DE4233936C2 - Verfahren zum Spülen von Spülgut - Google Patents
Verfahren zum Spülen von SpülgutInfo
- Publication number
- DE4233936C2 DE4233936C2 DE4233936A DE4233936A DE4233936C2 DE 4233936 C2 DE4233936 C2 DE 4233936C2 DE 4233936 A DE4233936 A DE 4233936A DE 4233936 A DE4233936 A DE 4233936A DE 4233936 C2 DE4233936 C2 DE 4233936C2
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- program
- sub
- duration
- water
- mixed
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 51
- 238000004851 dishwashing Methods 0.000 title claims description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 64
- 239000003599 detergent Substances 0.000 claims description 21
- 238000011068 loading method Methods 0.000 claims description 20
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims description 15
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 12
- 238000011010 flushing procedure Methods 0.000 claims description 6
- 230000007935 neutral effect Effects 0.000 claims description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 4
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 claims description 3
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 2
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 24
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 6
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 4
- 230000008929 regeneration Effects 0.000 description 4
- 238000011069 regeneration method Methods 0.000 description 4
- 239000012459 cleaning agent Substances 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 2
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 2
- 239000010813 municipal solid waste Substances 0.000 description 2
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 1
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 description 1
- 230000003749 cleanliness Effects 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000010794 food waste Substances 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 1
- 238000004904 shortening Methods 0.000 description 1
- 230000037380 skin damage Effects 0.000 description 1
- 235000009561 snack bars Nutrition 0.000 description 1
- 230000001960 triggered effect Effects 0.000 description 1
- 239000012808 vapor phase Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L—DOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L15/00—Washing or rinsing machines for crockery or tableware
- A47L15/0002—Washing processes, i.e. machine working principles characterised by phases or operational steps
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L—DOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L15/00—Washing or rinsing machines for crockery or tableware
- A47L15/0089—Washing or rinsing machines for crockery or tableware of small size, e.g. portable mini dishwashers for small kitchens, office kitchens, boats, recreational vehicles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L—DOMESTIC WASHING OR CLEANING; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47L2601/00—Washing methods characterised by the use of a particular treatment
- A47L2601/04—Steam
Landscapes
- Washing And Drying Of Tableware (AREA)
- Cleaning By Liquid Or Steam (AREA)
Description
Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Spülen von Spülgut,
wobei das Spülgut abwechselnd mit wasserdurchsetztem Dampf
und mit reinem oder mit chemischen Zusätzen vermischtem Was
ser beaufschlagt wird und abschließend einen Teilprogrammab
schnitt "Trocknen" durchläuft.
Bei üblichen bekannten Spülverfahren (z. B. DE-OS 39 21 422)
durchläuft das in eine Geschirrspülmaschine eingefüllte
Spülgut ein Spülprogramm, das aus den Teilprogrammen "Erstes
Vorspülen", "Zweites Vorspülen", "Reinigen", "Zwischenspü
len", "Klarspülen" und "Trocknen" wählbar zusammengesetzt
wird, wobei auch das kürzeste wählbare Spülprogramm mit ei
ner vollständigen, hygienischen Gesichtspunkten genügenden
Reinigung des Spülgutes annähernd eine Stunde dauert. Wei
terhin sind bei diesen Spülverfahren üblicherweise Teilpro
gramme zum Regnerieren von Ionenaustauschern und zum Durch
spülen dieser Ionenaustauscher nach dem Regnerieren enthal
ten. Bei derartigen Verfahren wird eine große Menge Spülgut
gespült und eine entsprechend große Menge Wasser und Energie
benötigt.
Aus der DE-OS 40 34 380 ist ein Verfahren zum Spülen von
Spülgut der eingangs genannten Art bekannt geworden, mit dem
auch sehr stark verschmutztes oder mit stark haftenden An
schmutzungen verschmutztes Spülgut mit gutem Ergebnis vorge
reinigt werden kann, damit im Hauptspülgang eine geringere
Menge eines weniger aggressiven Spülmittels Verwendung fin
den kann. Dieses Spülverfahren dient also zur Intensivreini
gung einer großen Menge von Spülgut und benötigt wie das vor
beschriebene Spülverfahren, eine entsprechend große Menge
Wasser und Energie.
In Betriebskantinen, Selbstbedienungsrestaurants, Imbißge
schäften, Kiosken usw. wird aufgrund von Umweltschutzgedan
ken immer mehr darauf verzichtet, Getränke in Wegwerf-Kunst
stoffbechern und Speisen auf Wegwerf-Kunststofftellern mit
Wegwerf-Kunststoffgeschirr auszugeben. Anstatt dieses Weg
werf-Kunststoffgeschirrs, das nach einmaligem Gebrauch in
den Müll geworfen wird, wird nun in steigendem Maße dazu
übergegangen mehrfach verwendbares, stabileres Geschirr ein
zusetzen, was hauptsächlich aus besserem, d. h. stabilerem
Kunststoff mit entsprechend stabiler Ausführung besteht,
aber auch aus den sonst üblichen Materialien für Geschirr,
wie Glas, Keramik etc. für Teller, Tassen etc. und Metall
für Besteckteile bestehen kann. Diese Anwendung hat zwar für
die Öffentlichkeit den Vorteil der Verringerung des Müllauf
kommens, aber für die Betreiber von eingangs genannten Be
wirtungsgeschäften, Kantinen etc. den Nachteil, daß ein zu
sätzlicher, in den meisten Fällen sogar erstmaliger Aufwand
an zu bevorratendem Geschirr sowie ein zusätzlicher, mei
stens ebenfalls erstmaliger Reinigungsaufwand entsteht, wo
bei dieser Reinigungsaufwand mit den eingangs beschriebenen
üblichen Spülverfahren nicht in der gewünschten Schnellig
keit durchgeführt werden kann und damit nochmals zu einem
zusätzlichen Aufwand für einen noch größeren Bestand an Ge
schirr führt, um die lange Befüll- und Reinigungszeit eines
üblichen Spülverfahrens, wie eingangs beschrieben, zu über
brücken. Von Betreibern von betriebseigenen Kantinen, Auf
enthaltsräumen mit Getränkeausgabegeräten, Kaffeeküchen usw.
wird häufig dazu übergegangen, die bisher in und/oder an den
Getränkeausgabegeräten vorrätigen Wegwerf-Kunststoffbecher
nicht mehr nachzufüllen und im besten Fall wird dann, als
Ersatz für die bisher in und/oder an den Getränkeausgabege
räten vorrätigen Wegwerf-Kunststoffbechern jedem Benutzer,
d. h. jedem Betriebsangehörigen, sein individuelles Trinkge
fäß auszugeben.
Um den Aufwand der vorgenannten Betreiber der vorgenannten
Gaststätten, insbesondere was den Reinigungsaufwand be
trifft, zu entlasten, ist der Gedanke aufgekommen, den Be
nutzer der Getränkeausgabegeräte selbst das Trinkgefäß, das
er benutzen will, reinigen zu lassen, was noch zusätzlich
den Vorteil hat, daß der Benutzer selbst die vollständigen
Reinigung seines Trinkgefäßes kontrollieren kann. Diese Rei
nigung soll aber möglichst schnell erfolgen, da von Geträn
keausgabegeräten, wie sie häufig in den vorgenannten Bewir
tungsgeschäften, Kantinen usw. Verwendung finden, bekannt
ist, daß sie nur wenige Sekunden brauchen, um ein übliches
Trinkgefäß mit ca. 0,2 l Fassungsvermögen zu füllen.
Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, ein Verfah
ren zum Spülen von Spülgut zu schaffen, mit dem auf einfache
Art und Weise das Spülgut sehr schnell, aber ohne Verringe
rung der hygienischen Reinigungswirkung auch vom Benutzer
der Getränkeausgabegeräte selbst gereinigt werden kann und
bei dem der Wasser- und Energie-Einsatz so gering wie mög
lich gehalten wird und der Ausstoß von Chemikalien soweit
wie möglich vermieden wird.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das
Spülgut ein Spülprogramm bestehend aus den Teilprogrammab
schnitten
- - "Erste Beaufschlagung des Spülgutes mit wasserdurchsetz tem Dampf mit etwa 90°C unter Hochdruck" mit einer Dau er von etwa 10 Sekunden,
- - "Beaufschlagung des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel vermischtem Warmwasser" mit einer Dauer von zwischen et wa 10 und 30 Sekunden,
- - "Zweite Beaufschlagung des Spülgutes mit wasserdurch setztem Dampf mit etwa 90°C unter Hochdruck" mit einer Dauer von etwa 10 bis 15 Sekunden und
- - "Bereichsweise Kühlung des Spülgutes" mit einer Dauer von etwa 10 bis 20 Sekunden, in dem das Spülgut entweder mit Kaltwasser oder mit Kaltluft beaufschlagt wird,
durchläuft, wobei dem Spülprogramm wahlweise vor dem Teil
programm "Bereichsweise Kühlung des Spülgutes" das Teilpro
gramm "Klarspülen" mit einer Dauer von etwa 10 bis 20 Sekun
den, in dem das Spülgut mit mit Klarspülmittel vermischtem
Warmwasser beaufschlagt wird, eingefügt und/oder das Teil
programm "Trocknen" mit einer Dauer von etwa 10 bis 20 Se
kunden, in dem das Spülgut mit Kaltluft beaufschlagt wird,
nach dem letzten Teilprogramm angefügt werden kann und daß
für das gesamte Spülprogramm etwa 30 bis 70 ml Wasser ver
braucht werden.
Durch die zweimalige Verwendung von mit Wasser durchsetztem
Dampf, unter Zwischenschaltung eines Reinigungsganges mit
Lauge, ist es bei dem bevorzugt nach dem erfindungsgemäßen
Verfahren gespülten Spülgut, nämlich Trinkgefäßen, wie Tas
sen, Trinkbecher usw. möglich, eine sehr schnelle, aber hy
gienisch einwandfreie Reinigung zu ermöglichen, die auch vom
Benutzer der Getränkeausgabegeräte selbst ohne größeren
Zeitaufwand oder besondere Fachkenntnisse und Sorgfalt
durchgeführt werden kann. Damit wird eine größere Vorrats
haltung von Geschirr und ein größerer Reinigungsaufwand
durch die Betreiber der vorgenannten Bewirtungsgeschäfte und
Kantinen etc. auf einfache Art und Weise vermieden oder
vollständig unnötig. Aufgrund der Schnelligkeit des erfin
dungsgemäßen Verfahrens und aufgrund der Beaufschlagung des
Spülgutes mit Dampf, womit Enthärtungsmaßnahmen für das ver
wendete Wasser und damit auch Regenerieren und Durchspülen
von Ionenaustauschern nicht notwendig werden, wird der Ver
brauch von Wasser und Energie soweit wie möglich einge
schränkt. Weiterhin wird durch die Vermeidung von Enthär
tungsmaßnahmen, womit insbesondere das Regenerieren von Io
nenaustauschern entfällt, der Ausstoß von Chemikalien weit
gehend vermieden. Die Schnelligkeit des erfindungsgemäßen
Verfahrens zeigt sich daran, daß die Dauer des Teilprogramms
"Erste Beaufschlagung des Spülgutes mit wasserdurchsetztem
Dampf" etwa 10 Sekunden, die Dauer des Teilprogramms "Beauf
schlagung des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel vermischtem
Warmwasser" zwischen etwa 10 und 30 Sekunden, die Dauer des
Teilprogramms "Zweite Beaufschlagung des Spülgutes mit was
serdurchsetztem Dampf" etwa 10 bis 15 Sekunden und die Dauer
des Teilprogramms "Bereichsweise Kühlung des Spülgutes" etwa
10 bis 20 Sekunden beträgt. Dies bedeutet eine Reinigungs
zeit von 40 bis 75 Sekunden, nach der das Spülgut ohne wei
tere Nachbehandlung direkt an einem Getränkeausgabegerät
verwendet werden kann, wie in Versuchen eindeutig festge
stellt wurde. Durch die Beaufschlagung des Spülgutes in dem
Teilprogramm "Bereichsweise Kühlung des Spülgutes" entweder
mit Kaltwasser oder mit Kaltluft wird gewährleistet, daß das
Spülgut nach dem Reinigen sofort benutzt werden kann, ohne
daß der Benutzer Gefahr läuft, daß durch die Temperatur des
Spülgutes die Haut seiner Hand geschädigt werden könnte.
Durch das wahlweise vor dem Teilprogramm "Bereichsweise Küh
lung des Spülgutes" einfügbare Teilprogramm "Klarspülen", in
dem das Spülgut über die Dauer von etwa 10 bis 20 Sekunden
mit mit Klarspülmittel vermischtem Warmwasser beaufschlagt
wird, wird sichergestellt, daß aufgrund des Klarspülmittels
die aufgebrachte Flüssigkeit zu einem wesentlichen Anteil
abtropfen kann und es wird das Spülgut weiterhin nochmals
stark erwärmt, damit die auf dem Spülgut trotzdem noch ver
bliebene Flüssigkeitsreste am Ende des Spülprogrammes voll
ständig abdampfen können. Mit dem wahlweise anfügbaren Teil
programm "Trocknen", in dem das Spülgut über die Dauer von
etwa 10 bis 20 Sekunden mit Kaltluft beaufschlagt wird, wird
eine zusätzliche Trocknung ermöglicht, sollte sich zeigen,
daß das Spülgut nicht nur aufgrund der Abdampfung vollstän
dig abtrocknet, wie sich bisher in der Praxis gezeigt hat.
Der geringe Wasserverbrauch des erfindungsgemäßen Verfahrens
zeigt sich daran, daß für das gesamte Spülprogramm etwa 30
bis 70 ml Wasser verwendet werden.
Um die Dauer des Reinigungsverfahrens so kurz wie möglich zu
halten und den Wasserverbrauch weiter zu verringern, wird
nach einem bevorzugten Merkmal der Erfindung im Teilprogramm
"Bereichsweise Kühlung des Spülgutes" das Spülgut nur be
reichsweise, insbesondere im Griffbereich, mit Kaltwasser
oder mit Kaltluft beaufschlagt.
Zweckmäßigerweise ist das Klarspülmittel chemisch neutral
oder schwach sauer.
Der vorerwähnte geringe Wasserverbrauch wird bei dem erfin
dungsgemäßen Verfahren im wesentlichen dadurch erzielt, daß
nach einem bevorzugten Merkmal der Erfindung in jeweils
nachfolgenden Teilprogrammen "Beaufschlagung des Spülgutes
mit mit Reinigungsmittel vermischtem Warmwasser" die in al
len anderen, vorhergehenden Teilprogrammen anfallenden Was
sermengen wiederverwendet werden.
Eine vollständige Reinigung des Spülgutes, insbesondere eine
gute Anlösung und Abtragung von fetthaltigen Verschmutzungen
wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß das mit Reini
gungsmittel vermischte Warmwasser eine Temperatur von zwi
schen etwa 40 bis 70°C hat.
Um dem Benutzer die Möglichkeit zu geben, auf das Reini
gungsergebnis selbst Einfluß zu nehmen und seinen individu
ellen Eindruck über die Reinheit des Spülgutes zu bestärken
kann nach einer vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung
die Dauer des Teilprogramms "Beaufschlagung des Spülgutes
mit mit Reinigungsmittel vermischtem Warmwasser" wahlweise
verlängert werden. Mit dieser Maßnahme wird bei problemati
schen Anschmutzungen des Spülgutes eine sichere, hygienische
Reinigung gewährleistet und nicht zuletzt verbessert sie
aufgrund eigener Eingriffmöglichkeit des Benutzers auch die
Akzeptanz des erfindungsgemäßen Spülverfahrens durch den Be
nutzer.
Die Anwendung des erfindungsgemäßen Verfahrens für den Be
nutzer wird nach einem weiteren Merkmal der Erfindung da
durch erleichtert, daß die Dauer des Teilprogramms "Beauf
schlagung des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel vermischtem
Warmwasser" wahlweise dadurch verlängert werden kann, daß
das Teilprogramm entsprechend oft wiederholt wird.
Eine weitere Verbesserung des Reinigungsergebnisses wird
nach einer vorteilhaften Ausführungsform der Erfindung da
durch erreicht, daß das mit Klarspülmittel vermischte Warm
wasser eine Temperatur von zwischen etwa 60 bis 70°C hat.
Eine weitere Verbesserung des Reinigungsergebnisses und eine
Verkürzung der Reinigungszeit mit dem erfindungsgemäßen Ver
fahren wird dadurch erreicht, das vorteilhafterweise das
Spülgut gezielt beaufschlagt wird.
Die Erfindung wird nachstehend anhand den in der Zeichnung
dargestellten Ausführungsbeispielen erläutert. Es zeigen:
Fig. 1 ein Ablaufschema der bevorzugten Ausführungs
form des erfindungsgemäßen Verfahrens ohne
Verlängerung des Teilprogrammes "Beaufschla
gung des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel
vermischtem Warmwasser",
Fig. 2 ein Ablaufschema der bevorzugten Ausführungs
form des erfindungsgemäßen Verfahrens mit Ver
längerung des Teilprogrammes "Beaufschlagung
des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel ver
mischtem Warmwasser",
Fig. 3 ein Ablaufschema einer weiteren Ausführungs
form des erfindungsgemäßen Verfahrens ohne
Verlängerung des Teilprogrammes "Beaufschla
gung des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel
vermischtem Warmwasser" mit angefügtem Teil
programm "Trocknen" und
Fig. 4 ein Ablaufschema einer weiteren Ausführungs
form des erfindungsgemäßen Verfahrens ohne
Verlängerung des Teilprogrammes "Beaufschla
gung des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel
vermischtem Warmwasser" mit eingefügtem Teil
programm "Klarspülen".
Bei allen in den Figuren gezeigten Ausführungsformen des er
findungsgemäßen Verfahren zum Spülen von Spülgut, durchläuft
das Spülgut ein Spülprogramm bestehend aus den Teilprogramm
abschnitten "Erste Beaufschlagung des Spülgutes mit wasser
durchsetztem Dampf" - in den Figuren "Erste Dampfphase" ge
nannt -, "Beaufschlagung des Spülgutes mit mit Reinigungs
mittel vermischtem Warmwasser"- in den Figuren "Reinigung
mit Lauge" genannt -, "Zweite Beaufschlagung des Spülgutes
mit wasserdurchsetztem Dampf" - in den Figuren "Zweite
Dampfphase" genannt - und "Bereichsweise Kühlung des Spülgu
tes".
Bei der in Fig. 3 gezeigten Ausführungsform ist dem Spülpro
gramm ein Teilprogramm "Trocknen" nach dem letzten durchlau
fenen Teilprogramm angefügt.
Bei der in Fig. 4 gezeigten Ausführungsform ist in dem Spül
programm vor dem Teilprogramm "Bereichsweise Kühlung des
Spülgutes" ein Teilprogramm "Klarspülen" eingefügt.
Die Dauer t1 des Teilprogramms "Erste Beaufschlagung des
Spülgutes mit wasserdurchsetztem Dampf" ist bei allen Aus
führungsformen des erfindungsgemäßen Verfahrens 10 Sekunden.
Während dieses den beschriebenen Ausführungsformen gemeinsa
men ersten Teilprogrammes wird das Spülgut mit wasserdurch
setztem Dampf mit einer Temperatur von etwa 90°C, der unter
Hochdruck auf das Spülgut aufgebracht wird, beaufschlagt.
Dieses erste Teilprogramm dient zur Entfernung grober Spei
sereste und Ablagerungen von dem Spülgut, wie z. B. ange
trockneter Zucker etc.
Nun durchläuft das Spülgut bei den beschriebenen Ausfüh
rungsformen das Teilprogramms "Beaufschlagung des Spülgutes
mit mit Reinigungsmittel vermischtem Warmwasser" dessen Dau
er t2 ist, da die Ausführungsformen mit maximaler Dauer ge
zeigt sind, 30 Sekunden. Nach dem erfindungsgemäßen Verfah
ren kann diese Dauer t2 zwischen etwa 10 und 30 Sekunden be
tragen. Bei diesem Teilprogramm wird in den beschriebenen
Ausführungsformen ein mit Reinigungsmittel vermischtes Warm
wasser mit einer Temperatur von etwa 65°C verwendet. Nach
dem erfindungsgemäßen Verfahren kann die Temperatur des mit
Reinigungsmittel vermischten Wassers zwischen 40 und 70°C
liegen. In diesem Teilprogramm wird durch die Verwendung von
Reinigungsmittel nun die Schmutzablagerungen und insbesonde
re fettige Speisereste und auch so problematische Ablagerun
gen wie Lippenstift etc. angelöst und beseitigt.
Bei der in Fig. 2 gezeigten Ausführungsform ist die Dauer
des Teilprogramms "Beaufschlagung des Spülgutes mit mit Rei
nigungsmittel vermischtem Warmwasser" dadurch verlängert,
daß das Teilprogramm einmal wiederholt wird - in der Figur
"Verlängerung Reinigung mit Lauge" genannt -, damit läuft
das Teilprogramm zweimal und also auch die Dauer t2 ein
zweites Mal ab. Die Anwahl der Verlängerung kann natürlich
auf bei den Ausführungsformen nach Fig. 3 oder Fig. 4 erfol
gen. Diese Verlängerung des Teilprogrammes "Beaufschlagung
des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel vermischtem Warmwas
ser" wird durch den Benutzer ausgelöst, wenn er der Ansicht
ist, daß das von ihm zu spülende Spülgut sehr verschmutzt
ist, oder wenn er einfach eine verstärkte Reinigung wünscht.
Bei der in Fig. 2 gezeigten Ausführungsform wird diese Aus
wahl am Beginn des Spülvorganges spätestens jedoch während
des Ablaufen des Teilprogrammes "Beaufschlagung des Spülgu
tes mit mit Reiniger vermischtem Warmwasser" vorgenommen.
Natürlich kann nach dem erfindungsgemäßen Verfahren auch ei
ne mehrmalige Wiederholung dieses Teilprogrammes gewählt
werden.
Den Ausführungsformen gemein ist weiter das nächste Teilpro
gramm "Zweite Beaufschlagung des Spülgutes mit wasserdurch
setztem Dampf", dessen Dauer t3, da die Ausführungsformen
mit maximaler Dauer gezeigt sind, 15 Sekunden beträgt. Nach
dem erfindungsgemäßen Verfahren kann die Dauer t3 zwischen
10 und 15 Sekunden betragen. Wie bei dem ersten Teilprogramm
wird auch bei diesem Teilprogramm das Spülgut mit wasser
durchsetztem Dampf mit einer Temperatur von etwa 90°C, der
unter Hochdruck auf das Spülgut aufgebracht wird, beauf
schlagt. Dieses Teilprogramm dient hauptsächlich dazu, das
auf dem Spülgut verbliebene, mit Reiniger vermischte Warm
wasser zu entfernen und das Spülgut nochmals stark zu erwär
men, um ein möglichst schnelles Trocknen des Spülgutes durch
Abdampfen des verbliebenen Restwassers zu erreichen.
Vor der Benutzung des Spülgutes wird zur Vermeidung von
Hautschäden an der Hand des Benutzers nun nach dem erfin
dungsgemäßen Verfahren das Spülgut in dem Teilprogramm "Be
reichsweise Kühlung des Spülgutes" das Spülgut im Griffbe
reich entweder mit Kaltwasser oder mit Kaltluft beauf
schlagt. Bei der bevorzugten Ausführungsform des erfindungs
gemäßen Verfahrens nach Fig. 1 und Fig. 2 wird das Spülgut
mit Kaltwasser, bei den weiteren Ausführungsformen des er
findungsgemäßen Verfahrens nach Fig. 3 und Fig. 4 mit Kalt
luft beaufschlagt. Die Dauer t4 des Teilprogramms "Bereichs
weise Kühlung des Spülgutes" ist, da die Ausführungsformen
mit maximaler Dauer gezeigt sind, 20 Sekunden. Nach dem er
findungsgemäßen Verfahren kann die Dauer t4 zwischen etwa 10
und 20 Sekunden betragen.
Bei der in Fig. 3 gezeigten Ausführungsform des erfindungs
gemäßen Verfahrens ist dem oben erläuterten den Ausführungs
formen gemeinsamen Spülprogramm ein Teilprogramm "Trocknen"
nach dem zuletzt durchlaufenen Teilprogramm "Bereichsweise
Kühlung des Spülgutes" angefügt, dessen Dauer t5, da die
Ausführungsformen mit maximaler Dauer gezeigt sind, 20 Se
kunden beträgt. Nach dem erfindungsgemäßen Verfahren kann
die Dauer t5 zwischen etwa 10 und 20 Sekunden betragen. In
diesem zusätzlich wählbaren Teilprogramm wird das Spülgut
mit Kaltluft beaufschlagt. Dieses Teilprogramm wird gewählt,
wenn das nach der bevorzugten Ausführungsform des erfin
dungsgemäßen Verfahrens erzielte Trocknungsergebnis nicht
ausreicht.
Bei der in Fig. 4 gezeigten Ausführungsform des erfindungs
gemäßen Verfahrens ist in dem oben erläuterten den Ausfüh
rungsformen gemeinsamen Spülprogramm vor dem Teilprogramm
"Bereichsweise Kühlung des Spülgutes" ein Teilprogramm
"Klarspülen" eingefügt, dessen Dauer t6, da die Ausführungs
formen mit maximaler Dauer gezeigt sind, 20 Sekunden be
trägt. Nach dem erfindungsgemäßen Verfahren kann die Dauer
t6 zwischen etwa 10 und 20 Sekunden betragen. In diesem zu
sätzlich wählbaren Teilprogramm wird das Spülgut mit mit
Klarspülmittel vermischtem Warmwasser von etwa 70°C beauf
schlagt. Nach dem erfindungsgemäßen Verfahren kann die Tem
peratur des mit Klarspülmittel vermischten Warmwassers zwi
schen etwa 60 und 70°C betragen. Das Klarspülmittel ist in
der beschriebenen Ausführungsform chemisch neutral. Nach dem
erfindungsgemäßen Verfahren kann das Klarspülmittel chemisch
neutral oder schwach sauer sein. Damit wird ermöglicht, daß
aufgrund des Klarspülmittels die aufgebrachte Flüssigkeit zu
einem wesentlichen Anteil abtropfen kann und das Spülgut
weiterhin nochmals stark erwärmt wird, damit die auf dem
Spülgut trotzdem noch verbliebene Flüssigkeitsreste am Ende
des Spülprogrammes vollständig abdampfen können.
Bei allen gezeigten Ausführungsformen des erfindungsgemäßen
Verfahrens wird das Spülgut gezielt beaufschlagt.
Nach dem erfindungsgemäßen Verfahren werden bei den gezeig
ten Ausführungsformen in jeweils nachfolgenden Teilprogram
men "Beaufschlagung des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel
vermischtem Warmwasser" die in allen anderen, vorhergehenden
Teilprogrammen anfallenden Wassermengen wiederverwendet. Da
durch wird bei der bevorzugten Ausführungsform des erfin
dungsgemäßen Verfahrens nach Fig. 1 etwa 50 ml Wasser und
nach Fig. 3 etwa 70 ml Wasser, sowie bei der weiteren Aus
führungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens nach Fig. 3
etwa 30 ml Wasser und ferner bei der Ausführungsform des er
findungsgemäßen Verfahrens nach Fig. 4 etwa 70 ml Wasser für
das gesamte Spülprogramm verwendet.
Claims (10)
1. Verfahren zum Spülen von Spülgut, wobei das Spülgut ab
wechselnd mit wasserdurchsetztem Dampf und mit reinem
oder mit chemischen Zusätzen vermischtem Wasser beauf
schlagt wird und abschließend einen Teilprogrammab
schnitt "Trocknen" durchläuft,
dadurch gekennzeichnet,
daß das Spülgut ein Spülprogramm bestehend aus den Teil
programmabschnitten
- - "Erste Beaufschlagung des Spülgutes mit wasserdurch setztem Dampf mit etwa 90°C unter Hochdruck" mit einer Dauer (t1) von etwa 10 Sekunden,
- - "Beaufschlagung des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel vermischtem Warmwasser" mit einer Dauer (t2) von zwi schen etwa 10 und 30 Sekunden,
- - "Zweite Beaufschlagung des Spülgutes mit wasserdurch setztem Dampf mit etwa 90°C unter Hochdruck" mit einer Dauer (t3) von etwa 10 bis 15 Sekunden und
- - "Bereichsweise Kühlung des Spülgutes" mit einer Dauer (t4) von etwa 10 bis 20 Sekunden, in dem das Spülgut entweder mit Kaltwasser oder mit Kaltluft beaufschlagt wird,
durchläuft, wobei dem Spülprogramm wahlweise vor dem
Teilprogramm "Bereichsweise Kühlung des Spülgutes" das
Teilprogramm "Klarspülen" mit einer Dauer (t6) von etwa
10 bis 20 Sekunden, in dem das Spülgut mit mit Klarspül
mittel vermischtem Warmwasser beaufschlagt wird, einge
fügt und/oder das Teilprogramm "Trocknen" mit einer Dau
er (t5) von etwa 10 bis 20 Sekunden, in dem das Spülgut
mit Kaltluft beaufschlagt wird, nach dem letzten Teil
programm angefügt werden kann und daß für das gesamte
Spülprogramm etwa 30 bis 70 ml Wasser verbraucht werden.
2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
daß im Teilprogramm "Bereichsweise Kühlung des Spülgu
tes" das Spülgut nur bereichsweise, insbesondere im
Griffbereich, mit Kaltwasser oder mit Kaltluft beauf
schlagt wird.
3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich
net, daß das Klarspülmittel chemisch neutral oder
schwach sauer ist.
4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch ge
kennzeichnet, daß in jeweils nachfolgenden Teilprogram
men "Beaufschlagung des Spülgutes mit mit Reinigungsmit
tel vermischtem Warmwasser" die in allen anderen, vor
hergehenden Teilprogrammen anfallenden Wassermengen wie
derverwendet werden.
5. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis , dadurch ge
kennzeichnet, daß das mit Reinigungsmittel vermischte
Warmwasser eine Temperatur von zwischen etwa 40 bis 70°C
hat.
6. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch ge
kennzeichnet, daß die Dauer des Teilprogramms "Beauf
schlagung des Spülgutes mit mit Reinigungsmittel ver
mischtem Warmwasser" wahlweise verlängert werden kann.
7. Verfahren nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß
die Dauer des Teilprogramms "Beaufschlagung des Spülgu
tes mit mit Reinigungsmittel vermischtem Warmwasser"
wahlweise dadurch verlängert werden kann, daß das Teil
programm entsprechend oft wiederholt wird.
8. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch ge
kennzeichnet, daß das mit Klarspülmittel vermischte
Warmwasser eine Temperatur von zwischen etwa 60 bis 70°C
hat.
9. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch ge
kennzeichnet, daß das Spülgut gezielt beaufschlagt wird.
Priority Applications (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE4233936A DE4233936C2 (de) | 1992-10-08 | 1992-10-08 | Verfahren zum Spülen von Spülgut |
ITMI932077A IT1272704B (it) | 1992-10-08 | 1993-09-30 | Procedimento per lavare oggetti |
FR9311955A FR2696635B1 (fr) | 1992-10-08 | 1993-10-07 | Procede de lavage de vaisselle. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE4233936A DE4233936C2 (de) | 1992-10-08 | 1992-10-08 | Verfahren zum Spülen von Spülgut |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE4233936A1 DE4233936A1 (de) | 1994-04-14 |
DE4233936C2 true DE4233936C2 (de) | 1996-02-01 |
Family
ID=6469990
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE4233936A Expired - Lifetime DE4233936C2 (de) | 1992-10-08 | 1992-10-08 | Verfahren zum Spülen von Spülgut |
Country Status (3)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE4233936C2 (de) |
FR (1) | FR2696635B1 (de) |
IT (1) | IT1272704B (de) |
Families Citing this family (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
TR200607358T1 (tr) * | 2004-07-07 | 2007-02-21 | Arçeli̇k Anoni̇m Şi̇rketi̇ | Bir bulaşık makinası ve üzerinde ağır kir kalan bulaşıklar için yıkama yöntemi |
KR101405930B1 (ko) | 2007-07-05 | 2014-06-12 | 엘지전자 주식회사 | 식기 세척기의 제어방법 |
KR101366262B1 (ko) | 2007-07-05 | 2014-02-20 | 엘지전자 주식회사 | 식기 세척기의 제어방법 |
DE102007059030A1 (de) * | 2007-12-06 | 2009-06-10 | Premark Feg L.L.C., Wilmington | Geschirrspülmaschine und Verfahren zu ihrem Betrieb |
DE102008013549A1 (de) * | 2008-03-11 | 2009-09-17 | Premark Feg L.L.C., Wilmington | Geschirrspülmaschine und Verfahren zum Reinigen von Spülgut |
US7909936B2 (en) | 2008-12-19 | 2011-03-22 | Whirlpool Corporation | Dishwasher final steam rinse method |
US9272314B2 (en) | 2008-12-19 | 2016-03-01 | Whirlpool Corporation | Dishwasher steam purge method |
FR3009793B1 (fr) * | 2013-08-23 | 2015-09-25 | Analab | Procede de nettoyage, de rincage et de sechage d'objets creux tels que des recipients, en particulier des recipients ou appareillages de laboratoire |
DE102017208440B4 (de) * | 2017-05-18 | 2019-05-02 | BSH Hausgeräte GmbH | Verfahren zum Betreiben einer Geschirrspülmaschine und Geschirrspülmaschine |
Family Cites Families (9)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4135531A (en) * | 1977-09-06 | 1979-01-23 | Federighi George J | Dishwasher operated solely by steam and hot water pressure |
JPS607641Y2 (ja) * | 1978-01-11 | 1985-03-14 | シャープ株式会社 | 食器洗浄機 |
DE8503042U1 (de) * | 1985-02-05 | 1985-05-09 | Hübner, Gerhard, Dipl.-Ing. (FH), 8263 Burghausen | Geschirrspuelmaschine |
DE3716952A1 (de) * | 1987-05-20 | 1988-12-08 | Bosch Siemens Hausgeraete | Verfahren zum reinigen von geschirr und haushalts-geschirrspuelmaschine zur durchfuehrung des verfahrens |
JPH0675563B2 (ja) * | 1989-03-03 | 1994-09-28 | ホシザキ電機株式会社 | 食器洗浄機のための制御装置 |
DE3921422A1 (de) * | 1989-06-29 | 1991-01-10 | Bosch Siemens Hausgeraete | Verfahren zum betrieb einer programmgesteuerten geschirrspuelmaschine |
DE9012065U1 (de) * | 1990-08-22 | 1991-01-31 | Schäfer, Rainer, 4300 Essen | Babyflaschenreinigungsgerät mit gleichzeitiger Desinfektion |
DE4034380A1 (de) * | 1990-10-29 | 1992-04-30 | Ludwig Dipl Chem Kreth | Spuelverfahren fuer spuelgut in form von geschirr und dergleichen und spuelmaschine zum durchfuehren des verfahrens |
DE9111268U1 (de) * | 1991-09-06 | 1991-11-21 | ACS Automaten Catering Service GmbH, 1000 Berlin | Trinkbecherverkaufsautomat |
-
1992
- 1992-10-08 DE DE4233936A patent/DE4233936C2/de not_active Expired - Lifetime
-
1993
- 1993-09-30 IT ITMI932077A patent/IT1272704B/it active IP Right Grant
- 1993-10-07 FR FR9311955A patent/FR2696635B1/fr not_active Expired - Lifetime
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
IT1272704B (it) | 1997-06-26 |
FR2696635A1 (fr) | 1994-04-15 |
FR2696635B1 (fr) | 1998-10-23 |
ITMI932077A1 (it) | 1995-03-30 |
ITMI932077A0 (it) | 1993-09-30 |
DE4233936A1 (de) | 1994-04-14 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE4233934C2 (de) | Vorrichtung zum Spülen von Spülgut | |
EP2312987A1 (de) | Wasserführendes haushaltsgerät, insbesondere geschirrspül- oder waschmaschine | |
DE10260163A1 (de) | Geschirrspülmaschine | |
DE4233936C2 (de) | Verfahren zum Spülen von Spülgut | |
DE2730489A1 (de) | Verfahren zum betrieb einer geschirrspuelmaschine sowie derartige maschine zur durchfuehrung des verfahrens | |
EP1362547B2 (de) | Geschirrspülmaschine und Verfahren zum Betreiben einer Geschirrspülmaschine bei Verwendung von einem Kombinationspräparat mit mehreren Wirkstoffen | |
DE2529021A1 (de) | Verfahren zum spuelen von geschirr und geschirrspuelmaschine zum gebrauch dieses verfahrens | |
EP2127585B1 (de) | Geschirrspülmaschine und Verfahren zum Betreiben einer Geschirrspülmaschine bei Verwendung von einem Kombinationspräparat mit mehreren Wirkstoffen | |
DE102009024569A1 (de) | Transportspülmaschine zum Spülen von Spülgut sowie Verfahren zum Betrieb einer derartigen Transportspülmaschine | |
DE1939088A1 (de) | Geschirrspuelmaschine | |
DE69102986T2 (de) | Waschverfahren für einen automatischen Geschirrspüler. | |
EP2217124B1 (de) | Geschirrspülmaschine und verfahren zu ihrem betrieb | |
DE19651347C2 (de) | Verfahren zum Betreiben einer Geschirrspülmaschine | |
DE2442619C3 (de) | Geschirspülmaschine, insbesondere zum Reinigen gewerblichen Geschirrs | |
DE102012213271A1 (de) | Spülmaschine sowie Verfahren zum Betreiben einer Spülmaschine | |
DE60200222T2 (de) | Geschirrspülmaschine mit in zwei Teile teilbarem Spülbehälter | |
DE102017102057B4 (de) | Verfahren zum Betrieb eines Geschirrspülautomaten | |
DE10222216A1 (de) | Verfahren zum Betreiben einer Geschirrspülmaschine, Geschirrspülmaschine | |
DE3330537A1 (de) | Verfahren und geschirrspuelmaschine zum reinigen von geschirr | |
DE3309243C2 (de) | ||
DE19758064B4 (de) | Verfahren zur Programmsteuerung von wasserführenden Haushaltgeräten, insbesondere Geschirrspülmaschinen | |
DE19651346A1 (de) | Geschirrspülmaschine mit einer Steuereinrichtung | |
DE4414347B4 (de) | Verfahren zum Betrieb einer programmgesteuerten Geschirrspülmaschine | |
DE4119319C2 (de) | Verfahren zum Betrieb einer programmgesteuerten Geschirrspülmaschine | |
EP3393326A1 (de) | Wasserführendes haushaltsgerät und verfahren zum betreiben eines wasserführenden haushaltsgeräts |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
OM8 | Search report available as to paragraph 43 lit. 1 sentence 1 patent law | ||
OP8 | Request for examination as to paragraph 44 patent law | ||
D2 | Grant after examination | ||
8364 | No opposition during term of opposition | ||
8327 | Change in the person/name/address of the patent owner |
Owner name: BSH BOSCH UND SIEMENS HAUSGERAETE GMBH, 81669 MUEN |
|
R071 | Expiry of right | ||
R071 | Expiry of right |