CH155720A - Insbesondere für den Gebrauch in Küchen bestimmte Vorrichtung zum Zerkleinern von Esswaren. - Google Patents

Description

  Insbesondere für den Gebrauch in Küchen     bestimmte    Vorrichtung zum       Zerkleinern    von Esswaren.    Um Esswaren, wie Gemüse, Zwiebeln, Käse       etc-,    in der Küche zu zerkleinern, legt man  diese auf eine Holzplatte und zerschneidet  sie mit einem Messer. Diese     Niethode    ist aber  sehr zeitraubend und gibt leicht zu Finger  verletzungen Anlass, ferner wird das     Ordnung-          halten    erschwert.  



  Gegenstand der vorliegenden Erfindung  ist nun eine, insbesondere für den Gebrauch  in Küchen bestimmte Vorrichtung zum Zer  kleinern von Esswaren. Dieselbe zeichnet sich  aus durch einen von Hand festhaltbaren of  fenen Hohlzylinder, in den an seinem einen  Ende eine Arbeitsunterlage lose eingesetzt ist  und in welchem ein diesen Hohlzylinder durch  setzendes, mit einem     Handgriff    versehenes  Hackgerät frei beweglich lagert. Das Ganze  ist derart ausgebildet, dass in den Hohlzylin  der gebrachtes Hackgut durch den Hohlzy  linder beisammen gehalten und vermittelst  des Hackgerätes zerkleinert werden kann.  



  Auf beiliegender Zeichnung ist der Erfin  dungsgegenstand in einer beispielsweisen Aus  führungsform dargestellt, und es zeigt:.         Fig.    1 einen Längsschnitt dieser Ausfüh  rungsform,       Fig.    2 eine Draufsicht derselben,       Fig.    3 einen senkrechten Schnitt durch  das Messer in grösserem     Massstabe,          Fig.    4 eine erste Variante des Messers  im Schnitt,       Fig.    5 eine Ansicht desselben gegen die       Schneidseite,          Fig.    6 eine zweite Variante des Messers  in Ansicht und       Fig.    7 eine Seitenansicht dazu.  



  1 ist ein aus rostfreiem Blech bestehender,  von Hand festhaltbarer Hohlzylinder, inner  halb welchem unten lose die Arbeitsscheibe 2  eingesetzt ist, die der Bodenscheibe 3 anliegt.  Letztere besitzt eine Absetzung 4 und greift  teilweise in den Hohlzylinder ein. Den letz  teren durchsetzt die am obern Ende mit Hand  griff 5 versehene Stange 6. Dieser Handgriff  überragt den Hohlzylinder in der Gebrauchs  stellung des Hackgerätes. Am untern Ende  trägt die Stange 6 einen     Messerhaltekörper    7,  welcher im-     Grundriss    gesehen nach Art eines      Zickzackes verläuft. Die Teile 6, 7, 8 bilden  das Hackgerät.

   In dem     Messerhaltekörper    7  sind die     Hack-Messerklingen8    angebracht, und  zwar je eine pro     Zickzackteil.    Ist das     Hack-          gerät    ein grösseres, so können pro Zickzack  teil auch mehrere Messerklingen 8 angebracht  sein. Der     Messerhaltekörper    besteht aus einem  um etwa<B>1800</B> umgebogenen Blechstück und  zwischen den umgebogenen Teilen lagern die  Messerklingen B. Die Messerklingen sind vor  zugsweise     rasiermesserklingenförmig,    jedoch  entsprechend dicker gehalten.  



  Der     Messerhaltekörper    mit Messerklingen  kann in Wegfall kommen,- wenn an dessen  Stelle ein beispielsweise ebenfalls     zickzack-          förmiges,    aus einem massiven Stahlstück ge  bildetes Hackmesser 9 verwendet wird, wie  die     Fig.    4 und 5 zeigen. Die Stange 6 besitzt  dabei einen Einschnitt 10, in welchen das in  diesem durch     Verschweissung    festgehaltene  Messer 9 eingreift.  



  Um das leichte Auswechseln der abgenütz  ten Messerklingen 8 zu ermöglichen, kann  man den     Messerhaltekörper    7 auch aus Feder  stahl herstellen, so dass die umgebogenere  Teile zwecks Aufnahme der Messerklingen  auseinander gedrückt werden können. Der  eine Teil weist dabei Ansätze 11     (Fig.    6 und  7) auf, welche Löcher 12 in den Messerklin  gen durchsetzen. Die Messerklingen 8 können  selbstverständlich auch auf andere geeignete  Art in dem     Messerhaltekörper    7 auswechsel  bar befestigt sein.  



  Die Vorrichtung kann zum Beispiel auf  folgende Weise gebraucht worden: Man füllt  den Hohlzylinder 1 teilweise mit dem zu zer  kleinernden Gut, je nach der Gattung des  selben mehr oder weniger. Die am Griff 5  erfasste Stange 6 bewegt man dabei von Hand  auf und ab, und zwar jeweils so, bis das  Messer nach und nach das Schnittgut     durch-          hackt    hat und auf der Arbeitsscheibe 2 auf  zuliegen kommt. Die Stange 6 und damit die  Messerklingen 8 verdreht man sukzessive beim  Auf- und     Abbewegen    des Hackgerätes etwas,  so dass immer ein neuer Teil des Gutes zer  hackt wird. Innerhalb kurzer Zeit erhält man  ein gleichmässig zerkleinertes Hackgut. Je    länger man das Gut hackt,     umsomehr    wird  es zerkleinert.

   Ist man mit dem Hacken  fertig, so hebt man " das Hackgerät weg,  schwenkt den Hohlzylinder in die wageechte  Stellung und nimmt die     Arbeits-    und Boden  scheiben 2 und 3 ebenfalls weg, worauf man  das Hackgut an die gewünschte Stelle, wie  beispielsweise direkt in eine Pfanne oder ein  Geschirr befördert. Man kann zwar auch, nach  dem das Hackgut verarbeitet ist, mittelst des  Hackgerätes die Arbeitsscheibe 2 mit der  Stange     resp.        Messer    samt Inhalt durch den  Hohlzylinder nach oben respektiv die andere  Öffnung hinausstossen, nachdem der -untere  Teil 3 entfernt worden ist, so dass der Hohl  zylinder ganz und sauber entleert wird.

   Beide  Seiten der Arbeitsscheibe 2, wie auch die eine  Seite der Bodenscheibe 3 selbst, können als       Schneidflächen    verwendet werden.  



  Die beschriebene Vorrichtung ist zum Bei  spiel auch zur Zerkleinerung von Esswaren  in     Campsküchen    verwendbar, und ist für die  mit Kochen beschäftigten Personen ein vor  teilhaftes Hilfsmittel.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Insbesondere für den Gebrauch in Küchen bestimmte Vorrichtung zum Zerkleinern von Esswaren, gekennzeichnet durch einen von Hand festhaltbaren offenen Hohlzylinder, in den an seinem einen Ende eine Arbeitsunter lage lose eingesetzt ist, und in welchem ein diesen Hohlzylinder durchsetzendes, mit Hand griff versehenes Hackgerät frei beweglich la gert, das Ganze derart, dass in den Hohlzy linder gebrachtes Hackgut durch den Hohl zylinder beisammengehalten und vermittelst des Hackgerätes zerkleinert werden kann. UNTERANSPRÜCHE: 1. Vorrichtung nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlzylinder aus Blech besteht und das Hackgerät durch eine Stange und ein Messer gebildet ist, wobei der- Handgriff mit der Stange ein Stück bildet und in der Gebrauchslage des Hackgerätes aus dem Hohlzylinder herausragt. 2.

   Vorrichtung nach Patentanspruch und Un teranspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass das Messer des Hackgerätes durch einen Messerträger und in diesem ange ordnete, auswechselbare Messerklingen ge bildet ist. 3. Vorrichtung nach Patentanspruch und Un teransprüchen 1 und 2, dadurch gekenn- zeichtiet, dass der Messerträger aus einem um etwa<B>1800</B> umgebogenen Blechstück besteht und zwischen dessen umgebogenen Teilen die Messerklingen gelagert sind. 4. Vorrichtung nach Patentanspruch und Un teransprüchen 1 und 2, dadurch gekenn zeichnet, dass das Messer zickzackförmig verläuft. 5.

   Vorrichtung nach Patentanspruch und Un teransprüchen 1-3, dadurch gekennzeich net, dass der Messerträger zickzackförmig ist und in jedem Zickzackteil wenigstens eine Messerklinge auswechselbar angeord net ist.