DE3333740A1 - Vorrichtung zum gleichrichten von fischen - Google Patents
Vorrichtung zum gleichrichten von fischenInfo
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- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/12—Arranging fish, e.g. according to the position of head and tail
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Description
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Ordnen von ungeordnet aufgegebenen, in Richtung ihrer Langsachse
geförderten Fischen nach einheitlicher Kopf-Schwanz-Ausrichtung durch Wenden der Schwanz voraus
geführten Fische, mit einer angetriebenen Klemm- und Wendevorrichtung zum Erfassen des Schuanzbereiches
der Schwanz voraus eingebrachten Fische und Uenden derselben in die Kopf-voraus-Lage, wobei die Kiemmund
Wendeeinrichtung ein um eine im wesentlichen horizontale Achse umlaufendes, einen Klemmspalt
bestimmendes Klammerorgan umfaßt.
Eine derartige Vorrichtung ist aus der DE-OS 32 29 entnehmbar. Die bei dieser Vorrichtung eingesetzte
Wendevorrichtung umfaßt ein umlaufend angetriebenes Klammerorgan aus einer Vielzahl von Zangenelementen,
welche einen senkrecht zu ihrer Umlaufachse verlaufenden Klammerspalt bilden, der in einem sich etwa von dem
höchsten Punkt des Klammerorgans in dessen Drehrichtung über einen Umlaufsektor
Bereich schließbar ist.
Bereich schließbar ist.
über einen Umlaufsektor von ca. 90 erstreckenden
Bei der Anwendung dieses Klammerorgans hat sich gezeigt, daß durch unvermeidbare Verunreinigungen nach relativ
kurzer Zeit Funktionsstörungen auftreten, welche sich in wachsendem Anteil ah fehlausgerichteten Fischen
äußern. Dies hat seine Ursache darin, daß Schuppen, · Beifang u. ä. in den Klemmspalt eindringen, so daß
die dem letzteren zugeführten Schwanzflossen nicht sicher erfaßt werden und somit eine Wendung nicht
gewährleistbar ist.
Diesem Nachteil abzuhelfen ist die Aufgabe der Erfindung.
Diese Aufgabe uird erfindungsgemäß dadurch gelöst,
daß das Klammerorgan einen umlaufend angetriebenen
Scheibenkörper mit einer griffig gestalteten Stirnfläche umfaßt, welcher eine gestellfeste Klemmfläche gegenübergestellt
ist, die mindestens in dem Bereich oberhalb der Achse des Scheibenkörpers und unter Belassung
eines im wesentlichen parallelen Klemmspaltes zu dessen Stirnfläche angeordnet ist. Die damit
erzielbaren Worteile bestehen insbesondere darin, daß der Klemmspalt aufgrund der unterschiedlichen Geschwindigkeit
der diesen bildenden Flächen und seiner Anordnung lediglich gegenüber einem Teilbereich des
Scheibenkörpers eine stetige Selbstreinigung erfährt, sowie darin, daß diese Ausführung einen geringeren
Aufwand erfordert und ein günstigeres Verhalten bezüglich Verschleiß zeigt.
Vorteilhafte Ausführungsmerkmale finden sich in den
Unteransprüchen.
Die Erfindung wird nachfolgend anhand der Zeichnung näher erläutert. Es zeigt
Fig. 1 eine schematische Seitenansicht
der Wendevorrichtung in Teilschnittdarstellung
Fig. 2 einen Teilquerschnitt durch die Wendevorrichtung
Fig. 3 eine Teildraufsicht auf dieselbe bei abgenommener Beschickrinne
In einem nicht dargestellten Gestell einer Vorrichtung zum Ordnen uon Fischen ist eine geneigt v/erlaufende
Beschickrinne 1 aus zwei U-förmig zueinander gestellten Uandteilen 2 und 3 angeordnet, die auf geeignete
Ueise unabhängig voneinander, vorzugsweise gegensinnig
oszillierend angetrieben sind und an ihrem' Grunde einen schmalen, schachtartigen Spalt 4 belassen.
An dem tiefer liegenden Ende- 5· der Beschickrinne T schließt sich eine steiler gestellte Zuführrinne
6 mit im wesentlichen trapezförmigem Querschnitt an, deren unteres Ende 7 einer um eine horizontale
Achse 9 umlaufend angetriebenen Klemm- und wendevorrichtung
8 derart zugeordnet ist, daß der Grund der Zuführrinne 6 etwa auf die Achse -9 weist.
Die Klemm- und Wendevorrichtung 8 umfaßt ein Klammerorgan 1Q aus einem auf der Achse 9 befestigten
starren Scheibenkörper 11 von der Gestalt einer Kegelstumpfscheibe und eine Klemmfläche 13. Letztere
ist der kleineren der beiden Stirnflächen 12 des Scheibenkörpers 11 gestellfest gegenübergestellt und
bildet mit dieser einen Spalt 14 , welcher durch Federn 15 elastisch erweiterbar ist, die das die
Klemmfläche 13 bildende Bauelement 16 abstützen. Letzteres ist als Scheibensegment ausgeführt, welches
einem oberhalb der Achse 9 des Scheibenkörpers befindlichen Kreissektor 25 der Stirnfläche 12
derselben von etwa 100 Zentri- winkel gegenübersteht. Das Bauelement 16 ist mit einer Leitfläche 17
umgeben, welche mit der Mantelfläche 18 des Scheibenkörpers 11 eine Rinne 19 für die Führung der
Fische bildet. Am Grund dieser Rinne 19 befindet sich der Klemmspalt 14 . Die diesen einseitig
begrenzende Stirnfläche 12 ist mit einem Korundbelag 20 versehen oder wird durch einen Korund-
körper gebildet. Im Bereich der Anschlußstelle der
Zuführrinne 6 an das Klammerorgan 1Q ist der
Spalt 14 als nach außen keilförmig erweiterter Spalt 21 ausgestaltet, der in Bewegungsrichtung des Scheibenkörpers
11 in den Spalt 14 übergeführt wird. Zu beiden Seiten des Klammerorgans 10 und dessen Peripherie
umgebend sind im Anschluß an die Zuführrinne gestellfest angeordnete Leitflächen 22 vorgesehen,
die eine Überleitrinne 23 bilden, an deren Grund sich der Klemmspalt 14 bzw. Spalt 21 befindet.
Der Übersichtlichkeit halber ist diese Überleitrinne 13 lediglich in Fig. 1 angedeutet. Sie mündet
in eine gestellfest angeordnete Abführrinne 24.
Die Wirkungsweise der Vorrichtung ist folgende: Die beispielsweise zwecks automatischer Übergabe
an eine Fischbearbeitungsmaschine zu ordnenden Fische werden der Beschickrinne 1 auf geeignete Ueise
aufgegeben und von dieser aufgrund ihrer Neigung und Oszillationsbewegung in Richtung ihrer Längsachsen
der Zuführrinne 6 zugeleitet, über die die Fische der Klemm- und Wendevorrichtung 8 zugeführt werden.
Mit Ankunft an dieser Vorrichtung erfolgt nun eine unterschiedliche Handhabung der Fische, je nachdem, ob sie
mit dem Kopf oder mit dem Schwanz voraus auf das Klammerorgan 10 dieser Vorrichtung auftreffen. Während
der Kopf voraus gleitende Fisch aufgrund der stumpfen Ausbildung seines Kopfes nicht in den Klemmspalt 14
bzw. Spalt 21 eindringen kann und infolge der Gestaltung des unteren Endes 7 der Zuführrinne 6
aus dieser in die aus den Leitflächen 22 gebildete Überleitrinne 23 gedrängt wird, dringt die Schwanzflosse
eines Schwanz voraus ankommenden Fisches, wie er im oberen Teil der Fig. 1 gezeigt ist, in den
-B-
Klemmspalt 14 bzw. Spalt 21 ein. Die Rotation des Klammerorgans 10 bewirkt nunmehr, daß eine im wesentlichen
reibschlüssige Mitnahme des Fisches an seinem Schwanzteil durch den Korundbelag 20 der Stirnfläche
12 des Scheibenkörpers 11 erfolgt. Der Schwanzteil wird dadurch unter Entlanggleiten an der
Klemmfläche 13 aus dem Bereich des keilförmigen Spaltes 21 in den des parallelen Klemmspaltes .14
geführt, so daß sich ein fester Griff ergibt.·Der
so erfaßte Fisch wird gemäß Fig. 1 im weiteren V/erlauf
der Rotation in die Überleitrinne 23 hineingezogen, so daß er sich unter Einwirkung der Schwerkraft und
seitlich durch die Leitflächen 22 geführt in die die Peripherie des Klammerorgans 1D bildende Rinne
19 einschmiegt. Nach Überwinden des höchsten Punktes der Umlaufbahn des Klammerorgans 10 wird der Fisch
in zunehmendem Maße auf seinen Schwanz gestellt, bis schließlich ein Überschlag in die - links in
Fig. 1 gezeigte - hängende Lage erfolgt. Aus dieser Lage wird der Fisch bei Erreichen des Endes der
Klemmfläche 13 freigegeben. Der freigegebene Fisch wird nunmehr Kopf voraus in die Abführrinne 24 geleitet
und kann zusammen mit den bereits Kopf woraus zugeführten Fischen beispielsweise einer Köpf-,
Nobbing-- oder Filetiermaschine zugeleitet werden.
Falls erforderlich, kann vor der Übergabe an eine der
genannten Bearbeitungsmaschine zusätzlich eine Ausrichtung nach Bauch-Rückenlage vorgenommen werden.
Zu diesem Zweck sind gegebenfalls geeignete Vorrichtungen aus dem Stand der Technik zwischenschaltbar. Zur Erhöhung
der Leistung können mehrere der beschriebenen Einheiten parallel zueinander angeordnet werden, wobei
die Scheibenkörper 11 von einer gemeinsamen Uelle getragen
werden können.
1 Beschickrinne
2 Uandteil
4 Spalt
5 Ende
6 Zuführrinne
7 Ende
8 Uendeuorrichtung
9 Achse
.10 Klammerorgan
11 Scheibenkörper
12 Stirnfläche
13 Klemmfläche
14 Klemmspalt
15 Feder
16 Bauelement
17 Leitfläche
18 Mantelfläche
19 Rinne
20 Korundbelag
21 Spalt (keilförmig
22 Leitfläche
23 Überleitrinne
24 Abführrinne
25 Kreissektor
'40-
Leerseite -
Claims (9)
1. Vorrichtung zum Ordnen von ungeordnet aufgegebenen,
in Richtung ihrer Längsachse geförderten Fischen nach einheitlicher Kopf-Schuanz-Ausrichtung
durch Wenden der Schwanz voraus geführten Fische, mit einer angetriebenen Kiemmund
Wendevorrichtung zum Erfassen des Schuanzbereiches der Schuanz voraus eingebrachten Fische
und Wenden derselben in die Kopf-voraus-Lage, wobei die Klemm- und Wendeeinrichtung ein um eine
im uesentlichen horizontale Achse umlaufendes, einen Klemmspält bestimmendes Klammerorgan umfaßt,
dadurch gekennzeichnet , daß das Klammerorgan (10) einen umlaufend
angetriebenen Scheibenkörper (11) mit einer griffig gestalteten Stirnfläche (12)
umfaßt, welcher einfe gestellfeste Klemmfläche
umfaßt, welcher einfe gestellfeste Klemmfläche
(13) gegenübergestellt ist, die mindestens in dem Bereich oberhalb der Achse (9) des Scheibenkörpers
(11) und unter Belassung eines im uesentlichen parallelen Klemmspaltes (14)
zu dessen Stirnfläche (12) angeordnet ist.
zu dessen Stirnfläche (12) angeordnet ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch
gekennzeichnet , daß die Klemmfläche (13) als Scheibensegment ausgebildet
ist, dessen größter Durchmesser dem der Stirnfläche (12) des Scheibenkörpers (11) im
uesentlichen entspricht.
gekennzeichnet , daß die Klemmfläche (13) als Scheibensegment ausgebildet
ist, dessen größter Durchmesser dem der Stirnfläche (12) des Scheibenkörpers (11) im
uesentlichen entspricht.
3. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 und 2 , dadurch gekennzeichnet
daß der Scheibenkörper (11) und die Klemmflache
(13) relativ zueinander federnd ausueichbar angeordnet sind.
4. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 und 2 ,
dadurch. gekennzeichnet ,
daB der Klemmspalt (14) uorzugsueise im
Bereich des höchsten Punktes der Stirnfläche
(12) ' des Scheibenkörpers (11) zum größten Durchmesser hin als keilförmig erweiterter Spalt
(21) ausgebildet ist.
5.· Vorrichtung nach Anspruch 4 , dadurch gekennzeichnet , daß der keilförmige
Spalt (21) in Beuegungsrichtung des Scheibenkörpers (11) in den Klemmspalt (14) übergeführt uird.
6. Vorrichtung nach mindestens einem der Ansprüche 1 bis 5 , dadurch gekennzeichnet
, daß der Scheibenkörper (11) die Form einer Kegelstumpfscheibe aufweist,
deren kleinere Grundfläche die der Klemmfläche
(13) gegenüberliegende Stirnfläche (12) bildet.
7. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet , daß die Stirnfläche
(12) des Scheibenkörpers (11) einen Korundbelag. (20) aufweist.
8. Vorrichtung nach mindestens einem der vorgehenden
Ansprüche , dadurch gekennzeichnet , daß der Klemmfläche (13)
mindestens im Bereich ihres höchsten Punktes eine Leitfläche (17) zugeordnet ist, uelche mit der
Mantelfläche (18) des Scheibenkörpers (11) eine zu der Achse (9) konzentrisch gewölbte
Rinne (19) . bildet, an deren Grund sich der keilförmige Spalt (21) bzu. der Klemmspalt
(14) befindet.
9. Vorrichtung nach den Ansprüchen 2 und 7 , dadurch gekennzeichnet ,
daß die Klemmfläche (13) einen sich mindestens υοπ der Zuführrinne (6) in Drehrichtung des
Scheibenkörpers (11) erstreckenden Kreissektor (25) mit einem Zentrieruinkel uon ca. 80 bis 120°
umfaßt.
Priority Applications (13)
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8139 | Disposal/non-payment of the annual fee |