DE10241487A1 - Garofenmuffel - Google Patents

Abstract

Garofenmuffel mit einer oder mehreren Halteeinrichtungen(26), die in einer oder mehreren Ebenen angeordnet sind und DOLLAR A - jeweils einen oder mehrere wechselbare Gargutträger (30) in einer oder mehreren Ebenen an ihren zur Muffelrückwand (10) weisenden hinteren Bereichen wechselbar aufnehmen können und DOLLAR A - an und/oder mittels erster Führungen, die gegenüber liegenden Wandungen (4) und/oder der Decke (8) und/oder dem Boden (6) der Garofenmuffel (2, 64) zugeordnet sind, zwischen einer hinteren Position, in der sich die Gargutträger (30) in einem Garbereich befinden, und einer vorderen Position, in der sich die Gargutträger (30) in einem Wechselbereich befinden, im wesentlichen horizontal bewegbar sind.Oven muffle with one or more holding devices (26), which are arranged in one or more levels and DOLLAR A - each one or more interchangeable food supports (30) in one or more levels on their rear areas facing the muffle rear wall (10) and interchangeable and DOLLAR A - on and / or by means of first guides, which are assigned to opposite walls (4) and / or the ceiling (8) and / or the bottom (6) of the oven (2, 64), between a rear position, in which the items to be cooked (30) are in a cooking area, and a front position in which the items to be cooked (30) are in an alternating area can be moved essentially horizontally.

Description

Die Erfindung betrifft eine Garofenmuffel.The invention relates to a muffle oven.

Gargutträger werden im einfachsten Falle in Nuten von Muffelwandungen oder zwischen Gitterstäben von Tragegitte.rn aufgenommen, die an den Muffelwandungen angebracht sind. So kann der Nutzer den Gargutträger an seiner Vorderseite ergreifen und entweder zum Garen in die Garofenmuffel hineinschieben oder zum Entnehmen oder Begutachten des Gargutes aus der Garofenmuffel herausziehen. Hierbei besteht jedoch die Gefahr des Kippens und damit des Verbrühens mit Gargut. Dem sucht man zum einen durch Backwagen zu begegnen, die die Gargutträger an.einer horizontal verschiebbaren Tür aufnehmen oder separat zwischen einer Garposition in der Ofenmuffel und einer Wechselposition vor der Ofenmuffel verfahrbar sind. Zum anderen werden Auszugssysteme angeboten, deren bewegliche Schienen die Gargutträger tragen. Im Falle der Backwagen werden alle Gargutträger auf einmal bewegt. Im Falle der Auszugssysteme lassen sich die Gargutträger durch den Nutzer nach wie vor nur von vorn ergreifen.In the simplest case, food carriers become in grooves of muffle walls or between bars of Tragegitte.rn added, attached to the muffle walls are. So the user can grab the food carrier on its front and either slide into the oven for cooking or or Remove or inspect the food from the oven muffle. in this connection however, there is a risk of tipping and scalding Food over. One tries to counter this by baking trolleys the food carriers on a horizontally sliding door or separately between a cooking position in the oven muffle and a change position the muffle are movable. The other are pull-out systems offered, the movable rails carry the food support. In the case of the baking trolleys, all of the food carriers are moved at once. In the event of of the pull-out systems, the food carriers can be adjusted by the user before just grab from the front.

Ein im unteren Muffelbereich an seitlichen Schienen geführter Backwagen gemäß DE 79 17 197 U1 nimmt die Gargutträger in über der Schienenebene liegenden Ebenen auf, in den beiden unteren Ebenen an ihren gesamten gegenüberliegenden Längsseiten, in der oberen Ebene an der hinteren Hälfte ihrer Längs seiten. Sein Antrieb erfolgt über einen Drehhebel, der in einer sich von der Schienenebene nach oben erstreckenden Kulisse läuft. Aus der DE-GM 75 05 695 ist ein Back- und Bratrohr bekannt, in dem ein ebenfalls im unteren Bereich an seitlichen Schienen geführter Back- und Bratgutträger zwei sich von der Schienenebene nach oben erstreckende Profilträger aufweist, an denen in unterschiedlichen Ebenen kurze Drahtbügel zur Rufnahme von Einschubteilen, z. Pfannen oder Blechen, angeordnet sind. Die DE 198 25 323 A1 beschreibt einen Backofen mit einem im oberen Bereich geführten Laufwagen für ein sich von der Schienenebene nach unten erstreckendes Halterungsteil, das in unterschiedlichen Ebenen kurze Hakenschienen zur Aufnahme von Gargutträgern besitzt. Die DE 198 47 727 C2 schließlich zeigt Teleskopauszugsvorrichtungen, die in verschiedenen Ebenen angeordnet sind, um auf ihren beweglichen Gleitschienen Gargutträger aufzunehmen und unabhängig voneinander zu bewegen.A baking trolley guided on the side rails in the lower muffle area according to DE 79 17 197 U1 takes the food carriers in levels above the rail level, in the two lower levels on their entire opposite long sides, in the upper level on the rear half of their long sides. It is driven by a rotary lever that runs in a backdrop that extends upwards from the rail level. From DE-GM 75 05 695 a baking and roasting tube is known, in which a baking and roasting product carrier also guided in the lower region on the side rails has two profile carriers extending upwards from the rail level, to which short wire clips are used in different levels Calling of insert parts, e.g. Pans or sheets, are arranged. The DE 198 25 323 A1 describes an oven with a carriage guided in the upper area for a holding part which extends downward from the rail level and which has short hook rails in different planes for receiving food carriers. The DE 198 47 727 C2 finally shows telescopic pull-out devices, which are arranged in different levels in order to receive food items on their movable slide rails and to move them independently of one another.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die Nutzerfreundlichkeit zu verbessern.The invention is based, which Improve usability.

Diese Aufgabe wird durch die Merkmale des Anspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Ausbildungen ergeben sich aus den Unteransprüchen.This task is due to the characteristics of claim 1 solved. Advantageous training results from the subclaims.

Die Garofenmuffel besitzt eine oder mehrere Halteeinrichtungen, die in einer oder mehreren Ebenen angeordnet sind und
– jeweils einen oder mehrere wechselbare Gargutträger in einer oder mehreren Ebenen an ihren zur Muffelrückwand weisenden hinteren Bereichen wechselbar aufnehmen können und
– an und/oder mittels erster Führungen, die gegenüber liegen den Wandungen und/oder der Decke und/oder dem Boden der Garofenmuffel zugeordnet sind, zwischen einer hinteren Position, in der sich die Gargutträger in einem Garbereich befinden, und einer vorderen Position, in der sich die Gargutträger in einem Wechselbereich befinden, im wesentlichen horizontal bewegbar sind.The cooking oven muffle has one or more holding devices which are arranged in one or more levels and
- Can each take one or more interchangeable food carriers in one or more levels on their rear areas facing the muffle rear wall and
- On and / or by means of first guides, which are assigned opposite the walls and / or the ceiling and / or the bottom of the oven muffle, between a rear position in which the food supports are located in a cooking area and a front position in which the food carriers are in a changing area, are essentially horizontally movable.

Die ersten Führungen sind vorzugsweise direkt oder indirekt an den Wandungen und/oder dem Boden und/oder der Decke der Garofenmuffel fest und/oder nutzerlösbar angeordnet und/oder an zweiten Führungen geführt, die ihrerseits direkt oder indirekt an den Wandungen und/oder. dem Boden und/oder der Decke der Garofenmuffel fest und/oder nutzerlösbar angeordnet sind.The first tours are preferably direct or indirectly on the walls and / or the floor and / or the ceiling the oven muffle is fixed and / or detachable and / or on second tours guided, which in turn directly or indirectly on the walls and / or. the Floor and / or the ceiling of the oven muffle fixed and / or user-releasable are.

Die ersten und/oder zweiten Führungen sind vorzugsweise direkt oder indirekt an einem oder mehreren Trägern fest und/oder nutzerlösbar angeordnet, die ihrerseits an den Wandungen und/oder dem Boden und/oder der Decke der Garofenmuffel fest und/oder nutzerlösbar angeordnet sind. Die Träger selbst sind vorzugsweise als Streben und/oder Rahmen und/oder Gitter und/oder Bleche ausgebildet, wobei der Rahmen vorzugsweise auf den Boden aufstellbar ist und insbesondere einen über dem Boden angeordneten Unterhitzeheizkörper umgibt und insbesondere nach oben überragt.The first and / or second tours are preferably fixed directly or indirectly to one or more supports and / or user solvable arranged, which in turn on the walls and / or the floor and / or the ceiling of the oven muffle fixed and / or user-releasable are. The bearers themselves are preferably as struts and / or frames and / or grids and / or sheets formed, the frame preferably on the Floor can be set up and in particular one arranged above the floor Bottom heating element surrounds and particularly towers above.

Die ersten Führungen sind als feste Schienen ausgebildet, um insbesondere die Halteeinrichtung en} direkt oder indirekt beweglich aufzunehmen, und/oder als Auszüge ausgebildet, die jeweils zwei relativ zueinander bewegliche Schienen aufweisen, um insbesondere die Halteeinrichtung en) direkt oder indirekt auf der (muffelabgewandten) beweglichen Schiene beweglich oder unbeweglich aufzunehmen. Die zweiten Führungen sind insbesondere als Auszüge ausgebildet, die jeweils zwei relativ zueinander bewegliche Schienen aufweisen. Eine erste und eine zweite Führung bilden insbesondere einen Doppelauszug.The first guides are as fixed rails trained to directly or in particular the holding device indirectly movable, and / or designed as extracts, which each have two rails movable relative to one another in order to in particular the holding device (s) directly or indirectly on the (muffle facing) movable rail movable or immovable take. The second tours are especially as extracts formed, each two rails movable relative to each other exhibit. A first and a second guide form in particular one Double extract.

Der oder die Gargutträger sind vorzugsweise an ihren zur Garofenmuffel weisenden hinteren Bereichen von hinten her und/oder von den Seiten her wechselbar aufnehmbar. Sie sind insbesondere in die Halteeinrichtungen) einhängbar und/oder einsteckbar und/oder einschiebbar.The food carrier (s) are preferably on their rear areas facing the oven muffle changeable from the rear and / or from the sides. They can in particular be hooked into the holding devices) and / or insertable and / or insertable.

Die Halteeinrichtung en) weisen vorzugsweise erste Formelemente auf, die mit zweiten Formelementen der Gargutträger zusammenwirken, um deren Einhängeebene und horizontale Lage zu sichern. Sie können insbesondere einen den hinteren Bereich der Gargutträger nach unten abstützenden Bereich, der das Einschieben erleichtert, und/oder einen den hinteren Bereich der Gargutträger nach oben abstützenden Bereich, der das Kippen verhindert, und/oder einen den hinteren Bereich der Garofenmuffel in horizontaler Richtung festlegenden Bereich, der das Herausrutschen vermeidet, aufweisen. Auf diese Weise können auch handelsübliche Gargutträger (ohne neue Formelemente) weiter verwendet werden.The holding device (s) preferably have first shaped elements which cooperate with second shaped elements of the food support in order to secure their hanging plane and horizontal position. In particular, they can have an area that supports the rear area of the food support downwards, which facilitates insertion, and / or an area that supports the rear area of the food support, which prevents tilting, and / or a rear area of the oven muffle in the horizontal direction defining area that the Avoids slipping out, have. In this way, commercially available food carriers (without new shaped elements) can continue to be used.

Die Halteeinrichtung(en) sind direkt oder indirekt an den ersten Führungen fest und/oder nutzerlösbar angeordnet, insbesondere direkt oder indirekt von oben her auf die ersten Führungen auflegbar und/oder zwischen die ersten Führungen bringbar und/oder von vorn her auf die ersten Führungen insbesondere formschlüssig aufschiebbar und/oder an die ersten Führungen anhängbar.The holding device (s) are direct or indirectly on the first tours fixed and / or user solvable arranged, in particular directly or indirectly from above on the first tours can be placed and / or brought between the first guides and / or ahead on the first tours especially positive can be pushed on and / or attached to the first guides.

Den Gargutträgern und/oder Gruppen von Gargutträgern sind vorzugsweise jeweils wenigstens eine Halteeinrichtung zugeordnet, insbesondere jeweils wenigstens zwei voneinander unabhängige Halteeinrichtungen, die vorzugsweise durch die Gargutträger verbindbar sind. Ihnen können aber auch jeweils zwei miteinander verbundene Halteeinrichtungen zugeordnet sein.The food carriers and / or groups of food carriers are preferably each assigned at least one holding device, in particular at least two mutually independent holding devices, which can preferably be connected by the food support. them can but also two interconnected holding devices be assigned.

Die Verbindungen zwischen den Halteeinrichtungen können als Stege und/oder horizontale Rahmen und/oder horizontale Platte(n) und/oder Handhabungen, insbesondere Kunststoffhandhabungen, ausgebildet sein. Sie sind vorzugsweise auf die ersten Führungen auflegbar und/oder zwischen die ersten Führungen bringbar und/oder von vorn her auf die ersten Führungen insbesondere formschlüssig aufschiebbar und/oder an die ersten Führungen hängbar sind. Die Halteeinrichtungen sind an den Verbindungen insbesondere form- und/oder kraftschlüssig, beispielsweise durch Stecken, Klemmen, Eindrehen, Einklipsen oder Bajonettverschluss fest und/oder nutzerlösbar angeordnet und/oder zwischen einer zumindest im wesentlichen horizontalen und einer zumindest im wesentlichen vertikalen Lage schwenkbar. Sie können die Verbindungen mit den Führungen insbesondere form- und/oder kraftschlüssig, beispielsweise durch Stecken und dgl., fest und/oder nutzerlösbar verbinden.The connections between the holding devices can as webs and / or horizontal frames and / or horizontal plate (s) and / or handling, in particular plastic handling his. They can preferably be placed on the first guides and / or between the first tours can be brought and / or pushed onto the first guides from the front, in particular with a form fit and / or can be hung on the first guides. The holding devices are in particular form-fitting at the connections and / or non-positive, for example by plugging, clamping, screwing, clipping or Bayonet lock fixed and / or detachable and / or between one at least essentially horizontal and at least one essentially pivotable vertical position. You can the Connections with the guides in particular positive and / or non-positive, for example by Plug and the like. Connect firmly and / or in a way that is user-detachable.

Die Aufnahmeebene für die Gargutträger kann sich in und/oder unter und/oder über der Führungsebene der ersten Führungen befinden. Vorzugsweise sind die Gargutträger oder Gruppen von Gargutträgern mit den Halteeinrichtungen unabhängig voneinander horizontal bewegbar. Der Garbereich erstreckt sich vollständig hinter der Beschickungsöffnung der Garofenmuffel, der Wechselbereich zumindest teilweise, vorzugsweise vollständig vor der Beschickungsöffnung. Die vordere Position der Halte einrichtungen befindet sich vollständig im Bereich der Öffnungsebene der Garofenmuffel, insbesondere im wesentlichen oder vollständig hinter der Öffnungsebene, in der Öffnungsebene oder im wesentlichen oder vollständig vor der Öffnungsebene.The receiving level for the food support can yourself in and / or under and / or above the management level of the first tours are located. The food carriers or groups of food carriers are preferably included the holding devices independently horizontally movable from each other. The cooking area extends completely behind the loading opening the oven muffle, the changing area at least partially, preferably completely before the loading opening. The front position of the holding devices is completely in the area the opening level the oven in the oven, in particular essentially or completely behind the opening level, in the opening level or essentially or completely in front of the opening level.

Die in der untersten Ebene angeordneten Halteeinrichtungen und/oder Führungen können direkt oder indirekt eine horizontale Platte aus (insbesondere) Glaskeramik, Glas, Keramik, Stein(, Metall) oder dgl. tragen, die im eingefahrenen Zustand der Halteeinrichtungen und/oder Führungen einen über dem Boden der Garofenmuffel angeordneten Heizkörper, insbesondere Grillheizkörper, abdeckt und insbesondere der Aufnahme von Gargut und/oder Gargutträgern und/oder in rahmenartiger Ausbildung der Aufnahme einer weiteren Platte der genannten Materialien zur Aufnahme von Gargut und/oder Gargutträgern dient.The holding devices arranged in the lowest level and / or guided tours can directly or indirectly from a horizontal plate (in particular) Glass ceramic, glass, ceramic, stone (, metal) or the like. Wear the in the retracted state of the holding devices and / or guides one above Bottom of the oven muffle arranged radiators, especially grill radiators, covers and in particular the inclusion of food and / or food carriers and / or in a frame-like design, the recording of another plate mentioned materials for receiving food and / or food support.

Schließlich ist ein Garofen mit wenigstens einer der vorbeschriebenen Garofenmuffeln vorgesehen.After all, there is at least one oven one of the above-described oven muffle provided.

Darüber hinaus sind folgende Ausbildungen vorgesehen: Die Garofenmuffel besitzt eine oder mehrere erste Halteeinrichtungen, die in einer oder mehreren Ebenen angeordnet sind und jeweils
– einen öder mehrere wechselbare Gargutträger in einer oder mehreren Ebenen an ihren zur Muffelrückwand weisenden hinteren Bereichen wechselbar aufnehmen können und
– an und/oder mittels erster Führungen, die gegenüber liegenden Wandungen der Garofenmuffel zugeordnet sind, zwischen einer hinteren Position, in der sich die Gargutträger in einem Garbereich befinden, und einer vorderen Position, in der sich die Gargutträger in einem Wechselbereich befinden, im wesentlichen horizontal bewegbar sind. Die ersten Führungen sind vorzugsweise wenigstens einem zwischen einem unteren und einem oberen Bereich liegenden mittleren Bereich der Wandungen zugeordnet. Sie sind insbesondere direkt oder indirekt an den Wandungen der Garofenmuffel angeordnet und/oder an zweiten Führungen geführt, die ihrerseits direkt oder indirekt an den Wandungen der Garofenmuffel angeordnet sind. Die Aufnahmeebene(n) für die Gargutträger befinden sich insbesondere in und/oder unter und/oder über der Führungsebene der ersten Führungen.In addition, the following designs are provided: The oven has one or more holding devices, which are arranged in one or more levels and each
- Can accommodate one or more exchangeable food carriers in one or more levels at their rear areas facing the muffle rear wall and
- On and / or by means of first guides, which are assigned opposite walls of the oven muffle, between a rear position, in which the food supports are in a cooking area, and a front position, in which the food supports are in an alternating area, essentially are horizontally movable. The first guides are preferably assigned to at least one middle region of the walls lying between a lower and an upper region. They are in particular arranged directly or indirectly on the walls of the oven muffle and / or are guided on second guides, which in turn are arranged directly or indirectly on the walls of the oven muffle. The receiving level (s) for the food supports are in particular in and / or below and / or above the management level of the first guides.

Neben den ersten Halteeinrichtungen sind vorzugsweise eine oder mehrere zweite Halteeinrichtungen vorgesehen, die jeweils
– einen oder mehrere wechselbare Gargutträger in einer oder mehreren Ebenen an ihren zur Muffelrückwand weisenden hinteren Bereichen in horizontaler Lage wechselbar aufnehmen können und
– an und/oder mittels dritter Führungen, die dem Boden der Garofenmuffel zugeordnet sind, zwischen einer hinteren Position, in der sich die Gargutträger in einem Garbereich befinden, und einer vorderen Position, in der sich die Gargutträger in einem Wechselbereich befinden, im wesentlichen horizontal bewegbar sind. Die dritten Führungen sind insbesondere direkt oder indirekt am Boden der Garofenmuffel angeordnet und/oder an vierten Führungen geführt, die ihrerseits direkt oder indirekt am Boden der Garofenmuffel angeordnet sind.In addition to the first holding devices, one or more second holding devices are preferably provided, each
- Can accommodate one or more interchangeable food carriers in one or more levels on their rear areas facing the muffle rear wall in a horizontal position and
- On and / or by means of third guides, which are assigned to the bottom of the oven muffle, between a rear position, in which the food supports are in a cooking area, and a front position, in which the food supports are in a changing area, essentially horizontally are movable. The third guides are in particular arranged directly or indirectly on the bottom of the oven muffle and / or are guided on fourth guides, which in turn are arranged directly or indirectly on the bottom of the oven muffle.

Neben den ersten und gegebenenfalls zweiten Halteeinrichtungen können auch eine oder mehrere dritte Halteeinrichtungen vorgesehen sein, die jeweils
– einen oder mehrere wechselbare Gargutträger in einer oder mehreren Ebenen an ihren zur Muffelrückwand weisenden hinteren Bereichen in horizontaler Lage wechselbar aufnehmen können und
– an und/oder mittels fünfter Führungen, die der Decke der Garofenmuffel zugeordnet sind, zwischen einer hinteren Position, in der sich die Gargutträger in einem Garbereich befinden, und einer vorderen Position, in der sich die Gargutträger in einem Wechselbereich befinden, im wesentlichen horizontal bewegbar sind. Die fünften Führungen sind insbesondere direkt oder indirekt an der Decke der Garofenmuffel angeordnet und/oder an sechsten Führungen geführt, die ihrerseits direkt oder indirekt an der Decke der Garofenmuffel angeordnet sind.In addition to the first and optionally second holding devices, one or more third holding devices can also be provided, each
- Can accommodate one or more interchangeable food carriers in one or more levels on their rear areas facing the muffle rear wall in a horizontal position and
- On and / or by means of fifth guides, which are assigned to the ceiling of the oven muffle, between a rear position, in which the food supports are in a cooking area, and a front position, in which the food supports are in a changing area, essentially horizontally are movable. The fifth guides are in particular arranged directly or indirectly on the ceiling of the oven muffle and / or are guided on sixth guides, which in turn are arranged directly or indirectly on the ceiling of the oven muffle.

Die ersten und/oder zweiten und/oder dritten und/oder vierten und/oder fünften und/oder sechsten Führungen sind insbesondere direkt oder indirekt an einem oder mehreren an der Garofenmuffel angeordneten Trägern angeordnet, die an der Garofenmuffel zumindest teilweise fest und/oder zumindest teilweise lösbar angeordnet sein können. An der Backofenmuffel und/oder an den Trägern sind die besagten Führungen insbesondere zumindest teilweise fest und/oder zumindest teilweise lösbar angeordnet. Der oder die Träger sind vorzugsweise wandungsparallel als Streben, die quer zu den Führungen verlaufen, und/oder als Rahmen und/oder Gitter und/oder Bleche ausgebildet. Die Halteeinrichtung en) können an den Führungen zumindest teilweise verschieblich und/oder zumindest teilweise unverschieblich angeordnet sein. Vorzugsweise sind sie an den Führungen zumindest teilweise fest und/oder zumindest teilweise lösbar angeordnet.The first and / or second and / or third and / or fourth and / or fifth and / or sixth tours are particularly directly or indirectly connected to one or more the oven muffle arranged carriers arranged on the Oven muffle at least partially solid and / or at least partially solvable can be arranged. The said guides are on the oven muffle and / or on the carriers in particular at least partially solid and / or at least partially solvable arranged. The carrier or carriers are preferably parallel to the wall as struts that are transverse to the guides run, and / or designed as a frame and / or grid and / or sheets. The holding device (s) can on the guides at least partially displaceable and / or at least partially immovable be arranged. They are preferably at least partially on the guides fixed and / or at least partially detachably arranged.

Halteeinrichtungen und/oder Verbindungen und/oder Träger und/oder Führungen können eine teflonbasierte Beschichtung tragen, die insbesondere ein leichtes Reinigen ermöglicht.Holding devices and / or connections and / or carrier and / or guided tours can wear a teflon-based coating that is particularly light Allows cleaning.

Die Erfindung wird nachstehend anhand zweier Ausführungsbeispiele näher erläutert. In den zugehörigen Zeichnungen zeigen:The invention is illustrated below with two embodiments explained in more detail. In the associated The drawings show:

• 1 eine Garofenmuffel mit zwei an gegenüberliegenden Wan- dungen mittels Doppelauszügen geführten Halteeinrichtungen schräg von vorn, 2 die Garofenmuffel mit ein- und ausgefahrenen Halteeinrichtungen seitlich von innen, 1 a cooking oven muffle with two holding devices guided on opposite walls by means of double pull-outs diagonally from the front, 2 the oven muffle with retracted and extended holding devices on the side from the inside,
• 3 eine Garofenmuffel mit drei an den Wandungen, der Decke und dem Boden mittels Doppelauszügen geführten Halteein- richtungen schräg von vorn, 3 a cooking oven muffle with three holding devices on the walls, the ceiling and the floor by means of double pull-out devices diagonally from the front,
• 4 die Garofenmuffel mit ein- und ausgefahrenen Halteeinrichtungen seitlich von innen, 4 the oven muffle with retracted and extended holding devices on the side from the inside,
• 5 eine Garofenmuffel nach einer der 1 bis 4 mit einer ausfahrbaren Grillplatte schräg von vorn, 5 a muffle after one of the 1 to 4 with an extendable grill plate diagonally from the front,
• 6 die Garofenmuffel mit ein- und ausgefahrener Grillplatte seitlich von innen, 6 the oven muffle with the grill plate extended and retracted from the inside,
• 7 eine Garofenmuffel mit einer an gegenüberliegenden Wandungen mittels Einfachauszug geführten Halteeinrichtung schräg von vorn, 7 a cooking oven muffle with a holding device guided on opposite walls by means of a single pull out at an angle from the front,
• 8 die Garofenmuffel mit ein- und ausgefahrener Halteein- richtung seitlich von innen, 8th the oven in the oven with the retracted and extended holding device on the side from the inside,
• 9 eine Garofenmuffel mit einer Halteeinrichtung, die an einem auf dem Boden stehenden Träger mittels Doppelauszügen geführt ist, schräg von vorn, 9 a baking oven muffle with a holding device, which is guided on a support standing on the floor by means of double pull-outs, diagonally from the front,
• 10 die Garofenmuffel mit ein- und ausgefahrener Halteeinrichtung seitlich von innen, 10 the oven muffle with retracted and extended holding device on the side from the inside,
• 11 eine zwischen die äußeren beweglichen Schienen der Einfach- oder Doppelauszüge einbringbare und mit diesen verbindbare Halteeinrichtung, 11 a holding device which can be inserted between and connected to the outer movable rails of the single or double pull-outs,
• 12 eine Garofenmuffel mit einer Halteeinrichtung, die auf einem auf dem Boden stehenden Träger mittels Doppelauszügen geführt ist, schräg von vorn, 12 a muffle with a holding device, which is guided on a support standing on the floor by means of double pull-outs, diagonally from the front,
• 13 die auf beweglichen Schienen der Doppelauszüge aufgenommene Halteeinrichtung in eingefahrenem Zustand schräg von vorn 13 the holding device, which is accommodated on movable rails of the double pull-outs, retracted diagonally from the front
• 14 die auf den beweglichen Schienen aufgenommene Halteeinrichtung in ausgefahrenem Zustand schräg von vorn 14 the holding device received on the movable rails in the extended state obliquely from the front
• 15 die auf den beweglichen Schienen aufgenommene Halteeinrichtung in ausgefahrenem Zustand seitlich von innen, 15 the holding device accommodated on the movable rails laterally from the inside in the extended state,
• 16 die Garofenmuffel mit auf dem Boden aufgesetztem Träger und ausgefahrenen Doppelauszügen schräg von vorn, 16 the oven in the oven with the support placed on the floor and the double pull-outs extended diagonally from the front,
• 17 den auf den Boden der Garofenmuffel aufsetzbaren Träger mit ausgefahrenen Doppelauszügen schräg von vorn, 17 the support that can be placed on the bottom of the oven with the double extensions extended diagonally from the front,
• 18 die auf die beweglichen Schienen der Doppelauszüge aufsetzbare Halteeinrichtung schräg von vorn, 18 the holding device that can be placed on the movable rails of the double pull-out slant from the front,
• 19 ein von vorn auf die beweglichen Schienen aufschiebbares Unterteil zur Aufnahme von Halteeinrichtungen von vorn oben, 19 a lower part that can be slid onto the movable rails from the front to accommodate holding devices from the front above,
• 20 das auf die beweglichen Schienen aufgeschobene Unterteil mit aufgesteckten Halteeinrichtungen ausschnittsweise schräg von vorn unten, 20 the lower part pushed onto the movable rails with attached holding devices, at an angle, from the front below,
• 21 das auf die beweglichen Schienen aufgeschobene Unterteil mit aufgesteckten Halteeinrichtungen ausschnittsweise von vorn, 21 the lower part pushed onto the movable rails with attached holding devices from the front,
• 22a bis 22c Halteeinrichtungen, die in einer Ebene an einem auf dem Boden stehenden Träger verfahrbar sind, in Seitenansicht, Seitenschnitt und Teilvorderansicht auf eine Laufbahn, 22a to 22c Holding devices which can be moved in one plane on a support standing on the floor, in side view, side section and partial front view of a track,
• 23a bis 23c Halteeinrichtungen, die in zwei Ebenen an einem auf dem Boden stehenden Träger verfahrbar sind, in Seitenansicht, Seitenschnitt und Teilvorderansicht auf zwei Laufbahnen. 23a to 23c Holding devices that can be moved in two levels on a support standing on the floor, in side view, side section and partial front view on two tracks.

Die mit einer nichtdargestellten Tür verschließbare Garofenmuffel 2 besitzt zwei gegenüberliegende Wandungen 4, einen Boden 6, eine Decke 8, eine Rückwand 10 und eine Frontöffnung 12.The oven muffle lockable with a door, not shown 2 has two opposite walls 4 , a floor 6 , A blanket 8th , a back wall 10 and a front opening 12 ,

Jede der Wandungen 4 trägt innen ein abnehmbares wandungsparalleles Tragblech 14, das an wenigstens einer Stelle die Wandung, die Decke, den Boden und/oder die Rückwand durchgreift, um dort beispielsweise einen Anwesenheitsdetektor auszulösen. Wenigstens eines der beiden Tragbleche 14 ist mit einem Spiel zur Wandung montiert. An den gegenüberliegenden Tragblechen 14 sind gemäß der 1 und 2 jeweils zwei teleskopartige Doppelauszüge 16 übereinander befestigt, was exakt horizontal oder geringfügig nach vorn geneigt und gegebenenfalls abnehmbar erfolgen kann. Die Doppelauszüge 16 bestehen jeweils aus einer am Tragblech 14 befestigten unverschieblichen Schiene 18, einer daran verschieblichen Schiene 20, einer daran unverschieblichen Schiene 22 und einer daran verschieblichen Schiene 24. Hierfür können Gleitführungen und/oder Wälzführungen wie Kugel- oder Rollenführungen zum Einsatz kommen.Each of the walls 4 carries a removable wall-parallel support plate on the inside 14 which passes through the wall, the ceiling, the floor and / or the rear wall at at least one point in order to trigger a presence detector there, for example. At least one of the two support plates 14 is mounted to the wall with a game. On the opposite support plates 14 are according to the 1 and 2 two telescopic double each Trains 16 fixed one above the other, which can be tilted exactly horizontally or slightly forward and, if necessary, detachable. The double pull-outs 16 each consist of one on the support plate 14 fixed immovable rail 18 , a sliding rail 20 , an immovable rail 22 and a sliding rail 24 , Slideways and / or roller guides such as ball or roller guides can be used for this.

An jeder der Schienen 24 ist an jeweils gleicher Position eine Halteeinrichtung 26 unverschieblich und vorzugsweise abnehmbar befestigt. Obwohl nicht zwingend erforderlich, sind gegenüberliegende Halteeinrichtungen 26 durch einen Quersteg 28, der zusätzliche Stabilität verleiht, miteinander verbunden.On each of the rails 24 is a holding device at the same position 26 fixed immovable and preferably removable. Opposing holding devices are, although not absolutely necessary 26 through a crossbar 28 , which gives additional stability.

Die Halteeinrichtungen 26 gemäß 1 und 2 können jeweils zwei Gargutträger 30 aufnehmen. Sie besitzen hierzu je Ebene jeweils einen horizontalen Abschnitt 32, auf den der Gargutträger 30 mit seinem hinteren Bodenbereich 34 aufschiebbar ist, einen über dem Abschnitt 32 unter Bildung eines Spaltes 36 angeordneten horizontalen Abschnitt 38, an den sich ein nach oben erstreckender Vorsprung 40 des hinteren oberen Randbereiches 42 des Gargutträgers 30 anlegen kann, um dessen horizontale Lage zu sichern, und einen hakenartigen Abschnitt 44, der in eine hinter dem Vorsprung 40 angeordnete Ausnehmung 46 des hinteren oberen Randbereiches 48 des Gargutträgers 30 eingreift, um dessen horizontales Herausziehen aus der Halteeinrichtung 26 zu verhindern. An den Abschnitt 32 schließt sich ein schräg nach außen gerichteter Abschnitt 50 an, der als seitliche Führungshilfe dient.The holding devices 26 according to 1 and 2 can hold two food carriers each 30 take up. For this you have a horizontal section for each level 32 on which the food support 30 with its rear floor area 34 is slidable, one over the section 32 forming a gap 36 arranged horizontal section 38 , to which an upwardly extending projection 40 of the rear upper edge area 42 of the food support 30 can create to secure its horizontal position, and a hook-like section 44 that in a behind the ledge 40 arranged recess 46 of the rear upper edge area 48 of the food support 30 engages to pull it horizontally out of the holding device 26 to prevent. To the section 32 closes an obliquely outward section 50 that serves as a side guide.

Die Ebenen, in denen die Abschnitte Formelemente zur Aufnahme der Gargutträger bilden, sind derart gewählt, dass auch bei nur zwei unabhängig voneinander verschiebbaren Halteeinrichtungspaaren jede der einzeln oder in Kombination empfohlenen Backraumebenen zur Verfügung stehen, beispielsweise die Backraumebenen 1, 3, 4 und 1 und 4.The levels in which the sections form shaped elements for receiving the items to be cooked are selected such that even with only two pairs of holding devices that can be displaced independently of one another, each of the individually or in combination recommended baking space levels is available, for example the baking space levels 1 . 3 . 4 and 1 and 4 ,

Wenigstens einer Halteeinrichtung 26 jeder Ebene kann wenigstens ein nichtdargestelltes Entriegelungselement und ein nichtdargestelltes Federelement zugeordnet sein, das sich nach Entriegelung der eingefahrenen Halteeinrichtung 26 entspannt und diese unterstützend nach außen drückt. Die Wirkungsweise ist folgende: Befinden sich in der Garofenmuffel 2 zwei Gargutträger 30, von denen einer zur Überprüfung des nichtdargestellten Gargutes herausgezogen werden muss, ist zunächst, sofern möglich, diejenige Halteeinrichtung, die den Gargutträger trägt, zu entriegeln, so dass sich die Halteeinrichtung 26 wenigstens zusammen mit den Schienen 24 zumindest abschnittsweise selbsttätig in Richtung Frontöffnung 12 bewegt und den Gargutträger 30 zumindest abschnittsweise vor die Garofenmuffel 2 bringt. Ist kein Federelement samt Verriegelung vorhanden oder ist die Halteeinrichtung nicht vollständig ausgefahren, ergreift der Nutzer den Gargutträger 30 und zieht diesen auf den Doppelauszügen 16 selbst heraus.At least one holding device 26 of each level can be assigned at least one unlocking element (not shown) and one spring element (not shown), which moves after the retracted holding device has been unlocked 26 relaxed and pushing it outwards to support. The mode of operation is as follows: Are in the oven muffle 2 two food carriers 30 , one of which has to be pulled out to check the food not shown, must first be unlocked, if possible, that holding device which carries the food support, so that the holding device 26 at least together with the rails 24 at least in sections automatically towards the front opening 12 moves and the food support 30 at least in sections in front of the oven in the oven 2 brings. If there is no spring element including a lock or the holding device is not fully extended, the user grips the food support 30 and pulls it on the double pull-outs 16 yourself out.

Sobald der Gargutträger 30 aus der Garofenmuffel 2 herausschaut, kann er durch den Nutzer nicht nur von vorn, sondern auch von den Seiten her erfasst werden, was insbesondere dann von großem Wert ist, wenn der Gargutträger (nach beispielsweise vollständigem Herausfahren) entnommen werden soll. Hierzu wird der Gargutträger 30 leicht nach oben gekippt, so dass die hakenartigen Abschnitte 44 der Halteeinrichtungen 26 aus den Ausnehmungen 46 der hinteren oberen Randbereiche 48 des Gargutträgers gelangen, und anschließend nach vorn gezogen. Umgekehrt wird der Gargutträger 30 zwischen den seitlichen Führungsabschnitten 50 hindurch von schräg oben in die Spalten 36 der Halteeinrichtungen 26 eingeführt und auf deren horizontale Abschnitte 32 aufgesetzt und schließlich nach hinten geschoben, bis sich die Ausnehmungen 46 unter den hakenartigen Abschnitten 44 befinden. Daraufhin bewegt man den Gargutträger nach unten, bis er mit seiner Unterseite auf den horizontalen Abschnitten 32 aufliegt, mit seinen sich nach oben erstreckenden Vorsprüngen 40 an den horizontalen Ab schnitten 38 anliegt und mit seinen Ausnehmungen 46 die hakenartigen Abschnitte 44 aufgenommen hat.As soon as the food carrier 30 from the oven in the oven 2 looks out, it can be grasped by the user not only from the front, but also from the sides, which is of great value in particular if the food carrier is to be removed (for example after it has been completely removed). For this, the food support 30 tilted slightly upwards so that the hook-like sections 44 the holding devices 26 from the recesses 46 the rear upper edge areas 48 of the food support, and then pulled forward. The food carrier is reversed 30 between the side guide sections 50 straight through from above into the columns 36 the holding devices 26 introduced and on their horizontal sections 32 put on and finally pushed back until the recesses 46 under the hook-like sections 44 are located. Then move the food support downwards until it is on the horizontal sections with its underside 32 rests with its projections extending upwards 40 cut from the horizontal 38 fits and with its recesses 46 the hook-like sections 44 has recorded.

Gemäß einem nichtdargestellten Ausführungsbeispiel sind die Halteeinrichtungen auf den beweglichen Schienen selbst verschieblich aufgenommen, so dass Schienenabschnitte unterhalb der Gargutträger, auch wenn sie von diesem beabstandet sind, völlig entfallen.According to a not shown embodiment are the holding devices on the movable rails themselves slidably accommodated, so that rail sections below the food carrier, even if they are spaced from it, are completely eliminated.

Gemäß der Figuren3 und 4 sind drei Paare von Doppelauszügen 16 auf die an gegenüberliegenden Wandungen 4 angeordneten Träger 14,. den Boden 6 und die Decke 8 der Garofenmuffel verteilt, wobei wiederum jeder Doppelauszug 16 eine Halteeinrichtung 26 trägt und wiederum zwei Halteinrichtungen einer Ebene durch einen Quersteg 28 verbunden sind. Jedoch sind neben einer Halteeinrichtung 26, die jeweils zwei Gargutträger 30 aufnehmen kann, auch zwei Halteeinrichtungen 26 vorgesehen, die zur Aufnahme nur eines Gargutträgers 30 ausgebildet sind und eine über der Schienenebene angeordnete Aufnahmeebene aufweisen, die jedoch auch unter der Schienenebene oder in der Schienenebene liegen könnte, wenn die Halteeinrichtung beispielsweise verschieblich auf den Schienen aufgenommen ist.According to Figures 3 and 4 are three pairs of double pull-outs 16 on the opposite walls 4 arranged carrier 14 . the ground 6 and the blanket 8th the oven muffle distributed, again each double pull-out 16 a holding device 26 carries and in turn two holding devices on one level through a crossbar 28 are connected. However, in addition to a holding device 26 , each with two food carriers 30 can also accommodate two holding devices 26 provided to accommodate only one food support 30 are formed and have a receiving plane arranged above the rail plane, which, however, could also lie below the rail plane or in the rail plane if the holding device is, for example, slidably received on the rails.

Halteeinrichtungen 26 mit nur einer Aufnahme für nur einen Gargutträger 30 sind aufgrund ihrer Abmessungen leicht in teleskopartige Systeme aus aneinander und/oder ineinander verschiebbaren Schienen integrierbar. So kann die jeweils letzte bewegliche Schiene beispielsweise unmittelbar zur wechselbaren Aufnahme eines Gargutträgers von hinten und/oder von den Seiten her ausgebildet sein.holding devices 26 with only one holder for just one food support 30 Due to their dimensions, they can easily be integrated into telescopic systems made of rails that can be pushed together and / or into one another. For example, the last movable rail in each case can be designed, for example, to be able to interchangeably accommodate a food support from the rear and / or from the sides.

Beide Ausführungen können gemäß der 5 und 6 an den untersten beweglichen Schienen 24 eine horizontale Platte 52, beispielsweise aus Glas oder Glaskeramik, tragen, die zwischen einem Grillbereich, der sich über einem über dem Boden 6 angeordneten Grillheizkörper 54 befindet, und einem Beschickungsbereich, der sich zumindest teilweise vor der Garofenmuffel 2 befindet, verschiebbar ist. Eine solche Grillplatte kann jedoch auch an den untersten beweglichen Schienen 20 oder an der untersten Halteeinrichtung 26 angeordnet sein. Darüber hinaus ist es möglich, eine solche Grillplatte 52 an einem separaten Schienensystem 56, das keine Halteeinrichtung 26 trägt, anzubringen.Both versions can be according to the 5 and 6 on the lowest movable rails 24 a horizontal plate 52 , for example from Glass or ceramic, wear between a grill area that is above one above the floor 6 arranged grill radiator 54 and a loading area that is at least partially in front of the oven 2 located, is displaceable. However, such a grill plate can also be on the lowest movable rails 20 or on the lowest holding device 26 be arranged. In addition, it is possible to use such a grill plate 52 on a separate rail system 56 that no holding device 26 bears to attach.

In den 7 und 8 ist eine Garofenmuffel gezeigt, bei der die Tragbleche 14 Einzelauszüge 58 aus einer am Tragblech 14 unverschieblichen Schiene 60 und einer die Halteeinrichtung (26) aufnehmenden beweglichen Schiene 62 tragen.In the 7 and 8th a muffle is shown, in which the support plates 14 out shelves 58 from one on the support plate 14 immovable rail 60 and one the holding device ( 26 ) receiving movable rail 62 wear.

9 bis 18 zeigen eine Garofenmuffel 64, bei der die Doppelauszüge nicht an Trägern 14 angeordnet sind, die an den Wandungen 4 der Garofenmuffel hängen, sondern an einem Träger 66, der auf dem Boden 6 der Garofenmuffel 64 steht. Für den Fall, dass sich über dem Boden 6 der Garofenmuffel 64 ein Unterhitzeheizkörper befindet, ist der Träger 66 als horizontaler Rahmen ausgebildet, der den Unterhitzeheizkörper umgibt und gegebenenfalls nach oben überragt. Unabhängig davon weist der Träger 66 an seinen gegenüberliegenden Seiten zwei wandungsparallele flache Abschnitte 68 auf, deren Innenseiten die festen inneren Schienen 18 der Doppelauszüge 16 (oder von Einfachauszügen) tragen. 9 to 18 show a muffle 64 , where the double pull-outs are not on beams 14 are arranged on the walls 4 hanging on the oven, but on a support 66 who is on the floor 6 the oven muffle 64 stands. In the event that is above the floor 6 the oven muffle 64 a bottom heat radiator is the carrier 66 formed as a horizontal frame, which surrounds the lower heat radiator and possibly protrudes upwards. Regardless of this, the carrier points 66 on its opposite sides two flat sections parallel to the wall 68 on the inside of which are the solid inner rails 18 of the double pull-outs 16 (or single drawers).

Gemäß der 9 bis 11 ist an den einander zugewandten Innenseiten der beweglichen äußeren Schienen 24 der Doppelauszüge 16 (bzw. von Einzelauszügen) ein die Halteeinrichtungen (Haltekämme) 26 tragendes Unterteil 70 befestigt, das hier als horizontaler Rahmen mit wandungsparallelen flachen Abschnitten 72 zur Schienenbefestigung und einer umlaufenden Auflage 74 zur horizontalen Aufnahme einer Platte 76 ausgebildet ist, die aus Glas, Glaskeramik, Keramik und Stein oder dgl. oder aber auch aus Metall bestehen und beispielsweise im eingefahrenen Zustand der Abdeckung eines über dem Boden angeordneten Unterhitzeheizkörpers und gegebenenfalls der Aufnahme von zu garendem, insbesondere zu grillendem Gargut und/oder von Garg.utträgern dienen kann.According to the 9 to 11 is on the mutually facing inner sides of the movable outer rails 24 of the double pull-outs 16 (or of individual extracts) the holding devices (holding combs) 26 supporting lower part 70 attached, here as a horizontal frame with flat sections parallel to the wall 72 for rail fastening and a circumferential support 74 for horizontal recording of a plate 76 is formed, which consist of glass, glass ceramic, ceramic and stone or the like. Or also made of metal and, for example, in the retracted state of the cover of a bottom heat radiator arranged above the floor and, if appropriate, the inclusion of food to be cooked, in particular grilled and / or Garg.utträger can serve.

Gemäß der 12 bis 18 lässt sich auf die äußeren beweglichen Schienen 24 des Doppelauszuges 16 (oder Einfachauszüges) ein die Halteeinrichtungen 26 tragendes Unterteil 78 vorzugsweise unverschieblich (gegebenenfalls aber auch verschieblich) auflegen, das hier als horizontaler Rahmen mit Auflageflächen 80 zur Auflage auf die Oberseite der Schienen 24 und einer bereits beschriebenen umlaufenden Auflage 74 zur Aufnahme einer bereits beschriebenen Platte 76 ausgebildet ist. Die Unverschieblichkeit des Unterteils 78 in bezug auf die Schienen 24 ist durch Ausnehmungen 82 in den Auflageflächen 80 realisiert, in die Erhebungen 84 der Schienen 24 von unten her eingreifen. According to the 12 to 18 can be on the outer movable rails 24 of the double extension 16 (or single extracts) on the holding devices 26 supporting lower part 78 preferably put on non-displaceable (but possibly also displaceable), here as a horizontal frame with contact surfaces 80 to rest on the top of the rails 24 and a circulating edition already described 74 to accommodate a previously described plate 76 is trained. The immovability of the lower part 78 in relation to the rails 24 is through recesses 82 in the contact surfaces 80 realized in the surveys 84 of the rails 24 intervene from below.

Das Unterteil 78 ist aus einem Blech gefertigt, an dessen flächen- oder rahmenartigem mittleren horizontalen Bereich 86 sich beidseitig und parallel zueinander in Reihenfolge nach oben verlaufende vertikale Abschnitte 88, nach außen verlaufende horizontale Abschnitte 90 und wieder nach unten verlau fende vertikale Abschnitte 92 anschließen, die zusammen Uförmige Querschnitte bilden, die nach vorn; also zum Nutzer zu, durch vertikale und untereinander verbundene Blechabschnitte 94 verschlossen sind. Diese Umhüllung schützt im eingefahrenen Zustand (12 und 13) die Auszüge (hier Doppelauszüge 16) und im ausgefahrenen Zustand (14) wenigstens die äußeren, am weitesten aus der Ofenmuffel herausfahrbaren Schienen (hier Schienen 24) vor spritzendem Gargut.The bottom part 78 is made of sheet metal, on its flat or frame-like central horizontal area 86 vertical sections running upwards on both sides and parallel to each other in order 88 , horizontal sections running outwards 90 and vertical sections going down again 92 connect, which together form U-shaped cross sections, the forward; So towards the user, through vertical and interconnected sheet metal sections 94 are closed. This cover protects when retracted ( 12 and 13 ) the extracts (here double extracts 16 ) and when extended ( 14 ) at least the outer rails that can be pulled out the furthest from the furnace muffle (here rails 24 ) in front of splashing food.

Die Halteeinrichtungen 26 weisen an ihren unteren Enden von den Wandungen 4 wegweisende Abkröpfungen mit horizontalen Abschnitten 96, die auf die Abschnitte 90 des Unterteils 78 auflegbar sind, und vertikalen Abschnitten 98 auf, die an die Abschnitte 88 des Unterteils 78 anlegbar sind.The holding devices 26 point at their lower ends from the walls 4 groundbreaking bends with horizontal sections 96 that on the sections 90 of the lower part 78 are hangable, and vertical sections 98 on that to the sections 88 of the lower part 78 can be created.

Der Träger 66 ist aus einem Blech gefertigt, von dessen flächen- oder rahmenartigem Mittelbereich 100 sich einerseits beidseitig die flachen wandungsparallelen Abschnitte 68 nach oben erstrecken, um an deren einander zugewandten Innenseiten die festen Schienen 18 der Auszüge 16 zumindest im wesentlichen horizontal aufzunehmen, beispielsweise auch etwas nach vorn geneigt, und sich andererseits an der Vorderseite ein Abschnitt 102 rückwandparallel nach unten erstreckt, um beispielsweise einen über dem Boden 6 angeordneten Unterhitzeheizkörper nach vorn zu verdecken. Schließlich kann sich auch an der Rückseite ein Abschnitt 104 rückwandparallel nach schräg oben erstrecken, an den sich gegebenenfalls ein weiterer, schmalerer Abschnitt 106 vertikal nach oben anschließt, um den Träger hinter der Rückwand 10 einzuhängen. Dies ist alternativ auch durch ein am Träger 66 angeordnetes separates Bauteil 108 möglich, das sich ebenfalls in einem ersten Abschnitt schräg nach hinten, in einem zweiten Abschnitt hori zontal nach hinten und in einem dritten Abschnitt vertikal nach oben erstreckt (15). An seiner Unterseite trägt der Träger 66 Füße oder Kufen 110.The carrier 66 is made of sheet metal, from its flat or frame-like middle area 100 the flat wall-parallel sections on both sides 68 extend upwards to the fixed rails on their mutually facing inner sides 18 of the extracts 16 to record at least substantially horizontally, for example also inclined slightly forward, and on the other hand a section at the front 102 extends parallel to the rear wall downward, for example one above the floor 6 to cover the arranged bottom heat radiator to the front. Finally, there may also be a section at the back 104 Extend parallel to the rear wall at an angle, to which there may be another, narrower section 106 connects vertically upward to the carrier behind the back wall 10 mount. Alternatively, this is also possible by a on the carrier 66 arranged separate component 108 possible, which also extends obliquely backwards in a first section, horizontally backwards in a second section and vertically upwards in a third section ( 15 ). The carrier wears on its underside 66 Feet or runners 110 ,

Alternativ lassen sich sowohl der Träger als auch das Unterteil aus Aluminium-Druckguss fertigen.Alternatively, both the carrier as well as the lower part made of die-cast aluminum.

Die Wirkungsweise ist, sofern nicht bereits beschrieben, folgende:
Im Garbetrieb lässt sich der Laufwagen aus Unterteil 70 bzw. 78, Halteteilen 26 und Doppelauszügen 16 bzw. deren Schienen 24 aus der Ofenmuffel 64 herausfahren oder in diese hineinfahren, indem man an dem mit den Schienen 24 unverschieblich verbundenen Unterteil 78 zieht oder schiebt, so dass sich die Schienen 24 mit dem Unterteil 70 bzw. 78 und den daran angeordneten Halteeinrichtungen 26 in bezug auf die Schienen 22 und die mit den Schienen 22 fest verbundenen Schienen 20 in bezug auf die fest mit dem Träger 66 verbundenen Schienen 18 bewegen. Alternativ oder ergänzend lassen sich die Schienen auch gegenüber einer beim Einschieben vorgespannten Feder entriegeln.The mode of action, if not already described, is as follows:
In the cooking mode, the carriage can be made from the lower part 70 or 78, holding parts 26 and double pull-outs 16 or their rails 24 from the oven muffle 64 drive out or into it by pulling on the one with the rails 24 lower connected 78 pulls or pushes so that the rails 24 with the lower part 70 or 78 and the holding devices arranged thereon 26 in relation to the rails 22 and the one with the rails 22 firmly connected rails 20 with respect to the firm with the carrier 66 connected rails 18 move. Alternatively or in addition, the rails can also be unlocked with respect to a spring that is pretensioned during insertion.

Vor dem Pyrolysebetrieb oder zum Zecke der konventionellen Reinigung der Garofenmuffel 64 und/oder der konventionellen oder Geschirrspülerreinigung des Unterteils 70 bzw. 78.Before pyrolysis or for conventional cleaning of the oven muffle 64 and / or the conventional or dishwasher cleaning of the lower part 70 or 78.

und/oder der Halteeinrichtungen 26 und/oder des Trägers 66 kann der Nutzer die Halteteile (Haltekämme) 26 vom Unterteil 70 bzw. 78 abnehmen und/oder das Unterteil 70 bzw. 78 mit oder ohne Halteteile 26 von dem Träger 66 abnehmen und/oder den Träger 66 mit oder ohne Unterteil 70 bzw. 78 und/oder Halteeinrichtungen 26 aus der Garofenmuffeln 64 herausnehmen.and / or the holding devices 26 and / or the carrier 66 the user can use the holding parts (holding combs) 26 from the lower part 70 or remove 78 and / or the lower part 70 or 78 with or without holding parts 26 from the carrier 66 slimming and / or the carrier 66 with or without base 70 or 78 and / or holding devices 26 out of the oven muffle 64 remove.

Am einfachsten ist dies natürlich, wenn das Unterteil (78), wie in den 12 bis 18 gezeigt, lediglich auf den Schienen 24 der Doppelauszüge 16 (oder Einfachauszüge) aufliegt, und nicht, wie in den 9 bis 11 dargestellt, (seitlich) mit den Auszügen verbunden ist.The easiest way is, of course, if the lower part ( 78 ), as in the 12 to 18 shown, only on the rails 24 of the double pull-outs 16 (or single extracts) and not as in the 9 to 11 shown, is connected (laterally) to the extracts.

Um den Träger 66 entnehmen zu können, ist er zunächst an der Vorderseite etwas nach oben zu kippen, bis seine hinteren Abschnitte 108 bzw. 106 aus der Ausnehmung der Rückwand 10 herausgleiten.To the carrier 66 To be able to remove it, first tilt it slightly upwards at the front until its rear sections 108 or 106 from the recess in the rear wall 10 slide out.

Die Bestückung der Garofenmuffel 64 erfolgt in umgekehrter Reihenfolge, indem in einem ersten Schritt zunächst die hinteren Abschnitte 108 bzw. 106 durch vorderes Anheben des Trägers 66 in die Ausnehmungen der Rückwand 10 eingeschoben und durch anschließendes Senken des Trägers 66 hinter die Rückwand 10 gebracht werden und in einem zweiten Schritt das Unterteil 70 bzw. 78 an die hinteren, nach oben gerichteten Laschen der Schienen 24 angelegt und derart auf die Schienen 24 aufgelegt wird, dass deren Erhebungen 84 von unten her in die Ausnehmungen des Unterteils 70 bzw. 78 eingreifen.The equipment of the oven in the oven 64 takes place in reverse order, in a first step, first the rear sections 108 or 106 by lifting the carrier at the front 66 into the recesses in the rear wall 10 inserted and then lowering the carrier 66 behind the back wall 10 be brought and in a second step the lower part 70 or 78 to the rear, upward-facing tabs of the rails 24 laid out and so on the rails 24 it is imposed that their surveys 84 from below into the recesses in the lower part 70 or 78 intervene.

Entsprechend lassen sich bei der Garofenmuffel 2 gemäß der 1 bis 8 die Halteeinrichtungen 26 von den Schienen 24 und/oder diese von den Tragblechen 14 und/oder diese von den Wandungen 4 abnehmen. Wie die Tragbleche 14 können auch die Träger 66 der Garofenmuffel 64 die Wandungen 4 und/oder den Boden 6 und/oder die Rückwand 10 durchgreifen, um Anwesenheitsdetektoren auszulösen. Sowohl den Tragblechen 14 als auch den Trägern 66 können nichtdargestellte Rastmittel zugeordnet sein, die mit Rastmitteln der Garofenmuffel 2 bzw. 64 zusammenwirken, um ein Lösen der Tragbleche 14 von den Wan dungen 4 der Garofenmuffel 2 bzw. ein Herauskippen des Trägers 66 aus der Garofenmuffel 64 zu verhindern.Correspondingly, with the muffle oven 2 according to the 1 to 8th the holding devices 26 from the rails 24 and / or these from the support plates 14 and / or this from the walls 4 lose weight. Like the carrying plates 14 can also the carrier 66 the oven muffle 64 the walls 4 and / or the floor 6 and / or the back wall 10 reach out to trigger presence detectors. Both the support plates 14 as well as the carriers 66 can be assigned locking means, not shown, with the locking means of the oven muffle 2 or 64 cooperate to loosen the support plates 14 from the walls 4 the oven muffle 2 or a tipping out of the carrier 66 from the oven in the oven 64 to prevent.

Gemäß der 19 bis 21 ist ein Unterteil 78 vorgesehen, dass sich nicht von oben auflegen, sondern von vorn auf die beweglichen Schienen 24 aufschieben lässt. Hierzu weist das Unterteil 78 an seinen vertikalen Abschnitten 88 nach außen gerichtete horizontale Auflagen L, die hier als horizontaler Schenkel eines Winkelbleches W ausgebildet sind, und die Schienen 24 an ihren einander zugewandten Innenseiten nach. innen gerichtete und insbesondere nach oben und unten offene taschenförmige Ausprägungen P auf. In den horizontalen Deckflächen 90 des Unterteils 78 erstrecken sich in Bewegungsrichtung der Schienen 24 Schlitze S, die im aufgeschobenen Zustand mit den vertikalen Taschen T der Ausprägungen P fluchten. Aüch im rahmenartigen Bereich 86 des Unterteils 78 erstrecken sich Schlitze S', jedoch quer zur Bewegungsrichtung. Die Halteeinrichtungen 26 weisen neben ersten vertikalen Abschnitten VA1, die sich im wesentlichen in Bewegungsrichtung erstrecken und in mehreren Ebenen die Gargutträger aufnehmen, zweite vertikale Abschnitte VA2 auf, die sich von den Rückseiten der ersten Abschnitte VA1 quer zur Bewegungsrichtung aufeinander zu erstrecken. An den unteren Enden der vertikalen Abschnitte VA1 sind Laschen LAl ausgebildet, an den unteren Enden der vertikalen Abschnitte VA2 entsprechende Laschen LA2.According to the 19 to 21 is a lower part 78 provided that they do not lie down from above, but from the front onto the movable rails 24 can be postponed. The lower part points to this 78 on its vertical sections 88 outwardly directed horizontal supports L, which are designed here as a horizontal leg of an angle plate W, and the rails 24 on their mutually facing insides. pocket-shaped features P directed towards the inside and in particular open upwards and downwards. In the horizontal cover areas 90 of the lower part 78 extend in the direction of movement of the rails 24 Slits S, which, when pushed open, are aligned with the vertical pockets T of the forms P. Also in the frame-like area 86 of the lower part 78 slots S 'extend, but transversely to the direction of movement. The holding devices 26 In addition to first vertical sections VA1, which extend essentially in the direction of movement and receive the food carriers in several planes, have second vertical sections VA2, which extend from the rear sides of the first sections VA1 to one another transversely to the direction of movement. Tabs LA1 are formed at the lower ends of the vertical sections VA1, and corresponding tabs LA2 are formed at the lower ends of the vertical sections VA2.

Die Wirkungsweise ist, sofern nicht bereits dargestellt, folgende: Auf die eingeschobenen Schienen 24 des Trägers 66 wird das Unterteil 78 von vorn aufgeschoben, so dass dessen horizonta le Abschnitte 90 von oben her an den Oberseiten der Schienen 24 und dessen Auflagen L von unten her an den Ausprägungen P der Schienen 24 zur Anlage kommen, wodurch sich zwischen Unterteil 78 und Schienen 24 ein Formschluss einstellt. Liegen die hinteren Kanten des Unterteils 78 an den nach oben weisenden Laschen der Schienen 24 an, werden die Halteeinrichtungen 26 von oben her einerseits mit ihren Laschen LA1 sowohl durch die Schlitze S des Unterteils 78 als auch die Taschen T der Schienen 24 und andererseits mit den Laschen LA2 durch die Schlitze S' des Unterteils 78 hindurchgesteckt. Nachdem das Unterteil 78 mit den Schienen 24 und die Halteeinrichtungen 26 sowohl mit dem Unterteil 78 und als auch mit den Schienen 24 verbunden sind, wird die Einheit aus Träger 66, Unterteil 78 und Halteeinrichtungen 26 auf den Boden 6 der Garofenmuffel 64 gestellt und mit den Abschnitten 104 und 106 auf vorbeschriebene Weise in der Rückwand 10 eingehängt. Wünscht man nun die Halteeinrichtungen 26 auf ebenfalls vorbeschriebene Weise mit Gargutträgern 30 zu bestücken, zieht man das mit den beweglichen Schienen 24 verbundene Unterteil 78 bezüglich der anderen Schienen aus der Garofenmuffel 64 heraus.The mode of operation, if not already shown, is as follows: On the inserted rails 24 of the carrier 66 becomes the lower part 78 pushed from the front so that its horizontal sections 90 from above on the tops of the rails 24 and its supports L from below on the forms P of the rails 24 come to rest, whereby between the lower part 78 and rails 24 a form fit. The rear edges of the lower part lie 78 on the upward-facing tabs on the rails 24 on, the holding devices 26 from above on the one hand with their tabs LA1 both through the slits S of the lower part 78 as well as the pockets T of the rails 24 and on the other hand with the tabs LA2 through the slots S 'of the lower part 78 through put. After the lower part 78 with the rails 24 and the holding devices 26 both with the lower part 78 and as well with the rails 24 connected, the unit becomes a carrier 66 , Lower part 78 and holding devices 26 on the ground 6 the oven muffle 64 posed and with the sections 104 and 106 in the manner described in the rear wall 10 hooked. If you now want the holding devices 26 in the same way as described above with food carriers 30 to populate, you pull it with the movable rails 24 connected lower part 78 regarding the other rails from the oven muffle 64 out.

Schließlich kann gemäß 22a bis 22c und 23a bis 23c auch ein Träger 112 vorgesehen sein, der ebenfalls auf den Boden 6 aufsetzbar ist, statt Auszugssystemen aber in einer (22) oder mehreren Ebenen (23) eine oder mehrere horizontale Laufbahnen 114 besitzt, an der oder denen mit Laufrollen 116 bestückte Halteeinrichtungen 118 aus der Ofenmuffel herausrollen oder in diese hineinrollen können. Je Ebene ist ein Paar gegenüberliegender Laufbahnen 114 vorgesehen, die sich zueinander schräg nach oben erstrecken und jeweils zwei hintereinander angeordnete Paare übereinander angeordneter Lauf rollen 166 mit schrägen Laufflächen führen. Die oben und unten an der Laufbahnen 114 laufenden Laufrollen 116 bestehen vollständig oder an ihren Laufflächen aus elastischem Material, vorzugsweise aus Gummi oder Hochtemperaturkunststoff. Die je Ebene gegenüber liegenden Halteeinrichtungen 118 können unabhängig voneinander bewegbar und beispielsweise nur durch"den Gargutträger 30 miteinander verbunden sein. Sie können aber auch durch Stege oder Flächen verbunden sein, die beispielsweise Kühlluftöffnungen aufweisen. Mit den Halteeinrichtungen 118 gemäß 22 und der der oberen Ebene der 20 lassen sich in übereinander liegenden Ebenen vier Gargutträger aufnehmen, mit der Halteeinrichtung 118 der unteren Ebene der 23 nur einer. Finally, according to 22a to 22c and 23a to 23c also a carrier 112 be provided, also on the floor 6 can be put on, but instead of pull-out systems in a ( 22 ) or several levels ( 23 ) one or more horizontal careers 114 owns, on or with rollers 116 equipped holding devices 118 can roll out of the oven muffle or roll into it. There is a pair of opposing careers per level 114 provided that face each other extend diagonally upwards and roll two pairs of consecutively arranged barrels 166 lead with sloping treads. The top and bottom of the running tracks 114 running casters 116 consist entirely or on their treads of elastic material, preferably rubber or high temperature plastic. The holding devices opposite each level 118 can be moved independently of one another and, for example, only by "the food support 30 be connected. However, they can also be connected by webs or surfaces which have cooling air openings, for example. With the holding devices 118 according to 22 and that of the upper level of 20 Four food carriers can be picked up in superimposed levels with the holding device 118 the lower level of the 23 only one.

Den Trägern 66 und 112 sind separat oder in Form der Ausbildung der Füße nichtdargestellte Formelemertte und/oder Rastmittel zuordenbar, die mit Formelementen, beispielsweise Prägungen, und/oder Rastmitteln der Garofenmuffel 64, beispielsweise des Bodens 6, zusammenwirken, um eine vorbestimmte Aufstellposition zu sichern.The porters 66 and 112 are separately or in the form of the formation of the feet not shown formulas and / or latching means that can be associated with shaped elements, for example embossing, and / or latching means of the oven muffle 64 , for example the floor 6 , cooperate to secure a predetermined installation position.

Insgesamt steht damit eine Garofenmuffel zur Verfügung, die variabel anordenbare und/oder unabhängig voneinander bewegbare Halteeinrichtungen für Gargutträger aufweist, die insbesondere leicht nachrüstbar sind.Overall, a muffle is available available the variably arrangeable and / or independently movable Holding devices for food support has, which are particularly easy to retrofit.

Claims (29)

Garofenmuffel mit einer oder mehreren Halteeinrichtungen (26, 118), die in einer oder mehreren Ebenen angeordnet sind und – jeweils einen oder mehrere wechselbare Gargutträger (30) in einer oder mehreren Ebenen an ihren zur Muffelrückwand (10) weisenden hinteren Bereichen wechselbar aufnehmen können und – an und/oder mittels erster Führungen, die gegenüber liegenden Wandungen (4) und/oder der Decke (8) und/oder dem Boden (6) der Garofenmuffel (2, 64) zugeordnet sind, zwischen einer hinteren Position, in der sich die Gargutträger (30) in einem Garbereich befinden, und einer vorderen Position, in der sich die Gargutträger (30) in einem Wechselbereich befinden, im wesentlichen horizontal bewegbar sind.Oven muffle with one or more holding devices ( 26 . 118 ), which are arranged on one or more levels and - one or more interchangeable food carriers ( 30 ) in one or more levels on the back of the muffle ( 10 ) facing rear areas can be exchangeable and - on and / or by means of first guides, the opposite walls ( 4 ) and / or the ceiling ( 8th ) and / or the floor ( 6 ) the oven muffle ( 2 . 64 ) are assigned between a rear position in which the food carriers ( 30 ) are in a cooking area and a front position in which the food carriers ( 30 ) are in a changing area, are essentially horizontally movable. Garofenmuffel nach Anspruch 1, bei der die ersten Führungen direkt oder indirekt an den Wandungen (4) und/oder dem Boden (6) und/oder der Decke (8) der Garofenmuffel (2, 64) fest und/oder nutzerlösbar angeordnet und/oder an zweiten Führungen geführt sind, die ihrerseits direkt oder indirekt an den Wandungen (4) und/oder dem Boden (6) und/oder der Decke (8) der Garofenmuffel (2, 64) fest und/oder nutzerlösbar angeordnet sind. Oven muffle according to claim 1, wherein the first guides directly or indirectly on the walls ( 4 ) and / or the floor ( 6 ) and / or the ceiling ( 8th ) the oven muffle ( 2 . 64 ) fixed and / or user-releasable and / or guided on second guides, which in turn directly or indirectly on the walls ( 4 ) and / or the floor ( 6 ) and / or the ceiling ( 8th ) the oven muffle ( 2 . 64 ) are fixed and / or user-releasable. Garofenmuffel nach Anspruch 2, bei der die ersten und/oder zweiten Führungen direkt oder indirekt an einem oder mehreren Trägern (14, 66, 112) fest und/oder nutzerlösbar angeordnet sind, die ihrerseits an den Wandungen (4) und/oder dem Boden (6) und/oder der Decke (8) der Garofenmuffel (2, 64) fest und/oder nutzerlösbar angeordnet sind.Oven muffle according to claim 2, wherein the first and / or second guides directly or indirectly on one or more supports ( 14 . 66 . 112 ) are fixed and / or user-releasable, which in turn are on the walls ( 4 ) and / or the floor ( 6 ) and / or the ceiling ( 8th ) the oven muffle ( 2 . 64 ) are fixed and / or user-releasable. Garofenmuffel nach Anspruch 3, bei der die Träger (14, 66, 112) als Streben und/oder Rahmen und/oder Gitter und/oder Bleche ausgebildet sind.Oven muffle according to claim 3, wherein the carrier ( 14 . 66 . 112 ) are designed as struts and / or frames and / or grids and / or sheets. Garofenmuffel nach Anspruch 4, bei der der Rahmen (66, 112) auf den Boden (6) aufsetzbar ist und insbesondere einen über dem Boden (6) angeordneten Unterhitzeheizkörper umgibt und insbesondere nach oben überragt.Oven muffle according to claim 4, wherein the frame ( 66 . 112 ) on the ground ( 6 ) can be put on and in particular one above the floor ( 6 ) surrounds the lower heat radiator and in particular protrudes upwards. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 5, bei der die ersten Führungen als feste Schienen (114) ausgebildet sind, um insbesondere die Halteeinrichtung en) (118) direkt oder indirekt beweglich aufzunehmen, und/oder als Auszüge ausgebildet sind, die jeweils zwei relativ zueinander bewegliche Schienen (22, 24 bzw. 60, 62) aufweisen, um insbesondere die Halteeinrichtung en) (26) direkt oder indirekt an bzw. auf der beweglichen Schiene (24 bzw. 62) beweglich oder unbeweglich aufzunehmen.Oven muffle according to one of claims 1 to 5, in which the first guides as fixed rails ( 114 ) are designed to accommodate the holding device (s) (118) in particular, directly or indirectly, and / or are designed as pull-outs, each of which has two rails that are movable relative to one another 22 . 24 or 60, 62), in particular to hold the holding device (s) (26) directly or indirectly on or on the movable rail ( 24 or 62) movable or immobile. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 2 bis 6, bei der die zweiten Führungen als Auszüge ausgebildet sind, die jeweils zwei relativ zueinander-bewegliche Schienen (18, 20) aufweisen.Oven muffle according to one of claims 2 to 6, in which the second guides are designed as pull-outs, each of which has two rails ( 18 . 20 ) exhibit. Garofenmuffel nach Anspruch 7, bei der eine erste und eine zweite Führung einen Doppelauszug (16) bilden.Oven muffle according to claim 7, wherein a first and a second guide a double pull-out ( 16 ) form. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 8, bei der der oder die Gargutträger (30) an ihren zur Rückwand (10) weisenden hinteren Bereichen von hinten her und/oder von den Seiten her wechselbar aufnehmbar sind.Oven muffle according to one of claims 1 to 8, in which the item or items to be cooked ( 30 ) on their back wall ( 10 ) pointing rear areas from the rear and / or from the sides are exchangeable. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 9, bei der der oder die Gargutträger (30) in die Halteeinrichtung(en) (26, 118) einhängbar und/oder einsteckbar und/oder einschiebbar sind.Oven muffle according to one of Claims 1 to 9, in which the item or items to be cooked ( 30 ) can be attached and / or inserted and / or inserted into the holding device (s) (26, 118). Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 10, bei der die Halteeinrichtung en) (26, 118) erste Formelemente (32, 36, 38, 44) aufweisen, die mit zweiten Formelementen (34, 40, 46, 48) der Gargutträger (30) zusammenwirken, um deren Einhängeebene und horizontale Lage zu sichern.Oven muffle according to one of claims 1 to 10, in which the holding device (s) (26, 118) first shaped elements ( 32 . 36 . 38 . 44 ) with second shaped elements ( 34 . 40 . 46 . 48 ) the food support ( 30 ) work together to secure their mounting level and horizontal position. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 11, bei der die Halteeinrichtung en) (26, 118) eine den hinteren Bereich der Gargutträger (30) nach unten abstützenden Einschubbereich aufweisen.Oven muffle according to one of Claims 1 to 11, in which the holding device (s) (26, 118) covers the rear region of the food support ( 30 ) have a support area that supports downwards. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 12, bei der die Halteeinrichtungen) (26, 118) einen den hinteren Bereich der Gargutträger (30) nach oben abstützenden Bereich aufweisen.Oven muffle according to one of claims 1 to 12, in which the holding devices) ( 26 . 118 ) the rear area of the food support ( 30 ) have an upward supporting area. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 13, bei der die Halteeinrichtung(en) (26, 118) einen Bereich aufweisen, der den hinteren Bereich der Gargutträger (30) in horizontaler Richtung festlegt.Oven muffle according to one of Claims 1 to 13, in which the holding device (s) (26, 118) have an area which corresponds to the rear area of the food supports ( 30 ) in the horizontal direction. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 14, bei der die Halteeinrichtung en) (26) direkt oder indirekt an den ersten Führungen fest und/oder nutzerlösbar angeordnet sind.Oven muffle according to one of claims 1 to 14, wherein the holding device en) (26) directly or indirectly arranged on the first guides and / or user-releasable are. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 15, bei der die Halteeinrichtung en) (26) direkt oder indirekt von oben her auf die ersten Führungen auflegbar und/oder zwischen die ersten Führungen einbringbar und/oder von vorn her auf die ersten Führungen insbesondere formschlüssig aufschiebbar und/oder an die ersten Führungen anhängbar sind.Oven muffle according to one of claims 1 to 15, wherein the holding device en) (26) can be placed directly or indirectly from above onto the first guides and / or can be inserted between the first guides and / or can be pushed onto the first guides in particular in a form-fitting manner and / or to the first tours appendable are. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 16, bei der den Gargutträgern (30) und/oder Gruppen von Gargutträgern (30) jeweils wenigstens eine Halteeinrichtung (26, 118) zugeordnet ist.Oven muffle according to one of claims 1 to 16, in which the food supports ( 30 ) and / or groups of food carriers ( 30 ) at least one holding device ( 26 . 118 ) assigned. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 17, bei der den Gargutträgern (30) und/oder Gruppen von Gargutträgern (30) jeweils wenigstens zwei miteinander verbundene Halteeinrichtungen (26, 118) zugeordnet sind.Oven muffle according to one of claims 1 to 17, in which the food supports ( 30 ) and / or groups of food carriers ( 30 ) at least two holding devices connected to each other ( 26 . 118 ) assigned. Garofenmuffel nach Anspruch 18, bei der die Verbindungen zwischen den Halteeinrichtungen (26, 118) als Stege (28) und/oder horizontale Rahmen (70, 86) und/oder horizontale Platte(n) und/oder Handhabungen, insbesondere Kunststoffhandhabungen, ausgebildet sind.Oven muffle according to claim 18, wherein the connections between the holding devices ( 26 . 118 ) as webs ( 28 ) and / or horizontal frames ( 70 . 86 ) and / or horizontal plate (s) and / or handling, in particular plastic handling. Garofenmuffel nach Anspruch 18 oder 19, bei der die Verbindungen zwischen den Halteeinrichtungen (26,118) auf die Führungen auflegbar und/oder zwischen die Füh rungen bringbar und/oder von vorn her auf die Führungen insbesondere formschlüssig aufschiebbar und/oder an die Führungen anhängbar sind.Oven muffle according to claim 18 or 19 where the connections between the holding devices ( 26 . 118 ) can be placed on the guides and / or can be brought between the guides and / or can be pushed onto the guides in particular in a form-fitting manner and / or attached to the guides. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 18 bis 20, bei der die Halteeinrichtungen (26, 118) an den Verbindungen insbesondere form- und/oder kraftschlüssig, beispielsweise durch Stecken, Klemmen, Eindrehen, Einklipsen oder Bajonettverschluß, fest und/oder nutzerlösbar angeordnet und/oder zwischen einer zumindest im wesentlichen vertikalen und einer zumindest im wesentlichen horizontalen Lage schwenkbar sind.Oven muffle according to one of claims 18 to 20, in which the holding devices ( 26 . 118 ) on the connections, in particular positively and / or non-positively, for example by plugging, clamping, screwing, clipping or bayonet locking, arranged in a fixed and / or user-releasable manner and / or pivotable between an at least substantially vertical and an at least substantially horizontal position. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 18 bis 21, bei der die Halteeinrichtungen die Verbindungen zwischen den Halteeinrichtungen mit den Führungen insbesondere form- und/oder kraftschlüssig, beispielsweise durch Stecken, Klemmen, Eindrehen, Einklipsen oder Bajonettverschluß, fest und/oder nutzerlösbar verbinden.Oven muffle according to one of claims 18 to 21, wherein the Holding devices the connections between the holding devices with the guides in particular positive and / or non-positive, for example by Insert, clamp, screw in, clip in or bayonet lock, firmly and / or user solvable connect. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 22, bei der den Gargutträgern (30) und/oder Gruppen von Gargutträgern (30) jeweils wenigstens zwei voneinander unabhängige Halteeinrichtungen (26, 118) zugeordnet sind, die insbesondere durch die Gargutträger (30) verbindbar sind.Oven muffle according to one of claims 1 to 22, in which the food supports ( 30 ) and / or groups of food carriers ( 30 ) at least two mutually independent holding devices ( 26 . 118 ) are assigned, in particular by the food support ( 30 ) are connectable. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 23, bei der sich die Aufnahmeebene für die Gargutträger (30) in und/oder unter und/oder über der Führungsebene der ersten Führungen befindet.Oven muffle according to one of claims 1 to 23, in which the receiving plane for the food support ( 30 ) is located in and / or below and / or above the management level of the first guides. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 24, bei der die Gargutträger (30) oder Gruppen von Gargutträgern (30) mit den Halteeinrichtungen (26, 118) unabhängig voneinander horizontal bewegbar sind.Oven muffle according to one of claims 1 to 24, in which the food support ( 30 ) or groups of food carriers ( 30 ) with the holding devices ( 26 . 118 ) can be moved horizontally independently of each other. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 25, bei der sich der Garbereich vollständig hinter der Beschickungsöffnung (12) der Garofenmuffel (2, 64) und der Wechselbereich zumindest teilweise, vorzugsweise vollständig vor der Beschickungsöffnung (12) der Garofenmuffel (2, 64) erstreckt.Oven muffle according to one of claims 1 to 25, in which the cooking area extends completely behind the loading opening ( 12 ) the oven muffle ( 2 . 64 ) and the changing area at least partially, preferably completely, in front of the loading opening ( 12 ) the oven muffle ( 2 . 64 ) extends. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 26, bei der sich die vordere Position der Halteeinrichtung en) (26, 118) vollständig im Bereich der Öffnungsebene der Garofenmuffel (2, 64), insbesondere im wesentlichen oder vollständig hinter der Öffnungsebene (12), in der Öffnungsebene (12) oder im wesentlichen oder vollständig vor der Öffnungsebene (12) befindet.Oven muffle according to one of claims 1 to 26, in which the front position of the holding device (s) (26, 118) completely in the region of the opening level of the oven muffle ( 2 . 64 ), especially essentially or completely behind the opening level ( 12 ), in the opening level ( 12 ) or essentially or completely in front of the opening level ( 12 ) is located. Garofenmuffel nach einem der Ansprüche 1 bis 27, bei der die in der untersten Ebene angeordneten Halteeinrichtung en) (26, 118) und/oder Führungen direkt oder indirekt eine horizontale Platte (52) aus insbesondere Glaskeramik, Glas, Keramik, Stein, Metall oder dgl. tragen, die im eingefahrenen Zustand der Halteeinrichtungen (26, 118) und/oder Führu-ngen einen über dem Boden (6) der Garofenmuffel (2) angeordneten Heizkörper, insbesondere Grillheizkörper, abdeckt und insbesondere der Aufnahme von Gargut und/oder Gargutträgern und/oder in rahmenartiger Ausbildung der Aufnahme einer weiteren Platte zur Aufnahme von Gargut und/oder Gargutträgern dient.Oven muffle according to one of claims 1 to 27, in which the holding device (s) (26, 118) and / or guides arranged in the lowest level directly or indirectly a horizontal plate ( 52 ) made in particular of glass ceramics, glass, ceramics, stone, metal or the like, which in the retracted state of the holding devices ( 26 . 118 ) and / or guided tours above the floor ( 6 ) the oven muffle ( 2 ) arranged radiators, in particular grill radiators, covers and in particular serves to accommodate food and / or food carriers and / or in a frame-like configuration to accommodate another plate for accommodating food and / or food carriers. Garofen mit wenigstens einer Garofenmuffel (2, 64) nach einem der Ansprüche 1 bis 28.Oven with at least one oven muffle ( 2 . 64 ) according to one of claims 1 to 28.