DE1667040A1 - Anlage zur Behandlung von Produkten mit Luft als Behandlungsmittel - Google Patents
Anlage zur Behandlung von Produkten mit Luft als BehandlungsmittelInfo
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Description
DR. FRITZ WA
DlPL.-iNG. ERNlCKE *
DlPL.-iNG. ERNlCKE *
PATZ NT ΛNWALTE
(Schweden)
ANLAGE ZUK BEHAHDLUNa 7ON PRODUKTEN MIT LUFT ALS BEHANDLUNGSMITTEL
Dl· Erfindung betrifft eine Anlage zur Behandlung
von verschiedenen Produkten» wie Lebensmitteln* ■lt Luft «la Behandlungen!ttel· Die Anlage weist ein
endloses« durohbroohenes Förderband für die produkte
auf, welches derart eingerichtet 1st, dass es in der Behandlungskamaer wenigstens einer In Mehreren
Sohraubenwindungen angeordneten Bahn folgt. Die Erfindung
seiohnet sioh im wesentlichen daduroh aus,
dass die schraubenförmig angeordnete BaJm1 in welcher
das durchbrochene Förderband geleitet wird, von einen Inneren und einen ttusseren Zylinder begrenzt ist, wobei
die Luft dumh den »wischen den Zylindern gebildeten
Kanal su strömen gebracht wird» dessen Querschnitt
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von dem schraubenförmig angeordneten« durchbrochenen
Förderband gedeckt ist. Die erfindungagenXese Anlag·
reit dem darin ausgebildeten Kanal ermöglicht eine
Kucserst wirksame Behandlung der Produkte, die In
erster Linie auf eine Kühlung cder Erwärmung der Produkte
abzielt. Die Behandlung lat in ihrer Wirkung auch von dem effektiven Durchflussquerschnitt des
Kanals abhängig, welcher durch die Beschaffenheit des durohbrochenen Förderbandes und die Dicht· der auf
ihm beförderten. Produkte bedingt 1st·
Im folgenden ist die Erfindung in Ansohlass
an die Zeichnung näher beschrieben* welche zwei als Beispiel gewühlte AusfUhrungsforoen der erfindungsgemässen
Anlag· veranschaulicht·
Es xeigti
Flg. 1 «in perspektivisches Bild einer Anlage, deren Wände teilweise durchbrochen sind·
Flg. 2 einen Querschnitt der Anlag· in der
einen AusfUhrungsfore, und
Wg· ? einen Querschnitt der Anis«· in der
anderen AusfUhrungsfora·
Di· in der Zeichnung dargestellte Anlag· 1st
eine Gefrieranlage für Lebensmittel und Ihnlioh·
Produkt·« welche ein endloses, durchbrochenes Förderband 1 für die Produkt« besitst. Du Förderband 1»
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dae ehesten· als eine Kette angesehen werden kann, ist
von solcher Beschaffenheit, dass es in seiner eigenen Ebene Kurven beschreiben kann,wodurch sich die Anlage
kompakt g«&telten lässt, in der dargestellten Ausführung
ist das Förderband 1 demnach so eingerichtet» dass es
in der Kühlkammer 2 zwei gane voneinander getrennten,
in mehreren Pehraubenvrindungen angeordneten Bahnen
folgt, welche auf der Innenseite von Trommeln J und k
begrenzt sind* Diese Trommeln 3 und k drehen sieh um
ihre Achsen. Die Trommeln J und k sind vorzugsweise
angetrieben.! sie bilden dabei den Antrieb des Förderbandes
oder stellen Teile dieses Antriebes dar·
T>ie Kühlkammer 2 1st nit Ventilatoren 5 für
die Kühlluft oder des Kü'nlgas ausgerüstet, die bzw. das
durch die KUhI sy a tense 6 Strumen soll·
Ein Teil des Förderbandes 2 befindet sich
ausBerhalb der Kühlkammer 2. An diesem Teil befindet
sich die Empfangsstation J für die au gefrierenden
Produkte sowie die Abgebestation θ für dl« gefrorenen
Produkte· An diesem Teil sind auch eins Waschvorrichtung 9, eine Trockenvorrichtung 10 für das Förderband 1 und
eine Ausgleichevorrichtung Ii für das Band angeordnet.
Wie aus Fig. 2 und 2 ersichtlich« 1st die in
mehreren Schraubenwindungen angeordnet· Bahn« in der das durchbrochene Förderband 1 geleitet wird« von
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- Il -
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einem inneren Zylinder 5 und einem, «ueeeren Zylinder
begrenzt, wobei der innere zylinder 5 aus der drehbaren
Trommel 3 besteht. Pie Trommel 5 hat eine geschlossene
Stlrnw&nd 15 und eins Absperrung V', let zwischen dem
Hußseren "y .linder 12 und den '.Minden der Kühlkammer 2
vorgesehen, wodurch die au» den Kühleystemen 6 kommende
Luft gezwungen wird, durch den zwischen den Zylindern j5 und 12 gelegenen Kanal 13 nach unten zu strömen. Die
Querschnittsfläche des Kanals ist von dem schraubenförmig
verlaufenden, durchbrochenen Förderband 1 abgedeckt.
An der Trommel oder dem Zylinder ? bewegt das Förderband 1 die Produkte im Kanal 15 von unten
nach oben, was der ng. 1 zu entnehmen ist. Die Luft
strömt dagegen von oben nach unten, wodurch sich ein
Gegenstromvürhältnis ergibt, das auf den eigentlichen
Oefrlervorhang äuasert günstig einwirkt. In Kanal 15
an der anderen Trommel U bewegen sich die Produkte und die Luft im selben rinne, d.h. von oben nach unten«
was bei dem fortgesetzten Gefriervorgang zu etiem
äusserst vorteilhaften Lrgebnis führt. Die Luft ströet
mit anderen Worten parallel durch die beiden Kanäle 15 zwischen den inneren und äusaeren Zylindern zu den
beiden schraubenförmig angeordneten Bahnen.
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eeheidet «ich von der in ?l£. 2 In erster Linie dadurch«
dass sowohl der austere Zylinder 12 wie der innere
Zylinder 3 Durchtrittsicher /um R«geln des Luftstrom·
durch den Kanal 15 zwischen den Zylindern 3 und 12 hat.
Die Luft sti-Umt dabei durch di« Löcher iaa äusaeren
Zylinder 12 hinein und durch die Löcher im inneren Zylinder 3 heraus» wie durch einfache Pfeile angedeutet
1st. Die doppelten Pfeil· geben die hauptsächlichen Strömungswege an. Damit die Luft durch die Löcher in
äusseren zylinder 12 hlneiuströeen kann, ist die Absperrung
14 in dieser Aueführungsfor« an den unteren
£nde des Zylinders 12 angeordnet·
Die Lag« und Grosse der Löcher in den Zylindern 3 und 12 werden von Fall su Fall festgelegt« so
dass die beste Wirkung erzielt wird. In gewiesen Fällen
genügt es« einen der beiden Zylinder 3 und 12 alt Löchern turn hegein des Luftstrom* durch den Kanal 15
»wischen den Zylindern 3 und 12 au versehen.
In den dargestellten AusfUhrungsfornen hat
die sohraubenfgraig angeordnete Bahn kreisförmigen Querschnitt· Di· Bahn brauoht jedoch nioht unbedingt
Icreieföraig tu sein, sondern kann z.B. hauptsächlich
ovaler Fon» sein. Io kann die Bat» au· swel i« Abstand
gelegenen Halbkreisen susaaswngesetst sein, dl· durch
!•rad· Partien verbunden sind·
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Die Erfindung ist -licht aui' did oben Uiaehriebänen
und in der Zeichnung, dargestellten Aus
i1iia*uti^äL'&iT;i&n begrenzt, scnaei·)* lässt Ic /-.«hmen
nach&tühenotn Patentansprüche A bände ringen a.u.
nach&tühenotn Patentansprüche A bände ringen a.u.
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Claims (4)
1. Anlage zur Behandlung von verschiedenen Produkten« wie Lebensmitteln, mit Luft als Behandlungsmittel,
weiche Anlage ein endloses« durchbrochenes
Förderband fflr die Produkte aufweist, welches derart
eingerichtet ist, dass es in der Behandlungskanmer
wenigstens einer in mehreren 3ohraubenwlndungen angeordneten Bahn folgt« dadurch gekennzeichnet« dass die
schraubenförmig angeordnete Bahn« in welcher das durch· broJhene Förderband (1) gleitet wird, von einem inneren
(3 bzw. 4} und einen küsseren Zylinder (12) begrenzt
ist« wobei die Luft durch den zwischen den Zylindern
(3 bzw. 4 und 12) gebildeten Kanal (15) zu strömen gebracht wird« dessen Querschnitt von dem schraubenförmig
verlaufenden« durchbrochenen Förderband (1) gedeckt ist.
2· Anlage nach Anspruch 1« dadurch gekennzeichnet«
dass disLuft durch den zwisohen den Zylindern
(3, 12) gelegenen Kanal (15) in einer Richtung zu strömen gebracht wird« weich· derjenigen Richtung entgegengesetzt
ist* in welcher das schraubenförmig verlaufend·
Förderband (1) die produkt« durch den genannten Kanal (15) bewegt.
3· Anlag· nach Anspruoh 1 oder 2« dadurch
gekennzeichnet« dass wenigstens einer der beiden
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Zylinder (3, 12) Durchtrittsicher z\m regeln des luftstrom«
durch den Kanal «wischen den Zylindern (3, 12) hat.
4. Anlage nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet« da·« die beiden Zylinder (3, 12) Durchtrittsicher
zum regeln dee Luftstrom* durch den Kanal
zwischen den Zylindern.(3, 12) haben, wobei die Luft
durch die L'Jeher des äuateren Zylinder« (12) hinein
und durch die Locher des inneren Zylinder« (J) heraus
xu strömen gebracht wird.
5· Anlage nach Anspruch 1-4 «it zwei In
mehreren V.'lrü ungen schraubenförmig angeordneten Bahnen itlr das Förderband (1), dadurch gekennzeichnet, das«
die beiden Bahnen ganz voneinander getrennt und von Inneren Zylindern (2, 4) und eins« äusseren Zylinder
(12) begrenzt sind.
6· Anlage nach Anspruch 5, daduroh gekennzeichnet,
dass die Luft parallel durch die beiden Kanäle (15) zwischen den inneren Zylindern (3* 4) und
dea äuseeren Zylinder (12) zu den beiden schrauben-'
fSrralg angeordneten Bahnen zu ströoten gebracht wird·
7· Anlage nach Anspruch 1-6, dadurch gekennzeichnet, dass der oder die inneren Zylinder (5, 4)
drehbare Trooeeln sind.
Dr. F. Walter und Dipl.-Ing. Ernicke Patentanwälte
gez.Ernicke
2 0 9 8 1 2 / 1 2 A 1
BAD
Lee rseite
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