DE463554C - Werkzeug zum Enthaaren der Haeute und Felle von geschlachteten Tieren - Google Patents

Werkzeug zum Enthaaren der Haeute und Felle von geschlachteten Tieren

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DE463554C
DE463554C DEST43425D DEST043425D DE463554C DE 463554 C DE463554 C DE 463554C DE ST43425 D DEST43425 D DE ST43425D DE ST043425 D DEST043425 D DE ST043425D DE 463554 C DE463554 C DE 463554C
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dehairing
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
    • A22B5/08—Scalding; Scraping; Dehairing; Singeing
    • A22B5/10—Hand-operated instruments

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Table Equipment (AREA)

Description

  • Werkzeug zum Enthaaren der Häute und Felle von geschlachteten Tieren Das Enthaaren geschlachteter Tiere, insbesondere von Schweinen, macht hei dem jetzt angewendeten Verfahren einige Schwierigkeiten. Nach dem Schlachten und Abbrühen werden diese jetzt meist mit einer Glocke abgeschabt, was recht mühsam ist und auch viel Zeit erfordert.
  • Man hat ferner versucht, an Stelle der Glocke rotierende Messer (Fräsen) zu verwenden, welche meist durch eine biegsame Welle an-etrieben wurden. Dabei zeigte' es sich jedoch, daß das Fell durch die metallischen Messer leicht verletzt wurde.
  • Die Erfindung besteht nun darin, daß als Werkstoff für den Fräsen Stein, z. B. Sandstein oder Stein mit keramischer Bindung, verwendet wird. Auch zum Enthaaren von Fellen kann der Fr.äser aus gleichem Material mit Vorteil verwendet werden. Das Enthaaren erfolgt durch Bestreichen mit diesem Werkzeug mühelos und schnell. Die Form des Werkzeuges ist dabei .ohne wesentliche Bedeutung, so kann z. B. auch auf eine Zahnung, wie in der Zeichnung angedeutet, ganz verzichtet werden, wenn der Stein grobkörnig genug ist.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Werkzeug zum Enthaaren der Häute und Felle von. geschlachteten Tieren, dadurch gekennzeichnet, daß als Werkstoff für das als Fräsen ausgebildete Werkzeug Stein, besonders Sandstein oder Stein keramischer Bindung, verwendet wird.
DEST43425D Werkzeug zum Enthaaren der Haeute und Felle von geschlachteten Tieren Expired DE463554C (de)

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DE463554C true DE463554C (de) 1928-08-04

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4422216A (en) * 1979-07-23 1983-12-27 Spoetzl Markus Device for separating meat from bones

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
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US4422216A (en) * 1979-07-23 1983-12-27 Spoetzl Markus Device for separating meat from bones

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