DE29615125U1 - Showcase with a cooling system for food and beverages - Google Patents
Showcase with a cooling system for food and beveragesInfo
- Publication number
- DE29615125U1 DE29615125U1 DE29615125U DE29615125U DE29615125U1 DE 29615125 U1 DE29615125 U1 DE 29615125U1 DE 29615125 U DE29615125 U DE 29615125U DE 29615125 U DE29615125 U DE 29615125U DE 29615125 U1 DE29615125 U1 DE 29615125U1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- cooling air
- cooling
- air outlet
- sales
- storage plate
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 238000001816 cooling Methods 0.000 title claims description 199
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims description 6
- 238000004378 air conditioning Methods 0.000 claims description 7
- 230000000295 complement effect Effects 0.000 claims description 7
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims description 3
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 claims description 3
- 239000004033 plastic Substances 0.000 claims description 3
- 238000011144 upstream manufacturing Methods 0.000 claims description 3
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 2
- 230000000630 rising effect Effects 0.000 description 2
- 244000309464 bull Species 0.000 description 1
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 239000010438 granite Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000003595 mist Substances 0.000 description 1
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D15/00—Devices not covered by group F25D11/00 or F25D13/00, e.g. non-self-contained movable devices
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
- A47F3/00—Show cases or show cabinets
- A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
- A47F3/0439—Cases or cabinets of the open type
- A47F3/0443—Cases or cabinets of the open type with forced air circulation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
- A47F3/00—Show cases or show cabinets
- A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
- A47F3/0439—Cases or cabinets of the open type
- A47F3/0443—Cases or cabinets of the open type with forced air circulation
- A47F3/0456—Cases or cabinets of the counter type
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
- F25D2317/06—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation
- F25D2317/065—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation characterised by the air return
- F25D2317/0651—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation characterised by the air return through the bottom
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2317/00—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass
- F25D2317/06—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation
- F25D2317/066—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation characterised by the air supply
- F25D2317/0661—Details or arrangements for circulating cooling fluids; Details or arrangements for circulating gas, e.g. air, within refrigerated spaces, not provided for in other groups of this subclass with forced air circulation characterised by the air supply from the bottom
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2400/00—General features of, or devices for refrigerators, cold rooms, ice-boxes, or for cooling or freezing apparatus not covered by any other subclass
- F25D2400/08—Refrigerator tables
Landscapes
- Physics & Mathematics (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Freezers Or Refrigerated Showcases (AREA)
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
- Cold Air Circulating Systems And Constructional Details In Refrigerators (AREA)
Description
RICHTER, WERDERMANN & G^R^IÄ-ETN , \.&iacgr;&Tgr;\ RICHTER, WERDERMANN & G^R^IÄ-ETN , \.&iacgr;&Tgr;\
EUROPEAN PATENT ATTORNEYS ■ PATENTANWÄLTEEUROPEAN PATENT ATTORNEYS ■ PATENT ATTORNEYS
ft · * * »ftft · * * »ft
HAMBURG · BERLINHAMBURG · BERLIN
D1PL.-ING. JOACHIM RICHTER DIPL.-ING. HANNES GERBAULET DIPL.-ING. FRANZ WERDERMANND1PL.-ING. JOACHIM RICHTER DIPL.-ING. HANNES GERBAULET DIPL.-ING. FRANZ WERDERMANN
- I9S6- I9S6
NEUER WALL !O KURFÜRSTENDAMMNEW WALL !O KURFÜRSTENDAMM
2O354 HAMBURG 1O719 BERLIN2O354 HAMBURG 1O719 BERLIN
S (O4O) 34 OO 45/34 OO 56 ® (O3O) S 82 74 TELEFAX (O4O) 35 24 15 TELEFAX (O3O) 8 82 32S (O4O) 34 OO 45/34 OO 56 ® (O3O) S 82 74 FAX (O4O) 35 24 15 FAX (O3O) 8 82 32
IN BÜROGEMEINSCHAFT MITIN OFFICE COMMUNITY WITH
26.08.1996 mainitz& partner26.08.1996 mainitz&partner
RECHTSANWÄLTE · NOTARELAWYERS · NOTARIES
Anmelder:Applicant:
Regio Ladenbau GmbH
D-25355 BarmstedtRegio Ladenbau GmbH
D-25355 Barmstedt
Titel:Title:
Verkaufsvitrine mit einem Kühlsystem für Nahrungsund GenußmittelSales showcase with a cooling system for food and beverages
Die Erfindung betrifft eine Verkaufsvitrine für Nahrungs- und Genußmittel mit einem schrankartigen Unterbau für ein Klima- oder Kühlaggregat und mit einer zur Warenpräsentation dienenden und auf dem Unterbau angeordneten oberen, etwa rechteckförmigen Abstellplatte.The invention relates to a sales display case for food and beverages with a cabinet-like substructure for an air conditioning or cooling unit and with an upper, approximately rectangular shelf arranged on the substructure for the presentation of goods.
Verkaufsvitrinen für Nahrungs- und Genußmittel sind zur Verlängerung der Haltbarkeit dieser Waren sowie aus hygienischen Gründen ebenso notwendig wie aufgrund lebensmittelrechtlicher Bestimmungen unverzichtbar. Die ältesten, nach dem Stand der Technik bekannten Verkaufs-Display cabinets for food and beverages are necessary to extend the shelf life of these goods and for hygiene reasons, as well as being indispensable due to food law regulations. The oldest display cabinets known to date are
Vitrinen besitzen in einem Unterbau ein Kühlaggregat sowie im Warenpräsentationsinnenraum eine entweder geneigte oder stufenförmige Bodenfläche, die zur Verkaufsseite hin durch eine schräg gestellte Sichtscheibe abgeschirmt ist. Nach oben wird die Verkaufsvitrine durch eine Dachfläche begrenzt. Die Verkaufsvitrine ist entweder an ihrer Rückseite offen oder besitzt eine mittels einer Schwenkklappe verschließbare Entnahmeöffnung. Etwaige Konsolen oberhalb des Bodens reichen meist bis an die geneigte Frontscheibe. Ein besonderes Problem dieser Verkaufsvitrinen liegt darin, daß die Kühlung des Warenpräsentationsinnenraumes so dimensioniert sein muß, daß die Temperatur an der wärmsten Stelle im Vitrineninnenraum noch den gestellten Anforderungen entspricht. Dies kann unter Umständen dazu führen, daß die Temperaturdifferenz zwischen der Kühllufteinlaßstelle und der genannten wärmsten Stelle so groß ist, daß die Waren an der Kühllufteinlaßstelle unterkühlt werden. Zumindest führt das bei nach dem Stand der Technik bekannten Verkaufsvitrinen ungehinderte oder nur wenig behinderte Abströmen der Kühlluft in die Außenumgebung zu einem immensen Energieverbrauch des Kühlaggregats. Wird ferner berücksichtigt, daß ein stärkerer Kühlbedarf mit einer vergrößerten Wärmeabstrahlung des Kühlaggregats verbunden ist, die zu einer Temperaturerhöhung in dem Raum führt, in dem die Verkaufsvitrine steht, so erhöht sich der Energiebedarf durch die ansteigende Raumtemperatur weiterhin und macht zusätzliche Einrichtungen, wie Klimaanlagen, Ventilatoren u.dgl., erforderlich. Der Versuch, die Verkauf svitr inen allseitig verschließbar, z.B. durch verschwenkbare Klappen oder Schiebefenster u.dgl., zu gestalten, erschwert die Handhabung, was bei Selbstbedienungsvitrinen dazu führen kann, daß auf eine Warenent-Display cabinets have a cooling unit in a substructure and an either inclined or stepped floor area in the interior of the goods display, which is shielded from the sales side by a slanted viewing window. The sales display cabinet is limited at the top by a roof area. The sales display cabinet is either open at the back or has a removal opening that can be closed using a hinged flap. Any consoles above the floor usually reach up to the inclined front window. A particular problem with these sales display cabinets is that the cooling of the interior of the goods display must be dimensioned in such a way that the temperature at the warmest point in the interior of the display cabinet still meets the requirements. This can lead to the temperature difference between the cooling air inlet point and the warmest point mentioned being so great that the goods are undercooled at the cooling air inlet point. At least, the unhindered or only slightly obstructed flow of cooling air into the outside environment in the case of state-of-the-art sales showcases leads to immense energy consumption of the cooling unit. If it is also taken into account that a greater need for cooling is associated with increased heat radiation from the cooling unit, which leads to an increase in the temperature in the room in which the sales showcase is located, the energy requirement increases further due to the rising room temperature and makes additional equipment such as air conditioning, fans, etc. necessary. The attempt to design the sales showcases so that they can be closed on all sides, e.g. by means of pivoting flaps or sliding windows, etc., makes handling more difficult, which in the case of self-service showcases can lead to the fact that goods cannot be removed.
nähme verzichtet wird. Im übrigen kann während der Warenentnahme bei den genannten Konstruktionen nicht zuverlässig verhindert werden, daß große Mengen an Kaltluft in die Außenumgebung abströmen bzw. Warmluft einströmt. In der Nähe der Entnahmeöffnung entsteht somit eine zeitweilige Temperaturerhöhung, die auch mit der Überschreitung einer zulässigen Maximaltemperatur verbunden sein kann.Furthermore, during the removal of goods, the above-mentioned designs cannot reliably prevent large quantities of cold air from flowing out into the outside environment or warm air from flowing in. This results in a temporary increase in temperature near the removal opening, which can also be associated with exceeding a permissible maximum temperature.
Durch das DE-Gbm 93 09 085.4 ist eine Verkaufsvitrine mit einem Klima- oder Kühlaggregat bekannt, die in einem im wesentlichen geschlossenen oder mit einer ganz oder teilweise verschließbaren Entnahmeöffnung ausgestatteten, zur Warenprasentation dienenden einsehbaren Innenraum mindestens eine Konsole oder sonstige Abstellfläche und eine in eine obere Abdeckung übergehende Sichtscheibe aufweist, wobei im oder den Innenraum begrenzend mindestens ein Leitkörper zur Luftführung vorgesehen ist, der oder die so angeordnet ist bzw. sind, daß die aufsteigende Kühlluft zwangsweise in einen Kreislauf innerhalb des Innenraumes gelenkt wird. Durch die Führung des Kaltluftstromes in einem geschlossenen Kreislauf entsteht selbst im Bereich der Entnahmeöffnungen ein Kühlluftstrom, der die weiter innen liegende Kühlluft gegenüber der Außenumgebung abschirmt. Durch diesen gerichteten Kühlluftstrom an der Entnahmeöffnung soll ein Wärmeaustausch weitgehend minimiert werden.DE-Gbm 93 09 085.4 discloses a sales display case with an air conditioning or cooling unit, which has at least one console or other storage area and a viewing window that merges into an upper cover in an essentially closed or fully or partially closable interior space for displaying goods, with at least one guide body for air guidance being provided in or delimiting the interior space, which is or are arranged in such a way that the rising cooling air is forcibly directed into a circuit within the interior space. By guiding the cold air flow in a closed circuit, a cooling air flow is created even in the area of the extraction openings, which shields the cooling air further inside from the outside environment. This directed cooling air flow at the extraction opening is intended to minimize heat exchange as much as possible.
Grundsätzlich haben alle zur Zeit bekannten und im Handel erhältlichen Oberflächenkühlungen nur eine Seite mit einem Ausblasschlitz für Kaltluft. Um eine bestimmte Menge Kälte nach oben zu bringen, ist eine Luftgeschwindigkeit von etwa 0,3 m/Sek. erforderlich. Dadurch wird das Kühlgut an der Oberfläche ausgetrocknet; besonders empfindlich ist z.B. Sahne.Basically, all currently known and commercially available surface cooling systems have only one side with an outlet slot for cold air. In order to bring a certain amount of cold air upwards, an air speed of about 0.3 m/s is required. This dries out the cooled goods on the surface; cream, for example, is particularly sensitive.
Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, die eingangs genannte Verkaufsvitrine dahingehend zu verbessern, daß nicht nur die Abströmung von Kühlluft an die Außenumgebung weitgehend verhindert wird, sondern daß eine großflächige Zuführung von Kühlluft zu den auf der Abstellplatte der Verkaufsvitrine präsentierten Waren erreicht wird, ohne daß die Ware durch eine zu hohe Kühlluftgeschwindigkeit einer Austrocknung ausgesetzt ist und ohne daß die Zugänglichkeit zu den Waren erschwert wird.The object of the present invention is to improve the sales display case mentioned at the outset in such a way that not only the outflow of cooling air to the outside environment is largely prevented, but that a large-area supply of cooling air to the goods presented on the shelf of the sales display case is achieved, without the goods being exposed to drying out due to excessive cooling air speed and without the access to the goods being made more difficult.
Diese Aufgabe wird durch die im Anspruch 1 beschriebene Verkaufsvitrine gelöst.This object is achieved by the sales display case described in claim 1.
Hiernach wird oberhalb der Abstellplatte der Verkaufsvitrine ein Kühlraum bzw. mehrere einzelne Kühlräume ausgebildet, die einzelnen Warenabstellflächen zugeordnet sind, wobei diese Kühlräume so ausgebildet sind, daß die Kühlluft von oben auf die Ware fällt bzw. über diese mit einer geringen Geschwindigkeit vorbeigeführt wird, so daß auch empfindliche Ware nicht austrocknen kann.According to this, a cooling chamber or several individual cooling chambers are formed above the shelf of the sales display case, which are assigned to individual product storage areas, whereby these cooling chambers are designed in such a way that the cooling air falls onto the goods from above or is passed over them at a low speed, so that even sensitive goods cannot dry out.
Die Verkaufsvitrine weist eine Ausgestaltung auf, nach der auf der Abstellplatte mindestens ein Kühlabschnitt mit einer von durch in der Abstellplatte ausgebildeten Durchbrechungen oder schlitzförmigen Durchbrechungen hindurchströmender Kühlluft abgegrenzten Warenabstellfläche und mit einem durch Zwangsführung und -umlenkung der aus der Abstellplatte austretenden Kühlluft oberhalb der Warenabstellfläche ausgebildeten Kühlraum ausgebildet ist.The sales display case has a design according to which at least one cooling section is formed on the shelf with a goods storage area delimited by cooling air flowing through openings or slot-shaped openings formed in the shelf and with a cooling space formed by forced guidance and redirection of the cooling air emerging from the shelf above the goods storage area.
Nach einer bevorzugten Ausführungsform sind zur Ausbildung des Kühlraumes oberhalb der Abstellplatte der Ver-According to a preferred embodiment, to form the cooling space above the storage plate of the
kaufsvitrine mindestens zwei im Abstand voneinander und parallel zueinander quer zur Abstellplattenlängsrichtung verlaufende Kühlluftaustrittsschlitze ausgebildet, die eine Abstellfläche für die Waren seitlich begrenzen, wobei zur Kühlluftführung auf die auf der Abstellfläche abgestellten und präsentierten Waren zwei parallel zu den beiden Kühlluftaustrittsschlitzen um horizontale Achsen verschwenkbare und in ihren Winkelstellungen arretierbare sowie zueinander winkelverstellbare, senkrechte platten- oder scheibenförmige Leitflächen für eine Führung der aus den Kühlluftaustrittsschlitzen austretenden Kühlluft von oben auf die auf der Abstellfläche zwischen den beiden Leitflächen abgestellten und präsentierten Waren angeordnet sind.In the display case, at least two cooling air outlet slots are formed, which run at a distance from one another and parallel to one another transversely to the longitudinal direction of the storage plate, which laterally delimit a storage area for the goods, whereby two vertical plate- or disc-shaped guide surfaces, which can be pivoted about horizontal axes parallel to the two cooling air outlet slots and can be locked in their angular positions and are adjustable in angle relative to one another, are arranged to guide the cooling air emerging from the cooling air outlet slots from above onto the goods placed and presented on the storage area between the two guide surfaces.
Durch die Kühlluftführung durch die Abstellplatte, auf der die zu präsentierenden Waren abgestellt werden, und durch die Umleitung und Führung der Kühlluft vermittels der im Bereich der Kühlluftaustrittsschlitze angeordneten winkelverstellbaren Leitflächen ist es möglich, die Kühlluft von oben auf die frisch zu haltenden Waren führen zu können, wobei in Abhängigkeit von der Anzahl und der Länge der Kühlluftaustrittsschlitze in der Abdeckplatte der Verkaufsvitrine die Größe der mit Kühlluft zu beaufschlagenden Fläche auf der Abstellplatte vorgegeben und bestimmt wird. Durch die Verstellbarkeit der Leitflächen ist die Zuführung der Kaltluftströme steuerbar, ohne daß die Zugänglichkeit der Waren im Vitrinenraum beeinträchtigt wird. Gleichzeitig wird eine hohe Energieeinsparung sowie eine Schonung der Waren in der Vitrine erreicht.By guiding the cooling air through the shelf on which the goods to be presented are placed and by redirecting and guiding the cooling air using the angle-adjustable guide surfaces arranged in the area of the cooling air outlet slots, it is possible to guide the cooling air from above onto the goods to be kept fresh, whereby the size of the area on the shelf to be exposed to cooling air is specified and determined depending on the number and length of the cooling air outlet slots in the cover plate of the sales display case. The adjustability of the guide surfaces means that the supply of the cold air streams can be controlled without affecting the accessibility of the goods in the display case. At the same time, high energy savings and protection of the goods in the display case are achieved.
Durch die dreiseitige Kühlung ist der Kühlluftaustritts-Due to the three-sided cooling, the cooling air outlet
schlitz mehr wie doppelt so lang, wodurch die Luftgeschwindigkeit auf ca. 0,1 m/Sek. reduziert werden kann. Die sich begegnenden Luftströme verwirbeln und legen sich wie ein kühler Hauch auf die Ware. Das ist nur möglich mit kreuzweise angeordneten Wärmeaustauschern und der konstruktionsbedingten Kühlluftführung.slot is more than twice as long, which means that the air speed can be reduced to approx. 0.1 m/sec. The air currents that meet each other swirl and settle on the goods like a cool breeze. This is only possible with cross-arranged heat exchangers and the design-related cooling air flow.
Die Anzahl von kühlluftbeaufschlagten Abstellflächen für die Waren auf der Abstellplatte der Verkaufsvitrine kann beliebig gewählt sein. In allen Fällen ist es erforderlich, daß zwei zueinander winkelverstellbare Leitflächen auf der Abstellplatte der Verkaufsvitrine angeordnet sind, und zwar derart, daß die aus den Kühlluftaustrittsschlitzen austretende Kühlluft von den eine vorgegebene Winkelstellung aufweisenden Leitflächen so umgelenkt wird, daß die Kühlluft von oben auf die Ware geleitet wird. Oberhalb der auf der Abstellfläche bzw. der Abdeckplatte abgestellten und angeordneten Waren wird quasi ein Kühlluftschleier ausgebildet, dessen Größe und Intensität durch die Winkelstellungen der Leitflächen steuerbar ist. Durch diese, von oben auf die Waren gerichteten Kühlluftströme wird ein Wärmeaustausch mit der Luft der Außenumgebung weitgehend minimiert.The number of cooling air-exposed storage areas for the goods on the display shelf of the sales display can be chosen as desired. In all cases, it is necessary that two guide surfaces that can be adjusted to one another are arranged on the display shelf of the sales display, in such a way that the cooling air exiting from the cooling air outlet slots is deflected by the guide surfaces that have a predetermined angular position so that the cooling air is directed onto the goods from above. Above the goods placed and arranged on the storage surface or the cover plate, a cooling air curtain is formed, the size and intensity of which can be controlled by the angular positions of the guide surfaces. These cooling air flows directed onto the goods from above largely minimize heat exchange with the air in the outside environment.
Weiterbildungen der Erfindung sind in den Unteransprüchen beschrieben.Further developments of the invention are described in the subclaims.
Bevorzugterweise sollten in der Abstellplatte der Verkaufsvitrine die Kühlluftaustrittsschlitze so angeordnet sein, daß die Abstellfläche für die zu kühlenden Waren eine geometrische Form aufweist. Ergänzen sich beispielsweise drei Kühlluftaustrittsschlitze und ein Lufteintrittsschlitz in der Abstellplatte der VerkaufsvitrinePreferably, the cooling air outlet slots should be arranged in the shelf of the sales display case so that the storage area for the goods to be cooled has a geometric shape. For example, if three cooling air outlet slots and one air inlet slot complement each other in the shelf of the sales display case
zu einem Viereck, dann wird eine viereckige Abstellfläche für die zu kühlenden Waren begrenzt. Auf diese Weise ist es möglich, mehrere derartige Kühlabschnitte auf bzw. in einer Abstellplatte einer Verkaufsvitrine anzuordnen, wobei die Kühlluft von einem Klima- oder Kühlaggregat erzeugt wird, welches in dem schrankartigen Unterbau der Verkaufsvitrine angeordnet ist. Anstelle von Kühlluftschlitzen können in der Abstellplatte der Verkaufsvitrine eine Anzahl von Durchbrechungen vorgesehen sein. Der in der Abstellplatte bevorzugterweise angeordnete Lufteintrittsschlitz ermöglicht die Führung der Kühlluftströme im Kreislauf.to form a square, then a square storage area is defined for the goods to be cooled. In this way, it is possible to arrange several such cooling sections on or in a storage shelf of a sales display case, with the cooling air being generated by an air conditioning or cooling unit which is arranged in the cabinet-like base of the sales display case. Instead of cooling air slots, a number of openings can be provided in the storage shelf of the sales display case. The air inlet slot preferably arranged in the storage shelf enables the cooling air flows to be guided in the circuit.
Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in der Zeichnung dargestellt. Es zeigenEmbodiments of the invention are shown in the drawing.
Fig. 1 in einer perspektivischen Ansicht einen Abschnitt einer Verkaufsvitrine mit von Kühlluft beaufschlagter Abstellfläche für die zu kühlenden Waren,Fig. 1 shows a perspective view of a section of a sales display case with a storage area exposed to cooling air for the goods to be cooled,
Fig. 2 einen senkrechten Längsschnitt durch eine Verkaufsvitrine im Abschnitt einer Kühlluft beaufschlagten Warenabstellfläche,Fig. 2 a vertical longitudinal section through a sales display case in the section of a goods storage area exposed to cooling air,
Fig. 3 in einer perspektivischen Ansicht einen Abschnitt einer Verkaufsvitrine mit drei von Kühlluft beaufschlagten Abstellflächen für die zu kühlenden Waren,Fig. 3 shows a perspective view of a section of a sales display case with three shelves exposed to cooling air for the goods to be cooled,
Fig. 4 einen Längsschnitt durch die Verkaufsvitrine gemäß Fig. 3,Fig. 4 a longitudinal section through the display case according to Fig. 3,
Fig. 5 einen senkrechten Querschnitt durch die Verkaufsvitrine mit zwei kreuzweise angeordneten Wärmeaustauschern für die Kühllufterzeugung undFig. 5 a vertical cross-section through the sales display case with two cross-arranged heat exchangers for the generation of cooling air and
Fig. 6 einen senkrechten Querschnitt durch eine weitere Ausführungsform einer Verkaufsvitrine mit einem im rückseitigen Bereich der Abstellplatte vorgesehenen Kühlluftaustrittsschlitz. Fig. 6 shows a vertical cross-section through another embodiment of a sales display case with a cooling air outlet slot provided in the rear area of the storage plate.
Die in Fig.l bis 5 dargestellte Verkaufsvitrine 100 besteht im wesentlichen aus einem verschlossenen, nicht einsehbaren schrankartigen Unterbau 10, der in seinem Innenraum 11 das oder die Klima- oder Kühlaggregate 20 mit einem oder mehreren Wärmeaustauschern 20a,20b, wie beispielsweise einen Verdampfer und einen Walzenlüfter, aufnimmt.The sales display case 100 shown in Fig. 1 to 5 consists essentially of a closed, non-visible cabinet-like substructure 10, which accommodates in its interior 11 the air conditioning or cooling unit(s) 20 with one or more heat exchangers 20a, 20b, such as an evaporator and a roller fan.
Auf dem Unterbau 10 ist eine Abstellplatte 15, z.B. aus Granit, Kunststoff, Glas, Keramik od.dgl., angeordnet, die bei dem in den Fig.l und 2 dargestellten Ausführungsbeispiel eine rechteckförmige Ausgestaltung aufweist und sich über die gesamte Länge der Verkaufsvitrine 100 erstreckt. Diese Abstellplatte dient zur Warenpräsentation, insbesondere von Nahrungs- und Genußmitteln. Oberhalb dieser Abstellplatte 15 werden einzelne Kühlräume K1,K2,K3 ausgebildet.A storage plate 15, e.g. made of granite, plastic, glass, ceramic or the like, is arranged on the base 10, which in the embodiment shown in Figs. 1 and 2 has a rectangular design and extends over the entire length of the sales display case 100. This storage plate is used for the presentation of goods, in particular food and beverages. Individual cooling chambers K1, K2, K3 are formed above this storage plate 15.
In der Abstellplatte 15 sind nach einer Ausführungsform mindestens zwei im Abstand voneinander und parallel zueinander angeordnete und guer zur Abstellplattenlängsrichtung verlaufende Kühlluftaustrittsschlitze 30,30' angeordnet, deren Länge in etwa der Breite der Abstellplatte 15 entspricht. Die beiden Luftaustrittsschlitze 30,30' begrenzen seitlich eine Warenabstellfläche 115 , auf der die Warenpräsentation erfolgt und auf der die zu kühlenden Waren angeordnet sind. Die Kühlluftaustrittsschlitze 30,30' stehen mit dem Kühl-According to one embodiment, at least two cooling air outlet slots 30, 30' are arranged in the storage plate 15, which are spaced apart from one another and parallel to one another and run across the longitudinal direction of the storage plate, the length of which corresponds approximately to the width of the storage plate 15. The two air outlet slots 30, 30' laterally delimit a goods storage area 115 on which the goods are presented and on which the goods to be cooled are arranged. The cooling air outlet slots 30, 30' are connected to the cooling
aggregat 20 in Verbindung. Die vom Kühlaggregat 20 erzeugte Kühlluft strömt in Pfeilrichtung X aus den Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30'.unit 20. The cooling air generated by the cooling unit 20 flows in the direction of arrow X from the cooling air outlet slots 30, 30'.
Um die aus den Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30' austretenden Kühlluftströme auf die zwischen den Kühlluftaustrittsschlitzen 30,307 ausgebildete Warenabstellfläche 115 zu richten, sind zu beiden Seiten der Kühlluftaustrittsschlitze 30,30' senkrechte Leitflächen 40,41 angeordnet, die um quer zur Abstellplattenlängsrichtung verlaufende horizontale Achsen 42a vermittels Scharniergelenke 42 zueinander winkelverstellbar sind, so daß die Abstellfläche 115 von den beiden Leitflächen 40,41 dachartig überbrückt wird. Die beiden Leitflächen 40,41 sind seitlich außerhalb der beiden Kühlluftaustrittsschlitze 30,30' angeordnet, so daß die aus den Kühlluftaustrittsschlitzen austretenden Kühlluftströme auf die eine vorgegebene Winkelstellung einnehmenden Leitflächen 40,41 auftreffen und von diesen auf die Warenabstellfläche 115 abgeleitet werden, so daß die auf der Warenabstellfläche 115 angeordneten Waren mit Kühlluft beaufschlagt werden. Da sich die Kühlluftaustrittsschlitze 30,30' über die Länge der Abstellfläche 115 erstrecken, wird die gesamte Abstellfläche 115 mit Kühlluft beaufschlagt.In order to direct the cooling air streams emerging from the cooling air outlet slots 30,30' onto the goods storage area 115 formed between the cooling air outlet slots 30,30 7 , vertical guide surfaces 40,41 are arranged on both sides of the cooling air outlet slots 30,30', which are angularly adjustable relative to one another by means of hinge joints 42 about horizontal axes 42a running transversely to the storage plate longitudinal direction, so that the storage area 115 is bridged by the two guide surfaces 40,41 like a roof. The two guide surfaces 40, 41 are arranged laterally outside the two cooling air outlet slots 30, 30', so that the cooling air flows emerging from the cooling air outlet slots impinge on the guide surfaces 40, 41, which assume a predetermined angular position, and are diverted from these to the goods storage surface 115, so that the goods arranged on the goods storage surface 115 are exposed to cooling air. Since the cooling air outlet slots 30, 30' extend over the length of the storage surface 115, the entire storage surface 115 is exposed to cooling air.
Die Leitflächen 40,41 sind platten- bzw. scheibenförmig ausgebildet und bestehen bevorzugterweise aus Glas oder glasklaren Kunststoffen, jedoch auch andere Materialien können zur Herstellung der Leitflächen 40,41 verwendet werden. Die Verschwenkbarkeit der Leitflächen 40,41 in Pfeilrichtung Y (Fig.2) kann von Hand oder auch elektromotorisch erfolgen. Bei der Ausführungsform für die Handverstellung sind die Leitflächen 40,41 in ihrenThe guide surfaces 40,41 are plate- or disk-shaped and preferably consist of glass or crystal-clear plastics, but other materials can also be used to manufacture the guide surfaces 40,41. The pivoting of the guide surfaces 40,41 in the direction of arrow Y (Fig.2) can be done manually or by electric motor. In the embodiment for manual adjustment, the guide surfaces 40,41 are in their
1010
Scharniergelenken 42 mit Arretierungseinrichtungen versehen, vermittels der die beiden Leitflächen 40,41 in vorgegebenen Winkelstellungen gehalten werden. Diese Arretierung in vorgegebenen Winkelstellungen erfolgt mittels Rasteinrichtungen, Klemmeinrichtungen oder vermittels einer Schwergängigkeit der verwendeten Scharniergelenke 42. Die Höhe der Leitflächen 40,41 ist so bemessen, daß im winkelverschwenkten Zustand die Kühlluftströme, die aus den Kühlluftaustrittsschlitzen 30, 30' austreten, auf die Leitflächen 40,41 auftreffen und von diesen abgeleitet werden.Hinge joints 42 are provided with locking devices, by means of which the two guide surfaces 40, 41 are held in predetermined angular positions. This locking in predetermined angular positions is carried out by means of locking devices, clamping devices or by means of a stiffness of the hinge joints used 42. The height of the guide surfaces 40, 41 is dimensioned such that in the angularly pivoted state the cooling air flows that emerge from the cooling air outlet slots 30, 30' impinge on the guide surfaces 40, 41 and are diverted by them.
Wie Fig.l zeigt, ist nach einer weiteren Ausführungsform neben den parallel zueinander verlaufenden Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30' noch ein dritter Kühlluftaustrittsschlitz 30" vorgesehen, der sowohl vorderseitig als auch rückseitig vorgesehen sein kann und der so angeordnet ist, daß alle drei Kühlluftaustrittsschlitze 30,30',3O" in Verbindung mit einem Lufteintrittsschlitz 35 eine viereckförmige Warenabstellfläche 115 begrenzen, so daß z.B. auch von der Bedienungsseite her, also von der Rückseite der Verkaufsvitrine, die durch die Pfeilrichtung Yl angedeutet ist, ein Abschluß der zu kühlenden Fläche erreicht wird, d.h. die auf der Warenabstellfläche 115 abgestellten und zu kühlenden Waren sind quasi umgeben von einem Kühlluftraum und werden darüber hinaus von oben noch mit Kühlluft beaufschlagt. Im Bereich der Vorderseite der Verkaufsvitrine 100 kann, wie in Fig. 1 und 2 dargestellt, eine Konsole 50 als vorderer Abschluß der Kühlfläche vorgesehen sein, worauf nachstehend noch näher eingegangen wird.As Fig.l shows, according to a further embodiment, in addition to the cooling air outlet slots 30, 30' running parallel to one another, a third cooling air outlet slot 30" is provided, which can be provided both at the front and at the back and is arranged in such a way that all three cooling air outlet slots 30, 30', 30" in conjunction with an air inlet slot 35 delimit a square-shaped goods storage area 115, so that, for example, from the operating side, i.e. from the back of the sales display case, which is indicated by the direction of the arrow Yl, the area to be cooled is closed off, i.e. the goods placed on the goods storage area 115 and to be cooled are virtually surrounded by a cooling air space and are also exposed to cooling air from above. In the area of the front of the sales display case 100, as shown in Fig. 1 and 2, a console 50 can be provided as the front end of the cooling surface, which will be discussed in more detail below.
Um oberhalb der Warenabstellfläche 115 der AbstellplatteTo be placed above the goods storage area 115 of the storage plate
15 einen Kühlluftkreislauf herzustellen, ist zusätzlich zu den Kuhlluftaustrittsschlitzen 30,30',3O" der Lufteintrittsschlitz 35 in der Abstellplatte 15 ausgebildet, der bei den Ausführungsformen gemäß Fig.l bis 5 im vorderen Bereich der Verkaufsvitrine 100 vorgesehen ist und der zusammen mit den drei Kuhlluftaustrittsschlitzen 30,30'30" die Warenabstellfläche 115 begrenzt, so daß die in Pfeilrichtung X aus den Kuhlluftaustrittsschlitzen 30,30',30" austretende und von den Leitflächen 40,41 umgelenkte Kühlluft in Pfeilrichtung Xl dem Lufteintrittsschlitz 35 zugeführt wird. Oberhalb der Warenabstellfläche 115 mit den zu kühlenden Waren wird ein Kühlluftkreislauf ausgebildet, so daß kontinuierlich laufende Kühlluftströme die Ware überströmen.15 to create a cooling air circuit, in addition to the cooling air outlet slots 30, 30', 30", the air inlet slot 35 is formed in the storage plate 15, which in the embodiments according to Fig. 1 to 5 is provided in the front area of the sales display case 100 and which, together with the three cooling air outlet slots 30, 30', 30", delimits the goods storage area 115, so that the cooling air emerging in the direction of arrow X from the cooling air outlet slots 30, 30', 30" and deflected by the guide surfaces 40, 41 is fed in the direction of arrow X1 to the air inlet slot 35. A cooling air circuit is formed above the goods storage area 115 with the goods to be cooled, so that continuously running cooling air streams flow over the goods.
In der Abstellplatte 15 kann eine Anzahl von Kuhlluftaustrittsschlitzen 30,30',30" und mindestens ein Lufteintrittsschlitz 35 ausgebildet sein, wobei den Kuhlluftaustrittsschlitzen 30,30',30" Kühlluft von dem Kühlaggregat 20 zugeführt wird, wobei zur Abgrenzung und Führung des Kühlluftstromes um die horizontalen Achsen 42a verschwenkbare und in jeder Winkelstellung arretierbare scheibenförmige Leitflächen 40,41 auf der Abstellplatte 15 angeordnet sind. Bei einer besonderen Ausführungsform sind in der Abstellplatte 15 mindestens zwei KühlluftauEitrittsschlitze 30,30' und mindestens ein Lufteintrittsschlitz 35 ausgebildet, die unter Begrenzung einer dreieckförmigen Abstellfläche 115 sich zu einer dreieckförmig verlaufenden Schlitzausgestaltung ergänzen, wenn eine dreieckförmig verlaufende Kühlluftaustrittssschlitzanordnung vorgesehen ist.A number of cooling air outlet slots 30, 30', 30" and at least one air inlet slot 35 can be formed in the storage plate 15, with cooling air from the cooling unit 20 being supplied to the cooling air outlet slots 30, 30', 30", with disk-shaped guide surfaces 40, 41 that can be pivoted about the horizontal axes 42a and locked in any angular position being arranged on the storage plate 15 to delimit and guide the cooling air flow. In a special embodiment, at least two cooling air outlet slots 30, 30' and at least one air inlet slot 35 are formed in the storage plate 15, which complement each other to form a triangular slot configuration while delimiting a triangular storage surface 115 if a triangular cooling air outlet slot arrangement is provided.
Bei allen Ausführungsformen ist es jedoch erforderlich,However, in all embodiments it is necessary
daß neben den Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30',30" mindestens ein Lufteintrittsschlitz 35 vorgesehen ist, um einen Kühlluftkreislauf oberhalb der Warenabstellfläche 115 bzw. der abgestellten Ware auszubilden.that in addition to the cooling air outlet slots 30, 30', 30" at least one air inlet slot 35 is provided in order to form a cooling air circuit above the goods storage area 115 or the stored goods.
Sind in der Abstellplatte 15 nur zwei Kuhlluftaustrittsschlitze vorgesehen, dann sind diese bevorzugterweise im rechten Winkel zueinander angeordnet, so daß ein Kühlluftaustrittsschlitz im rückwärtigen oder vorderseitigen Bereich der Verkaufsvitrine 100 liegt und der jeweils andere Kühlluftaustrittsschlitz quer zur Abstellplattenlängsrichtung verläuft.If only two cooling air outlet slots are provided in the storage plate 15, then these are preferably arranged at right angles to one another, so that one cooling air outlet slot is located in the rear or front area of the sales display case 100 and the other cooling air outlet slot runs transversely to the longitudinal direction of the storage plate.
In der Abstellplatte 15 können auch mehrere Kuhlluftaustrittsschlitze und mindestens ein Lufteintrittsschlitz 35 ausgebildet sein, wobei die Kuhlluftaustrittsschlitze 30,30',3O" und der Lufteintrittsschlitz 35 unter Begrenzung einer Warenabstellflache 115 mit einer dreieckigen, rechteckigen oder eine andere geometrische Form sich zu einer dreieckförmigen, rechteckförmigen oder in einer andersartigen geometrischen Formgebung verlaufenden Schlitzausgestaltungen ergänzen.Several cooling air outlet slots and at least one air inlet slot 35 can also be formed in the storage plate 15, whereby the cooling air outlet slots 30, 30', 30" and the air inlet slot 35 complement each other to form a triangular, rectangular or other geometrically shaped slot configuration while defining a goods storage area 115.
Bevorzugterweise sind jedoch in der Abstellplatte 15 drei Kuhlluftaustrittsschlitze 30,30',30" und ein Lufteintrittsschlitz 35 von gleicher Länge ausgebildet, die unter Begrenzung einer quadratischen Warenabstellfläche 115 sich zu einer viereckig verlaufenden Schlitzausgestaltung ergänzen (Fig.l).Preferably, however, three cooling air outlet slots 30, 30', 30" and one air inlet slot 35 of the same length are formed in the storage plate 15, which complement each other to form a square slot configuration while defining a square goods storage area 115 (Fig. 1).
Die Anordnung der Leitflächen 40,41 zu den Kühlluftaustrittsschlitzen ist immer derart, daß im Bereich zweier sich gegenüberliegender Kuhlluftaustrittsschlitze 30,The arrangement of the guide surfaces 40,41 to the cooling air outlet slots is always such that in the area of two opposing cooling air outlet slots 30,
30' die beiden verschwenkbaren Leitflächen 40,41 angeordnet sind (Fig.2).30' the two pivotable guide surfaces 40,41 are arranged (Fig.2).
Im vorderen Bereich der Verkaufsvitrine 100 ist auf der Abstellplatte 15 ein Bord oder eine Konsole 50 angeordnet, die sich über eine Teillänge oder die gesamte Länge der Abstellplatte 15 erstreckt. Diese Konsole wird gebildet von einer senkrechten Sichtscheibe 51 und einer oberen, parallel zur Abstellplatte 15 in einem Abstand verlaufenden, waagerechten Sichtscheibe 52, die als Ablagefläche dient, wobei sich vorteilhafterweise die obere waagerechte Sichtscheibe 52 bis über den Lufteintrittsschlitz 35 erstreckt, so daß die oberhalb der Warenabstellfläche 115 zirkulierende Kühlluft nicht nach oben weggeleitet, sondern vermittels der waagerechten Sichtscheibe 52 in Richtung zum Lufteintrittsschlitz 35 in der Abstellplatte 15 geleitet wird.In the front area of the sales display case 100, a shelf or a console 50 is arranged on the storage plate 15, which extends over a partial length or the entire length of the storage plate 15. This console is formed by a vertical viewing window 51 and an upper horizontal viewing window 52 running parallel to the storage plate 15 at a distance, which serves as a storage surface, whereby the upper horizontal viewing window 52 advantageously extends over the air inlet slot 35, so that the cooling air circulating above the goods storage surface 115 is not directed upwards, but is directed by means of the horizontal viewing window 52 in the direction of the air inlet slot 35 in the storage plate 15.
Die Befestigung der beiden Sichtscheiben 51,52 erfolgt mittels senkrechter, auf der Abstellplatte 15 angeordneter Standpfosten 53, an denen die senkrechte Sichtscheibe 51 befestigt ist. Die oberen freien Enden der Standpfosten 53 tragen waagerecht auskragende Halterungen 54, auf denen die obere waagerechte Sichtscheibe als Ablagefläche angeordnet ist. Die Standpfosten mit den Halterungen können auch einstückig ausgebildet sein. Die Konsolenarme 54 der Standpfosten 53 können waagerecht oder auch schräg verlaufend ausgebildet sein.The two viewing panes 51, 52 are attached using vertical posts 53 arranged on the storage plate 15, to which the vertical viewing pane 51 is attached. The upper free ends of the posts 53 carry horizontally projecting brackets 54 on which the upper horizontal viewing pane is arranged as a storage surface. The posts and brackets can also be designed as a single piece. The console arms 54 of the posts 53 can be designed to be horizontal or slanted.
Die mit Kühlluft durch die Kühlluftaustrittsschlitze 30, 30',30" beaufschlagte Warenabstellfläche 115 der Abstellplatte 15 der Verkaufsvitrine 100 ist integrierter Bestandteil dieser Abstellplatte. Der LufteintrittsschlitzThe goods storage area 115 of the storage plate 15 of the sales display case 100, which is supplied with cooling air through the cooling air outlet slots 30, 30', 30", is an integral part of this storage plate. The air inlet slot
1414
35 braucht nicht, wie in Fig.l gezeigt, im vorderen Bereich der Verkaufsvitrine 100 in der Abstellplatte 15 ausgebildet zu sein. Es besteht auch die Möglichkeit, z.B. den mittigen Kühlluftaustrittsschlitz 30" im vorderen Bereich der Verkaufsvitrine 100 in der Abstellplatte 15 auszubilden und den Lufteintrittsschlitz 35 im rückwärtigen Bereich in der Abstellplatte 15 vorzusehen .35 does not need to be formed in the front area of the sales display case 100 in the storage plate 15, as shown in Fig. 1. It is also possible, for example, to form the central cooling air outlet slot 30" in the front area of the sales display case 100 in the storage plate 15 and to provide the air inlet slot 35 in the rear area in the storage plate 15.
Die Abstellplatte 15 der Verkaufsvitrine 100 kann mehrere Abschnitte mit je einer von drei Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30',30" und einem Lufteintrittsschlitz 35 begrenzten Abstellfläche 115 versehen sein, wobei jeder Abschnitt im Bereich des Kühlluftumlaufes von zwei schwenkbaren Leitflächen 40,41 begrenzt ist.The storage plate 15 of the sales display case 100 can be provided with several sections, each with a storage surface 115 delimited by three cooling air outlet slots 30, 30', 30" and an air inlet slot 35, each section being delimited in the area of the cooling air circulation by two pivoting guide surfaces 40, 41.
Anstelle von schlitzförmigen Durchbrechungen für den Austritt der Kühlluft und den Eintritt der Kühlluft können auch mehrere, in Reihe hintereinanderliegend ausgebildete Durchbrechungen in der Abstellplatte 15 vorgesehen sein.Instead of slot-shaped openings for the exit and entry of the cooling air, several openings arranged in a row one behind the other can also be provided in the storage plate 15.
Die aus den im Winkel zueinander angeordneten Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30" oder 30,30' oder 30,30',3O" austretende Kühlluft wird über kreuzweise zueinander angeordnete Wärmeaustauscher 2 0a,20b von Kühlaggregaten 20 den Kühlluftaustrittsschlitzen zugeführt. Bei der in Fig.5 dargestellten Ausführungsform einer Verkaufsvitrine 100 ist die Warenabstellfläche 115 eines jeden Kühlabschnittes K1,K2,K3 von drei Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30',30", von denen zwei Kühlluftaustrittsschlitze 30,307 seitlich und der dritte Kühlluftaustrittsschlitz 30" im vorderen Bereich der Verkaufsvitrine angeordnetThe cooling air emerging from the cooling air outlet slots 30,30" or 30,30' or 30,30',30" arranged at an angle to one another is fed to the cooling air outlet slots of cooling units 20 via crosswise arranged heat exchangers 20a,20b. In the embodiment of a sales display case 100 shown in Fig.5, the goods storage area 115 of each cooling section K1,K2,K3 is surrounded by three cooling air outlet slots 30,30',30", of which two cooling air outlet slots 30,30 7 are arranged laterally and the third cooling air outlet slot 30" is arranged in the front area of the sales display case.
1515
sind, und einem Lufteintrittsschlitz 35 im rückwärtigen Bereich der Verkaufsvitrine 100 begrenzt. Unterhalb der Abstellplatte 15 der Verkaufsvitrine 100 sind zwei übereinanderliegend angeordnete Luftführungskanäle 60,160 ausgebildet, die einendseitig in den Lufteintrittsschlitz 35 münden und mit den Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30',3O" verbunden sind. In jedem Luftführungskanal ist ein Wärmeaustauscher 20a,20b angeordnet, so daß die durch den Wärmeaustauscher 20a in Pfeilrichtung Y hindurchtretende Luft am Ende des Luftführungskanales 60 austritt und in Pfeilrichtung Yl als Kühlluft aus dem vorderen Kühlluftaustrittsschlitz 30" austritt. Die in Pfeilrichtung Y2 in den Lufteintrittskanal 35 eintretende Luft wird in einem den beiden Luftführungskanälen 60,160 vorgeschalteten Vorraum 64 geteilt. Die geteilten Luftströme werden über Luftfördereinrichtungen, wie Lüfter, Ventilatoren od.dgl., 65,66 den Luftführurigskanälen 60,160 zugeleitet. Die dabei dem Luftführungskanal 160 zugeführte Luft durchströmt den Wärmeaustauscher 20b in dem Luftführungskanal 160 und strömt als Kühlluft in Pfeilrichtung Y3 aus den beiden Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30' aus. Aufgrund der Anordnung der Kühlluftaustrittssschlitze und der Wärmeaustauscher sowie der Kühlluftumlenkflachen wird erreicht, daß die Kühlluft mit geringer Strömungsgeschwindigkeit über die zu kühlende Waren geführt wird und quasi wie Nebel auf die Ware fällt bzw. über dieser schwebt.and an air inlet slot 35 in the rear area of the sales display case 100. Below the shelf 15 of the sales display case 100, two air ducts 60,160 arranged one above the other are formed, which open into the air inlet slot 35 at one end and are connected to the cooling air outlet slots 30,30',30". A heat exchanger 20a,20b is arranged in each air duct, so that the air passing through the heat exchanger 20a in the direction of arrow Y exits at the end of the air duct 60 and exits in the direction of arrow Y1 as cooling air from the front cooling air outlet slot 30". The air entering the air inlet duct 35 in the direction of arrow Y2 is divided in an anteroom 64 arranged upstream of the two air ducts 60,160. The divided air flows are fed to the air ducts 60, 160 via air conveying devices such as fans, ventilators or the like 65, 66. The air fed to the air duct 160 flows through the heat exchanger 20b in the air duct 160 and flows out as cooling air in the direction of arrow Y3 from the two cooling air outlet slots 30, 30'. Due to the arrangement of the cooling air outlet slots and the heat exchangers as well as the cooling air deflection surfaces, the cooling air is fed over the goods to be cooled at a low flow rate and falls onto the goods or hovers over them like mist.
Bei der in Fig.6 gezeigten Ausführungsform einer Verkaufsvitrine 100' ist diese entsprechend der Verkaufsvitrine bis auf die Anordnung des Lufteintrittsschlitzes 35 in der Abstellplatte 15 und der Anordnung der Luftleitkanäle im Bereich der Verdampfer 20a,20b des Kühlaggregats 20 gleichIn the embodiment of a sales display case 100' shown in Fig.6, this is the same as the sales display case except for the arrangement of the air inlet slot 35 in the storage plate 15 and the arrangement of the air ducts in the area of the evaporators 20a, 20b of the cooling unit 20.
• i i II',' · · ·• ii II',' · · ·
1616
ausgebildet. Eine verbesserte und intensivere Kühlluftführung wird erreicht, wenn der Lufteintrittsschlitz 35 im vorderen Bereich der Abstellplatte 15' und der dem Lufteintrittsschlitz 35 gegenüberliegende Kühlluftaustrittsschlitz 30" im rückwärtigen Bereich der Abstellplatte vorgesehen ist. Der in Pfeilrichtung Y2 durch den Lufteintrittsschlitz 35 in den Luftführungskanal bei 64 eintretende Luftstrom wird in zwei Luftströme aufgeteilt, die in Pfeilrichtung Y2' durch die beiden übereinanderliegenden Luftführungskanäle 60,160 mit den beiden Verdampfern 20a,20b strömen, wobei der eine Luftstrom den Verdampfer 20a als Kühlluft verläßt und in Pfeilrichtung Yl über die Kammer 64' dem Kühlluftaustrittsschlitz 30" im rückwärtigen Bereich der Abstellplatte zugeführt wird, während der andere Luftstrom den im Luftführungskanal 160 angeordneten Verdampfer 20b den beiden seitlichen Kühlluftaustrittsschlitzen 30,30' zugeführt wird und aus diesen in Pfeilrichtung Y3 austritt. Der aus dem Kühlluftaustrittsschlitz 30" austretende Kühlluftstrom ist vermittels Führungs- und Leitbleche 68,68' so gerichtet, daß der Kühlluftstrom in Pfeilrichtung Yl' in einem Winkel zur Abstellplatte 15 in Richtung zum vorderen Bereich der Abstellplatte strömt, wobei die den Kühlluftaustrittsschlitz 30" begrenzenden Wandflächen der Abstellplatte schrägverlaufend ausgebildet sind, um dem Kühlluftstrom die vorgegebene Strömungsrichtung zu geben.An improved and more intensive cooling air flow is achieved if the air inlet slot 35 is provided in the front area of the storage plate 15' and the cooling air outlet slot 30" opposite the air inlet slot 35 is provided in the rear area of the storage plate. The air flow entering the air guide channel at 64 through the air inlet slot 35 in the direction of arrow Y2 is divided into two air flows which flow in the direction of arrow Y2' through the two air guide channels 60,160 lying one above the other with the two evaporators 20a,20b, with one air flow leaving the evaporator 20a as cooling air and being fed in the direction of arrow Y1 via the chamber 64' to the cooling air outlet slot 30" in the rear area of the storage plate, while the other air flow feeds the evaporator 20b arranged in the air guide channel 160 to the two side Cooling air outlet slots 30,30' and exits from these in the direction of arrow Y3. The cooling air flow exiting the cooling air outlet slot 30" is directed by means of guide and baffle plates 68,68' so that the cooling air flow flows in the direction of arrow Y1' at an angle to the storage plate 15 in the direction of the front area of the storage plate, whereby the wall surfaces of the storage plate delimiting the cooling air outlet slot 30" are designed to run at an angle in order to give the cooling air flow the specified flow direction.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE29615125U DE29615125U1 (en) | 1996-07-16 | 1996-08-30 | Showcase with a cooling system for food and beverages |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE29612190U DE29612190U1 (en) | 1996-07-16 | 1996-07-16 | Showcase with a cooling system for food and beverages |
DE29615125U DE29615125U1 (en) | 1996-07-16 | 1996-08-30 | Showcase with a cooling system for food and beverages |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE29615125U1 true DE29615125U1 (en) | 1996-10-24 |
Family
ID=8026442
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE29612190U Expired - Lifetime DE29612190U1 (en) | 1996-07-16 | 1996-07-16 | Showcase with a cooling system for food and beverages |
DE29615125U Expired - Lifetime DE29615125U1 (en) | 1996-07-16 | 1996-08-30 | Showcase with a cooling system for food and beverages |
Family Applications Before (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE29612190U Expired - Lifetime DE29612190U1 (en) | 1996-07-16 | 1996-07-16 | Showcase with a cooling system for food and beverages |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (2) | DE29612190U1 (en) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19710336A1 (en) * | 1997-03-13 | 1998-09-17 | Hergen Hakemann | Serving tray for hot and cold food |
DE10034151B4 (en) * | 2000-07-13 | 2006-03-09 | Hakemann, Edgar, Dipl.-Ing. | Refrigerated counter with air circulation |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19647057C1 (en) * | 1996-11-14 | 1998-03-12 | Andreas Buchner | Bar or counter arrangement |
-
1996
- 1996-07-16 DE DE29612190U patent/DE29612190U1/en not_active Expired - Lifetime
- 1996-08-30 DE DE29615125U patent/DE29615125U1/en not_active Expired - Lifetime
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE19710336A1 (en) * | 1997-03-13 | 1998-09-17 | Hergen Hakemann | Serving tray for hot and cold food |
DE19710336C2 (en) * | 1997-03-13 | 2000-05-11 | Hergen Hakemann | Service and self-service counter |
DE10034151B4 (en) * | 2000-07-13 | 2006-03-09 | Hakemann, Edgar, Dipl.-Ing. | Refrigerated counter with air circulation |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE29612190U1 (en) | 1996-08-22 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE2402340C3 (en) | Refrigerated display case | |
DE19804901C2 (en) | switch cabinet | |
DE1501248A1 (en) | Refrigerated show or demonstration boxes | |
EP0158297B1 (en) | Refrigerated display shelf | |
DE20104205U1 (en) | Hot air dryer for a coating system | |
DE3234772C2 (en) | Refrigerated display case | |
DE29615125U1 (en) | Showcase with a cooling system for food and beverages | |
DE3613185A1 (en) | Refrigerated counter | |
DE2328186C2 (en) | Induction device | |
DE4119364C2 (en) | Work table with built-in electrical devices | |
EP1285207A1 (en) | Hot air dryer for a coating installation | |
EP3581068B1 (en) | Assembly and cooling and chilling method | |
DE2646380C2 (en) | Device for accommodating a selection of foods with a cooling station and a carrier unit which can be retracted into the latter | |
EP2612574A1 (en) | Refrigeration unit | |
EP1334676B1 (en) | Refrigerated display shelf for displaying and cooling goods placed in a cooling chamber | |
DE102009011732B4 (en) | Method and device for cooling food in a multi-ply transport cart | |
DE9309085U1 (en) | Sales showcase with a cooling system for food and beverages | |
WO2003033852A1 (en) | Front glazing | |
DE202018104063U1 (en) | Warenraumabdeckung and half-high refrigerated shelves and arrangement thereof | |
EP0651216A1 (en) | Domestic refrigerator or freezer | |
DE2833558C2 (en) | Device for redirecting the warm air in a radiator | |
DE1235961B (en) | Cool showcase | |
DE9209849U1 (en) | Humidification device for a sales cabinet | |
DE3624541A1 (en) | Device for heat dissipation from push-in equipment units | |
DE102018125415A1 (en) | Warehouse cover and half-high refrigerated shelf and arrangement thereof and cooling or cooling processes |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
R207 | Utility model specification |
Effective date: 19961205 |
|
R156 | Lapse of ip right after 3 years |
Effective date: 20000601 |