DE1301450B - Process for the production of an enamelled cookware - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines emaillierten Kochgeschirrs aus tiefgezogenem Stahlblech mit metallisch nachbehandeltem Boden.The invention relates to a method for producing an enamelled Cookware made from deep-drawn sheet steel with a metal aftertreated base.

Es ist bekannt, emaillierte Kochgeschirre innen vollständig und außen, mit Ausnahme des Bodens, zusammenhängend zu emaillieren und dann den Außenboden aufzurauhen und eine Kupferschicht in gewünschter Dicke aufzubringen. Auch hat man Kochgeschirre aus nichtrostendem Stahl durch Rufpressen von Deckschichten aus Kupferblech im Sinne von Verbundmetallen hergestellt oder auch Kupferplatten auf Geschirrböden elektrolytisch aufgebracht oder auf Chromeisengefäße aufgeschmolzen.It is known to have enamelled cookware completely inside and out, with the exception of the floor, to be enamelled continuously and then the outer floor to roughen and apply a copper layer in the desired thickness. One also has Stainless steel cookware by pressing outer layers of copper sheet made in terms of composite metals or copper plates on crockery bases Electrolytically applied or melted onto chrome iron vessels.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren der eingangs genannten Gattung zu finden, bei dem keinerlei Verfärbung des Emails auftritt. Außerdem soll die Rißbildung im Email weitgehend unterbunden sein.The invention is based on the object of a method of the above mentioned genus, in which no discoloration of the enamel occurs. aside from that the formation of cracks in the enamel should be largely prevented.

Das Verfahren nach der Erfindung besteht darin, daß auf einen rohen Behälterboden mittels eines bei über 800° C wirkenden Flußmittels unter Einfügung eines Pulvers aus Silberlot eine Platte aus Kupfer angeheftet, diese unter Druck induktiv mit dem Boden formfest verbunden und dann die frei liegende Stahlwandung des Geschirrs unter Einfassung der Ränder der Kupferplatte völlig emailliert wird.The method according to the invention consists in that on a raw Container bottom by means of a flux acting at over 800 ° C with insertion A copper plate is attached to a powder of silver solder, this under pressure Inductively connected to the floor in a dimensionally stable manner and then the exposed steel wall of the crockery is fully enamelled, edging the edges of the copper plate.

In weiterer Ausgestaltung des Verfahrens nach der Erfindung kann während der Induktionslötung mittels eines den Lötbereich umgebenden Ringbrenners die Behälterseitenwandung erhitzt werden.In a further embodiment of the method according to the invention, during induction soldering by means of a ring burner surrounding the soldering area, the container side wall be heated.

Es war nicht vorauszusehen, daß ein an sich in Verbindung mit solchen Silberloten bekanntes Flußmittel sich als derart emailfreundlich erweisen würde, daß das bei Einwirkung der Hitze frei werdende Flußmittel sich mit der fließenden Emaille verbindet, diese nicht verläuft und auch keine sonstigen ungünstigen Nebenwirkungen ausüben würde. Auch war nicht vorauszusehen, daß die durch die vorausgehende Lötung erreichte Haftung der Kupferplatte auf dem Geschirrboden und die Gleichmäßigkeit der Emaillierung bei der späteren Benutzung eine gleichmäßige Ausdehnung und Zusammenziehung des Metallverbundes herbeiführen würde, derart, daß auch bei langer Benutzungsdauer keine Risse im Email auftreten.It was not foreseeable that an in itself would be in connection with such Silver solders known flux would prove to be so email-friendly, that the flux released under the action of the heat mixes with the flowing Enamel connects, it does not run and no other unfavorable side effects would exercise. It was also not foreseeable that the previous soldering achieved adhesion of the copper plate to the bottom of the dishes and the evenness enamelling ensures even expansion and contraction during later use the metal composite would bring about such that even with a long period of use there are no cracks in the enamel.

Das Ergebnis des Verfahrens ist ein emailliertes Koch-, Brat- und Backgeschirr als Stahlbehälter mit einer formschlüssig, metallisch mit dem Stahlboden verbundenen Kupferplatte, deren Außenrand von der Emaillierung dicht eingefaßt ist. Die metallische Verbindung des planebenen Geschirrbodens überträgt die Wärme überwiegend durch ihre hohe Leitfähigkeit.The result of the process is an enamelled cooking, roasting and Baking dishes as a steel container with a form-fitting, metallic with the steel base connected copper plate, the outer edge of which is tightly enclosed by the enamel. The metallic connection of the flat bottom of the crockery mainly transfers the heat due to their high conductivity.

Die Stahlbehälter für das neue Kochgeschirr können beliebige Wandstärken haben. Sie bestehen vorzugsweise aus Siemens-Martin-Stahl. Die Formgebung kann jede bei solchen Gefäßen übliche sein; die Art und Häufigkeit der Emaillierung ist für die Anwendung des neuen Verfahrens beliebig.The steel containers for the new cookware can have any wall thickness to have. They are preferably made of Siemens-Martin steel. Anyone can shape it be common with such vessels; the type and frequency of enamelling is for the application of the new procedure as desired.

Das emaillierte Koch-, Brat- und Backgeschirr nach dem Verfahren ist in der Zeichnung in einer praktischen Ausführungsform schematisch im Schnitt durch einen Boden dargestellt.The enamelled cookware, roasting and baking utensils after the procedure is in the drawing in a practical embodiment schematically in section shown a floor.

An dem Stahlboden 1 des Geschirrs ist mittels des Flußmittels mit Silberlot 2 der Buntmetallboden in Gestalt z. B. einer Reinkupferplatte 3 metallisch und formfest verbunden. Die Emaillierung 4 auf der Außenwandung faßt dicht den Übergang 5 zwischen der Außenwandung und dem Buntmetallboden ein.On the steel bottom 1 of the dishes is by means of the flux with silver solder 2 of the non-ferrous metal bottom in the form of z. B. a pure copper plate 3 connected metallic and dimensionally stable. The enamel 4 on the outer wall tightly encloses the transition 5 between the outer wall and the base of non-ferrous metal.

Die Buntmetallplatte entwickelt erfahrungsgemäß bei einer Dicke von etwa 1 mm oder mehr die für das Kochen, Braten und Backen erwünschte Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherung. Ferner läßt sich diese Platte leicht sauberhalten und hat die nötige mechanische Festigkeit.Experience shows that the non-ferrous metal plate develops at a thickness of about 1 mm or more the thermal conductivity desired for cooking, frying and baking and heat storage. Furthermore, this plate is easy to keep clean and has the necessary mechanical strength.

Claims (2)

Patentansprüche: 1. Verfahren zur Herstellung eines emaillierten Kochgeschirrs aus tiefgezogenem Stahlblech mit metallisch nachbehandeltem Boden, d a d u r c h gekennzeichnet, daß auf einen rohen Behälterboden unter Einfügung eines bei über 800° C wirkenden Flußmittels mit einem Pulver aus Silberlot eine Platte aus Kupfer angeheftet, diese unter Druck induktiv mit dem Boden formfest verbunden und dann die frei liegende Stahlwandung des Geschirrs unter Einfassung der Ränder der Kupferplatte völlig emailliert wird. Claims: 1. A method for producing enamelled cookware Made of deep-drawn sheet steel with a metal aftertreated base, d a d u r c h characterized in that on a raw container bottom with the insertion of one at over 800 ° C acting flux with a powder of silver solder a plate of copper attached, this inductively connected to the floor under pressure and then the exposed steel wall of the dishes, edging the edges of the copper plate is completely enamelled. 2. Verfahren zur Herstellung eines emaillierten Kochgeschirrs nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß während der Induktionslötung mittels eines den Lötbereich umgebenden Ringbrenners die Behälterseitenwandung erhitzt wird.2. Process for making enamelled cookware according to claim 1, characterized in that during the induction soldering means a ring burner surrounding the soldering area, the container side wall is heated.