CS236658B2 - Method of sugar extraction from sugar-beet - Google Patents
Method of sugar extraction from sugar-beet Download PDFInfo
- Publication number
- CS236658B2 CS236658B2 CS798515A CS851579A CS236658B2 CS 236658 B2 CS236658 B2 CS 236658B2 CS 798515 A CS798515 A CS 798515A CS 851579 A CS851579 A CS 851579A CS 236658 B2 CS236658 B2 CS 236658B2
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- sugar
- outer layer
- diabetes
- sugar beets
- juice
- Prior art date
Links
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 title claims abstract description 21
- 235000021536 Sugar beet Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 238000000605 extraction Methods 0.000 title 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract description 12
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims abstract description 7
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 claims description 18
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 230000001680 brushing effect Effects 0.000 abstract description 5
- 238000007790 scraping Methods 0.000 abstract description 3
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 abstract 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 abstract 1
- 239000010410 layer Substances 0.000 description 10
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 description 8
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 6
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 4
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 3
- 239000004459 forage Substances 0.000 description 2
- 238000001953 recrystallisation Methods 0.000 description 2
- 239000002344 surface layer Substances 0.000 description 2
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 2
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000010799 Cucumis sativus var sativus Nutrition 0.000 description 1
- 244000299906 Cucumis sativus var. sativus Species 0.000 description 1
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L Sodium Carbonate Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 239000004927 clay Substances 0.000 description 1
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 1
- 235000019788 craving Nutrition 0.000 description 1
- 239000011363 dried mixture Substances 0.000 description 1
- 238000005265 energy consumption Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 239000004571 lime Substances 0.000 description 1
- 238000003801 milling Methods 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 238000007670 refining Methods 0.000 description 1
- 239000007858 starting material Substances 0.000 description 1
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Description
Způsob zahrnuje praní, jímž se cukrovka zbavuje nečistot před tím, než se rozkrájí na řízky, a vytoužení řízků ve vodě, čímž vznikne cukrová šťáva. Po vyprání, avšak před rozkrájením vyprané cukrovky na řízky se v podstatě odstraňuje vnější vrstva cukrovky, a to buď loupáním, nebo škrabáním, nebo kartáčováním.
Vynález se týká způsobu získávání cukru z cukrovky, zahrnujícího praní, jímž se cukrovka zbavuje nečistot před tím, než se rozkrájí na řízky, a vyloužení řízků ve vodě, čímž vznikne cukrová šťáva.
I když se cukrovka shora zmíněnými tradičními způsoby vypere pečlivě, obsahuje vypraná cukrovka značné množství nečistot — jako zbytky natě, hlínu a kaménky.
Je známo, že množství cukru ztraceného v melase, která je vedlejším produktem při výrobě cukru, se zvětšuje se vzrůstajícím množstvím nečistot obsažených v řídké cukrové šťávě a pocházejícím z prané cukrovky.
Úkolem vynálezu je zvětšit výtěžek cukru obsaženého v cukrové šťávě, získané shora zmíněným způsobem.
Splnění tohoto úkolu se dosahuje způsobem podle vynálezu, jehož podstata spočívá v tom, že po vyprání, avšak před rozkrájením vyprané cukrovky na řízky alespoň z větší části odstraňuje vnější vrstva cukrovky. Úplného odstranění vnější vrstvy cukrovky lze dosáhnout jen výjimečně pro nepravidelnost tvaru řezných hlav.
Ačkoli by se mohlo očekávat, že se odstranění vnější vrstvy cukrovky projeví jen v současném odstranění nečistot, neboť uvedené nečistoty se převážně vyskytují ve vnější vrstvě cukrovky a problémy způsobené nečistotami ve vyluhované cukrové šťávě se v důsledku toho odstraní nebo sníží, překvapuje, že se tímto postupem zvýší i výtěžek cukru. Odstranění hmoty obsahující cukr z cúkrovky se neprojeví ve ztrátě cukru, která by byla větší než je ztráta, jíž se zabraňuje snížením množství nečistot v cukrové šťávě.
Neočekávané výhody, jichž se dosahuje způsobem podle vynálezu, jsou znázorněny na níže uvedené tabulce, v níž je uveden celkový obsah cukru v cukrovce, cukrovka, z níž byla odstraněna vnější vrstva a odstraněný materiál, jakož i složení a vlastnosti surové a rafinované cukrové šťávy připravené vytoužením těchto materiálů. V tabulce jsou uvedena data, jichž bylo dosaženo ve třech zkušebních Chodech. V prvním zkušebním Chodu (zkušební chod 1) byla vnější vrstva cukrovky odstraněna frézova cím nožem, v druhém chodu (zkušební chod
2) bylo odstranění dosaženo šikrabacím nožem a ve třetím zkušebním chodu (zkušební chod 3) byla vnější vrstva odstraněna dvěma řadami rovnoběžných rotačních válcovitých kartáčů (viz str. 3).
Vyluhovaná šťáva byla’ připravena vytoužením řízků cukrovky ve vodě při teplotě 70 °C, přičemž hmotnosti řízků к vodě byl 1 :1.
Jak je patrno z tabulky, odstranění povrchové vrstvy cukrovky se projevuje v cukrové šťávě značně zvýšenou čistotou, jak v jejím surovém, tak v rafinovaném stavu. Zvýšení čistoty cukrové šťávy má značný ekonomický význam, ježto snižuje výrobní náklady při výrobě cukru. S poklesem množství nečistot obsažených v cukrové šťávě klesá též spotřeba chemikálií, jako vápna, sody, síry, látek zabraňujících vznikání pěny atd.
Rovněž se snižuje celkový pořizovací náklad, ježto s poklesem množství nečistot v cukrové šťávě se snižují i náklady, jichž je třeba na opatření odstředivek a zařízení pro konečné zpracování výrobku a čištění cukrové šťávy.
Mimoto odstranění povrchové vrstvy cukrovky zlepšuje barvu cukrové šťávy, získané vytoužením řepných řízků. Protože barvu cukrové šťávy určuje rozsah rekrystalizace, jíž je třeba к získání bílého cukru, snižuje zlepšení barvy značně spotřebu energie potřebné к rekrystalizačnímu procesu.
Cukrové šťávy získané v zkušebním chodu 3 bylo použito pro výrobu cukru a bylo dosaženo těchto výsledků.
1. Cukr vyrobený z prané celé cukrovky. Jak vyplývá z tabulky, 100 kg cukrovky obsahuje 16,00 kg cukru a čistota cukrové šťávy získané z cukrovky je 93,11 °/o. Sušina rafinované cukrové šťávy je 17,18 kg a 1,18 kilogramů sušiny jsou jiné látky než cukr. Rafinací cukrové šťávy se získá 4,0 kg melasy. Čistota této melasy je 62,5 % a její sušina je 77,0 %. V melase je obsaženo 1,18 kg cukru. Výtěžek bílého cukru je 14,03 kg.
2. Cukr vyrobený z prané a kartáčované cukrovky. Po vykartáčování 100 kg cukrovky se získá 95 % hmoty obsahující cukr.
3 6 6 Э8 σ о о о
CO GD СО гЧ СО ио со фГ σΓ о
Φ т-Ч оо о ’Ф сч со Φ* θ' 04 со о о о 00 00 оо
СП
О 04
| СМ | т-Ч | ф | о со | U0 со |
| 1Л Ф | 04 | Ф^ Ф | N4 СО | СО |
| со со | оо | Г-? о | 05* ю со | |
| гЧ | 05 | 05 |
о о со СО Ф СМ Ю 05^1-4^04^ СО т-Ч оо со о гЧ 05
| о | О | |||
| о | о о | т-Ч | 04 | Ф |
| Ьч тН СОл | Ф UO^ | Ф^ | 05 | |
| ио ио | 04* Ф* о? | СО* Сх* | гЧ* | 00 |
| Ф | ио | гЧ |
| ио | ПО | Ю | U0 гЧ |
| ио 05 | Ф~ | О 04 | 0^0^ О |
| ф со | оо | оо со | 05 04 О |
| 05 т-Ч | СО | 05 |
О Ф 05
| ш | ||||
| О СО | 00 О | т-Ч | 00 | гН |
| Q С0~ | тН in Ф~ | Ф_Ф^ | со | |
| о со | со ио о | О) 05 | о | |
| О т-Ч | 00 | 00 |
СО f-4 °3
| о | ||
| о | о ио | СО Г>х |
| ф rH U0 | СО 05^ 04 | |
| со оо | фГ см 04 | ио оо о |
| гЧ | СО | СО |
со со
Ь* Ф
О о см
Т-Ч Ό о а 'со
| о | ио | ф | т-Ч О о | ио О О | |
| оо~ со | гЧ | 05 04 | 05 0** О | Ф | т-Ч |
| со оо | 05 СО О | т-Г t< о | |||
| СО т-Ч | 05 | гЧ 05 |
'СО г—Ч ф ω
О СО СП О
Ол 04~ LO Ф^ U0~ о ьГ со о о
О т-Ч О)
| со | О со |
| о- о | ф |
| Ф 10^0 | 04 04 |
| т-Ч СО О | т-Ч |
т-Ч 05
.2366 5 3
kg připadá na odpadlý materiál, přičemž čistota tohoto materiálu je 49 %. Obsah jiných látek je 0,40 kg. 95 kg kartáčované cukrovky obsahuje 15,60 kg cukru a čistota rafinované cukrové šťávy získané z čištěné cukrové šťávy je 15,36 kg, přičemž 0,76 kg jsou jiné látky než cukr.
Při zpracování cukrové šťávy se vyrobí
2,45 kg melasy, jejíž čistota je 60 % a v sušině 77 %. Množství cukru obsaženého v melase je 1,13 kg a na jiné látky než cukr připadá v melase 0,76 kg. Výtěžek bílého cukru je 14,47 kg.
Z toho, co bylo shora uvedeno, vyplývá, že výtěžnost cukru stoupla přesto, že 5 % výchozího materiálu, z něhož značná část je cukr, při kartáčování odpadla.
Odstranění vnější vrstvy z cukrovky je možno provést rozmanitým způsobem. Výhodně se toto odstranění provádí loupáním, škrabáním a kartáčováním nebo kombinací těchto operací.
Materiál odpadlý z cukrovky je vhodný pro výrobu píce, která se prodává pod obchodním jménem „Kosetter“ a je sušenou směsí větší části výpalků, totiž vyloužených řízků cukrovky’a menší části asi 20 % melasy. Bylo však zjištěno, že materiálu odstraněného z povrchu cukrovky je možno použít jako náhražky za celé množství relativně drahé melasy, obsažené v· píci „Kosetter“.
Odstraněním vnější vrstvy cukrovky, jak bylo shora popsáno, jímž se nesnižuje, nýbrž naopak zvyšuje výtěžnost cukru, se projevuje v průmyslové výrobě cukru ještě v jiném směru příznivě. Zpracování sníženého množství, například 5 o/o cukrovky, se projeví v odpovídajícím snížení celkového času, jehož je třeba v cukrovaru к výrobě daného množství cukru.
Claims (4)
- pRedmEt vynalezu1. Způsob získávání cukru z cukrovky zahrnující praní, jímž se cukrovka zbavuje nečistot před tím, než se rozkrájí na řízky, a vyloužení řízků ve vodě, čímž vznikne cukrová šťáva, vyznačující se tím, že po vyprání, avšak před rozkrájením vyprané cukrovky na řízky se alespoň z větší části odstraňuje vnější vrstva cukrovky.
- 2. Způsob podle bodu 1, vyznačující se tím, že se vnější vrstva vyprané cukrovky odstraňuje loupáním.
- 3. Způsob podle bodu 1, vyznačující se tím, že se vnější vrstva vyprané cukrovky odstraňuje škrabáním.
- 4. Způsob podle bodu 1, vyznačující se tím, že se vnější vrstva vyprané cukrovky odstraňuje kartáčováním.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DK558078A DK152297C (da) | 1978-12-12 | 1978-12-12 | Fremgangsmaade til rensning af sukkerroer samt apparat til udoevelse af fremgangsmaaden |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CS236658B2 true CS236658B2 (en) | 1985-05-15 |
Family
ID=8143674
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CS798515A CS236658B2 (en) | 1978-12-12 | 1979-12-06 | Method of sugar extraction from sugar-beet |
Country Status (12)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS5585399A (cs) |
| BE (1) | BE880540A (cs) |
| CS (1) | CS236658B2 (cs) |
| DD (1) | DD147687A5 (cs) |
| DE (1) | DE2949576A1 (cs) |
| DK (1) | DK152297C (cs) |
| ES (1) | ES486759A1 (cs) |
| FR (1) | FR2443807A1 (cs) |
| GB (1) | GB2036791B (cs) |
| IT (1) | IT1193253B (cs) |
| NL (1) | NL7908962A (cs) |
| PL (1) | PL125235B1 (cs) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102006054132B4 (de) * | 2006-11-15 | 2011-03-31 | Bms Industrieanlagen- Und Maschinenhandel Gmbh | Verfahren und Vorrichtung zur Verarbeitung von Wurzelfrüchten in eine gärfähige Suspension |
| CN103169136B (zh) * | 2013-03-01 | 2015-09-16 | 黎宁 | 一种南酸枣外皮的脱皮方法 |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2409705A1 (fr) * | 1977-11-28 | 1979-06-22 | Butfering Maschf Geb | Grille a rouleaux pour nettoyer des produits agricoles, en particulier des betteraves sucrieres |
-
1978
- 1978-12-12 DK DK558078A patent/DK152297C/da active
-
1979
- 1979-12-06 CS CS798515A patent/CS236658B2/cs unknown
- 1979-12-07 JP JP15903579A patent/JPS5585399A/ja active Pending
- 1979-12-10 DE DE19792949576 patent/DE2949576A1/de not_active Withdrawn
- 1979-12-11 ES ES486759A patent/ES486759A1/es not_active Expired
- 1979-12-11 PL PL1979220319A patent/PL125235B1/pl unknown
- 1979-12-11 DD DD79217546A patent/DD147687A5/de unknown
- 1979-12-11 FR FR7930345A patent/FR2443807A1/fr active Granted
- 1979-12-11 BE BE0/198508A patent/BE880540A/fr not_active IP Right Cessation
- 1979-12-12 NL NL7908962A patent/NL7908962A/nl not_active Application Discontinuation
- 1979-12-12 GB GB7942920A patent/GB2036791B/en not_active Expired
- 1979-12-17 IT IT7928078A patent/IT1193253B/it active
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| PL125235B1 (en) | 1983-04-30 |
| DK558078A (da) | 1980-06-13 |
| GB2036791B (en) | 1982-12-22 |
| BE880540A (fr) | 1980-04-01 |
| DK152297C (da) | 1988-07-25 |
| IT7928078A0 (it) | 1979-12-17 |
| DE2949576A1 (de) | 1980-06-26 |
| ES486759A1 (es) | 1980-05-16 |
| DD147687A5 (de) | 1981-04-15 |
| DK152297B (da) | 1988-02-15 |
| FR2443807A1 (fr) | 1980-07-11 |
| FR2443807B1 (cs) | 1984-12-14 |
| IT1193253B (it) | 1988-06-15 |
| JPS5585399A (en) | 1980-06-27 |
| PL220319A1 (cs) | 1980-12-01 |
| NL7908962A (nl) | 1980-06-16 |
| GB2036791A (en) | 1980-07-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE2732289C2 (cs) | ||
| US4075406A (en) | Process for making xylose | |
| US4181796A (en) | Process for obtaining xylan and fibrin from vegetable raw material containing xylan | |
| KR100638607B1 (ko) | 대나무를 이용하여 생산하는 자일로스 생산방법 | |
| NO770904L (no) | Fremgangsm}te ved gjenvinning av xylitol | |
| SE440086B (sv) | Forfarande for utvinning av sockerarter, lignin och ev cellulosa ur lignocellulosahaltigt vegetabiliskt material | |
| US2073616A (en) | Galactan product and process of making same | |
| US2224135A (en) | Making board products and recovering water solubles from fibrous ligno-cellulose material | |
| CN1840548A (zh) | 一种以鲜海带为原料生产褐藻胶的方法 | |
| US4428969A (en) | Process for the extraction of date fruits | |
| CA2204900A1 (en) | A process for decolorization of solutions | |
| CS236658B2 (en) | Method of sugar extraction from sugar-beet | |
| SU786904A3 (ru) | Способ получени ксилозы | |
| US4326892A (en) | Method of improving the recovery of sugar from sugar beets by extraction on and apparatus for carrying out said method | |
| EP0006162B1 (de) | Verfahren zur Gewinnung von Xylit aus Endsirupen der Xylitkristallisation | |
| EP3606932B1 (en) | Industrial-scale d-mannose extraction from d-mannose bisulfite adducts | |
| CN105859905A (zh) | 一种魔芋葡甘聚糖的提取方法 | |
| CN1026990C (zh) | 高纯度沙蒿胶的制取方法 | |
| CN1083326A (zh) | 中华猕猴桃果茶的配方及生产工艺 | |
| DE834079C (de) | Verfahren zur Gewinnung kristallisierter Xylose | |
| DE2459353B2 (de) | Verfahren zum extrahieren von wasserloeslichen stoffen insbesondere zucker aus datteln | |
| SU1551725A1 (ru) | Способ приготовлени сорбента дл обработки напитков | |
| SU47956A1 (ru) | Способ гидролиза древесины и других целлюлозосодержащих материалов | |
| RU2135588C1 (ru) | Способ получения сока из свеклы | |
| DE2358472C3 (de) | Verfahren zur Herstellung von XyloseHteungen |