CN210492489U - 蛋卷成型装置和蛋卷加工设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型提供了一种蛋卷成型装置和蛋卷加工设备，蛋卷成型装置具有辅助成型位置和用于使卷皮形成蛋卷的卷料位置，蛋卷成型装置包括：辅助成型传动机构；卷辊机构，包括卷辊组件，卷辊组件包括卷辊，卷辊可旋转地设置；卷辊机构沿预定轨迹移动，以使卷辊机构依次经过卷料位置和辅助成型位置；当卷辊机构移动至辅助成型位置时，辅助成型传动机构与卷辊组件的卷辊传动连接，以使带动卷辊转动；辅助成型部，设置在辅助成型位置，以在卷辊机构经过辅助成型位置时，使位于卷辊上的蛋卷沿辅助成型部的外表面的至少部分移动。本实用新型的蛋卷成型装置解决了现有技术中的蛋卷成型效果较差的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工领域，具体而言，涉及一种蛋卷成型装置和蛋卷加工设备。
背景技术
在传统的蛋卷成型装置中，蛋卷的成型过程包括卷料、切料和下料。
然而，上述的蛋卷的成型过程容易造成蛋卷成型质量较差，影响蛋卷口感。
实用新型内容
本实用新型的主要目的在于提供一种蛋卷成型装置和蛋卷加工设备，以解决现有技术中的蛋卷成型效果较差的问题。
为了实现上述目的，根据本实用新型的一个方面，提供了一种蛋卷成型装置，蛋卷成型装置具有辅助成型位置和用于使卷皮形成蛋卷的卷料位置，蛋卷成型装置包括：辅助成型传动机构；卷辊机构，包括卷辊组件，卷辊组件包括卷辊，卷辊可旋转地设置；卷辊机构沿预定轨迹移动，以使卷辊机构依次经过卷料位置和辅助成型位置；当卷辊机构移动至辅助成型位置时，辅助成型传动机构与卷辊组件的卷辊传动连接，以使带动卷辊转动；辅助成型部，设置在辅助成型位置，以在卷辊机构经过辅助成型位置时，使位于卷辊上的蛋卷沿辅助成型部的外表面的至少部分移动。
进一步地，辅助成型部为柱状结构，辅助成型部的延伸方向与卷辊的延伸方向相同。
进一步地，辅助成型部为多个，多个辅助成型部间隔设置，以使卷辊机构的卷辊依次经过多个辅助成型部。
进一步地，蛋卷成型装置包括移动部，卷辊机构为多个，多个卷辊机构间隔设置在移动部上，移动部带动多个卷辊机构沿预定轨迹移动；其中，相邻两个辅助成型部之间的间隔与相邻两个卷辊之间的间隔相等。
进一步地，卷辊具有相对设置的第一卷辊端和第二卷辊端，第一卷辊端用于缠绕卷皮，第二卷辊端设置有卷辊传动轮，卷辊传动轮上设置有第一卷辊传动齿；辅助成型传动机构包括辅助成型传动带，辅助成型传动带可移动地设置，辅助成型传动带上设置有第三卷辊传动齿，第三卷辊传动齿与第一卷辊传动齿相啮合，以使辅助成型传动带带动卷辊传动轮转动。
进一步地，卷辊机构为多个，多个卷辊机构沿预定轨迹间隔设置；辅助成型部为多个，多个辅助成型部沿第一预设方向间隔设置；辅助成型传动带的至少部分沿第一预设方向延伸，以使辅助成型传动带的至少部分与多个卷辊机构中的至少一个卷辊机构传动连接，以使经过辅助成型部的卷辊处于旋转状态。
进一步地，辅助成型传动机构还包括辅助成型主动轮和至少一个辅助成型从动轮，辅助成型传动带套设在辅助成型主动轮和辅助成型从动轮上，辅助成型主动轮可转动地设置。
进一步地，移动部为回转链条，多个卷辊机构设置在回转链条的外侧且与回转链条连接，回转链条带动卷辊机构沿环形轨迹移动；多个辅助成型部设置在卷辊靠近回转链条的一侧。
进一步地，蛋卷成型装置还包括：第一机架，卷辊机构与第一机架连接且相对第一机架沿预定轨迹移动；辅助成型安装架，与第一机架连接，辅助成型部安装在辅助成型安装架上。
根据本实用新型的另一方面，提供了一种蛋卷加工设备，包括烤盘和蛋卷成型装置，蛋卷成型装置的卷辊机构的卷辊用于缠绕烤盘上的卷皮，以使卷皮形成蛋卷；卷辊带动蛋卷沿蛋卷成型装置的辅助成型部的外表面的至少部分移动，其中，蛋卷成型装置为上述的蛋卷成型装置。
本实用新型的蛋卷成型装置包括辅助成型传动机构和辅助成型部，卷辊机构在卷料位置卷完蛋卷后经过辅助成型位置，当卷辊机构经过辅助成型位置时，卷辊机构的卷辊与辅助成型传动机构相接触，以使辅助成型传动机构与卷辊传动连接，以带动卷辊转动，进而带动缠绕在卷辊上蛋卷转动，与此同时，转动的蛋卷与辅助成型部相接触并沿辅助成型部的外表面的至少部分移动，这样，在辅助成型部的压设作用下，提高了蛋卷成型质量，进而提高了蛋卷的口感。
附图说明
构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本实用新型的进一步理解，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：
图1示出了根据本实用新型的蛋卷成型装置的实施例的结构示意图；
图2示出了根据本实用新型的蛋卷成型装置的移动部、卷辊机构和辅助成型部的示意图；
图3示出了根据本实用新型的蛋卷成型装置的辅助成型传动机构的结构示意图；
图4示出了根据本实用新型的蛋卷成型装置的卷辊机构的结构拆分图；
图5示出了根据本实用新型的蛋卷成型装置的部分结构的第一个角度的结构示意图；
图6示出了图5中的蛋卷成型装置的部分结构的局部放大图；
图7示出了根据本实用新型的蛋卷成型装置的部分结构的第二个角度的结构示意图；
图8示出了根据本实用新型的蛋卷成型装置的部分结构的第三个角度的结构示意图。
其中，上述附图包括以下附图标记：
1100、移动部；1300、卷辊机构；1310、卷辊支撑架；1320、卷辊组件；1321、卷辊；1322、卷辊传动轮；1323、卷辊连接部；1340、弹性组件；1400、辅助成型传动机构；1410、辅助成型传动带；1420、辅助成型主动轮；1430、辅助成型从动轮；1440、辅助成型压紧轮；1500、辅助成型部；1600、第一机架；1700、辅助成型安装架。
具体实施方式
需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本实用新型。
应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属技术领域的普通技术人员通常理解的相同含义。
需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。
本实用新型提供了一种蛋卷成型装置，请参考图1至图8，蛋卷成型装置具有辅助成型位置和用于使卷皮形成蛋卷的卷料位置，蛋卷成型装置包括：辅助成型传动机构1400；卷辊机构1300，包括卷辊组件1320，卷辊组件1320包括卷辊1321，卷辊1321可旋转地设置；卷辊机构1300沿预定轨迹移动，以使卷辊机构1300依次经过卷料位置和辅助成型位置；当卷辊机构1300移动至辅助成型位置时，辅助成型传动机构1400与卷辊组件1320的卷辊1321传动连接，以使带动卷辊1321转动；辅助成型部1500，设置在辅助成型位置，以在卷辊机构1300经过辅助成型位置时，使位于卷辊1321上的蛋卷沿辅助成型部1500的外表面的至少部分移动。
本实用新型的蛋卷成型装置包括辅助成型传动机构1400和辅助成型部1500，卷辊机构1300在卷料位置卷完蛋卷后经过辅助成型位置，当卷辊机构1300经过辅助成型位置时，卷辊机构1300的卷辊1321与辅助成型传动机构1400相接触，以使辅助成型传动机构1400与卷辊1321传动连接，以带动卷辊1321转动，进而带动缠绕在卷辊1321上蛋卷转动，与此同时，转动的蛋卷与辅助成型部1500相接触并沿辅助成型部1500的外表面的至少部分移动，这样，在辅助成型部1500的压设作用下，提高了蛋卷成型质量，进而提高了蛋卷的口感。
其中，卷辊1321沿第一旋转方向转动。
优选地，辅助成型部1500为柱状结构，辅助成型部1500的延伸方向与卷辊1321的延伸方向相同。
在本实施例中，辅助成型部1500为多个，多个辅助成型部1500间隔设置，以使卷辊机构1300的卷辊1321依次经过多个辅助成型部1500。这样的设置进一步增强了对蛋卷的压设作用。
在本实施例中，蛋卷成型装置包括移动部1100，卷辊机构1300为多个，多个卷辊机构1300间隔设置在移动部1100上，移动部1100带动多个卷辊机构1300沿预定轨迹移动；其中，相邻两个辅助成型部1500之间的间隔与相邻两个卷辊1321之间的间隔相等。
具体实施时，移动部1100为回转链条，多个卷辊机构1300设置在回转链条的外侧且与回转链条连接，回转链条带动卷辊机构1300沿环形轨迹移动；多个辅助成型部1500设置在卷辊1321靠近回转链条的一侧。
在一个实施例中，辅助成型部1500为三个，多个卷辊机构1300在沿环形轨迹移动的过程中，始终有三个卷辊机构1300处于辅助成型位置，该三个卷辊机构1300与三个辅助成型部1500一一对应，三个卷辊机构1300中的各个卷辊机构1300与相应的辅助成型部1500接触并经过该辅助成型部1500。此时，该三个卷辊机构1300均与辅助成型传动带1410连接，以使辅助成型传动带1410带动三个卷辊机构1300的卷辊1321转动。
具体实施时，经过辅助成型位置的卷辊1321沿竖直方向移动，多个辅助成型部1500沿竖直方向间隔设置，辅助成型传动带1410的至少部分沿竖直方向延伸；其中，辅助成型部1500和卷辊1321均沿水平方向延伸。
为了实现卷辊1321的转动，卷辊1321具有相对设置的第一卷辊端和第二卷辊端，第一卷辊端用于缠绕卷皮，第二卷辊端设置有卷辊传动轮1322，卷辊传动轮1322上设置有第一卷辊传动齿；辅助成型传动机构1400包括辅助成型传动带1410，辅助成型传动带1410可移动地设置，辅助成型传动带1410上设置有第三卷辊传动齿，第三卷辊传动齿与第一卷辊传动齿相啮合，以使辅助成型传动带1410带动卷辊传动轮1322转动。
具体实施时，卷辊机构1300为多个，多个卷辊机构1300沿预定轨迹间隔设置；辅助成型部1500为多个，多个辅助成型部1500沿第一预设方向间隔设置；辅助成型传动带1410的至少部分沿第一预设方向延伸，以使辅助成型传动带1410的至少部分与多个卷辊机构1300中的至少一个卷辊机构1300传动连接，以使经过辅助成型部1500的卷辊1321处于旋转状态。其中，与辅助成型部1500相接触的蛋卷所处于的卷辊1321均与辅助成型传动带1410连接，均在辅助成型传动带1410的带动下转动。
具体实施时，辅助成型传动带1410的至少部分的延伸方向与辅助成型位置处的预定轨迹的延伸方向相同。
具体实施时，辅助成型传动机构1400还包括辅助成型主动轮1420和至少一个辅助成型从动轮1430，辅助成型传动带1410套设在辅助成型主动轮1420和辅助成型从动轮1430上，辅助成型主动轮1420可转动地设置。其中，辅助成型主动轮1420通过调速电机驱动。
具体实施时，辅助成型传动机构1400还包括辅助成型压紧轮1440，辅助成型压紧轮1440设置在所述辅助成型传动带1410的外侧且压设在所述辅助成型传动带1410上。
在本实施例中，蛋卷成型装置还包括：第一机架1600，卷辊机构1300与第一机架1600连接且相对第一机架1600沿预定轨迹移动；辅助成型安装架1700，与第一机架1600连接，辅助成型部1500安装在辅助成型安装架1700上。
在本实施例中，卷辊机构1300还包括卷辊支撑架1310，卷辊支撑架1310与移动部1100连接，以使卷辊机构1300在移动部1100的作用下沿预定轨迹运动；卷辊组件1320与卷辊支撑架1310连接且相对卷辊支撑架1310可移动地设置，以靠近或远离移动部1100，以使卷辊1321靠近或远离移动部1100。
具体实施时，卷辊机构1300还包括弹性组件1340，弹性组件1340设置在卷辊组件1320和卷辊支撑架1310之间且位于卷辊组件1320远离移动部1100的一侧。这样的设置使得卷辊1321在弹性组件的弹性作用下与辅助成型部1500之间的作用力的调节更加灵活，保证了蛋卷成型质量，又不破坏蛋卷。
具体实施时，卷辊组件1320还包括卷辊连接部1323，卷辊连接部1323与卷辊支撑架1310连接且相对卷辊支撑架1310可移动地设置，以靠近或背离移动部1100；卷辊1321插设在卷辊连接部1323内且相对卷辊连接部1323可转动地设置；弹性组件1340的一端与卷辊连接部1323连接，弹性组件1340的另一端与卷辊支撑架1310连接。
优选地，弹性组件1340包括多个弹性件，多个弹性件间隔设置。
本实用新型还提供了一种蛋卷加工设备，包括烤盘和蛋卷成型装置，蛋卷成型装置的卷辊机构1300的卷辊1321用于缠绕烤盘上的卷皮，以使卷皮形成蛋卷；卷辊1321带动蛋卷沿蛋卷成型装置的辅助成型部1500的外表面的至少部分移动，其中，蛋卷成型装置为上述实施例中的蛋卷成型装置。
从以上的描述中，可以看出，本实用新型上述的实施例实现了如下技术效果：
本实用新型的蛋卷成型装置包括辅助成型传动机构1400和辅助成型部1500，卷辊机构1300在卷料位置卷完蛋卷后经过辅助成型位置，当卷辊机构1300经过辅助成型位置时，卷辊机构1300的卷辊1321与辅助成型传动机构1400相接触，以使辅助成型传动机构1400与卷辊1321传动连接，以带动卷辊1321转动，进而带动缠绕在卷辊1321上蛋卷转动，与此同时，转动的蛋卷与辅助成型部1500相接触并沿辅助成型部1500的外表面的至少部分移动，这样，在辅助成型部1500的压设作用下，提高了蛋卷成型质量，进而提高了蛋卷的口感。
需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式例如能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。此外，术语“包括”和“具有”以及他们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含，例如，包含了一系列步骤或单元的过程、方法、***、产品或设备不必限于清楚地列出的那些步骤或单元，而是可包括没有清楚地列出的或对于这些过程、方法、产品或设备固有的其它步骤或单元。
为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。
以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种蛋卷成型装置，其特征在于，所述蛋卷成型装置具有辅助成型位置和用于使卷皮形成蛋卷的卷料位置，所述蛋卷成型装置包括：
辅助成型传动机构(1400)；
卷辊机构(1300)，包括卷辊组件(1320)，所述卷辊组件(1320)包括卷辊(1321)，所述卷辊(1321)可旋转地设置；所述卷辊机构(1300)沿预定轨迹移动，以使所述卷辊机构(1300)依次经过所述卷料位置和所述辅助成型位置；当所述卷辊机构(1300)移动至所述辅助成型位置时，所述辅助成型传动机构(1400)与所述卷辊组件(1320)的卷辊(1321)传动连接，以使带动所述卷辊(1321)转动；
辅助成型部(1500)，设置在所述辅助成型位置，以在所述卷辊机构(1300)经过所述辅助成型位置时，使位于所述卷辊(1321)上的蛋卷沿所述辅助成型部(1500)的外表面的至少部分移动。
2.根据权利要求1所述的蛋卷成型装置，其特征在于，所述辅助成型部(1500)为柱状结构，所述辅助成型部(1500)的延伸方向与所述卷辊(1321)的延伸方向相同。
3.根据权利要求1所述的蛋卷成型装置，其特征在于，所述辅助成型部(1500)为多个，多个所述辅助成型部(1500)间隔设置，以使所述卷辊机构(1300)的所述卷辊(1321)依次经过多个所述辅助成型部(1500)。
4.根据权利要求3所述的蛋卷成型装置，其特征在于，所述蛋卷成型装置包括移动部(1100)，所述卷辊机构(1300)为多个，多个所述卷辊机构(1300)间隔设置在所述移动部(1100)上，所述移动部(1100)带动多个所述卷辊机构(1300)沿所述预定轨迹移动；
其中，相邻两个所述辅助成型部(1500)之间的间隔与相邻两个所述卷辊(1321)之间的间隔相等。
5.根据权利要求1所述的蛋卷成型装置，其特征在于，所述卷辊(1321)具有相对设置的第一卷辊端和第二卷辊端，所述第一卷辊端用于缠绕所述卷皮，所述第二卷辊端设置有卷辊传动轮(1322)，所述卷辊传动轮(1322)上设置有第一卷辊传动齿；所述辅助成型传动机构(1400)包括辅助成型传动带(1410)，所述辅助成型传动带(1410)可移动地设置，所述辅助成型传动带(1410)上设置有第三卷辊传动齿，所述第三卷辊传动齿与所述第一卷辊传动齿相啮合，以使所述辅助成型传动带(1410)带动所述卷辊传动轮(1322)转动。
6.根据权利要求5所述的蛋卷成型装置，其特征在于，所述卷辊机构(1300)为多个，多个所述卷辊机构(1300)沿所述预定轨迹间隔设置；所述辅助成型部(1500)为多个，多个所述辅助成型部(1500)沿第一预设方向间隔设置；所述辅助成型传动带(1410)的至少部分沿所述第一预设方向延伸，以使所述辅助成型传动带(1410)的至少部分与多个所述卷辊机构(1300)中的至少一个所述卷辊机构(1300)传动连接，以使经过所述辅助成型部(1500)的所述卷辊(1321)处于旋转状态。
7.根据权利要求5所述的蛋卷成型装置，其特征在于，所述辅助成型传动机构(1400)还包括辅助成型主动轮(1420)和至少一个辅助成型从动轮(1430)，所述辅助成型传动带(1410)套设在所述辅助成型主动轮(1420)和所述辅助成型从动轮(1430)上，所述辅助成型主动轮(1420)可转动地设置。
8.根据权利要求4所述的蛋卷成型装置，其特征在于，所述移动部(1100)为回转链条，多个所述卷辊机构(1300)设置在所述回转链条的外侧且与所述回转链条连接，所述回转链条带动所述卷辊机构(1300)沿环形轨迹移动；多个所述辅助成型部(1500)设置在所述卷辊(1321)靠近所述回转链条的一侧。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的蛋卷成型装置，其特征在于，所述蛋卷成型装置还包括：
第一机架(1600)，所述卷辊机构(1300)与所述第一机架(1600)连接且相对所述第一机架(1600)沿预定轨迹移动；
辅助成型安装架(1700)，与所述第一机架(1600)连接，所述辅助成型部(1500)安装在所述辅助成型安装架(1700)上。
10.一种蛋卷加工设备，包括烤盘和蛋卷成型装置，所述蛋卷成型装置的卷辊机构(1300)的卷辊(1321)用于缠绕所述烤盘上的卷皮，以使所述卷皮形成蛋卷；所述卷辊(1321)带动所述蛋卷沿所述蛋卷成型装置的辅助成型部(1500)的外表面的至少部分移动，其特征在于，所述蛋卷成型装置为权利要求1至9中任一项所述的蛋卷成型装置。
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|---|---|---|---|
| GR01 | Patent grant | ||
| GR01 | Patent grant |