CN220292893U - 一种用于制作月饼的饼皮分皮装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，涉及月饼生产装置技术领域，包括送料舱和输送管，所述输送管固定安装在送料舱的底端。该用于制作月饼的饼皮分皮装置，通过伺服电机和控制器以及电动伸缩柱和刀片的配合使用，使得该用于制作月饼的饼皮分皮装置可将粗细均匀的长条面团缠绕于输送辊上，进行分皮工作时，伺服电机工作并通过其驱动轴带动输送辊旋转，将送料舱中的面团放入输送管中，面团移动至刀片处后，电动伸缩柱工作并带动刀片整体在分切区中往复移动，从而使得刀片重复的对长条面团进行剪切，从而保证切下的月饼皮剂子大小均匀，降低了工作人员的劳动强度的同时，提升了分皮工作的精度。

Description

一种用于制作月饼的饼皮分皮装置

技术领域

本实用新型涉及月饼生产装置技术领域，具体为一种用于制作月饼的饼皮分皮装置。

背景技术

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是一种传统美食，月饼皮则是月饼的重要组成部分，月饼皮种类繁多，不同的皮质口感和风味也不同，传统皮是最常见的月饼皮，它的口感酥脆，外层金黄色，内层白色，传统皮的制作而要思到猪油浊、面粉、糖和碱水等原料，经过多次揉搓、撰平、折叠、压扁等工序制成。

为了保证最终成品的月饼大小均匀，在月饼皮的制备过程中，便需要对饼皮的分量进行严格的控制，月饼皮在制作前需要将面团分为重量均匀的小剂子，再揉成圆球状，形成月饼的饼皮，现有的分皮流程，多依靠相应的工作人员手动进行，剂子依靠工作人员直接从面团上纠下，需要工作人员具有相当丰富的工作经验，但在商品化的月饼生产线中，工作人员的劳动量较大，且随着工作时间的增加，分皮工作的精度也会对应的受到影响，难以保证长期工作后的分皮质量，为此，我们设计了一种用于制作月饼的饼皮分皮装置来解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，包括送料舱和输送管，所述输送管固定安装在送料舱的底端，所述送料舱、输送管之间相互连通，所述输送管的外侧套装有支架，所述送料舱中活动套装有输送辊，且送料舱的外部安装有与输送辊相关联的伺服电机，所述输送管中套装有分切区，所述分切区的外部套装有电动伸缩柱，所述电动伸缩柱上套装有延伸至输送管内侧的伸缩杆，所述伸缩杆的末端上套装有刀片。

进一步的，所述输送管与支架之间连接有均匀分布的强化筋，所述分切区与支架之间连接有加强板。

进一步的，所述输送管的外部套装有位有喷洒管和输送泵，且输送管的内侧开设有与喷洒管相匹配的空腔。

进一步的，所述喷洒管的内侧套装有均匀分布的雾化喷头，所述输送泵的输出端与喷洒管之间相互连通，且输送泵的外侧设置有输入口。

进一步的，所述分切区的外侧装配有控制器，所述控制器上装配有操作键，且控制器与伺服电机、输送泵、电动伸缩柱之间均电性连接。

进一步的，所述刀片的外侧设置有刀口，且刀片与输送管的部空间相匹配。

进一步的，所述伸缩杆的末端与刀片之间连接有限位座，所述分切区中开设有与限位座相匹配的导向槽。

本实用新型提供了一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，具备以下有益效果：

1、该用于制作月饼的饼皮分皮装置，通过伺服电机和控制器以及电动伸缩柱和刀片的配合使用，使得该用于制作月饼的饼皮分皮装置可将粗细均匀的长条面团缠绕于输送辊上，进行分皮工作时，伺服电机工作并通过其驱动轴带动输送辊旋转，将送料舱中的面团放入输送管中，面团移动至刀片处后，电动伸缩柱工作并带动刀片整体在分切区中往复移动，从而使得刀片重复的对长条面团进行剪切，从而保证切下的月饼皮剂子大小均匀，降低了工作人员的劳动强度的同时，提升了分皮工作的精度。

2、该用于制作月饼的饼皮分皮装置，通过输送泵和喷洒管以及雾化喷头的配合使用，使得该用于制作月饼的饼皮分皮装置在输送管的外部套装了喷洒管，输送泵可通过管道于食用油的油桶之间连通，条状面团在输送管中输送的过程中，输送泵可工作并将食用油抽取输入喷洒管中，通过喷洒管上的雾化喷头雾化后喷入输送管中，对面团的外侧喷洒，既保证分皮后各个剂子上油量的均匀，也能够有效的避免面团与输送管内壁之间产生粘连。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型外部的结构示意图；

图3为本实用新型输送管和分切区内部的结构示意图；

图4为本实用新型电动伸缩柱与刀片外部的结构示意图；

图5为本实用新型喷洒管内侧的结构示意图。

图中：1、送料舱；2、支架；3、输送管；4、伺服电机；5、喷洒管；6、输送泵；7、分切区；8、电动伸缩柱；9、输送辊；10、控制器；11、刀片；12、限位座；13、伸缩杆；14、雾化喷头。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

请参阅图1至图4，本实用新型提供一种技术方案：一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，包括送料舱1和输送管3，输送管3固定安装在送料舱1的底端，送料舱1、输送管3之间相互连通，输送管3的外侧套装有支架2，输送管3与支架2之间连接有均匀分布的强化筋，送料舱1装配固定在输送管3的顶端，支架2用于辅助送料舱1、输送管3的安装固定，保证它们工作时的稳定性，分切区7与支架2之间连接有加强板，强化筋和加强板可进一步的提升支架2、输送管3之间连接固定的稳定性。

送料舱1中活动套装有输送辊9，且送料舱1的外部安装有与输送辊9相关联的伺服电机4，输送管3中套装有分切区7，输送管3的外部套装有位有喷洒管5和输送泵6，输送泵6工作时可将食用油抽取，并输入喷洒管5中，且输送管3的内侧开设有与喷洒管5相匹配的空腔，喷洒管5的内侧套装有均匀分布的雾化喷头14，通过喷洒管5上的雾化喷头14雾化后喷入输送管3中，对面团的外侧喷洒，使得面团上各个部分上油量的均匀。

输送泵6的输出端与喷洒管5之间相互连通，输送泵6的输入口可通过管道于食用油的油桶之间连通，且输送泵6的外侧设置有输入口，输送泵6工作时可将食用油抽取，并输入喷洒管5中。

请参阅图2至图5，分切区7的外部套装有电动伸缩柱8，电动伸缩柱8上套装有延伸至输送管3内侧的伸缩杆13，伸缩杆13的末端上套装有刀片11，刀片11的外侧设置有刀口，电动伸缩柱8工作并将伸缩杆13伸出，通过伸缩杆13带动刀片11整体在分切区7中往复移动，且刀片11与输送管3的部空间相匹配，从而通过刀片11重复的对长条面团进行剪切，保证切下的月饼皮剂子大小均匀。

伸缩杆13的末端与刀片11之间连接有限位座12，限位座12能够增强伸缩杆13、刀片11之间的连接效果，刀片11活动的过程中，分切区7中开设有与限位座12相匹配的导向槽，限位座12可在导向槽中滑动，保证刀片11活动过程中的稳定性，分切区7的外侧装配有控制器10，控制器10上装配有操作键，操作控制器10上的操作键能够控制伺服电机4、输送泵6、电动伸缩柱8工作，且控制器10与伺服电机4、输送泵6、电动伸缩柱8之间均电性连接，从而使得伺服电机4、输送泵6、电动伸缩柱8配合工作，实现装置整体的自动化运行。

综上，该用于制作月饼的饼皮分皮装置，使用时，将粗细均匀的长条面团缠绕于输送辊9上，将输送泵6的输入口通过管道于食用油的油桶之间连通，操作控制器10启动装置，伺服电机4工作并通过其驱动轴带动输送辊9旋转，将送料舱1中的条状面团以均匀的速度放入输送管3中，输送泵6工作并将食用油抽取，并输入喷洒管5中，通过喷洒管5上的雾化喷头14雾化后喷入输送管3中，对面团的外侧喷洒，使得面团上各个部分上油量的均匀，也可避免面团与输送管3内壁之间产生粘连，面团移动至刀片11处后，电动伸缩柱8工作并将伸缩杆13伸出，通过伸缩杆13带动限位座12、刀片11整体在分切区7中往复移动，通过刀片11重复的对长条面团进行剪切，保证切下的月饼皮剂子大小均匀，切下的剂子从输送管3的底端落下，完成整个用于制作月饼的饼皮分皮装置的工作过程，即可。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，包括送料舱(1)和输送管(3)，所述输送管(3)固定安装在送料舱(1)的底端，所述送料舱(1)、输送管(3)之间相互连通，所述输送管(3)的外侧套装有支架(2)，其特征在于：所述送料舱(1)中活动套装有输送辊(9)，且送料舱(1)的外部安装有与输送辊(9)相关联的伺服电机(4)，所述输送管(3)中套装有分切区(7)，所述分切区(7)的外部套装有电动伸缩柱(8)，所述电动伸缩柱(8)上套装有延伸至输送管(3)内侧的伸缩杆(13)，所述伸缩杆(13)的末端上套装有刀片(11)。

2.根据权利要求1所述的一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，其特征在于：所述输送管(3)与支架(2)之间连接有均匀分布的强化筋，所述分切区(7)与支架(2)之间连接有加强板。

3.根据权利要求1所述的一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，其特征在于：所述输送管(3)的外部套装有位有喷洒管(5)和输送泵(6)，且输送管(3)的内侧开设有与喷洒管(5)相匹配的空腔。

4.根据权利要求3所述的一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，其特征在于：所述喷洒管(5)的内侧套装有均匀分布的雾化喷头(14)，所述输送泵(6)的输出端与喷洒管(5)之间相互连通，且输送泵(6)的外侧设置有输入口。

5.根据权利要求3所述的一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，其特征在于：所述分切区(7)的外侧装配有控制器(10)，所述控制器(10)上装配有操作键，且控制器(10)与伺服电机(4)、输送泵(6)、电动伸缩柱(8)之间均电性连接。

6.根据权利要求1所述的一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，其特征在于：所述刀片(11)的外侧设置有刀口，且刀片(11)与输送管(3)的部空间相匹配。

7.根据权利要求6所述的一种用于制作月饼的饼皮分皮装置，其特征在于：所述伸缩杆(13)的末端与刀片(11)之间连接有限位座(12)，所述分切区(7)中开设有与限位座(12)相匹配的导向槽。