DE482032C

DE482032C - Maschine zum Schneiden von Fleisch oder anderen Waren in Scheiben

Info

Publication number: DE482032C
Application number: DEM104270D
Authority: DE
Original assignee: Maatschappij Van Berkels Patent BV
Current assignee: Maatschappij Van Berkels Patent BV
Publication date: 1929-09-06

Description

lYlaschine zum Schneiden von Fleisch oder anderen Waren in Scheiben Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Schneiden von Fleisch oder anderen Waren in Scheiben mit durch Elektromotor über ein Verzögerungsgetriebe angetriebenem Kreismesser. Sie bezweckt, eine gedrängte Bauart des-Antriebes zu schaffen, die zudem eine öldichte Einschließung der Getriebeteile zuläßt, um einerseits eine ausreichende Schmierung des Getriebes zur Erzielung eines geräuschlosen und schwingungsfreien Ganges sicherzustellen und andererseits eine Beschmutzung der zu schneidenden Ware durch abgeschleudertes Schmiermittel zu verhindern.
Erreicht wird dieser Zweck dadurch, daß der neben dem Kreismesser sitzende Kranz mit innerer Verzahnung 'oder Reibungsfläche nach dem Messerstuhl zu durch einen Deckel abgeschlossen ist, in welchem ein oder mehrere Zahnritzel oder Reibungsrollen gelagert sind, die ihre Bewegung von dem Antriebsmotor erhalten.
Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt Abb. i eine Vorderansicht der Aufschnittschneidemaschine mit dem neuen Antrieb, Abb. 2 einen wagerechten Schnitt des Verzögerungsgetriebes nebst einigen für die Erläuterung erforderlichen Teilen. der Maschine und Abb.3 einen Querschnitt nach der Linie III-III der Abb.2 unter Fortlassung des Messers.
Ein Elektromotor i ist auf der Rippe 2 des plattenförmigen. Messerstuhles 3 angeordnet. Die Motorwelle trägt eine Seilscheibe q. und treibt über ein Seil 5 die Seilscheibe 6 an. Die Scheibe 6 ist auf einer Laufbüchse 7 befestigt, und diese ist in einer Büchse 8 drehbar, die in der geschlitzten Messerstuhlnabe 9 festgeklemmt ist. Die Büchse 7 trägt auf der Messerseite eine Verzahnung io zum Antrieb von drei Ritzeln i i, von denen jedes um einen in einem flanschförmigen Teil 13 der Büchse 8 angeordneten Zapfen i2 drehbar ist.
Nach außen stehen diese Ritzel ii mit der' mit einem abgebogenen Rand 1q. versehenen Scheibe 1.5 in Eingriff. Der Rand 1q. kann sich unter Anlage gegen den als Deckel für den Hohlraum der topfförmigen Scheibe 15 dienenden festen Flansch 13 drehen. Zum Antreiben des Schlittens kann z. B. eine Handantriebsvorrichtung dienen.
In dieser Weise wird das Kreismesser 16 vom Elektromotor i verzögert angetrieben; dabei ist eine Verunreinigung des Fleisches nicht möglich, weil das Schmiermittel aus dem durch Flansch 13 und Scheibe 15 gebildeten Getriebskasten nicht nach außen geschleudert werden känn.
Soll die Seilscheibe 6 möglichst klein sein, um insbesondere bei einem plattenförmigen Messerstuhl mit durchgehendem Fleischauffangtisch das Ablegen der geschnittenen Scheiben nicht zu behindern, kann die Übersetzung ins Langsame ausschließlich auf den innen verzahnten, abgebogenen Rand 1q. mit den Ritzeln i i und das mittlere Antriebszahnrad io verlegt werden. -

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Maschine zum Schneiden von Fleisch oder anderen Waren in Scheiben mit durch Elektromotor über ein Verzögerungsgetriebe angetriebenem Kreismesser, dadurch gekennzeichnet, d'aß der neben dem Kreismesser (i6) sitzende Kranz (i4) mit innerer Verzahnung oder Reibungsfläche nach dem Messerstuhl (3) zu durch den Deckel (i3) abgeschlossen ist, in welchem ein oder mehrere Zahnritzel oder Reibungsrollen (i i) gelagert sind, die ihre Bewegung von dem Antriebsmotor erhalten.
2. Maschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Zahnritzel oder Reibungsrollen (i i) mit dem Zahnkranz bzw. der Reibungsfläche (io) einer Laufbüchse (7) in Eingriff stehen, welche die Messerwelle (i7) umgibt, und welche auf der vom Messer (i6) abgekehrten Seite des Messerstuhles (3) von dem Antriebsmotor (i) angetrieben ist.
3. Maschine nach den Ansprüchen i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (i3) an einer die Laufbüchse (7) umgebenden zweiten Büchse (8) sitzt. .