CN215836782U - 一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，包括箱体，箱体的底部设有支撑腿，箱体的内部固定设有固定座，固定座的内部贯穿有旋转杆，旋转杆的外部位于固定座的顶部固定设有固定套块，固定套块的一侧设有旋转电机，旋转电机的一端连接有第一锥齿轮，第一锥齿轮的下端啮合有第二锥齿轮，第二锥齿轮设置在旋转杆的外部，第一锥齿轮的上端啮合有第三锥齿轮，第三锥齿轮的上端连接有套杆，套杆的顶部连接有一组支撑板架，旋转杆的上端外部连接另一组支撑板架，箱体的内部底端固定设有固定挡板，旋转电机带动第一锥齿轮转动，第一锥齿轮带动第二锥齿轮和第三锥齿互为反转，使两组支撑板架反向旋转，能够更好的对托盘上的面包进行均匀烘烤。

Description

一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱

技术领域

本实用新型涉及烤箱技术领域，特别涉及一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱。

背景技术

面包是以小麦粉为主原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

面包在烘焙使大多采用专用烤箱进行烘制，现有的烤箱在对面包进行烘焙时，由于多采用加热块或热风输送，很容易造成面包在烘制时受热不均，影响口感，并且托盘的取放和清洁较为费力，影响加工效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，通过设置旋转电机带动托盘转动，并设置滑轮和拉手方便拉去托盘和设置伺服电机带动固定块带动清理刮板转动使刮刷对托盘进行清扫，以解决上述背景技术中提出的面包受热不均和托盘的取放和清洁较为费力的危害的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，包括箱体，所述箱体的底部设有支撑腿，所述支撑腿设有四组，所述箱体的内部固定设有固定座，所述固定座的内部贯穿有旋转杆，所述旋转杆的外部位于所述固定座的顶部固定设有固定套块，所述固定套块的一侧设有旋转电机，所述旋转电机的一端连接有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮的下端啮合有第二锥齿轮，所述第二锥齿轮设置在所述旋转杆的外部，所述第一锥齿轮的上端啮合有第三锥齿轮，所述第三锥齿轮的上端连接有套杆，所述套杆的顶部连接有一组支撑板架，所述旋转杆的上端外部连接另一组所述支撑板架，所述箱体的内部底端固定设有固定挡板，四个所述固定挡板的顶部固定有围板，所述围板设置在所述支撑板架的外部。

优选的，任意一组所述支撑板架的顶部皆设有固定块，所述固定块在每组所述支撑板架的顶部皆设有两组，所述固定块的内部贯穿有连接轴，所述连接轴的两端皆连接有滑轮。

优选的，所述滑轮贯穿在托盘的底部，所述托盘的底部设有第二磁吸块，所述支撑板架的内部上端设有第一磁吸块，所述第一磁吸块与所述第二磁吸块相对应设置，所述托盘的外侧设有拉手。

优选的，所述箱体的上端内壁和一组所述支撑板架的底部皆固定设有固定板，所述固定板的两侧内部贯穿有销轴，所述销轴的内部连接有伺服电机，所述伺服电机设置在所述固定板的内部，所述销轴的外端皆连接有连接块，所述连接块的底部设置有清理刮板，所述清理刮板的一端设有刮刷。

优选的，所述箱体的内部位于所述围板的外侧设有加热块，所述加热块设有两组，两组所述加热块之间连接有导热环管。

本实用新型的技术效果和优点：

1、通过设置的固定座、旋转杆、固定套块、旋转电机、第一锥齿轮、第二锥齿轮、第三锥齿轮和套杆，旋转电机带动第一锥齿轮转动，第一锥齿轮带动第二锥齿轮和第三锥齿互为反转，使两组支撑板架反向旋转，能够更好的对托盘上的面包进行均匀烘烤。

2、通过设置的支撑板架、固定块、连接轴、滑轮、托盘、第一磁吸块、第二磁吸块和拉手，连接轴将两组滑轮固定在固定块的两侧，方便对托盘进行抽拉以取放面包，第一磁吸块和第二磁吸块通过磁吸将托盘放入后磁吸在支撑板架的顶部进行固定，方便实用。

附图说明

图1为本实用新型的主视剖视图图。

图2为本实用新型的托盘清扫机构立体图。

图3为本实用新型结构A处的放大图。

图中：1、箱体，2、支撑腿，3、固定座，4、旋转杆，5、固定套块，6、旋转电机，7、第一锥齿轮，8、第二锥齿轮，9、第三锥齿轮，10、套杆，11、围板，12、固定挡板，13、加热块，14、导热环管，15、支撑板架，16、固定板，17、连接块，18、清理刮板，19、刮刷，20、固定块，21、连接轴，22、滑轮，23、托盘，24、第一磁吸块，25、第二磁吸块，26、拉手。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-3所示的一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，包括箱体1，箱体1的底部设有支撑腿2，支撑腿2设有四组，箱体1的内部固定设有固定座3，固定座3的内部贯穿有旋转杆4，旋转杆4的外部位于固定座3的顶部固定设有固定套块5，固定套块5的一侧设有旋转电机6，旋转电机6的一端连接有第一锥齿轮7，第一锥齿轮7的下端啮合有第二锥齿轮8，第二锥齿轮8设置在旋转杆4的外部，第一锥齿轮7的上端啮合有第三锥齿轮9，第三锥齿轮9的上端连接有套杆10，套杆10的顶部连接有一组支撑板架15，旋转杆4的上端外部连接另一组支撑板架15，箱体1的内部底端固定设有固定挡板12，四个固定挡板12的顶部固定有围板11，围板11设置在支撑板架15的外部，启动旋转电机6可以带动第一锥齿轮7转动，使第二锥齿轮8和第三锥齿轮9反转，来使两组支撑板架15互为反转，加强气流扰动，使托盘23上的面包烘烤更均匀。

在本实施例中，任意一组支撑板架15的顶部皆设有固定块20，固定块20在每组支撑板架15的顶部皆设有两组，固定块20的内部贯穿有连接轴21，连接轴21的两端皆连接有滑轮22，滑轮22滑动使托盘23的取放更加省力。

在本实施例中，滑轮22贯穿在托盘23的底部，托盘23的底部设有第二磁吸块25，支撑板架15的内部上端设有第一磁吸块24，第一磁吸块24与第二磁吸块25相对应设置，托盘23的外侧设有拉手26，第一磁吸块24和第二磁吸块25能够将托盘23固定在支撑板架15的上端。

在本实施例中，箱体1的上端内壁和一组支撑板架15的底部皆固定设有固定板16，固定板16的两侧内部贯穿有销轴，销轴的内部连接有伺服电机，伺服电机设置在固定板16的内部，销轴的外端皆连接有连接块17，连接块 17的底部设置有清理刮板18，清理刮板18的一端设有刮刷19，启动伺服电机带动销轴转动，使连接块带动清理刮板18转动，使刮刷19对烘烤完毕的托盘23进行清扫。

在本实施例中，箱体1的内部位于围板11的外侧设有加热块13，加热块13 设有两组，两组加热块13之间连接有导热环管14，导热环管14能够快速的将加热块13产生的热量快速的传导扩散。

本实用新型工作原理：本实用新型为一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，首先打开箱体1箱门，拉动拉手26通过滑轮22省力快速的将托盘23拉出，将需要烘烤的面包放置在托盘23的顶部后再推入，使第一磁吸块24和第二磁吸块25相吸来对托盘23进行固定，再关闭箱门，启动加热块13进行加热，由导热环管14快速导热对箱体内进行加热。

在烘烤时可以启动旋转电机6带动第一锥齿轮7转动，使第二锥齿轮8 和第三锥齿轮9反转，从而让两组支撑板架15反转，加强内部气流扰动，使内部热气均流，从而能够更均匀的对面包进行烘烤。

烘烤完毕后重复上述步骤打开箱门，拉出托盘23取出面包，再启动伺服电机带动销轴转动，使连接块17带动清理刮板18旋转，从而让刮刷19对托盘23的表面进行清扫，方便清理。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，包括箱体(1)，其特征在于：所述箱体(1)的底部设有支撑腿(2)，所述支撑腿(2)设有四组，所述箱体(1)的内部固定设有固定座(3)，所述固定座(3)的内部贯穿有旋转杆(4)，所述旋转杆(4)的外部位于所述固定座(3)的顶部固定设有固定套块(5)，所述固定套块(5)的一侧设有旋转电机(6)，所述旋转电机(6)的一端连接有第一锥齿轮(7)，所述第一锥齿轮(7)的下端啮合有第二锥齿轮(8)，所述第二锥齿轮(8)设置在所述旋转杆(4)的外部，所述第一锥齿轮(7)的上端啮合有第三锥齿轮(9)，所述第三锥齿轮(9)的上端连接有套杆(10)，所述套杆(10)的顶部连接有一组支撑板架(15)，所述旋转杆(4)的上端外部连接另一组所述支撑板架(15)，所述箱体(1)的内部底端固定设有固定挡板(12)，四个所述固定挡板(12)的顶部固定有围板(11)，所述围板(11)设置在所述支撑板架(15)的外部。

2.根据权利要求1所述的一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：任意一组所述支撑板架(15)的顶部皆设有固定块(20)，所述固定块(20)在每组所述支撑板架(15)的顶部皆设有两组，所述固定块(20)的内部贯穿有连接轴(21)，所述连接轴(21)的两端皆连接有滑轮(22)。

3.根据权利要求2所述的一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：所述滑轮(22)贯穿在托盘(23)的底部，所述托盘(23)的底部设有第二磁吸块(25)，所述支撑板架(15)的内部上端设有第一磁吸块(24)，所述第一磁吸块(24)与所述第二磁吸块(25)相对应设置，所述托盘(23)的外侧设有拉手(26)。

4.根据权利要求1所述的一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：所述箱体(1)的上端内壁和一组所述支撑板架(15)的底部皆固定设有固定板(16)，所述固定板(16)的两侧内部贯穿有销轴，所述销轴的内部连接有伺服电机，所述伺服电机设置在所述固定板(16)的内部，所述销轴的外端皆连接有连接块(17)，所述连接块(17)的底部设置有清理刮板(18)，所述清理刮板(18)的一端设有刮刷(19)。

5.根据权利要求1所述的一种用于发酵面包制作的烘焙烤箱，其特征在于：所述箱体(1)的内部位于所述围板(11)的外侧设有加热块(13)，所述加热块(13)设有两组，两组所述加热块(13)之间连接有导热环管(14)。

Images