DE29701550U1 - Grease and coarse dirt separator - Google Patents

Description

Anwaltsakte 96118/GAttorney file 96118/G

Gebrauchsmuster-AnmeldungUtility model application

Anmelder: Werner und Marco Marcegaglia GbR.Applicant: Werner and Marco Marcegaglia GbR.

Fett- und GrobschmutzabscheiderGrease and coarse dirt separators

Die Erfindung betrifft einen Fett- und Grobschmutzabscheider mit einem Behälter, der durch Trennwände in mindestens zwei Kammern getrennt ist, bei dem in der ersten Kammer ein Zulauf für Fett und Grobschmutz enthaltendes Wasser mündet sowie von der letzten Kammer ein Ablauf für das gereinigte Wasser in der Form eines eine der Seitenwände des Behälters horizontal durchsetzenden Abiaufrohrs ausgeht.The invention relates to a grease and coarse dirt separator with a container which is divided into at least two chambers by partition walls, in which an inlet for water containing grease and coarse dirt flows into the first chamber and an outlet for the purified water in the form of a drain pipe extending horizontally through one of the side walls of the container extends from the last chamber.

Bei Volksfesten und größeren Feiern werden mobile Großküchen und Restaurants eingesetzt, die für die Beköstigung der Gäste größere Mengen Geschirr benötigen. Soweit das Geschirr nicht aus Kunststoff besteht - was wegen des Umweltschutzes zunehmend der Fall ist -, muß es nach Benutzung gespült werden, wofür u.a. besondere Spülmobile eingesetzt werden. Das für das Spülen notwendige Wasser fließt dabei mit Fett und Grobschmutz angereichert ungereinigt in die Kanalisation. Um dies zu vermeiden, werden mobile Fett- und Grobschmutzabscheider eingesetzt. Zunehmend besteht darüber hinaus Bedarf an Großfettabscheidern für Selbstentsorger.At festivals and larger celebrations, mobile large kitchens and restaurants are used, which require large quantities of dishes to feed the guests. If the dishes are not made of plastic - which is increasingly the case for environmental reasons - they must be washed after use, for which purpose special mobile dishwashers are used. The water required for washing flows uncleaned into the sewer system, enriched with grease and coarse dirt. To avoid this, mobile grease and coarse dirt separators are used. There is also an increasing need for large grease separators for self-disposal.

Ein Abscheider der eingangs genannten Art, der mobil ist, ist aus US-PS 44 72 277 bekannt. Bei dem bekannten Abscheider sind Ein- und Auslaß in derselben Stirnwand des Behälters vorgesehen und auf die gleiche Art und Weise ausgebildet. Ein dem Ablaufrohr vorgeordneter Kanal reicht verhältnismäßig tief auf den Behälterboden herunter. Die Trennwand durchsetzt den Behälter in Längsrichtung und ist mit einer Durchlauföffnung versehen, die am Behälterboden beginnt. Mit dem bekannten Abscheider ist es nicht, jedenfalls nur schwer möglich, Sinkstoffe ordnungsgemäß zu trennen, da der Behälterboden Teil der Durchlauföffnung ist. Da andererseits der Kanal für den Ablauf bis relativ nahe an den Behälterboden heranreicht, besteht die Gefahr, daß Sinkstoffe, die ungehindert die Durchlauföffnung von der einen in die andere Kammer passieren können, die Eintrittsöffnung für den Ablauf zusetzen.A separator of the type mentioned above, which is mobile, is known from US-PS 44 72 277. In the known separator, the inlet and outlet are provided in the same front wall of the container and are designed in the same way. A channel arranged in front of the drain pipe reaches relatively deep down to the bottom of the container. The partition wall runs through the container lengthwise and is provided with a through-opening that begins at the bottom of the container. With the known separator it is not possible, or at least only with difficulty, to properly separate suspended matter, since the bottom of the container is part of the through-opening. On the other hand, since the channel for the drain reaches relatively close to the bottom of the container, there is a risk that suspended matter, which can pass unhindered through the through-opening from one chamber to the other, will block the inlet opening for the drain.

Ein weiterer mobiler Abscheider ist aus EP-PS 0 529 464 bekannt. Bei diesem bekannten Abscheider ist die den Behälter in Querrichtung durchsetzende Trennwand mit einer Durchlauföffnung versehen, die im unteren Drittel des Behälters angeordnet ist und deren Unterkante im Abstand vom Behälterboden verläuft. Der Zulauf für das Fett und Grobschmutz enthaltende Wasser hat die Form eines vertikalen Tauchrohres. Die Einlaßöffnung des Ablaufrohres ist von einem nur an der Unterseite offenen Innenkasten umgeben. Mit diesem bekannten Abscheider werden nicht nur Fett, das auf der Oberfläche des Wassers schwimmt, sondern auch Sinkstoffe von dem Wasser getrennt, so daß letztere nicht den Ablauf zusetzen können. Aber auch dieser bekannte Abscheider ist in seinem Wirkungsgrad verbesserungsfähig.Another mobile separator is known from EP-PS 0 529 464. In this known separator, the partition wall that runs across the container is provided with a through-flow opening that is located in the lower third of the container and whose lower edge is at a distance from the bottom of the container. The inlet for the water containing grease and coarse dirt has the form of a vertical dip pipe. The inlet opening of the drain pipe is surrounded by an inner box that is only open at the bottom. With this known separator, not only grease that floats on the surface of the water, but also suspended matter are separated from the water so that the latter cannot clog the drain. However, this known separator can also be improved in terms of its efficiency.

Aus FR-OS 12 80 083 ist schließlich ein Abscheider bekannt, der als Entölungskessel ausgebildet und stationär eingebauter Bestandteil von z.B. Waschhäusern oder Garagen ist. Unterhalb der Decke des Abscheiders mündet in der ersten Kammer ein horizontal eine der Seitenwände durchsetzendes Rohr, über das das verschmutzte Wasser zugeführt wird. Die die erste Kammer begrenzende Trennwand enthält im Abstand vom Behälterboden eine Durchlauföffnung, außerdem eine Rinne, die Wasserbewegungen glätten soll. Der Ablauf ist von einem Rohrknie gebildet, dessen Ablaufschenkel horizontal etwa in Höhe des Zulaufrohres eine andere SeitenwandFinally, FR-OS 12 80 083 describes a separator that is designed as a deoiling tank and is a stationary component of, for example, wash houses or garages. Below the ceiling of the separator, a pipe that runs horizontally through one of the side walls opens into the first chamber, through which the contaminated water is fed. The partition wall that defines the first chamber contains a flow opening at a distance from the tank floor, as well as a channel that is intended to smooth out water movements. The drain is formed by a pipe elbow, the drain leg of which horizontally meets another side wall at about the height of the inlet pipe.

durchsetzt dessen anderer Schenkel unterhalb der Durchlauföffnung von der zweiten in die dritte Kammer endet. Für diesen bekannten Abscheider gilt das zu dem aus EP-PS O 529 464 bekannten Abscheider Gesagte.the other leg of which ends below the flow opening from the second into the third chamber. The same applies to this known separator as to the separator known from EP-PS O 529 464.

Die Erfindung bezweckt, den Wirkungsgrad von Abscheidern der genannten Art, also von Abscheidern, in denen auf rein mechanischem Weg die Trennung von Fett und Sinkstoffen aus dem Wasser erfolgt, zu verbessern. Ihr liegt die Aufgabe zugrunde, insbesondere die die Kammern definierenden Trennwände, darüber hinaus aber auch Zulauf und Ablauf so auszugestalten, daß das den Abscheider verlassende Wasser bezogen auf das zulaufende Schmutzwasser möglichst kein, jedenfalls nur noch ein Minimum an Fett und auch keine Sinkstoffe enthält. Gemäß der Erfindung wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß die Trennwände in ihrem am Boden des Behälters befestigten Bereich in Durchlaufrichtung des Wassers geneigt sind und im Anschluß an ihre freie Oberkante parallel zu der von dem Ablaufrohr durchsetzten Seitenwand angeordnet sind.The invention aims to improve the efficiency of separators of the type mentioned, i.e. separators in which the separation of fat and sediment from the water takes place in a purely mechanical way. It is based on the task of designing in particular the partition walls defining the chambers, but also the inlet and outlet in such a way that the water leaving the separator contains as little or as little fat and sediment as possible compared to the incoming dirty water, or at least only a minimum amount. According to the invention, this task is solved in that the partition walls are inclined in the direction of flow of the water in their area attached to the bottom of the container and are arranged parallel to the side wall through which the drain pipe passes, following their free upper edge.

Bei der Erfindung sammelt sich der Grobschmutz - die Sinkstoffe; der Schlamm - in der ersten Kammer in dem dem stumpfen Winkel zwischen Trennwand und Boden gegenüberliegenden Bereich und kann von dort gezielt und gesondert entsorgt werden, z.B. mit Hilfe eines durchsichtigen Schlauchs, der zugleich die Kontrolle der gerade entsorgten Sinkstoffe gestattet. In dem Bereich, der von dem Supplementwinkel zu dem genannten Winkel auf der gegenüberliegenden Seite der Trennwand bestimmt ist, kann eine Vorrichtung für die Entleerung dieser Kammer vorgesehen sein.In the invention, the coarse dirt - the sediment; the sludge - collects in the first chamber in the area opposite the obtuse angle between the partition wall and the floor and can be disposed of from there in a targeted and separate manner, e.g. with the help of a transparent hose, which also allows the sediment that has just been disposed of to be checked. In the area that is determined from the supplementary angle to the aforementioned angle on the opposite side of the partition wall, a device for emptying this chamber can be provided.

In Weiterbildung der Erfindung sind bei einem mit drei Kammern versehenen Abscheider die Trennwände parallel zueinander angeordnet, wobei die zwischen ihnen gebildete Kammer ein kleineres Volumen aufweist als die beiden anderen Kammern. In dieser mittleren Kammer mit kleinem Volumen werden feinste Sinkstoffe gesammelt, z.B. Paniermehl oder dergleichen. Vorzugsweise sind am Boden der in Strömungsrichtung des Wassers ersten und zweiten Kammer je ein Ablauf hahn für Sinkstoffe, am Boden der letzten Kammer ein Entleerungshahn für das Wasser vorgesehen.In a further development of the invention, in a separator provided with three chambers, the partition walls are arranged parallel to one another, with the chamber formed between them having a smaller volume than the other two chambers. The finest sediment is collected in this middle chamber with a small volume, e.g. breadcrumbs or the like. Preferably, a drain tap for sediment is provided at the bottom of the first and second chambers in the direction of water flow, and a drain tap for the water is provided at the bottom of the last chamber.

-4--4-

In einer anderen Weiterbildung der Erfindung ist in der ersten Kammer oberhalb der Mündung des Zulaufs ein im wesentlichen horizontal verlaufendes Wasserberuhigungsblech angeordnet. Das Wasserberuhigungsblech dient dazu, Verwirbelungen des zulaufenden Schmutzwassers zu minimieren und damit den Wirkungsgrad des Abscheiders zu verbessern. Vorzugsweise sind zwei sich teilweise überlappende Wasserberuhigungsbleche vorgesehen, von denen das eine an der von dem Zulaufrohr durchsetzten Seitenwand des Behälters befestigt und unterhalb des anderen angeordnet ist, das an der ersten Trennwand auf der von dem Zulaufrohr durchsetzten Seitenwand zugewandten Seite parallel zu dem ersten Wasserberuhigungsblech befestigt ist.In another development of the invention, a substantially horizontally extending water calming plate is arranged in the first chamber above the mouth of the inlet. The water calming plate serves to minimize turbulence in the incoming waste water and thus improve the efficiency of the separator. Preferably, two partially overlapping water calming plates are provided, one of which is attached to the side wall of the container through which the inlet pipe passes and is arranged below the other, which is attached to the first partition wall on the side facing the side wall through which the inlet pipe passes, parallel to the first water calming plate.

In einer anderen Weiterbildung der Erfindung ist in dem Behälter eine weitere Trennwand vorgesehen, deren Oberkante im wesentlichen mit der Oberkante des Behälters fluchtet und deren Unterkante im Abstand von dem Boden des Behälters unterhalb der Oberkante der mit dem Boden verbundenen Trennwand verläuft. Diese Trennwand dient als Schlammfang; sie hält den Grobschmutz von dem nachgeordneten Fettabscheideraum fern.In another development of the invention, a further partition wall is provided in the container, the upper edge of which is essentially flush with the upper edge of the container and the lower edge of which runs at a distance from the bottom of the container below the upper edge of the partition wall connected to the bottom. This partition wall serves as a sludge trap; it keeps coarse dirt away from the downstream grease separating chamber.

In Ausgestaltung der Erfindung ist einerseits das Zulaufrohr in ein mit seiner Mündung unter die von dem unteren Wasserberuhigungsblech definierte Ebene reichendes Tauchrohr fortgesetzt und mit einer Entlüftung versehen; andererseits das Ablaufrohr in ein Steigrohr fortgesetzt und mit einer Entlüftung versehen.In an embodiment of the invention, on the one hand the inlet pipe is continued into an immersion pipe with its mouth extending below the level defined by the lower water calming plate and is provided with a vent; on the other hand the outlet pipe is continued into a riser pipe and is provided with a vent.

Schließlich ist in Weiterbildung der Erfindung in der von dem Ablaufrohr durchsetzten Seitenwand eine Überlaufkante ausgebildet, der eine in ein Fettablaufrohr übergehende Fettrutsche nachgeordnet ist. Diese Weiterbildung erleichtert die Entsorgung des gesammelten Fetts, z.B. dadurch, daß der Fettrutsche ein mobiles Fettsammeifaß nachgeordnet ist. Vorzugsweise ist im Bereich der Überlaufkante eine Heizung vorgesehen.Finally, in a further development of the invention, an overflow edge is formed in the side wall through which the drain pipe passes, downstream of which is arranged a grease chute that leads into a grease drain pipe. This further development facilitates the disposal of the collected grease, e.g. by arranging a mobile grease collection barrel downstream of the grease chute. A heater is preferably provided in the area of the overflow edge.

Der als Ausführungsbeispiel gewählte Fett- und Grobschmutzabscheider weist einen Behälter 1 auf, der durch Trennwände 2 in drei Kammern 11,12 und 13 getrennt ist. In der ersten Kammer 11 mündet ein Zulaufrohr 3 für Fett und Grobschmutz enthaltendes Wasser. Von der letzten Kammer 13 geht ein Ablaufrohr 4 für das gereinigte Wasser ab. In Durchlaufrichtung des Wassers am Ende der Kammer 13 ist ein Fettsammeifaß 5 angeschlossen. Der Behälter 1 ist durch einen Deckel 6 verschlossen, der unter Zwischenfügung einer Deckeldichtung 61 mit Hilfe von Schnellverschlüssen 62 auf dem Deckelrand befestigt ist.The grease and coarse dirt separator chosen as an example has a container 1 which is divided into three chambers 11, 12 and 13 by partition walls 2. An inlet pipe 3 for water containing grease and coarse dirt opens into the first chamber 11. A drain pipe 4 for the cleaned water leads from the last chamber 13. A grease collection barrel 5 is connected in the direction of flow of the water at the end of the chamber 13. The container 1 is closed by a lid 6 which is attached to the edge of the lid with the help of quick-release fasteners 62 with the interposition of a lid seal 61.

Die drei Kammern 11,12 und 13 sind einerseits gebildet durch einen Boden 14 des Behälters 1, andererseits durch den Behälter begrenzende Seitenwände 15, schließlich durch die Trennwände 2. Es sind zwei Arten von Trennwänden 2 vorgesehen: Die Trennwände 21 und 22 sind in ihrem am Boden 14 des Behälters 1 befestigten Bereich in Durchlaufrichtung des Wasser geneigt. Im Anschluß an ihren geneigten Bereich verlaufen die Trennwände 21, 22 parallel zu der von dem Ablauf rohr 4 durchsetzten Seitenwand 15. Die beiden Trennwände 21, 22 sind im übrigen parallel zueinander angeordnet. Die zwischen Ihnen gebildete Kammer 12 weist eine kleineres Volumen auf als die beiden anderen Kammern 11 und 13. In dem Behälter 1 ist eine weitere Trennwand 23 vorgesehen, deren Oberkante im wesentlichen mit der Oberkante des Behälters 1 fluchtet und deren Unterkante im Abstand von dem Boden 14 des Behälters unterhalb der Oberkante der mit dem Boden 14 verbundenen beiden anderen Trennwände 21 und 22 verläuft. Die Trennwand 23 dient als Trennung für den Schlammfang in den Kammern 11 und 12 von dem Fettabscheideraum, als der die Kammer 13 dient: In der Kammer 13 ist nämlich der untere Teil 132 als Fettabscheidebereich vorgesehen, in dem sich im wesentlichen das schon gereinigte Wasser befindet; der obere Teil 133 als Fettsammei- und Fettüberlaufraum: Das oben schwimmende Fett sammelt sich in diesem Bereich 133. Die Trennwand 23 verhindert, daß sich das im Bereich 133 befindliche Fett wieder zurück in die Kammer 131 bewegt.The three chambers 11, 12 and 13 are formed on the one hand by a base 14 of the container 1, on the other hand by side walls 15 delimiting the container, and finally by the partition walls 2. Two types of partition walls 2 are provided: the partition walls 21 and 22 are inclined in the direction of flow of the water in their area attached to the base 14 of the container 1. Following their inclined area, the partition walls 21, 22 run parallel to the side wall 15 through which the drain pipe 4 passes. The two partition walls 21, 22 are otherwise arranged parallel to one another. The chamber 12 formed between them has a smaller volume than the other two chambers 11 and 13. A further partition wall 23 is provided in the container 1, the upper edge of which is essentially flush with the upper edge of the container 1 and the lower edge of which runs at a distance from the bottom 14 of the container below the upper edge of the two other partition walls 21 and 22 connected to the bottom 14. The partition wall 23 serves as a separation for the sludge trap in the chambers 11 and 12 from the grease separating space, which is what the chamber 13 serves as: In the chamber 13, the lower part 132 is provided as a grease separating area, in which the already purified water is essentially located; the upper part 133 as a grease collection and grease overflow chamber: The grease floating on top collects in this area 133. The partition wall 23 prevents the grease in area 133 from moving back into the chamber 131.

-6--6-

Im Bereich des Bodens 14 sind in jeder der Kammern 11,12 und 13 ein Ablauf- bzw. Entleerungshahn 111, 121 und 131 vorgesehen. Der der ersten Kammer 11 zugeordnete Ablauf hahn 111 befindet sich in dem von dem Boden 14 und der zugehörigen Seitenwand 15, das ist die von dem Zulaufrohr 3 durchsetzte Seitenwand, bestimmten Bereich. Dieser Ablaufhahn 111 dient der Entnahme des Grobschlamms. Der der zweiten Kammer 12 zugeordnete Ablauf hahn 121 ist im Bereich des Boden 14 angeordnet. Er dient der Entnahme des Feinschlamms. Der der Kammer 13, das ist der Fettabscheideraum, zugeordnete Entleerungshahn 131 befindet sich in dem spitzdachartigen Bereich, der von der Trennwand 22 und dem Boden 14 gebildet ist. Ihm kann das in der Kammer 13 angeordnete Wasser entnommen werden.In the area of the floor 14, a drain or emptying tap 111, 121 and 131 is provided in each of the chambers 11, 12 and 13. The draining tap 111 assigned to the first chamber 11 is located in the area defined by the floor 14 and the associated side wall 15, that is the side wall through which the inlet pipe 3 passes. This draining tap 111 is used to remove the coarse sludge. The draining tap 121 assigned to the second chamber 12 is arranged in the area of the floor 14. It is used to remove the fine sludge. The emptying tap 131 assigned to the chamber 13, that is the grease separating chamber, is located in the pointed roof-like area formed by the partition wall 22 and the floor 14. The water located in chamber 13 can be removed from it.

In der ersten Kammer 11 ist oberhalb der Mündung des Zulaufrohres 3 ein im wesentlichen horizontal verlaufendes Wasserberuhigungsblech 24 angeordnet. Oberhalb des Wasserberuhigungsbiechs 24 ist ein weiteres Wasserberuhigungsblech 25 vorgesehen. Das eine Wasserberuhigungsblech 24 ist an der von dem Zulaufrohr 3 durchsetzten Seitenwand 15 des Behälters 1 befestigt und unterhalb des anderen Wasserberuhigungsbleches 25 angeordnet, das an der ersten Trennwand 21 auf der von dem Zulaufrohr 3 durchsetzten Seitenwand 15 zugewandten Seite und befestigt ist. Die Wasserberuhigungsbleche 24, 25 vermindern das Durchwirbeln des in die Kammer 11 eintretenden mit Fett und Grobschmutz vermischten Wassers. Zu diesem Zweck ist das Zulauf rohr 3 durch ein Tauchrohr 31 verlängert, das mit seiner Mündung unter die von dem unteren Wasserberuhigungsblech 24 definierte Ebene reicht und mit einer - nicht dargestellten - Entlüftung versehen.In the first chamber 11, a substantially horizontally extending water calming plate 24 is arranged above the mouth of the inlet pipe 3. A further water calming plate 25 is provided above the water calming plate 24. One water calming plate 24 is attached to the side wall 15 of the container 1 through which the inlet pipe 3 passes and is arranged below the other water calming plate 25, which is attached to the first partition wall 21 on the side facing the side wall 15 through which the inlet pipe 3 passes. The water calming plates 24, 25 reduce the swirling of the water mixed with grease and coarse dirt entering the chamber 11. For this purpose, the inlet pipe 3 is extended by a dip pipe 31, the mouth of which extends below the level defined by the lower water calming plate 24 and is provided with a vent (not shown).

Das Ablaufrohr 4 ist durch ein Steigrohr 41 verlängert und ebenfalls mit einer - nicht dargestellten - Entlüftung versehen. Die Öffnung des Steigrohres 41 reicht in den unteren Bereich 133 der Kammer 13. In der von dem Ablaufrohr 4 durchsetzten Seitenwand 15 ist eine Überlaufkante 17 gebildet, der eine in ein Fettablaufrohr 19 übergehende Fettrutsche 18 nachgeordnet ist. Im Bereich der Überlauf kante 17 ist eine Heizung 7 vorgesehen. An das Fettablaufrohr 19 ist das Fettsammeifaß 5 unter Zwischenfügung einer Faßdichtung 51, die als Geruchsverschluß dient, angeschlossen. Die Überlaufkante 17 ist am Übergang des unteren Teils 132 in denThe drain pipe 4 is extended by a riser pipe 41 and is also provided with a vent (not shown). The opening of the riser pipe 41 extends into the lower area 133 of the chamber 13. An overflow edge 17 is formed in the side wall 15 through which the drain pipe 4 passes, followed by a grease chute 18 that merges into a grease drain pipe 19. A heater 7 is provided in the area of the overflow edge 17. The grease collection barrel 5 is connected to the grease drain pipe 19 with the interposition of a barrel seal 51 that serves as an odor trap. The overflow edge 17 is at the transition of the lower part 132 into the

-7--7-

oberen Teil 133 vorgesehen, also etwas oberhalb des Wasserspiegels. Es dient dazu, in der Kammer 13 oben schwimmendes Fett abzuführen. Da das Wasser vom Zulaufrohr 3 zum Abiaufrohr 4 in seiner Temperatur abnimmt, aber gewährleistet sein soll, daß dabei das Fett nicht erkaltet, was die Übernahme in das Fettsammeifaß 5 erschweren würde, ist die Heizung 7 vorgesehen. Das Fettsammeifaß 5 steht direkt auf der Erde auf; der Behälter 1 mit Hilfe von Stellfüßen 16.upper part 133, i.e. slightly above the water level. It serves to drain fat floating at the top of the chamber 13. Since the water from the inlet pipe 3 to the outlet pipe 4 decreases in temperature, but it must be ensured that the fat does not cool down, which would make it difficult to transfer it to the fat collection barrel 5, the heater 7 is provided. The fat collection barrel 5 stands directly on the ground; the container 1 with the help of adjustable feet 16.

Schmutzwasser von Spülmaschinen, Spülbecken oder dergleichen wird über das als Tauchrohr ausgebildete Zulaufrohr 3 in die Kammer 11 eingegeben. Die Wasserberuhigungsbieche 24 und 25 vermeiden dabei ein unnötiges Verwirbeln des Fetts und Grobschmutzes mit dem Wasser. Vielmehr findet in der Kammer 11 eine Beruhigung statt, die zur Folge hat, daß sich am Boden 14 der Kammer 11 der Grobschmutz - Schlamm - sammelt und im Bedarfsfall über den Ablaufhahn 111 entsorgt werden kann. Das vom Grobschmutz überwiegend bereits entsorgte Wasser gelangt an den Wasserberuhigungsblechen 24, 25 vorbei aus der Kammer 11 in die Kammer 12, wobei es die Trennwände 21 und 23 passiert. In der Kammer 12 sammelt sich der Feinschmutz - Feinschlamm - am Boden 14, von wo er durch den Ablauf hahn 21 im Bedarfsfall entsorgt werden kann. Das vom Feinschmutz befreite Wasser steigt mit dem Fett an der Oberfläche an den Trennwänden 23 und 22 vorbei aus der Kammer 12 in die Kammer 13. In dieser sammelt sich das noch Fett aufweisende Wasser, wo es in einen nur noch das Wasser enthaltenden unteren Teil 132 und einen das Fett enthaltenden Teil 133 getrennt wird. Über den Entleerungshahn 131 kann im Bedarfsfall Wasser abgezogen werden, das im übrigen aber durch das Ablaufrohr 4 abläuft. Sobald die Trennfläche zwischen Wasser und Fett den Bereich der Überlauf kante 17 erreicht hat, rutscht das oben schwimmende Fett über die Fettrutsche 18 und das Fettablaufrohr 19 in das Fettsammeifaß 5. Dieser Vorgang wird unterstützt durch Erwärmung des Fetts mit Hilfe der Heizung 7. Sowohl das dem - im Bedarfsfall - über den Entleerungshahn 131 entnommene als auch das den Behälter 1 über das Ablaufrohr 4 verlassende Wasser ist vom Fein- und Grobschmutz und vom Fett befreit. Es stellt kein gesondert zu entsorgendes Wasser dar. Das Fettsammeifaß 5 kann von dem Behälter 1 gelöst und gesondert entsorgt werden.Dirty water from dishwashers, sinks or the like is fed into chamber 11 via the inlet pipe 3 designed as a dip pipe. The water calming plates 24 and 25 prevent unnecessary swirling of the grease and coarse dirt with the water. Instead, a calming process takes place in chamber 11, which results in the coarse dirt - sludge - collecting on the floor 14 of chamber 11 and can be disposed of via the drain tap 111 if necessary. The water, which has already largely been disposed of by the coarse dirt, passes the water calming plates 24, 25 from chamber 11 into chamber 12, passing through the partition walls 21 and 23. In chamber 12, the fine dirt - fine sludge - collects on the floor 14, from where it can be disposed of via the drain tap 21 if necessary. The water freed of fine dirt rises with the grease on the surface past the dividing walls 23 and 22 from the chamber 12 into the chamber 13. The water still containing grease collects in the chamber 13, where it is separated into a lower part 132 containing only the water and a part 133 containing the grease. If necessary, water can be drained off via the drain tap 131, but otherwise it drains through the drain pipe 4. As soon as the interface between water and grease has reached the area of the overflow edge 17, the grease floating on top slides over the grease chute 18 and the grease drain pipe 19 into the grease collection barrel 5. This process is supported by heating the grease using the heater 7. Both the water taken out - if necessary - via the drain tap 131 and the water leaving the container 1 via the drain pipe 4 are free of fine and coarse dirt and grease. It does not represent water that needs to be disposed of separately. The grease collection barrel 5 can be detached from the container 1 and disposed of separately.

Claims (10)

- 8 -- 8th - • ·· DIPL.-ING. LOTHAR DÖRNERDIPL.-ING. LOTHAR DÖRNER PATENTANWALT 'PATENT ATTORNEY ' f ·e · 58095 HAGEN, STRESEMANNSTR. 1558095 HAGEN, STRESEMANNSTR. 15 TELEFON (02331) 91630TELEPHONE (02331) 91630 TELEFAX (0 23 31) 312 80FAX (0 23 31) 312 80 Anwaltsakte 96118/GAttorney file 96118/G Gebrauchsmuster-AnmeldungUtility model application Anmelder: Werner und Marco Marcegaglia GbR.Applicant: Werner and Marco Marcegaglia GbR. SchutzansprücheProtection claims Fett- und Grobschmutzabscheider mit einem Behälter, der durch Trennwände in mindestens zwei Kammern getrennt ist, bei dem in der ersten Kammer ein Zulauf für Fett und Grobschmutz enthaltendes Wasser mündet sowie von der letzten Kammer ein Ablauf für das gereinigte Wasser in Form eines eine der Seitenwände des Behälters durchsetzenden Ablaufrohrs ausgeht, dadurch gekennzeichnet, daß die Trennwände (21; 22) in ihrem am Boden (14) des Behälters (1) befestigten Bereich in Durchlaufrichtung des Wasser geneigt sind und im Anschluß an ihre freie Oberkante parallel zu der von dem Ablaufrohr (4) durchsetzten Seitenwand (15) angeordnet sind.Grease and coarse dirt separator with a container which is divided into at least two chambers by partition walls, in which an inlet for water containing grease and coarse dirt opens into the first chamber and an outlet for the purified water in the form of a drain pipe passing through one of the side walls of the container extends from the last chamber, characterized in that the partition walls (21; 22) are inclined in the direction of flow of the water in their area attached to the bottom (14) of the container (1) and are arranged parallel to the side wall (15) passed through by the drain pipe (4) following their free upper edge. 2. Abscheider nach Anspruch 1 mit drei Kammern, dadurch gekennzeichnet, daß die Trennwände (21; 22) parallel zueinander angeordnet sind und die zwischen ihnen gebildete Kammer (12) ein kleineres Volumen aufweist als die beiden anderen Kammern (11; 13).2. Separator according to claim 1 with three chambers, characterized in that the partition walls (21; 22) are arranged parallel to each other and the chamber (12) formed between them has a smaller volume than the other two chambers (11; 13). 3. Abscheider nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß am Boden3. Separator according to claim 1 or 2, characterized in that at the bottom (14) der in Strömungsrichtung des Wassers ersten und zweiten Kammer (11; 12) je ein Ablaufhahn (111; 121) für Sinkstoffe, am Boden (14) der letzten Kammer (13) ein Entleerungshahn (131) für das Wasser vorgesehen sind.(14) in the direction of water flow, the first and second chambers (11; 12) each have a drain tap (111; 121) for suspended matter, and at the bottom (14) of the last chamber (13) there is a drain tap (131) for the water. 4. Abscheider nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß in der ersten Kammer (11) oberhalb der Mündung des Zulaufrohres (3) ein im wesentlichen horizontal verlaufendes Wasserberuhigungsblech (24) angeordnet ist.4. Separator according to one of claims 1 to 3, characterized in that a substantially horizontally extending water calming plate (24) is arranged in the first chamber (11) above the mouth of the inlet pipe (3). 5. Abscheider nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß zwei sich teilweise überlappende Wasserberuhigungsbleche (24; 25) vorgesehen sind, von denen das eine (24) an der von dem Zulaufrohr (3) durchsetzten Seitenwand (15) des Behälters (1) befestigt und unterhalb des anderen (25) angeordnet ist, das an der ersten Trennwand (21) auf der von dem Zulauf rohr (3) durchsetzten Seitenwand5. Separator according to claim 4, characterized in that two partially overlapping water calming plates (24; 25) are provided, of which one (24) is attached to the side wall (15) of the container (1) through which the inlet pipe (3) passes and is arranged below the other (25) which is attached to the first partition wall (21) on the side wall through which the inlet pipe (3) passes (15) zugewandten Seite und parallel zu dem ersten Wasserberuhigungsblech (24) befestigt ist.(15) facing side and parallel to the first water calming plate (24). 6. Abscheider nach einem der Ansprüche 1 bis 5, gekennzeichnet durch eine weitere Trennwand (23) in dem Behälter (1), deren Oberkante im wesentlichen mit der Oberkante des Behälters fluchtet und deren Unterkante im Abstand von dem Boden (14) des Behälters (1) unterhalb der Oberkante der mit dem Boden verbundenen Trennwände (21; 22) verläuft.6. Separator according to one of claims 1 to 5, characterized by a further partition wall (23) in the container (1), the upper edge of which is substantially flush with the upper edge of the container and the lower edge of which runs at a distance from the bottom (14) of the container (1) below the upper edge of the partition walls (21; 22) connected to the bottom. 7. Abscheider nach einem der Ansprüche 4 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß das Zulaufrohr (3) in ein mit seiner Mündung unter die von dem unteren Wasserberuhigungsblech (24) definierte Ebene reichendes Tauchrohr (31) fortgesetzt und mit einer Entlüftung versehen ist.7. Separator according to one of claims 4 to 6, characterized in that the inlet pipe (3) continues into an immersion pipe (31) with its mouth reaching below the plane defined by the lower water calming plate (24) and is provided with a vent. 8. Abscheider nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß das Ablaufrohr (4) in ein Steigrohr (41) fortgesetzt und mit einer Entlüftung versehen ist.8. Separator according to one of claims 1 to 7, characterized in that the outlet pipe (4) continues into a riser pipe (41) and is provided with a vent. 9. Abscheider nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß in der von dem Ablauf rohr (4) durchsetzten Seitenwand (15) eine Überlauf kante9. Separator according to one of claims 1 to 8, characterized in that in the side wall (15) penetrated by the drain pipe (4) an overflow edge (17) ausgebildet ist, der eine in ein Fettablauf rohr (19) übergehende Fettrutsche(17) is formed, which has a grease chute merging into a grease drain pipe (19) (18) nachgeordnet ist.(18) is subordinate. 10. Abscheider nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß im Bereich der Überlauf kante (17) eine Heizung (7) vorgesehen ist.10. Separator according to claim 9, characterized in that a heater (7) is provided in the region of the overflow edge (17).