DE2135660C3 - Servierbrett - Google Patents
ServierbrettInfo
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- DE2135660C3 DE2135660C3 DE19712135660 DE2135660A DE2135660C3 DE 2135660 C3 DE2135660 C3 DE 2135660C3 DE 19712135660 DE19712135660 DE 19712135660 DE 2135660 A DE2135660 A DE 2135660A DE 2135660 C3 DE2135660 C3 DE 2135660C3
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- serving
- food
- warm
- menu
- board
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D1/00—Containers having bodies formed in one piece, e.g. by casting metallic material, by moulding plastics, by blowing vitreous material, by throwing ceramic material, by moulding pulped fibrous material, by deep-drawing operations performed on sheet material
- B65D1/34—Trays or like shallow containers
- B65D1/36—Trays or like shallow containers with moulded compartments or partitions
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47G—HOUSEHOLD OR TABLE EQUIPMENT
- A47G23/00—Other table equipment
- A47G23/06—Serving trays
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Ceramic Engineering (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Table Equipment (AREA)
- Table Devices Or Equipment (AREA)
Description
häufig in einem Zustand erreichen, der den Genuß 60 folgen kann. Der Einsatz 2
durch Abkühlung wesentlich beeinträchtigt. Verwen- aus Metallblech insbesondere
tisch fluchtend mit der obe Eir
sa s
durch eine schnelle Abkühlung bedingt wini
selbst leicht ottnen.
Hierzu 2 Blatt Zeichnungen
Claims (3)
1. Servierbrett mit eingeformten Vertiefungen Menus be^"e" r in einer ästhetisch besonders an-
und einem getrennten Einsatz zum Servieren kai- 5 zubieten, uπα ^ ^ ^^ sowohl das Aussehen
ter und wanner Speisen in Form eines Menüs, sprechenden rui , V' cklicne der warm zu ver-
dadurchgekennzeichnet, daß der Ein- als auch das rein &*
satz (2) als Halter für eine Mehrzahl von Behält- zehrende" f'
dadurchgekennzeichnet, daß der Ein
satz (2) als Halter für eine Mehrzahl von Behält- zehrende" f'ue wird erfindungsgemäß dadurch ge-
nissen (3) für zu erwärmende Speisekomponenten JV η Finsatz als Halter für eine Mehrzahl
ausgebildet ist, der mit den Behältnissen (3) eine io lost, daß der_ cu erwärmende Speisekompo-
wärmefeste Einheit bildet. von Bena'!·,]', :,t der mit den Behältnissen eine
2. Servierbrett nach Anspruch 1, dadurch ge- nenten ausgebildet «1, der mit
kennzeichnet, daß die Behältnisse (3) mit ihrem wa™f;este^X„°„emäß kennzeichnende Ausfiih-
oberen Rand praktisch mit der Oberfläche des Weitere β^"^^ ^115 den Unteransprüchen.
Einsatzes (2) fluchtend hierin einsetzbar vorgese- 15 rungsfornien^ergjjjj^ erzielten Vorteile bestehen
hen sind. . ie ' j„rin Haß eeeenüber einer aufwendi-
3. Servierbrett nach Anspruch 1 oder 2 da- ™*e»nde«^
durch gekennzeichnet, daß der Einsatz (2) aus gen ^^«^X Speisen in Konservendo-
Metall, insbesondere Leichtmetall, besteht. die ^«^Α^ί^Α«, unter geringen
Kosten der Lagerhaltung zu verwenden, ohne beson-
• u ■ ir deren Aufwind praktisch beliebige Kombinationen
Die Erfindung betrifft ein Servierbrett in Form acren « warmen Speisenkomponenten anzubie-
eines Menüs (deutsches Gebrauchsmuster 6 915 827). von *·- »· · j^,^}^ Fluggästen nicht ein cinheit-
Servierbretter oder Tabletts nach dem einschlägi- |en- α·_n_J1 Menü darzubieten, sondern den
gen Stand der Technik der angegebenen Art sind *5 »οιι vorg ? Auswahl treffen zu lassen, die-
zwar als sogenannte »Einmal- oder Wegwerf-Ta- oasteine .^. Handgriffen fertigzustellen
bletts« vorgesehen, die in ihren Vertiefungen die zu ses Menu' hender 6 Weise warm zu servieren,
verabreichenden kalten Speisen aufnehmen und der un° m !„cführunesbeispiel der Erfindung ist in der
Einsatz für die Aufnahme warmer Speisen kurz vor tin aj 6 ^ wjrd .m folgenden näher
der Verteilung der Tabletts dient. 3° j" J? ■ SB_ FTzeiet
Bei einem Serviertablett der angegebenen Art zum öesenneoen. je β äße Servierbrett in
Servieren eines Menüs, das gehobenen Ansprüchen _Fl f g·.,
entspricht, wie z. B. Mittagessen und Abendessen auf Drau«icnt, durch das erfindungsgemäße
Langstreckenflügen, ist es erforderlich, dem Gast '8VT tt
eine Kombination aus Speisekomponenten anzubie- 35 Servierbrett, ktivische Ansicht des Servierten,
wobei ein Teil der Speisen, wie Fleisch- und . 8 V
Fischbestandteile sowie Gemüse usw. warm angebo- bretts. j ^ skh aus einem Einsatz 2
ten werden. Es muß hierbeii sichergestellt sein, daß Das S';^ c^idkörper? zusammen. Der Grunddie
für einen warmen Verzehr vorgesehenen Speisen und^ einem urui r* ^.^ ^ ^^
den Gast auch tatsächlich wann und in einer anspre- 40 körper 1NstJJ «r fter ^ era,artenden
chenden Form bezüglich der Behaltnisse erreichen, ^SSJLfSSAe Wandstärke bzw. eingeladenen
dieselben dargebo en werden formt Verstärkungsrippen usw. Dieser Grundkör-
Es ist bekannt, zur Erfüllung dieser Erfordernisse, formt Verf arKunSs>"p/J " .efuneen aur ljie dazu
z.B. im Flugverkehr, wo im Zusammenhang mit der j^Mvw« emgeform Vert^^^^J™
Zubereitung und dem Servieren von Speisen beson- 45 dienen ζ B -^ertctu g e e
ders kritische Parameter zu beachten sind, die warm Besteck, nie venieiu.i^i „„verrückbar eine
anzubietenden Speisen in Form von Tiefkühlkost an Vo^peg JJjjtap^c "^^*^ ™
Bord zu nehmen und sodann ein Erhitzen in den an lasse, ^irtoenaiier ubw ι , t
Bord befindlichen Heißluftöfen vorzunehmen. Nach tiefung 6 kann z.B. zur,Aufnahme von m entspre
einem Aufwärmen oder Garen der entsprechenden 5° chender Weise abgepackter Butter, Zucker, Oewur
Speisenkomponenten muß sodann von dem Bedie- zen"sw· yorgeseh en sein .· . d
nSngspersonal ein Umfüllen in entsprechende Ser- Der Einsatz2ί setz sich ™^™\™£^_
vierlchalen od. dgl. erfolgen. Der zwangläufig mit drei gezeigt Behaltnissen 3 in Form von Konserven
diesen Arbeiten und der Bedienung von oftmals in dosen und dem ^f10*™*™**?' herbei kön"-die
Hunderte gehender Passagiere durch eine be- 55 hältnisse 3 eingefügt sind zusa™™!n-.™"b? ™"
grenzte Anzahl von Stewardessen, die während der nen die Behaltnisse 3 in Form einer Einheit fest mit
fervierzeit häufig noch zusätzlich und nicht vorge- dem Ε^ΪΙΓΪΛΑΪΑΓ ^
Priority Applications (12)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19712135660 DE2135660C3 (de) | 1971-07-13 | 1971-07-13 | Servierbrett |
NL7208993A NL7208993A (de) | 1971-07-13 | 1972-06-29 | |
CH1009772A CH540675A (de) | 1971-07-13 | 1972-07-05 | Serviertablett mit Einsatz |
BE785961A BE785961A (fr) | 1971-07-13 | 1972-07-07 | Plateau a element rapporte pour servir les repas, notamment dans les avions |
IL39866A IL39866A (en) | 1971-07-13 | 1972-07-07 | Serving tray with insert |
LU65703D LU65703A1 (de) | 1971-07-13 | 1972-07-10 | |
FR7225134A FR2145599B1 (de) | 1971-07-13 | 1972-07-11 | |
IT69241/72A IT964645B (it) | 1971-07-13 | 1972-07-12 | Vassoio di portata con inserto atto a contenere cibi in scatola |
GB3257972A GB1402873A (en) | 1971-07-13 | 1972-07-12 | Food serving tray |
ES404783A ES404783A1 (es) | 1971-07-13 | 1972-07-12 | Una bandeja de servicio, con pieza de insercion. |
CA147,100A CA1004638A (en) | 1971-07-13 | 1972-07-13 | Tray for serving meals |
US271588A US3877603A (en) | 1971-07-13 | 1972-07-13 | Tray for serving meals |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19712135660 DE2135660C3 (de) | 1971-07-13 | 1971-07-13 | Servierbrett |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE2135660A1 DE2135660A1 (de) | 1973-02-15 |
DE2135660B2 DE2135660B2 (de) | 1974-02-07 |
DE2135660C3 true DE2135660C3 (de) | 1974-09-05 |
Family
ID=5813936
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE19712135660 Expired DE2135660C3 (de) | 1971-07-13 | 1971-07-13 | Servierbrett |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
CH (1) | CH540675A (de) |
DE (1) | DE2135660C3 (de) |
-
1971
- 1971-07-13 DE DE19712135660 patent/DE2135660C3/de not_active Expired
-
1972
- 1972-07-05 CH CH1009772A patent/CH540675A/de not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
CH540675A (de) | 1973-10-15 |
DE2135660B2 (de) | 1974-02-07 |
DE2135660A1 (de) | 1973-02-15 |
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C3 | Grant after two publication steps (3rd publication) | ||
E77 | Valid patent as to the heymanns-index 1977 | ||
EHJ | Ceased/non-payment of the annual fee |