DE19857417C2

DE19857417C2 - Schneidmaschine, insbesondere für Brot

Info

Publication number: DE19857417C2
Application number: DE1998157417
Authority: DE
Inventors: Uwe Schmidt; Thomas-Frederic Haensch
Original assignee: Alexanderwerk AG
Current assignee: Alexanderwerk AG
Priority date: 1998-12-12
Filing date: 1998-12-12
Publication date: 2003-05-28
Anticipated expiration: 2018-12-13
Also published as: DE19857417A1

Description

Die Erfindung betrifft eine Schneidemaschine, insbesondere zum Schneiden von Brot, gemäß Oberbegriff des Anspruchs 1.

Anwendungsgebiet der Erfindung sind Brotschneidemaschinen, bei denen in einem Gehäuse ein umlaufendes Sichelmesser vorhanden und an jeder Seite des Gehäuses ein Teil eines Brotkanals an geschlossen ist.

Mit Sichelmessern ausgerüstete Maschinen zum Schneiden von Brot sind in großer Typenvielfalt bekannt.

In der DE 295 05 332 U1 wird der prinzipielle Auf bau solcher Brotschneidemaschinen beschrieben.

Alle diese Brotschneidemaschinen verfügen über ein parallel zur Schnittebene des Sichelmessers teilbares Gehäuse. An jede Seite des Gehäuses ist ein Teil des Brotkanals in der Art an geschlossen, daß das Gehäuse vom Brotkanal durchdrungen wird. Dadurch ist der Brotkanal im Schnittbereich des Sichelmessers von oben durch das Gehäuse abgedeckt.

Bei diesen Brotschneidemaschinen wird das Brot taktweise dem umlaufenden Sichelmesser zugeführt und in Scheiben aufgeschnit ten. Das geschnittene Brot befindet sich nach Abschluß des Schneidvorganges teilweise in dem Bereich des Brotkanals, der durch das Gehäuse von oben abgedeckt wird, so daß die Entnahme des geschnittenen Brotes aus dem Brotkanal durch das Gehäuse behindert und erschwert wird.

Diesen prinzipiellen Aufbau weist auch die in der DE 16 29 970 B2 erläuterte Brotschneidemaschine auf. Bei dieser Brotschneidemaschine ist das Sichelmesser oberhalb des Brotkanals im Gehäuse geladert. Der Brotkanal durchdringt das Gehäuse und wird von diesem im Schnittbereich des Sichelmessers abgedeckt. Eine Brotentnahme ist somit erschwert.

Ziel der Erfindung ist es, bei mit einem Sichelmesser ausge rüsteten Brotschneidemaschinen die Brotentnahme des geschnit tenen Brotes zu erleichtern.

Die Erfindung stellt sich die Aufgabe, eine mit einem Sichel messer ausgerüstete Brotschneidemaschine zu entwickeln, die im Schnittbereich des Sichelmessers über einen von oben frei zugänglichen Brotkanal verfügt.

Erfindungsgemäß wird die Aufgabenstellung dadurch gelöst, daß das Gehäuse im Bereich des Brotkanals eine dem Querschnitt des Brotkanals entsprechende, nach oben offene, die Zugänglich keit des Brotkanals von oben nicht einschränkende Kontur auf weist und dass die Verkleidung oberhalb des das Gehäuse durchdringenden Teils des Brotkanals Sichelmessers abdeckende montierte Verkleidung beweglich angeordnet ist.

In weiterer Ausbildung der Erfindung erstreckt sich die Verkleidung über die gesamte Länge des Brotkanals.

Die Verkleidung ist aus transparentem Material als Tief ziehteil gefertigt.

Die Verkleidung ist schwenkbar gelagert. Die Schwenkachsen der Verkleidung sind in Verlängerung der Drehachse des Sichelmessers angeordnet.

Die Anwesenheit der Verkleidung in Arbeitsstellung wird über eine der Lagerstellen der Verkleidung überwacht.

Die Erfindung wird durch ein Ausführungsbeispiel näher erläutert. Es zeigen:

Fig. 1 eine Vorderansicht der Brotschneidemaschine,

Fig. 2 eine Ansicht A der Brotschneidemaschine,

Fig. 3 eine Ansicht A der Brotschneidemaschine mit geöff neter Verkleidung,

Fig. 4 einen Schnitt B-B der, Fig. 1.

Teile der Brotschneidemaschine sind das das Sichelmesser 1 aufnehmende Gehäuse 2, der Maschinenfuß 3, die Transport einrichtung 4 für das Brot, der Brotkanal 5 und die Ver kleidung 6.

Das Gehäuse 2 ist mit dem Maschinenfuß 3 fest verbunden. An das Gehäuse 2 sind der nicht dargestellte Antriebsmotor für das Sichelmesser 1 und die Transporteinrichtung 4 an geschlossen.

Im Bereich des Brotkanals 5 folgt die äußere Kontur 7 des Gehäuses 2 in ihrem Verlauf dem Querschnitt des Brotkanals 5. Der Brotkanal 5 ist in seiner gesamten Länge für die Bedien person frei von oben zugänglich, wenn die Verkleidung 6 nach oben geschwenkt ist.

Die Verkleidung 6 erstreckt sich über die vollständige Ma schinenlänge der Brotschneidemaschine und ist über jeweils eine fest mit der Verkleidung 6 verbundene Schwenkachse 8 beid seits gelagert.

Jede Schwenkachse 8 ist in Verlängerung der Drehachse des Sichel messers 1 vorgesehen. Mit einer Schwenkachse 8 ist ein Hebel 9 verbunden, der über eine Kurvenscheibe 10 verfügt. Über die Kurvenscheibe 10 wird ein Stößeltaster 11 geschaltet.

Nachdem in bekannter Weise das Brot geschnitten wurde, wird durch die Bedienperson die Verkleidung 6 aus ihrer unteren Arbeitsstellung nach oben geschwenkt. Dabei wird über die Schwenkachse 8 und die Kurvenscheibe 10 der Stößeltaster 11 betätigt und die Funktion der Brotschneidemaschine unterbrochen. Das Sichelmesser 1 stoppt im Gehäuse 2. Der Brotkanal 5 liegt nunmehr von oben völlig offen vor der Bedienperson, so daß das geschnittene Brot sehr leicht und bequem aus dem Brot kanal 5 entnommen werden kann.

Nach dem Einlegen eines neuen Brotes in den Brotkanal 5 und dem Schließen der Verkleidung 6 wird der Stößeltaster 11 durch die Schwenkbewegung des Hebels 9 über die Kurven scheibe 10 freigegeben, so daß die Brotschneidemaschine wiederum betriebsbereit ist.

Aufstellung der verwendeten Bezugszeichen

1

Sichelmesser

2

Gehäuse

3

Maschinenfuß

4

Transporteinrichtung

5

Brotkanal

6

Verkleidung.

7

Kontur

8

Schwenkachse

9

Hebel

10

Kurvenscheibe

11

Stößeltaster

Claims

1. Schneidemaschine, insbesondere zum Schneiden von Brot, bei der in einem ortsfest angeordneten Gehäuse ein umlaufendes Sichelmesser vorhanden und an jede Seite des Gehäuses ein Teil eines Brotkanals angeschlossen ist, der Brotkanal einen das Gehäuse durchdringenden Verlauf aufweist und oberhalb jedes Teils des Brotkanals eine, sich an das Gehäuse anschließende, den Brotkanal abdeckende und über eine Anwesenheitsschaltung mit dem Antriebsmotor des Sichel messers gekoppelte Verkleidung vorhanden ist, dadurch gekennzeichnet, daß das Gehäuse (2) im Bereich des Brot kanals (5) eine dem Querschnitt des Brotkanals (5) ent sprechende, nach oben offene, die Zugänglichkeit des Brotkanals (5) von oben nicht einschränkende Kontur (7) aufweist und dass die Verkleidung (6) oberhalb des das Gehäuse (2) durchdringenden Teils des Brotkanals (5) beweglich angeordnet ist.

2. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Verkleidung (6) sich über die gesamte Länge des Brotkanals (5) erstreckend ausgebildet ist.

3. Schneidemaschine nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekenn zeichnet, daß die Verkleidung (6) aus transparentem Material als Tiefziehteil gefertigt ist.

4. Schneidemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 3, da durch gekennzeichnet, daß die Verkleidung (6) schwenk bar gelagert ist und die Schwenkachsen (8) der Verklei dung (6) in Verlängerung der Drehachse des Sichelmes sers (1) angeordnet sind.

5. Schneidemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 4, da durch gekennzeichnet, daß die Anwesenheit der Verklei dung (6) in Arbeitsstellung über eine der Lagerstel len der Verkleidung (6) überwacht wird.