DE19717450A1 - Circular shaped outdoor grill e.g. barbecue - Google Patents

Abstract

The grill has an inherently closed rise and fall wind shield (5) which is shaped like a ring collar and fits into the heat source tray (1) so that it can be raised and lowered depending on the direction in which it is turned. The grill rack (11) is detachably fixed on the top of the wind shield and has an outwardly projecting handle (14). The wind shield has inclined slits (6) spread out round its circumference to take the same number of pins (15) which are provided in the upper area of the heat source tray. The grill rack preferably has three protruding noses (18,19) which engage in recesses in the shield.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Grillgerät kreisförmigen Quer­ schnitts, im wesentlichen bestehend aus einer, beispielsweise auf Standbeinen ruhenden und vornehmlich mit diesen verbundenen Heizquellenwanne, einem Windschirm und einem Grillrost, wobei der Abstand zwischen der Heizquelle und dem Grillrost unter Beibe­ haltung der Wirkstellung des Grillrostes kontinuierlich oder stufenweise veränderbar ist.The invention relates to a grilling device circular cross section, consisting essentially of one, for example resting on legs and primarily connected to them Heat source tub, a wind screen and a grill, the Distance between the heat source and the grillage beneath the grill Maintaining the active position of the grillage continuously or is gradually changeable.

Um die Erfindung der Heizenergie auf das auf dem Grillrost auf­ liegende Grillgut zu steuern, insbesondere beispielsweise ein Verbrennen besagten Gutes zu verhindern, ist bei einer Mehrzahl auf dem Markt eingesetzter bekannter Grillgeräte Vorsorge dahin­ gehend getroffen, daß der mit einer Handhabe versehene Grillrost aus seiner gegenwärtigen Wirkstellung herausgehoben und in eine Wirkstellung mit größerem Abstand von der Heizquelle wieder eingesetzt wird. Zu diesem Zweck dienten in der Regel überein­ ander angeordnete Schlitze in den Wänden des Windschirmes oder entsprechender Seitenwände des Gerätes an sich, die den Grill­ rost aufnahmen.To the invention of heating energy based on the grill to control lying food, especially for example a Preventing burning of said good is in the majority Known precautions used on the market going hit that the grill provided with a handle lifted out of its current active position and into one Active position with a greater distance from the heating source again is used. Usually served for this purpose other slots arranged in the walls of the wind screen or corresponding side walls of the device itself, which the grill rust recordings.

Nachteilig bei diesen Ausführungsformen ist, daß der Grillrost, insbesondere wenn auf diesem eine größere Anzahl von Grillgut aufliegt, "balanciert" werden muß, was für die Bedienungsperson erhöhte Aufmerksamkeit und zusätzliche Kraftanstrengung erfordert, um zu vermeiden, daß das Grillgut oder Stücke davon herabfallen. Nicht zu unterschätzen ist dabei auch die Gefahr der unbewußten Annäherung an die Grillhitze und möglicher Verbrennungen.A disadvantage of these embodiments is that the grillage, especially if there is a large number of items to be grilled rests, must be "balanced", which is for the operator requires increased attention and extra effort to prevent the food or pieces of it from falling off. The danger of the unconscious should not be underestimated Approaching the grill heat and possible burns.

Zur Vermeidung dieser Nachteile ist nun schon vorgeschlagen wor­ den, den Abstand zwischen der Heizquelle und dem Grillrost unter Beibehaltung der Wirkstellung des Grillrostes kontinuierlich oder stufenweise veränderbar zu machen.To avoid these disadvantages, wor has already been proposed the, the distance between the heat source and the grillage below Maintaining the active position of the grillage continuously or make it gradually changeable.

Ein Vorschlag hierzu besteht darin, daß bei fest angeordnetem Grillrost die Heizquellenwanne einen an dieser befestigten Einstellmechanismus in Form einer im Rahmen des Grillgerätes ge­ lagerten Gewindespindel aufweist, die in einer Gewindebuchse des Rahmens drehbar gelagert ist und an dem unteren, aus der Gewindebuchse herausragenden Abschnitt ein Einstellrad aufweist (DE-GM 85 19 635.5).One proposal for this is that with a fixed arrangement Grill the heat source tray one attached to it Adjustment mechanism in the form of a ge under the grill bearing threaded spindle that in a threaded bushing  of the frame is rotatably mounted and on the lower, from the Threaded bush protruding section has a dial (DE-GM 85 19 635.5).

Durch diese bekannte Ausführungsform wird zwar die Möglichkeit geschaffen, den Abstand zwischen Heizquelle und dem Grillrost unter Beibehaltung der Wirkstellung des Grillrostes kontinuier­ lich zu verändern, indem die Heizquellenwanne relativ zu dem Grillrost heb- und senkbar ist. Diese Bauform ist jedoch ver­ gleichsweise aufwendig und kompliziert und verteuert damit das ganze Gerät. Ein weiterer wesentlicher Nachteil dieser Ausge­ staltung besteht darin, daß diese nicht sonderlich bedienungs­ freundlich ist, da sich das Einstellrad unterhalb des Gerätes befindet, die Bedienungsperson sich also bücken muß und damit die Gefahr besteht, daß sie mit dem Kopf zu nahe an die heiße Wanne kommt.This known embodiment does make the possibility created the distance between the heat source and the grillage while maintaining the active position of the grill grate continuously Lich to change by the heat source pan relative to the Grill grate can be raised and lowered. However, this design is ver equally complex and complicated, making it more expensive whole device. Another major disadvantage of this Ausge staltung is that these are not particularly operating is friendly because the dial is below the device is located, so the operator has to bend down and so there is a danger that her head will be too close to the hot one Tub comes.

Ein weiterer Vorschlag in Verbindung mit dem vorstehend angedeu­ teten Gedanken besteht darin, daß am Außenmantel des Geräte­ gehäuses eine Führung befestigt ist, in der ein senkrechtes Gestänge verschiebbar befestigt ist, das den Grillrost trägt (DE-GM 85 24 671.9).Another suggestion in conjunction with the one outlined above Thought is that on the outer jacket of the device housing is attached to a guide in which a vertical Rod is slidably attached, which carries the grill (DE-GM 85 24 671.9).

Bei dieser Ausführungsform ist der Grillrost relativ zu der fixierten Heizquellenwanne heb- und senkbar.In this embodiment, the grillage is relative to that fixed heat source tray can be raised and lowered.

Nachteilig bei dieser Ausgestaltung ist die Anordnung des Hand­ griffes des Gestänges oberhalb des Grillrostes mit der Folge der Gefahr der zu starken Erhitzung von Gestänge und Handgriff auf­ grund der Wärmeabstrahlung und damit der Verbrennung der Hände der Bedienungsperson.The disadvantage of this configuration is the arrangement of the hand handle of the rod above the grillage with the consequence of Risk of excessive heating of the linkage and handle due to the heat radiation and thus the burning of the hands the operator.

Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist es, hier Abhilfe zu schaffen, demgemäß ein Grillgerät der eingangs bezeichneten Gattung vorzuschlagen, das baulich besonders einfach gestaltet ist, ohne daß zusätzliche Bauelemente notwendig werden und daß die Bedienung zur Höhenverstellung des Grillrostes problemlos und vor allem außerhalb der die Bedienungsperson tangierenden Wärme­ beeinflussung erfolgt.The object of the present invention is to remedy this create, accordingly a grill of the aforementioned To propose genre that is structurally particularly simple is without additional components being necessary and that the operation for height adjustment of the grillage easily and  especially outside of the heat affecting the operator influence takes place.

Besagte Aufgabe wird gelöst durch einen in sich geschlossenen, ringkragenförmigen, in die Heizquellenwanne drehbeweglich ein­ gesetzten, je nach Drehrichtung heb- oder senkbaren Wandschirm, an dessen Oberseite der Grillrost lösbar fixiert ist, der eine nach außen ragende Handhabe aufweist.Said task is solved by a self-contained, ring collar, rotatable in the heat source pan set screen, which can be raised or lowered depending on the direction of rotation, on the top of which the grillage is releasably fixed, one has outwardly projecting handle.

Die Erfindung bringt den Vorteil mit sich, daß durch ein derart aufgebautes Grillgerät unter Verwendung nur der notwendigen Bau­ elemente, also ohne zusätzliche Bauteile, eine Abstandsänderung zwischen Heizquelle und Grillrost ermöglicht wird, wobei der Grill­ rost vermittels seiner Handhabe als Betätigungshandhabe dient.The invention has the advantage that such built grill using only the necessary construction elements, i.e. without additional components, a change in distance between the heat source and grill grate is enabled, the grill rust by means of its handle serves as an operating handle.

Dadurch, daß an dem Windschirm einerseits und an der Oberseite der Heizquellenwanne andererseits miteinander zusammenwirkende Mittel vorgesehen sind, die, gemäß einem weiteren Merkmal der Erfindung, aus am Umfang verteilt angeordneten,schräg verlaufen­ den Schlitzen bestehen, in die eine gleiche Anzahl im oberen Bereich der Heizquellenwanne vorgesehene Stifte eingreifen, wird wirkungsvoll und in einfachster Art und Weise nur durch Drehen des Wandschirmes relativ zu der Wanne nach rechts oder links der Wandschirm und mit diesem der Grillrost angehoben oder ab­ gesenkt. Damit ist, wie bereits angedeutet, der Abstand zwischen Heizquelle und Rost wirkungsvoll veränderbar.The fact that on the wind screen on the one hand and on the top the heat source tub on the other hand interacting Means are provided which, according to a further feature of the Invention, from obliquely arranged distributed around the circumference the slots consist of an equal number in the top Pins provided in the area of the heat source tray effective and in the simplest way only by turning the screen to the right or left relative to the tub the screen and with it the grill grate raised or lowered lowered. As already indicated, this is the distance between Heat source and grate can be changed effectively.

Vorteilhafterweise weist der an der Oberseite des Schirmes lös­ bar fixierte Grillrost, gemäß einem weiteren Merkmal der Erfin­ dung, eine nach außen ragende Handhabe auf, die nicht nur zum Einsetzen oder Herausnehmen des Grillrostes an sich dient, sondern die im Rahmen der erfindungsgemäßen Funktion zum Ein­ leiten und Durchführen der Drehbewegung des Windschirmes dient.Advantageously, the loosely on the top of the screen bar fixed grill, according to another feature of the inven dung, an outwardly protruding handle that is not only for Inserting or removing the grillage itself, but within the scope of the function according to the invention direct and perform the rotary movement of the windshield.

Weitere vorteilhafte Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.Further advantageous features of the invention result from the Subclaims.

Die Erfindung wird anhand eines Ausführungsbeispieles, das in der Zeichnung dargestellt ist, im folgenden näher erläutert.The invention is based on an embodiment that in the drawing is shown, explained in more detail below.

Es zeigen:Show it:

Fig. 1 eine perspektivische Explosionsdarstellung des erfin­ dungsgemäßen Grillgerätes; Figure 1 is an exploded perspective view of the grill device according to the invention.

Fig. 2 die Abwicklung des Windschirmes gemäß der Erfindung; Figure 2 shows the processing of the windshield according to the invention.

Fig. 3 a bis c einen Teilausschnitt der korrespondierenden Wandteile von Heizquellenwanne und Windschirm in drei verschie­ denen Höhenstellungen zueinander. Fig. 3 a to c a partial section of the corresponding wall parts of the heat source pan and windshield in three different height positions to each other.

Wie insbesondere aus der Fig. 1 der Zeichnung hervorgeht, besteht das erfindungsgemäße Grillgerät, das kreisförmigen Querschnitt aufweist, im wesentlichen aus einer Heizquellen­ wanne 1, die im vorliegenden Ausführungsbeispiel auf drei Stand­ beinen 2 ruht, die vornehmlich mit der Wanne 1 verbunden sind. Die Standbeine 2 haben im vorliegenden Falle den Querschnitt einer etwa offenen ellipsenartigen Form; es sind jedoch an sich beliebi­ ge, geeignete Querschnittsformen denkbar. Zweckmäßigerweise ist der Querschnitt der Beine 2 im Bereich der Wanne 1 größer als in Bodennähe. Die Befestigung der Beine 2 an der Wanne 1 ist an sich beliebig und auch in einer Vielzahl Variationen bekannt, so daß hier im einzelnen nicht darauf eingegangen zu werden braucht. Hervorgehoben werden sollte lediglich, daß es möglich sein kann, die Befestigung der Beine 2 an der Wanne 1 abnehmbar vorzusehen.As can be seen in particular from Fig. 1 of the drawing, the grill according to the invention, which has a circular cross section, consists essentially of a heat source tub 1 , which in the present exemplary embodiment rests on three legs 2 , which are primarily connected to the tub 1 . The legs 2 have the cross section of an approximately open elliptical shape in the present case; however, any desired suitable cross-sectional shapes are conceivable. The cross section of the legs 2 is expediently larger in the region of the tub 1 than near the floor. The attachment of the legs 2 to the tub 1 is in itself arbitrary and also known in a large number of variations, so that it does not need to be discussed in detail here. It should only be emphasized that it may be possible to provide the legs 2 on the tub 1 in a removable manner.

Die Heizquellenwanne 1, die im vorliegenden Falle die Form eines Bechers oder einer nach oben offenen Kugelkalotte hat, aber nicht darauf beschränkt ist, dient zur Aufnahme der Heizquelle für das Grillgut. Diese kann, wie bekannt, aus brennender Holzkohle oder Grillbriketts, aber auch aus elektrisch- oder gasbetriebenen Heizelementen bestehen. The heat source trough 1 , which in the present case has the shape of a cup or an upwardly open spherical cap, but is not limited to this, serves to receive the heat source for the food to be grilled. As is known, this can consist of burning charcoal or grill briquettes, but also of electrically or gas-operated heating elements.

Nach oben hin weist die Heizquellenwanne 1 eine senkrechte, um­ laufende Wandung 3 auf, die im vorliegenden Falle an vier um je 90° zueinander versetzten Stellen Bohrungen 4 besitzt.Towards the top, the heat source trough 1 has a vertical wall 3 running around it, which in the present case has bores 4 at four points offset by 90 ° from one another.

Mit 5 ist ein Windschirm bezeichnet, der, wie die Zeichnung zeigt, In sich geschlossen und senkrecht ringkragenförmig ausgebildet ist. Wie die Zeichnung weiter ausweist, ist der Windschirm 5 über dem Umfang nicht gleichmäßig hoch (breit), vielmehr weist er hier über die Hälfte des Umfanges etwa doppelte Höhe auf, eine an sich bekannte Gestaltung. 5 with a windshield is designated, which, as the drawing shows, is closed in itself and is formed vertically in the form of a ring collar. As the drawing further shows, the wind screen 5 is not uniformly high (wide) over the circumference, rather it has about twice the height over half the circumference, a design known per se.

Sowohl aus der Fig. 1 wie auch der Fig. 2 der Zeichnung ist zu entnehmen, daß die Wandung des Windschirmes 5 vier um je 90° zu­ einander versetzte, schräg verlaufende Schlitze 6 sowie an der Übergangsecke von der Wandung 5a geringerer Höhe zu der 5b größerer Höhe Ausnehmungen 7 aufweist, welch letztere die Form eines oben offenen umgekehrten T haben.Both from Fig. 1 and Fig. 2 of the drawing it can be seen that the wall of the wind screen 5 four by 90 ° to each other, oblique slots 6 and at the transition corner from the wall 5 a lower height to the 5 b of greater height has recesses 7 , the latter having the shape of an inverted T open at the top.

Zwei Ausnehmungen 17 gleicher Gestaltung befinden sind in der Wandung 5a des Windschirmes 5 im Bereich von 90° zu den Ausneh­ mungen 7 an besagter Übergangsecke. Zu den Ausnehmungen 17, fluchtend auf der Gegenseite, weist die Wandung 5b des Wind­ schirmes 5 einen waagerechten Schlitz auf.Two recesses 17 of the same design are in the wall 5 a of the windshield 5 in the range of 90 ° to the Ausneh measures 7 at said transition corner. To the recesses 17 , aligned on the opposite side, the wall 5 b of the windshield 5 has a horizontal slot.

Schließlich besitzen die oberen Eckbereiche der Wandung 5b je einen Einschnitt 10.Finally, the upper corner regions of the wall 5 b each have an incision 10 .

Die schrägen Schlitze 6 des Windschirmes 5 sind bei der vor­ liegenden Ausführungsform derart ausgestaltet, daß sie drei Absatzstufen 9a, 9b, 9c aufweisen. Es liegt im Rahmen der vorliegenden Erfindung, auch zwei oder mehr als drei Absatz­ stufen in den Schlitzen 6 vorzusehen, wie auch die Schrägen der Schlitze 6 an sich eine stärkere Steigung haben können.The oblique slots 6 of the windshield 5 are designed in the prior embodiment in such a way that they have three steps 9 a, 9 b, 9 c. It is within the scope of the present invention to also provide two or more than three steps in the slots 6 , as well as the slopes of the slots 6 can have a steep slope.

Der Grillrost ist mit 11 bezeichnet. Er besteht im vorliegenden Falle aus der eigentlichen Wirkfläche 12, einer Querstrebe 13, die beidseitig bei 19 über die Wirkfläche 12 hinausragt, sowie der Handhabe 14, die im vorliegenden Falle aus zwei Roststäben be­ steht und auf der gegenüberliegenden Seite des Rostes 11 einen über dessen Rand hinausstehenden Abschnitt 18 aufweist.The grillage is designated 11 . It consists in the present case of the actual active surface 12 , a cross strut 13 which protrudes on both sides at 19 over the active surface 12 , and the handle 14 , which in the present case consists of two grate bars and on the opposite side of the grate 11 one above it Has edge projecting section 18 .

Das erfindungsgemäße Grillgerät ist wie folgt zusammengesetzt:
Der kreisförmige Windschirm 5 wird in die Heizquellenwanne innen eingesetzt, derart, daß die Bohrungen 4 der Wanne 1 mit den Schlitzen 6 des Schirmes 5 übereinstimmen und jeweils ein Stift 15 mit Anschlag 16 von außen in die Bohrungen 4 einge­ setzt werden können, die, durch den jeweiligen Schlitz 6 des Schirmes 5 hindurchragend, den Schirm 5 drehbeweglich fixieren.The grill device according to the invention is composed as follows:
The circular windshield 5 is inserted inside the heat source trough such that the holes 4 of the trough 1 match the slots 6 of the screen 5 and a pin 15 with stop 16 can be inserted into the holes 4 from the outside, which, by protruding the respective slot 6 of the screen 5 , fix the screen 5 rotatably.

Es versteht sich von selbst, daß die Stifte 15 jeweils einen z. B. kopfartigen Anschlag 16 oder ein ähnliches Mittel benöti­ gen, um deren Durchschub durch die Bohrungen 4 und die Schlitze 6 zu begrenzen, wobei davon ausgegangen wird, daß die Länge der Stifte 15 den baulichen Erfordernissen entspricht. Besagte Stifte 15 können in die Bohrungen 4 mit Paß- oder Preßsitz ein­ gesetzt werden. Auch liegt es im Rahmen der Erfindung, anstelle von Stiften Kopfschrauben einzusetzen, die beispielsweise von innen, also von der Innenseite der Wände 5a, 5b des Schirmes 5, gesichert werden.It goes without saying that the pins 15 each have a z. B. head-like stop 16 or a similar means gene gene to limit their passage through the holes 4 and the slots 6 , it being assumed that the length of the pins 15 corresponds to the structural requirements. Said pins 15 can be inserted into the holes 4 with a snug or press fit. It is also within the scope of the invention to use head screws instead of pins, which are secured, for example, from the inside, ie from the inside of the walls 5 a, 5 b of the screen 5 .

Nachdem der Schirm 5 in die Wanne 1 eingesetzt und durch die Stifte 15 lagegesichert, aber drehbeweglich ist, wird der Rost 11 in den Schirm 5 eingesetzt, wobei zunächst der freie Abschnitt 18 des Grillrostes 11 in die Öffnung 8 des Schirmes 5 "eingefädelt" wird, danach die freien Enden 19 der Querstrebe 13 in die Ausnehmungen 7 und schließlich die Handhabe 14 in die Aus­ nehmungen 17 gebracht werden. Durch ein leichtes Bewegen des Rostes 11, vor allem in Achsrichtung der Handhabe 14, erfolgt eine Verriegelung des Rostes 11 mit dem Windschirm 5, indem die freien Enden der Querstrebe 13 in den Querbalken des T herein­ rücken. Gleiches geschieht im Bereich der Arretierung der Hand­ habe 14 bei den Ausnehmungen 17. After the screen 5 is inserted into the tub 1 and secured in position by the pins 15 , but can be rotated, the grate 11 is inserted into the screen 5 , the free section 18 of the grillage 11 first being “threaded” into the opening 8 of the screen 5 , then the free ends 19 of the cross strut 13 in the recesses 7 and finally the handle 14 in the recesses 17 are brought. By moving the grate 11 slightly, especially in the axial direction of the handle 14 , the grate 11 is locked with the windshield 5 by the free ends of the cross strut 13 moving into the crossbar of the T. The same happens in the area of locking the hand 14 in the recesses 17th

Durch eine Drehbewegung des Windschirmes 5 vermittels der Hand­ habe 14 des Rostes 11 nach rechts oder links wird der Schirm 5 und damit der Rost 11 nach oben oder unten bewegt und der Abstand von Rost 11 und Heizquellenwanne 1 verändert. Die Stifte 15 gleiten dabei innerhalb der schrägen Schlitze 6 des Windschirmes 5 und transportieren diesen nach unten oder oben.By rotating the wind screen 5 by means of the hand 14 of the grate 11 to the right or left, the screen 5 and thus the grate 11 is moved up or down and the distance between the grate 11 and the heat source trough 1 is changed. The pins 15 slide within the oblique slots 6 of the wind screen 5 and transport it down or up.

Die Fig. 3a, 3b, 3c der Zeichnung zeigen im Ausschnitt die Bewegung der Stifte 15 und damit die Höhenänderung des Wand­ schirmes 5 relativ zu der Heizquellenwanne 1. FIGS. 3a, 3b, 3c of the drawings, in the cutout, the movement of the pins 15 and thus the change in height of the wall relative to the screen 5 Heizquellenwanne. 1

Durch eine Gegenbewegung des Rostes 11 mit dessen Handhabe 14 kann eine Lösung des Rostes 11 von dem Windschirm 5 erfolgen. Der Rost 11 kann mit Hilfe der freien Enden der Querstrebe 13 in die Schlitze 10 des Windschirmes 5 abgesetzt werden.By a counter-movement of the grate 11 with the handle 14 a solution of the grate 11 may be made of the wind screen. 5 The grate 11 can be placed in the slots 10 of the windshield 5 using the free ends of the cross strut 13 .

Es ist denkbar und liegt im Rahmen der vorliegenden Erfindung, den Windschirm 5 anstelle innen auch außen, die senkrechte Oberseite der Wanne 1 außen umfassend, mit der Wanne 1 zu vereinigen.It is conceivable and within the scope of the present invention to combine the wind screen 5 with the tub 1 instead of inside and outside, including the vertical top of the tub 1 on the outside.

Claims (9)

1. Grillgerät kreisförmigen Querschnitts, im wesentlichen beste­ hend aus einer, beispielsweise auf Standbeinen ruhenden und vornehmlich mit diesen verbundenen Heizquellenwanne, einem Windschirm und einem Grillrost, wobei der Abstand zwischen der Heizquelle und dem Grillrost unter Beibehaltung der Wirk­ stellung des Grillrostes kontinuierlich oder stufenweise ver­ änderbar ist, gekennzeichnet durch einen in sich geschlossenen ringkragen­ förmigen, in die Heizquellenwanne (1) drehbeweglich einge­ setzten, je nach Drehrichtung heb- oder senkbaren Windschirm (5), an dessen Oberseite der Grillrost (11) lösbar fixiert ist, der eine nach außen ragende Handhabe (14) aufweist.1. Grill device of circular cross section, essentially best consisting of a, for example resting on legs and mainly connected to this heat source pan, a windshield and a grill grate, the distance between the heat source and the grill grate while maintaining the effective position of the grill grate continuously or gradually ver is changeable, characterized by a self-contained ring collar-shaped, rotatably inserted in the heat source trough ( 1 ), depending on the direction of rotation can be raised or lowered wind screen ( 5 ), on the top of which the grillage ( 11 ) is releasably fixed, one facing outwards projecting handle ( 14 ). 2. Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß an dem Windschirm (5) einerseits und an der Oberseite (3) der Heizquellenwanne (1) anderseits miteinander zusammenwirkende Mittel (6, 15) vorgesehen sind.2. Barbecue according to claim 1, characterized in that on the wind screen ( 5 ) on the one hand and on the top ( 3 ) of the heat source trough ( 1 ) on the other hand interacting means ( 6 , 15 ) are provided. 3. Grillgerät nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Windschirm (5) auf seinem Umfang verteilt angeordnete, schräg verlaufende Schlitze (6) aufweist, in die eine gleiche Anzahl im oberen Bereich der Heizquellenwanne (1) vorgese­ hene Stifte (15) eingreifen.3. Barbecue according to claim 1 and 2, characterized in that the wind screen ( 5 ) distributed on its circumference, oblique slots ( 6 ), in which an equal number in the upper region of the heat source pan ( 1 ) vorgese hen pins ( 15th ) intervene. 4. Grillgerät nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die schrägen Schlitze (6) vorzugsweise drei Absatzstufen (9a, 9b, 9c) aufweisen.4. Barbecue according to claim 3, characterized in that the oblique slots ( 6 ) preferably have three steps ( 9 a, 9 b, 9 c). 5. Grillgerät nach Anspruch 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß vier auf dem Umfang des Kragens (5) in gleichen Abständen verteilt angeordnete Schlitze (6) vorgesehen sind.5. Barbecue according to claim 1 to 4, characterized in that four on the circumference of the collar ( 5 ) arranged at equal intervals slots ( 6 ) are provided. 6. Grillgerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Grillrost (11) in an sich bekannter Weise mindestens zwei, vorzugsweise drei über dessen Umfang hervorragende Nasen (18, 19) aufweist, die in Ausnehmungen (8, 7) des Wind­ schirmes (5) eingreifen.6. Barbecue according to claim 1, characterized in that the grill ( 11 ) in a manner known per se has at least two, preferably three over its circumference excellent lugs ( 18 , 19 ) which in recesses ( 8 , 7 ) of the wind screen ( 5 ) intervene. 7. Grillgerät nach Anspruch 1 und 6, dadurch gekennzeichnet, daß mindestens zwei Ausnehmungen (7) die Form eines nach oben offenen, umgekehrten T aufweisen.7. Barbecue according to claim 1 and 6, characterized in that at least two recesses ( 7 ) have the shape of an upwardly open, inverted T. 8. Grillgerät nach einem oder mehreren der vorangehenden An­ sprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, daß der Windschirm (5) innerhalb der Heizquellenwanne (1) angeordnet ist.8. Barbecue according to one or more of the preceding claims 1 to 7, characterized in that the windshield ( 5 ) is arranged within the heat source pan ( 1 ). 9. Grillgerät nach einem oder mehreren der vorangehenden An­ sprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Windschirm (5) unterschiedliche Höhe (5a, 5b) aufweist.9. Barbecue according to one or more of the preceding claims 1 to 8, characterized in that the wind screen ( 5 ) has different heights ( 5 a, 5 b).