CN211324279U - 一种双刀削皮结构 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种双刀削皮结构，包括刀具组件、夹果旋转组件、支架组件和驱动组件；所述支架组件包括固定支架和丝杆，所述刀具组件和夹果旋转组件由所述驱动组件驱动可在所述丝杆上上下移动；所述旋转组件包括可旋转的旋转抓手，用于夹固水果并进行转动；所述刀具组件包括第一刀具和第二刀具，所述第一刀具和第二刀具上下并列设置。本实用新型双刀具削皮结构，能在驱动一次行进的过程中对水果进行二次削皮，双刀具的削皮相辅相成，能保证水果果皮削除完整的同时，避免造成果肉的过多削除，造成果肉浪费的现象；而且刀具削皮力度固定，使削皮效果稳定均匀。

Description

一种双刀削皮结构

技术领域

本实用新型涉及自动饮料设备技术领域，特别是一种双刀削皮结构。

背景技术

饮料为现代人们生活的非常常见的饮品，其主要根据不同的原料、配料产生各种不同的口感，供消费者选择。鲜榨果汁主要是消费者购买后现榨，不同与工厂批量生产的瓶装方式，鲜榨果汁由于即买即饮，多采用杯装结构，即不需要太长的保质期，一般只需加一杯盖即可满足消费需求。鲜榨果汁由新鲜水果压榨制取，为保证果汁的鲜美无杂，许多水果的鲜榨需要首先进行削皮处理，在水果自动削皮装置中，削皮刀具是必不可少的部件，通过水果转动或者刀具转动的方式造成水果与刀具刀刃的相对转动，从而进行果皮削除。削皮刀具的结构设计可以直接影响水果的削皮效果。现有削皮结构中多采用单刀结构，对水果进行一次削皮，极容易造成削皮不完整的情况发生，从而最终影响榨汁效果。

发明内容

本实用新型上述问题，提供一种双刀削皮结构。本实用新型的技术方案为：

一种双刀削皮结构，包括刀具组件、夹果旋转组件、支架组件和驱动组件；所述支架组件包括固定支架和丝杆，所述刀具组件和夹果旋转组件由所述驱动组件驱动可在所述丝杆上上下移动；所述旋转组件包括可旋转的旋转抓手，用于夹固水果并进行转动；所述刀具组件包括第一刀具和第二刀具，所述第一刀具和第二刀具上下并列设置。

作为本实用新型进一步地说明，刀具组件移动设置在刀具丝杆上，由刀具丝杆的转动带动刀具组件的上下移动；刀具组件包括位于上方的第一刀具和并列于所述第一刀具下方的第二刀具。

更进一步地，所述第一刀具和第二刀具的相对位置不固定。

更进一步地，所述固定支架上还设有用于清洗所述第一刀具和第二刀具的清洁喷头，清洁喷头的喷嘴方向对准所述第一刀具和第二刀具。

更进一步地，所述第一刀具和第二刀具包括固定刀体和活动刀体，所述活动刀体与所述固定刀体摆动连接，相对所述固定刀体可以进行一定角度的摆动；所述活动刀体摆动端为刀槽，所述刀槽的一端为刀刃。

更进一步地，所述刀槽为圆弧型刀槽，所述刀刃为圆弧型刀刃。

更进一步地，所述刀刃设在靠近固定刀体的一端。

更进一步地，所述固定刀体和活动刀体之间安装有驱动所述活动刀体摆动的扭簧。

本实用新型的有益效果：

本实用新型设计的双刀具削皮结构，能在驱动一次行进的过程中对水果进行二次削皮，双刀具的削皮相辅相成，能保证水果果皮削除完整的同时，避免造成果肉的过多削除，造成果肉浪费的现象；而且刀具削皮力度固定，使削皮效果稳定均匀。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图一；

图2为本实用新型结构示意图二。

附图标记：固定支架11、丝杆12、旋转抓手2、第一刀具31、第二刀具32、固定刀体301、活动刀体302、刀槽303、刀刃304、扭簧305、清洁喷头4。

具体实施方式

实施例：

下面结合附图对本实用新型实施例详细的说明，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

一种双刀削皮结构，包括刀具组件、夹果旋转组件、支架组件和驱动组件；所述支架组件包括固定支架11和丝杆12，所述刀具组件和夹果旋转组件由所述驱动组件驱动可在所述丝杆12上上下移动；所述旋转组件包括可旋转的旋转抓手2，用于夹固水果并进行转动；所述刀具组件包括第一刀具31和第二刀具32，所述第一刀具31和第二刀具32上下并列设置。

参见图1，刀具组件移动设置在刀具丝杆上，由刀具丝杆的转动带动刀具组件的上下移动；刀具组件包括位于上方的第一刀具31和并列于所述第一刀具31下方的第二刀具32。所述第一刀具31和第二刀具32包括固定刀体301和活动刀体302，所述活动刀体302与所述固定刀体301摆动连接，相对所述固定刀体301可以进行一定角度的摆动，在图1中体现为活动刀体302向水果方向上的摆动；所述活动刀体302摆动端为刀槽303，所述刀槽303的一端为刀刃304。具体地，所述固定刀体301和活动刀体302之间设有扭簧305，通过所述扭簧305实现活动刀体302相对固定刀体301的摆动，并且使刀刃304对水果表面维持固定的压力，使削皮效果均匀。

本实施例削皮过程中，首先是驱动组件驱动旋转抓手2转动，带动旋转抓手2夹固的水果进行转动，此时刀具组件也在刀具丝杆的带动下下移，可以理解的是，本实施例中刀具组件下移过程中的行进轨迹为圆弧型，即与水果表面相匹配，第一刀具31和第二刀具32的刀刃304在各自的扭簧305作用下，紧贴水果表面下移，下移过程中由于水果的转动，造成水果与刀刃304的相向转动，即刀刃304对水果果皮进行削除。上下并列设置的第一刀具31和第二刀具32形成对水果的二次削除，削皮效果更好。需要说明的是，第一刀具31与第二刀具32的相对位置并不固定，参见图2，在水果削皮的上半程，第一刀具31的刀刃304在摆动方向上相对于第二刀具32的刀刃304处于凸出位置，是为了第一刀具31与第二刀具32的刀刃304在行进过程中始终贴合水果表面，避免果皮的过度削除，造成浪费；在水果削皮的下半程则第一刀具31与第二刀具32的刀刃304位置相反。

本实施例中，固定支架11上设有用于清洁第一刀具31与第二刀具32的清洁喷头4，需要时通过喷水清洁第一刀具31与第二刀具32，保证刀具的削皮效果。

参见图1和图2，刀槽303为圆弧型刀槽，相应地，所述刀刃304为圆弧型刀刃，在所述刀刃304紧贴水果表面且水果相对转动的情况下，刀刃304可以对水果果皮进行削除，果皮会从圆弧型刀槽另一端排出。参见参见图1，所述刀刃304设在靠近固定刀体301的一端。

以上仅就本实用新型较佳的实施例作了说明，但不能理解为是对权利要求的限制。本实用新型不仅局限于以上实施例，其具体结构允许有变化，总之，凡在本实用新型独立权利要求的保护范围内所作的各种变化均在本实用新型的保护范围内。

Claims (8)

1.一种双刀削皮结构，其特征在于：包括刀具组件、夹果旋转组件、支架组件和驱动组件；所述支架组件包括固定支架和丝杆，所述刀具组件和夹果旋转组件由所述驱动组件驱动可在所述丝杆上上下移动；所述旋转组件包括可旋转的旋转抓手，用于夹固水果并进行转动；所述刀具组件包括第一刀具和第二刀具，所述第一刀具和第二刀具上下并列设置。

2.根据权利要求1所述的双刀削皮结构，其特征在于：刀具组件移动设置在刀具丝杆上，由刀具丝杆的转动带动刀具组件的上下移动；刀具组件包括位于上方的第一刀具和并列于所述第一刀具下方的第二刀具。

3.根据权利要求1或2所述的双刀削皮结构，其特征在于：所述第一刀具和第二刀具的相对位置不固定。

4.根据权利要求1或2所述的双刀削皮结构，其特征在于：所述固定支架上还设有用于清洗所述第一刀具和第二刀具的清洁喷头。

5.根据权利要求3所述的双刀削皮结构，其特征在于：所述第一刀具和第二刀具包括固定刀体和活动刀体，所述活动刀体与所述固定刀体摆动连接，相对所述固定刀体可以进行一定角度的摆动；所述活动刀体摆动端为刀槽，所述刀槽的一端为刀刃。

6.根据权利要求5所述的双刀削皮结构，其特征在于：所述刀槽为圆弧型刀槽，所述刀刃为圆弧型刀刃。

7.根据权利要求5所述的双刀削皮结构，其特征在于：所述刀刃设在靠近固定刀体的一端。

8.根据权利要求5所述的双刀削皮结构，其特征在于：所述固定刀体和活动刀体之间安装有驱动所述活动刀体摆动的扭簧。

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