DE1839803U - DEVICE FOR FILLING BEVERAGES, IN PARTICULAR SPIRITS. - Google Patents

Description

Vorrichtung zum Abfüllen von Getränken, insbesondere Spiri- tuosen In Gaststätten-und Barbetrieben ist es erforderlich, Ge- tränke, insbesondere Spirituosen, richtig temperiert zum Ausschank zu bringen. Die die Getränkt enthaltenden Vorrats.. ! behälter, nämlich Flaschen, werden daher in einem Kühlfach j) aufbewahrt. Diese Kühlfächer sind aber bekanntlich auf eine bestimmte Temperatur eingestellt, und es ist daher nicht Beglich, verschiedene Getränke unterschiedlich zu temperie- ren., Außerdem unterliegt die Temperatur in den X du bekanntlich dadurch gewissen Schwankungen, daß beim Hinein- stellen und Herausholen der Flaschen Warmluft in das Kühl- fach dringt. Eine gleichmäßige. ühlung ist daher kaum mög- lich. Der Getränkeausschank aus Flaschen hat auch noch den weiteren Nachteil, daß das Ausschenken genau abgemessene Getränkemengen in die Schankgefäße schwierig und daher zeit- raubend ist. Darüber hinaus muß beim Ausschank von Spiri- tuosen mit einem erheblichen Verlust gerechnet werden. Der Verlust entsteht durch das Bemühen, die ausschenkende : Menge auf keinen Fall zu unterschreiten. Man rechnet, daß auf diese haise im Durchschnitt ein Lehrausschank von 1/6 der auszuschenkenden Renge erfolgte Aus diesen Gründen sind schon Vorrichtungen zum Abfüllen von Getränken, insbesondere Spirituosen, bekannt geworden, welche durch ein mit der Flasche verbindbares Dosierventil gebildet werden, welches bei jeder Betätigung eine genau abgemessene Flüssigkeits- menge aus der Flasche entnimmt und in das Schankgefäß ein- laufen läßt. Bei der Verwendung solcher Dosierventils ist es ebensowenig wie beim Ausschank unmittelbar aus der sche möglich, eine Kontrolle über die ausgegebenen Geträn- kemengen zu erhalten. Um eine solche Kontrolle zu ermögli- chen, sind aber auch schon Dosierventile mit Zählwerken aus- gerastet worden, die bei jeder Ventilbetätigung um eine Zähleinheit fortschalten und dadurch die Anzahl der abgefull ten Schankgefäße kenntlich machen. Alle diese Vorrichtungen schließen aber die unbefugte und unberechtigte Entnahme von Getränken nicht aus, da sich die Dosierventile leicht von den Flaschen trennen lassen und dadurch eine Getränkeentnahme unmittelbar aus der Flasche ermöglichen. Device for filling beverages, especially spirits to do In restaurants and bars it is necessary to drinks, especially spirits, at the right temperature for To bring the bar. The supply containing the drink ..! containers, namely bottles, are therefore in a freezer compartment j) kept. These cooling compartments are known to be on one set certain temperature, and therefore it is not Began to have different beverages at different temperatures ren., In addition, the temperature in the X is subject to you as is well known, due to certain fluctuations that when entering place and remove the bottles of warm air in the cooling fold penetrates. A steady one. cooling is therefore hardly possible lich. The bottled drinks also have that Another disadvantage is that the pouring is precisely measured Beverage quantities in the dispensing vessels difficult and therefore time-consuming is consuming. In addition, when serving spirits a considerable loss can be expected. Of the Loss arises from the effort to be poured out : Amount not to be undercut in any case. It is reckoned that on this haise an average of 1/6 The Renge to be served was for these reasons already devices for filling beverages, in particular Spirits, made known by one with the Bottle connectable metering valve are formed, which with each actuation a precisely measured liquid the amount is removed from the bottle and poured into the dispensing vessel. runs. When using such a metering valve it just as little as when serving directly from the it is possible to check the beverages dispensed get lots of it. To enable such control metering valves are already equipped with counters. have been locked in place each time the valve is actuated by one Switch on the counting unit and thereby indicate the number of filled dispensing vessels. However, none of these devices exclude the unauthorized and unauthorized removal of beverages, since the metering valves can be easily separated from the bottles and thus enable beverages to be taken directly from the bottle.

Die der Neuerung zu grunde liegende Aufgabe besteht darin, eine Vorrichtung zum abfüllen von Getränken, insbesondere Spirituosen, in Schankgefäße mittels eines Zapfventiles aus einem Vorratsbehälter zu schaffen, welcher alle diese Nach- teile nicht anhaften. The task on which the innovation is based is to create a device for filling beverages, in particular spirits, into dispensing vessels by means of a dispensing valve from a storage container, which contains all of these after- parts do not adhere.

Das wesentliche Merkmal der Neuerung besteht darin, daß Vorratsbehälter und Zapfventil eine bauliche Einheit bilden und daß mindestens der Vorratsbehälter mit einer Kühleinrichtung ausgerüstet ist. Hehrere Vorratsbehälter werden zweckmäßig zu einer Abfüllbatterie zusammengebaut, wobei die Kühleinrichtunen wählbar entweder für jeden Vorratsbehältez einzeln oder für alle Vorratsbehälter gemeinsam, z. B. mittels Thermostaten, steuerbar sind. Wenn als Zapfrentile in an sich bekannter Weise aus Steuerkolben und Meßzylinder bestehende Dosierventile verwendet werden, ist es besonders zweckmäßig, jedes Dosierventil Bit einem Zählwerk auszurüsten und den Vorratsbehälter bzw. die Abfüllbatterie mit einer, eine Sperrvorrichtung, z. Bs ein Schloß, aufweisenden Verschlußklappe zu versehen, Anhand der Zeichnung soll die Neuerung nunmehr ausführlich beschrieben werden. Es zeigen Figur 1 in Aufrißdarstellung eine ausführungsform einer Vorrichtung zum Abfüllen von Getränken, Figur 2 die Vorrichtung zum Abfüllen von Getränken gemäß Figur 1 in der Seitenansicht und teilweise im Schnittund Figur 3 die Darstellung der Vorrichtung zum Abfüllen von Getränken gemäß den Fig. 1 und 2 in der Draubioht Ein allseitig doppelwandiger Behälter 1 ist durch mehrere Trennwände 2 in einzelne Zellen 3 unterteilt. Zwischen den Doppelwänden und dem Doppelboden des Behälters 1 und ggf. auch in den Trennwänden 2 befinden sich Kühlschlangen 4. Diese Kühlschlangen 4 sind so angeordnet, und ausgebildet, daß wählbar der Kühlmitteldurchfluß entweder über die gesamte Kühlfläche des Behälters 1 gleichmäßig oder im Bereich der einzelnen Zellen 3 unterschiedlich, bspwe durch Thermostate (nicht dargestellt), geregelt werden kann. Am Boden jeder Zelle 3 sitzt ein Zapfventil 5, wobei die Randungen jeder Zelle 3 zumindest in ihrem unteren Bereich so geneigt irerlaufen, daß die in den Zellen vorhandene Flüssigkeit bis zum letzten Rest dem jeweiligen Zapfventil 5 zugeleitet wird, Die Zapfventile 5 sind fest mit dem Behälter 1 verbunden und in an aioh bekannter Weise als aus Steuerkolben und Meßzylinder bestehende Dosierventile ausgebildet. Durch Einstoßen der Ventilspindeln 6 schließen sich diese Dosierventile 5 zunächst nach den Zellen 3 hin und daraufhin öffnen sie in das zu füllende Schankgefäß. Die in dem den Steuerkolben uagebenden Meßzylinder befindliche, genau abgemessene Flüssigkeitamenge tritt dann in das Schankgefäß ein.The main feature of the innovation is that the storage container and nozzle form a structural unit and that at least the storage container is equipped with a cooling device. Several storage containers are expediently assembled into a filling battery, with the Kühleinrichtunen selectable either individually for each Vorratsbehälz or for all storage containers together, for. B. by means of thermostats, are controllable. If metering valves consisting of control piston and measuring cylinder are used as dispensing valves in a manner known per se, it is particularly useful to equip each metering valve bit with a counter and to equip the reservoir or the filling battery with a locking device, e.g. Bs to be provided with a lock, having a closure flap, the innovation will now be described in detail with the aid of the drawing. FIG. 1 shows, in elevation, an embodiment of a device for filling beverages; FIG. 2 shows the device for filling beverages according to FIG. 1 in side view and partially in FIG Cut and Figure 3 shows the device for filling Drinks according to FIGS. 1 and 2 in the Draubioht A double-walled container 1 on all sides is divided by several Partition walls 2 divided into individual cells 3. Between Double walls and the double bottom of the container 1 and possibly also in the partition walls 2 are cooling coils 4. These cooling coils 4 are arranged and designed so that the coolant flow can be selected either uniformly over the entire cooling surface of the container 1 or in the area of the individual cells 3 can be regulated differently, for example by thermostats (not shown). At the bottom of each cell 3 there is a dispensing valve 5, the edges of each cell 3 running at an incline at least in its lower area so that the liquid present in the cells is fed to the respective dispensing valve 5 to the last remainder Container 1 connected and formed in a manner known to aioh as a metering valve consisting of a control piston and a measuring cylinder. When the valve spindles 6 are pushed in, these metering valves 5 initially close towards the cells 3 and then open into the dispensing vessel to be filled. The precisely measured amount of liquid located in the measuring cylinder containing the control piston then enters the dispensing vessel.

Jede der Zellen 3 des Behälters 1 oder aber alle Zellen 3 desselben gemeinsam sind mit einer Verschlußklappe 7 ausge- rastet, die zum Füllen der Behälter geöffnet werden kann. In geschlossenem Zustand der Verschlußklappe 7 ist diese am Behälter 1 über eine Sperrvorrichtune "z. B. ein Schloß, ge- gen unbefugtes öffnen gesichert. Durch Ausrüstung der Dosierventile 5 mit Zählwerkes ist es dann möglich. eine genaue Kontrolle über die jeweils aus den einzelnen Zellen 3 abgefüllten Getränkemengen als Abrechnungsgrundlage zu er- halten. Flüssigkeitastandgläser 9, die in eine deiten. and jeder der Zellen 3 eingebaut sind, lassen zudem jederzeit die noch in den Zelleh 3 vorhandene Flüssigkeitsmenge er- kennen. Den Flussigkeitsstandgläaers 9 kommt besondere Be- deutung deshalb zu, weil sie dem Ausschenkende gestatten, ein völliges Entleeren der Zelle 3 zu verhindern. Könnte man das völlige Leersein der Zelle 3 nur daran erkennen, daß bei Betätigung des Dosierventiles 5 keine Flüssigkeit mehr fließt, so wäre eine Übereinstimmung zwischen der tatsächlich gezapften Menge mit der durch das Zahlwerk angezeigten Menge nicht mehr gegeben. Es ließe sich bspw. nachträglich nicht mehr ermitteln, wie oft das Dosierventil vom Ausschenkenden betätigt wurde um das Leersein der Zelle zu erkennen. Eine genaue Kontrolle über die tatsächlich ausgeschenkte Menge würde verhindert.Each of the cells 3 of the container 1 or all of the cells 3 of the same are equipped with a closure flap 7. that can be opened to fill the container. In the closed state of the flap 7, this is on Container 1 via a locking device "e.g. a lock, secured against unauthorized opening. It is then possible by equipping the metering valves 5 with a counter. a precise control of the beverage quantities filled from the individual cells 3 as a basis for billing. keep. Liquid stand glasses 9, which in a deiten. other each of the cells 3 are built in, can also be used at any time the amount of liquid still present in the cells 3 know. The liquid stand glass 9 is of particular importance interpretation because they allow the person serving to prevent the cell 3 from emptying completely. If one could only recognize that the cell 3 is completely empty from the fact that no more liquid flows when the metering valve 5 is actuated, then there would no longer be a correspondence between the amount actually tapped with the amount indicated by the counter. For example, it would no longer be possible to determine afterwards how often the metering valve was operated by the person pouring it out in order to recognize that the cell was empty. Precise control over the amount actually served would be prevented.

Wenn in den einzelnen Zellen 3 erhebliche Temperaturunterschiede gefordert werden, dann ist es geboten, die Trennwände 2 ebenso wie die Seitenwände und den Boden des Behälters 1 doppelwandig auszuführen. Eine hohe Kühlleistung wird dadurch erhalten, daß die Verschlußklappe 7 und ggf. auch die Seitenwände und der Boden des Behälters 1 mit einer Isolierung versehen werden.If in the individual cells 3 significant temperature differences are required are, then it is necessary to the partition walls 2 as well as the side walls and the Execute the bottom of the container 1 double-walled. A high cooling capacity is thereby received that the closure flap 7 and possibly also the side walls and the bottom of the container 1 can be provided with insulation.

Auch wenn die im Meßzylinder eines unter Umständen längere Zeit nicht betätigten Dosierventiles befindliche Flüssigkeitsmenge nicht einer direkten Kühlung ausgesetzt ist, so wird die in der Zelle 3 gekühlte Flüssigkeit infolge ihres geringeren spezifischen Gewichtes i@ den Meßzylinder fließen.Even if the one in the measuring cylinder may not be for a long time The amount of liquid in the actuated metering valve is not directly cooled is exposed, the liquid cooled in the cell 3 becomes smaller due to its specific gravity i @ flow through the measuring cylinder.

Auf diese Weise bleibt eine gleichmäßige Kühlung der gesam@ ten Flüssigkeitsmenge gewährleistet. Es ist aber auch möglief, einen Teil der Kühlschlange 4 ans jeder der Zellen 3 heraus und in die Dosierventile 5 hineinzuführen.This ensures that the entire amount of liquid is cooled evenly guaranteed. But it is also possible to use part of the cooling coil 4 for each of the cells 3 out and into the metering valves 5.

Es ist selbstverständlich, daß die in der Zeichnung dargestellte Vorrichtung zum Abfüllen von Getränken nur eine Ton vielen möglichen Ausführungaformen darstellt. Sie kann in jedem Falle so ausgeführt werden, daß sie sich sauber und nicht störend in das Gesamtbild eines Gaststätten- oder Barbetriebes einfügt.It goes without saying that the device shown in the drawing for filling beverages is just one tone of many possible designs. In any case, it can be carried out in such a way that it is clean and not disruptive fits into the overall picture of a restaurant or bar.

Claims (5)

Schutzansprüche 1. Vorrichtung zum Abfüllen von Getränken, insbesondere Spirituosen, in Schankgefäße, mittels eines Zapfventiles aus Vorratsbehältern, dadurchgekennzeichnet, daß Vorratsbehälter (1) und Zapfventil t5) eine bauliche Einheit bilden und daß mindestens der Vorratsbehälter (1) mit einer Kühleinrichtung (4) ausgerüstet ist.Protection claims 1. Device for filling beverages, in particular spirits, into dispensing vessels by means of a dispensing valve from storage containers, characterized, that the reservoir (1) and nozzle t5) a structural Form a unit and that at least the storage container (1) is equipped with a cooling device (4). 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurchgekennzeichnet, daß mehrere Vorratsbehälter (3) zu einer Abfüllbatterie (1) zusammengebaut sind und daß die Kühleinrichtungen (4) wählbar entweder für jeden Vorratsbehälter (3) einzeln oder für alle Vorratsbehälter (3) gemeinsam, z. B. mittels Thermostaten, steuerbar sind.2. Device according to claim 1, characterized, that several storage containers (3) are assembled to form a filling battery (1) and that the cooling devices (4) can be selected either for each storage container (3) individually or for all storage containers (3) together, e.g. B. by means of thermostats, are controllable. 3. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurchgekennzeichnete daß die Zapfventile (5) in an sich bekannter Weise aus Steuerkolben und meßzylinder bestehende Dosierventile sind.3. Device according to claims 1 and 2, marked that the dispensing valves (5) are metering valves consisting of a control piston and a measuring cylinder in a manner known per se. 4. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 3, dadurchgekennzeichnet, daß jedes Dosierventil (5) mit einem Zählwerk ausgerüstet ist und der Vorratsbehälter (1) bzw. die Abfüllbatterie eine mit einer Sperrvorrichtung (8), z. B. einem Schloß, ausgerüstete Verschlußklappe (7) besitzt.4. Device according to claims 1 to 3, characterized, that each metering valve (5) is equipped with a counter and the storage container (1) or the filling battery with a locking device (8), for. B. a lock, equipped closure flap (7). 5. Vorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch g e k e n n z e i c h n e t , daß in Seitenwände der Vorratsbehälter (3) eingebaute Flüssigkeitsstandgläser (9) vorgesehen sind.5. Device according to claims 1 to 4, characterized g e k e n n z e i c h n e t that liquid level glasses built into the side walls of the storage container (3) (9) are provided.