CN217016287U - 一种老鸭汤生产用筛分装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种老鸭汤生产用筛分装置，包括底板，所述底板的顶部固定安装有支撑架，所述支撑架的顶部固定安装有加工罐，所述加工罐的顶部固定安装有电机组件，所述电机组件的外部固定安装有搅拌组件，所述加工罐的内壁固定安装有翻转组件，所述加工罐的内壁固定安装有承托组件，所述加工罐的内壁固定安装有筛分组件。该老鸭汤生产用筛分装置，通过将原料和水投放至加工罐的内部，启动电机组件带动搅拌组件转动对原料和水进行充分混合，其中水类物质会流通翻转组件和筛分组件，而肉类以及固体类配料则会停留在翻转组件的上方，随着逐渐升温以及配料、肉类、脂肪与水的混合而形成汤液。

Description

一种老鸭汤生产用筛分装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种老鸭汤生产用筛分装置。

背景技术

老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等，汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

鸭汤在生产过程中需要长时间的蒸煮以及加热，而现有的鸭汤生产装置在持续混合的过程中容易造成肉骨类分离，并堵塞细小的输送结构从而影响整个生产过程，故而提出一种老鸭汤生产用筛分装置来解决上述问题。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种老鸭汤生产用筛分装置，具备便于筛分等优点，解决了容易堵塞以及不便分类的问题。

(二)技术方案

为实现上述便于筛分目的，本实用新型提供如下技术方案：一种老鸭汤生产用筛分装置，包括底板，所述底板的顶部固定安装有支撑架，所述支撑架的顶部固定安装有加工罐，所述加工罐的顶部固定安装有电机组件，所述电机组件的外部固定安装有搅拌组件，所述加工罐的内壁固定安装有翻转组件，所述加工罐的内壁固定安装有承托组件，所述加工罐的内壁固定安装有筛分组件，所述支撑架的顶部固定安装有抽送组件，所述支撑架的内部固定安装有中转容器，所述中转容器的底部固定安装有电磁阀管,加工罐的外壁固定安装有加热器。

优选的，所述电机组件包括有电机架、伺服电机和传动轴杆，且电机架固定安装于加工罐的顶部，伺服电机固定安装于电机架的内部，传动轴杆与伺服电机固定连接。

优选的，所述搅拌组件包括有套壳和搅拌叶片，且套壳固定安装于传动轴杆的外部，搅拌叶片固定安装于套壳的外壁。

优选的，所述翻转组件包括有转轴座、转轴杆和翻转板，且转轴座固定安装于加工罐的内壁，转轴杆活动安装于转轴座的内部，翻转板固定安装于转轴杆的外部。

优选的，所述承托组件包括有托板和收缩弹簧，且托板固定安装于加工罐的内壁，收缩弹簧固定安装于托板的顶部，翻转板的底部固定连接于收缩弹簧。

优选的，所述抽送组件包括有抽料泵、输送管和抽送管，且抽料泵固定安装于支撑架的顶部，抽送管的一端固定连接于抽料泵，另一端固定连接于加工罐，输送管的一端固定连接于抽料泵，另一端固定连接于中转容器。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种老鸭汤生产用筛分装置，具备以下有益效果：

该老鸭汤生产用筛分装置，通过将原料和水投放至加工罐的内部，启动电机组件带动搅拌组件转动对原料和水进行充分混合，其中水类物质会流通翻转组件和筛分组件，而肉类以及固体类配料则会停留在翻转组件的上方，随着逐渐升温以及配料、肉类、脂肪与水的混合而形成汤液，抽送组件能够将汤液抽送至中转容器储存等待灌装，而翻转组件则会因逐渐投放增加的肉类重量来挤压收缩弹簧，当翻转板倾斜后肉类原料掉落到筛分组件上方堆积形成分类堆积，可用于后续的汤类生产或者其他类别的食品加工。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型加工罐的结构背视图。

图中：1底板、2支撑架、3加工罐、4电机组件、5搅拌组件、6翻转组件、7承托组件、8筛分组件、9抽送组件、10中转容器、11电磁阀管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-2，一种老鸭汤生产用筛分装置，包括底板1，底板1的顶部固定安装有支撑架2，支撑架2的顶部固定安装有加工罐3，加工罐3的顶部固定安装有电机组件4，电机组件4包括有电机架、伺服电机和传动轴杆，且电机架固定安装于加工罐3的顶部，伺服电机固定安装于电机架的内部，传动轴杆与伺服电机固定连接，驱动搅拌组件5转动的结构部件，电机组件4的外部固定安装有搅拌组件5，搅拌组件5包括有套壳和搅拌叶片，且套壳固定安装于传动轴杆的外部，搅拌叶片固定安装于套壳的外壁，配合电机组件4来对原材混合，加工罐3的内壁固定安装有翻转组件6，翻转组件6包括有转轴座、转轴杆和翻转板，且转轴座固定安装于加工罐3的内壁，转轴杆活动安装于转轴座的内部，翻转板固定安装于转轴杆的外部，对固体原料承接的结构部件，加工罐3的内壁固定安装有承托组件7，承托组件7包括有托板和收缩弹簧，且托板固定安装于加工罐3的内壁，收缩弹簧固定安装于托板的顶部，翻转板的底部固定连接于收缩弹簧，通过收缩来实现翻转组件6的控制，加工罐3的内壁固定安装有筛分组件8，支撑架2的顶部固定安装有抽送组件9，抽送组件9包括有抽料泵、输送管和抽送管，且抽料泵固定安装于支撑架2的顶部，抽送管的一端固定连接于抽料泵，另一端固定连接于加工罐3，输送管的一端固定连接于抽料泵，另一端固定连接于中转容器10，将汤液抽送的结构部件，支撑架2的内部固定安装有中转容器10，中转容器10的底部固定安装有电磁阀管11,加工罐3的外壁固定安装有加热器12。

1.加工罐3的外壁左侧固定安装有控制器，且电机组件4、加热器12、电磁阀管11和抽送组件9均与控制器电连接。

2.加工罐3的背面固定安装有翻盖门，加工罐3的顶部固定安装有投料管。

3.筛分组件8包括有插座和过滤筛板，且插座固定安装于加工罐3的内壁，过滤筛板插接于插接座的内部。

在使用时，通过控制器来操作设备的停启来进行汤类加工，加工罐3背面的维护门便于定期对加工罐3内部维护以及取出食材和清洗过滤筛板，固体和液体分离存储的方式能有效的避免抽送组件9堵塞也方便进行筛分工作。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种老鸭汤生产用筛分装置，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的顶部固定安装有支撑架(2)，所述支撑架(2)的顶部固定安装有加工罐(3)，所述加工罐(3)的顶部固定安装有电机组件(4)，所述电机组件(4)的外部固定安装有搅拌组件(5)，所述加工罐(3)的内壁固定安装有翻转组件(6)，所述加工罐(3)的内壁固定安装有承托组件(7)，所述加工罐(3)的内壁固定安装有筛分组件(8)，所述支撑架(2)的顶部固定安装有抽送组件(9)，所述支撑架(2)的内部固定安装有中转容器(10)，所述中转容器(10)的底部固定安装有电磁阀管(11),加工罐(3)的外壁固定安装有加热器(12)。

2.根据权利要求1所述的一种老鸭汤生产用筛分装置，其特征在于：所述电机组件(4)包括有电机架、伺服电机和传动轴杆，且电机架固定安装于加工罐(3)的顶部，伺服电机固定安装于电机架的内部，传动轴杆与伺服电机固定连接。

3.根据权利要求1或2所述的一种老鸭汤生产用筛分装置，其特征在于：所述搅拌组件(5)包括有套壳和搅拌叶片，且套壳固定安装于传动轴杆的外部，搅拌叶片固定安装于套壳的外壁。

4.根据权利要求1所述的一种老鸭汤生产用筛分装置，其特征在于：所述翻转组件(6)包括有转轴座、转轴杆和翻转板，且转轴座固定安装于加工罐(3)的内壁，转轴杆活动安装于转轴座的内部，翻转板固定安装于转轴杆的外部。

5.根据权利要求1或4所述的一种老鸭汤生产用筛分装置，其特征在于：所述承托组件(7)包括有托板和收缩弹簧，且托板固定安装于加工罐(3)的内壁，收缩弹簧固定安装于托板的顶部，翻转板的底部固定连接于收缩弹簧。

6.根据权利要求1所述的一种老鸭汤生产用筛分装置，其特征在于：所述抽送组件(9)包括有抽料泵、输送管和抽送管，且抽料泵固定安装于支撑架(2)的顶部，抽送管的一端固定连接于抽料泵，另一端固定连接于加工罐(3)，输送管的一端固定连接于抽料泵，另一端固定连接于中转容器(10)。

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