DE2547326C2 - Device for the catalysis of vapors in an oven with pyrolytic cleaning - Google Patents
Device for the catalysis of vapors in an oven with pyrolytic cleaningInfo
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Description
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Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Katalyse von Wrasen in einem Backofen mit pyrolytischer Reinigung, insbesondere in einem Elektroherd oder einem gemischten Elektro-Gasherd, gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1.The invention relates to a device for catalysis of vapors in an oven with a pyrolytic Cleaning, especially in an electric stove or a mixed electric gas stove, according to the preamble of claim 1.
Bekanntlich übersteigt bei dem pyrolytischen Reinigungsvorgang eines Herdes die im Inneren des Backofens notwendige Temperatur bei weitem die Back- bzw. Brattemperatur. Zur Begrenzung der Erhitzung des Geräts während des Reinigungsvorgangs wird die Stromzufuhr für ein oder mehrere Heizelemente durch den Bratthermostat unterbrochen, wenn die Backofentemperatur über der normalen Kochtemperatur liegt; die Temperaturregelung des Backofens geschieht dann über einen Reinigungsthermostaten.It is known that the pyrolytic cleaning process of a stove exceeds that inside the The temperature required by the oven is by far the same as the baking or roasting temperature. To limit the Heating the device during the cleaning process will supply power to one or more heating elements interrupted by the frying thermostat if the oven temperature is above normal cooking temperature lies; the temperature of the oven is then controlled via a cleaning thermostat.
Haushaltsherde mit pyrolytischer Selbstreinigung erzeugen während des Reinigungsvorgangs Gase, die in den normal gelüfteten Aufstellungsraum des Herdes erst nach vollkommener, für die Unschädlichkeit der Gase sorgender Oxydation austreten dürfen,Household stoves with pyrolytic self-cleaning generate gases during the cleaning process, which in the normally ventilated room in which the stove is located only after it has been completely cleaned, for the harmlessness of the Gases causing oxidation are allowed to escape,
Bei den während der Verbrennung von vor allem Fett- oder ölspritzern, die beim Braten oder Backen auftreten, entstehenden Gasen handelt es sich im wesentlichen um Kohlendioxyd und Kohlenmonoxyd. Da das Kohlenmonoxyd giftig und somit schädlicher ist als das Kohlendioxyd, verringert man den Kohlenmonoxydgehalt dadurch, daß im Gasaustrittskanal ein Katalysator, im allgemeinen auf Palladiumoxydbasis, untergebracht wird, der von etwa 3500C an wirksam wird. Zur Beschleunigung des Katalysevorgangs und auch zur Aktivierung des Katalysators während eines normalen Back- bzw. Bratvorgangs (unter 3000C) ist es bekannt, einen elektrischen Heizwiderstand zur Erhöhung der Katalysatortemperatur vorzusehen (siehe z. B. DE-OS 18 01 668).The gases produced during the combustion of mainly fat or oil splashes that occur during roasting or baking are essentially carbon dioxide and carbon monoxide. Since carbon monoxide is poisonous and thus more harmful than carbon dioxide, the carbon monoxide content is reduced by accommodating a catalyst, generally based on palladium oxide, which is effective from about 350 ° C. in the gas outlet channel. In order to accelerate the catalytic process and also to activate the catalyst during normal baking or frying process (below 300 0 C) it is known to provide an electrical heating element for increasing the catalyst temperature (see, for. Example, DE-OS 18 01 668).
Jedoch hat man festgestellt, daß es zu Beginn der Pyrolyse eines stark fettverschmutzten Backofens zu einer starken Ablagerung von Kohlenstoff auf dem Heizwiderstand des Katalysators und auf seinem Halter durch einen Oberschuß an verbrannten Gasen kommt. Diese Ablagerung wird allmählich durch Oxydation entfernt, wean die Menge der verbrannten Gase ausreichend gering geworden ist. Das Vorhandensein dieser Ablagerung führt zu einer Verkleinerung des Gesamtwiderstands der Heizwicklung und somit zu einer Erhöhung des Stromverbrauchs und der Heizwicklungstemperatur, woraus sich eine Verkürzung der Lebensdauer des Heizdrahts ergibtHowever, it has been found that at the beginning of the Pyrolysis of an oven that is heavily soiled with grease results in a heavy build-up of carbon on the oven Heating resistance of the catalyst and on its holder comes from an excess of burned gases. This deposit is gradually removed by oxidation, increasing the amount of gas burned has become sufficiently low. The presence of this deposit leads to a reduction in the size of the Total resistance of the heating coil and thus an increase in power consumption and the heating coil temperature, which results in a shortening of the service life of the heating wire
Der Erfindung Hegt die Aufgabe zugrunde, ein Oberhitzen des elektrischen Heizwiderstandes zu verhindern. Zur Lösung dieser Aufgabe dienen die im kennzeichnenden Teil des Patentanspruchs 1 angegebenen Merkmale und Maßnahmen. Dabei wird der Kohlenmonoxydgehalt auf einem annehmbaren Wert gehalten, ohne daÜT die Katalysatoroberfläche und der Querschnitt der Lufteingangsöffnung in den Backofen vergrößert werden müssen.The invention is based on the object of overheating the electrical heating resistor impede. To solve this problem are used in the characterizing part of claim 1 Features and measures. The carbon monoxide content is thereby at an acceptable level held without the catalyst surface and the Cross-section of the air inlet opening in the oven must be enlarged.
In einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung arbeitet der Thermostat mit zwei unabhängigen Auslösestufen, von denen die eine bei 3500C und die andere bei 5000C aktiviert wird, wobei diejenige bei 5000C einen weiteren Kontakt betätigen soll, der die die Reinigungstemperatur erzeugenden Heizelemente steuert.In a preferred embodiment of the invention, the thermostat works with two independent trigger levels, one of which is activated at 350 ° C. and the other at 500 ° C., the one at 500 ° C. intended to actuate a further contact that controls the heating elements generating the cleaning temperature controls.
Die erfindungsgemäße Vorrichtung kann in ?.ll den Fällen eingesetzt werden, in denen es notwendig ist, die Stromversorgung des Heizwidersitinds eines Katalysators für die Beseitigung von Wrasen während der Back- und Reinigungsvorgänge, in einem Haushaltsbackofen zu gewährleisten, diese Stromversorgung jedoch dann auszuschalten, wenn die Temperatur des Backofens eine Grenztemperatur erreicht. Dies gilt insbesondere für Herde mit pyrolytischer Reinigung.The device according to the invention can be used in? .Ll those cases in which it is necessary to use the Power supply to the heating resistor of a catalyst for removing vapors during baking and cleaning processes in a household oven to ensure that this power supply is switched off if the temperature of the oven reaches a Limit temperature reached. This is especially true for stoves with pyrolytic cleaning.
Nachfolgend wird ein Ausführungsbeispiel der Erfindung unter Bezugnahme auf zwei Figuren näher erläutert.An exemplary embodiment of the invention is described in greater detail below with reference to two figures explained.
Fig. 1 zeigt einen Teil der elektrischen Schaltung eines Herdes während des Reinigungsvorgangs.Fig. 1 shows part of the electrical circuit of a cooker during the cleaning process.
F i g. 2 zeigt dieselbe Schaltung während des normalen Brat- und Backbetriebs.F i g. 2 shows the same circuit during normal Roasting and baking operations.
F i g. 1 stellt einen Teil eines elektrischen Schaltbilds eines Herdes während des Reinigungsvorgangs dar. Ein Schalter Co des Herdes ist in Reinigungsstellung gezeigt; zwei Heizelemente in Form von Widerständen A und B sind mit einem Ende an eine Speiseklemme u einer Wechselstromquelle und mit einem anderen Ende an eine Anschlußklemme P2 des Schalters Co angeschlossen; in Reinigungsstellung ist die Klemme P2 mit einer Klemme 3 des Schalters verbunden, die ihrerseits mit einer Klemme eines Kontakts Tc eines Brat- und Backthermostats, der im Backofen des Herds untergebracht ist, verbunden ist; die andere Klemme dieses Thermostats Tc ist mit einer zweiten Klemme ν der Stromquelle verbunden.F i g. Figure 1 shows part of an electrical diagram of a range during the cleaning process. A switch Co of the range is shown in the cleaning position; two heating elements in the form of resistors A and B are connected at one end to a supply terminal u of an alternating current source and at the other end to a connection terminal P2 of the switch Co ; in the cleaning position, the terminal P2 is connected to a terminal 3 of the switch, which in turn is connected to a terminal of a contact Tc of a roasting and baking thermostat housed in the oven of the range; the other terminal of this thermostat Tc is connected to a second terminal ν of the power source.
Der Backofen enthält einen Deckenwiderstand V, einen Bodenwiderstand S und einen Heir.widerstand C The oven contains a ceiling resistance V, a floor resistance S and a heating resistance C
für einen Katalysator zum Abbau des Wrasens (hier nicht dargestellt), von denen jeweils ein Ende mit einem Anschlußpunkt /in Verbindung steht, der seinerseits an die Klemme u über einen Kontakt a des Schalters angeschlossen ist Das andere Ende des Deckenwiderstands Vist mit einer Klemme P1 des Schalters Co über den Kontakt cdes Schalters verbunden, und das andere Ende des Bodenwiderstands Ssteht mit der Klemme Pl über Kontakte b und cdes Schalters Co in Verbindung, dessen Klemme 2 in Reinigungsstellung an die Klemme Pl und an eine Klemme eines Kontakts Tn 500° eines Reinigungsthermostats angeschlossen ist; die andere Klemme des Kontakts 7T? 500° ist mit einer Klemme eines Schließkontakts Lp verbunden, der durch den Riegel der Backofentür betätigt wird, während die andere Klemme des Kontakts Lp zur Klemme ν der Stromquelle führt. Das andere Ende des Heizwiderstands C eines Katalysators ist mit einer Klemme eines Kontakts Tn 350° des Reinigungsthermostats verbunden. Letzterer besitzt zwei Stufen mit unabhängiger Auslösung, eine bei 350° C, wobei der Heizwiderstand C stromlos wird, und eine andere bei 500° C, wobei die Decken- und Bodenwiderstände V bzw. S stromlos werden. Es sei bemerkt, daß der einzige Thermostat mit zwei unabhängigen Auslösungen auch durch zwei getrennte Thermostate ersetzt werden kann, die jeweils eine dieser beiden Funktionen übernehmen. Der Backofen enthält darüber hinaus einen Griilwiderstand G, der mit einem Ende an den Punkt / und mit dem anderen an eine Klemme des Schalters Co angeschlossen ist, die in Reinigungsstellung nicht stromführend ist. Die Arbeitsweise der Vorrichtung in Reinigungsstellung des Schalters Cc ist folgendermaßen:for a catalytic converter to break down the vapor (not shown here), one end of which is connected to a connection point /, which in turn is connected to the terminal u via a contact a of the switch.The other end of the ceiling resistor V is connected to a terminal P. 1 of the switch Co is connected via the contact c of the switch, and the other end of the ground resistor S is connected to the terminal Pl via contacts b and c of the switch Co , the terminal 2 of which is in the cleaning position to the terminal Pl and to a terminal of a contact Tn 500 ° a cleaning thermostat is connected; the other terminal of contact 7 T? 500 ° is connected to a terminal of a closing contact Lp, which is actuated by the bolt of the oven door, while the other terminal of the contact Lp ν to terminal of power source leads. The other end of the heating resistor C of a catalyst is connected to one terminal of a contact Tn 350 ° of the cleaning thermostat. The latter has two stages with independent tripping, one at 350 ° C, where the heating resistor C is de-energized, and another at 500 ° C, where the ceiling and floor resistances V and S are de-energized. It should be noted that the single thermostat with two independent triggers can also be replaced by two separate thermostats, each taking on one of these two functions. The oven also contains a grill resistor G, one end of which is connected to the point / and the other to a terminal of the switch Co which is not energized in the cleaning position. The operation of the device in the cleaning position of switch Cc is as follows:
Die Widerstände A und B, die über den Kontakt Tc des Brat- und Backthermostaten mit Strom versorgt werden, werden ausgeschaltet, wenn die Temperatur etwa 300° C erreicht. Die Decken- und Bodenwiderstände V und C werden bereits von Beginn des Reinigungsvorgangs an über den Kontakt Tn 500° des Reinigungsthermostaten gespeist, dessen Kontakt sich *o erst öffnet, wenn die Backofentemperatur 500° C erreicht. Der Heizwiderstand C des Katalysators wird von Beginn des Reinigungsvorgangs an geheizt, bis der Kontakt TN 350° des Reinigungsthermostaten sich bei etwa 350° C Backofentemperatur öffnet. Dieser Widerstand C wird über einen Kontakt PZ-1 nur mit Strom versorgt, wenn der Kontakt Lp der Ofentürverriegelung geschlossen istThe resistors A and B, which are supplied with current via the contact Tc of the roasting and baking thermostat, are switched off when the temperature reaches around 300 ° C. The ceiling and floor resistances V and C are already fed from the beginning of the cleaning process via the contact Tn 500 ° of the cleaning thermostat, the contact of which * o only opens when the oven temperature reaches 500 ° C. The heating resistor C of the catalyst is heated from the beginning of the cleaning process until the contact TN 350 ° of the cleaning thermostat opens at an oven temperature of around 350 ° C. This resistor C is only supplied with current via a contact PZ- 1 when the contact Lp of the oven door lock is closed
Fig.2 stellt dieselbe elektrische Schaltung bei Back- und Bratbetrieb dar, wobei andere Stellungen des Schalters Co als in F i g. 1 vorliegen.FIG. 2 shows the same electrical circuit in baking and roasting operation, with different positions of the switch Co than in FIG. 1 exist.
Es finden sich in dieser Figur dieselben Bauelemente wie in Fig. 1, jedoch erfolgt im vorliegenden Fall die elektrische Stromversorgung der Widerstände A und B direkt von den Klemmen u und ν über den Kontakt P2—4 des Schalters Co, wobei die Klemme P2 direkt an die Klemme ν angeschlossen ist Die Stromversorgung der Decken- und Bodenwiderstände des Backofens erfolgt auch hier von der Klemme u über den Kontakt a, der an dein gemeinsamen Punkt /der beiden Widerstände V und S liegt Der Schalter Co, der den Kontakt Pl-3 herstellt, schaltet .nit diesem Kontakt den Kontakt Tc des Brat- und Backihermostaten in Reihe, der mit der Klemme κ verbunden ist; die Klemme Pl ist mit den Widerständen Kund S wie in Fig. 1 verbunden: der Kontakt P4-5 stellt ohne den Umweg über den Kontakt Lp der Türverriegelung eine direkte Verbindung zwischen dem Kontakt Tn 350° und der Stromquellenklemme vher.The same components are found in this figure as in FIG. 1, but in the present case the electrical power supply to the resistors A and B is provided directly from the terminals u and ν via the contact P2-4 of the switch Co, the terminal P2 being connected directly the terminal ν is connected The power supply for the ceiling and floor resistances of the oven is also provided here from the terminal u via the contact a, which is at the common point / the two resistors V and S. The switch Co, which establishes the contact Pl-3 , switches .nit this contact the contact Tc of the roasting and baking thermostat in series, which is connected to the terminal κ; the terminal Pl is connected to the resistors Kund S as in Fig. 1: the contact P4-5 provides a direct connection between the contact Tn 350 ° and the power source terminal without going through the contact Lp of the door lock.
Die Arbeitsweise der Vorrichtung in Brat- und Backstellung des Schalters Co ist wie folgt:The operation of the device in the frying and baking position of the switch Co is as follows:
Der Reinigungsthermostat, der den Strom bei 500° C abschaltet, ist nicht wirksam, da sein Kontakt Tn 500° nicht mehr mit der Stromversorgung des Backofens in Reihe geschaltet ist; lediglich der Brat- und Backthermostat überwacht die Stremversorung des Backofens über seinen Kontakt Tc. Der Widerstand C des Katalysators wird in der Back- und Bratstellung des Schalters dauernd mit Strom versorgt, weil der Kontakt Tn 350° sich nie öffnet. Außerdem wird der Widerstand C des Katalysators bei Brat- und Backstellung des Schalters Co gespeist, selbst wenn die Backofentür geöimet ist. Dasselbe gilt für die Grillsteilung, die in den Figuren nicht gezeigt wird.The cleaning thermostat, which switches off the current at 500 ° C, is not effective because its contact Tn 500 ° is no longer connected in series with the oven's power supply; only the roasting and baking thermostat monitors the power supply of the oven via its contact Tc. The resistor C of the catalyst is continuously supplied with current in the baking and roasting position of the switch because the contact Tn 350 ° never opens. In addition, the resistance C of the catalytic converter is fed when the switch Co is in the roasting and baking position, even if the oven door is open. The same applies to the grill division, which is not shown in the figures.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings
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