DE1692587C3 - Verfahren zum Abtrennen von Nährund Wirkstoffen aus fein vermahlenen, zellulosehaltigen pflanzlichen Stoffen - Google Patents

Verfahren zum Abtrennen von Nährund Wirkstoffen aus fein vermahlenen, zellulosehaltigen pflanzlichen Stoffen

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Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Abtrennen von Nähr- und Wirkstoffen aus fein vermahlenen, zellulosehaltigen pflanzlichen Stoffen, die mit einer wäßrigen Flüssigkeit zu einem Brei angerührt und durch Zusatz von pektinolytischen Enzymen, welche vorher aus einer Anfangsmenge dieser pflanzlichen Stoffe gewonnen worden sind, aufgeschlossen werden.
Bei einem beispielsweise aus der französischen Patentschrift 1 295 462 bekannten Verfahren dieser Art wird der mit den Enzymen behandelte BnM abfiltriert, wcauf man das Fillrat teilweise zurückfordert, um die darin enthaltenen Enzyme auf neu in das Verfahren eingebrachte pflanzliche Stoffe einwirken zu lassen.
Bei diesem Verfahren müssen einerseits die abfiltrierten Zelluloserückständc und andererseits das als Endprodukt abgezogene Filtrat getrennt voneinander weiterbehandelt werden. Damit erschwert sich die Durchführung des bekannten Verfahrens.
Aufgabe der Erfindung es es, diesen Nachteil zu vermeiden und ein in seiner Durchführbarkeit vereinfachtes Verfahren zu schaffen.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß der aufgeschlossene Brei in einem Warmluftstrom versprüht wird, wobei ein Produkt anfällt, aus dem die in ihrer Größe und/oder Dichte von den Zelluloserückständen deutlich unterscheidbaren Nähr- und Wirkstoffteilchen mechanisch abgetrennt werden.
Die Erfindung soll im folgenden an Hand eines Beispiels näher erläutert werden:
Als zellulosehaltiges pflanzliches Ausgangsmaterial verwendet man beispielsweise Kleie, die in einer Flüssigkeit, wie Wasser, entrahmter Milch od. dgl. ίο aber auch in der Trockene unter Verwendung einer geeigneten Vorrichtung, beispielsweise einer Kolloidmühle, einer Scheibenmühle, einer Schleudermühle od. dgl. vermählen wird.
In jedem Falle wird die gemahlene Kleie in einer solchen Menge mit der gewählten Flüssigkeit gemischt, daß sich im Ergebnis eine versprühbare Paste ergibt, die beispielsweise 40 % Trockenstoffe enthält und die in üblicher Weise versprüht werden kann.
In einer zweiten Arbeitsphase wird die Kleie durch Zusatz von pektinolytischen Enzymen, welche vorher aus einer Anfangsmenge dieser pflanzlichen Stoffe gewonnen worden sind, aufgeschlossen.
In einer dritten Phase wird die erhaltene Paste in Aerosolform überführt und der gebildete Nebel mit Warmluft in Berührung gebracht.
Die Zelluloserückstände unterscheiden sich in ihrer Größe und/oder Dichte deutlich von den Nährund Wirkstoffteilchen und können damit von diesen mechanisch getrennt werden. Die Zelluloserück-3c stände weisen beispielsweise eine Größe von 60 Maschen auf. während die Nähr- und WirkstofTteilchen eine solche von 100 haben. Die beiden Arten von Teilchen lassen sich also ohne Schwierigkeiten mechanisch trennen. Die Sprühtrockenvorrichtung besteht beispielsweise aus einem an sich bekannten Zyklon.
Dabei kann bereits im Zyklon eine entsprechende Trennung vorgenommen werden, wobei da* Feingut im Niveau der für die Trennung verwendeten Zyklone gewonnen wird, während der Rest zusammen mit den Zelluloserückständen im Niveau der normalen Abzugsoffnung am unteren Ende der Trockentürme abgeführt wird.
Gegebenenfalls kann noch ein verbleibendes Mischgut nach der Dichte trennende Vorrichtung eingesetzt werden.

Claims (1)

  1. Patentanspruch:
    Verfahren zum Abirennen von Nähr- und Wirkstoffen aus fein vermahlenen, zellulosehaltigen pflanzlichen Stoffen, die mit einer wäßrigen Flüssigkeit zu einem Brei angerührt und durch Zusatz von pektinolytischen Enzymen, welche vorher aus einer Anfangsmenge dieser pflanzlichen Stoffe gewonnen worden sind, aufgeschlossen werden, dadurch gekennzeichnet, daß der aufgeschlossene Brei in einem Warmluftstrom versprüht wird, wobei ein Produkt anfällt, aus dem die in ihrer Größe und/oder Dichte von den Zelluloserückständen deutlich unterscheidbaren Nähr- und Wirkstoffteilchen mechanisch abgetrennt werden.
DE1692587A 1965-03-25 1966-03-23 Verfahren zum Abtrennen von Nährund Wirkstoffen aus fein vermahlenen, zellulosehaltigen pflanzlichen Stoffen Expired DE1692587C3 (de)

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DE1692587A1 DE1692587A1 (de) 1972-03-16
DE1692587B2 DE1692587B2 (de) 1973-10-31
DE1692587C3 true DE1692587C3 (de) 1974-05-30

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DE1692587A Expired DE1692587C3 (de) 1965-03-25 1966-03-23 Verfahren zum Abtrennen von Nährund Wirkstoffen aus fein vermahlenen, zellulosehaltigen pflanzlichen Stoffen

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DE1692587B2 (de) 1973-10-31
OA02210A (fr) 1970-05-05
US3449130A (en) 1969-06-10
CH457112A (fr) 1968-05-31
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GB1140123A (en) 1969-01-15
NL6603961A (de) 1966-09-26
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