DE2153963C3 - Entsafter mit schwenkbarem Tresterabstreifer - Google Patents
Entsafter mit schwenkbarem TresterabstreiferInfo
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Description
30
Die Erfindung betrifft einen Entsafter mit schwenkbarem Tresterabstreifer, der gegeneinander in Höhenrichtung
und in Drehrichtung versetzte Abstreiflamellen aufweist. Diese Lamellen dienen zum Abstreifen des
Tresters von einem rotierenden Siebkorb, über dessen Boden eine mitrotierende Raffelscheibe angeordnet ist,
gegen die das in den Einfüllstutzen eingefüllte, zu entsaftende Gut mittels eines von Hand auf und ab
bewegbaren Stopfers gediückt wird. Dabei stehen die pflugscharförmigen Abstreiflamellen zur Achse der
Siebtrommel schief und haben je eine Schabekante, deren Projektion dieselbe Krümmung wie die Siebtrommel
hat. Die Anordnung ist so getroffen, daß zum Ablösen des Tresters die Abstreiflamellen von der
untersten zur obersten Abstreiflamelle nacheinander in die unmittelbare Nachbarschaft der Siebwandung
gelangen und daß die oberste Abstreiflamelle den Trester zur Trester-Abgabeöffnung bringt.
Bei einem bekannten Entsafter dieser Art (DT-AS 12 19 189) wird das Ablösen des Tresters und dessen
Auswurf aus der Abgabeöffnung durch ein einziges Verschwenken des Tresterabstreifers bewirkt, der zu
diesem Zwecke vorzugsweise mit einem Handgriff versehen ist. Da dieses Verschwenken in relativ großen
Zeitintervallen, wenn die Tiesterschicht eine gewisse
Dicke erreicht hat, rasch ausgeführt wird, wird der ganze Trester in kurzer Zeit vom schnell rotierenden
Siebkorb weggeschabt: infolge der Reibung werden dabei große Kräfte nicht nur am Tresterabstreifer
selbst, sondern auch am Siebkorb wirksam. Für letzteren muß daher eine starke und entsprechend
schwere Konstruktion vorgesehen werden, mit einem entsprechend starken Antrieb. Im Zeitpunkt des
Verschwenken des Abstreifers ist der Entsaftungsgrad der Tresterschicht in Höhenrichtung verschieden groß,
weil die noch weiter unten befindlichen Teile dieser Schicht der Zentrifugierung noch weniger lang ausgesetzt
waren, als deren obere Teile. Wegen des gleichzeitigen Auswerfens des ganzen Tresters ist somit
ein optimaler Wirkungsgrad der Entsaflung nichl erzielbar.
Der Erfindung liegt deshalb die Aufgabe zu Grunde, einen Entsafter der eingangs genannten Art so
auszubilden, daß er von leichter und wirtschaftlicher Konstruktion ist und eine optimale Entsaftung gestattet.
Die Lösung dieser Aufgabe soll nach der Erfindung dadurch erreicht werden, daß die Abstreiflamellen am
Trest-'rabstreifer in zwei Gruppen angebracht sind, die
nach verschiedenen Seiten von seiner Achse abstehen und die wechselweise durch eine vom Stopfer aus
betätigbare Umstellvorrichtung an der Innenwand des Siebkorbes in Abstreifstellung bringbar sind, daß die
Umstellvorrichtung beim Ein- und Ausfahren des Stopfers in bzw. aus dem Einfüllstutzen den Tresterabstreifer
in der einen bzw. in der anderen Richtung bis in die Abstreifstellung der betreffenden Lamellengruppe
verschwenkt und daß in Höhenrichtung auf eine Abstreiflamelle der einen Gruppe eine Abstreiflamelle
der anderen Gruppe folgt.
Durch diese Maßnahmen wird erreicht, daß an der Innenwand des Siebkorbes jeweils einzelne Ringe der
Tresterschicht abwechselnd von den Lamellen der einen bzw. der anderen Gruppe nach oben geschoben werden,
indem jeder Ring nur nach mehrmaligem Hin- und Herschwenken des Tresterabstreifers zur Abgabeöffnung
kommt. Dies hat eine Verringerung der Reibung und eine bessere Ausnützung des zu entsaftenden Gutes
während der Zeitintervalle zwischen der Betätigung der Umstellvorrichtung zur Folge. Diese Zeitintervalle
können mühelos der Art des zu entsaftenden Gutes, z. B. Früchte, Beeren, Gemüse u. dgl. angepaßt werden, d. h.
daß der Tresterschichtring in jeder Höhenstufe solange der Zentrifugalkraft ausgesetzt wird, wie es für eine
wirksame Entsaftung nötig ist.
Eine sehr betriebssichere und konstruktiv sehr einfache Ausbildung der Umstellvorrichtung weist einen
am Tresterabstreifer angebrachten, abwechselnd an zwei einander gegenüberliegenden Gleitflächen einer
Umschaltwippe anliegenden Mitnehmerstift auf. Diese Wippe ist in einer Längsnut des Stopfers angeordnet
und steht unter Federeinwirkung; in ihrer zur Vertikalen geneigten Ruhelage liegt sie dabei mit beiden Enden an
den beiden Seitenwänden der Längsnut an.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung näher erläutert. Es zeigt
Fig. 1 eine teilweise aufgeschnittene, perspektivi-
sehe Darstellung eines Entsafters.
Fig. 2 einen Schnitt durch einen Siebkorb mit in
Ansicht gesehenem Tresterabstreifer.
F i g. 3 eine Oberansicht zu Fig. 2.
F i g. 4 einen Schnitt durch den Siebkorb nach K i n. 2 «,
bei einer anderen Stellung des Tresterabstreifers,
F i g. 5 eine Oberansicht zu Fig. 4.
Fig.6 einen Schnitt durch die Befestigung des Siebkorbes an der Motorwelle un.i
Fig. 7 bis 10 vier verschiedene Stellungen einer Umstellvorrichtung für den Tresierabstreifer.
Ein Entsafter weist ein Gehäuse 1 auf. in dessen
unterem Teil ein elektrischer Motor 2 mit vertikaler
Welle 3 untergebracht ist. Auf dem oberen Ende der Welle 3 sind ein Siebkorb 4 und eine Raffeischeibe 5 ls
befestigt, wobei -~ wie in Fig.6 gezeigt ist - der
Korbboden 6 des Siebkorbes 4 und die darauf liegende Raffeischeibe 5 zwischen einem Bund 7 der Welle 3 und
einer kapper.förmigen Mutter 8 festgeklemmt sind, die
auf ein am Wellenende vorgesehenes Gewinde 9 aufgeschraubt ist. Die die Welle 3 abnehmenden
Löcher 10 und 11 des Korbbodens 6 bzw der
Raffeischeibe 5 sowie der entsprechende Querschnitt der Welle 3 selbst sind unrund, um anfälliges Gleiten des
Siebkorbes 4 und der Raffelscheibe 5 auf der Welle 3 /u jverhindern.
Auf dem Gehäuse 1 sit/.t ein runder Deckel 12 mit abwärts vorstehendem Rand 13. der mit einem
exzentrischen Einfüllstutzen 14 für das zu entsaftende Gut versehen ist. Der Einfüllstutzen 14 weist einen in
das Innere des Siebkorbes 4 hineinragenden, längeren Innenteil 14a auf, der nur wenig oberhalb der
Raffelscheibe 5 endigt, sowie einen kürzeren Arßenteil 14έ>, der vom Deckel 12 nach oben vorsteht. In bzw. aus
dem Einfüllstutzen 14 kann ein Stopfer 15 ein- und ausgefahren werden, der oben ma einem Handgriff (6
versehen ist.
Der Stopfer 15 weist eine Längsnut 17 auf. in welcher
eine unter einem spitzen Winkel zur Vertikalen angeordnete Umschaltwippe 18 untergebracht ist. die
zur Umstellung eines Tresterabstreifers 19 dient. Der Tresterabstreifer 19 weist eine Nabe 20 auf, die auf dem
mittleren Teil einer vertikalen Achse befestigt ist. deren beide Enden in zwei übereinander an der Außenseite
des Innenteiles 14a des Einfüllstutzens 14 angebrachten Lagern 21 bzw. 22 schwenkbar sind. Der Tresterabstreifer
19 weist fünf durch Arme 20' an der Nabe 20 befestigte, gegeneinander höhenversetzte Abstreiflamellen
23i bis 235 auf, von denen sich drei auf der einen und zwei auf der anderen Seite der Nabe 20 befinden.
Der Tresterabstreifer 19 ist in zwei Lagen verschwenkbar, wobei in der einen in F i g. 2 und 3 gezeigten
Lage die Abstreiflamellen 23i, 23i und 23s an der
inneren Seite eines zylindrischen Siebteiles 24 des Siebkorbes 4 anliegen. In der anderen in Fig.4 und 5
gezeigten Lage liegen dagegen die Lamellen 234 und 23:
?η dem zylindrischen Siebteil 24 an. Die Abstreiflamellen
23i bis 23s entsprechen kurzen Abschnitten von Schraubenflächen gleicher Neigung, wobei sich das
untere Ende der Abstreiflamelle 23i nur wenig oberhalb der Raffelscheibe 5 befindet, das untere Ende der
Abstreiflamelle 232 etwa in Höhe des oberen Endes der Abstreiflamelle 23t, das untere Ende der Abstreiflamelie
233 etwa in Höhe des oberen Endes dir Abstreiflamelle
232 usw. Das obere Ende der obersten Abstreiflamelie 235 liegt schließlich in Höhe des mit einer äußeren Zarge
25 versehenen oberen Randes des Siebkorbes 4. Der Siebkorb 4 weist zwischen seinem ungelochten Korbboden
6 und seinem zylindrischen Siebteil 24 einen angenähert konischen Siebteil 26 auf, dei oben
allmählich in den zylindrischen Siebteil 24 übergeht. Unten ist der konische Siobteil 26 über eine kieine
Ausbuchtung 27 an den Korbboden 6 angeschlossen. Der beim Zentrifugseren des zu entsaftenden Gutes aus
dem Siebkorb 4 austretende Saft läuft an der Innenseiie det Gehäuses 1 in eine am Gehäuse vorgesehene,
ringförmige Sammelrinne 28, die mit einem Ausgiesschnabel 29 verbunden ist.
An der Nabe 20 des Tresterabstreifers 19 ist ein radialer Mitnehmerstii't 30 befestigt, der durch einen
kleinen, horizontalen Schlitz 31 des Innenteiles 14a des Einfüllstutzens hindurchgreift und mit der Urnschaltwippe
18 auf die in Fig. 7 bis 10 dargestellte Weise zusammenarbeitet. Die Umschaltwippe 18 ist in ihrer
Mitte auf einem im Stopfer 15 angebrachten Zapfen 32 schwenkbar und wird durch eine schematisch angedeutete
Torsionsfeder 33 im Gegenuhrzeigersinne von Fig. 7 bis 10 verschwenkt, so daß normalerweise ihr
oberes Ende an der einen Seitenwand 34 und ihr unteres Ende an der anderen Seitenwand 35 der Längsnut i7
i'.niiegt. Befindet sich der Mitnehmerstrft 30 in der
Längsnut 17 in F i g. 7 gesehen rechts unten, auf der einen Seite der Umschaltwippe 18 wie in F i g. 7 und 3.
und wird nun, nach Einfüllen des zu entsaftenden Gutes.
z. B. Apfeischnitzel, in den Einfüllstutzen 14. das Gut mit
dem Stopfer 15 gegen die Raffelscheibe 5 gedrückt, so gleitet zunächst der Mitnehmerstift 30 am unteren Teil
der Umschaltwippe 18. Dadurch wird der Mitnehmerstift 30 nach links in die Lage von F i g. 8 und 5 gebracht,
der TresteraDstreifer 19 also so verschwenkt, daß die Lamellen 23j und 234 in die Abstreiflage kommen. Beim
weiteren Abwärtsstoßen des Stopfers 15 drückt nun der Mitnehmerstift 30 gegen den oberen Teil der Umschaltwippe
18, so daß die Umschaltwippe gegen die Kraft der Torsionsfeder 33 in die in Fig. 8 strichpunktiert
gezeichnete Lage 18' verschwenkt wird, der Mitnehmerstift 30 vom oberen Ende der Umschaltwippe 18
abgleitet und die Umschaltwippe durch die Torsionsfeder 33 wieder in ihre Normallage zurückgeschwenkt
wird. Nun befindet sich der Mitnehmerstift 30 auf der anderen Seite der Umschaltwippe 18, wie in Fig. 9
gezeigt ist. Wird dann nach Beendigung des Raffeivorganges der Stopfer 15 aus dem Einfüllstutzen 14
herausgezogen, so gleitet der Mitnehmerstift 30 zunächst am oberen Teil der Umschaltwippe 18 nach
rechts, gemäß Fig. 10 und 3, worauf er die Umschaltwippe
18 wieder in die Lage 18' verschwenkt, nun aber um das untere Ende der Umschaltwippe 18 auf deren
eine Seite wieder zurückgelangt. Der Tresterabstreifer 19 ist jetzt in die Lage nach F i g. 2 und 3 zurückgekehrt,
so daß sich das gleiche Spiel beim nächsten Ein- und Ausfahren des Stopfers 15 wiederholen wird.
Der beschriebene Entsafter arbeitet wie folgt: Das mit dem Stopfer 15 gegen die Raffeischeibe 5 gedrückte
und von derselben zerkleinerte Gut wird von der Zentrifugalkraft auf den konischen Siebteil 26 geschleudert,
dessen Ansteigwinkel λ so gewählt ist, daß dieses Gut bei der normalen Drehzahl des Motors 2, z. B. etwa
2900 Umdrehungen/Minute, an demselben aufwärts gleitet und beim Übergang auf den zylindrischen
Siebteil 24 in Form eines in der Lage 36! befindlichen
Tri'sterringes 36 abgelagert wird. Dabei wird der 1 resterabstreifer 19 durch den Mitnehmerstift. 30 aus
der Lage nach Fig. 3 in diejenige nach F i g. 5 umgestellt. Wenn hierauf der Stopfer 15 nach oben
gezogen und dadurch der Abstreifer 19 wieder in die Lage nach Fig. 3 zurückgeschwenkt wird, erfaßt die
Abstreiflamelle 23i den in der Lage 36i befindlichen
Tresterring 36, so daß derselbe infolge der Drehung des Siebkorbes 4 um eine Lamellenhöhe nach oben
verschoben wird und in die Lage 362 nach Fig. 2 kommt. Beim nächsten Stopfervorgang wird die
Abstreiflamclle 232 wirksam und verschiebt den
Tresterring 36 in die Lage 36j von F i g. 4. Das beschriebene Spiel wiederholt sich dann, so daß die
Abstrciflamelle 233 den Tresterring in die Lage 364
bringt und die Abstreiflamelle 234 in die Lage 365. Die Abstreiflanielle 23s schiebt schließlich den Tresterring
36 über den oberen Rand des Siebkorbes 4, von wo die Trester durch eine im Gehäuse im Deckelrand
vorgesehene Öffnung 37 (s. F i g. 1) in eine vom Deckel
12 vorstehende Abgabeöffnung 38gelangen.
Hierzu 3 Blatt Zeichnungen
Claims (2)
1. F.nlsafter mit schwenkbarem Tresterabstreifer,
der gegeneinander in Höhenrichtung und in Drehrichiung versetzte Abstreiflamellen aufweist,
zum Abstreifen des Tresters von einem rotierenden Siebkorb, über dessen Boden eine mitrotierende
Raffelscheibe angeordnet ist, gegen die das in einen Einfüllstutzen eingefüllte, iu entsaftende Gut mittels
eines von Hand auf und ab bewegbaren Stopfers gedrückt wird, wobei die pflugscharförmigen Abstreiflamellen
zur Achse der Siebtrommel schief stehen und je eine Schabekante haben, deren Projektion dieselbe Krümmung wie die Siebtrommel
hat und die Anordnung so getroffen ist, daß zum Ablösen, des Tresters die Abstreiflamellen von der
untersten zur obersten Abstreiflamelle nacheinander
in die unmisteibare Nachbarschaft der Siebwandung
gelingen und daß die oberste Abstreiflamelle den Trester zur Trester-Abgabeöffnung bringt, d a durch
gekennzeichnet, daß die Abstreiflamellen am Tresterabstreifer in zwei Gruppen
angebracht sind, die nach verschiedenen Seiten von seiner Achse abstehen und die wechselweise durch
eine vom Stopfer (19) aus betätigbare Umstellvorrichtung (17, 18, 30—33) an der Innenwand des
Siebkorbes (4) in Abstreifstellung bringbar sind, daß die Umstellvorrichtung beim Ein- und Ausfahren des
Stopfer« (19) in bzw. aus dem Einfüllstutzen (14) den Trestenibstreifer (19) in der einen bzw. in der
anderen Richtung bis in die Abstreifstellung der betreffenden Lamellengruppe verschwenkt und daß
in Höhenrichtung auf eine Abstre'flamelle (23i, 23t,
23s) der einen Gruppe eine Abstreiflamelle (232. 23*)
der anderen Gruppe folgt.
2. Entsafter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß die Umstellvorrichtung einen am Trestenibstreifer (19) angebrachten, abw echselnd an
zwei einander gegenüberliegenden Gleitflächen einer Umschaltwippe (18) anliegenden Mitnehmerstift
(30) aufweist, und daß die unter Federeinwirkung stehende Umschaltwippe (18) in einer Längsnut
(17) des Stopfers (15) angeordnet ist und in ihrer zur Vertikalen geneigten Ruhelage mit beiden
Enden an den beiden Seitenwänden (34, 35) der Längsnut ^anliegt.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CH1664870 | 1970-11-10 | ||
CH1664870A CH535032A (de) | 1970-11-10 | 1970-11-10 | Entsafter |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2153963A1 DE2153963A1 (de) | 1972-05-25 |
DE2153963B2 DE2153963B2 (de) | 1976-01-15 |
DE2153963C3 true DE2153963C3 (de) | 1976-08-26 |
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