DE19857417C2 - Schneidmaschine, insbesondere für Brot - Google Patents
Schneidmaschine, insbesondere für BrotInfo
- Publication number
- DE19857417C2 DE19857417C2 DE1998157417 DE19857417A DE19857417C2 DE 19857417 C2 DE19857417 C2 DE 19857417C2 DE 1998157417 DE1998157417 DE 1998157417 DE 19857417 A DE19857417 A DE 19857417A DE 19857417 C2 DE19857417 C2 DE 19857417C2
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- bread
- channel
- housing
- covering
- bread channel
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D1/00—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor
- B26D1/01—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work
- B26D1/12—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis
- B26D1/25—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member
- B26D1/26—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut
- B26D1/28—Cutting through work characterised by the nature or movement of the cutting member or particular materials not otherwise provided for; Apparatus or machines therefor; Cutting members therefor involving a cutting member which does not travel with the work having a cutting member moving about an axis with a non-circular cutting member moving about an axis substantially perpendicular to the line of cut and rotating continuously in one direction during cutting
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
- B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
- B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
- B26D7/22—Safety devices specially adapted for cutting machines
- B26D7/24—Safety devices specially adapted for cutting machines arranged to disable the operating means for the cutting member
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Forests & Forestry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Description
Die Erfindung betrifft eine Schneidemaschine, insbesondere zum Schneiden
von Brot, gemäß Oberbegriff des Anspruchs 1.
Anwendungsgebiet der Erfindung sind Brotschneidemaschinen, bei
denen in einem Gehäuse ein umlaufendes Sichelmesser vorhanden
und an jeder Seite des Gehäuses ein Teil eines Brotkanals an
geschlossen ist.
Mit Sichelmessern ausgerüstete Maschinen zum Schneiden von
Brot sind in großer Typenvielfalt bekannt.
In der DE 295 05 332 U1 wird der prinzipielle Auf
bau solcher Brotschneidemaschinen beschrieben.
Alle diese Brotschneidemaschinen verfügen über ein parallel
zur Schnittebene des Sichelmessers teilbares Gehäuse. An jede
Seite des Gehäuses ist ein Teil des Brotkanals in der Art an
geschlossen, daß das Gehäuse vom Brotkanal durchdrungen wird.
Dadurch ist der Brotkanal im Schnittbereich des Sichelmessers
von oben durch das Gehäuse abgedeckt.
Bei diesen Brotschneidemaschinen wird das Brot taktweise dem
umlaufenden Sichelmesser zugeführt und in Scheiben aufgeschnit
ten. Das geschnittene Brot befindet sich nach Abschluß des
Schneidvorganges teilweise in dem Bereich des Brotkanals, der
durch das Gehäuse von oben abgedeckt wird, so daß die Entnahme
des geschnittenen Brotes aus dem Brotkanal durch das Gehäuse
behindert und erschwert wird.
Diesen prinzipiellen Aufbau weist auch die in der DE 16 29 970 B2 erläuterte
Brotschneidemaschine auf. Bei dieser Brotschneidemaschine ist das Sichelmesser
oberhalb des Brotkanals im Gehäuse geladert. Der Brotkanal durchdringt das
Gehäuse und wird von diesem im Schnittbereich des Sichelmessers abgedeckt.
Eine Brotentnahme ist somit erschwert.
Ziel der Erfindung ist es, bei mit einem Sichelmesser ausge
rüsteten Brotschneidemaschinen die Brotentnahme des geschnit
tenen Brotes zu erleichtern.
Die Erfindung stellt sich die Aufgabe, eine mit einem Sichel
messer ausgerüstete Brotschneidemaschine zu entwickeln, die
im Schnittbereich des Sichelmessers über einen von oben frei
zugänglichen Brotkanal verfügt.
Erfindungsgemäß wird die Aufgabenstellung dadurch gelöst, daß
das Gehäuse im Bereich des Brotkanals eine dem Querschnitt
des Brotkanals entsprechende, nach oben offene, die Zugänglich
keit des Brotkanals von oben nicht einschränkende Kontur auf
weist und dass die Verkleidung oberhalb des das Gehäuse durchdringenden Teils des Brotkanals
Sichelmessers abdeckende montierte Verkleidung
beweglich angeordnet
ist.
In weiterer Ausbildung der Erfindung erstreckt sich die
Verkleidung über die gesamte Länge des Brotkanals.
Die Verkleidung ist aus transparentem Material als Tief
ziehteil gefertigt.
Die Verkleidung ist schwenkbar gelagert. Die Schwenkachsen
der Verkleidung sind in Verlängerung der Drehachse des
Sichelmessers angeordnet.
Die Anwesenheit der Verkleidung in Arbeitsstellung wird
über eine der Lagerstellen der Verkleidung überwacht.
Die Erfindung wird durch ein Ausführungsbeispiel näher
erläutert. Es zeigen:
Fig. 1 eine Vorderansicht der Brotschneidemaschine,
Fig. 2 eine Ansicht A der Brotschneidemaschine,
Fig. 3 eine Ansicht A der Brotschneidemaschine mit geöff
neter Verkleidung,
Fig. 4 einen Schnitt B-B der, Fig. 1.
Teile der Brotschneidemaschine sind das das Sichelmesser 1
aufnehmende Gehäuse 2, der Maschinenfuß 3, die Transport
einrichtung 4 für das Brot, der Brotkanal 5 und die Ver
kleidung 6.
Das Gehäuse 2 ist mit dem Maschinenfuß 3 fest verbunden.
An das Gehäuse 2 sind der nicht dargestellte Antriebsmotor
für das Sichelmesser 1 und die Transporteinrichtung 4 an
geschlossen.
Im Bereich des Brotkanals 5 folgt die äußere Kontur 7 des
Gehäuses 2 in ihrem Verlauf dem Querschnitt des Brotkanals 5.
Der Brotkanal 5 ist in seiner gesamten Länge für die Bedien
person frei von oben zugänglich, wenn die Verkleidung 6
nach oben geschwenkt ist.
Die Verkleidung 6 erstreckt sich über die vollständige Ma
schinenlänge der Brotschneidemaschine und ist über jeweils
eine fest mit der Verkleidung 6 verbundene Schwenkachse 8 beid
seits gelagert.
Jede Schwenkachse 8 ist in Verlängerung der Drehachse des Sichel
messers 1 vorgesehen. Mit einer Schwenkachse 8 ist ein Hebel 9
verbunden, der über eine Kurvenscheibe 10 verfügt. Über
die Kurvenscheibe 10 wird ein Stößeltaster 11 geschaltet.
Nachdem in bekannter Weise das Brot geschnitten wurde, wird
durch die Bedienperson die Verkleidung 6 aus ihrer unteren
Arbeitsstellung nach oben geschwenkt. Dabei wird über die
Schwenkachse 8 und die Kurvenscheibe 10 der Stößeltaster 11 betätigt
und die Funktion der Brotschneidemaschine unterbrochen. Das
Sichelmesser 1 stoppt im Gehäuse 2. Der Brotkanal 5 liegt
nunmehr von oben völlig offen vor der Bedienperson, so daß
das geschnittene Brot sehr leicht und bequem aus dem Brot
kanal 5 entnommen werden kann.
Nach dem Einlegen eines neuen Brotes in den Brotkanal 5
und dem Schließen der Verkleidung 6 wird der Stößeltaster 11
durch die Schwenkbewegung des Hebels 9 über die Kurven
scheibe 10 freigegeben, so daß die Brotschneidemaschine
wiederum betriebsbereit ist.
1
Sichelmesser
2
Gehäuse
3
Maschinenfuß
4
Transporteinrichtung
5
Brotkanal
6
Verkleidung.
7
Kontur
8
Schwenkachse
9
Hebel
10
Kurvenscheibe
11
Stößeltaster
Claims (5)
1. Schneidemaschine, insbesondere zum Schneiden von Brot,
bei der in einem ortsfest angeordneten Gehäuse ein umlaufendes Sichelmesser
vorhanden und an jede Seite des Gehäuses ein Teil eines
Brotkanals angeschlossen ist, der Brotkanal einen das
Gehäuse durchdringenden Verlauf aufweist und oberhalb
jedes Teils des Brotkanals eine, sich an das Gehäuse
anschließende, den Brotkanal abdeckende und über eine
Anwesenheitsschaltung mit dem Antriebsmotor des Sichel
messers gekoppelte Verkleidung vorhanden ist, dadurch
gekennzeichnet, daß das Gehäuse (2) im Bereich des Brot
kanals (5) eine dem Querschnitt des Brotkanals (5) ent
sprechende, nach oben offene, die Zugänglichkeit des
Brotkanals (5) von oben nicht einschränkende Kontur (7)
aufweist und dass die Verkleidung (6) oberhalb des das Gehäuse (2) durchdringenden
Teils des Brotkanals (5)
beweglich angeordnet ist.
2. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet,
daß die Verkleidung (6) sich über die gesamte Länge des
Brotkanals (5) erstreckend ausgebildet ist.
3. Schneidemaschine nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekenn
zeichnet, daß die Verkleidung (6) aus transparentem
Material als Tiefziehteil gefertigt ist.
4. Schneidemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 3, da
durch gekennzeichnet, daß die Verkleidung (6) schwenk
bar gelagert ist und die Schwenkachsen (8) der Verklei
dung (6) in Verlängerung der Drehachse des Sichelmes
sers (1) angeordnet sind.
5. Schneidemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 4, da
durch gekennzeichnet, daß die Anwesenheit der Verklei
dung (6) in Arbeitsstellung über eine der Lagerstel
len der Verkleidung (6) überwacht wird.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1998157417 DE19857417C2 (de) | 1998-12-12 | 1998-12-12 | Schneidmaschine, insbesondere für Brot |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1998157417 DE19857417C2 (de) | 1998-12-12 | 1998-12-12 | Schneidmaschine, insbesondere für Brot |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE19857417A1 DE19857417A1 (de) | 2000-06-15 |
DE19857417C2 true DE19857417C2 (de) | 2003-05-28 |
Family
ID=7890893
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1998157417 Expired - Fee Related DE19857417C2 (de) | 1998-12-12 | 1998-12-12 | Schneidmaschine, insbesondere für Brot |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE19857417C2 (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102005056990B3 (de) * | 2005-11-30 | 2007-04-26 | Uwe Schmidt | Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1629970B2 (de) * | 1967-05-30 | 1975-09-18 | Alexanderwerk Ag, 5630 Remscheid | Motorisch angetriebene Brotschneidemaschine |
DE29505332U1 (de) * | 1995-03-30 | 1995-07-06 | Reifenhäuser, Uwe, 57632 Flammersfeld | Vorrichtung zum Schneiden von Brot oder Backwaren in Scheiben |
-
1998
- 1998-12-12 DE DE1998157417 patent/DE19857417C2/de not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1629970B2 (de) * | 1967-05-30 | 1975-09-18 | Alexanderwerk Ag, 5630 Remscheid | Motorisch angetriebene Brotschneidemaschine |
DE29505332U1 (de) * | 1995-03-30 | 1995-07-06 | Reifenhäuser, Uwe, 57632 Flammersfeld | Vorrichtung zum Schneiden von Brot oder Backwaren in Scheiben |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE102005056990B3 (de) * | 2005-11-30 | 2007-04-26 | Uwe Schmidt | Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE19857417A1 (de) | 2000-06-15 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE19824024B4 (de) | Messerhalter für ein Mikrotom | |
DE69511973T2 (de) | Nahrungsmittel-Aufschnittschneidemaschine mit einem Verriegelungsmechanismus | |
EP3102376B1 (de) | Schneideverfahren und schneidmaschine für strangförmige lebensmittel | |
DE102007042660A1 (de) | Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere Obst und Gemüse | |
DE102005032714A1 (de) | Schneidemaschine für Lebensmittel, insbesondere für Brot | |
DE102006032659A1 (de) | Vorrichtung und Verfahren zum Aufschneiden einer Matratze | |
DE202005006834U1 (de) | Transportkanal zum Schneiden von Lebensmitteln | |
DE102005019949B4 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln, insbesondere zum Schneiden von Brot in Brotschneidemaschinen | |
DE19857417C2 (de) | Schneidmaschine, insbesondere für Brot | |
WO1997028900A1 (de) | Schneideeinrichtung zum zerkleinern von leeren bauteilegurten | |
DE4010407C2 (de) | Brotschneidemaschine | |
DE202013011613U1 (de) | Einrichtung zum Verpacken von Brotscheiben inBrotschneidemaschinen | |
EP3782783B1 (de) | Schneidemaschine | |
EP3175960A1 (de) | Schneidemaschine | |
DE102011084103A1 (de) | Scheibenschneidemaschine mit verschwenk- und verriegelbarem Schlitten | |
AT9436U1 (de) | Maschinengestell für eine brotschneidemaschine | |
DE102010041531A1 (de) | Einstellbares Reibblatt | |
DE10226987A1 (de) | Schneidemaschine für Lebensmittel, insbesondere für Braten | |
DE102013007196B4 (de) | Verfahren und Brotschneidemaschine zum Schneiden von Brot | |
DE102012025384A1 (de) | Verfahren und Einrichtung zum Schneiden von Brot in Brotschneidemaschinen | |
DE102005056990B3 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von Lebensmitteln | |
DE1906275U (de) | Rotierende schnitzelmaschine. | |
DE4010788C2 (de) | ||
DE102012025385A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Schneiden von Brot in Brotschneidemaschinen | |
EP1136200B1 (de) | Maschine zum Schneiden von Lebensmitteln in Streifen oder Würfel |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
OP8 | Request for examination as to paragraph 44 patent law | ||
8304 | Grant after examination procedure | ||
8364 | No opposition during term of opposition | ||
8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |