DE2248665A1 - Kaffee-aufgussbeutel und verfahren zu seiner herstellung - Google Patents
Kaffee-aufgussbeutel und verfahren zu seiner herstellungInfo
- Publication number
- DE2248665A1 DE2248665A1 DE19722248665 DE2248665A DE2248665A1 DE 2248665 A1 DE2248665 A1 DE 2248665A1 DE 19722248665 DE19722248665 DE 19722248665 DE 2248665 A DE2248665 A DE 2248665A DE 2248665 A1 DE2248665 A1 DE 2248665A1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- coffee
- infusion
- bag
- infusion bag
- volume
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
- B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
- B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
- B65D85/808—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package for immersion in the liquid to release part or all of their contents, e.g. tea bags
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/10—Treating roasted coffee; Preparations produced thereby
- A23F5/14—Treating roasted coffee; Preparations produced thereby using additives, e.g. milk, sugar; Coating, e.g. for preserving
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Packages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
Description
PA ΓΕΝΊ ANWÄLTE
DR.-ING. VON KREISLER DR.-1
DR.-ING. TH. MEYER ' DR» FOES D8PL.-CHEM. ALiEC
DiPL-CHEM. CAROLA KELLER DR.-ING.-KU3PSCH DiPL-lliM©. SStTTOW©"
5 KÖLN 1, DEICHMANNHAUS , 22486!
Köln, den J0 Oktober.1972
Fu/Ax/Ki
250 North Street, White Plains, New York
Kaffee-Aufgußbeutel und Verfahren zu seiner Herstellung
Die Erfindung bezieht sich .auf einen Kaffee-Aufgußbeutel
und ein Verfahren zu seiner Herstellung.
Es ist seit langem erwünscht, dem Verbraucher einen Kaffee-Aufgußbeutel
verfügbar zu machen* der in der gleichen Weise
wie der übliche und beliebte Tee-Aufgußbeutel verwendet ·.
werden kann und ein hochwertiges Kaffeegetränk ergibt0 Die
bisherigen Versuche, gemahlenen Röstkaffee anstelle von Tee einfach in übliche Aufgußbeutel, Z0B0 Aufgußbeutel
aus Filterpapier, zu füllen^, erwiesen sich als erfolglos.
Zu den aufgetretenen Schwierigkeiten gehört die Tatsache, daß für die Zubereitung einer Tasse eines hochwertigen
Kaffeegetränks erheblich mehr Kaffee als Tee in einem Filterpapierbeutel erforderlich ist, und daß die zur Zubereitung
einer Tasse eines aromareichen Kaffeegetränks erf order- -;'.. liehe Zeit erheblich länger ist als im Falle· von Teeo ' '
Es wurde nun gefunden, daß sich bei der Einfüllung von üblichem
gemahlenem Röstkaffee in Filterpapierbeutel das Problem ergibt, daß der Kaffee bei Berührung mit heißem
Wasser verhältnismäßig große Gasmengen^, hauptsächlich Kohlendioxyd,
freigibt^, das im Beutel eingeschlossen wirdo
Dieses eingeschlossene Gas ist im Beutel als unansehnlicher
309815/0302
weiß-gelber Schaum wahrnehmbar, der den Beutel auf die Oberfläche der Kaffeetasse aufschwimmen läßt, wodurch sich
dem Verbraucher ein unschönes Aussehen darbietet. Dieses eingeschlossene Gas pflegt die Extraktion des Kaffeematerials
zu verzögern, da es offensichtlich eine gute Berührung zwischen dem Kaffee und der ExtraktionsflUssigkeit verhindert.
Darüber hinaus kann der schwimmende Beutel die Extraktion des Kaffees.im Vergleich zu einem Beutel, der im
wesentlichen in der Extraktionsflüssigkeit eingetaucht bleibt, verringern.
Versuche, die Porosität der Aufgußbeutel zu erhöhen, um
das Gas entweichen zu lassen, erwiesen sich als erfolglos, weil durch die erhöhte Porosität gleichzeitig erhöhte Mengen
an gemahlenem Kaffee entweichen können, wodurch sich ein unansehnlicher Bodensatz in der Tasse ansammelt.
Gegenstand der Erfindung ist ein Aufgußbeutel, der gemahlenen Röstkaffee enthält, und bei dem das Schäumen durch
die Anwesenheit eines Schaumverhütungsmittels oder durch ein Verhältnis des Innenvolumens des Beutels zum Volumen
des Kaffees von 1,9 bis 2,2 vermieden wird.
Die Erfindung ist ferner auf ein Herstellungsverfahren gerichtet, das dadurch gekennzeichnet ist, daß man ein
SchaumverhUtungsmittel auf die Oberfläche von gemahlenem
Röstkaffee aufbringt und den Röstkaffee dann in Aufgußbeutel
abfüllt.
Im allgemeinen werden auf diese V/eise Kaffee-Aufgußbeutel erhalten, die ein Kaffeegetränk ergeben, das Geschmacksund
Aromaeigenschaften aufweist, die gewöhnlich mit den Eigenschaften vergleichbar sind, die man normalerweise
mit frisch aufgegossenem Kaffee in Verbindung bringt, wobei dieses Kaffeegetränk in einer Zeit (etwa 2 Minuten)
3098 15/0302
erhalten wird„ die mit der normalerweise bei Tee-Aufguß=-
beuteln erforderlichen Zeit vergleichbar isto
Allgemein Ist die Erfindung auf Aufgußbeutel des Typs gerichtet, der normalerweise unter dem Begriff der Tee-Aufgußbeutel
fällt» Dieser Artikel kann den Aufgußbeuteln des Typs entsprechen,, der in der U".SOAO-Patentschrift
2 571 138 beschrieben wirdo !Natürlich können In verscfoledener
Welse konstruierte Äufgußbeutel für die Zwecke der
Erfindung verwendet werden;, Z0B0 der'in der U0S0A.-Patentschrift 2 593 608 beschriebene "Durchflußbeutel", jedoch
ist darauf zu achten^ daß ein Beutel mit dem kleinstmöglichen
Volumen hergestellt wird, so daß der Beutel mit genügend heißem Wasser in einem kleinen Aufgußbehälter B Z0B0
einer üblichen Kaffeetasse γοη. 170- mis ..susammengegeben . .._
werden kann, um eine gewünscht® Menge des Kaffeegetränks zuzubereiten.
Das Beutelmaterial kann aus einem dünnen porösen Filterpapier
bestehen^, das vorzugsweise auf wenigstens einem Teil einer Seite mit einem thermoplastischen Material überzogen
wirdj, das bei Einwirkung von Wärme und Druck klebrig
wird, so daß der Beutel durch Heißsiegeln gebildet werden kann, übliches Material für Tee-i1 ;fgußfoeutel erwies sich
für die Zwecke als geeignete Es Ist ferner möglieh., für
den Kaffee-Aufgußbeutel gemäß der Erfindung ein Material zu verwenden, das eine etwas größere Porosität hat als
übliches Material für Tee-AufguBbeutelo Es 1st jedoch
Vorsorge zu treffen, dai verhindert wird, daß übermäßig
große Mengen von unlöslichem Kaffeematerial durch das Beutelmaterial hindurchtretenο Um die Menge an Kaffeefeinteilen
Im Aufgußbeutel zu verringern, kann das gemahlene Röstkaffee
gesiebt und/oder granuliert werdeno
3 09815/0302
Als gemahlener Röstkaffee kann für die Zwecke der Erfindung eine einzelne Kaffeesorte verwendet werden, jedoch wird
gewöhnlich eine Mischung verschiedener Sorten verwendet. Die Mischung kann entweder vor oder nach dem Rösten und
vor oder nach dem Mahlen gebildet werden. Natürlich kann der Kaffee entcoffeiniert oder nichtentcoffeiniert sein.
Das Schaumverhütungsmittel sollte verhältnismäSlg gleichmäßig
auf wenigstens einen Teil des gemahlenen Röstkaffees geschichtet oder plattiert werden, bevor der Kaffee in den
Aufgußbeutel gefüllt wird. Bloßes überziehen des Aufgußbeutelmaterials
mit dem Schaumverhütungsmittel erwies sich als erfolglos für die Zwecke der Erfindung.
Es ist ferner zweckmäßig, aus dem gemahlenen Röstkaffee feine Teilchen einer Größe von weniger als etwa 420 u zu
entfernen, um sowohl das Entweichen von Staub aus dem Beutel während der Handhabung als auch die Bildung eines
unlöslichen Bodensatzes in der Tasse mit dem aufgegossenen Getränk zu reduzieren. Die Entfernung dieser Peinteile
kann nach üblichem Siebverfahren erfolgen.
überraschenderweise wurde gefunden, daß es erwünscht sein
kann, daß ein gewisser Bodensatz im aufgegossenen Getränk vorhanden ist, um der Vorliebe gewisser Verbraucher zu
entsprechen, die es gewohnt sind, einen Satz in frisch aufgegossenem Kaffee zu sehen. Bodensatzrr.engen bis etwa
300 mg/170 ml Kaffeegetränk erwiesen sich als annehmbar, wobei Mengen von etwa 100 bis 200 mg/170 ml erwünscht
sind. Die Menge des Bodensatzes in der Tasse kann eingestellt werden, indem die Porosität des Aufgußbeutelmaterials
und/oder der Absiebungsgrad de£3 gemahlenen Röstkaffees
variiert werden.
Das Schaumverhütungsmittel kommt zwar innerhalb des Aufgußbeutels zur Wirkung, muß jedoch eßbar «ein, da ein
309815/0302
da ein Teil dieses Materials durch den Beutel hindurch in das aufgegossene Getränk übergeht. Im allgemeinen werden
wirksame Mengen des eßbaren Schaumverhütungsmittels durch Aufsprühen als verdünnte Dispersion oder als Emulsion
auf die Oberfläche des gemahlenen Röstkaffees plattiert. Diese Arbeitsweise ermöglicht eine verhältnismäßig
gleichmäßige Ausbreitung einer geringen Menge des Schaumverhütungsmittels über den gemahlenen Röstkaffee. Es ist
auch möglich, nur einen Teil des Kaffees mit dem Schaumverhütungsmittel zu umhüllen und diesen Teil dann mit dem
übrigen Kaffee gut zu mischen.
Als Schaumverhütungsmittel für di'e Zwecke der Erfindung
müssen Stoffe, die für die Verwendung in Lebensmitteln unbedenklich sind, z.B. Dimethylpolysiloxan, verwendet
werden. Bei der Angabe der Schaumverhütungsmittel soll dies nur als Beispiel dienen. Die Wahl des Mittels hängt
von den gültigen Bestimmungen ab, die für unbedenkliche Lebensmittelzusätze in Kraft sind. Das Schaumverhütungsmittel
kann in einem Träger suspendiert oder gelöst oder mit Hilfe geeigneter Emulgatoren in einem flüssigen Medium
emulgiert werden. Wäßrige Emulsionen von Dirne thylpolysiloxan erwiesen sich als besonders vorteilhaft für die
Zwecke der Erfindung, Diese SchaumverhUtungsmittel können im Rahmen der Erfindung durch Aufsprühen relativ verdünnter
Lösungen oder Emulsionen auf den gemahlenen Röstkaffee in einer solchen Menge verwendet werden, daß ein
hochwertiges Kaffeegetränk aus einem Kaffee-Aufgußbeutel in einer Zelt von etwa 2 Minuten gebildet wird. Es wird
angenommen, daß das Schaumverhütungsmittel das eingeschlossene Gas in die Lage versetzt, durch das Aufgußbeutelmaterial
hindurchzutreten, wodurch das Bestreben des Aufgußbeutels, nach oben zu schwimmen, verringert wird, und/
oder daß es die Fähigkeit hat, Gasblasen von der Oberfläche des Kaffees freizumachen, so daß eine bessere Berührung
zwischen dem Kaffee und der Extraktionsflüssigkeit
309815/0 302
möglich ist. Jedes dieser Merkmale für sich dürfte eine
schnellere Extraktion des gemahlenen Röstkaffees ermöglichen.
!
Für die Zwecke der Erfindung wird das aktive Schaumverhütungsmittel
(z.B. Dimethylpolysiloxan) vorzugsweise in
einer Menge von 20 bis 1600 Teilen pro Million Gewichtsteile gemahlenen Röstkaffee verwerdet, wobei eine Menge
von 40 bis 120 Teilen pro Million Teile besonders bevorzugt wird. Bei Mengen unter 20 ppm ist es nicht möglich,
genügend aronareiche lösliche Kaffeefeststoffe in einer Zeit von etwa 2 Minuten zu extrahieren, während bei Mengen
von etwa l600 ppm wesentlich höhere Extraktionsgeschwindigkeiten nicht erzielt werden. Es hat sich gezeigt, daß
Mengen zwischen 40 und 120 ppm zu bevorzugen sind, da ir. diesem Bereich die Erhöhung der Extraktionsgesehwindigkeit
pro Gewichtseinheit des Schaumverhütungsmittels maximal ist.
Es ist zu bemerken, daß die Zubereitung einer arornareichen Tasse Kaffee mehr als eine bloße Punktion der im Getränk
vorhandenen Menge an löslichen Kaffeefeststoffen ist. Lösliche Kaffeefeststoffe bestehen aus zahlreichen chemischen
Substanzen, die nicht alle mit der gleichen Geschwindigkeit aus dem gemahlenen Röstkaffee extrahiert werden.
Alle diese Substanzen tragen zur Ausbildung des Geschmacks und des Aromas bei, die man normalerweise von frisch aufgegossenem
Kaffee erwartet. Beim Vergleich von Kaffeegetränken, die unterschiedliche Mengen löslicher Feststoffe
enthalten, kann somit ein geringer Unterschied in der Menge löslicher Peststoffe einen weit größeren Unterschied
im Geschmack und Aroma zur Folge haben.
3098 1 5/0302
Gemäß der Erfindung können Kaffee-Aufgußbeutel in solchen verschiedenen Größen hergestellt werden, daß eine
oder mehrere Tassen des Kaffee-Getränks aus einem einzelnen Aufgußbeute] zubereitet werden können. Wegen der zur Zubereitung
einer einzelnen Tasse eines hochwertigen Kaffee-Getränks erforderlichen Menge (etwa 10 g) an gemahlendem
Röstkaffee stellen Aufgußbeutel für die Zubereitung einer ■ einzigen Tasse die besonders bevorzugte Ausführungsform der
Erfindung dar. Durch Verwendung eines Schaumverhütungsmitte]s
gemäß der Erfindung kann ein Aufgußbeute] für eine einzelne Tasse hergestellt werden, mit dem ein'hochwertiges Kaffee-Getränk
in einer Extraktionszeit in heißem Wasser von etwa zwei Minuten erhalten wird, während hierbei der Beutel erheblich
kleiner ist als ein Beutel, der erforderlich wäre, urn
ohne Verwendung eines Schaumverhütungsrnittels eine vergleichbare
Extraktion zu erzielen.Der Aufgußbeutel hat vorzugsweise eine solche Größe, daß das maximale Innenvolumen des Beutels
kleiner ist aJs das zweifachej vorzugsweise das 3,5- bis
3,8-fache Volumen des eingeschlossenen gemahlenen Röstkaffees,
wobei als Kaffeevolumen das Volumen vor der Benetzung des Kaffees gerechnet ist. Die Anwesenheit des SchaumverhUtungsmittels
ermöglicht die Herstellung der kleineren Beutel gemäß
der Erfindung aus einem für Aufgußbeute] geeigneten Filter papier, das eine so geringe Porosität hat, daß weniger als
300 mg, vorzugsweise weniger als 200 mg Kaffeesatz pro 177 ml
Kaffee-Getränk gebildet werden.
Gemäß einer anderen Ausführungsform der Erfindung wurde gefunden,
daß die Anforderungen, die an einen AufgußbeuteJ für
eine einzelne Tasse zur Zubereitung eines aromareichen und geschmackvollen Kaffee-Getränks bei einer Extraktionszeit von
etwa 2 Minuten und bei einem Satz von weniger als 300 n:g,
vorzugsweise weniger als 200 rnn pro 177 ml Kaffeegetränk gestellt
werden, ohne Vervjendung eines Schaumverhütung^.:.tte j s
309815/0302
BAD
erfUllt werden können, wenn das Verhältnis des Innenvolumens
des Aufgußbeutels sum Kaffeevolumen einen ganz bestimmten, entscheidend wichtigen Wert hat.. Dieses Verhältnis wurde mit
3,9 bis 2,2 ermittelt. Offensichtlich ist bei diesem ausschlaggebenden
Volumen gerade so viel freier Raum vorhanden,
um in Beutel, jedosh mit Abstand zum gemahlenen Röstkaffee,
das vom Kaffee freigegebene Gas aufzunehmen, wobei jedoch der Aufgußbeute] nicht so gro3 ist, daß er ein übermäßig
großes Volumen in der Tasse einnimmt und hierdurch das Produkt für den Verbraucher uninteressant würde.
Die Aufgußbeute] werden vorzugsweise im Vakuumbehältern
Ehnlich wie regulärer gemahlener Röstkaffee verpackt. Im Rahmen
der Erfindung können ferner in den Kaffee-Aufgußbeute]
zusätzliche Stoffe, z.B. sprühgetrockneter oder gefriergetrockneter löslicher Kaffee, verschiedene Stoffe, die den
Geschmack und das Aroma steigern, und Süßungsmittel und Aufhell
ungsnittel (lightening compositions), einbezogen werden.
In den folgenden Beispielen werden Ausführungsformen der
Erfindung beschrieben.
Mehrere Aufgußbeitel, die pro Seite eine Aufgußfloche von
etwa 6,35 ' 6*35 nun und ein maximales Innenvolumen von etwa
47,5 ml hatten, wurden hergestellt.
Als Material wurde ein handelsübliches Material für Tee-Aufgußbeutel
(Dexter 1231O verwendet. Es handelt sich um ein
Hanf-HolzzelIstoff-Filterpapier mit einem Heißsiegel Überzug
aus Polyvinylacetat an einer Seite und einer Porosität von 33*3 ± 3 #68 1 Luft/Minute pro cm bei einem Wasserdruck von
12,7 ram. In jeden Aufgußbeute] wurden 10 g gemahlener Röstkaffee
(im Perkolator gemahlen) gefüllt, der ein Volumen von
etwa 28,3 enr hatte, aus dem die Korngrößen unter 0,42 mm
309815/0302
durch Sieben entfernt worden waren, und auf den unterschiedliche Mengen einer wässrigen Silikonemulsion (10 Gew.-^ Dime
thy]polysiloxan) gesprüht worden waren. Jeder Beutel wurde
in eine übliche Kaffeetasse von 257 ml gelegt, in die 378 ml
siedendes Wasser gefüllt wurden. Die Beutel wurden 2 Minuten
extrahiert, wobei jeder Beutel während des Aufgießens in der gleichen Weise bewegt wurde. Nach der Aufgußzeit von 2 Minuten
wurden die Beutel aus der Tasse genommen, wobei man sie in die Tasse abtropfen ließ· pie Ergebnisse des Aufgießens sind
in der folgenden Tabelle genannt, in der-jedes Ergebnis den '
Durchschnitt von wenigstens 6 getrennten Versuchen darstellt.
In jedem Fall wurde festgestellt, daß die Menge des Kaffeesatzes in der Tasse geringer war als 200 mg.
Dimethy]po]y- Gesamtfest- Qualität c|es. Getränks
siloxan ppm stoffe $
dünn* sauer
dünn, sauer, einige gute Ge-SchmaGksnoten
etwas, dünn, mäßiger Eindruck.,
gute Aw^gewqgenlVit
0 | 0,70 |
40 | 0,77 |
8o | 0,87 |
120 | 0,86 |
4oo | 0^8 |
]600 | 0,97 |
Beispie] 2 |
etwas dünn, gute Ausgewogenheit gute Ausgewogenheit;
gute Ausgewogenheit, gute Ges|iaknt
Weitere Aufgußbeute] wurden unter Verwendung des in Beispie]
1 beschriebenen Beutel material s. m,it Je ]Q g gemahjjenern
Röstkaffee, jedoch ohne Schaumvei?hütungsnji|jtel hergestellt,
ι Bei konstanter Breite von 6,35 Pm wurden, größere Beute] mit
einer F|Qhe von J cm und 7,62 err| und, eineji maximalen Innenvoiumen
von etwa 5S> bzw. S] ml verwendet, um auf die in Bei-:
spie] 1 beschriebene W^eise Einze] tassen rnit Kaffee-Getränk ζμ-
zubereiten. Die Ergebnisse des Aufgießens, die ,JeweJ.J§ den
Purchschnitt von wenigstens 5 getrennten Versuchen darstellen,
§irid In der folgenden Tabelle genannt. In jedem FaI] wurde
festgestellt, daß die Satzmenge pro Tasse geringe!* ajs. 200 mg
Viapen. Während des ^ufgießens war ein weiß-gelber Schaum im
Eieufce] wahrnehmbar.
3 e 2
Höhe des Aufguß- Gesamtfest- Qualität des beute]s, cm stoffe, %
7 0,97 " d.üiw, sauer, §c,|}iifc|}§^
7*62 1,03 dilnn, §
wpgen
Claims (7)
- Patentansprücheί I) ■' Kaffee-Aufgußpackung, bestehend aus. gemahlenem fiöstkaffee in einem Aufgußbeute3, dadurch gekennzeichnet s daß zur Verhinderung des Schäumens ein Schaumverhütungsnitte3 vorhanden ist oder das Verhältnis des Innenvolumens des Beutels zum Volumen des Kaffees 1*9 bis 2^2 beträgt.
- 2) Kaffee-Aufgußbeutel nach Anspruch ls dadurch gekennzeichnet, daß Birnethy]polysiloxan a3s Schaumverhütungsmitte.] vorhanden ist. .-.-·.
- 3) Kaffee-Aufgußbeutel nach Anspruch 1 und 2S dadurch gekennzeichnet, daß das Dimethylpolysiloxan in einer Menge von 4C bis 120 Gew.-Teilen pro MiI3ion GewichtsteiJe Kaffee vorhanden ist.
- 4) Kaffee-Aufgußbeutel nach Anspruch 1 bis 5fl dadurch gekennzeichnet., daß der gemahlene Röstkaffee eine Teilchengröße von mehr a3s 0,42 ram hat»
- 5) Kaffee-Aufgußbeutel nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß das Schaumverhütangsmittel vorhanden ist und das Innenvolumen des Beutels die 3*5- bis 1,,8-fa.che Große des Volumens des Kaffees hat«
- 6) Verfahren zur Herstellung von AufgußbeuteJn nach Anspruch 3 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß ein Schaumv.erhütungsmittel auf die Oberfläche von gemahlenem Röstkaffee aufgebracht wird und der Röstkaffee dann in Aufgußbeute] gefüllt wird.3 0 9 8 15/0302
- 7) Verfahren nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daßeine Emulsion von Dimethylpo]ysiIoxan auf den Kaffe gesprüht wird.309815/0302
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US186804A US3879565A (en) | 1971-10-05 | 1971-10-05 | Coffee brewing bag and method |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2248665A1 true DE2248665A1 (de) | 1973-04-12 |
DE2248665C2 DE2248665C2 (de) | 1984-01-19 |
Family
ID=22686346
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE2248665A Expired DE2248665C2 (de) | 1971-10-05 | 1972-10-04 | Kaffee-Aufgußbeutel |
Country Status (8)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US3879565A (de) |
JP (1) | JPS4857762A (de) |
AU (1) | AU460848B2 (de) |
CA (1) | CA979723A (de) |
DE (1) | DE2248665C2 (de) |
ES (1) | ES407248A1 (de) |
FR (1) | FR2156073B1 (de) |
GB (1) | GB1385257A (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5020875A (de) * | 1973-05-30 | 1975-03-05 |
Families Citing this family (13)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US4105802A (en) * | 1973-09-20 | 1978-08-08 | Kabushiki Kaisha Art Coffee | Process for producing carbonated coffee drink |
US4465697A (en) * | 1983-06-14 | 1984-08-14 | Brice Ilotan Research Corporation | Coffee brewing apparatus and method |
CA1253733A (en) * | 1984-09-27 | 1989-05-09 | Adolph S. Clausi | Coffee bag brewing by microwave |
US4626435A (en) * | 1985-11-18 | 1986-12-02 | Zimmerman Mark E | Individual coffee brewing |
US5316779A (en) * | 1991-09-16 | 1994-05-31 | Morey Booker W | Foam-limiting drinking cup and method |
US5554400A (en) * | 1994-08-25 | 1996-09-10 | The Procter & Gamble Company | Infusion beverage product comprising co-agglomerated creamer and sweetener suitable for bag and filter pack brewing |
US5941055A (en) * | 1996-12-23 | 1999-08-24 | Coates; Frank | Apparatus for making an instant beverage container with product therein |
US5942143A (en) * | 1997-11-12 | 1999-08-24 | National Presto Industries, Inc. | Microwave beverage maker apparatus and method |
US5880441A (en) * | 1997-11-12 | 1999-03-09 | National Presto Industries, Inc. | Microwave beverage maker apparatus and method |
ES2148101B1 (es) * | 1998-11-13 | 2001-12-01 | Compania Internac De Cafes S A | Nuevo producto a base de cafe envasado para infusion, procedimiento para su preparacion y aplicaciones. |
US20080014328A1 (en) * | 2006-07-17 | 2008-01-17 | Richard Edward Gillenwater | Coffee filled packet |
GB2577924B (en) * | 2018-10-11 | 2022-11-16 | Alexander Charles Gort Barten | Coffee bag |
GB2587321B (en) * | 2019-08-15 | 2023-06-07 | Douwe Egberts Bv | Beverage ingredient containers, methods of making and methods of using the same |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3386834A (en) * | 1964-07-17 | 1968-06-04 | Dexter Corp | Infuser web material, method of preparing same and infusion package |
US3518344A (en) * | 1967-10-02 | 1970-06-30 | Miles Lab | Tableting lubricant |
DE1942059A1 (de) * | 1969-08-19 | 1971-03-04 | Hinrich Hundt | Blitzvorrichtung fuer Fotozwecke zum Parallelbetrieb einer Elektronenblitzschaltung und einer Birnenblitzschaltung mit einem Entkopplungsglied zwischen beiden Schaltungen |
Family Cites Families (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2824002A (en) * | 1952-04-09 | 1958-02-18 | Kip Inc | Method of providing a coffee packet |
FR1092578A (fr) * | 1953-10-31 | 1955-04-22 | Procédé de conservation des propriétés olfactives organoleptiques et nutritives des matières organiques animales et végétales | |
US3420675A (en) * | 1964-10-26 | 1969-01-07 | Nicholas J Costas | Disposable coffee cartridge |
US3511666A (en) * | 1967-01-11 | 1970-05-12 | Gen Foods Corp | Method of making a pelletized coffee brewing package |
US3607299A (en) * | 1969-09-04 | 1971-09-21 | Procter & Gamble | Method of making a disposable pouched coffee product |
US3640727A (en) * | 1970-06-26 | 1972-02-08 | Procter & Gamble | Coffee brewing packet |
-
1971
- 1971-10-05 US US186804A patent/US3879565A/en not_active Expired - Lifetime
-
1972
- 1972-09-25 GB GB4427672A patent/GB1385257A/en not_active Expired
- 1972-09-27 AU AU47131/72A patent/AU460848B2/en not_active Expired
- 1972-10-03 ES ES407248A patent/ES407248A1/es not_active Expired
- 1972-10-04 CA CA153,199A patent/CA979723A/en not_active Expired
- 1972-10-04 DE DE2248665A patent/DE2248665C2/de not_active Expired
- 1972-10-04 JP JP47099714A patent/JPS4857762A/ja active Pending
- 1972-10-05 FR FR7235320A patent/FR2156073B1/fr not_active Expired
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US3386834A (en) * | 1964-07-17 | 1968-06-04 | Dexter Corp | Infuser web material, method of preparing same and infusion package |
US3518344A (en) * | 1967-10-02 | 1970-06-30 | Miles Lab | Tableting lubricant |
DE1942059A1 (de) * | 1969-08-19 | 1971-03-04 | Hinrich Hundt | Blitzvorrichtung fuer Fotozwecke zum Parallelbetrieb einer Elektronenblitzschaltung und einer Birnenblitzschaltung mit einem Entkopplungsglied zwischen beiden Schaltungen |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JPS5020875A (de) * | 1973-05-30 | 1975-03-05 | ||
JPS5948613B2 (ja) * | 1973-05-30 | 1984-11-28 | ジエネラル フ−ズ コ | コ−ヒ−パ−コレ−タ−パツケ−ジ |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPS4857762A (de) | 1973-08-14 |
ES407248A1 (es) | 1975-10-16 |
DE2248665C2 (de) | 1984-01-19 |
AU460848B2 (en) | 1975-05-08 |
AU4713172A (en) | 1974-04-04 |
US3879565A (en) | 1975-04-22 |
FR2156073B1 (de) | 1977-01-14 |
FR2156073A1 (de) | 1973-05-25 |
GB1385257A (en) | 1975-02-26 |
CA979723A (en) | 1975-12-16 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE2248665A1 (de) | Kaffee-aufgussbeutel und verfahren zu seiner herstellung | |
DE69707079T2 (de) | Löslicher Espresso Kaffee | |
DE69520794T2 (de) | Aufgussgetränk das in einem aufgussbeutel ein coagglomerat aus aufheller und süssstoff enthält | |
DE69924362T2 (de) | Verfahren zum zubereiten einer tee-infusion | |
DE602004004088T2 (de) | Wasserunlösliche materialien enthaltende flüssigkeitsbrühvorrichtung | |
DE2923624C2 (de) | ||
DE60002822T2 (de) | Macchiato-Kaffeekonzentratsystem | |
DE60014099T2 (de) | Lösliches Pulver für Espresso-Typ Getränke | |
DE3211696C2 (de) | ||
DE1692282A1 (de) | Instanttee | |
DE2901522C2 (de) | Verfahren zum Herstellen eines kohlensäurehaltigen Getränks auf Kaffeebasis | |
DE2653436A1 (de) | Verfahren zur aromatisierung eines kaffeeprodukts | |
DE60003646T2 (de) | Aromatisierung eines aufgusses | |
DE69610612T2 (de) | Eingekapselt aromas | |
DE2102069A1 (de) | Verfahren zur Gewinnung von Kaffeearoma | |
DE3319181C2 (de) | Verfahren zur Herstellung von Kapseln, die flüssige Nahrungsmittel oder Getränke als Kern enthalten | |
DE1793848C2 (de) | Verwendung bestimmter aromatischer Thiole, Sulfide und Disulfide als Geschmacksstoffe oder Geschmacksstoff komponente | |
DE1492743A1 (de) | Verfahren zur Herstellung eines mit den Aromastoffen des Kaffees versetzten Kaffee-Extraktpulvers | |
DE19605067C2 (de) | Einrichtung und Verfahren zum Herstellen von Tee-Aufguß | |
DE2332227A1 (de) | Teebeutel | |
DE2200616C3 (de) | Filterpackung für Kaffeeportionen | |
DE60219084T2 (de) | Ein verfahren zur verhinderung der entwicklung von fehlaroma in ctc tees mittels antioxidantien | |
DE2146782C2 (de) | Verfahren zum Modifizieren von Geschmack und Aroma von Gemischen aus gerösteten Kaffeeflocken und gemahlenem geröstetem Kaffee | |
CH430407A (de) | Verfahren zur Herstellung eines mit den Aromastoffen des Kaffees versetzten Kaffee-Extraktpulvers | |
DE29621889U1 (de) | Aufgußbeutel zur Zubereitung eines Kaffeegetränkes |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
OD | Request for examination | ||
8181 | Inventor (new situation) |
Free format text: EINSTMAN, WILLIAM JOSEPH, PORT CHESTER, N.Y., US PLANT, FRANK M., BEACON, N.Y., US REHMAN, WARREN CARTER, MONTVALE, N.J., US |
|
D2 | Grant after examination | ||
8364 | No opposition during term of opposition |