CN220802949U - 一种馅料搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种馅料搅拌装置，属于搅拌技术领域，搅拌筒的顶部设有进料口一和进料口二，搅拌筒从上至下依次为碾压机构、破碎机构和搅拌机构，碾压机构、破碎机构和搅拌机构均连接有驱动电机；碾压机构设于进料口一的下方，碾压机构包括两根相互转动的碾压辊；破碎机构包括设于碾压辊下方的绞龙筒，绞龙筒内设有绞龙轴，绞龙轴上设有绞龙叶片，绞龙筒在绞龙轴的送料端部开设有出料口一，进料口二连通绞龙筒远离出料口一的一端设置；搅拌机构包括搅拌轴和搅拌叶，搅拌筒的底部开设有出料口二。整个设备破碎和搅拌二合一，设备对不同馅料种类的破碎效果更好，对需要破碎比较彻底的原材料也能做到破碎效果好，整体制备的馅料口感更佳。

Description

一种馅料搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及搅拌技术领域，具体为一种馅料搅拌装置。

背景技术

食品馅料的定义是以植物的果实或块茎，畜禽肉制品，水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，经加热，杀菌，包装的产品，产品按用途分为焙烤食品用馅料，冷冻饮品用馅料，速冻食品用馅料，按工艺分为常温保存馅料和冷链保存馅料，按原料分为蓉沙类，果仁类，果蔬类，肉禽制品类，水产制品类等。

在馅料加工时，常使用搅拌装置对不同馅料进行搅拌和匀。馅料的搅拌均匀程度直接会影响馅料的食用口感，但是如果馅料中添加一些硬料和大颗粒料，则需要对原料进行绞碎了后再用搅拌装置搅拌，操作就较为繁琐，人力成本和耗时也增加了。

中国专利号：CN207913688U，公开了一种月饼馅料搅拌装置，包括电机、底座、设置在所述底座上的搅拌筒和底盖，搅拌筒上方设置有进料口，底盖与设置在搅拌筒下部，搅拌筒内部设置有碎料机构，所述碎料机构包括左破碎辊、右破碎辊和液压缸，右破碎辊与固定在搅拌筒右侧外壁上的液压缸的活塞杆连接，碎料机构下部设置有搅拌机构，搅拌机构包括设置在搅拌筒内部的旋转轴和搅拌臂，电机的转轴上连接旋转轴，旋转轴两侧设有若干个倾斜的搅拌叶，旋转轴的一端设有搅拌臂，搅拌臂上固定连接有刮片。该实用新型的目的是提供一种带有碎料机构的月饼馅料搅拌装置，将碎料和搅拌工序合二为一，简化操作工序且搅拌效果好，减少馅料的粘附。但是该装置在实际使用时，由于破碎辊只对大颗粒料碾压破碎一次，比如很多核桃或者果脯类的果肉没有破碎好，就进入了搅拌步骤，最后做出的馅料由于馅料颗粒物过大而影响食用口感。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述背景技术困难，提供一种馅料破碎效果好的馅料搅拌装置。

为达到上述目的，采用的技术方案为：一种馅料搅拌装置，包括搅拌筒，所述搅拌筒的顶部设有进料口一和进料口二，所述搅拌筒从上至下依次为碾压机构、破碎机构和搅拌机构，所述碾压机构、破碎机构和搅拌机构均连接有驱动电机；

所述碾压机构设于进料口一的下方，所述碾压机构包括两根相互转动的碾压辊；

所述破碎机构包括设于碾压辊下方的绞龙筒，所述绞龙筒内设有绞龙轴，所述绞龙轴上设有绞龙叶片，所述绞龙筒在绞龙轴的送料端部开设有出料口一，所述进料口二连通绞龙筒远离出料口一的一端设置；

所述搅拌机构包括搅拌轴和搅拌叶，所述搅拌轴上设有与搅拌筒的底部贴设的刮板，所述刮板的端部连接有与搅拌筒内壁贴设的刮片，所述搅拌筒的底部开设有出料口二。

进一步的，所述搅拌筒的外壁连通设有进料口三。

进一步的，所述碾压辊延伸到搅拌筒的外侧连接有齿轮，两根所述碾压辊上的齿轮相互啮合，其中一个齿轮连接有第一电机。

进一步的，所述绞龙轴延伸到搅拌筒的外部连接有第二电机。

进一步的，所述搅拌机构包括设于搅拌筒底部的第三电机，所述第三电机的输出端连接搅拌轴，所述刮板上设有垂直于搅拌筒底部的刮面。该应用后可以让刮板在刮搅拌筒内底部的馅料刮的更加干净，且更容易让馅料从出料口二掉落。

进一步的，所述搅拌筒设有检修门。

采用上述方案的有益效果为：这种一种馅料搅拌装置使用时，可以将较硬或者较大的原材料从进料口一投入，进料口一下方的碾压机构中的碾压辊对其进行碾压，进行初次破碎，后进入到破碎机构中的绞龙筒，绞龙筒内的绞龙叶片对其碾压破碎后的原材料再次进行破碎，使其在碾压中部分呈块状的材料进一步破碎，整体破碎效果更好，绞龙轴带动绞龙叶片使其食物材料运输至出料口一，后落入搅拌机构中搅拌轴带动搅拌叶对馅料均匀搅拌，搅拌轴上设置的刮板和刮片可以让搅拌筒底部和内壁的馅料不会附着，提升了整体的搅拌效果；

在具体实施时，如果使用馅料原材料并不需要很大程度的破碎（比如瓜子仁、花生仁），只需要将原材料从进料口二中投入，原材料进入到绞龙筒内，绞龙叶片对其破碎后进入搅拌机构中搅拌；

如果馅料的原材料为红豆馅料时，不需要对其破碎时，只需要将原材料从搅拌筒外壁连通设置的进料口三投入原材料即可。整个设备破碎和搅拌二合一，且适用性强，操作简单，且设备对馅料的破碎效果更好。

附图说明

图1为本实用新型一种馅料搅拌装置的结构示意图。

图2为本实用新型一种馅料搅拌装置的俯视结构示意图。

图3为绞龙筒与进料口一和进料口二的连接结构示意图。

图4为绞龙筒的结构示意图。

图5为图1设置了检修门后的结构示意图。

图6为搅拌筒的底部结构示意图。

图中，1、进料口一；2、碾压辊；3、绞龙叶片；4、绞龙轴；5、出料口一；6、进料口三；7、刮片；8、刮面；9、刮板；10、第三电机；11、搅拌轴；12、搅拌叶；13、搅拌筒；14、绞龙筒；15、第二电机；16、第一电机；17、齿轮；18、进料口二；19、检修门；20、出料口二。

具体实施方式

下面结合本实用新型的具体实施例，对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述。所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部。基于本实用新型中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

实施例一

如图1-2，一种馅料搅拌装置，包括搅拌筒13，搅拌筒13的顶部设有进料口一1和进料口二18，搅拌筒13从上至下依次为碾压机构、破碎机构和搅拌机构；

碾压机构设于进料口一1的下方，碾压机构包括两根相互转动的碾压辊2，碾压辊2延伸到搅拌筒13的外侧连接有齿轮17，两根碾压辊2上的齿轮17相互啮合，其中一个齿轮17连接有第一电机16；

破碎机构包括设于碾压辊2下方的绞龙筒14，绞龙筒14内设有绞龙轴4，绞龙轴4上设有绞龙叶片3，绞龙轴4延伸到搅拌筒13的外部连接有第二电机15，绞龙筒14在绞龙轴4的送料端部开设有出料口一5，如图3-4，进料口二18连通绞龙筒14远离出料口一5的一端设置；

搅拌机构包括设于搅拌筒13底部的第三电机10。第三电机10的输出端连接有搅拌轴11，搅拌轴11上设有搅拌叶12，搅拌轴11上设有与搅拌筒13的底部贴设的刮板9，刮板9上设有垂直于搅拌筒13底部的刮面8，刮板9的端部连接有与搅拌筒13内壁贴设的刮片7，如图6，搅拌筒13的底部开设有出料口二20。

具体实施方式为：这种一种馅料搅拌装置使用时，可以将较硬或者较大的原材料从进料口一1投入，进料口一1下方的碾压机构中的碾压辊2对其进行碾压，进行初次破碎，后进入到破碎机构中的绞龙筒14，绞龙筒14内的绞龙叶片3对其碾压破碎后的原材料再次进行破碎，使其在碾压中部分呈块状的材料进一步破碎，整体破碎效果更好，绞龙轴4带动绞龙叶片3使其食物材料运输至出料口一5，后落入搅拌机构中搅拌轴11带动搅拌叶12对馅料均匀搅拌，搅拌轴11上设置的刮板9和刮片7可以让搅拌筒13底部和内壁的馅料不会附着，提升了整体的搅拌效果；

在具体实施时，如果使用馅料原材料并不需要很大程度的破碎（比如瓜子仁、花生仁），只需要将原材料从进料口二18中投入，原材料进入到绞龙筒14内，绞龙叶片3对其破碎后进入搅拌机构中搅拌；

如果馅料的原材料为红豆馅料或者本就是煮的很软的料时，不需要对其进行破碎，只是需要搅拌机对馅料内的调味剂进行交运，此时只需要将这种原材料从搅拌筒13外壁连通设置的进料口三6投入原材料即可。

应用后整个设备破碎和搅拌二合一，适用范围广，操作简单，且设备对不同馅料种类的破碎效果更好，对需要破碎比较彻底的原材料也能做到破碎效果好，整体制备的馅料口感更佳。且机器在出料时搅拌筒13内部会被刮板9、刮面8和刮片7刮的比较干净，省去很多人工操作流程。

且在具体实施时，进料口二18和进料口一1分别投入需要不同破碎程度的馅料原材料时，原材料进入到绞龙筒内14时，绞龙筒14内的绞龙叶片3转动时，也一定程度的让不同原材料起到初次搅拌的效果，让搅拌筒13的整个搅拌效果得到提升。

实施例二

在实施列一的基础上，如图6，可在搅拌筒13的外壁设置检修门19，方便技术人员对搅拌的材料进行观察，还方便了机器后期维护修理。具体实施时，可以在检修门19上设置玻璃窗，更加方便观察馅料破碎以及搅拌程度。

在具体实施时，如图6，可看出搅拌筒13设置为圆桶型，搅拌筒13搅拌更加均匀和刮板9、刮面8、刮片7可以刮的更加干净，在出料口二20打开时，刮板9和刮面8可以让馅料直接从出料口二20掉落至装馅料的容器中，且整个搅拌筒13内也被刮板9、刮面8和刮片7刮的很干净，省掉了人工清除搅拌筒13内残余馅料的时间。

在具体实施时，可将绞龙轴4与第一电机16设置为皮带传动，可以节约一个电机的成本和电耗。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (6)

1.一种馅料搅拌装置，包括搅拌筒（13），其特征是：所述搅拌筒（13）的顶部设有进料口一（1）和进料口二（18），所述搅拌筒（13）从上至下依次为碾压机构、破碎机构和搅拌机构，所述碾压机构、破碎机构和搅拌机构均连接有驱动电机；

所述碾压机构设于进料口一（1）的下方，所述碾压机构包括两根相互转动的碾压辊（2）；

所述破碎机构包括设于碾压辊（2）下方的绞龙筒（14），所述绞龙筒（14）内设有绞龙轴（4），所述绞龙轴（4）上设有绞龙叶片（3），所述绞龙筒（14）在绞龙轴（4）的送料端部开设有出料口一（5），所述进料口二（18）连通绞龙筒（14）远离出料口一（5）的一端设置；

所述搅拌机构包括搅拌轴（11）和搅拌叶（12），所述搅拌轴（11）上设有与搅拌筒（13）的底部贴设的刮板（9），所述刮板（9）的端部连接有与搅拌筒（13）内壁贴设的刮片（7），所述搅拌筒（13）的底部开设有出料口二（20）。

2.根据权利要求1所述的一种馅料搅拌装置，其特征是：所述搅拌筒（13）的外壁连通设有进料口三（6）。

3.根据权利要求2所述的一种馅料搅拌装置，其特征是：所述碾压辊（2）延伸到搅拌筒（13）的外侧连接有齿轮（17），两根所述碾压辊（2）上的齿轮（17）相互啮合，其中一个齿轮（17）连接有第一电机（16）。

4.根据权利要求1所述的一种馅料搅拌装置，其特征是：所述绞龙轴（4）延伸到搅拌筒（13）的外部连接有第二电机（15）。

5.根据权利要求1所述的一种馅料搅拌装置，其特征是：所述搅拌机构包括设于搅拌筒（13）底部的第三电机（10），所述第三电机（10）的输出端连接搅拌轴（11），所述刮板（9）上设有垂直于搅拌筒（13）底部的刮面（8）。

6.根据权利要求1所述的一种馅料搅拌装置，其特征是：所述搅拌筒（13）设有检修门（19）。