DE1078011B - knife - Google Patents

Description

Die Erfindung betrifft ein Messer, dessen Klinge an der einen Breitseite nebeneinanderliegende, bogenförmige Einschliffe aufweist, die in konkaven Bogen Ausnehmungen der Schneidkante bilden. Derartige Messer eignen sich insbesondere zum Schneiden von weichem Gut, da die Messerklinge zufolge ihrer verzahnten Schneidkante leichter in das Schneidgut einzudringen vermag als eine Messerklinge mit geradliniger Schneidkante. Andererseits haften derartigen Messern jedoch Mangel an, die darin zu erblicken sind, daß die Zahnspitzen der Messerklinge häufig eine reißende Wirkung auf das Schneidgut ausüben und insbesondere bei Berufsmessern vorzeitig stumpf werden. Es sind auch bereits Messer bekannt, bei denen die Schneidkante der Messerklinge außer in konkaven, Zahnspitzen bildenden Bogen in konvexen Bogen verläuft, die unmittelbar in die konkaven Bogen übergehen und deren Scheitel mit den Zahnspitzen auf einer Geraden liegen. Derartige Messer weisen aber insbesondere dadurch, daß die Zahnspitzen mit den Scheitein der konvexen Bogen in der Schneidkante der Messerklinge auf einer Geraden liegen, die gleichen Nachteile auf wie Messer, bei denen die Schneidkante der Messerklinge ausschließlich in konkaven Bogen verläuft.The invention relates to a knife, the blade of which is arcuate on one broad side Has recesses that form recesses of the cutting edge in concave arches. Such knives are particularly suitable for cutting soft goods, as the knife blade is serrated because of its teeth Cutting edge to penetrate more easily into the material to be cut can be used as a knife blade with a straight cutting edge. On the other hand, such knives adhere however, a lack of it, which can be seen in the fact that the tooth tips of the knife blade are often torn Have an effect on the material to be cut and become prematurely blunt, especially with professional knives. It Knives are also already known in which the cutting edge of the knife blade except in concave, The arches forming the tips of the teeth run in convex arches, which merge directly into the concave arches and the vertices of which lie on a straight line with the tips of the teeth. Such knives have in particular by the fact that the tips of the teeth with the logs the convex arc in the cutting edge of the knife blade lie on a straight line, the same Disadvantages such as knives, in which the cutting edge of the knife blade is exclusively in concave arc runs.

Diese den Messern mit verzahnter Schneidkante anhaftenden Mangel zu beseitigen, ist das Ziel der Erfindung, die darin besteht, daß die Schneidkante der Messerklinge außer den durch die Einschliffe erzeugten konkaven Bogen in einzelnen von diesen konkaven Bogen abgesetzten Bereichen auch konvexe Bogen, deren Scheitel gegenüber Zahnspitzen in der Schneidkante vorstehen, aufweist.The aim of the invention is to eliminate this defect inherent in knives with toothed cutting edges, which consists in the fact that the cutting edge of the knife blade besides those produced by the grinds concave arches also convex in individual areas that are offset from these concave arches Arch, the apex of which protrudes opposite tooth tips in the cutting edge.

Bei Ansetzen des Messers an das Schneidgut werden zuerst der auf den konvexen. Bogen liegende Teil der Schneidkante der Messerklinge und erst beim weiteren Eindringen der Messerklinge in das Schneidgut die Zahnspitzen und hiernach der auf den konkaven Bogen liegende Teil der Schneidkante der Messerklinge wirksam. Der auf den konvexen Bogen liegende Teil der Schneidkante der Messerklinge wirkt somit als Vorschneider, wodurch insbesondere die Zahnspitzen entlastet werden, dadurch wesentlich langer als bisher erhalten bleiben und ferner keine reißende Wirkung mehr auf das Schneidgut auszuüben: vermögen.When the knife is placed on the material to be cut, the ones on the convex ones are applied first. Bow lying Part of the cutting edge of the knife blade and only when the knife blade penetrates further into the material to be cut the tips of the teeth and then the part of the cutting edge that lies on the concave arc Knife blade effective. The part of the cutting edge of the knife blade that lies on the convex arc acts thus as a pre-cutter, which in particular relieves the tooth tips, thereby significantly remain longer than before and also no longer have any tearing effect on the material to be cut: capital.

Des weiteren besteht die Erfindung darin, daß zwischen den konkaven und den konvexen Bogen der Schneidkante der Messerklinge besondere Zahnspitzen ausgebildet sind, die sich derart in Kanten fortsetzen, daß diese gegenüber den zwischen jeweils zwei konkaven Bogen gebildeten Kanten höherliegen.Furthermore, the invention is that between the concave and the convex arc of The cutting edge of the knife blade has special tooth tips that are continued into edges in such a way that that these are higher than the edges formed between two concave arches.

Da bei Ausübung eines Schnittes die Kanten der zwischen den konkaven und den konvexen Bogen der MesserSince when a cut is made, the edges of the between the concave and convex arcs of the knife

Anmelder:Applicant:

Karl Grün,Karl Green,

Solingen-Wald, Liebermannstr. 31Solingen-Wald, Liebermannstr. 31

Karl Grün, Solingen-Wald, ist als Erfinder genannt wordenKarl Grün, Solingen-Wald, has been named as the inventor

Schneidkante der Messerklinge gebildeten Zahnspitzen zuerst wirksam sind, schneidet sich die Messerklinge nach und nach frei, wodurch neben weichem Gut in gleicher Weise auch widerstandsfähigeres Gut mit dem neuen Messer geschnitten werden kann.Tooth tips formed at the cutting edge of the knife blade are effective first, the knife blade cuts itself gradually free, whereby in addition to soft goods in the same way more resistant goods with the new knife can be cut.

In der Zeichnung ist die Erfindung in einem Ausführungsbeispiel an einem Messer mit verzahnter Schneidkante veranschaulicht. Es zeigt Abb. 1 das Messer in Ansicht undIn the drawing, the invention is in one embodiment on a knife with toothed Cutting edge illustrated. It shows Fig. 1 the knife in view and

Abb. 2 die teilweise gezeichnete Messerklinge in vergrößertem Maßstab in Ansicht.Fig. 2 shows the partially drawn knife blade on an enlarged scale in view.

Mit 1 ist die Messerklinge und mit 2 das Heft des Messers bezeichnet. Die Schneidkante der Messerklinge 1 weist durch Einschliffe erzeugte konkave Bogen 3 und in einzelnen von diesen konkaven Bogen 3 abgesetzten Bereichen konvexe Bogen 5 auf, ferner Zahnspitzen 4, 6 in der Schneidkante. Die Scheitel der konvexen Bogen 5 stehen gegenüber den Zahnspitzen 4, 6 vor. Die zwischen den konkaven Bogen 3 und den kovexen Bogen 5 der Schneidkante der Messerklinge 1 gebildeten Zahnspitzen 6 setzen sich in Kanten 7 fort, die gegenüber zwischen jeweils zwei konkaven Bogen 3 gebildeten Kanten 8 höher liegen.1 with the knife blade and 2 with the handle of the knife. The cutting edge of the knife blade 1 has concave arches 3 produced by cuts and concave ones in some of them Arc 3 offset areas on convex arc 5, furthermore tooth tips 4, 6 in the cutting edge. the The vertices of the convex arches 5 protrude from the tooth tips 4, 6. The one between the concave Arch 3 and the covex arch 5 of the cutting edge of the knife blade 1 set tooth tips 6 formed continues in edges 7, the opposite edges 8 formed between two concave sheets 3 higher lie.

Claims (3)

Patentansprüche;Claims; 1. Messer, dessen Klinge an der einen Breitseite nebeneinanderliegende, bogenförmige Einschliffe aufweist, die in konkaven Bogen Ausnehmungen der Schneidkante bilden, dadurch gekennzeichnet, daß die Schneidkante der Messerklinge (1) außer den durch die Einschliffe erzeugten konkaven Bogen (3) in einzelnen von diesen konkaven Bogen abgesetzten Bereichen auch konvexe Bogen (5), deren Scheitel gegenüber Zahnspitzen (4, 6) in der Schneidkante vorstehen, aufweist.1. Knife, the blade of which on one broad side is juxtaposed, curved incisions which form recesses of the cutting edge in concave arches, characterized in that that the cutting edge of the knife blade (1) except for the concave created by the cuts Arch (3) also convex in individual areas separated from these concave arches Arch (5), the apex of which protrudes opposite tooth tips (4, 6) in the cutting edge. 2. Messer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen den konkaven Bogen (3)2. Knife according to claim 1, characterized in that between the concave arc (3) 909 76O'/57909 76O '/ 57 und den konvexen Bogen (5) der Schneidkante der Messerklinge (1) besondere Zahnspitzen (6) ausgebildet sind.and the convex arc (5) of the cutting edge of the knife blade (1) is formed with special tooth tips (6) are. 3. Messer nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die zwischen den konkaven Bogen (3) und den konvexen Bogen (5) der Schneidkante gebildeten Zahnspitzen (6) sich derart in Kanten (7) fortsetzen, daß diese gegenüber den zwischen jeweils zwei konkaven Bogen (3) gebildeten Kanten (8) höherliegen.3. Knife according to claim 2, characterized in that the between the concave arc (3) and the convex arc (5) of the cutting edge formed tooth tips (6) in such a way in edges (7) continue that this opposite the edges formed between two concave sheets (3) (8) lie higher. In Betracht gezogene Druckschriften: Schweizerische Patentschriften Nr. 7622; britische Patentschrift Nr. 695 366.Documents considered: Swiss Patent Specifications No. 7622; British Patent No. 695 366. Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings ©t 909 760/57 3. 60© t 909 760/57 3. 60