CN101151974A - 一体化全自动制面机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种一体化全自动制面机。由和面桶、面条成型器、安装于机壳内的驱动电机及减速器构成，其主要技术特点是：减速器的输出轴通过齿轮传动驱动一水平方向的传动轴，该传动轴在面条成型器内安装螺旋杆，该传动轴上还通过其所固装的一锥齿轮啮合传动一垂直的搅拌轴，该搅拌轴的上部在和面桶内且在其端部固装一搅拌叶片。本发明体积小，结构紧凑，外形美观精致，能耗低，具有较高的自动化程度，无需人工反复安装调节，省时、省力，能以少量面粉为单位进行面条的加工制作，且可根据个人的喜好制备各种类型、口味的面条，非常适合饭店及家庭普及使用。

Description

一体化全自动制面机

技术领域

本发明属于食品机械领域，特别涉及一种一体化全自动制面机。

背景技术

面条是人们喜爱的主食，其制造工艺包括搅拌和面、挤压面片、分条成型和切断成型等诸多工序，其各个工序均需在不同的加工设备中进行，制面过程还需要人工对制面设备的零部件不断进行调整或更换，加工过程显得非常繁琐，加工效率较低，并具有一定的危险性，而且不适于其他种类的面粉如黄豆、绿豆、豌豆、红豆、荞麦等面粉的面条加工。此外，目前的面条设备自动化程度较低，所加工出来的面条形状也较为单一。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种可自动进行和面、制面，且操作简单、方便实用的一体化全自动制面机。

本发明解决其技术问题是采取以下技术方案实现的：

一种一体化全自动制面机，由和面桶、面条成型器、安装于机壳内的驱动电机及减速器构成，和面桶与面条成型器相连通并固装在机壳上，面条成型器内同轴安装有螺旋杆，在该面条成型器的端部安装有制面孔板，其特征在于：装于机壳内的由驱动电机驱动的减速器的输出轴通过齿轮传动驱动一水平方向的传动轴，该传动轴在面条成型器内安装螺旋杆，该传动轴上还通过其所固装的一锥齿轮啮合传动一垂直的搅拌轴，该搅拌轴的上部在和面桶内且在其端部固装一搅拌叶片。

而且，在和面桶与面条成型器连通部位的和面桶底部设置有一漏面开关。

而且，所述的和面桶上安装有一加水漏斗。

而且，在面条成型器上固装有一浮面漏斗，该浮面漏斗通过其固装的弹性钢片与面条成型器固装在一起。

而且，所述的弹性钢片上还安装有一振颤器。

而且，所述的面条成型器制面孔板的孔型为圆型、椭圆型、方型、长方形、花瓣型及三角形。

本发明的优点和积极效果是：

1.本装置内安装一台驱动电机，该驱动电机通过减速器同时驱动面条成型器中的螺旋杆及和面桶中的搅拌轴转动，结构紧凑，使用方便，只需在和面桶中加入一定量的面粉及比例适中的水即可直接制出面条，无须经过和面、压面、切面等传统的繁琐过程，制面简单，即时即得。

2.本装置能以少量(100g)面粉为单位进行面条的加工，即省时、省力、方便快捷、易于操作、无须专业培训，又能节约能源。

3.本装置中的面条成型器前端配备有多种具有不同孔型的制面孔板，只需更换制面孔板即可随时制出普通面、龙须面、刀削面及各种形状、花样的面条，满足人们不同口感的需求。

4.本装置采用螺旋杆挤压制面的方法，适用于各种面粉的面条制作。不仅适合加工一般小麦粉，对其他各种面粉如荞麦面、黑米面、杂和面等均可制出味道香、口感好的面条；而且，还可以根据人们的喜好将蔬菜汁、中药汁、水果汁加入面粉中，制出蔬菜面、药膳面、果汁面等，更加有利于人们的身体健康。

5.在面条成型器的前端还设置有浮面漏斗，在出面过程中可不间断地为制好的面条自动撒上浮面，以防面条粘连而影响食用。

6.本装置的机壳等均采用不锈钢材料制作，且与面粉接触部位均涂附具有防护隔离作用的特氟隆涂层，清洁方便并保证了面条加工的安全卫生。

7.本发明体积小，结构紧凑，外形美观精致，能耗低，具有较高的自动化程度，无需人工反复更换调节，省时、省力，能以少量面粉为单位进行面条的加工制作，且可根据个人的喜好制备各种类型、口味的面条，非常适合饭店及家庭普及使用。

附图说明

图1是本发明的结构示意图(局部剖视)；

图2是图1的左视图；

图3是图1的A-A向结构示意图；

图4是本发明多种制面孔板的结构放大示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的实施例做进一步详述：

本一体化全自动制面机，由和面桶3、面条成型器13、安装于机壳7内的驱动电机及减速器(驱动电机及减速机在图中未示出)构成，和面桶为锥体形，该和面桶竖直活动安装在机壳上端的座体6上，并可转动及取下。面条成型器呈圆筒形，通过一偏心手柄12水平固装在机壳上。和面桶与面条成型器之间通过一导槽11相连通，在和面桶与面条成型器连通部位的和面桶底部设置有一漏面开关1，该漏面开关为一挡板形状，拨动该漏面开关即可使其挡住或者打开和面桶底部制有的漏面开孔18。导槽的前部可由透明材料制作，用来观察和好的面漏入成型器的过程，防止因堵塞而造成的操作故障等。在面条成型器的前端部安装有制面孔板14，该制面孔板上均布制有多个制面孔，该制面孔的孔型可以为圆形19、长方形20及三角形21，当然还可以根据人们对多种面条口味的需要制成其他形状，如方型、花瓣型等形状。

装于机壳内的由驱动电机驱动的减速器的输出轴通过小齿轮啮合大齿轮8转动，该大齿轮上的水平传动轴9可与面条成型器内同轴安装的螺旋杆15嵌装联动，该传动轴还通过其上固装的一锥齿轮10啮合传动一垂直的搅拌轴4，该搅拌轴的上部位于和面桶内并在该搅拌轴的上端部固装有一搅拌叶片5。

在和面桶上安装有一桶盖，该桶盖可防止和面过程中的面粉飞扬所造成的污染。在该桶盖上安装有一加水漏斗2，该加水漏斗底部制有可与和面桶连通的漏液孔；该加水漏斗位于和面桶中心轴的位置且其上可制出刻度以精确测量加水量。在面条成型器上固装有一浮面漏斗16，该浮面漏斗通过其固装的弹性钢片与机壳固装在一起，在该弹性钢片上还安装有一振颤器17。

本发明的工作原理为：

使用前确保漏面开关处于关闭位置，在和面桶内加入适量的面粉，盖上桶盖，接通电源，此时搅拌叶片和螺旋杆开始旋转；此时加入比例适中的水或果蔬汁，水或果蔬汁缓慢从加水漏斗的漏液孔流入到和面桶中与面粉混合，搅拌一定时间后打开漏面开关，搅拌好的面团通过导槽自动漏入面条成型器内，面粉团在螺旋杆的挤压推动下由制面孔板压出，待从制面孔板开始出面条后，打开振颤器开关，浮面漏斗在制出的面条上撒上浮面，按所需长度切断制出的面条即可备用。

Claims (6)

1.一种一体化全自动制面机，由和面桶、面条成型器、安装于机壳内的驱动电机及减速器构成，和面桶与面条成型器相连通并固装在机壳上，面条成型器内同轴安装有螺旋杆，在该面条成型器的端部安装有制面孔板，其特征在于：装于机壳内的由驱动电机驱动的减速器的输出轴通过齿轮传动驱动一水平方向的传动轴，该传动轴在面条成型器内安装螺旋杆，该传动轴上还通过其所固装的一锥齿轮啮合传动一垂直的搅拌轴，该搅拌轴的上部在和面桶内且在其端部固装一搅拌叶片。

2.根据权利要求1所述的一体化全自动制面机，其特征在于：在和面桶与面条成型器连通部位的和面桶底部设置有一漏面开关。

3.根据权利要求1或2所述的一体化全自动制面机，其特征在于：所述的和面桶上安装有一加水漏斗。

4.根据权利要求1所述的一体化全自动制面机，其特征在于：在面条成型器上固装有一浮面漏斗，该浮面漏斗通过其固装的弹性钢片与面条成型器固装在一起。

5.根据权利要求4所述的一体化全自动制面机，其特征在于：所述的弹性钢片上还安装有一振颤器。

6.根据权利要求1所述的一体化全自动制面机，其特征在于：所述的面条成型器制面孔板的孔型为圆型、椭圆型、方型、长方形、花瓣型及三角形。

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