DE2546559A1 - Charcoal grill with support legs - has adjustable blower unit connected to perforated ring pipe - Google Patents

Abstract

The charcoal grill has a basin formed by four vertical separating walls, and acting as the fire base. A pipe ring (12) is fitted with a large number of air outlet openings (3) around the edge facing the fire base (1). There is an air inlet opening (4) located inside the grill basin and above the fire base (1). An electric blower is connected to the air inlet opening (4). The blower is made in a single unit incorporating the ventilator wheel, drive motor, batteries and switch, and co-ordinator with an adjustable resistance to regulate the blower speed.

Description

"Holzkohlengrill" "Charcoal grill"

Die Erfindung betrifft einen mit Holzkohle, Grillkohle oder Grillholz zu beheizenden Grill, der nicht nur im Freien, sondern auch innerhalb von Überdachungen oder auch in Wohnräumen betrieben werden kann. The invention relates to one with charcoal, charcoal or grill wood to be heated grill, which is not only outdoors but also inside canopies or can also be operated in living rooms.

Derartige Oriligeräte werden üblicherweise im wesentlichen als eine oben offene Wanne ausgebildet, deren Bodenfläche zur Aufnahme dt s Brennmaterials bestimmt und entweder rostartig ausgebildet oder mit seitlichen Öffnungen versehen ist, um den Zutritt der Verbrennungsluft zu ermöglichen. Die zu garenden Speisen werden dabei auf einem oberhalb der Feuerungsstelle liegenden Rost angeordnet. Such Oriligergeräte are usually essentially as a Open-top tub formed, the bottom surface for receiving dt s fuel determined and either rust-like or provided with side openings is to allow the entry of the combustion air. The food to be cooked are placed on a grate above the furnace.

Da beim Anlassen der bekannten holzbeheizten Grillgeräte der natürliche thermische Luftstrom fehlt, ist es problematisch, das Grillfeuer zu entfachen. Im allgemeinen wird daher das Brennmaterial durch "Bepusten" der Feuerstelle oder mit hilfe ciiie Blasebalges entfacht. Eine solche Betriebsart von lioizkohlengrillgeräten ist unbefriedigend, weil beim "Bepusten" bzw. beim Sinsatz eines Blasebalges der Luftstrahl mit vergleichsweise hoher Geschwindigkeit iiur punktweise am Brennmaterial wirksam wird, so daß zu Beginn der Anheizzeit nur mit einer ungleichmäßigen Glut gerechnet werden kann. Bei der Anwendung des stark gebündelten Luftstrahls mit hoher Geschwindigkeit besteht außerde; die Gefahr von Funkenflug. Bei Verwendung des Grillgträtes im geschlossenen Wohnraum kommt noch die Gefahr von Vtrgiftungen durch das bei unvollständiger Verbrennung entstehende Kohlenmonoxydgas hinzu. Because when starting the well-known wood-fired grills, the natural one If there is no thermal airflow, it is problematic to light the grill fire. in the In general, therefore, the fuel is "blown" through the fireplace or with help ciiie bellows kindled. Such a mode of operation of charcoal grills is unsatisfactory because when "blowing" or when using a bellows the Air jet with comparatively high Speed only point by point on the fuel becomes effective, so that at the beginning of the heating-up time only with an uneven Embers can be expected. When using the strongly bundled air jet at high speed also exists; the risk of flying sparks. Using There is still a risk of poisoning when using the grill in the closed living room due to the carbon monoxide gas produced in the event of incomplete combustion.

Die Erfindung bezweckt daher die Beseitigung dieser, diesen bekannten Iiolzkohlengrillgeräten anhaftenden Nacllteile. Ihr liegt die Aufgabe zugrunde, bei Grillgeräten eine über die gesamte Brennfläche gleichmäßig wirksame und wohl dosierte Luftzufuhr zu sichern. The invention therefore aims to eliminate these known ones Nacllteile adhering to charcoal grills. It is based on the task in the case of grills, an evenly effective and comfortable over the entire burning surface to secure metered air supply.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe dadurch gelöst, daß oberhalb der Feuerstelle und innerhalb der Grillwanne ein mit einer Lufteinlaßöffnung und einer Vielzahl von der Feuerstelle zugekehrten Luftaustrittsöffnungen versehener Rohr-Ring angeordnet und mit seiner Lufteinlaßöffnung an ein elektrisches Gebläse angeschlossen ist. Die durch das Gebläse geförderte Luft wird durch den Rohr-Ring entlang dem Umfangsrand der Feuerstelle geführt und durch die im Rohr-Ring angebrachten Öffnungen auf die Feuerstelle geleitet. Die Lage der Luftaustrittslöcher am Rohr-Ring in bezug auf die Fläche der Feuerstelle ist so gewählt, daß letztere möglichst gleichmäßig mit Verbrennungsluft versorgt wird. According to the invention this object is achieved in that above the Fireplace and inside the grill pan one with an air inlet opening and one A large number of tubular rings provided with air outlet openings facing the fireplace arranged and connected with its air inlet opening to an electric fan is. The air conveyed by the fan is passed through the pipe ring along the Circumferential edge of the fireplace out and through the openings made in the pipe ring directed to the fireplace. The position of the air outlet holes on the pipe ring in relation on the area of the fireplace is chosen so that the latter is as uniform as possible is supplied with combustion air.

Eine besonders sachdienliche Ausführungsform der Erfindung besteht darin, daß zur Erzeugung des Luftstroms ein elektrische r Niederspannungsmotor verwendet wird, und daß die zu dessen Betrieb erforderliche Energiequelle in Form von Batterien zusammen mit dem Motor, dem Lüfterrad und dem Schalter als Baueinheit in einem besonderen Gehäuse untergebracht sind, das mit dem Grillgerät entweder fest verbunden oder leicht entfernbar angeordnet ist. A particularly pertinent embodiment of the invention is in that a low-voltage electric motor is used to generate the air flow and that the energy source required for its operation in the form of batteries together with the Motor, fan wheel and switch as a unit are housed in a special housing that goes with the grill either is firmly connected or arranged to be easily removable.

Da zur Ingangsetzung und Aufrechterhaltung der Grillglut nur mäßige Luftmengen erforderlich sind, genügt ein derartiges mit Batterien betriebenes Gebläse. Die vorgeschlagene Bauform hat den Vorteil, daß die Einrichtung auch im Freien unabhängig von einem Stromnetz benutzbar ist. Gegebenenfalls kann in der Gebläseeinheit noch ein Vorschaltwiderstand mit Regelschalter angeordnet werden, so daß der Luftstrom sogar regelbar ist. As only moderate for starting and maintaining the grill embers Such a battery-operated blower is sufficient. The proposed design has the advantage that the device is also independent in the open air can be used from a power grid. If necessary, can still be in the blower unit a series resistor with control switch can be arranged so that the air flow is even adjustable.

Weitere Einzelheiten der Erfindung ergeben sich aus der nachstehenden Beschreibung einer in der beigefügten Zeichnung dargestellten Ausführungsform des erfindungs gemäßen Grillgerätes; Fig. 1 eigt das erfindungsgemäß ausgebildete Grillgerät in schematischer Darstellung, Fig. 2 läl3t den grundsätzlichen Aufbau des elektrischen Gebläses erkennen, wie er vorzugsweise zur Anwendung kommen soll. Further details of the invention emerge from the following Description of an embodiment of the illustrated in the accompanying drawing Invention, grill device; Fig. 1 shows the grill device designed according to the invention in a schematic representation, Fig. 2 shows the basic structure of the electrical Recognize the blower how it should preferably be used.

Die Bodenplatte 1 und die vier Seitenwandungen 2, 2, 2, 2 bilden die Grillwanne. Das Brennmaterial wird auf dieser Bodenplatte 1 niedergelegt. Der oberhalb der als Feuerstelle wirkenden Bodenplatte 1 liegende Rost zur Aufnahme der zu garenden Speisen ist in der Zeichnung nicht dargestellt. Insoweit ist der Holzkohlengrill von bekannter Bauart. The base plate 1 and the four side walls 2, 2, 2, 2 form the grill pan. The fuel is placed on this base plate 1. Of the grate lying above the base plate 1 acting as a fireplace for receiving the food to be cooked is not shown in the drawing. To that extent is the Well-known charcoal grill.

Erfindungsgeinäß ist entlang der Seitenwandungen 2, 2, 2, 2 im Inneren der Grill wanne und im Abstand von der Bodenfläche 1 ein rundum laufendes und in sich geschlossenes Rohr 12 verlegt, das an einer Stelle mit einer Lufteinlaßöffnung 4 versehen ist. Der Rohr-Ring 12 weist über seine Länge eine Vielzahl von Luftauslaßöffnungen 3 auf, deren radiale Lage so eingestellt ist, daß die aus den Öffnungen 3 ausströmende Luft möglichst gleichmäßig die Bodenfläche bestreicht. According to the invention is along the side walls 2, 2, 2, 2 in the interior the grill pan and at a distance from the bottom surface 1 an all-round and in closed pipe 12 is laid, which is at a point with an air inlet opening 4 is provided. The pipe ring 12 has a plurality of air outlet openings over its length 3, the radial position of which is set so that the flowing out of the openings 3 Air brushes the floor surface as evenly as possible.

Der Rohr-Ring 12 besteht aus Stahlblech oder aus einem hitzebeständigen Kunststoff oder einem ähnlichen Material. Zweckmäßig ist es, den Luftaustrittsöffnungen 3 einen lichten Durchmesser von ca. 2 mm zu geben und dieselben im Abstand von 20 bis 60 mm voneinander anzuordnen, wobei der Rohrdurchmesser etwa 5 bis 15 mm betragen kann. The pipe ring 12 is made of sheet steel or a heat-resistant one Plastic or a similar material. It is useful to the air outlet openings 3 to give a clear diameter of approx. 2 mm and the same at a distance of 20 to be arranged up to 60 mm from each other, the pipe diameter being about 5 to 15 mm can.

Diese Maßangaben können in weiten Grenzen variiert werden, ohne daß hierdurch das Wesen der Erfindung verändert wird.These dimensions can be varied within wide limits without this changes the essence of the invention.

Je nachdem die Gestalt des Grillgerätes, z, B. o!> rund oder rechteckig ist, ist auch die Form des Rohr-Rilugs 12 entsprechend zu wählen. Depending on the shape of the grill, e.g. round or rectangular is, the shape of the tube rilug 12 is to be selected accordingly.

Die Verbindung zwischen dem in Fig. 2 mit 11 bezeichneten Gebläse und der Lufteinlaßöffnung 4 des Rohr-Rings 12 erfolgt durch einen nicht dargestellten hitzebeständigen Schlauch. The connection between the fan designated 11 in FIG and the air inlet opening 4 of the pipe ring 12 takes place through a not shown heat-resistant hose.

In Fig. 2 ist der vorzugsweise verwendete Aufbau des elektrischen Gebläses schematisch dargestellt. Ein rohrförmiges Gehäuse trägt einerseits die Luftauslaßtülle 5 und andererseits eine Luftansaugöffnung 10. Im Inneren des rohrförmigen Gehäuses ist das Lüfterrad 9 mit einem handelsüblichen Elektromotor 7 sowie handelsüblichen Batterien 6 und Schalter 8 angeordnet. Gegebenenfalls kann am rohrförmigen Gehäuse auch noch ein Regelwiderstand mit Regelmitteln angeordnet sein. In Fig. 2 is the preferably used construction of the electrical Blower shown schematically. A tubular housing carries the one hand Air outlet spout 5 and, on the other hand, an air intake opening 10. Inside the tubular The housing is the fan wheel 9 with a commercially available electric motor 7 and commercially available batteries 6 and 8 switches are arranged. If necessary, can A rheostat with control means is also arranged on the tubular housing be.

Die erfindungsgemäße Einrichtung kann nicht nur bei der Neufertigung von Grillgeräten eingesetzt werden, sondern eignet sich auch zum nachträglichen Einbau in vorhandene Geräte. The device according to the invention can not only be used in new production can be used by grills, but is also suitable for retrofitting Installation in existing devices.

Claims (3)

Patentansprüche (g) Holzkohlenarill nit einer aus vier senkrechten Begrenzungswänden und einer als Feuorungsstelle wirkenden Bodenfläche gebildeten Wanne, dadurch gekennzeichnet, daß oberhalb der Feuerungsstelle (1) und innerhalb der Grillwanne (1, 2, 2, 2, 2) ein mit einer Lufteinlaßöffnung (4) und einer Vielzahl von der Feuerungsstelle (1) zugekehrten Luftaus trittsöffnungen (3) versehener Rohr-Ring (12) angeordnet und mit seiner Lufteinlaßöffnung (4) an ein elektrisches Gebläse (11) angeschlossen ist. Claims (g) Charcoal carill nit one of four verticals Boundary walls and a floor area acting as a fire place Tub, characterized in that above the furnace (1) and inside the grill pan (1, 2, 2, 2, 2) with an air inlet opening (4) and a plurality from the combustion point (1) facing air outlet openings (3) provided pipe ring (12) arranged and with its air inlet opening (4) to an electric fan (11) is connected. 2. Holzkohlengrill nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gebläse (11) mit Lüfterrad (9), Antriebsmotor (7), Batterien (6) und Schalter (8) als Baueinheit ausgebildet ist. 2. charcoal grill according to claim 1, characterized in that the Blower (11) with fan wheel (9), drive motor (7), batteries (6) and switch (8) is designed as a structural unit. 3. Holzkohlengrill nach Anspruch 1 und/oder Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß dem Gebläse (11) ein regelbarer Vorschaltwiderstand zugeordnet ist. 3. Charcoal grill according to claim 1 and / or claim 2, characterized in that that the fan (11) is assigned a controllable series resistor.