CN2792190Y - 一种卷片装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种卷片装置，包括机架和驱动装置，机架上安装有面片整形机构、卷辊，面片整形机构和卷辊下安装有输送装置，其特征为，在卷辊之前安装有预卷装置，它是由一对相互平行安装的压辊和预卷辊构成，压辊和预卷辊位于预卷装置的卷面侧，压辊的下辊面高于预卷辊的下辊面，辊子通过调整装置装配在机架上，在面片整形机构之后有一对对称安装在输送带两边的压边辊。这种装置可以卷制密实，保证成型时大小外观均匀、质量稳定。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品加工机械，尤其涉及一种食品加工中的面片卷片装置。
背景技术
本实用新型涉及的是一种卷片装置，主要应用于面制食品加工，在主食加工过程中，主食馒头、花卷等许多食品需要卷片的工序，目前，国内食品加工机械中卷片设备的原理是利用滚压设备将面团压成面片，通过与输送带前进方向成一定夹角的一个大卷辊进行卷制，这样卷制的面卷松散、面卷中心容易产生空洞，成型时易出现大小不均、成型困难，尤其是在制作多层圆馒头时，成型效果差，馒头外观难以达到要求，另外，一般卷辊固定安装不能调节或者调节范围很小，对于不同厚薄面片卷制适应性差，卷出的面卷粗细、长短不宜控制。
实用新型内容
本实用新型目的是为了克服以上技术所存在的缺点和不足，而提出的卷制密实、不出现中心空洞，保证成型质量的一种卷片装置。
本实用新型的目的是通过下面的技术方案实现的：一种卷片装置，包括机架和驱动装置，机架上自前至尾安装有面片整形机构、卷辊，在面片整形机构和卷辊下安装有输送装置，其改进为，在面片整形机构之后，卷辊之前安装有预卷装置，预卷装置中有一对相互平行安装、位于卷面侧的压辊和预卷辊，压辊的下边沿高于预卷辊的下边沿，此两个辊子通过调整装置固定在机架上，调整装置用于调整辊子的前后、高低、夹角。
本实用新型另外的改进为，在面片整形机构之后有一对对称安装在机架上的压边辊，辊子的轴线与输送带的运动方向垂直。
本实用新型再一个改进是，预卷装置中，调整装置通过滑杆安装板用导向键和螺钉固定在机架上，调整装置有水平放置相互平行的两个滑杆，后端固定在竖直的滑杆安装板上，在滑杆上有滑动安装的滑杆座，滑杆座的侧面有滑杆锁紧手柄，滑杆座中间有一竖孔，竖直轴穿过该孔，并用锁紧螺母锁紧，在竖轴下端有一个水平孔，该孔与辊子支架上端的连接耳上的水平孔通过水平轴装配在一起，水平轴和辊子轴线平行。
本实用新型的改进还有，预卷装置中压辊下辊面距离输送带的高度为面片高度的3-4倍，预卷辊下辊面位于输送带上。
本实用新型另外的改进为，卷辊的调整装置通过滑杆安装板用导向键和螺钉固定在机架上，调整装置有水平放置相互平行的两个滑杆，后端固定在竖直的滑杆安装板上，在滑杆上有滑动安装的滑杆座，滑杆座的侧面有滑杆锁紧手柄，滑杆座中间有一竖孔，竖直轴穿过该孔，并用锁紧螺母锁紧，在竖轴下端有一个水平孔，该孔与辊子支架上端的连接耳上的水平孔通过水平轴装配在一起，水平轴和辊子轴线垂直。
本实用新型其他改进还有，压边辊可以是圆柱体或锥台体。
本实用新型再一个改进是，面片整形机构中每个辊子的下部都安装有刮刀装置。
本实用新型另外的改进有，刮刀装置中刮刀的刀刃紧贴辊子，刮刀前部由弹簧拉紧，后部用铰轴固定在机箱上。
由以上可见，本实用新型有突出效果：
由于在卷辊卷片之前先用预卷装置预先卷制，而预卷装置采用前后一对辊子即压辊和预卷辊，压辊比预卷辊高出一定距离，当输送带上的面片前进到预卷装置时，面片的一个角先接触到预卷辊的下边沿，预卷辊转动将面片卷起，面片上卷时遇到压辊的下沿便向下翻折，由于压辊距离输送带的高度较低使卷起的面卷为一个小卷，中心不会出现空洞，这样面卷能够卷实，保证面团成型时大小外观均匀、质量稳定。
预卷装置和卷辊具有强大的调节功能，当需要调整辊子在输送带上位置时，松开滑杆锁紧手柄，拉着辊子支架沿滑杆前后移动，便可以适应不同的面片宽度，沿滑杆向后移动，辊子便靠近输送带的边缘，可以卷制较宽的面片；沿滑杆向前移动，辊子便靠近输送带的中心，这样可以卷制较窄的面片，辊子与输送带前进方向上的夹角也可以作调整，松开竖直轴上的锁紧螺母，搬动辊子支架使它绕着竖直轴转动，当调整到合适的位置时，并紧锁紧螺母，在夹角较小时卷制的面卷细长，当夹角较大时，卷制的面卷就粗短；辊子与输送带之间高度的调整是这样实现的，松开滑杆安装板在机架上的固定螺钉，使滑杆安装板沿导向键上下移动到合适位置，然后拧紧螺钉，在预卷装置和卷辊调整中有一些不同的地方，预卷装置中在预卷辊高度一定的情况下，需要调整压辊和输送带之间的高度，调整可以这样进行，松开水平轴锁紧螺母，搬动辊子支架使它绕着水平轴转动，转动到压辊合适的高度，拧紧锁紧螺母，由于此水平轴和辊子轴线平行，这样调整压辊和输送带之间的距离，距离小，卷制的面卷的芯较小，密实，反之，卷制面卷较为松散，而卷辊的调整装置中水平轴是与辊子轴线垂直，围绕水平轴旋转，可以调整辊子两端的高低，使卷辊一端高出另一端，这样面片卷制更加密实。
另外，使用压边辊后，使面片两边变薄，预卷时更易成卷，而且由于面片的边薄，预卷时卷制的芯就小，更容易卷实。
附图说明
图1是本实用新型的卷片装置优选实施方式的结构示意图；
图2是图1的俯视图；
图3是图1中面带整形机构的结构示意图；
图4是图1中面带整形机构压辊示意图；
图5是图1中预卷辊左面示意图；
图6是图5中A-A向的剖视图；
图7是图1中卷辊正面示意图；
图8是图1中卷辊左面示意图。
具体实施方式
实施例：如图1、2所示，卷片装置包括面带整形、预卷机构、卷辊机构三部分，它们全部安装在机架16上，输送带9紧贴机架16平面上，机架16中下部有两个支撑轮10，用于支撑输送带9。
如图3、图4所示，面带整形机构由上下两组压辊19、20组成，每组压辊的两个辊子都是相对转动，手柄18通过轴承座24调整弹簧23的长短，从而调整辊子之间的间距，辊子各有动力驱动，两次对面带整形，辊子19、20的运动通过链轮2、15、17，输送带9的运动是过通链轮11、15，由电机13带动的，在每个辊子下部都有一个刮刀22，刮刀22的刀刃部分紧贴在辊子19上，刮刀22后部用铰轴固定，前部由一根弹簧23拉着，使之始终都能紧贴在辊子表面上，弹簧23另一端固定在机箱1上。
如图1、2所示，面带整型机构后边在输送带9两边各有一个面带压边辊12，压边辊12固定在机架16上，压边辊12可以是圆柱形、锥台形等多种形状，面带从压边辊12下面通过时，通过摩擦力带动压边辊12转动，从而实现对面带边缘压薄的目的。
图5、6是预卷部分，调整装置通过滑杆安装板32用导向键34和螺钉35固定在机架16上，调整装置有水平放置相互平行的两个滑杆31，后端固定在竖直的滑杆安装板32上，在滑杆31上有滑动安装的滑杆座29，滑杆座29的侧面有滑杆锁紧手柄，滑杆座29中间有一竖孔，竖直轴28穿过该孔，并用锁紧螺母33锁紧，在竖轴下端有一个水平孔，该孔与辊子支架上端的连接耳上的水平孔通过水平轴26-1装配在一起，水平轴26-1和辊子4、5的轴线平行。
如图7、8所示，卷辊装置包括电机6、卷辊7以及调整装置，调整装置是与辊子支架8上的孔连接，调整装置的结构与预卷装置基本一致，只是水平轴26-2与辊子的轴线垂直，可用于调整卷辊7两端高低，在此不再叙述。
预卷辊的调整：当需要调整辊子4、5在输送带上位置时，松开滑杆锁紧手柄27及竖直轴上的锁紧螺母33，拉着辊子支架25沿滑杆31前后移动，调整完成后拧紧锁紧手柄27、锁紧螺母33；辊子与输送带前进方向上的夹角整是，松开竖直轴上的锁紧螺母33，搬动辊子支架25使它绕着竖直轴28转动，当调整到合适的位置时，并紧锁紧螺母33；两个辊子与输送带在垂直方向的距离的调整是：松开水平轴锁紧螺母30，搬动辊子支架25使它绕着水平轴26-1转动，当调整到合适的位置时，并紧锁紧螺母30；辊子与输送带上方距离的调整是：松开滑杆安装板32在机架上的固定螺钉35，使滑杆安装板32沿导向键34上下移动到合适位置，然后并紧螺钉35，这样就完成了整个机构调整。
卷辊调整装置结构与预卷部分基本相同，只是水平轴26-2安装与辊子7轴线垂直，其调整的是辊子轴线与输送带在垂直方向的夹角，在此不再叙述。
卷片过程：面片由进面口14放入，经压辊19、20压制成一定宽度和厚度的面片后，靠重力流到输送带9上，输送带9向前运动时，面片通过压边辊12下部时，两边被压薄，使其在后面卷片中，芯部容易卷实，面带继续被输送带9向输送，当面带前进到预卷装置时，面片的一个角先接触到预卷辊5，预卷辊5转动时将面带卷起，卷起的面片上卷时遇到压辊4的下沿便向下翻折使之成为一个小卷，中心不会出现空洞，卷成小卷的面片在输送带上前进到卷辊7，卷辊7转动，小卷继续被卷辊7带动成越来越粗，由于输送带9的带动，面卷边前边卷制，直到其脱离卷辊，最终成为直径一定面柱。
Claims (8)
1、一种卷片装置，包括机架(16)和驱动装置，机架(16)上自前至尾安装有面片整形机构、卷辊，在面片整形机构和卷辊下安装有输送装置，其特征为，在面片整形机构之后、卷辊之前安装有预卷装置，预卷装置由一对相互平行安装的压辊(4)和预卷辊(5)构成，压辊(4)、预卷辊(5)位于预卷装置的卷面侧，压辊(4)下辊面高于预卷辊(5)的下辊面，此两个辊子通过用于调整辊子的高低、夹角及前后方位的调整装置装配在机架上。
2、如权利要求1所述的卷片装置，其特征为，在面片整形机构之后有一对对称安装的压边辊(12)，辊子的轴线与输送带(9)的运动方向垂直。
3、如权利要求1或2所述的一种卷片装置，其特征为，其预卷装置中调整装置通过滑杆安装板(32)用导向键(34)和螺钉(35)固定在机架(16)上，水平放置相互平行的两个滑杆(31)后端固定在竖直的滑杆安装板(32)上，在滑杆(31)上有滑动安装的滑杆座(29)，滑杆座(29)的侧面有滑杆锁紧手柄(27)，滑杆座(29)中间有一竖孔，竖直轴(28)穿过该孔，并用锁紧螺母(33)锁紧，在竖轴(28)下端有一个水平孔，该孔与辊子支架上端的连接耳上的水平孔通过水平轴(26-1)装配在一起，水平轴和辊子轴线平行。
4、如权利要求3所述的卷片装置，其特征为：其预卷装置中压辊(4)下辊面距离输送带(9)的高度为面片高度的34倍，预卷辊(5)下辊面与输送带(9)间隙配合。
5、如权利要求1所述的卷片装置，其特征为，其卷辊的调整装置通过滑杆安装板(32)用导向键(34)和螺钉(35)固定在机架(16)上，水平放置相互平行的两个滑杆(31)后端固定在竖直的滑杆安装板(32)上，在滑杆(31)上有滑动安装的滑杆座(29)，滑杆座(29)的侧面有滑杆锁紧手柄(27)，滑杆座(29)中间有一竖孔，竖直轴(28)穿过该孔，并用锁紧螺母(33)锁紧，在竖轴(28)下端有一个水平孔，该孔与辊子支架(8)上端的连接耳上的水平孔通过水平轴(26-2)装配在一起，水平轴和辊子轴线垂直。
6、如权利要求3所述的卷片装置，其特征为，压边辊(12)是圆柱体或锥台体。
7、如权利要求1所述的卷片装置，其特征为，面片整形机构中每个辊子(19、20)的下部都安装有刮刀装置。
8、如权利要求7所述的卷片装置，其特征为，刮刀装置中刮刀(22)的刀刃紧贴辊子，刮刀(22)前部由弹簧(21)拉紧，后部用铰轴固定在机箱(1)上。
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| ASS | Succession or assignment of patent right |
Owner name: ZHENGZHOU DUOFUDUO FOOD CO., LTD. Free format text: FORMER OWNER: XINGTAI SCIENCE TECHNOLOGY INDUSTRY CO LTD, HENAN Effective date: 20110321 |
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