DE102018125415A1 - Warehouse cover and half-high refrigerated shelf and arrangement thereof and cooling or cooling processes - Google Patents
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Abstract
Um die Flexibilität hinsichtlich der in einem halbhohen Kühlregal präsentierbaren bzw. anbietbaren Waren auf baulich einfache Weise zu erhöhen, kann sich ein Kühl- bzw. Kühlhalteverfahren zum Kühlen bzw. Kühlhalten von Waren in einem halbhohen Kühlregal mittels eines Umluftkühlstroms durch einen in einen außerhalb einer öffenbaren Warenraumabdeckung verlaufenden Außenstrom und einen innerhalb der Warenraumabdeckung verlaufenden Innenstrom aufteilenden Umluftkühlstrom und nachdem die Warenraumabdeckung passiert wurde, wieder vereinigenden Außenstrom und Innenstrom, auszeichnen.In order to increase the flexibility with regard to the goods that can be presented or offered in a half-high refrigerated shelf in a structurally simple manner, a cooling or keeping-cold method for cooling or keeping goods in a half-high refrigerated shelf can be opened by means of a circulating air cooling flow through one into an outside one External flow and a circulating air cooling flow dividing the internal flow within the goods cover and, after passing through the goods cover, reconnecting external flow and internal flow.
Description
Die Erfindung betrifft Kühl- bzw. Kühlhalteverfahren zum Kühlen bzw. Kühlhalten von Waren in einem halbhohen Kühlregal mittels eines Umluftkühlstroms. Auch betrifft die Erfindung eine Warenraumabdeckung mit einer einem Warenraum zuwendbaren bzw. zugewandten Innenseite und einer der Innenseite gegenüberliegenden Außenseite und ein halbhohes Kühlregal umfassend einen Warenraum, der nach unten durch einen Warenraumboden begrenzt ist, und einen durch den Warenraum geleiteten Umluftkühlstrom sowie eine Anordnung hieraus.The invention relates to cooling or cooling methods for cooling or cooling goods in a half-high cooling shelf by means of a circulating air cooling stream. The invention also relates to a goods space cover with an inner side facing or facing a goods space and an outer side opposite the inner side and a half-high cooling shelf comprising a goods space, which is bounded at the bottom by a goods space floor, and a circulating air cooling flow guided through the goods space and an arrangement thereof.
Halbhohe Kühlregale sind an sich hinlänglich bekannt und finden sich in vielen Einkaufsmärkten oder sonstigen Geschäften, in den zu kühlende bzw. kühl zu haltende Waren angeboten werden. Halbhohe Kühlregale zeichnen sich in der Regel dadurch aus, dass oberhalb eines Warenraumbodens in dem halbhohen Kühlregal zumindest ein Regalboden und nicht mehr als vier Regalböden angeordnet oder anordenbar sind. In der Regel ist bei halbhohen Kühlregalen auch der Warenraumboden zumindest 0,4 m, vorzugsweise 0,5 m, hoch über dem Boden angeordnet, um darunter noch eine leicht zu reinigende Wanne vorzusehen. Auch sind halbhohe Kühlregal in der Regel zwischen 1,10 m und 1,90 m hoch.Half-high refrigerated shelves are well known per se and can be found in many supermarkets or other shops in which goods to be cooled or kept cool are offered. Half-high refrigerated shelves are usually characterized in that at least one shelf and no more than four shelves are arranged or can be arranged above a goods floor in the half-high refrigerated shelf. As a rule, in the case of half-high refrigerated shelves, the floor of the goods area is also arranged at least 0.4 m, preferably 0.5 m, high above the floor in order to provide an easy-to-clean tub underneath. Half-high refrigerated shelves are usually between 1.10 m and 1.90 m high.
Es ist Aufgabe vorliegender Erfindung, die Flexibilität hinsichtlich der in einem halbhohen Kühlregal präsentierbaren bzw. anbietbaren Waren auf baulich einfache Weise zu erhöhen.It is an object of the present invention to increase the flexibility with regard to the goods that can be presented or offered in a half-high refrigerated shelf in a structurally simple manner.
Die Aufgabe der Erfindung wird durch Warenraumabdeckungen, halbhohe Kühlregale und Anordnungen sowie Kühl- bzw. Kühlhalteverfahren mit den Merkmalen der unabhängigen Ansprüche gelöst. Weitere, ggf. auch unabhängig hiervon, vorteilhafte Ausgestaltungen finden sich in den Unteransprüchen sowie der nachfolgenden Beschreibung.The object of the invention is achieved by goods room covers, half-high refrigerated shelves and arrangements as well as cooling or cooling methods with the features of the independent claims. Further, possibly also independent, advantageous configurations can be found in the subclaims and the following description.
Um die Flexibilität hinsichtlich der in einem halbhohen Kühlregal präsentierbaren bzw. anbietbaren Waren auf baulich einfacher Weise zu erhöhen, kann sich ein Kühl- bzw. Kühlhalteverfahren zum Kühlen bzw. Kühlhalten von Waren in einem halbhohen Kühlregal mittels eines Umluftkühlstroms dadurch auszeichnen, dass der Umluftkühlstrom in einer außerhalb einer öffenbaren Warenraumabdeckung verlaufenden Außenstrom und einen innerhalb der Warenraumabdeckung verlaufenden Innenstrom aufgeteilt wird und der Außenstrom und der Innenstrom, nachdem die Warenraumabdeckung passiert wurde, wieder vereinigt werden.In order to increase the flexibility with regard to the goods that can be presented or offered in a half-high cooling shelf in a structurally simple manner, a cooling or cooling-holding method for cooling or keeping goods cool in a half-high cooling shelf by means of a circulating air cooling flow can be characterized in that the circulating air cooling flow in an outside stream running outside an openable goods area cover and an inside stream running inside the goods room cover are divided and the outside stream and the inside stream are reunited after passing through the goods room cover.
Durch den an der Außenseite der Warenraumabdeckung strömenden Außenstrom wird die Warenraumabdeckung selbst gekühlt. Dieses ermöglicht, Waren unter der Warenraumabdeckung anzuordnen, die im Vergleich zur eigentlichen Kälteklasse des entsprechenden Kühlregals kälter gelagert bzw. präsentiert oder angeboten werden müssen, da diese dann von einem verhältnismäßig Warenraumabdeckung abgedeckt werden. Darüber hinaus gewährleistet die Warenraumabdeckung auch einen Schutz gegen Verwirbelungen des Luftstroms, was dementsprechend zu einer verbesserten Kühlung der von der Warenraumabdeckung abgedeckten Teile des Warenraums führt. Zum Entnehmen von Waren oder Bestücken mit Waren kann die öffenbare Warenraumabdeckung geöffnet werden. Der Innenstrom hingegen dient der unmittelbaren Kühlung der Waren.The goods area cover itself is cooled by the external current flowing on the outside of the goods area cover. This makes it possible to arrange goods under the goods area cover, which have to be stored, presented or offered colder than the actual cold class of the corresponding refrigerated shelf, since these are then covered by a relatively goods area cover. In addition, the goods compartment cover also ensures protection against turbulence in the air flow, which accordingly leads to improved cooling of the parts of the goods compartment covered by the goods compartment cover. The removable goods compartment cover can be opened to remove goods or to load goods. The internal flow, on the other hand, serves to cool the goods directly.
Es ist vorteilhaft, wenn der selbst Innenstrom in einem unterhalb der Waren und/oder wenigstens eines Regalbodens strömenden Unterstrom und einen oberhalb der Waren und/oder dem Regelboden strömenden Oberstrom aufgeteilt wird und der Unterstrom und der Oberstrom, nachdem die Waren bzw. der Regalboden passiert wurden, wieder vereinigt werden. Hierdurch kann eine möglichst effektive Kühlung der Waren erfolgen, da der gesamte Bereich rund um die Waren, also oberhalb und unterhalb der Waren gleichmäßig gekühlt wird, und somit keine wärmeren Bereiche, die an den Waren angrenzen, zu hohe Temperaturen aufweisen, die den Frischhalteprozess gefährden könnten. Dadurch, dass die beiden Luftströme wieder vereinigt werden, können, je nach konkreter Ausgestaltung, diese wieder gemeinsam zurückgeführt und dabei beschleunigt und gekühlt werden, was besonders energieeffizient ist, da nicht beide Luftströme separat gekühlt werden müssen.It is advantageous if the internal flow itself is divided into an underflow flowing below the goods and / or at least one shelf and an upstream flowing above the goods and / or the standard shelf and the underflow and the upstream after the goods or the shelf passes were reunited. This allows the goods to be cooled as effectively as possible, since the entire area around the goods, i.e. above and below the goods, is cooled uniformly, and therefore no warmer areas that adjoin the goods have excessively high temperatures that endanger the process of keeping fresh could. Because the two air streams are combined again, depending on the specific design, these can be returned together and accelerated and cooled in the process, which is particularly energy-efficient since both air streams do not have to be cooled separately.
Vorteilhafterweise erfolgt die Vereinigung von Oberstrom und Unterstrom vor oder bei der Vereinigung des Innenstroms mit dem Außenstrom. Auf diese Weise kann der besser gekühlte Innenstrom unbeeinflusst von dem sich erwartungsgemäß stärker erwärmenden Außenstrom bleiben, und ggf. noch für nachfolgende Kühlvorgänge bestens genutzt werden. Auch lässt sich eine derartige Verfahrensführung verhältnismäßig einfach baulich umsetzen.Advantageously, the combination of upper current and lower current takes place before or when the internal current is combined with the external current. In this way, the better-cooled internal current can remain unaffected by the external current, which is expected to heat up more, and can still be used optimally for subsequent cooling processes. Such a procedure can also be implemented relatively easily in terms of construction.
Alternativ bzw. kumulativ kann es allerdings von Vorteil sein, wenn eine Vereinigung des Oberstroms mit dem Außenstrom vor der Vereinigung des Außenstroms mit dem Innenstrom erfolgt, wenn dieses baulich sich als effektiv erweist.Alternatively or cumulatively, however, it can be advantageous if the upper current is combined with the external current before the external current is combined with the internal current if this proves to be effective in terms of construction.
In einem halbhohen Kühlregal können ggf. beide Alternativen umgesetzt werden, indem beispielsweise zwei getrennte Teile des Warenraums mit einer Warenraumabdeckung oder zwei Warenraumabdeckungen abgedeckt sind und für einen der Teile Oberstrom und Unterstrom vor oder bei der Vereinigung des Innenstroms mit dem Außenstrom und für den anderen Teil der dortige Oberstrom zunächst mit dem Außenstrom und anschließend dieser Außenstrom mit dem dortigen Innenstrom vereinigt werden. Ebenso ist es denkbar, dass, je nach konkreter Umsetzung, beispielsweise der Oberstrom nochmals geteilt wird und einer dieser Teile mit dem Unterstrom und der andere dieser Teilströme mit dem Außenstrom vereinigt werden, bevor Innenstrom und Außenstrom zu Gänze miteinander vereinigt werden.In a half-high refrigerated shelf, both alternatives can be implemented, for example, by covering two separate parts of the goods area with a goods room cover or two goods room covers and for one of the parts upper flow and lower flow before or when the internal flow is combined with the external flow and for the other part the upper current there first with the external current and then this External current can be combined with the local current there. It is also conceivable that, depending on the specific implementation, the upper flow, for example, is divided again and one of these parts is combined with the lower flow and the other of these partial flows with the outside flow, before the inside flow and outside flow are completely combined with one another.
Eine Vereinigung von Außenstrom und Innenstrom kann insbesondere bereits im Warenraum erfolgen. Vorzugsweise erfolgt eine Vereinigung an oder in einem Lufteinlass des halbhohen Kühlregals, an welchem der Umluftkühlstrom aus dem Warenraum bzw. aus der Umgebung mittels eines Ventilators oder einer sonstigen Luft bewegenden Einrichtung eingesaugt und zirkulierend an einer Kaltstelle vorbeigeführt und einem Luftauslass zugeführt wird. Allerdings kann es, je nach baulichen Gegebenheiten auch vorteilhaft sein, einen separaten Lufteinlass für die oder einige der jeweiligen Teilströme vorzusehen, um die Vereinigung dann innerhalb des Kühlregals an anderer Stelle vorzunehmen.A combination of external current and internal current can in particular already take place in the goods room. A combination is preferably carried out at or in an air inlet of the half-high cooling shelf, at which the circulating air cooling flow is sucked in from the goods room or from the environment by means of a fan or other air-moving device and circulated past a cold point and fed to an air outlet. However, depending on the structural conditions, it can also be advantageous to provide a separate air inlet for one or some of the respective partial flows in order to then combine them elsewhere within the cooling shelf.
Um die direkte Kühlung der Waren noch weiter zu verbessern und zum Anderen die Temperaturen oberhalb und unterhalb des Regelbodens oder eines Warenraumeinsatzes voneinander abzugrenzen bzw. zu isolieren, kann es günstig sein, dass der Unterstrom und/oder der Oberstrom durch einen Regalboden bzw. den Warenraumeinsatz geleitet werden. Hierdurch können beispielsweise Waren auch von unten, durch den Regalboden oder Warenraumeinsatz hindurch, gekühlt werden. Insbesondere kann jedoch ggf. auch kalte Luft von oberhalb eines Regalbodens zu Waren, die darunter, wie beispielsweise auf einem unterhalb angeordneten Regalboden, auf einem Warenraumboden oder auf einem Warenraumeinsatz, angeordnet sind, geleitet werden.In order to further improve the direct cooling of the goods and on the other hand to delimit or isolate the temperatures above and below the standard shelf or a use of the goods room, it can be favorable that the underflow and / or the upstream flow through a shelf or the use of the goods room be directed. In this way, for example, goods can also be cooled from below, through the shelf or in the goods compartment. In particular, however, cold air can possibly also be conducted from above a shelf to goods which are arranged underneath, such as on a shelf located below, on a warehouse floor or on a warehouse insert.
Dementsprechend kann auch eine Anordnung aus einem halbhohen Kühlregal und einer Warenraumabdeckung, bei welcher die Warenraumabdeckung mit Ihrer oberen Kühlregalabstützung an einer oberen Abdeckungsabstützung des halbhohen Kühlregals abgestützt ist, die Flexibilität hinsichtlich der in dem halbhohen Kühlregal präsentierbaren bzw. anbietbaren Waren auf baulich einfache Weise erhöhen, wenn die obere Abdeckungsabstützung des halbhohen Kühlregals an einem Regalboden, an einem auf einen den Warenraumboden aufgesetztem oder aufsetzbaren Warenraumeinsatz oder unterhalb eines Luftauslasses oder vor oder in einem Luftauslass des halbhohen Kühlregals vorgesehen ist.Accordingly, an arrangement comprising a half-high refrigerated shelf and a goods compartment cover, in which the goods compartment cover is supported with your upper refrigerated shelf support on an upper cover support of the half-high refrigerated shelf, can increase the flexibility with regard to the goods that can be presented or offered in the half-high refrigerated shelf in a structurally simple manner. if the upper cover support of the half-high refrigerated shelf is provided on a shelf, on a goods compartment insert which is placed or can be placed on the goods floor or below an air outlet or in front of or in an air outlet of the half-high refrigerated shelf.
Mit dieser Anordnung kann man einen Warenraum mit einem Innenstrom sowie einem Außenstrom bereitstellen, wobei der Innenstrom die Waren unterhalb der Warenraumabdeckung entsprechend stärker kühlt als Waren, die nicht unter einer Warenraumabdeckung liegen, was insbesondere dann von Vorteil sein kann, wenn die Waren unterschiedliche Anforderungen an den Grad ihrer Kühlung haben, sodass mit einem halbhohen Kühlregal verschiedene Waren unterschiedlicher Kühlklassen präsentiert und bereitgestellt werden können.With this arrangement, a goods room with an internal flow and an external flow can be provided, the internal flow cooling the goods below the goods area cover correspondingly more strongly than goods that are not under a goods area cover, which can be particularly advantageous if the goods have different requirements the degree of their cooling, so that different goods of different cooling classes can be presented and provided with a half-high cooling shelf.
Dieses kann insbesondere dadurch realisiert werden, dass die Abdeckungsabstützung vor oder in einem Luftauslass des halbhohen Kühlregals vorgesehen ist, da dann durch diese Abdeckungsabstützung selbst oder durch die mit ihrer Kühlregalabstützung an dieser Abdeckungsabstützung abgestützte Warenraumabdeckung der aus dem Luftauslass strömende Luftstrom geteilt werden kann. Letzteres lässt sich allerdings auch durch ein Abstützen unterhalb eines Luftauslasses realisieren, wenn unterhalb des Luftauslasses noch weitere Luftauslässe, beispielsweise für einen Stützluftschleier, vorgesehen sind. Letztere weitere Luftauslässe oder auch Öffnungen in Regalböden können genutzt werden, um einen Innenstrom bereitzustellen, wenn obere Abdeckungsabstützung des halbhohen Kühlregals an einem Regalboden, an einem auf einen den Warenraumboden aufgesetztem oder aufsetzbaren Warenraumeinsatz vorgesehen ist, wobei dann insbesondere ein oberer Luftauslass zum Bereitstellen des Außenstroms genutzt werden kann.This can be realized in particular in that the cover support is provided in front of or in an air outlet of the half-high refrigerated shelf, since the air flow flowing out of the air outlet can then be divided by this cover support itself or by the merchandise area cover supported by this cover support with its cooling shelf support. However, the latter can also be realized by supporting below an air outlet if further air outlets are provided below the air outlet, for example for a supporting air curtain. The latter further air outlets or openings in shelves can be used to provide an internal flow if the upper cover support of the half-high cooling shelf is provided on a shelf, on a goods compartment insert placed or attachable to the goods floor, in which case in particular an upper air outlet for providing the external flow can be used.
In diesem Zusammenhang sei erläutert, dass die Anordnung der Abdeckungsabstützung aber auch der Warenraumabdeckung vor dem Luftauslass bedingt, dass die Abdeckungsabstützung bzw. die Warenraumabdeckung in Strömungsrichtung der durch den Luftauslass strömenden Luft gesehen hinter dem Luftauslass angeordnet ist, so dass die aus dem Luftauslass strömende Luft dann die Abdeckungsabstützung bzw. die Warenraumabdeckung erreicht.In this context it should be explained that the arrangement of the cover support but also the goods area cover in front of the air outlet means that the cover support or the goods area cover is arranged behind the air outlet, as seen in the flow direction of the air flowing through the air outlet, so that the air flowing out of the air outlet then the cover support or the goods area cover is reached.
Um die Flexibilität hinsichtlich der in einem halbhohen Kühlregal präsentierbaren bzw. anbietbaren Waren auf baulich einfache Weise zu erhöhen, kann sich dementsprechend eine Warenraumabdeckung mit einer einem Waren zuwendbaren bzw. zugewandten Innenseite und einer der Innenseite gegenüberliegenden Außenseite dadurch auszeichnen, dass die Warenraumabdeckung eine obere Kühlregalabstützung aufweist, die an einem Regalboden, die an einem auf einen Warenraumboden aufgesetzte oder aufsetzbaren Warenraumeinsatz oder die unterhalb eines Luftauslasses oder vor oder in einem Luftauslass eines halbhohen Kühlregals abstützbar ist. Durch die verschiedenen Abstützmöglichkeiten kann eine entsprechende Warenraumabdeckung flexibel platziert werden, wenn beispielsweise andere Bereiche des Kühlregals stärker gekühlt werden sollen als zuvor. Außerdem werden verschiedenste Möglichkeiten gegeben, eine Warenraumabdeckung entsprechend zu montieren und die Abstützung nach Belieben auszubilden.In order to increase the flexibility with regard to the goods that can be presented or offered in a half-high refrigerated shelf in a structurally simple manner, a goods compartment cover with an inner side that can be turned toward or facing a goods and an outer side that is opposite the inner side can be characterized in that the goods compartment cover has an upper cooling shelf support has, on a shelf, which can be supported on a goods compartment insert placed or placed on a goods floor or which can be supported below an air outlet or in front of or in an air outlet of a half-high cooling shelf. Due to the various support options, a corresponding goods area cover can be placed flexibly if, for example, other areas of the cooling shelf are to be cooled more than before. In addition, various possibilities are given to mount a goods area cover accordingly and to design the support as desired.
Ebenfalls kann sich, um die Flexibilität hinsichtlich der in einem halbhohen Kühlregal präsentierbaren bzw. anbietbaren Waren auf baulich einfache Weise zu erhöhen, dementsprechend ein halbhohes Kühlregal umfassend einen Warenraum, der nach unten durch einen Warenraumboden begrenzt ist, und einen durch den Warenraum geleiteten Umluftkühlstrom, dadurch auszeichnen, dass das halbhohe Kühlregal eine obere Abdeckungsabstützung aufweist, die an einem Regalboden, an einem auf einen den Warenraumboden aufgesetztem oder aufsetzbaren Warenraumeinsatz oder unterhalb eines Luftauslasses oder vor oder in einem Luftauslass des halbhohen Kühlregals vorgesehen ist. Likewise, in order to increase the flexibility with regard to the goods that can be presented or offered in a half-high refrigerated shelf in a structurally simple manner, a half-high refrigerated shelf comprising a goods room, which is bounded at the bottom by a goods room floor, and a circulating air cooling flow guided through the goods room characterized in that the half-high refrigerated shelf has an upper cover support which is provided on a shelf, on a goods compartment insert placed or attachable to the goods floor or below an air outlet or in front of or in an air outlet of the half-high refrigerated shelf.
Es ist vorteilhaft, wenn die obere Abdeckungsabstützung an oder oberhalb einer Luftschleierwand vorgesehen ist. Auf diese Weise kann eine Warenraumabdeckung, die an der oberen Abdeckungsabstützung abgestützt ist, einen Außenstrom von einem durch die Luftschleierwand erzeugten Innenstrom trennen, sodass unmittelbar oberhalb einer Warenraumabdeckung der Außenstrom erzeugt werden kann und entsprechend unmittelbar unterhalb der Warenraumabdeckung ein Innenstrom durch die Luftschleierwand bereitgestellt werden kann.It is advantageous if the upper cover support is provided on or above an air curtain wall. In this way, a goods area cover, which is supported on the upper cover support, can separate an external flow from an internal flow generated by the air curtain wall, so that the external flow can be generated directly above a goods area cover and an internal flow can accordingly be provided directly below the goods area cover through the air curtain wall ,
Dementsprechend ist es vorteilhaft, wenn die obere Kühlregalabstützung an oder oberhalb einer Luftschleierwand abstützbar ist. So kann durch die Luftschleierwand unterhalb der Warenraumabdeckung, welche sich an der Kühlregalabstützung abstützt, durch die Luftschleierwand ein Innenstrom erzeugt werden und unmittelbar oberhalb der Kühlregalabstützung bzw. der Warenraumabdeckung der entsprechende Außenstrom erzeugt werden.Accordingly, it is advantageous if the upper cooling shelf support can be supported on or above an air curtain wall. Thus, an internal current can be generated through the air curtain wall below the merchandise compartment cover, which is supported on the cooling shelf support, and the corresponding external flow can be generated directly above the refrigerated shelf support or the merchandise compartment cover.
Um den Außenstrom völlig vom Innenstrom abzugrenzen bzw. zu isolieren, sodass bis zu einer Wiedervereinigung der beiden Ströme bzw. bis zu einer erneuten Rückführung über einen Rückluftkanal die beiden Ströme getrennt strömen, kann das halbhohe Kühlregal eine untere Abdeckungsabstützung aufweisen, die an einem Regalboden, die an dem Warenraumboden, die an dem auf dem Warenraumboden aufgesetzten oder aufsetzbaren Warenraumeinsatz oder die an einem Lufteinlass oder warenraumseitig eines Lufteinlasses des halbhohen Kühlregals vorgesehen ist. Eine Vereinigung von Außen- und Innenstromfindet damit erst nach dem der durch die entsprechende Warenraumabdeckung abgedeckten Teil des Warenraums statt.In order to completely separate or isolate the outside flow from the inside flow, so that the two flows flow separately until the two flows reunite or until they are recirculated via a return air duct, the half-high cooling shelf can have a lower cover support, which is on a shelf, which is provided on the goods floor, which is provided on the goods space insert which is placed or can be placed on the goods floor or which is provided on an air inlet or on the goods room side of an air inlet of the half-high cooling shelf. A combination of external and internal current thus takes place only after the part of the goods area covered by the corresponding goods area cover.
Vorteilhafterweise weist die Warenraumabdeckung dementsprechend eine untere Kühlregalabstützung auf, die an einem Regalboden, die an einem Warenraumboden, die an einem auf den Warenraumboden aufgesetzte oder aufsetzbaren Warenraumeinsatz oder die auf einem Lufteinlass oder warenraumseitig eines Lufteinlasses eines halbhohen Kühlregals abstützbar ist. Hierdurch kann effektiv die Temperaturverteilung oberhalb und unterhalb der Warenraumabdeckung kontrolliert werden, da sich Außenströme und Innenströme, welche sich jeweils außerhalb und innerhalb der Warenraumabdeckung befinden, erst nach Passage der Warenraumabdeckung und mithin erst nach dem durch die entsprechende Warenraumabdeckung abgedeckten Teil des Warenraums wieder vereinigen, sodass Außen- und Innenströme möglichst unabhängig voneinander diesen Teil des Warenraums passieren können.Accordingly, the goods compartment cover accordingly has a lower cooling shelf support, which can be supported on a shelf, that on a goods floor, on a goods space insert that can be placed or placed on the goods floor, or that can be supported on an air inlet or goods side of an air inlet of a half-high cooling shelf. In this way, the temperature distribution above and below the goods area cover can be effectively controlled, since external flows and internal flows, which are respectively outside and inside the goods area cover, only reunite after passage of the goods area cover and consequently only after the part of the goods room covered by the corresponding goods area cover, so that outside and inside flows can pass through this part of the goods area as independently of each other as possible.
Um die Warenraumabdeckung auf besonders einfache Weise und betriebssicher öffnen bzw. entfernen zu können, kann an der Außenseite der Warenraumabdeckung ein Handgriff angeordnet sein. Es versteht sich, dass der Handgriff aus unterschiedlichen Materialien bzw. in unterschiedlichen Formen ausgebildet sein kann, solange er gut an der Warenraumabdeckung zu befestigen ist oder an dieser ausgebildet werden kann und solange er einfach und betriebssicher ergriffen werden kann.In order to be able to open or remove the goods area cover in a particularly simple and reliable manner, a handle can be arranged on the outside of the goods area cover. It goes without saying that the handle can be made of different materials or in different shapes, as long as it can be fastened well to the goods compartment cover or can be formed on it and as long as it can be gripped easily and reliably.
Es ist von Vorteil, wenn die Warenraumabdeckung durchsichtig, vorzugsweise aus Glas, ausgebildet ist, da der Kunde durch die durchsichtige Warenraumabdeckung auch bei geschlossener Warenraumabdeckung die Ware betrachten kann, ohne dazu die Warenraumabdeckung öffnen zu müssen. Hierdurch kann insbesondere der Warendruck erhöht werden. Außerdem ist eine Warenraumabdeckung aus Glas leicht zu reinigen und somit sind Keime und Bakterien leichter zu entfernen, insbesondere setzen sich diese auf der gläsernen Oberfläche sehr schlecht fest.It is advantageous if the goods compartment cover is transparent, preferably made of glass, since the transparent goods compartment cover allows the customer to view the goods even when the goods compartment cover is closed, without having to open the goods compartment cover. As a result, the product pressure in particular can be increased. In addition, a glass goods compartment cover is easy to clean and thus germs and bacteria are easier to remove, in particular they adhere very poorly to the glass surface.
Je nach konkreter Ausgestaltung kann insbesondere sogar ein Einfachglas statt Isolierglas als Warenraumabdeckung ausreichen, was ein durchsichtigeres Erscheinungsbild ermöglicht und somit Kaufbarrieren weiter minimiert. Auch kann, bei geeigneter Ausgestaltung, ein Beschlagen der Warenraumabdeckung vermieden werden.Depending on the specific design, even a single piece of glass instead of insulating glass can be sufficient to cover the goods area, which enables a more transparent appearance and thus further minimizes barriers to purchase. With a suitable design, fogging of the goods area cover can also be avoided.
Vorteilhafterweise kann die Warenraumabdeckung eine Klappe und/oder eine Schiebeabdeckung umfassen, damit die Warenraumabdeckung möglichst einfach geöffnet bzw. entfernt werden kann, wobei sich je nach Einsatzgebiet der Warenraumabdeckung, deren Dimension und genauer Anbringung eher eine Klappe oder eine Schiebeabdeckung anbieten kann.Advantageously, the goods compartment cover can comprise a flap and / or a sliding cover so that the goods compartment cover can be opened or removed as simply as possible, a flap or a sliding cover being more suitable depending on the area of use of the goods compartment cover, its dimensions and precise attachment.
Um noch eine möglichst energetisch effiziente Kühlung des halbhohen Kühlregals zu gewährleisten, sind vorteilhafterweise oberhalb des Warenraumbodens in dem halbhohen Kühlregal zumindest ein Regalboden und nicht mehr als vier Regalböden angeordnet bzw. sind diese dort anordenbar. Die Zahl der Regalböden grenzt halbhohe Kühlregale insbesondere von sonstigen Kühlregalen ab.In order to ensure the most energy-efficient cooling of the half-high refrigerated shelf, at least one shelf and no more than four shelves are advantageously arranged above the merchandise compartment floor in the half-high refrigerated shelf or these can be arranged there. The number the shelves separate half-high refrigerated shelves from other refrigerated shelves in particular.
Insbesondere kann der Warenraumboden zumindest 0,4 m, vorzugsweise 0,5 m, hoch angeordnet sein, so dass unter dem Warenraumboden noch eine Wanne angeordnet werden kann, durch welche der Rückluftstrom des Umluftkühlstroms nach Passage des Lufteinlasses geleitet werden kann und welche in der Regel leicht zu reinigen ist. In der Wanne können insbesondere auch Ventilatoren oder ähnliche Luft treibende Einrichtungen und/oder auch Kaltstellen in an sich bekannter Weise vorgesehen sein. Ggf. sind derartige Einrichtungen auch in einem an der Rückwand oder Rückseite des halbhohen Kühlregals angeordneten Steigkanal zu den Luftauslässen vorgesehen.In particular, the goods floor can be arranged at least 0.4 m, preferably 0.5 m high, so that a trough can be arranged under the goods floor through which the return air flow of the circulating air cooling flow can be directed after passage of the air inlet and which usually is easy to clean. In particular, fans or similar air-driving devices and / or cold spots can also be provided in the tub in a manner known per se. Possibly. devices of this type are also provided in a riser duct to the air outlets arranged on the rear wall or rear side of the half-high cooling shelf.
Das halbhohe Kühlregal ist vorzugsweise zwischen 1,10 m und 1,90 m hoch. Mit genannten Dimensionen kann dafür gesorgt werden, dass der Kunde möglichst zu allen Waren im Kühlregal ohne Probleme Zugriff hat, also beispielsweise kein Regal zu hoch gelegen ist. Außerdem können die Regalböden die Waren entsprechend ansehnlich präsentieren bzw. durch mehrere Regalböden können unterschiedliche Waren getrennt voneinander gelagert bzw. präsentiert werden.The half-high refrigerated shelf is preferably between 1.10 m and 1.90 m high. With the dimensions mentioned, it can be ensured that the customer has access to all goods in the refrigerated shelf without any problems, for example, that no shelf is too high. In addition, the shelves can present the goods appropriately or different goods can be stored or presented separately from one another by means of several shelves.
Damit der Kunde auch Zugriff auf die Waren in dem Kühlregal hat, kann das halbhohe Kühlregal zu einer der Rückseite gegenüberliegenden Kundenseite hin offen ausgebildet sein.So that the customer also has access to the goods in the cooling shelf, the half-high cooling shelf can be designed to be open to a customer side opposite the rear.
Für eine betriebssichere Befestigung der Warenraumabdeckung kann diese über die Abstützung an dem halbhohen Kühlregal befestigt sein. Insofern können, auch wenn die Befestigung lösbar ausgebildet sein sollte, Kunden dann die Warenraumabdeckung nicht ohne weiteres entfernen und lediglich öffnen, so dass ein Schließen ebenfalls einfach und betriebssicher erfolgen kann.For an operationally secure fastening of the goods compartment cover, it can be fastened to the half-high cooling shelf via the support. In this respect, even if the attachment should be designed to be detachable, customers cannot then easily remove the merchandise compartment cover and only open it, so that it can also be closed easily and reliably.
Es ist vorteilhaft, wenn die Abstützung ein Drehgelenk und/oder eine Schiebeleiste umfasst. Hierdurch kann bei geeigneter Ausgestaltung eine betriebssichere Benutzung der Warenraumabdeckung auf baulich einfache Weise realisiert werden.It is advantageous if the support comprises a swivel joint and / or a sliding bar. In this way, with a suitable design, the safe use of the goods area cover can be realized in a structurally simple manner.
Vorzugsweise sind das Drehgelenk bzw. die Schiebeleiste an dem Regalboden, an dem Warenraumboden, an dem Warenraumeinsatz, auf dem Lufteinlass oder warenraumseitig des Lufteinlasses oder unterhalb des Luftauslasses oder vor oder in dem Luftauslass befestigt. Die verschiedenen Befestigungsmöglichkeiten können einen sehr flexiblen Einsatz sowie sehr flexible Einbau- und Nachrüstmöglichkeiten für jegliches halbhohes Kühlregal bieten, da auf verschiedene Art und Weise Abstützungen für eine Warenraumabdeckung in einem halbhohen Kühlregal angebracht werden können. Durch die Befestigung kann dann eine möglichst betriebssichere Anordnung der Warenraumabdeckung gewährleistet werden.The swivel joint or the sliding bar are preferably fastened on the shelf, on the goods floor, on the goods insert, on the air inlet or on the goods side of the air inlet or below the air outlet or in front of or in the air outlet. The various mounting options can offer a very flexible use as well as very flexible installation and retrofitting options for any half-high cooling shelf, since supports for a merchandise space cover can be attached in a half-high cooling shelf in different ways. The fastening can then ensure the most reliable possible arrangement of the goods area cover.
Auch kann das Drehgelenk und/oder die Schiebeleiste an einer an dem Regalboden, an dem Warenraumboden, an dem Warenraumeinsatz, auf dem Lufteinlass oder warenraumseitig des Lufteinlasses oder unterhalb des Luftauslasses oder vor oder in dem Luftauslass befestigten Halterungen befestigt sein. Derartige Halterungen lassen sich leicht an dafür geeigneten Stellen, wie beispielsweise an Preisauszeichnungsleisten oder ähnlichen befestigen. Auch können derartige Halterungen für spezielle Befestigungszwecke, wie beispielsweise einer Befestigung vor oder an einem Luftauslass, ausgelegt werden.The swivel joint and / or the sliding bar can also be fastened to a mount which is fastened to the shelf, on the goods floor, on the goods insert, on the air inlet or on the goods room side of the air inlet or below the air outlet or in front of or in the air outlet. Such brackets can be easily attached to suitable locations, such as price labeling strips or the like. Such brackets can also be designed for special fastening purposes, such as fastening in front of or on an air outlet.
Es versteht sich, dass die Merkmale der vorstehend bzw. in den Ansprüchen beschriebenen Lösungen gegebenenfalls auch kombiniert werden können, um die Vorteile entsprechend kumuliert umsetzen zu können.It goes without saying that the features of the solutions described above or in the claims can also be combined, if appropriate, in order to be able to implement the advantages in a correspondingly cumulative manner.
Weitere Vorteile, Ziele und Eigenschaften vorliegender Erfindung werden anhand nachfolgender Beschreibung von Ausführungsbeispielen erläutert, die insbesondere auch in anliegender Zeichnung dargestellt sind. In der Zeichnung zeigen:
-
1 eine erste Anordnung aus einem halbhohen Kühlregal und einer Warenraumabdeckung in schematischem Schnitt mit jeweils einer klappbaren Warenraumabdeckung für jeden Regalboden und den Warenraumboden; -
2 eine zweite Anordnung aus einem halbhohen Kühlregal und einer Warenraumabdeckung in schematischem Schnitt mit einem luftdurchlässigem Warenraumeinsatz und einer einen Teil des Warenraumeinsatzes abdeckenden und klappbaren Warenraumabdeckung; -
3 eine Ausschnittsvergrößerung eines Details der2 ; -
4 eine Ausschnittsvergrößerung eines weiteren Details der2 ; -
5 eine dritte Anordnung aus einem halbhohen Kühlregal und einer Warenraumabdeckung in schematischem Schnitt mit einem luftdurchlässigem Warenraumeinsatz und eine verschiebbaren Warenraumabdeckung; -
6 eine Ausschnittsvergrößerung eines Details der4 ; und -
7 eine Ausschnittsvergrößerung eines weiteren Details der4 ;
-
1 a first arrangement of a half-high refrigerated shelf and a goods cover in a schematic section, each with a foldable goods cover for each shelf and the goods floor; -
2 a second arrangement of a half-high refrigerated shelf and a goods area cover in a schematic section with an air-permeable goods space insert and a foldable goods space cover covering part of the goods space insert; -
3 an enlarged detail of a detail of the2 ; -
4 an enlarged detail of a further detail of the2 ; -
5 a third arrangement of a half-high refrigerated shelf and a goods area cover in a schematic section with an air-permeable goods space insert and a movable goods space cover; -
6 an enlarged detail of a detail of the4 ; and -
7 an enlarged detail of a further detail of the4 ;
In einem ersten Ausführungsbeispiel, wie in
Die Warenraumabdeckungen
Die oberste Halterung
Oberhalb der obersten Halterung
Der Außenstrom
Zwischen dem Rückluftkanal
Der Innenstrom
Die Warenraumabdeckung
Die Warenraumabdeckungen
Dementsprechend umfasst das halbhohe Kühlregal
Die untere Kühlregalabstützung
Für eine leichtere Bedienung für den Bediener sowie einer entsprechenden Präsentation ist das halbhohe Kühlregal
Zudem besteht die Möglichkeit, über ein Nachtrollo
Wie bereits bei herkömmlichen bzw. anderen halbhohen Kühlregalen bekannt, wird der Warenraum
Der Warenraumboden
Der zusätzlich zum Außenstrom
Zusätzlich ist, zur Kundenseite
In einem weiteren Ausführungsbeispiel, wie in
Wie insbesondere in
Diese Warenraumabdeckung
Dadurch, dass die obere Kühlregalabstützung
Es versteht sich, dass, je nach konkreter Umsetzung, ggf. weitere Warenraumabdeckungen
Durch Auswechseln bzw. Entnahme des Warenraumeinsatzes
Die restliche Anordnung ist ähnlich der des vorherigen Beispiels, wobei auch die Luftströme entsprechend erzeugt und geleitet werden.The rest of the arrangement is similar to that of the previous example, with the air streams being generated and directed accordingly.
Auf diese Weise können unterschiedlich stark zu kühlende Lebensmittel, beispielsweise weil sie verschiedenen Kälteklassen entsprechen, in einem einzigen halbhohen Kühlregal
Das Drehgelenk
Wie es insbesondere auch in der
In einem weiteren Ausführungsbeispiel, wie es die
Insgesamt ist die Kühlung der Waren also von drei Strömungen geprägt. Unter anderem von der außerhalb der Warenraumabdeckung
Somit findet eine besonders starke Kühlung innerhalb der Warenraumabdeckung
Der Außenstrom
Die obere Kühlregalabstützung
Die untere Kühlregalabstützung
Die Warenraumabdeckung
Um eine Schiebeabdeckung
Die obere Kühlregalabstützung
Der Warenraumeinsatz
Ebenso kann ggf. Luft durch die Regalböden, durch den Warenraumeinsatz
BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS
- 1010
- halbhohes Kühlregalhalf-high cooling shelf
- 1212
- Untergestellundercarriage
- 1313
- Kaltstellecold junction
- 1414
- Ventilatorfan
- 1515
- Kundenseitecustomer page
- 1616
-
Seitenwandung des Warenraums 20Side wall of the
goods room 20 - 1818
- Bodenground
- 1919
- Preisauszeichnungsleiste Pricing bar
- 2020
- Warenraumgoods space
- 2121
- WarenWere
- 2222
- WarenraumbodenBeen room floor
- 2323
- Regalbodenshelf
- 2424
- Zwischenträgersubcarrier
- 2525
- WarenraumeinsatzGoods space use
- 2626
-
abgedeckter Teil des Warenraums
20 covered part of thegoods area 20 - 2727
- Luftleitplattebaffle
- 2828
- Schutzplatteprotection plate
- 2929
- Wanne tub
- 3030
- WarenraumabdeckungGoods compartment cover
- 3131
- Innenseiteinside
- 3232
- Außenseite outside
- 3333
- Handgriffhandle
- 3434
- Klappeflap
- 3535
- Schiebeabdeckung slide cover
- 4040
- RückluftkanalReturn air duct
- 4141
- Luftauslassair outlet
- 4242
- Lufteinlassair intake
- 4343
- Luftschleierwand Air curtain wall
- 5050
- UmluftkühlstromForced air cooling flow
- 5151
- Außenstromelectroless
- 5252
- Innenstrominternal power
- 5353
- Oberstromupper stream
- 5454
- Unterstromundercurrent
- 5555
- Stützluftschleier Supporting air curtain
- 6161
- obere Kühlregalabstützungupper cooling shelf support
- 6262
- obere Abdeckungsabstützungupper cover support
- 6363
- untere Kühlregalabstützunglower cooling shelf support
- 6464
- untere Abdeckungsabstützunglower cover support
- 6565
- Drehgelenkswivel
- 6666
- Schiebeleistescroll bar
- 6767
- Halterungbracket
Claims (19)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
EP19176814.2A EP3581068A1 (en) | 2018-06-14 | 2019-05-27 | Goods area covering and half height display case and assembly produced therefrom and cooling and chilling method |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE102018114298.6 | 2018-06-14 | ||
DE102018114298 | 2018-06-14 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE102018125415A1 true DE102018125415A1 (en) | 2019-12-19 |
Family
ID=68724617
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE102018125415.6A Pending DE102018125415A1 (en) | 2018-06-14 | 2018-10-15 | Warehouse cover and half-high refrigerated shelf and arrangement thereof and cooling or cooling processes |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE102018125415A1 (en) |
-
2018
- 2018-10-15 DE DE102018125415.6A patent/DE102018125415A1/en active Pending
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