DE488297C - Schneid- und Halbiermaschine fuer Brot - Google Patents

Description

• Schneid- und Halbiermaschine für Brot Die Erfindung betrifft eine Schneid- und Halbiermascbine für Brot und ähnliches Schneidgut und dient zum Zerschneiden starrer oder halbstarrer Körper von beliebiger -Form in gewichtsgleiche Teile und gleichzeitig zum Schneiden von Brot in Scheiben nach Art der üblichen Sebneidmaschinen.
• Bei bekannten Schneidmascbinen, mit welchen es möglich sein soll, vorbestimmte Gewichtsmengen am ganzen Stück abzuwiegen und abzuschneiden, wird zur Festlegung der Schnittebene eine normale Plattenwaage benutzt. Da bei dem zum Wiegen notwendigen Spiel der Waage die Wiegeflächen abwechselnd in verschiedenen waagerechten Ebenen zueinander stehen, muß der abzuwiegende Körper, welcher auf beiden Wiegeflächen zugleich aufliegt, mindestens dehnbar sein, wenn er das Spiel der Waage nicht verhindern soll. Ein starrer Körper ist auf einer derartigen Schneidmaschine nicht zu halbieren.
• Im Gegensatz zu diesen Maschinen besteht die Halbiermaschine gemäß der Erfindung aus der Verbindung einer waageartigen Wippe mit einem Schneidwerkzeug. Diese Bauart ermöglicht es erst, starre oder halbstarre Körper von beliebiger Form genau zu halbieren, da die Auflageflächen für das zu zerschneidende Gut fest miteinander verbunden sind und keinerlei Bewegungen gegeneinander ausführen.
• Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer Ausführungsform beispielsweise dargestellt,' und zwar zeigt Abb. z die Halbiermaschine in Vorderansicht, Abb. 2 dieselbe in Seitenansicht und Abb.3 dieselbe in Draufsicbt; Abb. 4 und 5 zeigen Einzelheiten in größerem Maßstabe.
• Die Maschine besteht aus einem Grundrahmen a, welcher zweckmäßig auf drei Punkten gelagert ist und mittels einer Stellschraube b in die waagerechte Stellung gebracht werden kann. Am Rahmen a befinden sich zwei Lagerböcke c (Abb. 4), welche zur Aufnahme der die waageartige Wippe rd tragenden Schneiden e mit Aussparungen versehen sind. Im Grunde dieser Aussparungen sind keilförmige Kimmen f angebracht, in welchen die Schneiden e ruhen und dadurch gegen seitliche Verschiebung gesichert sind. Die Aussparungen sind durch aufgeschraubte Winkelstücke g geschlossen, welche eine axiale Verschiebung sowie ein Herausheben der Wippe nach oben verhindern. Das Feststellen der Wippe d während des Schneidvorganges erfolgt durch einen Riegel h (Abb. 5), welcher an einem der beiden Anschlagböcke i für die Wippe d waagerecht schwenkbar befestigt ist und in der Ruhestellung mittels eines Fingers k über den Kopf einer der beiden, an der Unterseite der Wippe angeordneten Anschlagschrauben l hinweggreift und damit eine Bewegung der Wippe verhindert. Die Wippe wird in der Mittellage durch Schraubenfedern m (Abb.5) gehalten, die an der Wippe drehbar aufgehängt sind und durch im Grundrahmen a befindliche Schrauben n in ihrer Spannung verändert werden können. Zungen o, von denen eine an der Wippe d und die andere am Grundrahmen a befestigt ist, zeigen durch gleiche Höhenstellung die Mittellage der Wippe an. Zum Schneiden dient ein Messer P, welches um eine Achse y drehbar gelagert ist und durch einen Bügel s in der Schnittebene geführt ist.
• Die Wirkungsweise der Halbiermascbine ist folgende Das zu halbierende Brot wird auf die Wippe d gelegt und so lange seitlich verschoben, bis die Zungen o einspielen, sodann wird die Wippe d mittels des Riegels h festgestellt und mit dem Messer p das Brot zerteilt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Schneid- und Halbiermaschine für Brot oder ähnliches Schneidgut, gekennzeichnet durch die Verbindung einer waageartigen Wippe (d) mit einem Schneidwerkzeug (p) zwecks Teilung starrer oder halbstarrer Körper von beliebiger Form in gewichtsgleiche Teile ohne Verwendung von Gewichten.