CN2121173U - 家用节能保健压力锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型的家用节能保健压力锅，由外、中、内 三层锅体组成。它综合应用了红外线加热技术、空气 保温技术、分步烹调技术和新材料，比现有各类压力 锅节省燃料50％以上，比普通锅具节省燃料75％以 上，并能隔绝有害物质在烹调时对食物的污染，清除 烹调恶臭异味，而且还能不断补给人体所需多种微量 元素，随锅有易熔片储存盒、异味吸附器、吊环、护板、 保温器等新增装置，使用更为方便安全。

Description

本实用新型属于厨房用锅具类。

“节约能源，人人有责”。为千家万户提供新型家用节能器具，节约能源，支持国家经济建设是很有必要的。目前市场销售的家用压力锅是一个较好的节能锅具，比普通锅具可节省燃料30～50％，很受人们喜爱。如果在此节能的基础上，对它的结构作进一步改进完善，使之再节省50％的燃料是一件具有重大现实意义的大事。

现有压力锅，大多是用铝制造，铝与酸、碱、盐易起化学反应，溶于食物中有害人体健康。食物与锅底接触，又容易烧焦，产生致癌物质，因此人们希望有一种新型完美的锅具问世。

本实用新型的目的是为了解决上述问题，提供一种家用节能保健压力锅。

本实用新型的家用节能保健压力锅是在现有压力锅的基础上进行改进完善，它综合运用了红外线加热原理、空气保温或真空保温原理、分步烹调技术和带有多种微量元素的材料。它的总体结构由外、中、内三层锅体构成，外层为红外线保温器，中层为红外线压力锅，内层为红外线保健蒸盆。外层锅体与中层锅体由电热器通连，中层锅体与内层锅体由导热介质水通连。它的烹调方式分两步进行，第一步是耗用燃料加热烹调阶段，第二步是不用燃料保温烹调阶段。

本实用新型家用节能保健压力锅的结构为附图一所示。其序号是：（1）为保温器观察孔塞，（2）为限压阀，（3）为保温器保温胶圈，（4）为锅用异味吸附器，（5）为吊环，（6）为异味吸附剂，（7）为锅盖，（8）为密封胶圈，（9）为备用小件储存盒，（10）为保温器盖壳，（11）为保温器盖保温体（12）为护板，（13）为保温器座壳，（14）为保温器座保温体，（15）为锅身，（16）为保健蒸盆，（17）为蒸帘，（18）为导热介质水，（19）为电热器，（20）为电源插座（21）为锅身手柄，（22）为锅盖手柄。

以下分“对现有压力锅零件改进部分”和“本实用新型压力锅新增零件部分”作详细介绍。

（壹）对现有压力锅零件改进的部分

一、锅盖（7）和锅身（15）

现有压力锅的锅盖与锅身的高度比例一般是25：75或20：80。锅身深、锅盖浅。锅盖的高度最多在65毫米以内。为了适应本实用新型的内层锅体－－保健蒸盆（16）在锅身（15）内放进和取出，将其锅盖（7）与锅身（15）的高度比例改进为40：60。锅盖（7）的高度在95毫米以上。

二、橡胶密封圈（8）

现有压力锅的橡胶密封圈都是按轻工部1985年11月5日发布的ZBY7306－85国家标准规定的图形和尺寸制造的，如附表一所示，其21、22公分规格的密封胶圈规定宽度为8^＋0.4 _－0毫米，24、26公分规格的密封胶圈规定宽度为9^＋0.4 _－0。这个规定中的唇边部分的宽度只有4～5毫米，与压力锅锅体有效密封工作面的宽度仅2毫米左右，密封圈稍有老化和收缩便泄气影响作用。为此，为了延长密封胶圈（8）的使用寿命，在现有国家规定的图形基础上，将其两唇边（B2）加宽到6毫米以上，如附表2所示。其两唇边端点或接近于端点处的厚度，略大于唇边的厚度。

三、锅盖手柄（22）和锅身手柄（21）

现有压力锅锅盖手柄和锅身手柄都是直式单手柄，为了便于将本实用新型中的中层锅体全部密封于外层锅体内，故将锅盖手柄（22）和锅身手柄（21）改进为折转式的双手柄，可以分别向两侧作90°的折转，紧贴于锅盖和锅身周边，如图二所示。当锅盖（7）和锅身（15）合盖或开盖时，这两对双手柄（21）（22）则可合拢相并，如图三所示。

（贰）本实用新型压力锅新增零件部分

一、红外线保健蒸盆（16）

本实用新型的内层锅体－－红外线保健蒸盆（16）是本实用新型取得节能保健目的的部件，其结构和材料是，盆体用加入有铜、锌、铁、锰、铬、稀土等多种微量元素的铸铁铸造。在盆体的外壁上搪上掺有远红外涂料搪瓷彩釉。在盆口的边缘上镶有不锈钢薄片包边，如附图四所示，（16－1为不锈钢包边，16－2为远红外搪瓷彩釉，16－3为多种微量元素铸铁。）

二、红外线蒸帘（17）

红外线蒸帘（17）是本实用新型中层锅体－－压力锅取得节能目的的部分。红外线蒸帘（17）用冲有若干小穿孔的金属薄板制造。双面搪上掺有红外线涂料搪瓷彩釉，这种红外线蒸帘也能适用于各种锅具内。

三、红外线保温器

红外线保温器是本实用新型外层锅体取得节能目的的部件。红外线保温器在不耗用燃料的情况下，能使已加热到120°以上锅身（15）和保健蒸盆（16）能超过一小时以上时间内仍保持在100℃以上高温下，对食物进行保温烹调，达到食物需要的成熟程度。保温器还需要具有红外线电热灶功能，接通电源和切断电源后在保温器内便能完成两步烹调作业，即耗用电能加热烹调和不用电能保温烹调。为此，其保温器的结构设计是：呈圆柱盆型，分为上、下两部分。上部为保温器盖，下部分为保温器座，保温器盖壳（10）和座壳（13）用金属或塑料双层薄板制成，在其两层薄板的空间填充保温材料为保温体（11）和（14），或抽成真空。在保温器盖壳（10）和座壳（13）的内壁上涂满一层红外线涂料。在保温器盖上端中心处开有一圆孔，用于观察限压阀排气抬起动态。在圆孔处相应配置有一个孔塞（1），用来在保温烹调作业时封闭圆孔保温用。在保温器盖的圆孔边沿上联有一个耐热海棉橡胶保温圈（3），用来防止保温器内的热量向外逸散。在保温器座中心处装置红外线电热器（19）一个，与保温器座外侧电源插座（20）用电线相联。

红外线保温器也可采用简便的泡沫塑料或海棉橡胶按压力锅形状大小注塑发泡成型制作如图五所示，从而降低生产成本及售价，以适用现有压力锅用户的配套需要。

四、备用小件储存盒（9）

为了能随锅储备若干个易熔片和小垫圈，以便应用。在现有压力锅锅身手柄的位置处换上备用小件储存盒（9），备用小件储存盒（9）除了能容纳储存若干个易熔片小垫圈外还要兼具有锅身手柄功能。

五、锅用异味吸附器（4）

为了清除食物的烹调恶臭异味，在锅盖（7）内壁上装置锅用异味吸附器（4）。锅用异味吸附器（4）用带有微孔的金属薄板或丝网制成盆状容器，内装吸附剂（6）。这种锅用异味吸附器也可适应于其他各种锅盖内。异味吸附剂（6）选用气相用粒状活性炭或其他吸附材料。

六、护板（22）和吊环（5）

为了适应野外篝火上使用，避免火焰烧焦手柄，特在锅盖（7）面上装置金属吊环（5）两个。在锅身手柄（21）和备用小件储存盒（9）下面装置金属薄片护板（12）各一个。

本实用新型家用节能保健压力锅的限压阀、安全塞、易熔片、锅盖和锅身的牙子以及其材料厚度等，都与现有压力锅的技术要求相同。

按上述设计要求制成的家用节能保健压力锅，其分步烹调使用方法有以下两种：

（一）保温器器外加热、器内加热。

先将食物放入内层锅体－－红外线保健蒸盆（16）内，并在锅身（15）和保健蒸盆（16）之间加入导热介质水（18）至蒸（17）以上5～10毫米处，然后与锅盖（7）合盖，放置在灶具上，用燃料加热，当锅内升温，气压增大，限压阀（2）放气抬起时便可将本实用新型的中层锅体——压力锅离开灶火，放入外层锅体┄红外线保温器内合盖密封好进行保温烹调，直至食物成熟时为止。

（二）保温器器内加热，器内保温。

先将食物放入内层锅体——保健蒸盆（16）内，并在锅身（15）和保健蒸盆（16）之间加入导热介质水（18）至蒸帘（17）以上5～10毫米处然后与锅盖（7）合盖，放入外层锅体－－保温器座的红外线电热器（19）上，再将保温器盖合盖密封好，同时打开保温器盖上的观察孔塞（1），接通电源，进行耗电加热烹调，当限压阀（2）放气抬起时，便切断电源，用观察孔塞（1）封闭观察孔进行保温烹调，直至食物成熟时止。

经本发明人制成的家用节能保健压力锅（样锅）和上述分步烹调方法的实施例，与现有压力锅相比较，在节省能源方面能节省燃料50～60％（见附表三）；在保健卫生方面，所烹调的食物，不被烧焦也不再含有铝溶液并能不断地给人体所需多种微量元素。故此，本实用新型的家用节能保健压力锅具有突出的实质性特点和显著的进步。

本实用新型的家用节能保健压力锅的各个零部件，都已有成熟的生产技术和其生产线，易于组合实施，能获得较好的经济效益和社会效益的。

Claims (8)

1、一种家用节能保健压力锅，它由保温器观察孔塞(1)限压阀(2)、保温胶圈(3)、锅用异味吸附器(4)、吊环(5)、异味吸附剂(6)、锅盖(7)、密封胶圈(3)备用小件储存盒(9)、保温器盖壳(10)、保温器盖保温体(11)、护板(12)、保温器座壳(13)、保温器座保温体(14)、锅身(15)、保健蒸盆(16)、蒸帘(17)、导热介质水(18)、电热器(19)、电源插座(20)、锅身手柄(21)、锅盖手柄(22)等零件组成。其特征是分为外层锅体-红外线保温器、中层锅体-红外线压力锅、内层锅体-红外线保健蒸盆三部分，用保温材料制成的外层锅体与中层锅体由电热器连通，中层锅体与内层锅体由导热介质水通连，它综合运用远红外加热原理，真空保温或空气保温原理，分步烹调技术和带有多种微量元素的材料制成。

2、如权利要求1所述的家用节能保健压力锅的锅盖（7）其特征是锅盖的高度超过65毫米以上，为95毫米，与锅身的高度比例超过30：70以上为40：60，并在锅盖的顶面固联吊环（5）两个。

3、如权利要求1所述的家用节能保健压力锅的锅盖手柄（22）和锅身手柄（21），其特征是双柄组成，可向两侧作90°折转，又可合拢相并。在锅身手柄（21）下面连有护板（12）一片。

4、如权利要求1所述的家用节能保健压力锅的备用小件储存盒（9），其特征是盒状容器。能用来随锅储存易熔片、小垫圈。

5、如权利要求1所述的家用节能保健压力锅由保温器盖壳（10）保温器盖保温体（11）、保温器座壳（13）、保温器座保温体（14）、电热器（19）、电源插座（20）、保温器观察孔塞（1）、保温器保温胶圈（3）所组成的外层锅体－－红外线保温器，其特征是：在保温器盖壳（10）和保温器座壳（13）的双层薄板之间，填充有保温材料作为保温体（11）、（14），或抽成真空。同时在盖壳（10）和座壳（13）的内壁上涂有红外线涂料。保温器盖的顶端正中处开有一观察孔，观察孔配有观察孔塞（1）。在观察孔的周边内侧联结有保温胶圈（3）。在保温器座正中处装置有电热器（19）。在保温器座侧面装有电源插座（20）。保温器外层锅体也可以是用保温体材料（泡沫塑料、海棉橡胶等）按压力锅的形状大小的注塑发泡制成，而无保温器的内外面壳。

6、如权利要求1所述的家用节能保健压力锅的内层锅体－－红外线保健蒸盆（16），其特征是用铸铁，并在铸铁内加入有铜、铁、锌、锰、铬、稀土多种微量元素的材料制成的盆体。在盆体外壁和盆底都搪化了一层掺有远红外涂料的搪瓷和彩釉。在盆口的边缘上镶有不锈钢的薄片包边。

7、如权利要求1所述的家用节能保健压力锅的锅内异味吸附器（4），其特征是用带有微孔的金属薄片或丝网制成的盒状容器，联固在锅盖（7）的内壁上，能用来盛放吸附剂（6）。

8、如权利要求1所述的家用节能保健压力锅的红外线蒸帘（17）其特征是用带有孔隙的金属薄板制成。薄板双面搪上远红外搪瓷彩釉。

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