DE20104898U1 - Ausbein-Zerlege und Schlachtmesser mit austauschbaren Griffschalen - Google Patents

Ausbein-Zerlege und Schlachtmesser mit austauschbaren Griffschalen

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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B5/00—Hand knives with one or more detachable blades
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22B—SLAUGHTERING
    • A22B3/00—Slaughtering or stunning
    • A22B3/10—Slaughtering tools; Slaughtering knives

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Description

Beschreibung:
Ausbein - Zerlege und Schlachtmesser mit austauschbaren Griffschalen.
Ausbeän - Zerlege und Schlachtmesser der üblichen Bauart haben dee Nachteil, wenn sie abgeschliffen (verbraucht) sind, im ganzen entsorgt werden müssen.
Nach meiner Erfindung muss nur die abgeschliffene !Ginge ausgetauscht werden. Dieses bringt klare Vorteile bei der Entsorgung mit sich. Daraus resultiert eine kostengünstigere Produktion. Der Vorteil beim Herstellen, Lagern und Versand der Ersatzklingen Hegt klar auf der Hand.
Des weiteren kann nach meiner Erfindung die Klingenbreite verkleinert werden. Eine schmalere Klinge führt bei Ausbein und Zerlegearbeiten zu grösserer Effektivität. Insbesondere bei Rind - Schwein - Putenfleisch Ausbeinarbeiten.
Die 2teiligen Griffschalen können mit Ersatzklingen vor verschiedener Länge und Form (gerade Messer, gebogene und Block) bestückt werden. Ein Ausfuhrungsbeispiel wird an Hand Zeichnung 1 der Figur 1 und 2 erläutert. Es zeigen Figur 1 das komplette Messer mit einer gebogenen Klinge im Einsatzbereiten Zustand.
Figur 2 zeigt das Messer mit aufgeklappter Griffschale.
In Zeichnung 1 ist das Messer mit Klinge 1, Griffschale 2, Halteschrauben 3, Sicherheitsboken aus Stahl 4, gekennzeichnet
in Zeichnung 2 stelle ich mit Figuren 1-3 Ersatzklingen in Form gerade, gebogen und Block da.

Claims (1)

  1. Ausbein-, Zerlege- und Schlachtmesser mit austauschbaren Griffschalen, dadurch gekennzeichnet, dass die Griffschalen zweiteilig ausgebildet sind und mit Ersatzklingen verschiedener Länge und Form bestückt sind. Das Messer verfügt neben Klinge und Griffschalen über Halteschrauben und Sicherheitsbolzen aus Stahl.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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WO2008056072A2 (fr) * 2006-11-09 2008-05-15 Institut National De Recherche Et De Securite Pour La Prevention Des Accidents Du Travail Et Des Maladies Professionnelles Couteau a lame amovible a manche en deux parties separables

Cited By (3)

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2008056072A2 (fr) * 2006-11-09 2008-05-15 Institut National De Recherche Et De Securite Pour La Prevention Des Accidents Du Travail Et Des Maladies Professionnelles Couteau a lame amovible a manche en deux parties separables
FR2908343A1 (fr) * 2006-11-09 2008-05-16 Inst Nat Rech Securite Couteau a lame amovible a manche a deux parties separables
WO2008056072A3 (fr) * 2006-11-09 2008-07-03 Inst Nat Rech Securite Couteau a lame amovible a manche en deux parties separables

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