this has been the case so far.
Bei den bekannten Knetmaschinen kommt das Knetgut im wesentlichen unter gleichen Umständen wieder unter die Knetwalze, während bei der Maschine gemäß der Erfindung das Knetgut unter jeder Knetwalze verschieden bearbeitet wird.In the known kneading machines, the kneading material comes essentially under the same circumstances again under the kneading drum, while with the machine according to According to the invention, the kneading material is processed differently under each kneading drum.
In der Zeichnung ist beispielsweise eine Ausführungsform der Erfindung dargestellt. In the drawing, for example, is an embodiment of the invention shown.
Abb. 1 ist eine Oberansicht, Abb. 2 halb Vorderansicht, halb Schnitt der Knetmaschine. Fig. 1 is a top view, Fig. 2 is a half front view, half section the kneading machine.
Oberhalb des Knettellers 1 liegen mit ihren Wellen 2, 3, 4 zur Laufbahn schräg gestellt Knetwalzen 5, 6, 7. Jede dieser Walzen wird von dem Außenlager 8 und dem Innenlager 9 getragen. Above the kneading plate 1 are their shafts 2, 3, 4 to the track inclined kneading rollers 5, 6, 7. Each of these rollers is supported by the outer bearing 8 and the bottom bracket 9 carried.
Die Knetmaschine hat einen Antrieb 10, der durch einen Riementrieb oder eine direkte Kupplung von einem Elektromotor getrieben wird. Das Getriebe IO treibt den Knetteller 1 und die Knetwalzen 5, 6, 7 mittels der Getriebe II, I2, I3. The kneading machine has a drive 10, which is driven by a belt or a direct clutch is driven by an electric motor. The gearbox IO drives the kneading plate 1 and the kneading rollers 5, 6, 7 by means of the gears II, I2, I3.
Die Getriebe II, 12, 13 sind auf denTeilen 14 15 16 des festenKnettellerrandes 17 angebracht. The gears II, 12, 13 are on the parts 14, 15 16 of the fixed Knettellerrand 17 attached.
Die Zwischenteile i 8 und 19 des Knettellerrandes sind zwecks Entleerung und Reinigung des Knettellers nach unten umklappbar. The intermediate parts i 8 and 19 of the Knettellerrandes are for the purpose of emptying and cleaning of the kneading plate can be folded down.
PTENTANSPRÜCR: I. Knetmaschine für Butter, Margarine o. dgl. mit umlaufendem Knetteller und fest gelagerten, mit ihrer Achsrichtung gegen die Knettellermitte seitlich verschobenen Knetwalzen, gekennzeichnet durch eine Mehrzahl von Knetwalzen, die derart angetrieben sind, daß sämtliche Knetwalzen oder ein Teil davon mit Umfangsgeschwindigkeiten umlaufen, welche von den Umlaufgeschwindigkeiten der entsprechenden Berührungsstellen des Knettellers abweichen. PTENTANSPRÜCR: I. Kneading machine for butter, margarine or the like with circumferential kneading plate and firmly mounted, with their axial direction towards the middle of the kneading plate laterally displaced kneading rollers, characterized by a plurality of kneading rollers, which are driven in such a way that all or part of the kneading drums with peripheral speeds revolve, which of the rotational speeds of the corresponding contact points of the kneading plate.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEN31168D DE552199C (en) | Kneading machine for butter, margarine or the like. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEN31168D DE552199C (en) | Kneading machine for butter, margarine or the like. |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE552199C true DE552199C (en) | 1932-06-10 |
Family
ID=7345853
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEN31168D Expired DE552199C (en) | Kneading machine for butter, margarine or the like. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE552199C (en) |
-
0
- DE DEN31168D patent/DE552199C/en not_active Expired
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