CZ16801U1 - Tyčinka z ovocné dřeně sušená bez použití chemických aditiv - Google Patents
Tyčinka z ovocné dřeně sušená bez použití chemických aditiv Download PDFInfo
- Publication number
- CZ16801U1 CZ16801U1 CZ200617840U CZ200617840U CZ16801U1 CZ 16801 U1 CZ16801 U1 CZ 16801U1 CZ 200617840 U CZ200617840 U CZ 200617840U CZ 200617840 U CZ200617840 U CZ 200617840U CZ 16801 U1 CZ16801 U1 CZ 16801U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- pulp
- dried
- apple
- fruit
- chemical additives
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Confectionery (AREA)
Description
Tyčinka z ovocné dřeně sušená bez použití chemických aditiv
Oblast techniky
Technické řešení se týká plátku vyrobeného ze sušené ovocné dřeně bez použití umělých konzervantů nebo jiných chemických přísad.
Dosavadní stav techniky
Pokud se k výrobě tyčinky použije čerstvá ovocná dřeň, vyrobená krouháním a mixování jablek za studená, pak tato dřeň obsahuje 85 až 90 % vody. Pro zachování maximálního množství výživných látek je třeba, aby teplota při sušení nepřesáhla 55 °C. Tyčinku silnou 0,8 až 1,2 cm při této teplotě nelze usušit bez použití konzervačních látek, protože během sušení dochází ke kvašení dřeně.
Podstata technického řešení
Uvedené nedostatky odstraňuje tyčinka z ovocné dřeně, která je sušená speciálním postupným způsobem ve vrstvě silné 0,8 až 1,2 cm bez přidání chemických a konzervačních látek. Po usušení plátů ovocné dřeně se jednotlivé plátky krájí na rozměry 10 x 2 x 0,8 až 1,2 cm. Minimální hmotnost tyčinky je 30 g.
K výrobě plátku se používá buď sušená 100 % jablečná dřeň nebo jablečná dřeň v kombinaci s jinými ovocnými dřeněmi (např. jahodovou, meruňkovou nebo čemo-rybízovou) v poměru 70 % jablečné dřeně a 30 % jiné ovocné dřeně.
Uvedená tyčinka se tedy vyznačuje tím, že je tvořena alespoň jedním plátkem ze sušené ovocné dřeně bez použití chemických a konzervačních látek. Tyčinka může být rovněž tvořena jako „sandwich“ i dvěma nebo více plátky spojenými jogurtovou nebo jinou náplní. Tyčinka je vyráběna bez polevy nebo s čokoládovou, karobovou nebo jogurtovou polevou. Pro zlehčení konzistence jsou přidávány ořechy, slunečnicová semena nebo jiné přísady v množství 3 %.
Přehled obrázku
Technické řešení je blíže znázorněno na obrázku 1, kde je schematický obrázek tyčinky.
Příklady provedení technického řešení
Na obr. 1 je zobrazena tyčinka ze sušené ovocné dřeně, kde mezi plátky i usušené ovocné dřeně je umístěna spojovací náplň 2.
Tyčinka má skutečné rozměry 10 x 2 x 0,8 až 1,2 cm.
Vyrábí se v provedení:
| skladba dřeně | druhy náplní | druhy polev |
| jablko 100 % | jogurtová | jogurtová, |
| jablko 70 %, jahoda 30 % (dřeň) | čokoládová | |
| jablko 70 %, meruňka 30 % (dřeň) | karobová | |
| jablko70 %, černý rybíz (dřeň) |
Claims (5)
- NÁROKY NA OCHRANU1. Tyčinka ze sušené ovocné dřeně, vyznačující se tím , že je tvořena alespoň jedním plátkem (1) o tloušťce 8 mm až 12 mm, tvořeném sušenou ovocnou dření bez použití umělých konzervantů nebo jiných chemických přísad.5
- 2. Tyčinka podle nároku 1, vyznačující se tím, že je tvořena ze 100 % jablečné dřeně nebo směsi 70 % jablečné a 30 % jahodové dřeně nebo směsi 70 % jablečné a 30 % meruňkové dřeně nebo 70 % jablečné a 30 % čemo-rybízové dřeně.
- 3. Tyčinka podle nároku 1, vyznačující se tím, že použitá ovocná dřeň obsahuje 3 % ořechů a/nebo 3 % slunečnicového semene a/nebo jiných přísad zlehčujících konzistenci.ío
- 4. Tyčinka podle nároků 1 až 3, vyznačující se tím, že je tvořena alespoň dvěma plátky (1) spojenými jogurtovou náplní (2).
- 5. Tyčinka podle nároků 1 až 4, vyznačující se tím, že je obalená čokoládovou, karobovou nebo jogurtovou polevou.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ200617840U CZ16801U1 (cs) | 2006-06-14 | 2006-06-14 | Tyčinka z ovocné dřeně sušená bez použití chemických aditiv |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ200617840U CZ16801U1 (cs) | 2006-06-14 | 2006-06-14 | Tyčinka z ovocné dřeně sušená bez použití chemických aditiv |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ16801U1 true CZ16801U1 (cs) | 2006-08-21 |
Family
ID=37156102
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ200617840U CZ16801U1 (cs) | 2006-06-14 | 2006-06-14 | Tyčinka z ovocné dřeně sušená bez použití chemických aditiv |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ16801U1 (cs) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ309406B6 (cs) * | 2016-02-02 | 2022-11-30 | Jan Trutna | Způsob výroby trubiček z čistě ovocné dřeně a zařízení k jejich výrobě |
-
2006
- 2006-06-14 CZ CZ200617840U patent/CZ16801U1/cs not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CZ309406B6 (cs) * | 2016-02-02 | 2022-11-30 | Jan Trutna | Způsob výroby trubiček z čistě ovocné dřeně a zařízení k jejich výrobě |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR100649692B1 (ko) | 해조성분을 포함하는 정제 우유 및 이의 제조방법 | |
| KR101257223B1 (ko) | 망개떡용 기지 조성물 및 이의 제조방법 | |
| TW200930306A (en) | Natural stabiliser system for frozen dessert | |
| AR006663A1 (es) | Metodo para preparar un producto alimenticio que posee liberacion de sabor realzada, composicion util para llevar a cabo dicho metodo, y masa parapreparar galletas, cobertura de tipo chocolate con leche, queso crema lacteo vegetal, relleno de crema, cobertura glace y producto de confiteria preparados | |
| Pająk et al. | Antioxidant properties of apple slices stored in starch-based films | |
| PT105662B (pt) | Método para a produção de frutos e vegetais confitados e frutos e vegetais secos sem sacarose com utilização de substituintes da sacarose e respetivos frutos e vegetais confitados | |
| US20180295869A1 (en) | An edible composition | |
| CZ16801U1 (cs) | Tyčinka z ovocné dřeně sušená bez použití chemických aditiv | |
| JP4422182B2 (ja) | 急速冷凍されたデザートを準備するために半処理された製品、および、前記半処理された製品で作成される急速冷凍されたデザート | |
| US20130330444A1 (en) | Moldable protein matrix containing fruit, vegetables, chocolate or cocoa, for food applications, and process for its manufacture | |
| CN102599316A (zh) | 一种整颗草莓夹心巧克力及其制备方法 | |
| KR101366940B1 (ko) | 슬러쉬 제형의 워시오프 팩 제조용 과립 파우더 팩 화장료 조성물 및 이를 이용한 슬러쉬 제형의 워시오프 팩 | |
| KR102410345B1 (ko) | 설탕없는 밤 스프레드 및 이의 제조방법 | |
| JP6947884B2 (ja) | 食品用シート状組成物 | |
| Guevara-Arauza | Industrial uses of Opuntia spp. by-products | |
| KR20190054830A (ko) | 금은화를 포함하는 감자설기 및 이의 제조방법 | |
| AU2008229846A1 (en) | Cooked milk food composition containing eggs and an acidic preparation and comprising pectins | |
| KR101827705B1 (ko) | 건조과일 조각이 함유된 초코바 및 그 제조방법 | |
| LV15180B (lv) | Konditorejas izstrādājums | |
| EP3206507B1 (de) | Tiernahrungsmittelzusammensetzung aufweisend zwei komponenten | |
| KR20100034279A (ko) | 천연셀룰로오스-젤라틴 혼합물을 유효성분으로 하는 젤라틴마스크시트 제조용 조성물, 및 이를 이용한 젤라틴 마스크시트 제조방법 | |
| US20080113068A1 (en) | Soup composition, and methods of making the same | |
| AT11717U1 (de) | Nahrungsmittel | |
| KR101783452B1 (ko) | 코팅 초석잠 및 그 제조방법 | |
| Pronina et al. | Enhancing nutritional value and health benefits of gluten-free confectionery products: innovative pastilles and marshmallows |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model registered |
Effective date: 20060821 |
|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20100614 |