DE2201891B2 - Vorrichtung zum giessen von bonbons - Google Patents
Vorrichtung zum giessen von bonbonsInfo
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- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery; Accessories therefor
- A23G3/20—Apparatus for coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/2007—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles
- A23G3/2023—Manufacture of filled articles, composite articles, multi-layered articles the material being shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the materials on a surface or an article being completed
- A23G3/203—Apparatus for laying down the liquid, pasty or solid materials in moulds or drop-by-drop, on a surface or an article being completed, optionally with the associated heating, cooling, proportioning, cutting cast-tail, antidripping device
-
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Description
Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Gießen von Bonbons, wobei jedes Bonbon aus mehreren unterschiedlichen
Massen zusammengefügt wird, mit mehreren, die einzelnen Bonbonmassen aufnehmenden Massevorratsbehältern
sowie einer Vielzahl von Portionier-Kolbenpumpen und mit diesen verbundenen Gießmundstücken.
Derartige Vorrichtungen zur Herstellung von Zukkerwaren sind durch die DT-AS 10 77 519, die US-PS
18 01 573, die FR-PS 8 47 554, die FR-PS 11 32 821 und
die GB-PS 8 49 371 bekanntgeworden. In diesen Druckschriften werden Portionier-Kolbenpumpen gezeigt,
denen je ein Massevorratsbehälter zugeordnet ist. Je zwei Portionier-Kolbenpumpen sind über ein Kanalsystem
mit einem gemeinsamen Gießmundstück verbunden, wobei das Gießmundstück meist aus zwei
ineinandergelegten Rohren besteht. Durch das innere Rohr tritt die eine Masse und durch das dieses umgebende
äußere Rohr die zweite Masse aus.
Den bisher bekannten Vorrichtungen haftet der Nachteil an, daß die verschiedenen Zuckerwarenmassen
untereinander nur eine ungenügende Bindung eingehen, so daß die Fertigprodukte leicht zerbrechen
oder zerfallen.
Dem Anmeldungsvorschlag liegt daher die Aufgabe zugrunde, solche Bonbons mit einer guten gegenseitigen
Bindung der einzelnen Massen mit einfachsten Mitteln herzustellen.
Dies wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß jede Portionier-Kolbenpumpe mit je einer Zuleitung an
die mit unterschiedlichen Massen gefüllten Massevorratsbehälter angeschlossen und daß jede Portionier-Kolbenpumpe
mit einem eigenen Gießmundstück verbunden ist. Auf diese Weise werden die verschiedenen
Masseströme schon in der Portionier-Kolbenpumpe zusammengeführt, denn sie werden sowohl während
des Saugvorganges als auch während des Ausschiebevörganges miteinander in Berührung gebracht. Die bereits
miteinander verbundenen Massen werden von jeder Portionier-Kolbenpumpe einem eigenen Gießmundstück
zugeführt und von dort in die Gießformen ausgestoßen bzw. in diese eingelagert. Durch die gemeinsame
Ansaugung mehrerer verschiedener Masseströme wird nicht nur die Haftung der einzelnen Massen
im einzelnen Bonbon verbessert, sondern es wird gleichzeitig auch der Masseanteil jeder Masse am einzelnen
Bonbon weitgehend konstant gehalten. Damit ist die Gewähr dafür gegeben, daß jedes Bonbon tatsächlich
auch Anteile sämtlicher vorhandenen Massen enthält. Daneben ergibt sich eine besondere Ästhetik
der auf diese Weise hergestellten Bonbons. Durch die Vermischung der meist mit unterschiedlichen Farben
ausgestatteten einzelnen Masseströme in den Grenzbereichen erhält jedes Bonbon — je nach der Durchsichtigkeit
der Massen — ein räumliches Erscheinungsbild, in welchem sich die Mischungszonen mehr oder weniger
sichtbar ausbilden.
im Gehäuse jeder Portionier-Kolbenpumpe sind mehrere Einlaß- bzw. Ansaugöffnungen vorgesehen, an
die je eine Zuleitung herangeführt ist.
In besonderer Ausführungsform sind die Portionier-Kolbenpumpen in Reihen angeordnet und die Gehäuse
der Portionier-Kolbenpumpen mit Trennwänden verbunden, die die aneinander angrenzenden Massevorratsbehälter
unterteilen, wobei die Einlaß- bzw. Ansaugöffnungen im Gehäuse der Portionier-Kolbenpumpen
unmittelbar als Zuleitung von den Massevorratsbehältern dienen.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Anmeldungsgegenstandes
wiedergegeben, und zwar zeigt F i g. 1 einen Schnitt durch die Vorrichtung und
F i g. 2 eine Draufsicht auf die Vorrichtung gemäß Fig. 1.
F i g. 2 eine Draufsicht auf die Vorrichtung gemäß Fig. 1.
Im Boden des Massevorratsbehälters 1 sitzen in Reihen neben- und hintereinander angeordnet Portionier-Kolbenpumpen
2, 7, die ein Gehäuse 2 und einen auf- und abbewegbaren Kolben 7 aufweisen. Außerhalb des
Massevorratsbehälters 1 sind den Portionier-Kolbenpumpen jeweils Gießmundstücke 5 vorgeschaltet, wobei
zu jeder Portionier-Kolbenpumpe 2, 7 ein Gießmundstück 6 gehört. Unter den Gießmundstücken 6
werden mit Formvertiefungen 9 ausgestattete Gießformen 8 vorbeigeführt, in die die Bonbonmasse eingelagert
wird.
Bei der dargestellten Ausführungsform ist der Massevorratsbehälter
1 durch zueinander parallelverlaufende Trennwände 4 und 5 in drei nebeneinanderliegende
Vorratskammern I, II und III unterteilt. In jeder dieser Kammern befindet sich eine andere Bonbonmasse; so
kann beispielsweise die Kammer II mit weißer Bonbonmasse gefüllt sein, während die benachbarten Kammern
I und 111 rote Bonbonmasse enthalten. Die Massen können sich nicht nur in der Farbe unterscheiden,
sie können auch verschiedenen Geschmack haben oder überhaupt verschiedener Zusammensetzung sein. In
der Ebene der Trennwände 4 und 5 sind die Portionier-Kolbenpumpen 2, 7 angeordnet. Im unteren Teil des
Gehäuses 2 der Portionier-Kolbenpumpen 2, 7 sind einander gegenüberliegende Einlaß- bzw. Ansaugöffnungen
3, 3' angeordnet, die so liegen, daß sich die Einlaßöffnungen 3 beispielsweise zur Kammer I bzw. III öffnen,
während die Einlaßöffnungen 3' jeweils nur von der mittleren Kammer II aus zu beschicken sind. Über
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diese Einlaß- bzw. Ansaugöffnungen 3, 3' wird in jeder Portionier-Kolbenpumpe 2, 7 beim Arbeiten der Kolben
7 Masse angesaugt, und zwar durch jede der Einlaßöffnungen 3, 3' eine andere Masse. Im Inneren der
Portionier-Kolbenpumpe 2, 7 treffen diese Massen somit bereits während des Saughubes aufeinander. Sie
werden anschließend beim Niedergang des Kolbens 7 gemeinsam durch das Gießmundstück 6 in die Formvertiefungen
9 der Gießform 8 überführt.
Hierzu 2 Blatt Zeichnungen
Claims (3)
1. Vorrichtung zum Gießen von Bonbons, wobei jedes Bonbon aus mehreren unterschiedlichen Massen
zusammengefügt wird, mit mehreren, die einzelnen Bonbonmassen aufnehmenden Massevorratsbehältern
sowie einer Vielzahl von Portionier-Kolbenpumpen und mit diesen verbundenen Gießmundstücken,
dadurch gekennzeichnet, daß jede Portionier-Kolbenpumpe (2, 7) mit je einer Zuleitung
an die mit unterschiedlichen Massen gefüllten Massevorratsbehälter angeschlossen und daß
jede Portionier-Kolbenpumpe (2, 7) mit einem eigenen Gießmundstück (6) verbunden ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß im Gehäuse jeder Portionier-Kolbenpumpe
(2, 7) mehrere Einlaß- bzw. Ansaugöffnungen (3, 3') vorgesehen sind, an die je eine Zuleitung
herangeführt ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Portionier-Kolbenpumpen
(2, 7) in Reihen angeordnet und die Gehäuse (2) der Portionier-Kolbenpumpen mit Trennwänden (4
bzw. 5) verbunden sind, die die aneinander angrenzenden Massevorratsbehälter unterteilen, wobei die
Einlaß- bzw. Ansaugöffnungen (3,3') im Gehäuse (2) der Portionier-Kolbenpumpen unmittelbar als Zuleitung
von den Massevorratsbehältern dienen.
Priority Applications (9)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
BE791874D BE791874A (fr) | 1972-01-15 | Dispositif pour la coulee de bonbons | |
DE19722201891 DE2201891C3 (de) | 1972-01-15 | Vorrichtung zum Gießen von Bonbons | |
AT942872A AT316297B (de) | 1972-01-15 | 1972-11-06 | Vorrichtung zur Gießen von Bonbons |
NL7215383A NL7215383A (de) | 1972-01-15 | 1972-11-14 | |
CH1696072A CH552947A (de) | 1972-01-15 | 1972-11-21 | Vorrichtung zum giessen von bonbons. |
GB5468772A GB1386469A (en) | 1972-01-15 | 1972-11-27 | Apparatus for use in casting boiled sweets |
IT32477/72A IT971534B (it) | 1972-01-15 | 1972-12-05 | Dispositivo per la colata di caramelle |
SE7216487A SE390870B (sv) | 1972-01-15 | 1972-12-15 | Anordning for gjutning av karameller |
FR7244994A FR2167536B1 (de) | 1972-01-15 | 1972-12-18 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19722201891 DE2201891C3 (de) | 1972-01-15 | Vorrichtung zum Gießen von Bonbons |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2201891A1 DE2201891A1 (de) | 1973-07-26 |
DE2201891B2 true DE2201891B2 (de) | 1976-05-06 |
DE2201891C3 DE2201891C3 (de) | 1976-12-30 |
Family
ID=
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
BE791874A (fr) | 1973-03-16 |
NL7215383A (de) | 1973-07-17 |
IT971534B (it) | 1974-05-10 |
GB1386469A (en) | 1975-03-05 |
SE390870B (sv) | 1977-01-31 |
FR2167536A1 (de) | 1973-08-24 |
FR2167536B1 (de) | 1976-04-23 |
CH552947A (de) | 1974-08-30 |
AT316297B (de) | 1974-07-10 |
DE2201891A1 (de) | 1973-07-26 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C3 | Grant after two publication steps (3rd publication) | ||
E77 | Valid patent as to the heymanns-index 1977 | ||
8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |