DE1907146U - FILTER CONTAINER, ESPECIALLY FOR SOFT BEVERAGES. - Google Patents

Description

"Filtergefäß, insbesondere für Aufbrühgetränke""Filter vessel, especially for brewed beverages"

Die Neuerung betrifft ein Filtergefäß in Tassen- oder Trichterform, insbesondere für Aufbrühgetränke.The innovation relates to a filter vessel in the shape of a cup or funnel, especially for brewed beverages.

Die bekannten Filter mit oberer, meist kreisrunder Einfüllöffnung sind üblicherweise in Kegelform mit ovalem Boden und durchgehend geraden Seitenwänden ausgebildet, wobei die Seitenwandung im waagerechten Schnitt oval oder ellipsenförmig gestaltet sein kann« Eine Trichter« fertigung nach der bekannten Anleitung zur Ausbildung der Seitenwandung in einer geneigten Kurvenform, ohne weitere Angaben der gegebenenfalls zu erzielenden Vorteile, erscheint umständlich und aufwendig.The known filters with an upper, mostly circular filling opening are usually in a conical shape with an oval Bottom and continuously straight side walls, the side wall being oval in horizontal section or can be designed in an elliptical shape «a funnel» production according to the known instructions for the formation of the side wall in an inclined curve shape, without further details of the advantages to be achieved, if applicable, appear cumbersome and time-consuming.

Die Neuerung macht sich die Tatsache zunutze, daß zum Beispiel für den Zweck der Bereitung von Brühkaffee das Kaffeemehl in dem mit dem bekannten Filterpapiereinsatz versehenen Filtergefäß von sprudelnd kochendem Wasser übergössen wird. Das in ausreichender Menge eingefüllte, aufgeschwemmte Kaffeemehl steigt im Filter hoch und bleibt in der oberen Zone stehen. In dieser Zone hat die Kaffeeschwemme die größte Hitze, da der Wärmeübergang vom Brühwasser an das Kaffeemehl durch das ständige Zugießen von heißem Wasser in erforderlichem Maße bis zu. dieser Zone erfolgt ist und andererseits das oben schwimmende, durchweichte Kaffeemehl das Abstrahlen von Wärme verhindert. Dort drängt das Brühwasser nach unten undThe innovation makes use of the fact that, for example, for the purpose of preparing brewed coffee Ground coffee in the one with the well-known filter paper insert The filter vessel provided is poured over with bubbling boiling water. The filled in sufficient quantity, Floated coffee grounds rise in the filter and stops in the upper zone. The coffee glut has the greatest heat in this zone, because of the heat transfer from the brewing water to the ground coffee through the constant pouring of hot water in the required amount up to. This zone has taken place and, on the other hand, the sodden coffee grounds floating above the radiant heat prevented. There the brewing water pushes down and

außen auf die Filterwand. Das Filterpapier ist in der oberen Zone dieser mehrfachen Beanspruchung am stärksten ausgesetzt; nach seiner Durchweichung rutscht es unter Faltenbildung etwas in sich zusammen. Dadurch wird der Filtereffekt in der Zone mit der größten Menge des auszulaugenden Kaffeemehls erheblich beeinträchtigt. Die bekannte,, durchgehend geradlinig ansteigende Filterinnenwand unterstützt den Auslaugvorgang des Kaffees gerade in dieser Zone nur ungenügend.outside on the filter wall. The filter paper is strongest in the upper zone of this multiple stress exposed; after soaking, it slips under Wrinkling something in itself. This will make the filtering effect in the zone with the greatest amount of leachate Ground coffee significantly impaired. The well-known, continuously rising filter inner wall supports the leaching process of the coffee only insufficiently in this zone.

Bei dem neuerungsgemäß ausgebildeten Filtergefäß sind diese Wachteile beseitigt. Seine innere Seitenwandung verläuft abgestuft* Die obere Zone, die etwa ein Drittel der Höhe der inneren Seitenwandung, des Gefäßes einnimmt, ist mit etwas geringerer Neigung gegenüber dem übrigen Gefäßteil hochgeführt. Die Abstufung des Steigungswinkels beträgt vorzugsweise etwa drei bis fünf Grad gegenüber dem übrigen Innenwandteil*In the case of the newly designed filter vessel eliminates these guardians. Its inner side wall is graduated * The upper zone, which is about a third the height of the inner side wall, occupies the vessel, is raised with a little less inclination compared to the rest of the vessel part. The gradation of the slope angle is preferably about three to five degrees compared to the rest of the inner wall part *

Diese Ausbildung hat den Vorteil _t daß durch die große Hitze des aufgegossenen Wassers das oben in besonders hohem Maße aufgeweichte Papier, dem Wasserdruck nachgebend, sich besser an die Wandung anlegt und sich weniger zusammenzieht, wodurch es keine Falten bilden kann. Die Oberfläche wird dabei aufgeweitet, so daß sich die Filterfläche vergrößert. Nach beendetem Auslaugvorgang läßt sich der Filter wegen der oberen Aufweitung besser ausschütten. Das Ausschütten xvird durch eine entsprechend steile Ausbildung der Innenwandung des Trichterhauptteils erleichtert.This design has the advantage that yieldably _t, better applies in the high heat of the infused water, the softened above in a particularly high degree of paper, the water pressure against the wall and less contracted, whereby it can not form wrinkles. The surface is widened so that the filter area is enlarged. After the leaching process has ended, the filter can be poured out better because of the widening at the top. The pouring out is facilitated by a correspondingly steep construction of the inner wall of the main funnel part.

Darüberhinaus ergibt sich ein großer Vorteil bei der Herstellung.« Bei einem aus keramischem Material, Porzellanod. dergl. hergestelltem Trichter erweist sich formtechnisch die abgestufte Seitenwand des Formguts, insbesondere für die Massenfertigung j als besonders zweckmäßig. Bei der maschi-In addition, there is a great advantage in the Manufacture. «For one made of ceramic material, porcelain or The funnel produced in the same way proves in terms of shape the stepped side wall of the molded product, especially for mass production j as particularly useful. At the machi-

nellen Einformung läßt sich der abgestufte Trichterkörper bzw. der Formkern mit nach außen erweitertem Konus leichter herausfahren als dies bei einem Trichter mit geradlinig durchgehendem oder geschwungenem Konus möglich ist. Außer der Verbesserung der Wirksamkeit, also außer der funktioneilen Verbesserung tritt eine bedeutende Vereinfachung der Fertigung auf.The stepped funnel body can be molded into place or the mold core with the outwardly widened cone can be moved out more easily than with a funnel with a straight line continuous or curved cone is possible. Apart from improving the effectiveness, i.e. apart from the functional ones Improvement occurs a significant simplification of manufacture.

Selbstverständlich kann zur Herstellung des Filters wärmefester, geschmacksfreier Kunststoff verwendet werden, bspw.Of course, heat-resistant, tasteless plastic can be used to manufacture the filter, e.g.

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das unter dem Handelsnamen "Jenaer Glas "'""'bekannte Kunstglas , oder es kann kratzfester Kunststoff mit diesen Eigenschaften, etwa das bekannte "OrnaminMferwendung finden.the art glass known under the trade name "Jenaer Glas" '""', or scratch-resistant plastic with these properties, such as the well-known "OrnaminMfer", can be used.

Um die große Bruchgefahr des üblichen, verhältnismäßig schmalen Trichtergriffs zu vermeiden, der mit seiner sperrigen Ausbildung einem platzsparenden Stapeln oder Lagern mehrerer Trichter oder beim Aufräumen von Geschirr und Trichter hinderlich entgegensteht, ist der Filter vorteilhaft an seinem oberen Rand mit einer an sich bekannten Grifflasche versehen.In order to avoid the high risk of breakage of the usual, relatively narrow funnel handle with its bulky Formation of a space-saving stacking or storage of several funnels or when tidying up dishes and Opposite funnel obstructive, the filter is advantageous at its upper edge with a known per se Provided grip tab.

Ein Ausführungsbeispiel des neuerungsgemäßen Filters für Brühgetränke ist in der Zeichnung dargestellt. Darin zeigt Fig.1 eine Ansicht des Filters von seiner Griffseite, Fig.2 eine Seitenansicht des Filters von Fig.1, Figl3 eine Ansicht von oben auf den Filter von Fig.1.An embodiment of the filter according to the innovation for Brewed drinks are shown in the drawing. 1 shows a view of the filter from its handle side, FIG. 2 shows a side view of the filter from FIG. 1, FIG. 3 shows a view from above of the filter from FIG.

Der Filter 4 (Fig.1 bis 3) weist eine kreisrunde Einfüllöffnung 5 auf, von der die mit Rippen 6 vorgesehene Innenwandung 7 sich schräg zu einem etwa langovalen Boden 8 absenkt, der von Abflußlöchern 9 durchbrochen ist. Die Rippen 6 sind der besseren Übersicht wegen nur in Fig.3 eingetragen. Die konisch ausgebildete Innenwandung 7 ist in etwa zwei Dritteln ihrer Höhe mit einer Abstufung 10 ver-The filter 4 (FIGS. 1 to 3) has a circular filling opening 5, of which the inner wall provided with ribs 6 7 descends obliquely to an approximately elongated oval bottom 8 which is pierced by drainage holes 9. Ribs 6 are only entered in Fig. 3 for a better overview. The conical inner wall 7 is in about two thirds of their height with a gradation of 10

-Zusehen; der Steigungswinkel ^ der Innenwandung 11 der oberen Zone 12 ist vorzugsweise um drei bis fünf Grad geringer als der des unteren, inneren Gefäßteils 13.- watch; the pitch angle ^ of the inner wall 11 of the The upper zone 12 is preferably three to five degrees less than that of the lower, inner vessel part 13.

Bei Aufbrühgetränken erweist sich die obere Erweiterungsabstufung gegenüber der herkömmlichen Filteröffnung um etwa drei Grad als besonders günstig; kann doch das gleiche Filterpapier wie seither für das neue Gefäß ohne Reißgefahr des Papiers verwendet werden.In the case of brewed beverages, the upper expansion gradation turns out to be compared to the conventional filter opening about three degrees as particularly favorable; can use the same filter paper as since then for the new vessel can be used without the risk of tearing the paper.

Mittels der in den Trichter h eingelegten Papierfiltertüte wird das darin eingeschüttete Kaffeemehl in hohem Maße durch Einwirken des Brühwassers mit der größten Hitze auf das zu einem Brei aufgeschwemmte Kaffeemehl ausgelaugt. Um den Wärmeverlust des Brühwassers durch Abstrahlen im Filter k klein zu halten, kann die Filterinnenwand 7 verspiegelt sein»By means of the paper filter bag placed in the funnel h , the ground coffee poured into it is leached to a large extent by the action of the brewing water with the greatest heat on the ground coffee, which has been blown into a pulp. In order to keep the heat loss of the brewing water through radiation in the filter k small, the filter inner wall 7 can be mirrored »

Um ein leichtes Ausschütten des Kaffeemehls nach Abschluß des Auslaugvorganges zu erreichen, ist der Öffnungswinkel des unteren, inneren Filtergefäßteils 13 mit einer gegenüber der Hälfte eines rechten Winkels größeren Weite versehen. In besonderem Maße ist es jedoch von Vorteil, die Weite dieses Öffnungswinkels um etwa drei Grad geringer zu bemessen als die Hälfte eines rechten Winkels, wenn in beiden Fällen die Öffnungsweite des Trichters h in der Ebene der Abstufung 10 dieselbe Größe hat. Bei einer derartigen Ausbildung erreicht der Betrag des Unterschiedswinkels ß zwischen dem üblichen Öffnungswinkel der unteren inneren Wandung des Trichters, der geringfügig größer ist als die Hälfte eines rechten Winkels, und der Steigung der unteren Innenwandung 13 des neuen Filters zweckmäßig zwei Grad. Selbstverständlich kann die Trichteraußenwand mit einheitlicher Steigung hochgeführt sein.In order to achieve easy pouring out of the coffee grounds after the leaching process has been completed, the opening angle of the lower, inner filter vessel part 13 is provided with a width that is greater than half of a right angle. However, it is particularly advantageous to measure the width of this opening angle by about three degrees smaller than half of a right angle if the opening width of the funnel h in the plane of the gradation 10 is the same in both cases. With such a design, the amount of the difference angle β between the usual opening angle of the lower inner wall of the funnel, which is slightly larger than half a right angle, and the slope of the lower inner wall 13 of the new filter expediently reaches two degrees. Of course, the outer wall of the funnel can be raised with a uniform slope.

Am oberen Rand des Filters k, am Rand seiner Einfüllöffnung 5 ist, etwa in Stärke des unteren Aufsetzrandes i4, eine an sieh bekannte Grifflasche 15 mit angeformt. Die Breite der etwa trapezförmigen Lasche 15 überragt die durchschnittliche Breite des Daumens einer Hand etwa um das Doppelte; ihre Unterseite 15a ist am freien Ende etwas nach unten gebogen und zum Zwecke guten Anfassens und leichter Handhabung verstärkt. Wahlweise kann jedoch ein Henkelgriff angeformt sein.At the upper edge of the filter k, at the edge of its filling opening 5, approximately the same thickness as the lower contact edge i4, a gripping tab 15 known to be also formed. The width of the approximately trapezoidal tab 15 extends beyond the average width of the thumb of a hand about twice; its underside 15a is slightly bent down at the free end and reinforced for the purpose of good grip and easy handling. Optionally, however, a handle can be integrally formed.

Um besonders bei Großfiltern_s wie sie in Molkereien oder sonst in der Industrie verwendet werden, ein leichtes Ausschütten des Filterguts nach abgeschlossenem Filtervorgang zu erreichen, wird der große untere Filterteil 12a mit der gegenüber der üblichen Ausführung um etwa zwei Grad größeren Steigung seiner Innenwandung 13 versehen. Bei Industriefiltern bilden sich auf dem Boden des Filters leicht Ablagerungen; diese können mittels der steilen Ausbildung des Hauptteils und der Vergrößerung des oberen Teils des Filters ohne große Mühe beseitigt werden.To _s as used in dairies, or else in the industry to achieve, especially in large filters easy pouring area of the filter after completion of filtering operation, the large lower filter portion 12a is provided with the opposite of the usual design larger by about two degrees slope of its inner wall 13 . With industrial filters, deposits easily form on the bottom of the filter; these can be easily eliminated by means of the steep construction of the main part and the enlargement of the upper part of the filter.

Claims (6)

Schutzansprüche:Protection claims: 1) Filtergefäß in Tassen- oder Trichterform mit ovalem Boden, konischer Seitenxvandund und Haltegriffs dadurch gekennzeichnet, daß die Seitenwandung des Gefäßes abgestuft ausgebildet ist.1) Filter vessel in the shape of a cup or funnel with an oval base, a conical side wall and a handle characterized in that the side wall of the vessel is stepped. 2) Filtergefäß nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die innere Seitenwandung (11) des Gefäßes (k) in der oberen Zone (12), mindestens im oberen Drittel ihrer Innenhöhe, gegenüber dem unteren Teil (13) mit etwas kleinerer Steigung ho.chgeführt ist.2) Filter vessel according to claim 1, characterized in that the inner side wall (11) of the vessel (k) in the upper zone (12), at least in the upper third of its inner height, compared to the lower part (13) with a slightly smaller slope ho. is led. 3) Filtergefäß nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Steigungswinkel des oberen Teils der Gefäßinnenwand (11) etwa drei bis fünf Grad kleiner ist als der . des unteren Innenteils (13) des Filtergefäßes (4).3) filter vessel according to claim 1 or 2, characterized in that that the angle of inclination of the upper part of the inner wall of the vessel (11) is about three to five degrees smaller than that. the lower inner part (13) of the filter vessel (4). h) Filtergefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 3« dadurch ge<~ kennzeichnet, daß die Trichterinnenwand (i3) des unteren Behälterteils (i2a) einen Öffnungswinkel aufweist mit einer vorzugsweise gegenüber der Hälfte eines rechten Winkels geringfügig größeren, bzw« um etwa drei Grad geringeren Weite, wobei die Filteröffnung in der waagerechten Ebene (1O) von zwei Dritteln der Filterhöhe gleich groß ist. h) Filter vessel according to one of claims 1 to 3 «characterized in that the funnel inner wall (i3) of the lower container part (i2a) has an opening angle with a preferably slightly greater than half of a right angle, or« by about three degrees smaller width, the filter opening in the horizontal plane (1O) of two thirds of the filter height is the same. 5) Filtergefäß nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß der obere Filterrand mit einer als Haltegriff dienenden Grifflasche (15) ausgebildet ist, deren Unterseite (i5a) nach unten abgebogen und deren freies Ende verstärkt ist.5) filter vessel according to claim 4, characterized in that the upper edge of the filter is designed with a tab (15) serving as a handle, the underside of which (i5a) bent down and the free end is reinforced. 6) Filtergefäß nach den Ansprüchen 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß das Gefäßmaterial wärmefest und abwaschbar ist und aus keramischem Werkstoff bzw. aus geschmacksfreiem und kratzfestem Kunststoff besteht, z.B. aus ■^PorZ/%V^{Lan> oder aus} dem unter dem Handelsname^ "Jenaer Glas^bekannten Kunstglas bzw. aus6) Filter vessel according to claims 1 to 5, characterized in that the vessel material is heat-resistant and washable and consists of ceramic material or tasteless and scratch-resistant plastic, for example from ■ ^PorZ /% V ^{Lan> or from} the under the trade name ^ " Jenaer Glas ^ well-known art glass or from