CN220191971U - 一种全甘薯月饼生产设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种全甘薯月饼生产设备，包括烤箱，所述烤箱的前后两侧内壁设有用于方便月饼烤制取放使用的取放机构。该全甘薯月饼生产设备，通过设置了取放机构，经支撑板、支撑架、固定架、托盘、齿板和齿轮以及驱动电机等之间的相互配合，能够利用支撑板对支撑架以及托盘等进行支撑使用，多层托盘可一次烤制更多的月饼提高烤制效率，而在对月饼进行取放时，启动驱动电机，经输出轴驱动转轴带动齿轮转动，进而利用齿轮带动与之啮合连接的齿板左右移动，通过齿板带动支撑架沿支撑板外表面向外滑动时，能带动托盘和月饼一同移出烤箱外，以此方便对烤箱内的月饼进行快速取放，提高月饼的上下料效率方便生产。

Description

一种全甘薯月饼生产设备

技术领域

本实用新型涉及月饼生产技术领域，具体为一种全甘薯月饼生产设备。

背景技术

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，全甘薯月饼是一种采用甘薯作为面皮原料和馅料原料的创新型月饼，而月饼生产逐渐转换为机械化批量生产，其中月饼生产设备包括有剥皮机、蒸箱、混料机和压制机以及烤箱等，加工月饼从原料进行流水线生产为月饼成品。

中国专利公开号(CN 210809053 U)中公开的一种全甘薯月饼生产设备，该设备包括皮料制备***、馅料制备***和甘薯月饼生产***，皮料制备***和馅料制备***分别与甘薯月饼生产***连接；皮料制备***的第一清洗机、第一脱皮机、第一蒸箱、干燥机和第一配料机依次连接；馅料制备***的第二清洗机、第二脱皮机、第二蒸箱和第二配料机依次连接；甘薯月饼生产***的包馅机与第一配料机与第二配料机连接，包馅机、成型机、电烤箱、冷却机和包装机依次连接，解决了目前月饼生产中，甘薯只宜做馅料不宜做皮料，以及营养价值不高的问题，提出一种全甘薯月饼生产设备，月饼的皮料和馅料均为甘薯，解决甘薯做皮料的技术难点，实现全甘薯月饼的生产，生产效率高、适宜工业化生产，但是上述专利中还存在着不便于对月饼进行快速取放烤制的问题，上述专利中采用电烤箱来对制作成型的月饼进行烤制，而电烤箱内部空间为大批量烤制月饼，且内部纵深较大，在烤制结束后烤箱内部温度较高不便于快速将月饼移出进行下批次的烤制影响加工效率。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种全甘薯月饼生产设备，具备方便烤制取放等优点，解决了现有技术中存在着不便于对月饼进行快速取放烤制的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种全甘薯月饼生产设备，包括烤箱，所述烤箱的前后两侧内壁设有用于方便月饼烤制取放使用的取放机构，所述烤箱的内周壁设有用于提高烤制效果的烤制机构；

所述取放机构包括固定在烤箱前后两侧内壁的支撑板，两个所述支撑板的外表面滑动连接有支撑架，所述支撑架上表面的左右两侧均固定有固定架，两个所述固定架相对的一侧之间固定有托盘，所述支撑架的下表面固定有齿板，所述烤箱的前后两侧内壁之间通过轴承转动连接有转轴，所述转轴的外表面固定有齿轮，所述齿轮与齿板啮合连接，所述烤箱的背面固定有驱动电机，所述驱动电机输出轴的外侧与转轴固定连接。

进一步，所述烤箱的正面固定有控制器，所述烤箱的内顶壁固定有温度传感器，所述烤箱的右侧内壁通过铰接架铰接有箱门。

进一步，所述支撑架的形状为工字形，所述托盘的数量不少于两个，且均匀分布在两个固定架相对的一侧之间。

进一步，所述烤箱内腔的背壁且位于齿轮的左侧固定有挡板，所述齿板的下表面固定有限位板，且限位板的长度大于挡板的宽度。

进一步，所述烤制机构包括固定在烤箱内周壁的电热管，所述烤箱的左侧内壁开设有安装口，所述安装口的四侧内壁之间固定有风扇，所述烤箱的左侧固定有防护罩，所述防护罩的左侧内壁开设有进风口，所述进风口的四侧内壁之间固定有过滤棉。

进一步，所述安装口的数量不少于两个，且均匀分布在烤箱的左侧内壁，所述风扇的数量与安装口的数量相等。

进一步，所述电热管的形状为S形，所述防护罩的宽度与烤箱的宽度相等。

与现有技术相比，本申请的技术方案具备以下有益效果：

1、该全甘薯月饼生产设备，通过设置了取放机构，经支撑板、支撑架、固定架、托盘、齿板和齿轮以及驱动电机等之间的相互配合，能够利用支撑板对支撑架以及托盘等进行支撑使用，多层托盘可一次烤制更多的月饼提高烤制效率，而在对月饼进行取放时，启动驱动电机，经输出轴驱动转轴带动齿轮转动，进而利用齿轮带动与之啮合连接的齿板左右移动，通过齿板带动支撑架沿支撑板外表面向外滑动时，能带动托盘和月饼一同移出烤箱外，以此方便对烤箱内的月饼进行快速取放，提高月饼的上下料效率方便生产。

2、该全甘薯月饼生产设备，通过设置了烤制机构，经电热管、安装口、风扇、防护罩和进风口以及过滤棉等之间的相互配合，能够利用电热管加热使烤箱内部温度快速升至指定温度并由温度传感器进行监测，而在月饼烤制生产时，启动多个风扇抽取空气沿进风口进入，并利用过滤棉滤除杂质细菌后吹入烤箱内，进入的空气会携带热流在烤箱内部流动以达到烤箱内的温度平衡和月饼受热更加均匀，提高月饼烤制效率。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型取放机构示意图；

图3为本实用新型烤制机构示意图。

图中：1烤箱、2取放机构、201支撑板、202支撑架、203固定架、204托盘、205齿板、206转轴、207齿轮、208驱动电机、3烤制机构、301电热管、302安装口、303风扇、304防护罩、305进风口、306过滤棉。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1，本实施例中的一种全甘薯月饼生产设备，包括烤箱1，烤箱1的前后两侧内壁设有用于方便月饼烤制取放使用的取放机构2，烤箱1的内周壁设有用于提高烤制效果的烤制机构3。

本实施例中的，烤箱1的正面固定有控制器，烤箱1的内顶壁固定有温度传感器，烤箱1的右侧内壁通过铰接架铰接有箱门。

请参阅图2，为了对全甘薯月饼烤制生产进行提高取放效果使用，本实施例中的取放机构2包括固定在烤箱1前后两侧内壁的支撑板201，两个支撑板201的外表面滑动连接有支撑架202，利用支撑板201对支撑架202以及托盘204等进行支撑使用，支撑架202上表面的左右两侧均固定有固定架203，两个固定架203相对的一侧之间固定有托盘204，支撑架202的下表面固定有齿板205，烤箱1的前后两侧内壁之间通过轴承转动连接有转轴206，转轴206的外表面固定有齿轮207，在对月饼进行取放时，启动驱动电机208，经输出轴驱动转轴206带动齿轮207转动，齿轮207与齿板205啮合连接，利用齿轮207带动与之啮合连接的齿板205左右移动，通过齿板205带动支撑架202沿支撑板201外表面向外滑动，烤箱1的背面固定有驱动电机208，驱动电机208输出轴的外侧与转轴206固定连接。

本实施例中的，支撑架202的形状为工字形，托盘204的数量不少于两个，且均匀分布在两个固定架203相对的一侧之间，将压制成型的全甘薯月饼均匀码放到托盘204上进行烤制加工，多层托盘204可一次烤制更多的月饼提高烤制效率，烤箱1内腔的背壁且位于齿轮207的左侧固定有挡板，齿板205的下表面固定有限位板，且限位板的长度大于挡板的宽度，齿板205带动支撑架202沿支撑板201外表面向外滑动时，能带动托盘204和月饼一同移出烤箱1外，以此方便对烤箱1内的月饼进行快速取放。

请参阅图3，为了对全甘薯月饼提高烤制效率使用，本实施例中的烤制机构3包括固定在烤箱1内周壁的电热管301，利用电热管301加热使烤箱1内部温度快速升至指定温度并由温度传感器进行监测，烤箱1的左侧内壁开设有安装口302，安装口302的四侧内壁之间固定有风扇303，烤箱1的左侧固定有防护罩304，防护罩304的左侧内壁开设有进风口305，进风口305的四侧内壁之间固定有过滤棉306，在月饼烤制生产时，启动多个风扇303抽取空气沿进风口305进入，并利用过滤棉306滤除杂质细菌后吹入烤箱1内。

本实施例中的，安装口302的数量不少于两个，且均匀分布在烤箱1的左侧内壁，风扇303的数量与安装口302的数量相等，电热管301的形状为S形，防护罩304的宽度与烤箱1的宽度相等，进入的空气会携带热流在烤箱1内部流动以达到烤箱1内的温度平衡和月饼受热更加均匀，提高月饼烤制效，且烤箱1内壁开设有出气孔，能够方便空气排出实现换气。

上述实施例的工作原理为：

(1)在对全甘薯月饼烤制生产进行提高取放效果使用时，利用支撑板201对支撑架202以及托盘204等进行支撑使用，将压制成型的全甘薯月饼均匀码放到托盘204上进行烤制加工，多层托盘204可一次烤制更多的月饼提高烤制效率，而在对月饼进行取放时，启动驱动电机208，经输出轴驱动转轴206带动齿轮207转动，进而利用齿轮207带动与之啮合连接的齿板205左右移动，通过齿板205带动支撑架202沿支撑板201外表面向外滑动时，能带动托盘204和月饼一同移出烤箱1外，以此方便对烤箱1内的月饼进行快速取放，提高月饼的上下料效率方便生产。

(2)在对全甘薯月饼提高烤制效率使用时，利用电热管301加热使烤箱1内部温度快速升至指定温度并由温度传感器进行监测，而在月饼烤制生产时，启动多个风扇303抽取空气沿进风口305进入，并利用过滤棉306滤除杂质细菌后吹入烤箱1内，进入的空气会携带热流在烤箱1内部流动以达到烤箱1内的温度平衡和月饼受热更加均匀，提高月饼烤制效率。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

本申请文件中使用到的标准零件均可以从市场上购买，而且根据说明书和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓、铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中常规的型号，控制方式是通过控制器来自动控制，控制器的控制电路通过本领域的技术人员简单编程即可实现，属于本领域的公知常识，所以本申请文不再详细解释控制方式和电路连接。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (7)

1.一种全甘薯月饼生产设备，包括烤箱(1)，其特征在于：所述烤箱(1)的前后两侧内壁设有用于方便月饼烤制取放使用的取放机构(2)，所述烤箱(1)的内周壁设有用于提高烤制效果的烤制机构(3)；

所述取放机构(2)包括固定在烤箱(1)前后两侧内壁的支撑板(201)，两个所述支撑板(201)的外表面滑动连接有支撑架(202)，所述支撑架(202)上表面的左右两侧均固定有固定架(203)，两个所述固定架(203)相对的一侧之间固定有托盘(204)，所述支撑架(202)的下表面固定有齿板(205)，所述烤箱(1)的前后两侧内壁之间通过轴承转动连接有转轴(206)，所述转轴(206)的外表面固定有齿轮(207)，所述齿轮(207)与齿板(205)啮合连接，所述烤箱(1)的背面固定有驱动电机(208)，所述驱动电机(208)输出轴的外侧与转轴(206)固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种全甘薯月饼生产设备，其特征在于：所述烤箱(1)的正面固定有控制器，所述烤箱(1)的内顶壁固定有温度传感器，所述烤箱(1)的右侧内壁通过铰接架铰接有箱门。

3.根据权利要求1所述的一种全甘薯月饼生产设备，其特征在于：所述支撑架(202)的形状为工字形，所述托盘(204)的数量不少于两个，且均匀分布在两个固定架(203)相对的一侧之间。

4.根据权利要求1所述的一种全甘薯月饼生产设备，其特征在于：所述烤箱(1)内腔的背壁且位于齿轮(207)的左侧固定有挡板，所述齿板(205)的下表面固定有限位板，且限位板的长度大于挡板的宽度。

5.根据权利要求1所述的一种全甘薯月饼生产设备，其特征在于：所述烤制机构(3)包括固定在烤箱(1)内周壁的电热管(301)，所述烤箱(1)的左侧内壁开设有安装口(302)，所述安装口(302)的四侧内壁之间固定有风扇(303)，所述烤箱(1)的左侧固定有防护罩(304)，所述防护罩(304)的左侧内壁开设有进风口(305)，所述进风口(305)的四侧内壁之间固定有过滤棉(306)。

6.根据权利要求5所述的一种全甘薯月饼生产设备，其特征在于：所述安装口(302)的数量不少于两个，且均匀分布在烤箱(1)的左侧内壁，所述风扇(303)的数量与安装口(302)的数量相等。

7.根据权利要求5所述的一种全甘薯月饼生产设备，其特征在于：所述电热管(301)的形状为S形，所述防护罩(304)的宽度与烤箱(1)的宽度相等。