DE2153963B2 - Entsafter mit schwenkbarem tresterabstreifer - Google Patents
Entsafter mit schwenkbarem tresterabstreiferInfo
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- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J19/00—Household machines for straining foodstuffs; Household implements for mashing or straining foodstuffs
- A47J19/02—Citrus fruit squeezers; Other fruit juice extracting devices
- A47J19/027—Centrifugal extractors
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Description
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Die Erfindung betrifft einen Entsafter mit schwenkbarem Tresterabstreifer, der gegeneinander in Höhenrichtung
und in Drehrichtung versetzte Abstreiflamellen aufweist. Diese Lamellen dienen zum Abstreifen des
Tresters von einem rotierenden Siebkorb, über dessen Boden eine mitrotierende Paffelscheibe angeordnet ist,
gegen die das in den Einfüllstutzen eingefüllte, zu entsaftende Gut mittels eines von Hand auf und ab
bewegbaren Stopfers gedrückt wird. Dabei stehen die pflugscharförmigen Abstreiflameilen zur Achse der
Siebtrommel schief und haben je eine Schabekante, deren Projektion dieselbe Krümmung wie die Siebtrommel
hat. Die Anordnung ist so getroffen, daß zum Ablösen des Tresters die Abstreiflamellen von der
untersten zur obersten Abstreiflamelle nacheinander in die unmittelbare Nachbarschaft der Siebwandung
gelangen und daß die oberste Abstreiflamelle den Trester zur Trester-Abgabeöffnung bringt.
Bei einem bekannten Entsafter dieser Ar. (DT-AS 12 19 189) wird das Ablösen des Tresters und dessen
Auswurf aus der Abgabeöffnung durch ein einziges Verschwenken des Tresterabstre.fers bewirkt, der zu
diesem Zwecke vorzugsweise mn einem Handgriff versehen ist. Da dieses Verschwenken in relativ großen
Zeitintervallen, wenn die Tresterschicht eine gewisse Dicke erreicht hat, rasch ausgeführt wird, w.rd der
ganze Trester in kurzer Zeit vom schnell rotierenden Siebkorb weggeschabt; infolge der Reibung werden
dabei große Kräfte nicht nur am Tresterabstreifer selbst, sondern auch am Siebkorb wirksam Für
letzteren muß daher eine starke und entsprechend schwere Konstruktion vorgesehen werden, mit einem
entsprechend starken Antrieb. Im Zeitpunkt des Verschwenken des Abstreifers ist der Entsaftungsgrad
der Tresterschicht in Höhenrichtung verschieden groß, weil die noch weiter unten befindlichen Teile dieser
Schicht der Zentrifugierung noch weniger lang ausgesetzt waren, als deren obere Teile. Wegen des
gleichzeitigen Auswerfens des ganzen Tresters ist somit ein optimaler Wirkungsgrad der Entsaftung nicht
erzielhar.
Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zu Grunde, einen Entsafter der eingangs genannten Art so
auszubilden, daß er von leichter und wirtschaftlicher Konstrukt:on ist und eine optimale Entsaftung gestattet.
Die Lösung dieser Aufgabe soll nach der Erfindung dadurch erreicht werden, daß die Abstreiflamellen am
Tresterabstreifer in zwei Gruppen angebracht sind, die nach verschiedenen Seiten von seiner Achse abstehen
und die wechselweise durch eine vom Stopfer aus betätigbare Umstellvorrichtung an der Innenwand des
Siebkorbes in Abstreifstellung bringbar sind, daß die Umstellvorrichtung beim Ein- und Ausfahren des
Stopfers in bzw. aus dem Einfüllstutzen den Tresterabstreifer in der einen bzw. in der anderen Richtung bis in
die Abstreifstellung der betreffenden Lamellengruppe verschwenkt und daß in Höhenrichtung auf eine
Abstreiflamelle der einen Gruppe eine Abstreiflamelle der andei en Gruppe folgt.
Durch diese Maßnahmen wird erreicht, daß an der Innenwand des Siebkorbes jeweils einzelne Ringe der
Tresterschicht abwechselnd von den Lamellen der einen bzw. der anderen Gruppe nach oben geschoben werden,
indem jeder Ring nur nach mehrmaligem Hin- und Herschwenken des Tresterabstreifers zur Abgabeöffnung
kommt. Dies hat eine Verringerung der Reibung und eine bessere Ausnützung des zu entsaftenden Gutes
während der Zeitintervalle zwischen der Betätigung der Umstellvorrichtung zur Folge. Diese Zeitintervalle
können mühelos der Art des zu entsaftenden Gutes, ζ. Β Früchte, Beeren, Gemüse u. dgl. angepaßt werden, d. h
daß der Tresterschichtring in jeder Höhenstufe solange der Zentrifugalkraft ausgesetzt wird, wie es für eine
wirksame Entsaftung nötig ist.
Eine sehr betriebssichere und konstruktiv sehi einfache Ausbildung der Umstellvorrichtung weist einer
am Tresterabstreifer angebrachten, abwechselnd ar zwei einander gegenüberliegenden Gleitflächen eine:
Umschaltwippe anliegenden Mitnehmerstift auf. Dies« Wippe ist in einer Längsnut des Stopfers angeordne
und steht unter Federeinwirkung; in ihrer zur Vertikaler geneigten Ruhelage liegt sie dabei mit beiden Enden ai
den beiden Seitenwänden der Längsnut an.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel de Erfindung näher erläutert. Es zeigt
F i g. 1 eine teilweise aufgeschnittene, perspektivi
sehe Darstellung eines Entsafters,
Fig.2 einen Schnitt durch einen Siebkorb mit in
Ansicht gesehenem Tresterabstreifer,
F i g. 3 eine Oberansicht zu Fig. 2,
F i g. 4 einen Schnitt durch den Siebkorb nach F i g. 2 bei einer anderen Stellung des Tresterebstreifers,
F i g. 5 eine Oberansicht zu Fig. 4,
Fig.6 einen Schnitt durch die Befestigung des
Siebkorbes an der Motorwelle und
Fig.7 bis 10 vier verschiedene Stellungen einer
Umstellvorricbtung für den Tresterabstreifer.
Ein Entsafter weist ein Gehäuse 1 auf, in dessen unterem Teil ein elektrischer Motor 2 mit vertikaler
Welle 3 untergebracht ist. Auf dem oberen Ende der Welle 3 sind ein Siebkorb 4 und eine Raffelscheibe 5
befestigt, wobei - wie in Fig.6 gezeigt ist - der
Korbboden 6 des Siebkorbes 4 und die darauf liegende Raffelscheibe 5 zwischen einem Bund 7 der Welle 3 und
einer kappenförmigen Mutter 8 festgeklemmt sind, die
auf ein am WeUenende vorgesehenes Gewinde 9 aufgeschraubt ist. Die die Welle 3 aufnehmenden
Löcher 10 und 11 des Korbbodens 6 bzw. der Raffelscheibe 5 sowie der entsprechende Querschnitt
der Welle 3 selbst sind unrund, um anfälliges Gleiten des Siebkorbes 4 und der Raffelscheibe 5 auf der Welle 3 zu
verhindern. Auf dem Gehäuse 1 sitzt ein runder Deckel 12 mit abwärts vorstehendem Rand 13, der mit einem
exzentrischen Einfüllstutzen 14 für das zu entsaftende Gut versehen ist. Der Einfüllstutzen 14 weist einen in
das Innere des Siebkorbes 4 hineinragenden, längeren Innenteil 14a auf, der nur wenig oberhalb der
Raffelscheibe 5 endigt, sowie einen kürzeren Außenteil 146, der vom Deckel 12 nach oben vorsteht. In bzw. aus
dem Einfüllstutzen 14 kann ein Stopfer 15 ein- und ausgefahren werden, der oben mit einem Handgriff 16
versehen ist.
Der Stopfer Ib weist eine Längsnut 17 auf, in welcher
eine unter einem spitzen Winkel zur Vertikalen angeordnete Umschaltwippe 18 untergebracht ist, die
zur Umstellung eines Tresterabstreifers 19 dient. Der Tresterabstreifer 19 weist eine Nabe 20 auf, die auf dem
mittleren Teil einer vertikalen Achse befestigt ist, deren beide Enden in zwei übereinander an der Außenseite
des Innenteiles 14a des Einfüllstutzens 14 angebrachten Lagern 21 bzw. 22 schwenkbar sind. Der Tresterabstreifer
19 weist fünf durch Arme 20' an der Nabe 20 befestigte, gegeneinander höhenversetzte Abstreiflamellen
23i bis 235 auf, von denen sich drei auf der einen und zwei auf der anderen Seite der Nabe 20 befinden.
Der Tresterabstreifer 19 ist in zwei Lagen verschwenkbar, wobei in der einen in F i g. 2 und 3 gezeigten
Lage die Abstreiflamellen 23i, 233 und 23s an der inneren Seite eines zylindrischen Siebteiles 24 des
Siebkorbes 4 anliegen. In der anderen in F i g. 4 und 5 gezeigten Lage liegen dagegen die Lamellen 234 und 232
an dem zylindrischen Siebteil 24 an. Die Abstreiflamellen 23i bis 23s entsprechen kurzen Abschnitten von
Schraubenflächen gleicher Neigung, wobei sich das untere Ende der Abstreiflamelle 23i nur wenig oberhalb
der Raffelscheibe 5 befindet, das untere Ende der Abstreiflamelle 232 etwa in Höhe des oberen Endes der
Abstreiflameile 23i, das untere Ende der Abstreiflamelle 233 etwa in Höhe des oberen Endes der Abstreiflamelle
232 usw. Das obere Ende der obersten Abstreiflamelle 235 liegt schließlich in Höhe des mit einer äußeren Zarge
25 versehenen, oberen Randes des Siebkorbes 4. Der Siebkorb 4 weist zwischen seinem ungelochten Korbboden
6 und seinem zylindrischen Siebteil 24 einen angenähert konischen Siebteil 26 auf, der oben
allmählich in den zylindrischen Siebteil 24 übergeht. Unten ist der konische Siebteil 26 über eine kleine
Ausbuchtung 27 an den Korbboden 6 angeschlossen. Der beim Zentrifugieren des zu entsaftenden Gutes aus
dem Siebkorb 4 austretende Saft läuft an der Innenseite des Gehäuses 1 in eine am Gehäuse vorgesehene,
ringförmige Sammelrinne 28, die mit einem Ausgiesschnabel 29 verbunden ist.
An der Nabe 20 des Tresterabstreifers 19 ist ein radialer Mitnehmerstift 30 befestigt, der durch einen
kleinen, horizontalen Schlitz 31 des Innenteiles 14a des Einfüllstutzens hindurchgreift und mit der Umschaltwippe
18 auf die in Fig.7 bis 10 dargestellte Weise zusammenarbeitet. Die Umschaltwippe 18 ist in ihrer
Mitte auf einem im Stopfer 15 angebrachten Zapfen 32 schwenkbar und wird durch eine schematisch angedeutete
Torsionsfeder 33 im Gegenuhrzeigersinne von Fig. 7 bis 10 verschwenkt, so daß normalerweise ihr
oberes Ende an der einen Seitenwand 34 und ihr unteres Ende an der anderen Seitenwand 35 der Längsnut 17
anliegt. Befindet sich der Mitnehmerstift 30 in der Längsnut 17 in Fig. 7 gesehen rechts unten, auf der
einen Seite der Umschaltwippe 18 wie in F i g. 7 und 3, und wird nun, nach Einfüllen des zu entsaftenden Gutes,
z. B. Apfelschnitzel, in den Einfüllstutzen 14, das Gut mit dem Stopfer 15 gegen die Raffelscheibe 5 gedrückt, so
gleitet zunächst der Mitnehmerstift 30 am unteren Teil der Umschaltwippe 18. Dadurch wird der Mitnehmerstift
30 nach links in die Lage von F i g. 8 und 5 gebracht, der Tresterabstreifer 19 also so verschwenkt, daß die
Lamellen 232 und 234 in die Abstreiflage kommen. Beim
weiteren Abwärtsstoßen des Stopfers 15 drückt nun der Mitnehmerstift 30 gegen den oberen Teil der Umschaltwippe
18, so daß die Umschaltwippe gegen die Kraft der Torsionsfeder 33 in die in Fig.8 strichpunktiert
gezeichnete Lage 18' verschwenkt wird, der Mitnehmerstift
30 vom oberen Ende der Umschaltwippe 18 abgleitet und die Umschaltwippe durch die Torsionsfeder
33 wieder in ihre Normallage zurückgeschwenkt wird. Nun befindet sich der Mitnehmerstift 30 auf der
anderen Seite der Umschaltwippe 18, wie in Fig.9 gezeigt ist. Wird dann nach Beendigung des Raffelvorganges
der Stopfer 15 aus dem Einfüllstutzen 14 herausgezogen, so gleitet der Mitnehmerstift 30
zunächst am oberen Teil der Umschaltwippe 18 nach rechts, gemäß Fig. 10 und 3, worauf er die Umschaltwippe
18 wieder in die Lage 18' verschwenkt, nun aber um das untere Ende der Umschaltwippe 18 auf deren
eine Seite wieder zurückgelangt. Der Tresterabstreifer 19 ist jetzt in die Lage nach F i g. 2 und 3 zurückgekehrt,
so daß sich das gleiche Spiel beim nächsten Ein- und Ausfahren des Stopfers 15 wiederholen wird.
Der beschriebene Entsafter arbeitet wie folgt: Das mit dem Stopfer 15 gegen die Raffelscheibe 5 gedrückte
und von derselben zerkleinerte Gut wird von der Zentrifugalkraft auf den konischen Siebteil 26 geschleudert,
dessen Ansteigwinkel α so gewählt ist, daß dieses Gut bei der normalen Drehzahl des Motors 2, z. B. etwa
2900 Umdrehungen/Minute, an demselben aufwärts gleitet und beim Übergang auf den zylindrischen
Siebteil 24 in Form eines in der Lage 36i befindlichen Tresterringes 36 abgelagert wird. Dabei wird der
Tresterabstreifer 19 durch den Mitnehmerstift 30 aus der Lage nach F i g. 3 in diejenige nach F i g. 5
umgestellt. Wenn hierauf der Stopfer 15 nach oben gezogen und dadurch der Abstreifer 19 wieder in die
Lage nach Fig.3 zurückgeschwenkt wird, erfaßt die
\bstreiflamelle 23i den in der Lage 36i befindlichen
Tresterring 36, so daß derselbe infolge der Drehung des Siebkorbes 4 um eine Lamellenhöhe nach oben
verschoben wird und in die Lage 362 nach F i g. 2 kommt. Beim nächsten Stopfervorgang wird die
Abstreiflamelle 232 wirksam und verschiebt den Tresterring 36 in die Lage 363 von F i g. 4. Das
beschriebene Spiel wiederholt sich dann, so daß die Abstreiflamelle 233 den Tresterring in die Lage 364
bringt und die Abstreiflamelle 234 in die Lage 36s. Die
Abstreiflamelle 23s schiebt schließlich den Tresterring 36 über den oberen Rand des Siebkorbes 4, von wo die
Trester durch eine im Gehäuse im Deckelrand vorgesehene öffnung 37 (s. F i g. 1) in eine vom Deckel
12 vorstehende Abgabeöffnung 38 gelangen.
Hierzu 3 Blatt Zeichnungen
Claims (2)
1. Entsafter mit schwenkbarem Tresterabstreifer, der gegeneinander in Höhenrichtung und in S
Drehrichtung versetzte Abstreiflameilen aufweist, zum Abstreifen des Tresters von einem rotierenden
Siebkorb, über dessen Boden eine mitrotierende Raffelscheibe angeordnet ist, gegen die das in einen
Einfüllstutzen eingefüllte, zu entsaftende Gut mittels eines von Hand auf und ab bewegbaren Stopfers
gedruckt wird, wobei die pflugscharförmigen Abstreiflamellen zur Achse der Siebtrommel schief
stehen und je eine Schabekante haben, deren Projektion dieselbe Krümmung wie die Siebtrommel
hat und die Anordnung so getroffen ist, daß zum Ablösen des Tresters die Abstreiflameilen von der
untersten zur obersten Abstreiflamelle nacheinander in die unmittelbare Nachbarschaft der Siebwandung
gelangen und daß die oberste Abstreiflamelle den
Trester zur Trester-Abgabeöffnung bringt, dadurch gekennzeichnet, daß die Abstreiflameilen
am Tresterabstreifer in zwei Gruppen angebracht sind, die nach verschiedenen Seiten von
seiner Achse abstehen und die wechselweise durch eine vom Stopfer (19) aus betätigbare Umstellvorrichtung
(17, 18, 30—33) an der Innenwand des Siebkorbes (4) in Abstreifstellung bringbar sind, daß
die Umstellvorrichtung beim Ein- und Ausfahren des Stopfers (19) in bzw. aus dem Einfüllstutzen (14) den
Tresterabstreifer (19) in der einen bzw. in der anderen Richtung bis in die Abstreifstellung der
betreffenden Lamellengruppe verschwenkt und daß in Höhenrichtung auf eine Abstreiflamelle (23i, 233,
23s) der einen Gruppe eine Abstreiflamelle (232,234)
der anderen Gruppe folgt.
2. Entsafter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Umstellvorrichtung einen am
Tresterabstreifer (19) angebrachten, abwechselnd an zwei einander gegenüberliegenden Gleitflächen
einer Umschaltwippe (18) anliegenden Mitnehmerstift (30) aufweist, und daß die unter Federeinwirkung
stehende Umschaltwippe (18) in einer Längsnut (17) des Stopfers (15) angeordnet ist und in ihrer
zur Vertikalen geneigten Ruhelage mit beiden 4s Enden an den beiden Seitenwänden (34, 35) der
Längsnut frj anliegt.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH1664870 | 1970-11-10 | ||
CH1664870A CH535032A (de) | 1970-11-10 | 1970-11-10 | Entsafter |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2153963A1 DE2153963A1 (de) | 1972-05-25 |
DE2153963B2 true DE2153963B2 (de) | 1976-01-15 |
DE2153963C3 DE2153963C3 (de) | 1976-08-26 |
Family
ID=
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2757390A1 (de) * | 1976-12-22 | 1978-06-29 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Entsafter |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2757390A1 (de) * | 1976-12-22 | 1978-06-29 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Entsafter |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
GB1354518A (en) | 1974-06-05 |
FR2113609A5 (de) | 1972-06-23 |
JPS5345381B1 (de) | 1978-12-06 |
US3741104A (en) | 1973-06-26 |
AT308996B (de) | 1973-07-25 |
ZA717237B (en) | 1972-07-26 |
CA953617A (en) | 1974-08-27 |
IT939169B (it) | 1973-02-10 |
CH535032A (de) | 1973-03-31 |
DE2153963A1 (de) | 1972-05-25 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C3 | Grant after two publication steps (3rd publication) | ||
E77 | Valid patent as to the heymanns-index 1977 | ||
EHJ | Ceased/non-payment of the annual fee |