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TECHNISCHES GEBIET
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Die vorliegende Erfindung betrifft einen elektrisch beheizten Grillofen, insbesondere einen elektrisch beheizten Infrarotgrillofen.
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STAND DER TECHNIK
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Bei einem elektrisch beheizten Infrarotgrillofen geht das beim Beheizen eines Elektroheizrohrs erzeugte Infrarot in die Lebensmittel hindurch, so dass die Moleküle oder Atome der Lebensmittel die Energie des Infrarots absorbieren und eine starke Vibration erzeugen, so dass die Temperatur der Lebensmittel sich erhöhen, um das Ziel der Erwärmung zu erreichen. Im Vergleich zu herkömmlichen Kohlengrillöfen hat der Infrarotgrillofen keine Notwendigkeit zum Feuermachen, eine gute Fähigkeit zum Hindurchgehen, eine gleichmäßige Erwärmung und eine einfache Verwendung, aufgrund dessen hat der Infrarotgrillofen ein immer weiter verbreitete Verwendung im alltäglichen Leben der Menschen.
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Bei der Struktur eines elektrisch beheizten Infrarotgrillofens wird ein Heizrohr am Unterteil des Ofenkörpers angeordnet, wobei am Oberteil des Ofenkörpers ein Grillgitter angeordnet, und wobei die Lebensmittel auf dem Grillgitter platziert sind, um ein Erwärmen und Grillen durchzuführen. Obwohl das Infrarotgrillen im Vergleich zum herkömmlichen Grillen viele Vorteile hat, werden Fette etc. während eines Grillprozesses auf das Innere des Hochtemperaturofenkörpers oder einen Wärmeerzeugungskörper tropfen, somit werden sie vaporisiert und abgebaut, so dass eine große Menge am Ölrauch erzeugt wird, dadurch werden nicht nur die Interessen am Grillen beeinträchtigt, was wichtiger ist, dass ein großer Schaden für die menschliche Gesundheit und die Umwelt bewirkt wird. Um diese Situation zu vermeiden und die Fette und die Wärmequelle voneinander zu trennen, wurde eine Reihe von Möglichkeiten ausgedacht, z.B. wird die ursprünglich unterhalb angeordnete Wärmeerzeugungsvorrichtung oberhalb der Lebensmittel platziert, oder wird ein senkrechtes Grillverfahren verwendet, dabei wird ein Heizrohr senkrecht platziert, zuerst werden die Lebensmittel aneinanderreihend gespießt und dann in der Umgebung des Heizrohrs gehängt und gegrillt, dadurch kann das Problem mit dem Ölrauch zu einem gewissen Grad vermieden werden, trotzdem ist der Betätigungsprozess des Grillens sehr kompliziert, und das Grillverfahren ist ebenfalls nicht im Einklang mit den herkömmlichen Grillgewohnheiten.
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Andererseits hat das Problem mit der Reinigung des herkömmlichen Infrarotgrillofens nach der Verwendung die Menschen immer verwirrt. Da während des Grillprozesses die Fette etc. ständig tropfen, wird eine große Menge an Ölschmutz oder Kohlenstoffrückständen innerhalb des Ofenkörpers anhäufen, so dass die Reinigung sehr schwierig wird, während die Reinigung der gesamten Maschine schwer zu betätigen ist und Sicherheitsrisiken bringt, z.B. kann eine Gefahr mit Stromverlust bewirkt werden, wenn der Teil des Elektrogeräts zufällig nass gemacht wird. Um das wegen des Tropfens der Fette ins Innere des Ofenkörpers bewirkte Problem mit der komplizierten Reinigung zu vermeiden, wird es durch die Hersteller empfohlen, bei Grillen ein Trennpapier unterhalb der Lebensmittel zu legen und nach Benetzen des Trennpapiers ein neues Trennpapier auszutauschen. Offensichtlich bringt das Verfahren eine komplizierte Betätigung und beeinträchtigt die Interessen am Grillen, darüber hinaus werden Fette oder Wasser in den Lebensmitteln auf dem Trennpapier anhäufen, was den Geschmack der gegrillten Lebensmittel schwerwiegend beeinträchtigen wird.
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INHALT DER VORLIEGENDEN ERFINDUNG
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Um die obigen technischen Probleme zu überwinden, stellt die vorliegende Erfindung einen elektrisch beheizten Grillofen zur Verfügung, der im Einklang mit den herkömmlichen Grillgewohnheiten der Menschen ist, wobei während eines Grillprozesses kein Ölrauch erzeugt wird und nach dem fertigen Grillen eine leichte Reinigung ermöglicht werden kann.
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Um die obigen technischen Probleme zu lösen, verwendet die vorliegende Erfindung eine folgende technische Lösung:
Einen elektrisch beheizten rauchlosen Grillofen, umfassend eine Ofenkörperaußenschale und eine am Unterteil der Außenschale befestigte Heizeinheit, wobei am Ofenkörper ein Grillgitter aufgesetzt ist, und wobei im Inneren der Außenschale eine Auskleidung mit einer hohen Reflexionsrate gegen die Wärmestrahlung angeordnet ist, und wobei am Bodenabschnitt der Auskleidung ein Durchgangsloch vorgesehen ist, und wobei ein Heizrohr der Heizeinheit durch das Durchgangsloch hindurchgeht und durch den Hohlraum der Auskleidung umgegeben ist, und wobei die Auskleidung demontierbar im Inneren der Außenschale platziert ist, und wobei genau oberhalb des Heizrohrs eine Anschlagplatte entsprechend angeordnet ist; und wobei die Anschlagplatte am Grillgitter befestigt ist.
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Die Bodenwand der Auskleidung ist als eine schiefe Ebene angeordnet, die förderlich für Auslaufen der Öltropfen ist, wobei eine niedrigere Stelle der schiefen Ebene mit einer Ölauslassöffnung versehen ist, und wobei unterhalb der Ölauslassöffnung ein Ölbecher angeordnet ist.
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Zwischen der Außenschale und der Auskleidung ist ein Hohlraum angeordnet, wobei am Oberteil und Unterteil der Außenschale jeweils Lüftungslöcher vorgesehen sind.
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Das Grillgitter ist partiell mit freien Stellen versehen, wobei die Anschlagplatte an den freien Stellen des Grillgitters befestigt ist, und wobei die Anschlagplatte eine bogenförmige Fläche ist, deren Mittenabschnitt höher als die Peripherie ist, und wobei zwischen der Anschlagplatte und dem Grillgitter eine vertiefte Stromführungsrille entlang der Peripherie angeordnet ist, und wobei an der Stromführungsrille eine Ölauslauföffnung vorgesehen ist.
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Außerhalb des Heizrohrs ist ein Schutzgitterhaube eingeschachtelt; wobei an der Stirnfläche der Schutzgitterhaube eine Hitzeschutzplatte angeordnet ist.
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An der Bodenwand der Peripherie des Durchgangslochs der Auskleidung sind Sicken angeordnet.
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Die vorliegende Erfindung hat folgende Vorteile: im Inneren der Außenschale des Grillofens gemäß der vorliegenden Erfindung ist eine Auskleidung mit einer hohen Reflexionsrate gegen die Wärmestrahlung angeordnet, wobei das Heizrohr durch den Hohlraum der Auskleidung umgeben ist, so dass das durch das Heizrohr erzeugte Infrarot beim Strahlen auf die Auskleidung zum größten Teil reflektiert und am Ende durch die Lebensmittel absorbiert wird, dadurch wird nicht nur der Energieverlust verringert und die Erwärmungseffizienz erhöht, sondern die Oberfläche der Auskleidung kann auch auf eine relativ niedrigere Temperatur gehalten werden, da die Auskleidung selbst weinige Energie absorbiert, deshalb werden die Fette der Lebensmittel beim Tropfen auf die Auskleidung nicht abgebaut, dadurch wird kein Ölrauch erzeugt, und ein tatsächlich rauchloses Rillen wird realisiert; darüber hinaus ist eine Anschlagplatte genau oberhalb des Heizrohrs angeordnet, um eine Abschirmfunktion zu realisieren, dadurch kann es verhindert werden, dass die Fette etc. unmittelbar auf die Hochtemperatur-Heizeinheit tropfen und unter Wirkung der Wärme abgebaut werden sowie ein Ölrauch erzeugt wird; andererseits ist ein Durchgangsloch am Bodenabschnitt der Auskleidung vorgesehen, und die Auskleidung ist demontierbar im Inneren der Außenschale platziert, wenn der Grillofen fertig benutzt wird, kann die Auskleidung leicht herausgenommen werden, um die Sorgfalt beim Reinigen der gesamten Maschine aus dem Stand der Technik zu vermeiden, dadurch kann eine gründliche Reinigung realisiert und eine Überdeckung durch die Fette vermieden werden, so dass die Auskleidung immer in einem guten Betriebszustand gehalten werden kann.
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KURZE BESCHREIBUNG DER ZEICHNUNG
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Im Zusammenhang mit Figuren und Ausführungsformen wird die vorliegende Erfindung im Folgenden näher erläutert.
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1 zeigt eine Querschnittsansicht der vorliegenden Erfindung.
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2 zeigt eine schematische Explosionsansicht der vorliegenden Erfindung.
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3 zeigt eine Schnittansicht des Grillgitters.
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4 zeigt eine andere Ausführungsform der vorliegenden Erfindung.
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AUSFÜHRLICHE BESCHREIBUNG
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Siehe 1 und 2, ein elektrisch beheizter rauchloser Grillofen gemäß der vorliegenden Erfindung, umfassend eine Ofenkörperaußenschale 1 und eine am Unterteil der Außenschale befestigte Heizeinheit 2, wobei am Ofenkörper ein Grillgitter 4 aufgesetzt ist, und wobei im Inneren der Außenschale 1 eine Auskleidung 3 mit einer hohen Reflexionsrate gegen die Wärmestrahlung angeordnet ist, und wobei am Bodenabschnitt der Auskleidung 3 ein Durchgangsloch 31 vorgesehen ist, und wobei ein Heizrohr 21 der Heizeinheit 2 durch das Durchgangsloch 31 hindurchgeht und durch den Hohlraum der Auskleidung 3 umgeben ist, und wobei die Auskleidung 3 demontierbar im Inneren der Außenschale 1 platziert ist, und wobei genau oberhalb des Heizrohrs 21 eine Anschlagplatte 41 entsprechend angeordnet ist. Um die Struktur zu vereinfachen und die Montage zu erleichtern, ist die Anschlagplatte 41 unmittelbar am Grillgitter 4 befestigt. Darüber hinaus ist außerhalb des Heizrohrs 21 eine Schutzgitterhaube 22 eingeschachtelt, um auf die Heizquelle hinzuweisen, gleichzeitig wird es vermieden, dass das Heizrohr aufgrund einer zufälligen Berührung durch einen Fremdkörper beschädigt wird.
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Die Auskleidung 3 des Grillofens kann unmittelbar aus einem Material mit einer hohen Reflexionsrate gegen die Wärmestrahlung bestehen, wie z.B. Aluminiummaterial oder Kupfermaterial etc., darüber hinaus kann an der Oberfläche eine Beschichtung zum Erhöhen der Reflexionsrate hinzugefügt werden. Bei der Verwendung werden die Lebensmittel auf dem Grillgitter 4 platziert, da das Heizrohr 21 durch die Auskleidung 3 umgeben ist, wird das durch das Heizrohr 21 erzeugte Infrarot beim Strahlen auf die Auskleidung 3 zum größten Teil reflektiert und am Ende durch die Lebensmittel auf dem Grillgitter absorbiert, dadurch wird der Energieverlust wirksam verringert, um die Erwärmungseffizienz zu erhöhen; die während eines Grillprozesses erzeugten Fette werden allmählich auf die Auskleidung 3 tropfen, allerdings absorbiert die Auskleidung 3 aufgrund ihrer eigenen hohen Reflexionsrate sehr wenige Energie, deshalb kann ihre Oberfläche auf eine relativ niedrige Temperatur gehalten werden, die niedriger als der Rauchpunkt der Fette ist, deshalb werden die tropfenden Fette nicht vaporisiert und abgebaut, dadurch wird das Ziel zum erheblichen Verringern des Ölrauchs erreicht.
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Da die Fette nach dem Tropfen leicht am Bodenabschnitt der Auskleidung 3 anhäufen können, um die Sammlung und die Entsorgung der Fette zu erleichtern, ist die Bodenwand der Auskleidung 3 in der vorliegenden Ausführungsform als eine schiefe Ebene 32 angeordnet, die förderlich für Auslaufen der Öltropfen ist, wobei eine niedrigere Stelle der schiefen Ebene mit einer Ölauslassöffnung 33 versehen ist, und wobei unterhalb der Ölauslassöffnung 33 ein Ölbecher 5 angeordnet ist, der leicht von der Außenschale 31 zum Reinigen abgenommen werden kann.
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Genau oberhalb des Heizrohrs 21 ist eine Anschlagplatte 41 entsprechend angeordnet, um eine Abschirmfunktion zu realisieren. Einerseits wird es vermieden, dass die Fette der Lebensmittel auf das Heizrohr tropfen, andererseits kann es vermieden werden, dass die Lebensmittel durch die Heizeinheit mit einem kleinen Abstand und ohne Abschirmung bei einer Hochtemperatur erwärmt werden und somit die Fette zum Ölrauch verdampft werden und sogar ein Feuer erzeugt wird; je kleiner der Abstand des Gitterkörpers zum Heizrohr 21 ist, desto höher ist seine Temperatur, deshalb ist in der vorliegenden Ausführungsform an der Stirnfläche der Schutzgitterhaube 22 eine Hitzeschutzplatte unterhalb der Anschlagplatte 41 angeordnet, um es weiter zu vermeiden, dass unter Wirkung der Hochtemperatur die Fette der Lebensmittel vaporisiert und abgebaut werden.
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Um ein Anhäufen und Stehenbleiben der Fette der Lebensmittel an der Anschlagplatte 31 weiter zu vermeiden, ist die Anschlagplatte in einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung eine bogenförmige Fläche, deren Mittenabschnitt höher als die Peripherie ist, wie in 3 dargestellt, wobei zwischen der Anschlagplatte 41 und dem Grillgitter 4 eine vertiefte Stromführungsrille 42 entlang der Peripherie angeordnet ist, und wobei an der Stromführungsrille 42 eine Ölauslauföffnung 43 vorgesehen ist. Der Mittenabschnitt der Anschlagplatte 2 mit einer bogenförmigen Fläche ist höher als die Peripherie, wenn die Lebensmittel an der Anschlagplatte 2 platziert und erwärmt werden, werden die Fette entlang der bogenförmigen Oberfläche der Anschlagplatte 2 rechtzeitig zur Stromführungsrille 3 geführt und durch die Ölauslauföffnung 4 an der Stromführungsrille 3 schnell abgelassen, um es zu vermeiden, dass die Fette nach Anhäufen und Erwärmen langer Zeit einen Ölrauch erzeugen; andererseits ist die Anschlagplatte 41 an partiellen freien Stellen des Grillgitters 4 angeordnet, darüber hinaus ist eine vertiefte Stromführungsrille 42 angeordnet, so dass die Fette der Lebensmittel nicht entlang der Rückseite der Gitterlinien ununterbrochen zum Mittenabschnitt gleiten können, sondern sie werden an der Stromführungsrille 42 gesperrt, um ein Tropfen auf das Heizrohr 21 zu vermeiden.
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Wie oben erwähnt, ist am Bodenabschnitt der Auskleidung 3 ein Durchgangsloch 31 vorgesehen, wobei die Auskleidung durch die Heizeinheit 2 demontierbar im Inneren der Außenschale 31 platziert, so dass nach jeder Verwendung die Auskleidung leicht herausgenommen und gereinigt werden kann, damit die Auskleidung eine sauere Oberfläche hat und in einem guten Betriebszustand gehalten wird. Um die Randfestigkeit de Durchgangslochs 31 der Auskleidung zu erhöhen sowie das Heben, Nehmen und Platzieren der Auskleidung zu erleichtern, können Sicken 34 in der Peripherie des Durchgangslochs 31 angeordnet, um es zu vermeiden, dass die Auskleidung 3 beim Nehmen und Platzieren die Schutzgitterhaube 22 schabt oder beim Reinigen die Hände verletzt, dadurch wird eine sichere Verwendung ermöglicht.
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In der vorliegenden Ausführungsform ist weiter ein Hohlraum 6 zwischen der Außenschale 1 und der Auskleidung 3 angeordnet, wobei am Oberteil und Unterteil der Außenschale 1 jeweils Lüftungslöcher 11 vorgesehen sind, was förderlich dafür ist, dass die Heißluft im Inneren des Hohlraums 6 von oben abgelassen und die Kaltluft von unten eingelassen wird, um eine Lüftungskonvektion im Hohlraum 6 zu bilden, eine Wärmeanhäufung im Hohlraum zu verhindern, eine Wärmeableitung und Temperatursenkung der Auskleidung 3 weiter zu fördern und eine Generierung des Ölrauchs zu verhindern; aufgrund der Niedertemperatur der Auskleidung 3 und des Vorhandenseins des Hohlraums 6 wird die Anforderung an die Hochtemperaturbeständigkeit der Außenschale 1 erheblich reduziert, dadurch kann die Außenschale des Grillofens aus einem gewöhnlichen hochtemperaturbeständigen Kunststoffmaterial bestehen, statt Metallmaterial aus dem Stand der Technik, und die Form der Außenschale kann auch vielfältiger entworfen werden, um die individualisierten Anforderungen verschiedener Menschengruppen zu erfüllen.
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Außen dem Grillofen mit einer einzelnen Heizeinheit in der Ausführungsform kann der Grillofen der vorliegenden Erfindung noch andere Varianten haben, wie in 4 dargestellt, können nach Bedarf 2 Heizeinheiten angeordnet sein, die jeweils separat angesteuert sind, z.B. können sie gleichzeitig gestartet werden, so dass der Grillofen mehreren Personen zur Verfügung gestellt wird, oder wird nur eine Heizeinheit gestartet, so dass bei Verwendung durch weniger Personen die Energie gespart werden kann.
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Offensichtlich sind die obigen Ausführungsformen lediglich Beispiele für die Ausführungsform der vorliegenden Erfindung, darauf ist der Schutzumfang der vorliegenden Erfindung nicht beschränkt. Wenn das Ziel der vorliegenden Erfindung mit einem im Wesentlichen gleichen Mittel erreicht wird, soll als vom Schutzumfang der vorliegenden Erfindung gedeckt angesehen werden.
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Der elektrisch beheizte Grillofen gemäß der vorliegenden Erfindung kann ein tatsächlich rauchloses Grill realisieren, so dass es gesund und sicher ist, darüber hinaus ist der Grillofen leicht zu reinigen und ermöglicht eine saubere und einfache Verwendung, so dass er sich zu einer weiten Verbreitung eignet.
