CN220179441U - 一种切肉块机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种切肉块机，涉及肉类加工领域。包括进料斗、切肉主机、底座和自动保护装置，所述进料斗固定在所述切肉主机上，所述切肉主机固定在所述底座上方，所述切肉主机外侧设有出料口，所述切肉主机包括电机和电源，所述电机通过所述自动保护装置与所述电源连接。本方案解决了如何提高切肉块机的安全性的技术问题，适用于肉丸加工的切肉过程。

Description

一种切肉块机

技术领域

本实用新型涉及肉类加工领域，特别涉及一种切肉块机。

背景技术

切肉块机用于将大块的肉切割成小块的肉块，但是现有的切肉块机存在很多安全问题，在机器质量安全方面，由于部分用户会手动加速肉经过切肉块机的过程，导致切肉块机出现各种故障，甚至出现影响用户生命安全健康的情况，另外机器在使用过程中容易出现肉屑残留在各种死角，时间久了肉屑变质成为污染源，导致后续制作完成的肉块全部受到污染，影响食品安全。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种切肉块机，用以实现提高切肉块机的安全性的技术效果。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：一种切肉块机，包括：进料斗、切肉主机、底座和自动保护装置，所述进料斗固定在所述切肉主机上，所述切肉主机固定在所述底座上方，所述切肉主机外侧设有出料口，所述切肉主机包括电机和电源，所述电机通过所述自动保护装置与所述电源连接。

本实用新型的有益效果是：用户手动向进料斗添加食材，食材在重力作用下不断滑向切肉主机，食材经过切肉主机切割后从出料口处得到切好的肉块，自动保护装置检测电机的状态，电源通过自动保护装置与切肉主机连接，由于食材添加的速度不固定，食材进入切肉主机的速度也不固定，切肉主机容易被卡住，当切肉主机被卡住时电机转速降低，自动保护装置断开电机与电源的连接，使电机停止运行，避免电机强行运行造成损坏，用户在清理切肉主机后重新启动切肉主机即可继续使用，提高了机器质量安全，从而实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述自动保护装置包括水平检测仪和报警器，所述报警器分别与所述水平检测仪和所述电源连接。

采用上述进一步方案的有益效果是，当水平检测仪检测到切肉块机当前处于非水平状态时报警器进行报警，并断开电机与电源之间的连接，避免电机在倾斜状态下出现故障，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

进一步，所述自动保护装置还包括电压检测装置。

采用上述进一步方案的有益效果是，当电压检测装置检测到当前电机电压过低时断开电机与电源之间的连接，避免电机在倾斜状态下出现故障，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

进一步，所述自动保护装置还包括温度检测装置和计时装置，所述计时装置分别与所述温度检测装置和电源连接，所述电机通过所述计时装置与所述电源连接。

采用上述进一步方案的有益效果是，当温度检测装置检测到当前电机温度过高时，计时器断开电机与电源之间的连接并锁定固定时长不能启动，避免电机在过热的情况下继续工作导致发生故障，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

进一步，所述切肉主机包括刀组，所述切肉主机内设有替换槽和机动腔，所述刀组与所述替换槽大小匹配，所述替换槽上设有电机连接孔，所述刀组通过所述电机连接孔与所述电机连接，所述刀组顶端设有提手，所述电机设置在所述机动腔内，所述电机与所述刀组连接。

采用上述进一步方案的有益效果是，用户通过替换槽更换刀组，将刀组取出来清洁，相比固定在切肉主机内的刀组，避免了卫生死角，保证了食品安全，同时刀组上设置的提手避免用户直接接触刀片，保障了用户生命安全健康，从而实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

进一步，所述切肉主机还包括电磁铁，所述电磁铁分别与所述电机和所述电源连接，所述刀组还包括转轴与刀片，所述刀片与所述转轴固定连接，所述转轴的两端均设有长方形的导磁体，所述替换槽与所述机动腔之间通过隔板隔开，所述电磁铁还与所述隔板最靠近所述转轴的位置接触连接。

采用上述进一步方案的有益效果是，电磁铁随着电机一起转动，电磁铁与导磁体通过磁力隔着隔板固定，电磁铁通过导磁体带动转轴旋转，使刀组随着电机工作，这样设置后电机与刀组的连接不需要穿透隔板，减少了接缝，避免了飞溅的肉沫卡在接缝里导致产生污染，进一步保证了食品安全，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

进一步，所述替换槽内设有消毒灯，所述消毒灯与所述电源连接。

采用上述进一步方案的有益效果是，替换槽内的消毒灯对刀组进行消毒，进一步提升了食品安全，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

进一步，还包括自动送肉装置，所述自动送肉装置设置在所述进料斗内，所述自动送肉装置与所述电源连接。

采用上述进一步方案的有益效果是，自动送肉装置匀速的将食材送向且主机，用户不需要手动将食材塞入。

进一步，所述替换槽和所述进料斗处均设有盖体。

采用上述进一步方案的有益效果是，在暂时不使用切肉块机时，盖上盖体避免粉尘蚊虫进入切肉块机内部进行污染。

附图说明

图1为本实用新型切肉块机的实施例的结构示意图；

图2为本实用新型切肉块机的其它实施例的刀组结构示意图；

图3为本实用新型切肉块机的其它实施例的结构示意图。

进料斗1、切肉主机2、出料口3、底座4、刀组5、提手6、替换槽7、刀片8、转轴9、盖体10。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本实用新型，并非用于限定本实用新型的范围。

实施例基本如附图1所示：

本实施例中切肉块机，包括：进料斗1、切肉主机2、底座4和自动保护装置，进料斗1固定在切肉主机2上，切肉主机2固定在底座4上方，切肉主机2外侧设有出料口3，切肉主机2包括电机和电源，电机通过自动保护装置与电源连接，具体的，在其它实施例中，自动保护装置为电机转速检测装置，当电机转速低于700转/分时为异常转速，切肉主机2内还可以设有电动锯条，用户将完整的食材放入切肉主机2得到肉条，再将得到的肉条重复从进料斗1添加到切肉主机2得到肉块，用户通过反复将切过的肉条添加到进料斗1内，实现对肉的多次切割，添加越多次得到的肉条越细，当电机本身损坏时也会出现转速一直无法达到正常水平的结果，此时会造成切肉主机2无法启动，进行拆机维修即可，可能出现的情况有电机内的电容损坏、电机的油路异常，切肉主机2内各零件之间的连接松动。

本实用新型的有益效果是：用户手动向进料斗1添加食材，食材在重力作用下不断滑向切肉主机2，食材经过切肉主机2切割后从出料口3处得到切好的肉块，自动保护装置检测电机的状态，电源通过自动保护装置与切肉主机2连接，由于食材添加的速度不固定，食材进入切肉主机2的速度也不固定，切肉主机2容易被卡住，当切肉主机2被卡住时电机转速降低，自动保护装置断开电机与电源的连接，使电机停止运行，避免电机强行运行造成损坏，用户在清理切肉主机2后重新启动切肉主机2即可继续使用，提高了机器质量安全，从而实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

可选的，在一些其它实施例中，自动保护装置包括水平检测仪和报警器，报警器分别与水平检测仪和电源连接。

当水平检测仪检测到切肉块机当前处于非水平状态时报警器进行报警，并断开电机与电源之间的连接，避免电机在倾斜状态下出现故障，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

可选的，在一些其它实施例中，自动保护装置还包括电压检测装置，具体的，在其它实施例中，当电压检测装置检测到电机电压低于200V时判断电压过低。

当电压检测装置检测到当前电机电压过低时断开电机与电源之间的连接，避免电机在倾斜状态下出现故障，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

可选的，在一些其它实施例中，自动保护装置还包括温度检测装置和计时装置，计时装置分别与温度检测装置和电源连接，电机通过计时装置与电源连接，具体的，在其它实施例中，当温度检测装置检测到电机的温度高于95摄氏度时判断温度过高，计时装置的固定时长可以为30分钟。

当温度检测装置检测到当前电机温度过高时，计时器断开电机与电源之间的连接并锁定固定时长不能启动，避免电机在过热的情况下继续工作导致发生故障，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

可选的，如附图2所示，在一些其它实施例中，切肉主机2包括刀组5，切肉主机2内设有替换槽7和机动腔，刀组5与替换槽7大小匹配，替换槽7上设有电机连接孔，刀组5通过电机连接孔与电机连接，刀组5顶端设有提手6，电机设置在机动腔内，电机与刀组5连接，具体的，在其它实施例中，电机包括输出轴，电机的输出轴穿过机动腔延申到替换槽7内与刀组5连接，电源设置在机动腔内。

用户通过替换槽7更换刀组5，将刀组5取出来清洁，相比固定在切肉主机2内的刀组5，避免了卫生死角，保证了食品安全，同时刀组5上设置的提手6避免用户直接接触刀片8，保障了用户生命安全健康，从而实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

可选的，在一些其它实施例中，切肉主机2还包括电磁铁，电磁铁分别与电机和电源连接，刀组5还包括转轴9与刀片8，刀片8与转轴9固定连接，转轴9的两端均设有长方形的导磁体，替换槽7与机动腔之间通过隔板隔开，电磁铁还与隔板最靠近转轴9的位置接触连接，具体的，在其它实施例中，电磁铁与电机的输出轴固定连接。

电磁铁随着电机一起转动，电磁铁与导磁体通过磁力隔着隔板固定，电磁铁通过导磁体带动转轴9旋转，使刀组5随着电机工作，这样设置后电机与刀组5的连接不需要穿透隔板，减少了接缝，避免了飞溅的肉沫卡在接缝里导致产生污染，进一步保证了食品安全，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果，另外这样设置后输出轴不会因为刀组5被卡住被损坏，自动保护装置还是能在电机过热或者电机在其它原因下转速降低的情况下关闭电机的电源对电机进行保护。

可选的，在一些其它实施例中，替换槽7内设有消毒灯，消毒灯与电源连接，具体的，在其它实施例中，消毒灯与电源通过灯电线连接，隔板上设有供灯电线通过的通孔。

替换槽7内的消毒灯对刀组5进行消毒，进一步提升了食品安全，实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

可选的，在一些其它实施例中，还包括自动送肉装置，自动送肉装置设置在进料斗1内，自动送肉装置与电源连接，具体的，在其他实施例中，自动送肉装置通过送肉电线与电源连接，隔板上设有与送肉电线匹配的通孔，自动送肉装置为履带，进料斗1与切肉主机2无缝连接，履带与进料斗1活动连接，履带容易产生卫生死角，这样设置后用户能够通过拆下履带进行清洁，保证了食品安全。

自动送肉装置匀速的将食材送向且主机，用户不需要手动将食材塞入。

可选的，如附图3所示，在一些其它实施例中，替换槽7和进料斗1处均设有盖体10。

在暂时不使用切肉块机时，盖上盖体10避免粉尘蚊虫进入切肉块机内部进行污染。

本实用新型工作原理：打开进料斗1和替换槽7处的盖体10，将食材添加到进料斗1，自动送肉装置将食材送到切肉主机2内，启动电机，刀组5的转动轴跟随电机的输出轴一起转动，将食材切开得到肉块，自动保护装置实时检测电机是否处于水平状态，以及电机的电压、转速和温度的情况，及时断掉电机的电源避免电机强行运行造成更大的损伤，从而实现了提升切肉块机的安全性的技术效果。

需要说明的是，上述各实施例是与上述各方法实施例对应的产品实施例，对于本实施例中各结构装置及可选实施方式的说明可以参考上述各方法实施例中的对应说明，在此不再赘述。

读者应理解，在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不必针对的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。此外，在不相互矛盾的情况下，本领域的技术人员可以将本说明书中描述的不同实施例或示例以及不同实施例或示例的特征进行结合和组合。

所属领域的技术人员可以清楚地了解到，为了描述的方便和简洁，上述描述的装置和单元的具体工作过程，可以参考前述方法实施例中的对应过程，在此不再赘述。

以上，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，可轻易想到各种等效的修改或替换，这些修改或替换都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。因此，本实用新型的保护范围应以权利要求的保护范围为准。

Claims (9)

1.一种切肉块机，其特征在于，包括：进料斗、切肉主机、底座和自动保护装置，所述进料斗固定在所述切肉主机上，所述切肉主机固定在所述底座上方，所述切肉主机外侧设有出料口，所述切肉主机包括电机和电源，所述电机通过所述自动保护装置与所述电源连接。

2.根据权利要求1所述的切肉块机，其特征在于：所述自动保护装置包括水平检测仪和报警器，所述报警器分别与所述水平检测仪和所述电源连接。

3.根据权利要求1所述的切肉块机，其特征在于：所述自动保护装置还包括电压检测装置。

4.根据权利要求1所述的切肉块机，其特征在于：所述自动保护装置还包括温度检测装置和计时装置，所述计时装置分别与所述温度检测装置和电源连接，所述电机通过所述计时装置与所述电源连接。

5.根据权利要求1所述的切肉块机，其特征在于：所述切肉主机包括刀组，所述切肉主机内设有替换槽和机动腔，所述刀组与所述替换槽大小匹配，所述替换槽上设有电机连接孔，所述刀组通过所述电机连接孔与所述电机连接，所述刀组顶端设有提手，所述电机设置在所述机动腔内，所述电机与所述刀组连接。

6.根据权利要求5所述的切肉块机，其特征在于：所述切肉主机还包括电磁铁，所述电磁铁分别与所述电机和所述电源连接，所述刀组还包括转轴与刀片，所述刀片与所述转轴固定连接，所述转轴的两端均设有长方形的导磁体，所述替换槽与所述机动腔之间通过隔板隔开，所述电磁铁还与所述隔板最靠近所述转轴的位置接触连接。

7.根据权利要求5所述的切肉块机，其特征在于：所述替换槽内设有消毒灯，所述消毒灯与所述电源连接。

8.根据权利要求1所述的切肉块机，其特征在于：还包括自动送肉装置，所述自动送肉装置设置在所述进料斗内，所述自动送肉装置与所述电源连接。

9.根据权利要求5所述的切肉块机，其特征在于：所述替换槽和所述进料斗处均设有盖体。