DE202007016778U1 - Device for forming ice cream - Google Patents

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Abstract

Vorrichtung zum Formen von Speiseeis, insbesondere zu Spaghettieis, mit wenigstens einem an einem Maschinenständer geführten Preßkolben, wenigstens einem Speiseeistopf, dessen Boden wenigstens eine Eisaustrittsöffnung aufweist und dessen Wandung als Führung zur formschlüssigen Aufnahme des Preßkolbens ausgebildet ist, mit einer Topfaufnahme zum Positionieren des Speiseeistopfes unter dem Preßkolben sowie mit einem Anschlußteil zum Festsetzen der Topfaufnahme am Maschinenständer,
dadurch gekennzeichnet,
daß die Topfaufnahme (8, 8') als Rohrstutzen mit in seiner Wandungsebene liegenden Haken (22) ausgebildet ist, und
daß in dem Anschlußteil (9, 9') mit den Haken (22) formschlüssig zusammenwirkende Ausnehmungen (25, 25') angeordnet sind.Apparatus for forming ice cream, in particular spaghetti ice, with at least one pressing piston guided on a machine frame, at least one ice cream pot whose bottom has at least one ice outlet opening and whose wall is designed as a guide for positive reception of the pressing piston, with a pot holder for positioning the ice cream pot under the plunger and a connection part for fixing the pot receptacle on the machine stand,
characterized,
that the pot receptacle (8, 8 ') is designed as a pipe socket with hooks (22) lying in its wall plane, and
that in the connection part (9, 9 ') with the hooks (22) positively cooperating recesses (25, 25') are arranged.

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Figure 00000001

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Formen von Speiseeis, insbesondere zu Spaghettieis, mit wenigstens einem an einem Maschinenständer geführten Preßkolben, wenigstens einem Speiseeistopf, dessen Boden wenigstens eine Eisaustrittsöffnung aufweist und dessen Wandung als Führung zur formschlüssigen Aufnahme des Preßkolbens ausgebildet ist, mit einer Topfaufnahme zum Positionieren des Speiseeistopfes unter dem Preßkolben, mit einem Anschlußteil zum Festsetzen der Topfaufnahme am Maschinenständer, mit wenigstens einer Tropfwanne und mit wenigstens einer Wannenaufnahme zum Positionieren der Tropfwanne unter der Eisaustrittsöffnung.The The invention relates to a device for shaping ice cream, in particular to spaghetti, with at least one plunger guided on a machine stand, at least one ice cream pot whose bottom has at least one ice outlet opening and its wall as a guide for positive locking Recording of the plunger is formed, with a pot receptacle for positioning the iced cup under the plunger, with a connection part for fixing the pot holder on the machine stand, with at least one Drip tray and with at least one tray receptacle for positioning the drip tray under the ice outlet.

Bekannte Vorrichtungen werden auch als Eismaschinen bezeichnet, welche an Eisverkaufstresen aufgestellt werden. Die bekannten Vorrichtungen haben zum Ziel, das Speiseeis in stranggepreßter Form herauszugeben, dadurch das optische Erscheinungsbild des Speiseeises in interessanter Weise zu verändern sowie die cremige Textur des Speiseeises zu verbessern. Da während des Einsatzes dieser Vorrichtungen eine Verunreinigung mit Speiseeisresten kaum vermeidbar ist, müssen die bekannten Vorrichtungen nach ihrem Gebrauch gründlich gereinigt werden. Ein Nachteil der bekannten Vorrichtungen besteht jedoch darin, daß gründliche Reinigungsmaßnahmen besonders arbeitsintensiv sind und die Vorrichtungen deshalb oftmals nur flüchtig gereinigt werden. In der Vorrichtung verbleibende Speiseeisreste bilden dann Nahrung für Keime und Bakterien, von denen schließlich eine Gesundheitsgefährdung für den Menschen ausgeht.Known Devices are also referred to as ice makers, which to Ice cream counters are set up. The known devices have to the goal of giving out the ice cream in an extruded form, thereby the visual appearance of the ice cream in an interesting way to change as well as to improve the creamy texture of the ice cream. Since during the Use of these devices contamination with ice cream residues hardly avoidable, must the known devices are thoroughly cleaned after their use. A disadvantage of the known devices, however, is that thorough cleaning measures are particularly labor-intensive and the devices therefore often only fleeting getting cleaned. In the device remaining ice cream residues then make food for Germs and bacteria, one of which is ultimately a health hazard to humans emanates.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs genannten Gattung aufzuzeigen, deren Reinigungsaufwand maßgeblich verringert ist.Of the Invention is therefore based on the object, a device of mentioned in the beginning of the genus, their cleaning effort significantly is reduced.

Diese Aufgabe ist erfindungsgemäß durch eine Vorrichtung mit den Merkmalen des Schutzanspruches 1 oder mit den Merkmalen des Schutzanspruches 10 gelöst. Vorteilhafte Weiterbildungen der Erfindung sind in den jeweils auf diese Schutzansprüche rückbezogenen Unteransprüchen angegeben.These Task is according to the invention by a Device with the features of the protection claim 1 or with the Characteristics of the protection claim 10 solved. Advantageous developments The invention are in each case referred to this protection claims dependent claims specified.

Die erfindungsgemäße Vorrichtung zeichnet sich nach einer ersten Lösung dadurch aus, daß die Topfaufnahme als Rohrstutzen mit in seiner Wandungsebene liegenden Haken ausgebildet ist, und daß in dem Anschlußteil mit den Haken formschlüssig zusammenwirkende Ausnehmungen angeordnet sind. Der Rohrstutzen weist somit lediglich eine äußere Mantelfläche sowie eine innere Mantelfläche auf. Mit Reinigungsutensilien schwer zu erreichende Eckbereiche sind vorteilhaft vermieden. Mit dem damit erreichten reduzierten Reinigungsaufwand erfüllt die erfindungsgemäße Vorrichtung vorteilhaft deutliche strengere Hygienenormen als die bisher bekannten Vorrichtungen.The inventive device is characterized by a first solution in that the pot holder designed as a pipe socket with lying in its wall level hook is, and that in the connection part with the hooks form-fitting cooperating recesses are arranged. The pipe socket points thus only an outer lateral surface as well an inner lateral surface. With cleaning utensils hard to reach corner areas are advantageously avoided. With the resulting reduced cleaning effort meets the inventive device advantageously significantly stricter hygiene standards than the previously known Devices.

Nach einer ersten Weiterbildung der Erfindung ist das Anschlußteil als Anschlußplatte ausgebildet, wobei die Ausnehmungen in der Plattenebene der Anschlußplatte angeordnete Durchbrüche sind. Die Durchbrüche sind vorzugsweise von schlitzartiger Gestalt, wobei die Schlitzbreite mit Vorteil etwa der Dicke der Haken entspricht.To a first embodiment of the invention, the connection part as connecting plate formed, wherein the recesses in the plate plane of the connection plate arranged breakthroughs are. The breakthroughs are preferably of slit-like shape, the slit width with advantage about the thickness of the hook corresponds.

Nach einer anderen Weiterbildung der Erfindung ist auch das Anschlußteil als Rohrstutzen ausgebildet, wobei die Ausnehmungen in der Wandungsebene des Rohrstutzens angeordnete Hinterschneidungen sind. Das als Rohrstutzen ausgebildete Anschlußteil sowie die als Rohrstutzen ausgebildete Topfaufnahme weisen vorzugsweise gleiche Rohrdurchmesser auf. Die Hinterschneidungen des Anschlußteiles bilden gemeinsam mit den Haken der Topfaufnahme einen Bajonettverschluß aus.To another embodiment of the invention is also the connection part as Pipe socket formed, wherein the recesses in the wall plane the pipe socket arranged undercuts are. The as a pipe socket trained connection part and trained as a pipe socket intake preferably have same pipe diameter. The undercuts of the connection part form together with the hook of the pot holder a bayonet lock.

Ist das Anschlußteil als Rohrstutzen ausgebildet, ist es von besonderem Vorteil, wenn ein dem Preßkolben zugeordneter Antrieb im Inneren des Rohrstutzens angeordnet ist. Dazu weist der Rohrstutzen günstigerweise Abmessungen auf, mit welchen der Antrieb formschlüssig im Rohrstutzen aufgenommen ist. Der Antrieb ist beispielsweise als Pneumatikantrieb oder als Elektroantrieb ausgeführt.is the connection part designed as a pipe socket, it is particularly advantageous if a the plunger associated drive is arranged in the interior of the pipe socket. For this purpose, the pipe socket conveniently Dimensions on which the drive with positive fit in Pipe socket is added. The drive is for example as a pneumatic drive or designed as an electric drive.

Zur seitlichen Führung der Haken weist das als Rohrstutzen ausgebildete Anschlußteil oder die als Rohrstutzen ausgebildete Topfaufnahme wenigstens eine die Ausnehmungen des Anschlußteils sowie die Haken der Topfaufnahme außenseitig abdeckende Rohrmanschette auf. Die Rohrmanschette ist vorzugsweise entweder mit dem Anschlußteil oder mit der Topfaufnahme stoffschlüssig verbunden, so daß für Bakterien und Keime zugängliche Spalten vorteilhaft vermieden sind.to lateral guidance the hook has the connecting piece designed as a pipe socket or trained as a pipe socket receiving at least one of the Recesses of the connector as well as the hooks of the pot holder on the outside covering pipe sleeve on. The pipe sleeve is preferably either with the connecting part or with the pot recording cohesively connected so that for bacteria and germs accessible Columns are advantageously avoided.

Nach einer nächsten Weiterbildung der Erfindung ist in der Eisaustrittsöffnung ein Lochblech anordbar. Das Lochblech dient dem Formen des Speiseeises zu sogenanntem Spaghettieis. Die Anzahl der in dem Lochblech angeordneten Löcher kann durchaus unterschiedlich sein. Dabei liegt es im Rahmen der Erfindung, das Lochblech mit nur einem einzigen Loch, wenigen Löchern oder einer Vielzahl von Löchern auszubilden, wobei die Größe sowie die Geometrie der Löcher durchaus eine unterschiedliche sein kann.To one next Further development of the invention is in the ice outlet opening Perforated sheet can be arranged. The perforated plate is used to shape the ice cream to so-called spaghetti ice cream. The number of arranged in the perforated plate Holes can be quite different. It is within the scope of the invention the perforated plate with only a single hole, few holes or a variety of holes form, with the size as well the geometry of the holes can be quite different.

Die Topfaufnahme weist wenigstens drei rotationssymmetrisch angeordnete Haken auf. Diese geringe Anzahl an Haken gewährleistet einerseits bereits ein kippelfreies Festsetzen der Topfaufnahme am Maschinenständer und ermöglicht andererseits eine großzügige Dimensionierung der Haken, mit welcher der Reinigungsaufwand des Rohrstutzens weiter verringert ist.The pot holder has at least three rotationally symmetrically arranged hooks. This small number of hooks on the one hand already ensures a kippelfreies setting the pot holder on the machine stand and on the other hand allows a generous dimensioning of the hook, with which the cleaning effort of the pipe socket is further reduced.

Nach einer besonders günstigen Weiterbildung der Erfindung sind die Haken aus den Wandungen des Rohrstutzens herausgearbeitete Laschen. Die Dicke der Laschen entspricht somit der Wandungsstärke des Rohrstutzens. Die Haken können aus den Wandungen des Rohrstutzens beispielsweise mittels Fräswerkzeugen oder eines Laserbrenners herausgearbeitet werden. Mit der auf diese Weise erzielten Einstückigkeit von Haken und Rohrstutzen werden neben dem Reinigungsaufwand auch die Herstellungskosten reduziert.To a particularly favorable Development of the invention, the hooks from the walls of the Rohrstutzens worked out tabs. The thickness of the tabs corresponds thus the wall thickness of the pipe socket. The hooks can off the walls of the pipe socket, for example by means of milling tools or a laser burner. With the on this Wise achieved one-piece of hooks and pipe socket are in addition to the cleaning effort too reduces the production costs.

Um ein versehentliches Lösen der Topfaufnahme vom Maschinenständer zu verhindern, ist vorgesehen, daß zwischen dem Rohrstutzen und dem Anschlußteil wenigstens eine Verdrehsicherung angeordnet ist. Diese weist vorzugsweise eine Schraube auf, mit welcher die Topfaufnahme und das Anschlußteil miteinander verklemmbar sind. Außerdem ist der Topfaufnahme der Taster einer Sicherheitsabschaltung zugeordnet, welche eine Betätigung des Preßkolbens nur dann zuläßt, wenn die Topfaufnahme am Maschinenständer festgesetzt ist.Around an accidental release the pot holder of the machine stand To prevent, it is provided that between the pipe socket and the connector at least one rotation is arranged. This preferably has a screw, with which the pot holder and the connecting part with each other can be clamped. Besides that is the pot receiving the buttons assigned to a safety shutdown, which an actuation of the plunger only permitting, if the pot holder on the machine stand is fixed.

Nach einer zweiten Lösung zeichnet sich die erfindungsgemäße Vorrichtung dadurch aus, daß die Wannenaufnahme eine die Tropfwanne horizontalbeweglich aufnehmende Gleitbahn aufweist und daß die Gleitbahn wenigstens ein offenes Bahnende aufweist. Die Wannenaufnahme weist somit lediglich gemeinsam auf das offene Bahnende zulaufende Flächen auf und ist deshalb besonders leicht zu reinigen. Mit Reinigungsutensilien schwer zu erreichende Eckbereiche sind an dieser Stelle somit ebenfalls vermieden. Ein arbeitsintensives Auswischen von Vertiefungen ist damit auf einfache Abwischvorgänge reduziert, bei denen Reinigungsutensilien beginnend von dem geschlossenen Bahnende der Gleitbahn in Richtung des offenen Bahnendes bewegt werden. Mit dem auf diese Weise reduzierten Reinigungsaufwand ist die Erfüllung von strengeren Hygienenormen weiter verbessert.To a second solution the device according to the invention is characterized characterized in that the tub recording a horizontally movably receiving the drip tray slideway and that the Slideway has at least one open tail. The tub intake thus has only together on the open tail end tapered surfaces and is therefore particularly easy to clean. With cleaning utensils Hard to reach corner areas are therefore also at this point avoided. A labor-intensive wiping of wells is with it on simple wiping processes reduced, where cleaning utensils starting from the closed Trace end of the slide moved in the direction of the open tail become. With the cleaning effort reduced in this way the fulfillment further improved by stricter hygiene standards.

Nach einer Weiterbildung der Erfindung ist vorgesehen, daß der Tropfwanne wenigstens ein in ihrem Inneren anordbares Abtropfblech zugeordnet ist. Das Abtropfblech dient zum Abstellen eines Eisaufnahmebehälters, in welchem das vorzugsweise zu Spaghettieis geformte Speiseeis einer Person zum Verzehr serviert werden kann. In dem Abtropfblech angeordnete Lochungen dienen dem Abführen von Speiseeisresten, welche nach dem Einsatz der erfindungsgemäßen Vorrichtung an der Eisaustrittsöffnung abtropfen.To a development of the invention is provided that the drip tray at least one drip tray can be arranged in its interior. The drip tray is used to store an ice bucket, in which is preferably formed into spaghetti ice cream ice cream Person can be served for consumption. In the drip tray arranged Holes are used for the removal of Ice cream residues, which after use of the device according to the invention at the ice outlet drain.

Nach einer besonders vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist zwischen der Wannenaufnahme und der Tropfwanne wenigstens ein Widerstandserzeuger ausgebildet, mit welchem die Tropfwanne unter der Eisaustrittsöffnung gehalten ist. Der Widerstandserzeuger ist beispielsweise durch eine an der Unterseite der Tropfwanne ausgeformte Mulde sowie durch eine mit der Mulde korrespondierende, an der Wannenaufnahme ausgeformte Erhebung ausgebildet. Sind Mulde und Erhebung nur schwach profiliert, findet vorteilhaft keine Negativbeeinflussung bezüglich des zu leistenden Reinigungsaufwandes statt. Eine andere Möglichkeit zur Ausbildung des Widerstandserzeugers, welche den Reinigungsaufwand ebenfalls nicht beeinflußt, kann darin bestehen, den Widerstandserzeuger mittels Magnetismus herzustellen.To A particularly advantageous embodiment of the invention is between the tub receptacle and the drip tray at least one resistance generator formed, with which the drip tray held under the ice outlet is. The resistance generator is for example by a s.der Bottom of the drip tray molded trough and a with formed the trough corresponding formed on the tub receiving survey. If the trough and the elevation are only slightly profiled, it will be advantageous no negative impact regarding the cleaning work to be done instead. Another possibility for the formation of the resistance generator, which the cleaning effort also not affected, may be to produce the resistance generator by means of magnetism.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung, aus dem sich weitere erfinderische Merkmale ergeben, ist in der Zeichnung dargestellt. Es zeigen:One embodiment of the invention, from which further inventive features arise is shown in the drawing. Show it:

1: eine perspektivische Ansicht der erfindungsgemäßen Vorrichtung in einem ersten Ausführungsbeispiel; 1 a perspective view of the device according to the invention in a first embodiment;

2: eine perspektivische Ansicht einer Topfaufnahme mit einem Anschlußteil für die Vorrichtung gemäß 1; 2 : A perspective view of a pot holder with a connection part for the device according to 1 ;

3: eine perspektivische Ansicht der erfindungsgemäßen Vorrichtung in einem zweiten Ausführungsbeispiel; und 3 a perspective view of the device according to the invention in a second embodiment; and

4: eine perspektivische Ansicht einer Topfaufnahme mit einem Anschlußteil für die Vorrichtung gemäß 3. 4 : A perspective view of a pot holder with a connection part for the device according to 3 ,

Die 1 zeigt eine perspektivische Ansicht der erfindungsgemäßen Vorrichtung in einem ersten Ausführungsbeispiel. Die Vorrichtung dient dem Formen von Speiseeis und hat einen an einem Maschinenständer 1 geführten Preßkolben 2 sowie einen Speiseeistopf 3, dessen Boden 4 eine Vielzahl von Eisaustrittsöffnungen 5 aufweist und dessen Wandung 6 als Führung zur formschlüssigen Aufnahme des Preßkolbens 2 ausgebildet ist. Die Eisaustrittsöffnungen 5 bilden ein Lochblech 7 aus. Außerdem hat die Vorrichtung eine Topfaufnahme 8 zum Positionieren des Speiseeistopfes 3 unter dem Preßkolben 2 sowie ein Anschlußteil 9 zum Festsetzen der Topfaufnahme 8 am Maschinenständer 1. Das Anschlußteil 9 ist als Anschlußplatte ausgebildet. Zwischen der als Rohrstutzen ausgebildeten Topfaufnahme 8 und dem Anschlußteil 9 ist eine mit einer Rändelschraube ausgebildete Verdrehsicherung 10 zugeordnet. Weiterhin hat die Vorrichtung eine Tropfwanne 11 und eine Wannenaufnahme 12 zum Positionieren der Tropfwanne 11 unter den Eisaustrittsöffnungen 5. Die Wannenaufnahme 12 bildet eine die Tropfwanne 11 horizontalbeweglich aufnehmende Gleitbahn aus, welche ein offenes Bahnende 13 aufweist. Im Inneren der Tropfwanne 11 ist ein Abtropfblech 14 angeordnet. Der Preßkolben 2 stützt sich über einen Pneumatikantrieb 15 am Maschinenständer 1 ab. Weiterhin weist die erfindungsgemäße Vorrichtung eine Sicherheitsabschaltung 16 auf, deren Taster 17 an der Topfaufnahme 8 ansteht. Der Maschinenständer 1, der Pneumatikantrieb 15 sowie die Sicherheitsabschaltung 16 sind in einem Edelstahlgehäuse 18 angeordnet, welches mit einem Edelstahldeckel 19 verschlossen ist. Der Speiseeistopf 3 weist einen Handgriff 20 auf, und ist mittels eines Bajonettverschlusses 21 in die Topfaufnahme 8 eingehängt.The 1 shows a perspective view of the device according to the invention in a first embodiment. The device serves to form ice cream and has a machine stand on one 1 guided plunger 2 and an ice cream pot 3 whose bottom 4 a variety of ice outlets 5 and whose wall 6 as a guide to the positive reception of the plunger 2 is trained. The ice outlet openings 5 form a perforated plate 7 out. In addition, the device has a pot holder 8th for positioning the ice cream pot 3 under the plunger 2 and a connection part 9 for fixing the pot holder 8th on the machine stand 1 , The connection part 9 is designed as a connection plate. Between the pipe socket formed as a socket 8th and the connector 9 is a trained with a thumbscrew rotation 10 assigned. Furthermore, the device has a drip tray 11 and a tub reception 12 for positioning the drip tray 11 under the ice outlets 5 , The tub intake 12 one forms the drip tray 11 horizontally moveable slideway, which an open tail 13 having. Inside the drip tray 11 is a drip tray 14 arranged. The plunger 2 is supported by a pneumatic drive 15 on the machine stand 1 from. Furthermore, the device according to the invention has a safety shutdown 16 on, their buttons 17 at the pot holder 8th pending. The machine stand 1 , the pneumatic drive 15 as well as the safety shutdown 16 are in a stainless steel case 18 arranged, which with a stainless steel cover 19 is closed. The ice cream pot 3 has a handle 20 on, and is by means of a bayonet lock 21 in the pot holder 8th hooked.

Die 2 zeigt eine perspektivische Ansicht der Topfaufnahme 8 sowie des Anschlußteiles 9 für die erfindungsgemäße Vorrichtung gemäß der 1. Die als Rohrstutzen ausgebildete Topfaufnahme 8 weist drei rotationssymmetrisch angeordnete, in ihrer Wandungsebene liegende Haken 22 auf, welche aus der Wandung 23 des Rohrstutzens herausgearbeitete Laschen ausbilden. Auf der den Haken 22 gegenüberliegenden Seite des Rohrstutzens sind zwei Kulissenführungen 24 ausgebildet, welche der Ausbildung des in 1 dargestellten Bajonettverschlusses 21 dienen. In dem Anschlußteil 9 sind mit den Haken 22 formschlüssig zusammenwirkende Ausnehmungen 25 angeordnet. Das Anschlußteil 9 ist als Anschlußplatte ausgebildet, wobei die Ausnehmungen 25 in der Plattenebene angeordnete Durchbrüche von schlitzartiger Gestalt sind. Ein zu einem der Ausnehmungen 25 hinführender Zugang 26 dient dem Eingriff der in 1 dargestellten Verdrehsicherung 10 zwischen der als Rohrstutzen ausgebildeten Topfaufnahme 8 und der Anschlußplatte 9. Ein koaxial zwischen den rotationssymmetrisch angeordneten Schlitzen 25 gelegener Plattendurchbruch 27 dient der Aufnahme des in 1 dargestellten Preßkolbens 2.The 2 shows a perspective view of the pot holder 8th as well as the connection part 9 for the device according to the invention according to the 1 , The trained as a pipe socket receiving pot 8th has three rotationally symmetrical arranged, lying in its wall plane hooks 22 on which from the wall 23 form the tabs worked out tabs. On the hook 22 opposite side of the pipe socket are two slide guides 24 trained, which the training of in 1 illustrated bayonet closure 21 serve. In the connection part 9 are with the hooks 22 positively cooperating recesses 25 arranged. The connection part 9 is designed as a connection plate, wherein the recesses 25 In the plane of the plate arranged openings of slit-like shape. One to one of the recesses 25 leading access 26 serves the intervention of in 1 illustrated anti-rotation 10 between the pot socket formed as a pipe socket 8th and the connection plate 9 , A coaxial between the rotationally symmetrically arranged slots 25 located plate breakthrough 27 serves to accommodate the in 1 illustrated plunger 2 ,

Die 3 zeigt eine perspektivische Ansicht der erfindungsgemäßen Vorrichtung in einem zweiten Ausführungsbeispiel. Hier hat die Vorrichtung einen Maschinenständer 1', eine Topfaufnahme 8 zum Positionieren des Speisetopfes 3 unter dem Preßkolben 2 sowie ein Anschlußteil 9' zum Festsetzen der Topfaufnahme 8 am Maschinenständer 1'. In diesem Ausführungsbeispiel sind lediglich der Maschinenständer 1' und die Sicherheitsabschaltung 16 in einem Edelstahlgehäuse 18' angeordnet, welches mit einem Edelstahldeckel 19' verschlossen ist. Der Pneumatikantrieb 15 ist im Inneren des als Rohrstutzen ausgebildeten Anschlußteils 9' angeordnet. Den Pneumatikantrieb 15 versorgende Leitungen liegen unter dem Edelstahldeckel 19' verborgen. Am Anschlußteil 9' sind mit den Haken 22 der Topfaufnahme 8 formschlüssig zusammenwirkende Ausnehmungen 25' angeordnet. Die Ausnehmungen 25' sind in der Wandungsebene des Rohrstutzens angeordnete Hinterschneidungen. Die Ausnehmungen 25' des Anschlußteils 9' sowie die Haken 22 der Topfaufnahme 8 sind von einer Rohrmanschette 28 verdeckt.The 3 shows a perspective view of the device according to the invention in a second embodiment. Here the device has a machine stand 1' , a pot shot 8th for positioning the food pot 3 under the plunger 2 and a connection part 9 ' for fixing the pot holder 8th on the machine stand 1' , In this embodiment, only the machine stand 1' and the safety shutdown 16 in a stainless steel case 18 ' arranged, which with a stainless steel cover 19 ' is closed. The pneumatic drive 15 is inside the connecting piece designed as a pipe socket 9 ' arranged. The pneumatic drive 15 supplying cables are under the stainless steel lid 19 ' hidden. At the connection part 9 ' are with the hooks 22 the pot intake 8th positively cooperating recesses 25 ' arranged. The recesses 25 ' are arranged in the wall plane of the pipe socket undercuts. The recesses 25 ' of the connector 9 ' as well as the hooks 22 the pot intake 8th are from a pipe cuff 28 covered.

Die 4 zeigt eine perspektivische Ansicht der Topfaufnahme 8 sowie des Anschlußteiles 9' für die erfindungsgemäße Vorrichtung gemäß der 3. In diesem Ausführungsbeispiel sind in den Anschlußteil 9' mit den Haken 22 formschlüssig zusammenwirkende Ausnehmungen 25' angeordnet. Das Anschlußteil 9' ist ebenfalls als Rohrstutzen ausgebildet, wobei die Ausnehmungen 25' in der Wandungsebene des Rohrstutzens angeordnete Hinterschneidungen sind. Ein zu einem der Ausnehmungen 25' hinführender Zugang 26' dient dem Eingriff der in 3 dargestellten Verdrehsicherung 10. Weiterhin zeigt die 4 die Rohrmanschette 28, mit welcher die Ausnehmungen 25' des Anschlußteiles 9' sowie die Haken 22 der Topfaufnahme 8' außenseitig abdeckbar sind. Die Rohrmanschette 28 weist eine Gewindebohrung 29 zur Aufnahme der als Rändelschraube ausgebildeten Verdrehsicherung 10 auf. Gleiche Bauteile sind mit gleichen Bezugszahlen versehen.The 4 shows a perspective view of the pot holder 8th as well as the connection part 9 ' for the device according to the invention according to the 3 , In this embodiment are in the connection part 9 ' with the hooks 22 positively cooperating recesses 25 ' arranged. The connection part 9 ' is also designed as a pipe socket, wherein the recesses 25 ' are arranged in the wall plane of the pipe socket undercuts. One to one of the recesses 25 ' leading access 26 ' serves the intervention of in 3 illustrated anti-rotation 10 , Furthermore, the shows 4 the pipe sleeve 28 with which the recesses 25 ' of the connection part 9 ' as well as the hooks 22 the pot intake 8th' can be covered on the outside. The pipe sleeve 28 has a threaded hole 29 for receiving the knurled screw designed as rotation 10 on. The same components are provided with the same reference numbers.

Claims (12)

Vorrichtung zum Formen von Speiseeis, insbesondere zu Spaghettieis, mit wenigstens einem an einem Maschinenständer geführten Preßkolben, wenigstens einem Speiseeistopf, dessen Boden wenigstens eine Eisaustrittsöffnung aufweist und dessen Wandung als Führung zur formschlüssigen Aufnahme des Preßkolbens ausgebildet ist, mit einer Topfaufnahme zum Positionieren des Speiseeistopfes unter dem Preßkolben sowie mit einem Anschlußteil zum Festsetzen der Topfaufnahme am Maschinenständer, dadurch gekennzeichnet, daß die Topfaufnahme (8, 8') als Rohrstutzen mit in seiner Wandungsebene liegenden Haken (22) ausgebildet ist, und daß in dem Anschlußteil (9, 9') mit den Haken (22) formschlüssig zusammenwirkende Ausnehmungen (25, 25') angeordnet sind.Apparatus for forming ice cream, in particular spaghetti ice, with at least one pressing piston guided on a machine frame, at least one ice cream pot whose bottom has at least one ice outlet opening and whose wall is designed as a guide for positive reception of the pressing piston, with a pot holder for positioning the ice cream pot under the plunger and a connection part for fixing the pot receptacle on the machine stand, characterized in that the pot receptacle ( 8th . 8th' ) as a pipe socket with lying in its wall plane hooks ( 22 ) is formed, and in that in the connecting part ( 9 . 9 ' ) with the hooks ( 22 ) positively cooperating recesses ( 25 . 25 ' ) are arranged. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Anschlußteil (9) als Anschlußplatte ausgebildet ist, und daß dessen Ausnehmungen (25) in der Plattenebene angeordnete Durchbrüche sind.Apparatus according to claim 1, characterized in that the connecting part ( 9 ) is formed as a connection plate, and that its recesses ( 25 ) are arranged in the plane of the plate breakthroughs. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Anschlußteil (9') als Rohrstutzen ausgebildet ist und daß dessen Ausnehmungen (25') in der Wandungsebene angeordnete Hinterschneidungen sind.Apparatus according to claim 1, characterized in that the connecting part ( 9 ' ) is designed as a pipe socket and that its recesses ( 25 ' ) are arranged in the wall plane undercuts. Vorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß ein dem Preßkolben (2) zugeordneter Antrieb im Inneren des als Rohrstutzen ausgebildeten Anschlußteiles (9') angeordnet ist.Apparatus according to claim 3, characterized in that a the plunger ( 2 ) associated drive in the interior of the pipe socket formed connecting part ( 9 ' ) is arranged. Vorrichtung nach den Ansprüchen 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß das als Rohrstutzen ausgebildete Anschlußteil (9') oder die als Rohrstutzen ausgebildete Topfaufnahme (8') wenigstens eine die Ausnehmungen (25') des Anschlußteils (9') sowie die Haken (22) der Topfaufnahme (8') außenseitig abdeckende Rohrmanschette (28) aufweist.Device according to claims 3 or 4, characterized in that the connection piece ( 9 ' ) or the pot socket formed as a pipe socket ( 8th' ) at least one of the recesses ( 25 ' ) of the connector ( 9 ' ) as well as the hooks ( 22 ) of the pot receptacle ( 8th' ) outside covering pipe sleeve ( 28 ) having. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß in der Eisaustrittsöffnung (5) ein Lochblech (7) angeordnet ist.Device according to one of claims 1 to 5, characterized in that in the ice outlet ( 5 ) a perforated plate ( 7 ) is arranged. Vorrichtung nach den Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Topfaufnahme (8, 8') wenigstens drei rotationssymmetrisch angeordnete Haken (22) aufweist.Device according to claims 1 to 6, characterized in that the pot receptacle ( 8th . 8th' ) at least three rotationally symmetrical hooks ( 22 ) having. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß die Haken (22) aus der Wandung (6) des Rohrstutzens herausgearbeitete Laschen sind.Device according to one of claims 1 to 7, characterized in that the hooks ( 22 ) from the wall ( 6 ) of the pipe socket are worked out tabs. Vorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen dem Rohrstutzen und dem Anschlußteil (9) wenigstens eine Verdrehsicherung (10) angeordnet ist.Device according to one of claims 1 to 8, characterized in that between the pipe socket and the connecting part ( 9 ) at least one anti-rotation device ( 10 ) is arranged. Vorrichtung zum Formen von Speiseeis, insbesondere zu Spaghettieis, mit wenigstens einem an einem Maschinenständer geführten Preßkolben, wenigstens einem Speiseeistopf, dessen Boden wenigstens eine Eisaustrittsöffnung aufweist und dessen Wandung als Führung zur formschlüssigen Aufnahme des Preßkolbens ausgebildet ist, mit wenigstens einer Tropfwanne und mit einer Wannenaufnahme zum Positionieren der Tropfwanne unter der Eisaustrittsöffnung, dadurch gekennzeichnet, daß die Wannenaufnahme (12) eine die Tropfwanne (11) horizontalbeweglich aufnehmende Gleitbahn aufweist, und daß die Gleitbahn wenigstens ein offenes Bahnende (13) aufweist.Apparatus for forming ice cream, in particular spaghetti ice, with at least one press piston guided on a machine stand, at least one ice cream pot whose bottom has at least one ice outlet opening and the wall of which is designed as a guide for the positive reception of the press piston, with at least one drip pan and with a pan holder for positioning the drip tray below the ice outlet, characterized in that the tray holder ( 12 ) a drip tray ( 11 ) has horizontally movable slideway, and that the slideway at least one open tail ( 13 ) having. Vorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, daß der Tropfwanne (11) wenigstens ein in ihrem Inneren anordbares Abtropfblech (14) zugeordnet ist.Apparatus according to claim 9, characterized in that the drip tray ( 11 ) at least one drip tray ( 14 ) assigned. Vorrichtung nach den Ansprüchen 9 oder 10, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen der Wannenaufnahme (12) und der Tropfwanne (11) wenigstens ein Widerstandserzeuger ausgebildet ist, mit welchem die Tropfwanne (11) unter der Eisaustrittsöffnung (5) gehalten ist.Device according to claims 9 or 10, characterized in that between the pan holder ( 12 ) and the drip tray ( 11 ) at least one resistance generator is formed, with which the drip tray ( 11 ) under the ice outlet ( 5 ) is held.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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EP4014747A1 (en) * 2020-12-17 2022-06-22 Oliver Grohe System and method for making spaghetti ice cream and associated spaghetti ice cream machine and ice cream cartridge

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